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INDICEIntro

Genio & Sregolatezza

Libri

Archiviaggiando

Mente & Co.

Local Noise

Turnaround

Astri

Electrocution

I Corti di Kappa

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DIARY

FOODY

WATCH & PLAY

DESIGN PLAYGROUND

TONIGHT

EDIZIONE TERNI e PROVINCIAAut. Trib. Terni n° 1/2014 del 24 gennaio 2014

Supplemento al n. 55 di Move Magazinedel 19 maggio 2016

Anno III n. 56 Giovedì 26 maggio 2016

DIRETTORE RESPONSABILEFRANCESCO MECUCCI

francesco@movecomunicazione.it

coordinamentoSIMONE GEMINI

COLLABORATORIELEONORA ANZINI • ANDREA ARENALETIZIA BONANNO • LIVIO CAPUANO ELENA CHIOCCHIA • MASSIMO CLIKEMONIA COSIMI • LUDOVICA CUCCHI

MAURO EVANGELISTI • PAOLO FORTUGNO GIOIA ODDI • EMANUELE SERRA

SIMONE VALTIERILE SIGNORINE AUTOPRODUZIONI

IMPAGINAZIONESTEFANO CARDONI

GRAFICAGIORGIA CAPACCIOLI

ANDREA NOCETIREDAZIONE

CORSO VECCHIO 217 05100 TERNI . 0744.437552

webWWW.MOVEMAGAZINE.IT

PUBBLIcITà

SIMONE GEMINI 339.6808694simone@movecomunicazione.itper segnalare eventi

eventi@movemagazine.it

STAMPATELLIGRAF CIVITA CASTELLANA

TIRATURA MEDIA9000 COPIE

euro 0,04 OMAGGIOSALVO DIVERSI ACCORDI SCRITTI LE COLLABORAZIONISONO DA CONSIDERARSI GRATUITE E NON RETRIBUITE.

© MOVE COMUNICAZIONE

Credo nelle cicatrici, nei si-lenzi, nei lividi, nei drammi, nelle rotture, nel bene. Cre-do negli altri. Alle storie che non conosco, nascoste nelle auto ferme al semaforo. Nel-le finestre con le luci accese di notte. Credo in chi ancora cerca una strada. Non credo in chi le strade le distrugge. Credo nei doveri di cia-scuno e credo nei diritti uguali per tutti. Non credo agli eroi, alla perfezione, agli sconti, ma credo al sudore, alla fatica, alle conquiste. Credo in chi lotta per i diritti degli altri. Credo nel potere

delle parole, nel loro peso, nella loro bellezza. Credo in chi ha perso la vita pur di non perdere le parole. Cre-do nella storia che dovrebbe insegnare a tutti a non ripe-tere gli stessi errori. Credo

nella famiglia, quella da cui tornare fe-

rito per cercare conforto, quella che non ti giudica, che ti abbraccia

quando sei triste, che ti nutre quando

hai fame, che ti copre quando hai freddo. Credo che questa sia l’unica defi-nizione di famiglia possibile.

Marco Mengoni

CREDO

cittadina nella gloriosa epoca del principe Federico Cesi con cortei storici, spettacoli, giochi a tema, taverne aperte, momenti enoga-stronomici di qualità e altre ini-ziative che vedono coinvolte le tre contrade Porta Vecchia, San Cristoforo e Ghetto. Importante celebrazione anche a Orvieto il 29 maggio in occasione del Corpus Domini, con il tradizionale corteo storico che attraverserà le vie del-la città precedendo la processio-ne religiosa. Cambiando genere di evento e rientrando a Terni, dall’8 all’11 giugno in Piazza Europa ecco

I nostri primi 115 anni, promosso dalla Fiom-Cgil. Quattro giorni di dibattiti e musica con la presen-za di esponenti nazionali come Maurizio Landini, intervistato da Dario Vergassola, e Susan-na Camusso e la partecipazione dei Modena City Ramblers, Rino Gaetano Band, Amico Fragile ed Enrico Capuano & Tammurriata Rock. Proseguono in provincia le feste gastronomiche: a Farnetta di Montecastrilli fino al 3 giugno Festa di Santa Rita con apertu-ra della Taverna del Curato dove saranno servite le tipiche ciriole

Per il terzo anno consecutivo gli artisti di strada invaderanno Ter-ni: arriva il Terni Roadside. Sa-bato 28 maggio, dal pome-riggio fino a tarda sera, il centro storico citta-dino sarà animato dalla presenza di circa 150 busker tra musicisti, gio-colieri, danzatori e mimi, che si esibi-ranno in performan-ce e spettacoli in Via Roma, Corso Vecchio, Largo Villa Glori, Piazza dei Bambini e delle Bambine, Piazza della Repubblica, Corso Tacito, Via Cavour, Via Fratini, Via del Tribunale. L’evento sarà articolato in 24 postazioni e prevede anche un teatro di burattini e attività di animazione per bambini. La ma-nifestazione sarà arricchita dalla collaborazione con l’Istituto Bric-cialdi e con alcune street band locali. Terni Roadside è solo uno dei numerosi eventi in program-ma in tutto il territorio in queste due settimane. Sul fronte cultu-rale, molto importante la secon-da edizione di Amelia Ciclopica. Giganti in Collina, in programma dal 2 al 5 giugno in varie location del centro storico, un festival che unisce letteratura, filoso-fia e musica attraverso incontri, reading e concerti, quest’anno con un occhio particolare a Wil-liam Shakespeare dal momento che quest’anno ricorre il 400° anniversario della morte. Tra i principali ospiti di quest’anno lo scrittore Antonio Pennacchi, il filosofo Giulio Giorello, il critico vinicolo Giampaolo Gravina, il critico letterario Massimo Onofri, lo scrittore e attore Vitaliano Tre-visan e molti altri. Dall’8 giugno ad Acquasparta torna la Festa del Rinascimento, che si protrar-rà fino al 19 giugno riportando la

Festa del Rinascimento

Strade, festee cultura

PRIMAVERA DI EVENTI NEL TERRITORIO

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Una grande festa dello sport in città: arriva Terni Sport Events, due intensi giorni di sport, esibi-zioni, musica e spettacoli in Lar-go Frankl, in cui atleti e sportivi si cimenteranno in dimostra-zioni di varie discipline e giochi, con il coinvolgimento di adulti e bambini. Un appuntamento da non perdere per gli appassionati di sport outdoor e non solo. Sa-ranno presenti le seguenti asso-ciazioni e federazioni sportive: Yamashita Judo Club di Giano dell’Umbria, Arcieri Città di Terni, Terni Tennistavolo, Ama-

LO SPORT IN FESTAA Terni due intensi giorni di dimostrazioni e giochi

tori Podistica Terni, Circo-lo Scherma Terni, Federa-zione Italiana Golf, Federa-zione Italia-na Hockey e Patt inaggio, Gruppo Ca-noe Terni, Of-ficina Volley Terni, Uisp Area Nazio-nale Giochi e Sport Tra-dizionali. Per ulteriori in-f o r m a z i o n i : 0744.220853 - info@mind-srl.it - Facebo-ok: Terni Sport Events.

all’ortica; contemporaneamente, dal 28 maggio al 4 giugno, aperta la Locanda di Uschi con musica dal vivo. A Montecastrilli il 28 e 29 maggio Fiera Off Road con esibizioni e test fuoristrada e quad, pista motocross per bam-bini, tour enogastronomico, ra-duno club fuoristrada, espositori auto, ricambi e accessori. A For-nole di Amelia dal 27 maggio al 5 giugno 42^ Sagra dell’Acciaccata con stand gastronomico, musica live e serate danzanti. Prosegue fino al 4 giugno al Caos di Terni la mostra-spettacolo Mutabor - Esperimenti di Art Design, in cui i mobili, progettati e creati da La Quercia 21, laboratorio ar-tigianale umbro, diventano attori e protagonisti dello spazio, in un percorso tra design, artigianato ed arte. Cassettiere cannibali, taverne di pupazzi, sbarchi di ufo, mobili psichedelici, architetture organiche: una sequenza di sce-nografie che dialogano tra loro e che sono al contempo arredo d’interni e spazi onirici. Conclu-diamo con il corso base di Yoga della Risata a Narni Scalo il 29 maggio presso lo studio olistico Ali e Radici. Un workshop espe-rienziale per scoprire un nuovo concetto di benessere. (f.m.)

3-4giugno

7IL CALENDARIO DEGLI EVENTI DAL 27 MAGGIO AL 9 GIUGNO

MUTABOR fino al 4 giugno terni

Per le tue segnalazioni: eventi@movemagazine.it

SAGRA DELL’ACCIACCATA 27 maggio / 5 giugno fornole di amelia

GIULIO GIORELLO5 giugno amelia

antoniopennacchi 4 giugno amelia ciclopica

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27 VENERDÌ27 VENERDÌ

LIBRIIncontro con l’autoreGiovanni Fasanella, già redat-tore dell’Unità e di Panorama ed esperto di giornalismo inve-stigativo, presenta il suo libro Colonia Italia Giornali, radio e tv: così gli inglesi ci controllano.D La Feltrinelli Point (Via Cesare Battisti 9), TerniO 17I 0744.401036

FESTEFesta di Santa RitaFesta di Santa Rita con iniziative varie e apertura della Taverna del Curato con specialità ciriole all’ortica. Locali al coperto. Fino al 3 giugnoD Farnettadi Montecastrilli TrO seraI 380.7987236

SAGRE Sagra dell’AcciaccataApertura pesca di beneficenza, stand gastronomico e tradizio-nale fiaccolata alla chiesa di San Silvestro.D Fornole di Amelia TrO dalle 18I facebook.com/proloco.fornole

VARIESettimana della TiroideIn occasione della Settimana Mondiale della Tiroide scree-ning ecografici tiroidei gratuiti.D Associazione Minerva (Via Minerva 6), Narni TrO 15-18I 333.9144745

LIBRIIncontro con l’autoreIncontro con Andrea Agnetti, autore di Terni celtica e la Stirpe del Drago.D bct, caffè letterario,TerniO 17I www.bct.comune.terni.it

SOLIDARIETÀNarni abbatte i muriCena di solidarietà per il proget-to Rotte migranti.D Palavis, Narni Scalo TrO 20I 328.1875102 . 349.5397089

CONCERTIOrchestra del BriccialdiConcerto dell’Orchestra dell’I-stituto Briccialdi. Musiche di Paisiello, Morlacchi, Bach, Su-goni, Petrassi, Hindemith.D Caos, Teatro Secci (Viale Campofregoso 98), TerniO 21I www.briccialditerni.it

28 SABATO28 SABATO

EVENTITerni RoadsideFestival delle arti di strada con parate, performance e spet-tacoli con 150 artisti. 24 po-stazioni, concerti, attività per bambini.D Centro storico,TerniO 17.30-23

CORSICorso di fitoalimurgiaCorso di fitoalimurgia, scienza che studia le erbe spontanee commestibili. Pic-nic finale.

GENIO E SREGOLATEZZAdi Andrea Arena

Io ci andai, a Boleyn Ground. Una sera d’agosto, per andare a vedere una partita, nell’era pre-Ryanair. West Ham - Metz, partita di una coppa europea che è durata poco e che oggi - grazie al cielo - non c’è più: l’Intertoto. E mi ricordo l’atmosfera, diversa da qualsiasi altro stadio inglese: Highbury (c’e-ra ancora Highbury) era il posto della Londra storica e vincente, di massa. Stamford Bridge la solita roba da fighetti. White Hart Lane troppo identificata per ragioni re-ligiose. Qui, nella casa del West Ham, invece, sembrava tutto così bello nella sua decadenza. Anche per quei lavori fuori, con lo store spostato temporaneamente in un container e l’impressione che se l’avessero fatto in Italia, un traslo-co del genere, avrebbero spaccato e/o rubato tutto. Andai per vedere Di Canio, certo, ma anche Stuart Pearce, e un giovane Frank Lam-pard e persino il costaricano Wan-chope. Le magliette con lo sponsor Dr. Martens, il coro “C’mon yuo Irons”, il fish & chips mangiato di corsa, gli steward insospettiti da una felpa da laziale. E poi via, di nuovo verso il Tube, a camminare tra i cavalli dei bobbies schiera-ti, verso la fermata giusta, in un quartiere popolare. Perché questo siamo quando andiamo allo sta-dio: un popolo che cammina. E lo stesso sarà per gli Hammers an-che nel nuovo stadio Olimpico, 112 anni dopo la prima volta al Boleyn, Upton Park.

BOLEYN GROUND

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Relatore: Antonello Scialdone (Isfol). Sala Polivalente.D Centro Polis (Via Montefiorino 12/C), TerniO 16.30-18I terni@cesvol.net

CONFERENZEDisforia di genereConferenza sul tema Disforia di genere e percorsi di transizione. Relatrice Maddalena Mosconi, psicologa. A cura dell’associa-zione Esedomani.D bct, caffè letterario, TerniO 10I www.bct.comune.terni.it

SERATELocanda di UschiNell’ambito della Festa di Santa Rita, apertura Locanda di Uschi con Zero Pretese (cover folk).D Farnetta di Montecastrilli Tr

D Erboristeria Ens Naturae (Via Tuderte 74/76), Narni Scalo TrO 9.30-13.30e 40 euro (intero corso) + 5 euro (tessera associativa)I 347.1385662

EVENTIFiera Off RoadEsibizioni e test di guida sicura di fuoristrada e quad, pista mo-tocross per bambini, parco gio-chi gonfiabili, tour enogastrono-mico, degustazioni, raduno club fuoristrada, espositori di auto, ricambi e accessori. Anche do-menica 29 maggio.D Montecastrilli TrO 9-19.30I www.fieraoffroad.com

CONFERENZEInsieme per un’economia civileSeminario sul tema Le infra-strutture per l’economia civile.

O 22.30e ingresso gratuitoI 333.4194137 . 334.9022594

SAGRE Sagra dell’AcciaccataAl mattino Motopasseggiata Fornolese. In serata stand ga-stronomico e pizzica, taranta e danze del Mediterraneo con Nina Montana.D Fornole di Amelia TrO 10 e dalle 19.30I facebook.com/proloco.fornole

29 DOMENICA 29 DOMENICA

SAGRE Sagra dell’AcciaccataAl mattino processione del Corpus Domini. Al pomeriggio Sagra dell’Acciaccata e rievo-

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cazione storica. In serata stand gastronomico, musica e balli con La Voglia Matta e cabaret con Alberto Farina.D Fornole di Amelia TrO 10, 16 e 21.30I facebook.com/proloco.fornole

SERATELocanda di UschiNell’ambito della Festa di Santa Rita, apertura Locanda di Uschi con Maggie&Peggy & The Mar-vellous Fellas (rock’n’roll, rocka-billy, swing), D Farnetta di Montecastrilli TrO 22.30e ingresso gratuitoI 334.9022594I 333.4194137

CORSICorso di erboristeriaCorso di erboristeria - 1° livello rivolto a chi ama curarsi con le piante, agli operatori e a tutti gli interessati alle erbe medicinali. Docente: Paolo Ospici.D Erboristeria Ens Naturae (Via Tuderte 74/76), Narni Scalo TrO 9.30-13.30e 80 euro (intero corso) + 5 euro (tessera associativa)I 347.1385662

CORSICorso di mindfulnessCorso di mindfulness di prima-vera con la psicologa Alessan-dra Parroni. Accorgersi della natura (pratica di mindfulness en plein air).D Erboristeria Ens Naturae (Via Tuderte 74/76), Narni Scalo TrO 15I 347.1385662

WORKSHOPYoga della RisataCorso base di Yoga della Risata

per scoprire un nuovo concetto di benessere. A cura di Aurora Palombi e P. Fabrizio Paparelli.D Studio Olistico Ali e Radici (Via del Parco 1), Narni Scalo TrO 10I 328.7620010

CINEMAIncontro con l’autoreProiezione del film Maternity Blues. Sarà presente il regista Fabrizio Cattani. Intervengono Sara Fiorenza, psicologa e psi-coterapeuta e Maria Rita Fe-drizzi, storica del cinema. D Centro RelAzion’Arti (Via Curio Dentato 25/M), TerniO 20.15e ingresso con tessera SC 2016 e sottoscrizioneI 340.0053243 I info@sentieridelcinema.org

TRADIZIONIInfiorata del Corpus DominiTradizionale infiorata del Cor-pus Domini nel centro storico. D Calvi dell’Umbria TrO dalle 11e ingresso gratuitoI prolococalvi@libero.it

FESTECorpus DominiI cortei storici raggiungono il Duomo da cui partirà la solenne processione religiosa.D Orvieto TrO 9.15I www.corteostoricoorvieto.it

30 LUNEDÌ30 LUNEDÌ

SAGRE Sagra dell’AcciaccataCena di beneficenza con i Can-

LIBRIdi Livio Capuano

Maria ha soltanto quindici anni ma è gia dotata di una bellezza e di un fascino ai quali è difficile resistere. Quando Pietro Sala, trentaquat-trenne benestante e amante della bella vita, la vede per la prima volta, se ne innamora subito e decide di chiederla in sposa senza nemme-no curarsi delle dote. Nonostante la differenza di età e di condizione sociale (Maria proviene da una famiglia socialista di grandi ideali ma scarsi mezzi economici), il ma-trimonio fra i due funziona bene: grazie a Pietro, Maria conosce i piaceri dell’eros, la bellezza del mondo fuori dalle mura di casa, la libertà di scoprire a poco a poco la propria natura profonda. Tutto fila liscio finché, durante una vacanza a Tripoli, Maria realizza la vera na-tura del sentimento che per tanti anni l’ha legata a Giosuè, un ragaz-zo cresciuto da suo padre e che lei ha sempre considerato come un fratello. Inizia così un ventennio di incontri clandestini e di travolgenti passioni, durante il quale le scelte coraggiose e mai convenzionali di Maria si intrecciano con le vicende sconvolgenti della storia italiana: dall’ascesa del fascismo alle leggi razziali, fino alla tragedia della se-conda guerra mondiale in una Pa-lermo distrutta dalle bombe alleate.

Simonetta Agnello Hornby Caffè amaro

Pagg. 352, Feltrinelli, 18 euroA cura di La Feltrinelli Point Terni

CAFFÈ AMARO

tori della Valnerina.D Fornole di Amelia TrO 20I facebook.com/proloco.fornole

VENERDÌ3131 MARTEDÌ31 MARTEDÌ

SEMINARIFilosofia Mon AmourScuola popolare di filosofia a cura dell’associazione Civiltà Laica. Lezione sul tema Con Freud l’uomo non è padrone di se stesso. Relatore: Federico Piccirillo.D Sala G (Via De Filis 7),TerniO 21e ingresso gratuitoI info@civiltalaica.it

SAGRE Sagra dell’AcciaccataAl mattino al sottopassaggio inaugurazione mostra Le poe-sie del ‘900 tradotte in pittura. In serata stand gastronomico e musica e balli con Pari e Di-spari.D Fornole di Amelia TrO 10 e dalle 19.30I facebook.com/proloco.fornole

001 MERCOLEDÌMERCOLEDÌ

TEATROOperaji Operaji. Storia di un lavoratore italiano, spettacolo scritto e in-terpretato da Germano Rubbi.D Teatro Comunale Manini (Via Garibaldi), Narni TrO 21.15e 10 euro

I 0744.726362

SAGRE Sagra dell’AcciaccataStand gastronomico e musica dal vivo con i Regina(cover band Queen).D Fornole di Amelia TrO dalle 19.30I facebook.com/proloco.fornole

FESTEFesta di Santa RitaFesta di Santa Rita con iniziative varie e apertura della Taverna del Curato con specialità ciriole

all’ortica. Anche il 2 e 3 giugno.D Farnettadi Montecastrilli TrO seraI 380.7987236

SERATELocanda di UschiNell’ambito della Festa di Santa Rita, apertura Locanda di Uschi con Porto Flamingo (rock folk).D Farnettadi Montecastrilli TrO 22.30e ingresso gratuitoI 334.9022594

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02 GIOVEDÌ02 GIOVEDÌ

EVENTIAmelia CiclopicaAl mattino al Museo Archeo-logico laboratorio creativo per bambini 5-10 anni. Al pomerig-gio al chiostro Palazzo Colonna concerto-aperitivo In principio era il suono. In serata alla ter-razza Palazzo Venturelli Oggi le comiche, reading letterario con Vitaliano Trevisan.D Amelia TrO 11, 18 e 21.30I www.ameliaciclopica.it

CONCERTIConcerto del 2 giugnoConcerto della Banda Sinfonica dell’Istituto Briccialdi. Musiche di Mendelssohn, Shaw, Cristia-no, Berlioz. Direttore ospite Pa-trizio Esposito della Banda Mu-sicale dell’Aeronautica Militare.D Caos, Teatro Secci (Viale Campofregoso 98), TerniO 21I www.briccialditerni.it

SERATELocanda di UschiNell’ambito della Festa di Santa Rita, apertura Locanda di Uschi con Outspritz (cover folk).D Farnetta di Montecastrilli TrO 22.30e ingresso gratuitoI 333.4194137 . 334.9022594

SAGRE Sagra dell’AcciaccataAl pomeriggio Sagra dell’Ac-ciaccata. In serata stand gastro-nomico, sfilata di moda e musi-

ca e balli con Irene Live.D Fornole di Amelia TrO dalle 16I facebook.com/proloco.fornole

03 MERCOLEDÌ03 MERCOLEDÌ03 VENERDÌ03 VENERDÌ

EVENTIAmelia CiclopicaAl pomeriggio al chiostro Palaz-zo Colonna, incontro con il filo-sofo Davide Grossi e il critico letterario Gilberto Sacerdoti. In serata al chiostro Boccarini con-certo della Briccialdi Big Band.D Amelia TrO 18 e 21.30I www.ameliaciclopica.it

SPORTTerni Sport EventsDimostrazioni di varie discipline sportive, giochi, musica e spet-tacoli con la partecipazione di associazioni e federazioni.D Largo Frankl, TerniO tutto il giornoI 0744.220853

SERATELocanda di UschiNell’ambito della Festa di Santa Rita, apertura Locanda di Uschi con Maleducazione Alcolica (ska punk).D Farnetta di Montecastrilli TrO 22.30e ingresso gratuitoI 333.4194137 . 334.9022594

SAGRE Sagra dell’AcciaccataStand gastronomico e musica in piazza con i Quattro col Matto.D Fornole di Amelia TrO dalle 19.30I facebook.com/proloco.fornole

ARCHIVIAGGIANDOdi Simone Valtieri

Forse qualcuno si ricorderà la presenza, sullo sfondo dei Gio-chi Olimpici di Pechino 2008, di un enorme edificio dalla forma squadrata, una sorta di anello spigoloso e continuo che varia ripetutamente sezione, esploran-do le tre direzioni dello spazio. Il risultato estetico è mozzafiato, l’inesperto osservatore si doman-derà subito come stia in piedi una struttura del genere, incoerente e allo stesso tempo di una coe-renza estrema come molte delle opere del suo progettista: Rem Koolhaas. Pochi come l’architetto olandese sono in grado di giocare con le forme e giustapporre pieni e vuoti modulando opere così in-novative. Un’architettura filmica, come viene definita dagli esperti per via del suo carattere sceno-grafico, esattamente come nel caso dell’edificio citato, sorto in appena tre anni nella capitale ci-nese per ospitare la sede della TV di stato (La CCTV) in vista delle olimpiadi. L’idea di fondo è quel-la di due torri “pendenti” a forma di L rovesciata che si incontrano sulla sommità congiungendo i loro aggetti e creando un ponte. Anche le basi sono collegate da un’altra L, simmetrica a quella che si incontra ai 234 metri di al-tezza della struttura. Il risultato è un edificio che dà un senso di spi-golosa continuità, una sfida strut-turale estrema vinta due volte da Koolhaas, considerando anche che sorge in zona sismica.

REM KOOLHAAS E LA CCTV

04 SABATO04 SABATO

EVENTIAmelia CiclopicaAl pomeriggio incontro con i cri-tici Marino Sinibaldi e Massimo Onofri e con il filosofo Massimo Adinolfi. A seguire incontro con lo scrittore Antonio Pennacchi e il filosofo Davide Assael. In serata incontro con il filosofo Massimo Donà, la critica Na-dia Fusini e gli attori Giordano Agrusta, Daniele Menghini e Caroline Baglioni.D Chiostro Boccarini,Amelia TrO 17, 18.30 e 22I www.ameliaciclopica.it

SPORTTerni Sport EventsDimostrazioni di varie discipline sportive, giochi, musica e spet-tacoli con la partecipazione di associazioni e federazioni.D Largo Frankl, TerniO tutto il giornoI 0744.220853

SERATELocanda di UschiNell’ambito della Festa di Santa Rita, apertura Locanda di Uschi con Jolebalalla (reggae).D Farnetta di Montecastrilli TrO 22.30e ingresso gratuitoI 333.4194137 . 334.9022594

SAGRE Sagra dell’AcciaccataStand gastronomico e musica con Nicola Congiu.D Fornole di Amelia TrO dalle 19.30I facebook.com/proloco.fornole

CONFERENZEIl risveglio spiritualeConferenza di Carlo Dorofatti (Accademia ACOS) su Il risve-glio spirituale: priorità e scelta concreta per il rinnovamento indispensabile.D La Feltrinelli Point (Via Cesare Battisti 9), TerniO 17I 0744.401036

VISITEStroncone bello dentroCammino alla scoperta delle

bellezze di Stroncone con visita straordinaria ad alcuni beni cul-turali di eccellenza.D Partenza da Piazza della Libertà, Stroncone TrO 16e offerta liberaI 339.6207310

05 DOMENICA05 DOMENICA

EVENTIAmelia CiclopicaAl mattino al chiostro Palaz-zo Colonna incontro con il vi-gnaiolo Gabriele Da Prato, il filosofo Massimo Donà e il de-gustatore Giampaolo Gravina. Al pomeriggio a Piazza Lojali incontro con il traduttore Ot-tavio Fatica e i filosofi Giulio Giorello e Francesco Valagus-sa. A seguire incontro con i filosofi Giulio Goria e Dona-tella Di Cesare, l’imam Yahya Pallavicini.D Amelia TrO 11.30 e dalle 17I www.ameliaciclopica.it

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za 6 km, dislivello 170 metri, difficoltà E (Escursionistica). Prenotazione obbligatoria entro giovedì 2 giugno, massimo 50 partecipanti.D Piediluco di Ternie gratuito su prenotazioneI www.trekkinginumbria.itI 333.9083538

CORSICorso di erboristeriaCorso di erboristeria - 1° li-vello rivolto a chi ama curarsi con le piante, agli operatori e a tutti gli interessati alle erbe medicinali. Docente: Paolo

EVENTIAmelia CiclopicaCaffè Odessa, spettacolo di e con Miriam Camerini (narrazio-ne e canto), Manuel Buda (chi-tarra, sax, canto), Bruna Di Vir-gilio (violoncello, pianoforte).D Chiostro Boccarini,Amelia TrO 22I www.ameliaciclopica.it

ESCURSIONIPiedilucoEscursione a Piediluco: il lago, la rocca, il borgo, la montagna dell’eco. Durata 3 ore, lunghez-

Ospici.D Erboristeria Ens Naturae (Via Tuderte 74/76), Narni Scalo TrO 9.30-13.30e 80 euro (intero corso) + 5 euro (tessera associativa)I 347.1385662

SAGRE Sagra dell’AcciaccataAl mattino processione patro-nale di San Giuseppe. Al pome-riggio raduno bande musicali. in serata stand gastronomico, mu-sica con i Balla Balla, tombola e lotteria.D Fornole di Amelia TrO 10, 15.30 e dalle 19.30I facebook.com/proloco.fornole

0606LUNEDÌLUNEDÌ

CONCERTIQuartetto di FiesoleConcerto del Quartetto di Fie-sole. Musiche di Sostakovic, Schubert, Dvorak. D Istituto Briccialdi (Via del Tribunale), TerniO 17.30I www.briccialditerni.it

07 MARTEDÌ07 MARTEDÌ

CINEMAI volti di Medea al cinema Cine-incontro su Medea da Lars von Trier a Saverio Costanzo. D Centro RelAzion’Arti (Via Curio Dentato 25/M), TerniO 21e ingresso con tessera SC 2016 e sottoscrizioneI 340.0053243

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I info@sentieridelcinema.org

LIBRIIncontro con l’autoreIncontro con Marco Vescarelli, autore di Il sapore del ricordo. Lea, la mamma più.D bct, caffè letterario,TerniO 17I www.bct.comune.terni.it

0808 MERCOLEDÌMERCOLEDÌ

EVENTILa Festa del RinascimentoAl pomeriggio a Palazzo Cesi inaugurazione Visions. Imma-gini dal mondo, mostra foto-grafica di Sandro Liberatori. In serata in Piazza Cesi corteo delle contrade, lettura del ban-do e riconsegna chiavi al Go-vernatore.D Acquasparta TrO 18 e 21.30I ilrinascimentoadacquasparta.it

INCONTRIDeema FayyadIncontro con Deema Fayyad, suora siriana del Monastero di Mar Musa.D bct, caffè letterario,TerniO 18.30I www.bct.comune.terni.it

FESTEI nostri primi 115 anniAl pomeriggio a Palazzo Spada convegno con il segretario na-zionale Fiom Rosario Rappa e in Piazza Europa apertura stand ristoro e raccolta firme Cgil. In serata concerto Rino Gaetano Band.

D Piazza Europa,TerniO 17 e 21.30

09 GIOVEDÌ09 GIOVEDÌ

EVENTILa Festa del RinascimentoIn Piazza Cesi Giullari a corte, spettacolo itinerante del Piccolo Nuovo Teatro di Bastia Umbra. A seguire sfida tra i tamburini delle contrade.D Acquasparta TrO 21.30I ilrinascimentoadacquasparta.it

FESTEI nostri primi 115 anniAl pomeriggio al caffè letterario bct tavola rotonda Sindacato e sviluppo. Le sfide future e in Piazza Europa apertura stand ristoro e raccolta firme Cgil. In serata concerto dei Modena City Ramblers.D Piazza Europa, TerniO 17 e 21.30

CONCERTISchumann-AbendConcerto delle classi di musica vocale da camera e pianoforte. Musiche di Schumann. Sala Ca-sagrande.D Istituto Briccialdi (Via del Tribunale), TerniO 21I www.briccialditerni.it

Il calendario completo degli eventi è online su MOVEMAGAZINE.IT

! Gli eventi pubblicati possono subire variazioni indipendenti dalla volontà della redazione

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SEX SIGNSa cura di Ludo La Valigia Rossa

Cari amici di Move Magazine, ec-coci giunti alla settima tappa nel nostro viaggio. Oggi dovrò darvi un dolore: sfaterò il mito dei miti, il sacro Graal del sesso, il punto G. Non c’è un modo facile per darvi questa notizia, quindi sarò diretta: il punto G non esiste. Calmi, non tutto è perduto. Il problema sta soltanto nel nome che è stato dato a questo presunto bottone magico del piacere femminile. Non esiste un pulsante da premere, ma è le-cito parlare di un’area circoscritta che, stimolata nella maniera giu-sta, garantisce il massimo risuta-to. La disputa tra scienziati sulla natura della zona delle meraviglie è ancora apertissima. Alcune delle teorie parlano di spugna uretrale, altre sostengono che sia la parte interna e terminale della clitoride fino alla recentemente scoperta prostata femminile. Su un dato i ricercatori sono tutti concordi: la sua collocazione. Si tratterebbe di una parte di tessuto dietro l’osso pubico, nella parete anteriore va-ginale. In parole più semplici, si trova a circa quattro centimetri dall’ingresso della vagina ed è fa-cilmente raggiunibile con le dita. Ora che conoscete le coordinate per regalare piacere alle vostre compagne, non trasformatevi in cani da tartufo, perché fare l’a-more significa concentrarsi su chi avete di fronte e non su un singolo pezzettino sensibile.

Facebook: Raffaella Ludovica Cucchi

G PER PUNTO G

www.designplayground.it

“dp” è un viaggio nella creatività, una ricerca

costante dei progetti più suggestivi della cultura

contemporanea, un racconto fatto di storie di persone,

di idee e di sogni.

Elena Chiocchia, Emanuele Serra

Nel mezzo del deserto a sud di Las Vegas, a partire dall’11 maggio 2016 e per i prossi-mi due anni, sarà possibile am-mirare “Seven Magic Moun-tains”, opera dell’artista di origini svizzere (con genitori ita-liani) Ugo Rondinone (1964). Si tratta di sette sculture com-poste da cumuli di pietre cre-ati da tre a sei massi calca-rei di grandi dimensioni, tutti

di provenienza locale, alte cir-ca dieci metri e dipinte con to-nalità di colori fluorescenti. Le forme impilate appaiono sta-bili e sull’orlo del collasso al tem-po stesso, dualità che rimanda al loro essere naturale e artificiale insieme. Una via di mezzo tra i to-tem dei nativi americani e gli hoo-doos, le sottili guglie di roccia mo-dellate dagli agenti atmosferici.“Seven Magic Mountains è un’o-

Seven Magic MountainsLa nuova opera di Ugo Rondinone

pera di soglie e incroci, di isola-mento e di raccolta, di meraviglie equilibrate e colori eccessivi tra il deserto e le luci della città”, af-ferma Rondinone.“Quest’opera vuole suscitare continuità e solidarietà tra l’ar-tificiale e il naturale, tra uomo e natura”. Il lavoro site-speci-fic è stato realizzato da Art Pro-duction Fund, New York e il Neva-da Museum of Art di Reno.

modena city ramblers9 giugno terni

watch&play

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PINO SCOTTO4 giugno perugia

ALESSANDRA AMOROSO27 maggio roma

19 CINEMA, MUSICA E ALTRE RAGIONI DI VITA

ELVIS COSTELLO29 maggio roma

local noisea cura diELEONORA ANZINI

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XIXma un simbolo. Non ha un’esatta pro-nuncia, è molto versatile. L’idea nasce dalla mia età di quando ho dato vita al progetto, ma è più un logo scelto per la sua simmetria e per la ricerca di un connubio perfetto tra lettere e numeri.A febbraio 2016 è uscito il tuo primo album omonimo per Stay Home: Gigs and Records. I tuoi brani fondono mu-sica elettronica, industrial e irruzioni eteree. Qual è il processo creativo?È un processo del tutto spontaneo, spesso si basa su di una linea d’im-provvisazione che parte a da un’irra-zionalità del pezzo, per poi chiudersi con una ragione che indirizza la traccia

verso una sensazione. Ho un back-ground legato a gruppi o artisti quali Stormo, Neurosis, Ornaments, Om, Si-gur Ròs e un altro legato a Tim Hecker, Ben Frost, Fennesz, Andy Stott.Come riesci a dare coerenza a brani e atmosfere così differenti tra loro?Le tracce sono diverse in quanto in ognuna di esse è concentrata una mia sensazione. Ho cercato di esprimere diverse sensazioni ma che trovano un loro legame concet-tuale nel disco come espressione di una rispettiva sensazione.Nessun testo e nessuna voce: come mai questa scelta?Nessun testo, nessuna voce e nessuna batteria. Le batterie non si prestavano alla struttura delle tracce, che sono pensate secondo un flusso continuo, senza uno schema iniziale, mentre le batterie avrebbero scandito il flusso, snaturando la spontaneità del tempo.Tre canzoni chiave?Fennesz, Endless Summer; Mogwai, Kings Meadow; Amena, Ritual.Progetti per il futuro?Ho intenzione di fare alcune colla-borazioni con i 124C41+, band ter-nana con la quale sono molto amico e portare, oltre a computer, pad e tastiera muta, la chitarra nei live.

FACEBOOK: XIX

Leggi l’intervista completa su WWW.MOVEMAGAZINE.IT

Molto giovane, classe 1996. Come ti sei avvicinato alla musica?L’amore per la musica è stato un pro-cesso in divenire, partito dalla passio-ne di mio padre per funky, jazz, new age e musica etnica fino ad arrivare a un continuo percorso di ricerca tra nuove sonorità e idee. Iniziai ad ap-procciare alla chitarra a 14 anni con intenti punk e rock. In seguito, la matu-razione musicale mi ha fatto drastica-mente cambiare rotta verso la musica sperimentale, ambient, drone, noise, doom metal, rituale, cantautorato.E il nome XIX?XIX non è propriamente un nome,

XIX

Marco Anulli: chitarra, tastiera

LOREDANA BERTE’

D Auditorium Parco della Musica, ROMA

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on stagea cura diSTEFANO CARDONI

VENERDÌ 27JOHNNY DALBASSOD Valvola, ORVIETO TRLILI REFRAIND Bencivenga, ROMA SINFONICO HONOLULUD Le Mura, ROMA ALESSANDRA AMOROSOD Palalottomatica, ROMA ARDECORE + GEOFF FARINAD Init, ROMA WU MING CONTINGENTD Strike, ROMA

SABATO 28DEAR JACKD Atlantico Live, ROMA RICCARDO SINIGALLIAD Darsena, PERUGIA

DOMENICA 29ELVIS COSTELLOD Aud. Parco della Musica, ROMA

MARTEDÌ 31GEOFF FARINA + ARDECORED Chiesa di S. G. Battista, SAN GEMINI TR

MERCOLEDÌ 1YESD Teatro Olimpico, ROMA

GIOVEDÌ 2GIUSY FERRERID Piazza Mattei, LATINACLEPSYDRAD Quirinetta, ROMA

SABATO 4DEAD MEADOWD Init, ROMA

SABATO 4NOEMID Gay Village, ROMA THE ROCK’N’ROLL KAMIKAZESD Cantine Aperte, ROMAPINO SCOTTOD Darsena, PERUGIA

DOMENICA 5RADICI NEL CEMENTOD Casal Bernocchi, ROMAGRAHAM NASHD Aud. Parco della Musica, ROMA

LUNEDÌ 6PEINE PERDUED Forte Fanfulla, ROMASTERAC AKA STEVE RACHMADD Circolo degli Illuminati, ROMA

MARTEDÌ 7DURAN DURAND Capannelle, ROMA

MERCOLEDÌ 8NIGHTWISH + EPICA + APOCALYPTICAD Capannelle, ROMARINO GAETANO BANDD Piazzale Europa, TERNIUNSANED Init, ROMA

GIOVEDÌ 9MODENA CITY RAMBLERSD Piazzale Europa, TERNI

TURNAROUNDdi Paolo Fortugno

Dotato di uno stile lirico e introspettivo, capace di scavare nei recessi dell’animo umano per liberare note che possiedono la forza di un racconto e il respiro del-la poesia, Bill Evans è stato uno dei più influenti pianisti del Novecento. Some Other Time contiene una registrazione in studio del 1968, rimasta impolverata nel cassetto per quasi cinquant’anni e della quale si era perso il ricordo. La passione di Zev Feledman, della Resonance, l’ha recuperata dall’oblio pubblicandola in un doppio disco corredato da un ricco appa-rato di note, interviste e foto. Non si trat-ta però, di una spregiudicata operazione commerciale. Il disco testimonia un importante tassello della produzione di Evans: il sodalizio, durato una manciata di mesi con il batterista Jack DeJohnette, insieme ad Eddie Gomez, poi a lungo con Evans. Finora l’unica registrazione dispo-nibile del trio è stato il live a Montreaux pubblicato dalla Verve. Dopo appena 5 giorni dal concerto i tre sono entrati in studio per quest’unica incisione, che contiene, ad eccezione di Walkin’up, bra-ni differenti da quelli proposti nel live. “Il jazz”, ricorda Evans, “non si può spiegare, bisogna provarlo perché esprime feeling, non parole”. Non resta, dunque, che au-gurarvi buon ascolto.

Bill EvansSome Other Time: The Lost

Session From The Black Forest

BILL EVANS

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SCORPIONE Marte nel segno dalla fine di maggio crea tensioni e malesseri in ogni ambito di vita. Affetti e lavoro. Affidatevi alla generosità di Giove in Vergine e alla tenerezza di Nettuno in Pesci, un ottimo sostegno per recuperare il dialogo.

Parola chiave: DUTTILITÀ

BILANCIA I pianeti in Gemelli incoraggia-no i nativi a vivere alcune esperienze in modo giovanile e libero, senza preclusioni. La spinta che questi passaggi possono dare è molto utile a coloro che desiderano dare un taglio netto con il passato.

Parola chiave: ESPLORAZIONE

ARIETE Tanti pianeti in orbita favorevole dai Gemelli, capaci di riaccendere entu-siasmi sopiti. Solo Plutone in Capricorno complica i rapporti, sottoposti ad una serie di tensioni non sempre risolvibili. Dovete curare l’accordo in famiglia e al lavoro.

Parola chiave: OTTIMISMO

TORO Grazie al passaggio di Giove in Vergine potete ritrovare l’armonia, in ogni ambito di vita. Si distendono le tensioni e molte novità in arrivo risollevano l’umore. Dovete gestire il ritorno di Marte in Scor-pione, con i suoi subbugli interiori.

Parola chiave: PAZIENZA

GEMELLI Con il Sole e Venere nel segno sarà difficile frenare il vostro entusiasmo. Sarete solari e positivi; non abbiate paura di esternare un nuovo sentimento d’amore. Osate senza timore, nonostante le prove di Saturno in orbita contraria.

Parola chiave: LEGGEREZZA

CANCRO Siete coinvolti da una serie di passaggi molto intensi, con una valenza di profonda trasformazione. Plutone e Urano spazzano via le resistenze alla maturazio-ne, aiutandovi a seguire ciò a cui tenete maggiormente. Sorprese inattese.

Parola chiave: CAMBIAMENTO

LEONE Saturno in Sagittario vi aiuta a ve-dere il percorso più adatto da seguire. Ogni limite è messo in evidenza dai fatti che vi accadono e non è facile per voi accettare di dover cambiare alcuni aspetti della vostra personalità. La strada per la crescita.

Parola chiave: UMILTÀ

VERGINE Nettuno in Pesci crea dubbi su ogni aspetto, soprattutto la vita di coppia. Avvertite la necessità che qualcosa cambi, dentro di voi e in ciò che abitualmente fate. Lasciate andare i vecchi schemi ed aspetta-te le nuove forme.

Parola chiave: ATTESA

SAGITTARIO Una fine di maggio con i passaggi dei pianeti nei Gemelli, in orbita contraria, che minacciano alcuni rapporti di vecchia data, sia affettivi sia professio-nali. Qualche società potrebbe sciogliersi e lasciare spazio a qualche novità inattesa.

Parola chiave: ESTENUAZIONE

CAPRICORNO Plutone aiuta i nativi a con-tare sulla loro energia interna, mettendola in evidenza, soprattutto nelle occasioni in cui qualcuno tenta di oscurarla o neutra-lizzarla. Non è facile lottare contro i nemici esterni che si alleano con quelli interiori.

Parola chiave: COSTANZA

ACQUARIO Saturno in Sagittario accentua il lato riflessivo del segno, portato a restare maggiormente in solitudine, in questa fine di maggio. I pianeti in Gemelli stimolano la vita sociale, ma non sempre si ha voglia di contatti e scambi con l’esterno.

Parola chiave: FIDUCIA

PESCI Grazie al passaggio di Mercurio in Toro, la situazione umorale migliora, messa a dura prova dai numerosi transiti dei pianeti in Gemelli. Un’indole emotiva come la vostra, infatti, fatica molto a non farsi condizionare dalle energie esterne.

Parola chiave: RAZIONALITÀ

ASTRI di GIOIA ODDI

jolebalalla4 giugno locanda di uschi

RINO GAETANO BAND8 giugno terni

IL CALENDARIO DEI LOCALI DAL 27 MAGGIO AL 9 GIUGNO

Per inserire il tuo locale: info@movemagazine.it

LOLLO CAMPANI3 giugno tabard inn

tonight

GIOVEDÌ SPRITZtutti i giovedì carletti

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A PERITIVITutti i giorniAperitivo. La professionalità incontra il gusto: un’esperienza completa per il palato! @ CAFFÈ VILLAGLORITutti i giorniAperitivo. Dalle 19 alle 21, drink + buffet €8. Stuzzicherie, panini e fritti fatti in casa.@ PLACEBOTutti i giorniAperiPeople. Dai drink al buffet, solo gli ingredienti più stravaganti della città! @ PEOPLE DRINK EMOTION

Dal martedì alla domenicaApericena. Antipasto, primo e calice di vino a soli € 15. Menu di mare o di terra. @ ALPINIDal martedì alla domenicaVini e Bollicine. Calici di bianco o di rosso per accompagnare taglieri e pasticceria salata. @ CHEZ MAXIMDal giovedì al martedìAperitivo. Fantasia, qualità e selezio-ne di vini e bollicine per accompa-gnare il ricco buffet. @CARLETTIDa martedì a domenicaAperimex. Tapas, Tacos & Tequila@ PANCHO

W EEKLYW Tutti i lunedìKaraoke con la voce graffiantedi Marco Rea @ TABARD INNTutti i martedìClub Tropicana. Serata con Fernan-do Bum Bum@ TABARD INNTutti i mercoledìThe Room. Entra nelle stanze della mente con Aldo Aldini.

@ TABARD INNTutti i giovedìOk il pezzo è giusto!Quiz per malati di musica!@ TABARD INNTutti i giovedìGiovedì Spritz. Apericena con mil-le tipi di spritz@ CARLETTITutti i giovedìDisco + Cena Show @ ROCK GARDEN

Tutti i venerdìClub Live Music.@ TABARD INN

ELECTROCUTIONa cura di Massimo Clike

In questo numero torniamo verso l’elettronica, quella moderna, sotti-le e tagliente, e parliamo del talento giapponese Aoki Takamasa, gioiellino della scuderia Raster Noton. Amo parlare di questo artista perché con le stesse sonorità è capace di spaziare tra i vari generi, alleggerendo o ap-pesantendo il tiro a seconda di come gli gira. Un esempio lampante che mi viene subito in mente è la differenza stilistica tra due tracce principali che mi hanno avvicinato a questo artista. La prima si intitola See That Girl, rac-chiude un’elettronica minimale molto morbida, accompagnata da un canta-to che per molti versi ricorda le parti vocali nei brani di Swayzak, dunque sonorità dolci che rapiscono l’ascol-tatore trasportandolo in un reef che ricorda anche molto l’R&B. Il secondo brano, in forte contrasto con il primo, si intitola Rhythm Variation 6, decisa-mente un’altra marcia, scandita dalla cassa dritta sui 4/4, bassline curata da un brass sincopato che istiga al puro ballo e inevitabilmente si finisce per tenere il ritmo battendo le dita da qualche parte. Raster Noton non è nuova a queste aperture stilistiche, che di fatto la rendono una delle mie label preferite per inventiva e sound. Tornando a Takamasa, vi consiglio di ascoltarlo minuziosamente perché sforna uno stile è veramente fresco, e già che ci sono vi segnalo anche Rn4-09, brano che ho scoperto pro-prio mentre stavo scrivendo quest’ar-ticolo.

Keep your soul underground!

TAKAMASA

Tutti i venerdì e sabatoLive Music@ ROCK GARDEN

Tutti i venerdì, sabato e domenicaIl week end secondo noi. Aperice-na a buffet illimitato@ CARLETTI

Tutti i venerdìQuasiCena da Vincenzo. Molto più che un aperitivo, poco meno di una cena! Calice o birra compresi, €10. Dalle 19.30 alle 21.30 @ AL55

Tutti i venerdìEvery Winey Friday. Dalle 19 alle 22, open wine e buffet@ PLACEBO

Tutti i venerdìSerata Tapas & Dj set. 12 assaggi e un calice, soli 15 euro@ BEHOME

Tutti i venerdì e sabatoPlaceboCena. Menu speciali con ri-cette tipiche e prodotti freschi. @ PLACEBO

Tutti i sabatoCocktail & Music.Dj set lungo una notte.@ PEOPLE DRINK EMOTION

Tutti i sabatoIl Sabato H24. Cornetti e pizzette per tutta la notte.@ CARLETTI

M USIC & DJVenerdì 27 maggioStella Stai@ TABARD INN

Sabato 28 maggioZero Pretese @ LOCANDA DI USCHI FARNETTA

Domenica 29 maggioMaggie & Pegg@ LOCANDA DI USCHI FARNETTA

Mercoledì 1 giugnoPorto Flamingo@ LOCANDA DI USCHI FARNETTA

Mercoledì 1 giugnoReginaQueen Cover Band@ FORNOLE

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Giovedì 2 giugnoOutspritz @ LOCANDA DI USCHI FARNETTA

Venerdì 3 giugnoMaleducazione Alcolica@ LOCANDA DI USCHI FARNETTA

Venerdì 3 giugnoQuattro Col Matto@ FORNOLE

Venerdì 3 giugnoMr.P + Lollo Campani@ TABARD INN

Sabato 4 giugnoJolebalalla@ LOCANDA DI USCHI FARNETTA

Mercoledì 8 giugnoRino Gaetano Band @ PIAZZA EUROPA

Giovedì 9 giugnoModena City Ramblers @ PIAZZA EUROPA

E VENTSSabato 28 maggioTerni Road SideFestival delle arti di strada@ TERNI CENTRO

Dall’8 giugnoTaverne delle contrade@ FESTA DEL RINASCIMENTO

INDIRIZZI

CAFFÈ VILLAGLORILargo Villa Glori 7, Terni . 0744.424957CHEZ MAXIMVia Piero della Francesca, Terni 0744.460546LIVINGSTONE PUBVia S. Tommaso 5, Terni0744.409746ONE BARVia Roma 107, Terni.0744.682804PASTICCERIA CARLETTIVia Lungonera 34/36 Terni . 0744.279937 . 329.5958152PEOPLE DRINK EMOTIONP.zza Olmo 1, Terni338.1542941PLACEBOVia Cavour, 45 - Terni0744.401216PORCELLI TAVERNVia Farrattini 73, Amelia Tr0744.983639PUB AL 55 Via Colonna 55, Acquasparta Tr 0744.943450ROCK GARDENStrada Santa Margherita 9San Pellegrino di Narni Tr327.6129766ROSTICCERIA ALPINIV.le Oberdan 42, Terni 0744.426266TABARD INN PUBVia Flaminia Ternana 506, Narni Tr 334.1976254

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DIAMOCI UN TAGLIO / 2Trascorse le due settimane cano-niche, il tempo necessario a dige-rire il Bianconiglio e soprattutto il suo orologio a cipolla, riprendia-mo con rinnovato entusiasmo la disamina sui coltelli da cucina. Un buon cuoco deve necessa-riamente saper tagliare anche le carni crude e soprattutto saperle disossare. A tale scopo è partico-larmente indicato il coltello Bou-cher, caratterizzato da una lama di limitato spessore e da una punta sottile che consentono di rifilare e pulire le carni senza danneggiarne i tessuti. Questo tipo di coltello è conosciuto an-che come “coltello da macellaio”. Se rigido, andrà meglio per carne di manzo o suina; se invece risul-ta essere più flessibile, come ad esempio quello da sfiletto, allora è sicuramente più indicato per tagliare pesce e pollame. Per noi nobili, che ci cibiamo esclusiva-mente di baguette imburrate, è imprescindibile la presenza a tavola di un coltello da burro ri-conoscibile per la lama poco ta-gliente e piatta idonea anche per la raffinata operazione di spal-matura. Nel caso invece ci ab-bassassimo a cibarci di borghesi formaggi soffici, utilizzeremo quei coltelli specifici che presen-tano generalmente dei fori nella

lama, per evitare che il formaggio si attacchi ad essa. La plebaglia, avvezza infine a nutrirsi di for-maggi a pasta dura di infima qua-lità, utilizzerà quindi coltelli con una lama molto affilata e garan-tiscono un taglio preciso e dotati di una forchettina nella punta, che permettono di utilizzarli an-che come utensile per servire. Pvatica barbava e volgave che ovviamente abovviamo. Smaltito questo improvviso attacco ari-stocratico, torniamo alle nostre più umili origini con un breve ac-cenno sui coltelli decorativi, fa-cilmente individuabili in quanto sono caratterizzati da una lama specifica utile per tagli ornamen-tali, ad esempio con modello zig-zag e utilizzati per tagli fantasiosi su alimenti d’esposizione e quelli da guarnizione che misurano abi-tualmente tra i 5 e gli 8 centime-tri di lunghezza, possiedono una lama corta e curvata, che in alcu-ni casi può essere affilata come quella del Disossatore. Sono i coltelli ideali per piccoli attività come possono essere la decora-zione e la sbucciatura. La pano-ramica potrebbe andare avanti per giorni, con coltelli da pesce, da aragosta, da prosciutto e via discorrendo ma sinceramente mi sono auto-tediato a sufficienza e seguendo le gesta di quello che voleva fare dispetto alla moglie mi do un taglio da solo. (2 - fine)

a cura diSIMONE GEMINI

foody

LA RICETTA DI MOVE

lI fieno è una pasta all’uovo sotti-le, impastata a mano da secoli nel paesino di Canepina, in provincia di Viterbo. Con uova e farina di canapa (un uovo ogni 100 gram-mi di farina mista) si prepara una sfoglia molto sottile, che, dopo averla rotolata su se stessa, viene tagliata molto stretta, tipo capel-lini, e lasciata ad asciugare per una giornata. Il sugo utilizzato più frequentemente è quello a base di carne tritata o meglio ancora di rigaglie di pollo. Molto buono è an-che l’abbinamento ai funghi porci-ni, e la nuova versione al pesto alla nocciola. Alla fine va aggiunto il formaggio; solo pecorino secondo la tradizione. L’originalità di que-sto piatto consiste, però, nel fatto, che il fieno, una volta cotto, viene estratto dalla pentola e deposto sopra un panno di canapa, per eli-minare l’acqua e la sostanza ami-lacea che lo riveste, in modo che i fili di pasta restino separati tra loro e raccolgano più sugo e sapore.

IL FIENO ALLA CANAPA

LA CANAPA IN CUCINA

Esistono attestazioni molto anti-che dell’uso della canapa in cucina, soprattutto nelle ricette italiane di qualche secolo fa. Una testimo-nianza, per esempio, si trova nel frammento 26 di un libro di cucina del XIV secolo in cui si trova la ri-cetta dei tortelli con fiori di cana-paccia.

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RISTORANTE

UmamiTerni - Vico Catina 16sempre apertotel. 0744.427629

Ristorante per tutti i palati. Soddisfa i gu-sti piu classici con rivisitazioni originali e anche chi vuole cimentarsi con gusti piu forti e contemporanei. Imperdibili la car-bonara con scaglie di tartufo invernale, le capesante scottate su crema di topiam-bur e la tartare di fassona piemontese con rosso d’uovo e senape di Digione.

PIZZERIA - ROSTICCERIA

AlpiniTerni - Via Damiano Chiesa 39chiuso lunedìtel. 0744.426266

Rinomata rosticceria nelle immediate vicinanze del centro di Terni, dove poter gustare o portare a casa giornalieri menù in continua evoluzione. Vasta scelta di pasta fatta in casa, carne, pesce e pizza di prima qualità, accompagnati da ottimi dessert. Pronta organizzazione di piccoli buffet e rinfreschi per ogni occasione.

PANINERIA - FOCACCERIA - PIZZERIA

PanzerottoTerni - Via Garibaldi 39chiuso martedìtel. 0744.404423

La cucina tipica ternana rivisitata a street food: i nostri panini autoprodotti sono farciti al momento, inoltre potete trovare ottimi prodotti cotti alla griglia e focacce farcite a vostro piacimento, queste sono alcune delle nostre prelibatezze. Molto altro puoi trovar-lo giornalmente a seconda della disponibili-tà stagionale. Vienici a trovare!

PUB - PIZZERIABISTROT

Be HomeTerni - Via Cavour 54chiuso maitel. 0744.1921618

Unico ristornate vegetariano/vegano a Ter-ni, Behome vuole farvi sentire a casa propo-nendo piatti della cucina tradizionale rivisi-tata dai nostri chef, partendo dal km 0 per arrivare all’esaltazione di sapori antichi. Tra le specialità, Il burger vegano, la celebrata parmigiana e sopratutto dolci adatti ad ogni esigenza e intolleranze alimentari.

LivingstoneTerni - Via San Tommaso 5chiuso lunedì tel.0744.409746www.livingstonepub.it

Birreria storica situata al centro di Terni, calda ed accogliente. Livingstone è l’ide-ale per la cena e il dopocena. Accuratis-sima la selezione di birre alla spina ed in bottiglia. Tra le specialità, da segnalare la pizza in teglia, i würstel tedeschi, lo stinco di maiale. Disponibile anche la cucina senza glutine.

Rock GardenNarni - Strada Santa Margherita 9chiuso maitel. 327.6129766 . 389.5903799

Dopo 10 anni riapre lo storico locale nelle immediate vicinanze di Narni ed Amelia. Pur mantenendo le connotazioni originarie quale pub e locale per la musica dal vivo, si è aperto un nuovo scenario: esaltare le antiche tradizioni della cucina umbra e romana, grazie alla collaborazione di un istrionico chef e delle sue collaboratrici.

RISTOPUB

panzerottoVia Garibaldi 39, Terni . 074 .404423

i RISTORANTidi move

la cucina ternana

in versione street food

Non mi troverete mai

Svuota il cassetto di sera, quando gli altri colleghi sono già a cena in un ristorante con pizzaioli del Bangladesh o a casa dalla moglie con cui parlano il meno possibile. Stampa la lettera di dimissioni. La chiude in una busta con l’indirizzo dell’ufficio del personale, ma ne manda una copia anche via mail. Non ha detto a nessuno che se ne andrà. Chi rinuncerebbe al posto fisso nell’agenzia pubblicitaria più importante di Milano e d’Italia? Imma-gina i colleghi, con i quali ha condiviso dieci anni della sua vita, che per giorni non parleranno d’altro. Claudia, la vicina di scrivania, piangerà visto che lei piange per tutto; Poldo, quello con cui ha seguito i progetti più importanti, scuoterà il capo e ripeterà fino alla noia, «almeno poteva salutare». Il capo del personale urlerà, infuriato, perché non si è mai visto che qualcuno se ne va, dall’oggi al do-mani, senza neppure avvertire «come si fa nel mondo civile»: vedrà la sua fuga come una umiliazione, come un affronto al suo potere che è in fondo tutta la sua vita. Elio sorride, sullo scooter, tornando a casa, pensando a tutti i progetti che ha lasciato a metà. Ride per le bollette dell’appartamento in affitto che lascerà da pagare, alle cartelle di Equitalia che diventeranno carta straccia, a Si-mona che verrà a cercarlo, con il solito ricatto che se non le firma un assegno per chissà quale emergenza lei se ne va con un altro. Pensa ai vicini di casa, che da una settimana lo inseguono per la perdita d’acqua nel bagno. Non gli interessa, è così piacevole lasciare tutto a metà. Il giorno dopo è su un Boeing 777 e sta guardando una vec-chia puntata di The Big Bang Theory. Deve fare scalo a Dubai, poi un altro volo lo porterà a Tokyo. Sorride, per una battuta del telefilm che ascolta con le cuffie, ma an-che perché sa che dove sta andando non lo troveranno mai. Nell’aeroporto di Dubai, in attesa della connessione, accende lo smartphone e attiva il roaming del 3G: costa una fortuna, ma tanto non pagherà mai quella bolletta. È un concerto di bip: 26 sms avvertono chi lo ha chiamato mentre era sull’aereo; 46 messaggi tra sms, Facebook e Whatsapp di 17 persone diverse dicono, più o meno tutti, «dove cazzo sei finito?». Simona gli ha mandato la foto del dito medio alzato con scritto «ma non dovevi portar-mi i soldi oggi?». Una mail ufficiale del capo del personale lo avverte che è stata attivata una procedura disciplinare nei suoi confronti. Elio ride rumorosamente, alcuni pas-

seggeri seduti vicino a lui nella sala d’attesa lo guardano diffi-denti. «Procedura disciplinare? Ma che pensano di far-mi? Di licenziarmi? Mi sono già licenziato io» sussurra a se stesso, ridendo ancora. Dove vado, non mi troveranno mai. Vado a morire, provate a prendermi. Sul volo diretto a Tokyo dorme e sogna. Compare una foresta, intricata e scura, che però Elio sente familiare. Avanza, lungo un sentiero, un carro; sopra, seduto con le gambe incrociate, s’intravede un uomo, dai lineamenti asiatici, forse giapponesi, seminudo. Vicino a lui, in piedi sul carro, altri tre uomini con delle piume in testa, for-se degli stregoni, dei sacerdoti. Lo stanno portando nel territorio dei morti: è così che vanno queste cose e lui è sereno. Anch’io sono sereno, anch’io sto andando a mo-rire. Elio si risveglia. Ha deciso di togliersi la vita un anno prima, senza una ragione particolare, forse solo noia e stanchezza. Ha pensato di farlo nel suo appartamento, con dei medicinali, ma poi ha riflettuto su quanto sareb-be stato seccante il dopo: estranei sarebbero entrati in casa sua, i commenti degli amici e dei colleghi, le recite

al funerale di Simona. No, doveva andare lon-tano, lasciare passare un po’ di tempo e poi farla finita da sconosciuto, da straniero. Dove nessuno avrebbe potuto trovarlo. Ora resterà una settimana a Tokyo, poi prenderà un aereo per Okinawa e lì, tra qualche mese, si getterà da una rupe, che ha visto in una foto. Non mi troveranno mai. All’improvviso, un’esplosio-ne, l’aereo comincia a tremare, il pilota urla

dall’altoparlante di allacciarsi le cinture di sicurezza, ma il Boeing sta puntando, veloce e inarrestabile, verso il terreno. Elio è l’unico che non urla, va bene anche così, pensa. L’impatto. Tutto scompare. Non sa quanto tempo sia trascorso al suo risveglio. Attorno a lui vede i pezzi dell’aereo che stanno bruciando, i cadaveri degli altri passeggeri e dell’equipaggio. Urla, nessuno gli risponde. Riconosce la foresta, è quella del sogno, ma non è morto, è vivo. Si rende conto che il suo sedile è stato sbalzato sulla vegetazione, che ha attutito la caduta. Si alza, urla ancora, nessuno gli risponde, è l’unico sopravvissuto. Poi sente una voce, «sir, sir», si volta, ci sono degli uomini in divisa. Sono i soccorritori. Lo hanno trovato.

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I corti di Kappa

di MAURO EVANGELISTI mauroevangelisti@live.it | @mauroev

Non ha dettoa nessunoche se neandrà.