INSTITUTO TECNOLOGICO DE ORIZABA

Presenta:

Laura Yazmín Parra Velasco

Materia:

“Planeación Estratégica”

Catedrático:

M.C. Fernando Aguirre- Hernández

29 de agosto de 2011

INDICE

1 Origen de la gestión empresarial .................................................................................... 3

1.1 Concepto .................................................................................................................. 4

1.2 Importancia .............................................................................................................. 4

1.3 Clasificación de la gestión empresarial según sus diferentes técnicas .................... 5

1.4 Factores de competitividad que afectan la gestión .................................................. 6

1.5 Pautas básicas fundamentales para una gestión adecuada ....................................... 7

1.6 Funciones básicas de la gestión ............................................................................... 7

1.6.1 Planeación ......................................................................................................... 8

1.6.2 Organización ..................................................................................................... 8

1.6.3 Dirección, conducción y liderazgo ................................................................... 8

1.6.4 Control .............................................................................................................. 9

1.7 Empresas que han aplicado la gestión empresarial .................................................. 9

1.7.1 Uso de la gestión empresarial en la empresa Jhonson & Jhonson.................... 9

1.7.2 Uso de la gestión empresarial en la empresa Campofrío................................ 10

1.7.3 Uso de la gestión empresarial en el lanzamiento de un nuevo producto ........ 10

1.7.4 Uso de la gestión empresarial en El Consejo de Admon. del Corte Inglés .... 11

2 Referencias ................................................................................................................... 12

1 Origen de la gestión empresarial 1

Aún cuando hasta ahora existen dificultades para establecer el origen de la historia de la

administración, algunos escritores, remontan el desarrollo de la misma a los comerciantes

sumerios y a los egipcios antiguos constructores de las pirámides, o a los métodos

organizativos de la Iglesia y las milicias antiguas. Sin embargo, muchas empresas pre-

industriales, dada su escala pequeña, no se sentían obligadas a hacer frente sistemática-

mente a las aplicaciones de la administración.

Las innovaciones tales como la extensión de los números árabes (entre los siglos V y XV) y

la aparición de la contabilidad de partida doble en 1494 proporcionaron las herramientas

para el planeamiento y el control de la organización, y de esta forma el nacimiento formal

de la administración. Sin embargo es en el Siglo XIX cuando apare-cen las primeras

publicaciones donde se hablaba de la administración de manera cientí-fica, y el primer

acercamiento de un método que reclamaba urgencia dada la aparición de la revolución

industrial.

Siglo XIX

Los economistas clásicos como Adam Smith y John Stuart Mill proporcionaron un fondo

teórico a la asignación de los recursos, a la producción, y a la fijación de precios. Eli

Whitney, James Watt y Matthew Boulton, desarrollaron herramientas técnicas de

producción como la estandarización, procedimientos de control de calidad, contabilidad

analítica, y planeamiento del trabajo. A fines del siglo XIX, León Walras, Alfred Marshall

y otros economistas introdujeron una nueva capa de complejidad a los principios teóricos

de la Administración. Joseph Wharton ofreció el primer curso de nivel terciario sobre

Administración en 1881.

Siglo XX

Durante el siglo XX las ciencias como la ingeniería, la sociología, la psicología la teoría de

sistemas y las relaciones industriales fueron desarrollándose.

Siglo XXI

Se caracteriza por la globalización de la economía, la existencia y proliferación de todo tipo

de empresas y múltiples estilos de gestión y avances administrativos.

Éste siglo ha propiciado un gran auge de las escuelas administrativas que han tomado

nuevas orientaciones; entre las más destacadas se encuentran:

1 http://www.buenastareas.com/ensayos/Gestion-Empresarial/52107.html

Administración por valores cuyo enfoque es el desarrollo y práctica de valores

organizacionales e individuales dirigidos hacia la misión de la organización, con la

finalidad de lograr una mayor productividad.

Administración del cambio que propone una serie de estrategias para desempeñarse en un

entorno cambiante y que demanda retos.

Administración del conocimiento, cuyo objetivo es recopilar todas las experiencias,

habilidades y conocimientos del capital humano de la empresa, con el propósito de que

éstos perduren independientemente de la rotación del personal y de los directivos.

Administración virtual donde a través de sistemas informáticos, de la automotivación y del

autocontrol, se disminuyen trámites burocráticos y niveles jerárquicos y se simplifican las

estructuras y el tamaño de las organizaciones.

Empowerment que es un estilo que faculta, prepara y delega a los empleados para que

potencien sus capacidades.

1.1 Concepto2

La gestión empresarial conocida también como administración de empresas o ciencia

administrativa es una ciencia social que estudia la organización de las empresas y la manera

como se gestionan los recursos, procesos y resultados de sus actividades.

Son ciencias administrativas o ciencias económicas y financieras, la contabilidad, las

finanzas corporativas y la mercadotecnia, la administración, la dirección estratégica etc.

En pocas palabras se puede decir que administrar es planear, organizar, dirigir y controlar

todos los recursos de un ente económico para alcanzar unos fines claramente determinados.

Se apoya en otras ciencias como la economía, el derecho y la contabilidad para poder

ejercer sus funciones.

1.2 Importancia

En las primeras etapas del desarrollo económico, las empresas se definían porque

realizaban tareas repetitivas, fáciles de definir. En el taller o en la oficina el personal sabía

exactamente cuál era y seguiría siendo su misión.

2 Graciano, Erick. “Orígenes y teorías de la Gestión empresarial”

La labor del Director Gerente era supervisar la marcha de los trabajos en curso en un

proceso reiterativo. El resultado se medía según lo que se producía, y se funcionaba bajo

una fuerte disciplina y control riguroso. Había que satisfacer las expectativas de los

propietarios de ganar dinero y esa era la mayor motivación.

La naturaleza de la gestión se ha hecho más compleja para actuar en función de una serie de

prioridades, como es la de conseguir beneficios constantes, por encima de todas ellas.

1.3 Clasificación de la gestión empresarial según sus diferentes

técnicas3

Gestión empresarial es un término que abarca un conjunto de técnicas que se aplican a la

administración de una empresa y dependiendo del tamaño de la empresa, dependerá la

dificultad de la gestión del empresario. El objetivo fundamental de la gestión del

empresario es mejorar la productividad, sostenibilidad y competitividad, asegurando la

viabilidad de la empresa en el largo plazo.

A continuación las técnicas de gestión empresarial:

Análisis Estratégico: diagnosticar el escenario identificar los escenarios político, económico

y social internacionales y nacionales más probables, analizar los agentes empresariales

exógenos a la empresa.

Gestión Organizacional o Proceso Administrativo: planificar la anticipación del quehacer

futuro de la empresa y la fijación de la estrategia y las metas u objetivos a cumplir por la

empresa; organizar, determinar las funciones y estructura necesarias para lograr el objetivo

estableciendo la autoridad y asignado responsabilidad a las personas que tendrán a su cargo

estas funciones.

Gestión de la Tecnología de Información: aplicar los sistemas de información y

comunicación intra y extra empresa a todas las áreas de la empresa, para tomar decisiones

adecuadas en conjunto con el uso de internet.

Gestión Financiera: obtener dinero y crédito al menos costo posible, así como asignar,

controlar y evaluar el uso de recursos financieros de la empresa, para lograr máximos

rendimientos, llevando un adecuado registro contable.

Gestión de Recursos Humanos: buscar utilizar la fuerza de trabajo en la forma más eficiente

posible preocupándose del proceso de obtención, mantención y desarrollo del personal.

3 Rubio Domínguez, P.: (2006) “Introducción a la gestión Empresaria”

Gestión de Operaciones y Logística de abastecimiento y distribución: suministrar los bienes

y servicios que irán a satisfacer necesidades de los consumidores, transformando un

conjunto de materias primas, mano de obra, energía, insumos, información. etc. En

productos finales debidamente distribuidos.

Gestión Ambiental: contribuir a crear conciencia sobre la necesidad de aplicar, en la

empresa, políticas de defensa del medio ambiente.

1.4 Factores de competitividad que afectan la gestión4

Puntos críticos y determinantes de la competitividad a diferentes niveles:

Nivel Micro:

• Capacidad de gestión

• Estrategias empresariales

• Gestión de innovación

• Prácticas en el ciclo de producción

• Capacidad de integración en redes de cooperación tecnológica

• Logística empresarial

• Interacción entre proveedores, productores y compradores

Nivel Macro:

• Política de infraestructura fiscal

• Política educacional

• Política tecnológica

• Política de infraestructura industrial

• Política ambiental

• Política regional

4 http://www.eumed.net/libros/2007c/318/la%20gestion%20empresarial.htm

• Política de comercio exterior

1.5 Pautas básicas fundamentales para una gestión adecuada5

Para lograr obtener éxito de la empresa y poder mantenerlo existen muchas fórmulas, sin

embargo, existen ciertas pautas fundamentales que los empresarios, operadores de servicio

o administradores deben de tomar en cuenta para gestionar adecuadamente su negocio

sobre todo si nos referimos a los pequeños microempresarios:

• Querer y cuidar a los clientes compradores

• Encontrar a los compradores que se desean

• Descubrir qué quieren los clientes compradores

• Orientar al cliente comprador a obtener lo que quiera

El éxito de una gestión empresarial dependerá de muchos factores, por ejemplo, la

localización, competencia, etc. Sin embargo el empresario puede crear su propio modelo

según gestión adaptándose a sus habilidades empresariales y recursos disponibles actuales y

futuros.

Por otro lado cuando el buen empresario productor o administrador está creando su propio

modelo de gestión deberá efectuar lo siguiente:

• Planear a corto, mediano y largo plazo

• Usar herramientas cuantitativas en la toma de decisiones

• Reducción y control de costos

• Generación de valor agregado

• Prever el cambio

• Mantener una visión amplia del negocio

1.6 Funciones básicas de la gestión6

5 Rubio Domínguez, P.: (2006) “Introducción a la gestión Empresaria”

6 Rubio Domínguez, P.: (2006) “Introducción a la gestión Empresaria”

En la gestión empresarial se existen cuatro funciones básicas:

• Planeación

• Organización

• Dirección

• Control

Por tanto, se deberá fortalecer en todo momento los conceptos referidos a las 4 funciones

básicas:

1.6.1 Planeación

Esta función contempla definir las metas de la organización, establecer una estrategia

global para el logro de estas metas y desarrollar una jerarquía detallada de planes para

integrar y coordinar actividades, contempla las siguientes actividades:

• Asignación de recursos

• Programación

1.6.2 Organización

Es la manera de diseñar la estructura de un negocio o empresa. Incluye la determinación de

las tareas a realizar, quien las debe realizar, como se agrupan las tareas, quien reporta a

quien y donde se toman las decisiones.

La estructura organizacional debe diseñarse de tal manera que quede claramente definido

quien tiene que hacer determinada tareas y quien es responsable de los resultados.

1.6.3 Dirección, conducción y liderazgo

Toda empresa, negocio, organización o institución agrícola está formada por personas, es

responsabilidad de los administradores dirigir y coordinar las actividades de estas personas.

La dirección consisten motivar a los subordinados, dirigir actividades de otros.

1.6.4 Control

Una vez fijadas las metas, formulado los planes, delineados los arreglos estructurales,

entrenado y motivado el personal, existe la posibilidad de que algo salga mal. Para asegurar

que las cosas vayan como deben, se debe monitorear el desempeño del negocio u

organización para comparar los resultados con las metas fijadas y presupuestos.

1.7 Empresas que han aplicado la gestión empresarial

1.7.1 Uso de la gestión empresarial en la empresa Jhonson & Jhonson7

Los laboratorios Jhonson & Jhonson editaron un documento interno llamado “Nuestro

Credo” es decir, “lo que creemos en nuestra empresa”. Esta compañía multinacional de

productos dermo-farmacéuticos ha tenido siempre su ética profesional reflejada en la

gestión de sus directivos y personal de la empresa.

El recuerdo constante de sus principios éticos, que son “el cliente” y “las personas”,

permitió a la empresa superar los problemas que surgieron en 1982 con un producto

llamado TILENAL. La compañía descubrió que éste producto era nocivo para la salud y

podría incluso causar la muerte. La magnitud del problema requería una actividad urgente

con el fin de evitar daños a otras personas y a la propia credibilidad de la empresa.

La empresa declaró ante todos los medios de comunicación a su alcance esta eventualidad

para el conocimiento de toda la población afectada, dando consejos adecuados y

pertinentes. La percepción del público del rasgo de honradez y responsabilidad de ésta

compañía, resulto muy favorable y el producto TILENAL, una vez revisada su

composición, recuperó un 90% de su anterior cuota de mercado.

Los resultados que obtuvo la empresa al llevar a cabo la oportuna gestión empresarial le

permitió recuperar su mercado debido a una buena decisión por parte de los directivos de

la empresa, en este caso la gestión empresarial se aplico de tal manera que no solo se

busco realizar la mejor situación sino que lo más importante fue hacer mejor la situación

correcta.

7 http://www.monografias.com/trabajos53/libro-gestion-empresarial/libro-gestion-empresarial2.shtml

1.7.2 Uso de la gestión empresarial en la empresa Campofrío8

CAMPOFRÍO puede considerarse como una de las empresas más destacadas del sector

español de la alimentación por su contribución al dinamismo de la economía, bajo la

premisa de que el tamaño es uno de los factores de la competencia.

En 1999 el Grupo amplió su presencia en Europa Central y del Este con la adquisición de

sociedades en Polonia, Francia y Portugal. Su política de expansión se ha visto reflejada en

España con la adquisición de OMSA y su participación en TELEPIZZA, a través de la cual

realiza el reparto de sus productos mediante el comercio electrónico.

Así pues, Campofrío destaca no sólo por su potencial futuro en el mercado español, sino

también por la consolidación de su posición como empresa internacional. Su evolución

bursátil también muestra un desarrollo alcista en sus cotizaciones. Campofrío es un inversor

agresivo y su estrategia internacional le da muy buenos resultados.

En este caso se examinan las distintas alternativas de la empresa Campofrio ante los

cambios que se le van presentando y cuál debe ser su política más adecuada para emplear

en el futuro.

1.7.3 Uso de la gestión empresarial en el lanzamiento de un nuevo

producto

El marketing estratégico utilizado para introducir las bombas de calor, nos sirve como

ejemplo. En la década de los 70 las bombas de calor, es decir, máquinas que usaban calor

residual accionadas por electricidad se utilizaban mucho en Escandinavia, Europa

Occidental y zona norte de los Estados Unidos, para calentar hogares y oficinas. En España

se crearon varias empresas para lanzar al mercado productos similares. Pero los equipos no

se ajustaban a los distintos tipos de necesidades que demandaban los clientes, y en aquellos

que teóricamente sí se ajustaban, se tardó mucho tiempo para que estos usuarios

comprendieran las ventajas de esta nueva tecnología.

Todavía en aquellos años el calor por gas era una opción barata de forma que aunque los

bajos costes de las bombas de calor resultaban atractivos, el elevado precio de los equipos e

instalaciones los transformaban en una opción cara. Cuando los precios del gas y la

electricidad empezaron a subir, al tiempo que los equipos de muchos hogares debían

sustituirse, las bombas de calor empezaron a resultar una alternativa más atractiva. Además

8 http://www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/procesosdeplanificacion/default4.asp

los fabricantes de estos equipos adaptaron los mismos para ser instalados en cualquier

hogar, diseñándolos más pequeños y fáciles de mantener, venciendo así el temor de los

usuarios de que, si algo fallaba, la reparación sería costosa.

El caso anterior nos muestra como es importante reflexionar sobre los problemas que se

pueden presentar al momento de introducir un producto nuevo al mercado.

1.7.4 Uso de la gestión empresarial en El Consejo de Admon. del Corte

Inglés9

El Consejo de Administración del Corte Inglés se compone casi en exclusiva de antiguos

empleados que han alcanzado niveles de decisión importantes para la empresa. El número

es muy reducido.

Esta empresa es una de las más importantes de nuestro país que da empleo a miles de

personas y es, hoy por hoy, la de mayor éxito comercial.

El que una empresa de esta envergadura tenga un equipo de dirección tan pequeño, ilustra

como en la misma se aplican los principios de control descendentes, de la cúpula de la

organización hacia abajo.

Para trabajar con eficiencia el equipo tiene que auto disciplinarse con dureza. Jamás toman

una decisión importante desde el punto de vista corporativo, sin la aprobación unánime de

todos ellos.

El contenido de este caso ayuda a comprender lo que es una estructura organizativa, las

diversas formas de implantarlas y los distintos controles por niveles de actuación. Define

las distintas formas de la estructura empresarial.

9 http://www.eumed.net/libros/2006a/prd/3c.htm

2 Referencias

BIBLIOGRAFIA

Martínez, Guillen. (2003).” La Gestión Empresarial”. Editorial Díaz de Santos.

Crainer, Stuart. (2005). “Los 50 mejores libros de gestión empresarial”. Editorial Deusto

VIRTUALES

Graciano, Erick. “Orígenes y teorías de la Gestión empresarial” Publicado el 2 de

septiembre de 2009. http://erickgraciano.blogspot.com/2009/09/origenes-y-teorias-de-la-

gestion.html

Rubio Domínguez, P.: (2006) “Introducción a la gestión Empresaria” Edición electrónica.

Texto completo en http://www.eumed.net/libros/2006a/prd/index.htm

Anónimo. “Gestión y Administración””. Recuperado el 14 de Diciembre de 2010.

http://www.gestionyadministracion.com/empresas/concepto-de-gestion.html

Anónimo. “Gestión Empresarial”. Recuperado el 14 de Diciembre de 2010

http://www.cefof.ac.cr/empregral.htm

Ercler. “Gestión empresarial”. Publicado el 16 de Noviembre de 2009 en:

http://www.buenastareas.com/ensayos/Gestion-Empresarial/52107.html