De kracht van basisvoedingsmiddelen bij de bestrijding van ondervoeding10 Oktober 2013

Napolact. Ca odinioara

Unique conditionsmake unique

cheeses

Γάλατα υπάρχουν πολλά,NΟΥΝΟΥ όμως, ένα.

Passie voor fruit

A Pöttyös az igazi!®

Desserts sind unsere

Leidenschaft

Een lekker stukje zuivel

Als je voor echt lekker gaat

Iedereen DubbelFrisss

We keep it cool,you get the

best

Consumer products

Het beste van ons land proef je in

Campina

Liebe ist, wenn esLandliebe ist

Quality milk Melk maakt de koffie

Membuka Potensi Sebenar

De fruitigste

drinkyoghurt

Milner gemaakt met

halfvolle melk

Voor het lekkerstekopje koffie

De enige echte

Cea mai bunanutritie special

creata pentru tine

Voor een natuurlijke weerstand

Premium Dutchquality cheese

De lekkere zuivel met 0% vet en geen

suiker toegevoegd

Milk, shaken up

Growing up together

Raih esokmu

It’s in you

Fruchtiger yoghurtgenuss

Daar word je blij van

Our brands

In nutrition and taste,

nothing beats Alaska

Professional market

Als talenten samensmelten

Vrijheid van smaak Het beste van ons land proef je in

Campina

Natuurlijk lekker

Ingredients

Closer to you

Simply trusted

Let’s talk Where great things come to life

Everything to help you grow

The pursuit of excipient excellence

6,307revenue

(in millionsof euros)

12,662employees

71locations

EuropeThe NetherlandsGermanyBelgiumHungaryRomaniaGreeceRussiaUnited KingdomFranceSpainItalyAustria

Africa andThe Middle EastGhanaNigeriaSaudi ArabiaUnited Arab Emirates

AsiaChinaHong KongIndonesia SingaporeMalaysiaThailandThe PhilippinesVietnamIndia

North andSouth AmericaUnited States of America

1,996revenue

(in millionsof euros)

5,202 employees

26locations

999revenue

(in millionsof euros)

1,032 employees

4locations

324revenue

(in millionsof euros)

140employees

5locations

Worldwide

A young company in name, but we have a long history

2008

Focuspunten FCI

1

Rol van zuivel in de dagelijkse voeding

2

Belang van zuivel voor kinderen van 0-12 jaar

3

Rol van zuivel bij gezond oud worden

De kracht van basisvoedingsmiddelen

in ons dieet

Voedingsrichtlijnen

• Op basis van wetenschap

• Update in 2014Basisvoedingsmiddelen

10.000 JAAR VOOR CHRISTUS

8.000 JAAR VOOR

CHRISTUS

ZUIVEL IS RIJK AAN VOEDINGSSTOFFEN:

EIWITTENCALCIUMFOSFORKALIUM

VITAMINE B2 en B12

Rijk aan voedingsstoffenZuivel

Diverse functiesZuivel

Zuivel bij ondervoeding

PrevalentieOndervoeding

22% van de patiënten in het ziekenhuis is ondervoed en 19% heeft risico op ondervoeding

17% van de bewoners in verpleeg- en verzorgingshuizen is ondervoed en 27% heeft risico op ondervoeding. Het risico% stijgt.

Jaarlijkse extra kosten voor ondervoeding WZW sector:

€ 279 miljoen

Bron: • Freijer et al. 2012, Meijers et al. 2012 (WZW sector)• Landelijke prevalentiemeting zorgproblemen 2012

Gevolgen ondervoedingOndervoeding

Ondervoeding

Afname kwaliteit van leven

Afname spiermassa

Afname gewicht

Hogere behandelkosten

Langzamer herstel

Verminderde wondgenezing

decubitus

Meer kans op infecties, verlaagde weerstand

Verhoogde mortaliteit

Bron: Correia & Waitzberg, 2003; Banks et al. 2010, Meijers et al 2012, Shahin et al. 2010

BehandelingOndervoeding

* Met adequaat bedoelen we voldoende voeding, dus de volledig gedekte energie en ewitbhehoefte, vitamine en mineralenstatus is gedekt

Het is optimaal om eerst de normale voeding aan te passen alvorens met modules of drinkvoeding te gaan werken

diëtist

Aanpassing voeding

Stap 1 Verhogen consumptie van energie en eiwitrijke voedingsmiddelen

Stap 2 Vergroten volume maaltijden

Stap 3 Aanpassen receptuur (eiwit en energierijk)

Stap 4 Aanpassen consistentie (fijnmalen bij slikproblemen)

Stap 5 Extra eetmomenten (eiwit en energierijk)

Stap 6 Verbeteren ambiance

Stap 7 Gebruik modules

Stap 8 Gebruik dieetvoeding

Aanpassen voedingOndervoeding

Energie & Eiwitrijke producten

zuivel

zuivel

zuivel

• Met lekkere en herkenbare voeding eten cliënten gemakkelijker

• Reguliere voeding is goedkoper dan drinkvoeding en biedt meer variatie

• Cliënten kunnen thuis gemakkelijk het gebruik van de tussentijdse verstrekkingen doorzetten met producten die herkenbaar en volop verkrijgbaar zijn

Aanpassen voedingOndervoeding

Snaq kar

Bron:• www.stuurgroepondervoeding• Food Hospitality, 2010 (Op basis van onderzoek Foodstep 2010)• De Genietende Groene Tafel, oktober 2010. WUR iov LNV en VWS

• Zuivelproducten zijn van nature rijk aan eiwit, calcium, vitamine B2, B12 etc.

• Uit onderzoek blijkt dat een energieverrijkte maaltijd en twee extra tussendoortjes per dag samen goed zijn voor 600 extra kilocalorieën, waarvan in elk geval twaalf gram eiwit.

• Dit is het equivalent van twee pakjes drinkvoeding.

• Herkenbare producten vergroten de kans op daadwerkelijke consumptie

Vergelijking producten gram Energie (kcal)

Eiwit(g)

Vifit drink rode vruchtenSlaatjeSaucijzenbroodjeChocomel vol Goedemorgen! FruitSnickersPinda’sVlaflipCampina volle melkM&M’s met pinda’sMona duo puddingSlagroomvlaMona pudding framboosCampina chocoladevlaMelkchocoladeChipsSlagroomsoesjesSultanaOntbijtkoek

2501307020020060 20150150501251501251504520451525

14813027017015031012012899260 163188138152240110130250280

8,07,0 7,07,06,06,06,05,4 5,35,0 4,6 4,5 4,03,03,02,02,01,01,0

Vergelijking met zuivelOndervoeding

Kortom

• Zuivelproducten zijn van nature rijk aan verschillende essentiële voedingsstoffen, zoals eiwitten, calcium, vitamine B2 en B12

• Volle zuivelproducten leveren zowel de benodigde energie, eiwitten en essentiële voedingsstoffen bij ondervoeding