1

oktober 2013jaargang 6, nummer 1

INTERVIEW MANAGEMENTTEAM:Hans Hilbrands

ACHTERGRONDVERHAALover HAS International Projects

NIEUWE VASTE RUBRIEKEN!

hogeschoolgeluiden

themaspecial:

HAS Hogeschool,

locatie Venlo

2

InterviewHans Hilbrands nieuwe directeur VM en FD

6-7

themaspecialHAS Hogeschool in Venlo nu geopend!

9Interview met mede-werkers Peter Scheer en Sylvie Huybers

10-11Verslag in beeld

12-13Achtergrond: hoe zijn de faciliteiten geregeld bij de HAS in Venlo?

14-15

inhoudsopgave

34-5

816-17

20 21212223

AchtergrondDe opstart van HAS International Projects

18-19

fsc-logo

De HAS Beats komt tot leven met Layar

De HAS Beats hogeschoolgeluiden

is op sommige pagina’s voorzien van

digitale extra’s door middel van Layar,

een augmented reality technologie.

Layar is een app voor je smartphone

of tablet. Met deze app scan je een

pagina in het blad en vervolgens kun je

op je telefoon of tablet bijvoorbeeld een

video bekijken. Je herkent pagina’s die

gelinkt zijn aan een digitale extra aan

de toevoeging van het Layar-logo.

rubriekenEditiorialNewsbeats & agendaMarc & Perry Hoe is het nu met... HASgraphic Even bellen met... De dag dat ik... HAS in het nieuws & tweets Estafettecolumn

Bij de grotere artikelen in de HAS Beats

vind je voortaan een klokje. Hierop staat

het gemiddeld aantal minuten aangegeven

dat je erover doet om het artikel te lezen.

Zo weet je vanaf nu precies hoeveel tijd

je kwijt bent aan een artikel.

3

editorial

has beats hogeschoolgeluiden • jaargang 6 • nummer 1 • oktober 2013 Colofon HAS Beats hogeschoolgeluiden is het personeelsmagazine van HAS Hogeschool. Het verschijnt acht keer per jaar. Hoofdredacteur Florieke Koers Aan deze uitgave werkten mee Esther Mauriks, Annika Dossow, Marc Maas, Perry van Kerkhoven, Geert Peeters, Marijke Wolfs, Marieke Ellenbroek en Wouter Boasson Tekstcorrectie Marijke Wolfs Vormgeving Yell & Yonkers Drukwerk Drukkerij Tielen Vragen en/of opmerkingen? hasbeats@has.nl

Tekst: Florieke KoersFoto: Margriet Hoffmans

HAS Hogeschool, locatie Venlo is open! De kop is eraf en de eerste studenten zijn gestart met hun lessen. Wil je meer weten over hoe het de HAS in Limburg vergaat? Blader door naar de special vanaf pagina 9. Foto: Margriet Hoffmans

ezellig op introductieGin de regels van de vereniging. Afgezeken werden we natuurlijk ook en we mochten drie dagen lang onze tanden niet poetsen. Maar ondertussen zongen we liedjes en stonden we op tafel te dansen. Er was moed voor nodig om er doorheen te komen, maar we hebben ook enorme lol gehad en wij eerstejaars hadden meteen een band met elkaar. De groentjes van Gremio Unio komen altijd een nachtje in het Paviljoen slapen. Ik zag een paar nieuwe medewerkers die daar niet van op de hoogte waren zich een hoedje schrikken toen ze nietsvermoedend ’s ochtends koffie gingen halen. Om 8.30 uur ging de frietpan aan voor het traditionele frietontbijt. De eerstejaars op de HAS in Venlo hadden nog geen intro. Komend jaar wordt bedacht hoe dat eruit gaat zien. Mwah, misschien kunnen ze in het Limburgse volgend jaar ook gewoon de frituur aanslingeren?

De week voordat de lessen starten, zo eind augustus, begint het bij de HAS in Den Bosch altijd weer druk te worden. Medewerkers starten met de voorbereidingen van het nieuwe studiejaar. En de nieuwe studenten beginnen met hun introducties. De internationale stu-denten hebben een uitgebreid programma waarin ze van alles doen om elkaar, de school, de stad en zelfs het land te leren kennen. Zo gingen ze dit jaar Den Bosch in om het spel Crazy 88 te spelen, waarbij ze in teams allerlei gekke opdrachten uit moesten voeren. Ook studentenvereniging Gremio Unio heeft de laatste vakantieweek haar introductie in Den Bosch. Eerstejaars studenten die graag lid willen worden, kunnen zich opgeven voor de kennismakingsweek die volgens mij ook een beetje een ontgroening is. Ik heb ook ooit aan een ontgroening meegedaan en dat was een ervaring die ik niet snel zal vergeten. Och, wat werden we gedrild

4

Hbo sterker uit crisis gekomen, vindt Bussemaker De affaire bij de Hogeschool Inholland heeft uiteindelijk het hele hbo sterker gemaakt. Dat zei minister Bussemaker op 4 september bij de opening van het hogeschooljaar. In de zomer van 2010 stelde een affaire bij de Hogeschool Inholland het hele hbo in een kwaad daglicht. Juist bij deze hogeschool opende Bussemaker het nieuwe hbo-jaar. Volgens haar heeft Inholland de afgelopen jaren “een soort wedergeboorte doorgemaakt”. Ook de rest van het hbo is sterker uit deze crisis gekomen. “Nadat de rook was opgetrokken, zijn álle hogescholen zich meer bewust geworden van hun verantwoordelijkheid richting studenten en de samenleving”, aldus Bussemaker.>>> Bron: delta.tudelft.nl

nieuwsHAS BEATS ONLINE

Wil je op de hoogte blijven van wat er allemaal speelt in en om HAS Hogeschool? Om de week sturen wij het nieuws naar je toe via de nieuwsbrief HAS Beats online. Meer nieuws kun je vinden op intranet en de website. En je kunt de HAS in de gaten houden op Twitter en Facebook: @HAShogeschool en Facebook.com/hashogeschool. In deze rubriek de highlights van het nieuws van de afgelopen tijd.

Student co-auteur van publicatie over onderzoek hondengedragBilly Scaf, oud-student Toegepaste Biologie, liep in 2011 stage bij het Clever Dog Lab, een wetenschappelijk instituut dat gelinkt is aan de veterinaire universiteit van Wenen. Bij het Clever Dog Lab worden allerlei onderzoeken gedaan met honden op het gebied van cognitieve bio- logie. Billy voerde tijdens zijn stage het experimentele werk uit voor een onderdeel van een PhD-project van Anaïs Racca. Toen er later een publicatie over dit onder-zoek verscheen, werd Billy vermeld als co-auteur.

HAS doet onderzoek naar Nederlandse vleesketens in 2020 In het kader van het convenant Schone en Zuinige Agro-sectoren hebben studenten en docent-onderzoekers van HAS Hogeschool in opdracht van Agentschap NL samen met Blonk Consultants en ZLTO een scenariostudie verricht naar de Nederlandse vleesketens in 2020. Dit onderzoek, opgezet vanuit het lectoraat Duurzame Vee-houderijketens van Han Swinkels, heeft de milieueffecten van een verbeterd dierwelzijn en -gezondheid in kaart gebracht voor de pluimvee- varkens- en kalverketen.

5

Lange rijen op HBO Intro Den Bosch De muziek was geweldig en de sfeer was fantastisch, be-halve dan als je een biertje probeerde te halen… Het HBO Intro Festival Den Bosch op 5 september trok bijna vier-duizend bezoekers en dat, in combinatie met het warme weer, zorgde voor lange rijen aan de bar. Vorig jaar was het festival in Den Bosch voor het eerst op het plein aan de Onderwijsboulevard, naast het Koning Willem I Colle-ge. Die nieuwe locatie beviel erg goed en het festival trok toen een kleine 2.800 bezoekers. Dit jaar was het een stuk drukker, volgens organisator Bart Wouters. “Ik schat de eindstand op tussen de 3.500 en 4.000 bezoekers.” >>> Bron: punt.avans.nl

Agenda1 oktober Offi ciële opening HAS in Venlo

2 oktober Uittocht

8 oktober Inauguratie Gremio Unio

10 oktober Inaugurele rede Albert Zwijgers

12 november In Business Event

16 november Open dag vestiging Den Bosch

23 november Open dag vestiging Venlo

nieuws & agenda

Brabant krijgt International Insect CentreOp het provinciehuis in Den Bosch is eind augustus het International Insect Centre opgericht. Dit is een internationaal kennisnetwerk voor het kweken van insecten voor de voedings- en geneesmiddelenindustrie. Zo’n vijftien bedrijven, opleidingen en overheidsinstellingen gaan samen proberen om de regels te veranderen en om geldbronnen te vinden voor onderzoek. Tot de groep van oprichters behoren onder andere Venik, de brancheorganisatie Nederlandse insectenkwekers, het bedrijf New Generation Nutrition in Helvoirt, de HAS in Den Bosch en de Brabantse Ontwikkelings Maatschappij.>>> Bron: omroepbrabant.nl

CCC start project Studenten & ZorgAls het aan het CCC ligt, ontwikkelt ‘s-Hertogenbosch zich als een van de meest sociale en solidaire steden van Nederland waar zorgen voor elkaar heel gewoon is. Vanuit deze gedachte zijn ze gestart met het project Stu-denten & Zorg. Doel van het project is om volgens een groeimodel een koppeling te maken tussen studenten die zich in willen zetten voor anderen en de mensen die (extra) zorg en vooral aandacht nodig hebben. Binnen-kort gaan de eerste zes studenten van de HAS aan de slag bij Vivent en van Neynselgroep. Zes tot acht weken later wordt er geëvalueerd.

6

van Harry van Delft overgenomen, die het op zijn beurt tijdelijk had overgenomen van Evert-Jan Ulrich.

Heldere doelenDe missie van de sector food hangt in het Engels op het prikbord voor de kamer van Hans. Er staat dat ze studen-ten willen trainen en inspireren om excellente food-pro-fessionals te worden in de international food business. Het op een verantwoorde manier ontwikkelen, produce-ren en vermarkten van gezonde en duurzame producten staat voorop. Hans houdt van heldere doelen en tijdslij-nen. Daarom heeft hij met zijn team naar aanleiding van deze missie een prioriteitenlijstje gemaakt met daarop vijf speerpunten voor de komende tijd. “We willen top-onderwijs bieden”, somt Hans de punten op. “Daarnaast staat marktfocus centraal en moet er continue kennisont-wikkeling zijn. Verder richten we ons op de verbetering en vernieuwing van de practicumfaciliteiten en willen we verder internationaliseren. Een druk programma dus.”

Opleidingen in groeifaseHans voelt zich al helemaal thuis bij HAS Hogeschool. “De afgelopen maanden waren een intensieve tijd voor me. Er speelt veel tegelijkertijd en het voelt soms alsof ik in een achtbaan zit. Maar het is ongelofelijk gevarieerd en leuk. We hebben twee opleidingen die allebei in een groeifase zitten en elkaar kunnen versterken. Het hele food-team is enorm gedreven. We willen heel veel, maar we kun-nen nu eenmaal niet alles. Daarom was het opzetten van een strategie met een missie een belangrijke eerste stap, zodat we in de toekomst scherpe keuzes kunnen maken waar we allemaal achter staan. De plannen zijn gemaakt en de komende jaren gaan we ze uitvoeren en daar heb ik erg veel zin in.”

Hans Hilbrands is de nieuwe directeur van de food-opleidingen

Tekst en foto: Florieke Koers

managementteam

Hans groeide op in Boxmeer en studeerde Levens- middelentechnologie aan Wageningen University met specialisatie in marktkunde en bedrijfskunde. Na zijn militaire dienst ging hij als management trainee aan de slag bij Campina. Hij werkte er uiteindelijk van 1988 tot 2002. “Ik heb bij Campina (momenteel Friesland-Campina) in verschillende functies gewerkt, met name in de vakgebieden marketing & sales en personeel & orga- nisatie. Ik werkte veel in Brabant, maar kwam ook regel-

matig boven de rivieren en in het buitenland. Mijn laatste functie was marketing manager food ingredients. Toen werd het tijd voor een nieuwe uitdaging en die vond ik bij het werving- en selectiebureau Den Uijl Ploeg & Partners (DUPP). Bij Campina deed ik zowel commerciële als per-sonele ervaring op en bij DUPP kon ik beide ervaringen mooi combineren. DUPP bemiddelt wo’ers en hbo’ers (dus ook veel ex-HAS’ers) voor diverse food-organisa-ties. Ik heb veel mensen verleid tot een nieuwe baan.” In december 2012 kreeg Hans een berichtje via Linkedin over de functie van directeur bij HAS Hogeschool. “Ik had onderwijs niet echt op mijn netvlies staan, maar toen ik het profiel bekeek, kwam ik erachter dat deze functie goed bij me zou passen. En deze keer liet ík me verlei-den en solliciteerde. Eind januari ben ik aangenomen en half april begonnen. Op 1 juni heb ik het stokje officieel

Ook in het nieuwe studiejaar nog een paar interviews met het manage- mentteam en de hoofden van HAS Hogeschool. Wat is hun visie op het werk en wat zijn hun drijfveren? Maar ook: wat is hun achtergrond? Deze keer spraken we met Hans Hilbrands, sinds 1 juni directeur van de opleidingen Food Design & Innovation en Voedingsmiddelentechnologie.

“Het hele food-team is enorm gedreven”

Het food-managementteam met v.l.n.r. Antien Zuidberg, Annelies van Zuidam, Hans Hilbrands, Anne-Marie van der Meulen en Henk-Jan Meijer.

7

8

marc & perry

Beste Perry,Wij lopen voorop. Dat willen we en dat doen we. Maar wat is dat ‘vooroplopen’? Met de borst vooruit? Kijk ons eens vooroplopen. Of zijn we een zwerm spermatoiden die om de eerste plek strijden in onze chaotische (interne)wereld? En kijken we nu lachend achterom naar de anderen? Welke anderen? Na de crisis is niets meer zeker. Vooroplopen met digiborden doet de HAS niet. Of lopen de basisscholen alweer achterop? Natuurlijk Perry, je hoeft niet overal in voorop te lopen. Soms denk je dat je vooroploopt, maar word je gedubbeld. Lopen we voorop in het werken met Flexplekken en in het thuiswerken? De rest van de wetenschappelijke wereld zweert bij vaste en rustige werkplekken. “Nadenken doe je in rust”, zeggen ze. Het woord ‘school’ is afgeleid van het Griekse ‘σχολή’, dat ‘vrije tijd’ betekent. Onderwijs was namelijk iets waarvoor je vrije tijd moest hebben. Ook ik koester ‘mijn’ werkplek bij het raam, maar voor nadenken heb ik geen tijd. Maar waar moet je dan wel in vooroplopen? De ‘salon’ herinvoeren zodat we heerlijk kunnen converseren? Waar loop jij in voorop?

Marc

Wij lopen voorop

Ha die Marc, Ach, das war einmal. Een heerensalon, met fauteuils, bolknak in de hand, een cognac aan het eind van een

arbeidzame dag, bediening in frak. En gescheiden van de vrouwen. We hoeven niet overal in voorop te lopen, maar dit vind ik wel iets. Ik ben mijn werkplek kwijt, voor zover ik die al had, mijn kastruimte heb ik ook

tot twee planken terug moeten brengen, we zitten met zevenen in een hokje zonder airco, ik mag geen

briefje meer op de ruit plakken. Geef mij dan een telefoon, zodat ik bereikbaar ben. Ik heb de dependance

gevonden als werkplek: geen catering, geen kamer, geen luxe, geen kast. Ik ben een werkmier en dat merk ik maandelijks op mijn digitale loonstrook. Ik geef taal: tweederangs vakkie. Wel belangrijk, maar we besteden er geen uren aan. Ik loop nog tien jaar voorop, dan ga ik

met pensioen. Klinkt dat cynisch? Nee, ik loop alvast voorop. Voor het geval ik een vrije werkplek zie. Na

een fantastische vakantie ga ik mijn vrijheidsgevoel vasthouden. Verwedden we een bolknak om wie dat

het langst volhoudt?

Perry

Tekst: Perry van Kerkhoven en Marc MaasFoto’s: Margriet Hoffmans

1

2

Kijk eens wat een mooie bramen ze in de schooltuin hebben!

Ik neem erstiekem een!

3

Bah! Stiekem

plukken maakt

zoete bramen zuur!

Ja, er kijkt toch

niemand!

Marc & Perry

schooltuin,

deel 1

Het is zover. Na twee jaar de markt verkennen, onderzoek doen, lesprogramma’s ontwikkelen, studenten en bedrijven werven en een gebouw aankopen en inrichten is HAS Hogeschool, locatie Venlo een feit. Op 2 september stapten de eerste studenten de drempel over. Het was een spannende eerste week voor de zeventien nieuwe medewerkers, maar de kop is er inmiddels af. De officiële opening is op 1 oktober en op 2 oktober brengen alle medewerkers die meegaan met de Uittocht een bezoek aan de nieuwe vestiging. Daarom kon een special in de HAS Beats natuurlijk niet uitblijven.

HASHogeschool,

locatieVenlo is nu

geopend!

9

themaspecial:

HAS Hogeschool,

locatie Venlo

themaspecial:

HAS Hogeschool,

locatie Venlo

10

ook bezig opleidingen voor Limburgse ondernemers op te zetten, zoals Bedrijfskunde voor ondernemers en Telen zonder daglicht. Peter werkt zowel vanuit Den Bosch als Venlo en is veel op pad in de praktijk. Daarnaast is hij accountmanager bij Greenbrains, een kennis- en innova-tieloket voor ondernemers.

Studenten zien groeienVoor Sylvie Huybers is haar nieuwe functie bij HAS Ho-geschool haar eerste baan als docent. De Helmondse studeerde biomedische gezondheidswetenschappen en deed een promotieonderzoek naar het maagdarmstel-sel. Ze vond het altijd al interessant hoe het menselijk lichaam werkt en later kwam daar belangstelling voor wat voeding doet met mensen bij. Tijdens haar promo-tieonderzoek begeleidde ze regelmatig studenten en zo kwam ze op het idee dat het onderwijs wel eens iets voor haar kon zijn. Ze werkte eerst nog een aantal jaren bij Da-none Research & Development en waagt nu de sprong in het diepe. Ze heeft er veel zin in. “Toen ik studenten begeleidde, vond ik het vooral leuk dat ik ze dingen kon leren. Ik zag ze gewoon groeien. Tijdens mijn jaren bij Da-none miste ik dat contact. Toen ik de functie van docent Toegepaste Biologie zag, was ik meteen verkocht. Ik heb zowel onderzoekservaring als ervaring in het bedrijfsle-ven en juist door die combinatie past de functie perfect bij me.” Sylvie startte op 1 juni, zodat ze eerst met de HAS in Den Bosch en het team van Toegepaste Biologie kon kennismaken. “Juist doordat we in Venlo zo’n klein team hebben, moeten we alle lessen geven, ook die waar we niet in gespecialiseerd zijn. Het is het goed contact te houden met de mensen in Den Bosch, zodat we kunnen sparren als dat nodig is. En daarnaast willen we natuurlijk ook in Venlo een echte HAS-cultuur ontwikkelen, en die cultuur heb ik in Den Bosch vast opgesnoven.”

Vijftien medewerkers gaan aan de slag bij HAS Hogeschool in Venlo

Tekst: Florieke KoersFoto: Margriet Hoffmans

Peter Scheer is een soort vliegende keep: hij pendelt tus-sen Den Bosch en Venlo. Hij heeft zijn blik wel al een paar jaar expliciet op Limburg gericht. En hij voelt er zich zeer welkom. “Het Limburgse bedrijfsleven is heel trots dat we naar Limburg zijn gekomen.” De bedrijfsadviseur is al vanaf het begin bij het Limburg-avontuur betrokken en heeft alle stadia mee doorlopen. Hij blaakt dan ook van trots dat hij in de nieuwe kantine van de HAS in Venlo zijn verhaal kan doen. “Het is heel gaaf om hier te zitten.

Ik heb het project echt zien groeien en we hebben een enorme drive om er een succes van te maken.” Peter is de spil tussen Den Bosch en Venlo vanuit HAS Kennis-transfer en Bedrijfsopleidingen. “Mijn collega’s van HAS Kennistransfer en ik proberen korte lijnen te houden met de Limburgse bedrijven. We zijn vol aanwezig in Limburg en staan dicht bij de ondernemers in de omgeving. Ik ben al contact aan het leggen met bedrijven sinds het begin van het traject twee jaar geleden en ben nog steeds be-zig nieuwe bedrijven te werven, partnerships aan te gaan. Praktijkonderwijs is heel belangrijk voor de HAS, we wil-len de studenten meteen vanaf het eerste jaar het veld in sturen. Met mijn activiteiten wil ik docenten ondersteu-nen, maar wil ook makkelijk benaderbaar zijn voor stu-denten. Zo weten zij vanaf het begin meteen wat ze van HAS Kennistransfer en bedrijfsopleidingen kunnen ver-wachten.” HAS Kennistransfer en bedrijfsopleidingen is

Een team van zeventien medewerkers gaat zorgen dat de HAS in Venlo lekker draait. Een deel van hen werkte al bij de HAS in Den Bosch en ook is er een aantal nieuwe medewerkers aangetrokken. Verder wordt er veel samengewerkt tussen de twee HAS’en. Door deze mix moet in Venlo een omgeving ontstaan waarin je de typische HAS-cultuur herkent, maar dan een soort Limburgse variant. HAS Beats sprak twee medewerkers die hun pijlen richten op de HAS in Venlo: Peter Scheer en Sylvie Huybers.

“We zijn vol aanwezig in Limburg”

Sylvie Huybers en Peter Scheer

11

12

verslag in beeld

3. Voor medewerkers staat in het ’t Tref natuurlijk een koffi e-apparaat, belangrijk voor de gesprekjes in de wandelgangen. En als er taart is, is dat natuurlijk Limburgse vlaai.

4. Er zijn allerlei faciliteiten op HAS Hogeschool in Venlo. Zo zijn

er een aantal docentenfl exwerkplekken. Hier zit het management-

team Frans van Leijden, Esther Vennekens en Chantal Vrijhof.

5. En natuurlijk zijn er ook studentenwerkplekken. Naast BA en

TB start volgend studiejaar de opleiding FreshFood & Innovation.6. De collegezaal. Hier krijgen studenten Bedrijfskunde en agribusiness hun eerste les fruitteelt.

2. De kantine heet ’t Tref en daar komen studenten en medewerkers samen in de pauze.

1. Op 2 september was het zover: HAS Hogeschool locatie Venlo

mocht haar eerste studenten ontvangen: 40 BA-studenten en

26 TB-studenten.

12

themaspecial:

HAS Hogeschool,

locatie Venlo

13

Tekst: Florieke KoersFoto’s: Margriet Hoffmans

10. Pieter Verhaegh werd gevraagd om het lab te bouwen. “Heel leuk en uitdagend om te doen. En na veertig jaar bij de HAS gewerkt te hebben, een hele eer om gevraagd te worden.”

9. Beneden in het multifunctionele lab doen studenten

Toegepaste Biologie hun eerste practicum: planten determineren.

12. Links naast Yvette zit facilitair medewerker Wim Poeth. “Ik heb vier maanden tussen de werklieden gezeten en nu zijn de studenten er eindelijk! Mijn eerste indruk: het is helemaal top!” Wil je beelden zien van de eerste week? Kijk op http://www.l1.nl/video/eerste-studenten-aan-slag-bij-has-venlo-2-sep-2013#.Ui2DddLIbLV of scan deze pagina met Layar!

11. Bij de receptie kun je managementassistent Yvette Geurts

vinden. “Ik werk voor vestigingsdirecteur Frans van Leijden en

zit daarnaast achter de receptie. Ik heb nog geen onderwijs-

ervaring, maar heb nu al enorm veel plezier in het werk!”

7. Het gebouw was vroeger van een bank. Daar is dit een

souvenirtje van: een heuse kluis, nu gebruikt voor… kluisjes. 8. De tuin wordt dit najaar aangelegd. Vanuit de tuinkamer

heb je hier mooi zicht op. Natuurlijk zijn er ook een aantal

parkeerplaatsen.

Scan deze hele pagina met Layar en bekijk de video

HAS HOGESCHOOL KOMT NAAR LIMBURG!

13

1414

partijen, denkt Frans. “De bedrijven waar de HAS mee gaat samenwerken zijn vooraanstaand. Zij vinden het belangrijk dicht op de bron van kennis te zitten om hun positie in de sector te versterken. Daarnaast komen ze in contact met toekomstige werknemers. Voor de studenten is het leerzaam om de theorie meteen vanaf het eerste jaar in de praktijk te kunnen toepassen. En voor de HAS zijn de bedrijven een klankbord om het curriculum up-to-date te houden.”

Samenwerken met bedrijven voor afwisselend praktijkonderwijs

Tekst: Florieke KoersFoto’s: Margriet Hoffmans

“In Den Bosch zijn in de loop der jaren heel wat praktijk-ruimten opgezet”, stelt vestigingsdirecteur Frans van Leijden. “In Venlo zijn we met twee opleidingen in een relatief klein gebouw gestart en is het niet mogelijk zoveel praktijkfa-ciliteiten te huisvesten. Dat is een van de redenen dat wij voor een andere aanpak hebben gekozen. Een andere reden is dat in de Regio Venlo veel mooie agrofood- bedrijven geclusterd zitten. We ontdekten dat er veel mogelijkheden waren om het praktijkonderwijs op de bedrijven te organiseren.” Een mooie kans voor alle

Praktijkonderwijs is een van de sterke punten van HAS Hogeschool en iets wat studenten bijna altijd noemen als je ze vraagt waarom ze voor een studie bij de HAS hebben gekozen. Daarom was dit een belangrijk speerpunt in de ontwikkeling van de nieuwe vestiging in Venlo. Omdat deze vestiging (nog) klein is, ziet het er wel iets anders uit dan in Den Bosch. Maar hoe dan? En waarom is voor deze constructie gekozen?

Fons Kersten

themaspecial:

HAS Hogeschool,

locatie Venlo

15

Renata Bruinsma

15

KoeienverstandEen van die bedrijven is Hoeve Rosa, de melkveehouderij van Fons Kersten. Hij was een van de eersten die een samenwerkingsovereenkomst tekende. “Al sinds 2002 zijn wij betrokken bij praktijkonderwijs, vooral in het mbo. Er zijn veel ontwikkelingen in de veehouderij: schaalver-groting en automatisering. We hebben mensen met een

‘koeienverstand’ nodig: mensen die vakmanschap en ondernemerschap in de vingers hebben. Wij willen stu-denten ondersteunen dit te ontwikkelen. Samenwerken zorgt voor kwalitatief beter opgeleide jongeren en dat komt zowel het onderwijs als de sector ten goede.” Fons kijkt ernaar uit om studenten van de HAS te ontvangen op zijn bedrijf. Hij heeft er dan ook alle faciliteiten voor: het is een modern bedrijf waar niet alleen automatisch gemolken wordt maar ook automatisch gevoerd. In totaal

heeft de HAS in Limburg nu vijfentwintig partnerbedrijven. Dit moeten er in de toekomst meer worden: zo’n honderd in de hele agrofoodketen.

UitwisselingRenata Bruinsma is lab-beheerder in het HAS-gebouw in Venlo. “De HAS heeft oud-collega Pieter Verhaegh een jaar geleden gevraagd om het lab op te zetten. Vanaf april ben ik erbij betrokken geraakt en langzamerhand heeft hij de taken aan mij overgedragen. Daarnaast heb ik de specifieke lab-inrichting geregeld. We hebben een multifunctioneel lab waar zowel studenten als partner-bedrijven kunnen werken. En de partnerbedrijven heb-ben weer faciliteiten waar wij naartoe kunnen. Zo ontstaat een leuke wisselwerking. Er zijn ook contacten met mbo’s en we hopen dat er een uitwisseling gaat plaatsvinden tussen mbo’ers en hbo’ers. Hun onderwijs heeft veel raak-vlakken en het gaat geheid vruchten afwerpen wanneer we samen aan bepaalde onderwerpen werken. We hopen daarnaast dat leerlingen van het voortgezet onderwijs hier hun profielwerkstuk komen maken. En natuurlijk zijn ook studenten van de HAS in Den Bosch welkom om hier projecten te komen uitvoeren. Er moet een leuke bedrij-vigheid ontstaan die veel kansen biedt aan alle partijen.”

“We hebben een multifunctioneel lab waar zowel studenten als

partnerbedrijven kunnen werken”

16

Tekst: Florieke KoersFoto: Inge de Munnikup-date

“Mijn studie heeft ervoor gezorgd dat ik een gedegen basis heb”

Hoe wordt een studente Voedingsmiddelentechnologie beautyjournalist? Het is een bijzonder verhaal dat Inge de Munnik met veel enthousiasme bij haar thuis aan de keukentafel vertelt. “Toen ik mijn studiekeuze moest maken, wilde ik iets met voeding en biotechnologie of biochemie gaan doen. Zo kwam ik bij HAS Hogeschool terecht. Bij binnenkomst vroegen ze me hoeveel vierkante meter grond wij thuis hadden. Verbaasd antwoordde ik: eh...vier? Verder kwam bijna iedereen van een boeren-bedrijf en de grootte van je land werd belangrijk geacht. Ik weet nog dat ik tijdens de introductieweek van Gremio Unio ‘s morgens op het station stond en tegen een col-lega-student zei: wat is het vroeg, hè? Schudde hij zijn hoofd, hij had de koeien al gemolken. Toen dacht ik wel even: in wat voor wereld ben ik nu beland?

Commerciële talentenTijdens mijn studie ontdekte ik dat ik commerciële talenten had. Ik studeerde af in de richting vleestechnologie met specialisatie marketing. Een aantal jaren werkte ik in de agrofoodsector als pr-manager en productontwikklaar bij Hendrikx en product manager private labels bij Vendex Food Group. Toen ik dertig werd, was ik inmiddels getrouwd en we wilden graag kinderen. In die tijd werkte je fulltime of niet en toen heb ik besloten om voor me-zelf te beginnen. Ik zette een adviesbureau op: ik gaf individuele retailers advies over hun lokale marketing-beleid. Ook was ik begin jaren ‘90 een paar jaar docent marketing bij HAS Hogeschool.”

HAS Hogeschool wil studenten met een stevige basis de wereld insturen en zorgen dat ze hun eigen weg kunnen vinden op basis van hun talenten. In deze rubriek zoekt HAS Beats hogeschoolgeluiden afgestudeerde HAS-studenten op. Wat is er van ze geworden? En hoe kijken ze terug op hun opleiding aan HAS Hogeschool? Voor deze uitgave spraken we met Inge de Munnik, in 1984 afgestudeerd aan de opleiding Voedingsmiddelentechnologie en nu beautyjournalist.

Boek over beautyfood“In 1999 begon de digitale revolutie en ik vroeg me af hoe het zou zijn om een webshop te starten. Parfum leek me een handig te versturen pakketje. En zo rolde ik de beautywereld in. Al snel raakte ik betrokken bij betaal-de promotie via Startpagina’s. Heel veel bedrijven zaten toen echter nog niet op internet, dus naast links naar websites begon ik ook artikeltjes te schrijven voor die bedrijven. En zo ontstonden in 2006 beautynieuws.nl en in 2007 Schoonheidsspecialistennieuws.nl. Ik ging veel naar persbijeenkomsten en daar werd gesproken over vitaminen in cosmeticaproducten. En die vitaminen kende ik natuurlijk nog vanuit mijn opleiding. Ik dacht, waarom zou je die vitaminen niet gewoon eten in plaats van smeren. Aangezien voeding nog steeds mijn passie is, kreeg ik het idee om een boek te gaan schrijven: Eet je mooi in 28 dagen en de bijbehorende website eetjemooi.nl. Twee studenten Food Design & Innovation hebben hier nog bij geholpen. Ik kijk met een positief gevoel terug op mijn studietijd. De HAS staat mijns inziens voor nuchterheid en no-nonsense. Mijn studie heeft ervoor gezorgd dat ik een gedegen basis heb. Ik heb enorm gelachen op de opleiding Levensmiddelentechnologie. Ik heb nog veel vrienden uit die tijd. Een half jaar geleden heb ik de nieuwssites verkocht aan VNU Exhibitions. Zij willen hun fysieke beurzen gaan koppelen aan online platforms. Ik werk daar nu en vind het leuk om na 24 jaar zelfstandig te zijn geweest weer collega’s te hebben. En verder zou ik in de toekomst heel graag meer met beautyfood gaan doen.”

hoe is het nu met...

Inge de Munnik

1717

18

en we moéten keuzes maken.” Daarom is het noodzake-lijk om op een snelle, efficiënte en eenduidige wijze te kunnen beoordelen of een project in aanmerking komt voor verdere exploratie. Hiervoor gaat HIP in de komende maanden een quick scan ontwikkelen die het team gaat helpen om projectaanvragen op negen punten te beoor-delen: focus, thema, type, financiering, looptijd, land, stra-tegie, capaciteit en impact. Gert-Jan: “In de beoordeling stellen wij belangrijke vragen zoals: Sluit het project aan op onze vakdomeinen? Leidt onze deelname mogelijk tot een uitbreiding van ons netwerk of onze expertise? Is het project financieel gezond? Is onze deelname verenig-baar met onze huidige medewerkerscapaciteit? Alleen projecten die positief uit de quick scan komen zullen in de toekomst worden aangenomen.”

Succesvol project in KeniaDe HAS werkt aan projecten over de hele wereld, in Afri-ka, Midden-Amerika en Azië. Eén van de projecten die aan alle eisen van de quick scan voldoet is het Bukura Agricultural College project in Kenia. Gert-Jan: “Wij doen dit project in opdracht van de Nuffic. Het doel is om de aansluiting van afgestudeerden van het Bukura Agricul-tural College (BAC) op de arbeidsmarkt te verbeteren. Op grond van de resultaten van het onderzoek zijn aan-passingen gedaan aan het curriculum en de onderwijs-methode: de traditionele docent-gecentreerde methode wordt geleidelijk aan vervangen door een meer student-gecentreerde vorm, zoals wij die op de HAS kennen. Er is inmiddels ook contact gelegd tussen het BAC en een in-novatief melkveebedrijf in de regio met een Nederlandse bedrijfsleider. Docenten van het BAC zijn al meerdere ke-ren bij het bedrijf op bezoek geweest en hebben dit als zeer leerzaam ervaren. Maar ook voor de HAS heeft het contact iets opgeleverd, want komend jaar zullen twee studenten Voedingsmiddelentechnologie bij dit bedrijf stage lopen. En ze zoeken ook nog stagiaires van de op-leiding Dier- en Veehouderij!”

Doordachte keuzes uitgangs-punt voor internationale projecten

Tekst: Annika Dossow Beeld: HIPhas international projects

Het HIP team bestaat uit drie enthousiaste leden: Toon Keijsers (docent IFA), Gert-Jan Duives (docent DV en IFA) en Esther Mauriks, beleidsmedewerker Internationalise-ring. Samen vormen zij het aanspreekpunt voor alle aan-vragen voor internationale projecten. “Wij functioneren ei-genlijk als een soort ‘doorgeefluik’ tussen de gevraagde en de aanwezige expertise,” legt Esther uit. “Daarnaast zijn wij een (gespreks)partner voor de opleidingen en helpen hen hun internationale ambities te realiseren. In eerste instantie kun je met alle vragen over internationale projecten bij ons terecht.”

Waarom überhaupt internationale projecten?“Je kunt op heel veel verschillende manieren internatio-naliseren, en de HAS heeft ervoor gekozen om dit vooral door middel van internationale projecten te doen,” vertelt Esther. “De deelname aan internationale projecten is dus geen doel in zichzelf, maar een middel voor internationa-lisering. Door de deelname zullen studenten en mede-werkers internationale (werk)ervaring opdoen. Daarnaast zullen wij met deze strategie de HAS sterker op de inter-nationale markt positioneren en dat helpt natuurlijk ook weer bij het werven van internationale studenten.”

Keuzes maken, focus houden“Het aantal internationale projecten waarvoor de HAS benaderd wordt groeit,” weet Gert-Jan, “maar we willen

De deelname aan internationale projecten is één van de pijlers van de onlangs vastgestelde internationaliseringsstrategie van HAS Hogeschool. Maar aan welke projecten gaan wij deelnemen en aan welke niet? Voor deze en andere vragen is het centraal coördinatiepunt HAS International Projects (HIP) opgericht. HIP-leden Gert-Jan Duives en Esther Mauriks vertellen over hun werkwijze.

“Het aantal internationale projecten waarvoor

de HAS benaderd wordt groeit”

19

Het HIP-team: Toon Keijsers, Gert-Jan Duives en Esther Mauriks

Heb jij internationale werkervaring of talenkennis? Heb je misschien een groot netwerk in een bepaald land of goede kennis van een bepaalde markt? Of lijkt het jou gewoon leuk om ook een keer aan een internationaal project van de HAS mee te werken? Het HIP team is op zoek naar enthousiaste collega’s die hun expertise beschikbaar willen stellen voor de internationale projecten waar HAS Hogeschool aan deel gaat nemen.

Interesse? Maak je expertise kenbaar door een mailtje te sturen aan internationalprojects@has.nl!

Wat is jouw (internationale) expertise?!

20

Waar komen onze studenten vandaan?

hasgraphic

Graphics: Wouter Boasson (graphics zijn gemaakt op basis van het postadres van de studenten)

HAS Studenten 2013

Den Bosch

Venlo BA TB

BA PV FD

GMD IFA MK

TB TA VMDV

21

even bellen met...Tekst: Marijke WolfsFoto: Margriet Hoffmans

de dag dat ik... Piet Verhoeven met twee varkens opzadelde

Tekst: Marijke WolfsFoto: Dian van Limpt

“Het is vandaag een spannende dag. Niet alleen voor nieuwe studenten en nieuw personeel, maar ook voor ons. We hebben hier met ons team hard naar toe ge-werkt. Dan is het heel leuk als het uiteindelijk écht van start gaat. Vanmorgen hebben we de eerste studenten ontvangen: ze zijn zó enthousiast! Het kleinschalige en persoonlijke spreekt hen erg aan. Ook hier heerst dus al een echte HAS-sfeer! Daarover heb ik op Facebook en Twitter berichten gezet, die vervolgens veel geliked en gedeeld werden. De regionale zender L1 belde al snel voor opnames. Zo stond ik vanmorgen onverwacht de pers te woord en zorgde ik dat er studenten en collega’s bereid waren iets voor de camera’s te zeggen. Vanmid-dag heb ik met Frans een overleg over het programma tijdens de opening. Op 1 oktober is de offi ciële opening voor genodigden en partnerbedrijven en op 2 oktober tijdens de Uittocht voor alle collega’s van de HAS. Dat wordt ook heel gezellig!”

Maandag 2 september 2013, 11.33 uur: vandaag start onze nieuwe vestiging in Venlo. Even bellen met

Bekijk de uitzending van Omroep Brabant op http://www.om-

roepbrabant.nl/?video/81442482/Zacht,+roze+en+knuffelbaar+ee

n+biggetje+.aspx of scan deze pagina met Layar.

“Afgelopen jaar stond er op de boerderijpiste van Animal Event een zeug met tien biggen. Door regelgeving mochten de varkens niet terug naar de plaats waar ze vandaan kwa-men. Daarom nam Piet Verhoeven ze mee naar zijn huis. Piet zette een bord aan de weg met: Gratis biggen knuffelen. Veel burgers kwamen erop af. Ook Omroep Brabant was er met hun camera. Ongeveer een maand na het evenement heb ik een varkensproject bedacht: daar konden we twee big-gen goed voor gebruiken. En dus was Piet ‘de klos’ en mocht onze twee dames blijven verzorgen en vertroetelen. Het doel van het varkensproject is het verbinden van opleidingen bin-nen de HAS, ketendenken en bewustwording rondom voed-sel. Bedoeling is om zoveel mogelijk van het varken te ge-bruiken. Van snuit tot krul: gebruik heel het spul, is ons motto. In oktober worden de biggen, ondertussen varkens, geslacht en verwerkt tot 160 kg ‘vlees met een verhaal’.”

In deze rubriek vragen we medewerkers naar een bijzondere dag in hun leven. Deze keer Dian van Limpt.

Scan deze hele pagina met Layar en bekijk de video

Margriet Hoffmans

22

The calculated impact of the Choices Programme on nutrient intakes of young Dutch adultsFollowing a Choices compliant diet can have beneficial effects on the intake of nutrients such as trans fatty acids (TFA), saturated fatty acids (SAFA), sodium, sugar, fibre and calcium. This was demonstrated by a new model-ling study of Annet Roodenburg et al. from VU University Amsterdam, published in PLOS ONE (28 August 2013). In this study, data from the 2003 Dutch food consumption survey in young adults (age 19-30 years) was used to cal-culate actual nutrient intake and intake when all products are replaced by Choices compliant products.Van: choicesprogramme.org, 29 augustus 2013

has in het nieuwsHAS Hogeschool komt regelmatig in het nieuws. In deze rubriek lichten we er iedere uitgave een paar uit. Lees de volledige artikelen op intranet onder HAS Beats/HAS in het nieuws.

Ook HAS Hogeschool ziet aanmeldingen Voedingstechnologie fors stijgenDirecteur Food van HAS Hogeschool Hans Hilbrands zegt het wel degelijk te merken dat technische studies po-pulairder worden. De foodopleidingen kregen fors meer aanmeldingen te verwerken. Directeur van Food van HAS Hogeschool Hans Hildebrands: Opleidingen op het ge-bied van techniek & technologie spreken momenteel weer aan. Het aantal eerstejaars Voedingsmiddelentech-nologie nam toe van 80 in 2012 naar 110 een jaar later. Voor de andere foodopleiding Food Design & Innovation geldt hetzelfde. Vorig jaar verwelkomde de opleiding nog 115 nieuwkomers dit jaar waren dat er 140.Van: vmt.nl, 9 september 2013

HAS BEATS ONLINE

@dendroloog Alles klaar voor mijn les als gastdocent op @HAShogeschool Een nieuwe generatie boombeheerders vertellen hoe het voor-delig beter kan. 5 sept

@FroukjeKooterHop hop op naar @HAShogeschool voor de eerste lesdag van het laatste school-jaar! Leuk om iedereen weer te zien! #benieuwd4 sept

@lectorDVK Lecroraat #Duurzame #Veehouderij #Ketens draait door op @HAShogeschool ondernemend cafe op 12 dec’13 Ook voor en door studenten en docenten!4 sept

@CCC07310 #HAS-studenten in 10 minuten voor ons project ‘Studenten&Zorg”!! Hulde aan kanjer @Lieneke3_0, veel dank aan mede-werking @HAShogeschool3 sept

@HAShogeschool

Eerste studenten aan de slag bij HAS Venlo65 studenten zijn maandagochtend gestart op de nieu-we HAS Hogeschool Limburg in Venlo. De Hogere Agra-rische School zit van oorsprong in Den Bosch, maar start dit schooljaar met twee opleidingen in Venlo: toege-paste biologie én bedrijfskunde + agribusiness. Volgend schooljaar komt daar een derde opleiding bij. De hoge-school wil op termijn doorgroeien naar 800 studenten. Van: l1.nl, 2 september 2013

VBZ publiceert IMVO risicorapportVBZ, de Vereniging voor de Bakkerij- en Zoetwarenindus-trie, HAS Hogeschool Den Bosch en Avans Hogeschool hebben onderzoek gedaan naar IMVO (Internationaal Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen)-risico’s van zeventien grondstoffen in de sector. De directe aanlei-ding van het onderzoek is de herziening van de Barome-ter Duurzame Bakkerij en Zoetwaren.Van: duurzaamondernemen.nl, 19 augustus 2013

23

Woensdagavond 5 juni 2013 in een ski-appartement op de flank van de Alpe d’Huez. De ‘woonkamer-keuken’ is bezet door de bedden van Koos en Arnold. Tussen de bedden zijn beiden bezig met de remblokjes van een racefiets. Ikzelf slaap op een stapelbed in de gang. Onder mijn bed bevindt zich de gezamenlijke opslagruimte van eten en reserveonderdelen. De slaapkamer is bezet door Henk-Jan, maar hij moet de ruimte delen met drie fietsen. Het is bijna tien uur: we moeten gaan slapen. Om drie uur gaat de wekker. Om half vier moeten we op de fiets zitten voor de eerste afdaling. Koos heeft als enige geen last van wedstrijdspanning: ik hoor hem binnen een minuut snurken. Arnold, Henk-Jan en ik draaien, zuchten en tellen af. En Margje Voeten, als antwoord op jouw vraag in de HAS-beats: waar denk je aan op zo’n moment? Om eerlijk te zijn heb ik een mix van gedach-ten: Heb ik voldoende getraind? Kan ik erkende klasbakken als Henk-Jan, Gérard, Arnold en Niels bijhouden? Overleef ik de eerste afdaling in het donker? Dan gaat de mobiel van Arnold. Het is één uur in de nacht. Knopje van de lamp zoeken, bril zoeken. Arnold leest voor: veel succes namens Rob Heijs. We draaien ons weer om. De DV-supporters zullen we missen. En dan springt Arnold uit bed: “Opstaan !” Na een snel ontbijt springen we op de fiets. Wat doen vier mannen bij vertrek wanneer ze zó gebrand zijn om te presteren: ze laten alle ramen en deuren open staan. Het is half vier, ik zit op de fiets en ben klaar wakker. Een frisse wind waait vanuit het dal naar de top van de Alpe d’Huez. Het uitzicht is magnifiek: een slang van witte koplampen en rode achterlichten glijdt in het donker naar beneden. De eerste bochten zijn verlicht, daarna fiets ik het donker in… Deelname aan Alpe d’HuZes is een geweldige ervaring. Maar er moeten ook keuzes gemaakt worden: het trainingsschema, de juiste voeding, werk en thuis. Jan Buwalda, hoe ben jij met deze keuzes omgegaan?

Volgende keer in de HAS Beats hogeschoolgeluiden

Themaspecial W DO IT: de W van waardengericht • Interview team van hoofden: Maarten van Eeuwijk • Hoe is het nu met… oud-studenten

Sabine Niessen en Jochem Sloothaak • Achtergrondverhaal: hoe gaat de HAS voorop in ontwikkeling?

Tekst en foto: Geert Peeters

Fietsen naar de top

estafettecolumn

“Maar het zal toch ook nog gemaaktmoeten worden....”

/ HAShogeschool

Aanmelden via: www.hashogeschool.nl/albert-zwijgers

Programma9.30 u Ontvangst10.00 u Opening - Kees de Gooijer (TKI Agri&Food/ TKI Biobased Economy)10.15 u Belang van de Food sector voor de economie - Philip den Ouden (FNLI)10.55 u Ontwikkelingen binnen de Agri sector en kenniscentra - Elies Lemkes (ZLTO) 11.35 u Valorisatie ook voor AgriFood MKB - Pieter Swinkels (TU Delft)12.15 u Lunch13.00 u “De Brug: over de dynamiek tussen student en arbeidsmarkt en de rol van de HAS daarin.” - Dick Pouwels (HAS Hogeschool)13.45 u Pauze14.00 u “Maar het zal toch ook nog gemaakt moeten worden...” door Albert Zwijgers 14.45 u Netwerkborrel

10 oktober 2013van 9.30 tot 15.30 uur

bij HAS Hogeschool in Den Bosch

Inaugurele rede Albert Zwijgers