UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDOUNIDAD DE POSGRADO

MAESTRIA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

MODULO V

GESTIÓN DE MERCADEO

TEMAANALISIS Y EVALUACION DEL PROYECTO ENGORDE, PROCESAMIENTO Y

VENTA DE CARNE DE POLLO AVICOLA LA UNION

AUTORESLIC. BARRAGAN VICTOR

ING. GARCIA MARIAING. VELÁSQUEZ BALDRAMINA

TUTORING. MARTHA MACIAS SANCHEZ, M.Sc.

QUEVEDO - 2011

DESCRIPCIÓN Y ANTECEDENTES

La zona sur de Honduras, específicamenteCholuteca es una de las regiones más productivasen el sector agroindustrial, teniendo dificultadesen la agricultura de subsistencia, por lo que se hadeterminado que invertir en un proyecto deengorde de pollos en esta zona resultaría seratractivo, porque los recursos son cada día masescasos y la necesidad de alimentar a lapoblación esta en alto riesgo.

ANÁLISIS F.O.D.AFORTALEZAS

• Disponibilidad de infraestructura básica favorable

• Línea genética del pollo de acuerdo al clima

DEBILIDADES

• Falta de experiencia en el negocio

• No fabricar en principio el concentrado para el engorde

ANÁLISIS F.O.D.A

OPORTUNIDADES

• Crecimiento explosivo de la población

• Demanda insatisfecha del mercado

• Clima favorable para la crianza de pollos

AMENAZAS

• Inestabilidad de orden económica y social en el país.

• Importación de pollos de otros países del área abajos precios.

• No hay apoyo efectivo en financiamientogubernamental para la industria.

SEGMENTACIÓN MERCADO META

Avícola La Unión en la ciudad de Choluteca,distribuirá pollos enteros a las pulperías.

El total de pulperías en Choluteca es de 350; deacuerdo al instrumento aplicado el 80% de ellosvenden carne de pollo y el 20% no venden; Laventa semanal de carne de pollo en estaspulperías es de 43 libras.

V1: Comerciantes

V2: Dieta diaria, ocasiones especiales

Geográficas: Habitantes Choluteca y sus zonas deinfluencia

Económica: Dirigidas a personas con ingresos de$ 250.00 hasta $1000.00

Sociales: Dirigidas a personas de clase baja,media baja, media.

Comportamental: La carne de pollo es de consumo frecuentepara Clientes asiduos

SEGMENTACIÓN MERCADO META

OBJETIVO GENERAL

• Producir un pollo de calidad a través de una buenaalimentación y manejo adecuado por Avícola “LaUnión” compitiendo segmento de mercado conformadopor pulperías de la ciudad de Choluteca mediante uncanal de comercialización del tipo productor –minorista.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Lograr rentabilidad para los inversionistas durante elperiodo de proyección del proyecto.

• Establecer compromisos duraderos con nuestrosproveedores.

• Contribuir al desarrollo agroindustrial de la zona sur.

OBJETIVOS ESTRATEGICOS

PRODUCTO

PRECIOPrecios de penetración

Precios psicológicos

ESTRATEGIAS DEL MIX MARKETING

ESTRATEGIAS DEL MIX MARKETINGPLAZA

PROMOCIÓN

CANAL CORTO INDIRECTO Avícola Pulperías

Publicidad Venta personal

Promoción de ventas

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

• Este proyecto es factible implementarloen la ciudad de Quevedo, dada lasimilitud en las costumbres alimenticias,el clima propicio para la crianza yengorde de pollos y la demandainsatisfecha que existe del producto en elmercado.

ESTRATEGIAS DE MARKETING

ESTRATEGIAS DE MARKETING