TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

33
1 TỔNG CỤC DU LỊCH Số:02/2001/QĐ-TCDL CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Ðộc lập - Tự do - Hạnh phúc Hà Nội, ngày 27 tháng 4 năm 2001 QUYẾT ĐỊNH CỦA TỔNG CỤC TRƯỞNG TỔNG CỤC DU LỊCH Về việc bổ sung, sửa đổi Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn TỔNG CỤC TRƯỞNG TỔNG CỤC DU LỊCH - Căn cứ Nghị định số 15/CP ngày 2-3-1993 của Chính phủ về nhiệm vụ quyền hạn và trách nhiệm quản lý nhà nước của Bộ, cơ quan ngang Bộ; - Căn cứ Nghị định số 20/CP ngày 27-12-1992 và Nghị định số 53/CP ngày 7-8- 1995 của Chính phủ quy định về chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và tổ chức bộ máy của Tổng cục Du lịch; - Căn cứ Nghị định số 39/2000/NĐ-CP ngày 24-8-2000 về cơ sở lưu trú du lịch; - Căn cứ Quyết định số 107/TCDL ngày 22-6-1994 của Tổng cục Du lịch về việc ban hành tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn du lịch; - Nhằm hoàn thiện tiêu chuẩn, bảo đảm phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế và hiện trạng các khách sạn trong tình hình hiện nay; - Theo đề nghị của Vụ trưởng Vụ Khách sạn, QUYẾT ĐỊNH: Điều 1. Ban hành kèm theo Quyết định này bản quy định tiêu chuẩn và biểu điểm xếp hạng khách sạn theo 5 hạng (từ 1 đến 5 sao), đã được bổ sung, sửa đổi trên cơ sở tiêu chuẩn và biểu điểm ban hành tại Quyết định số 107/TCDL ngay 22-6-1994 của Tổng cục Du lịch. Điều 2. Tiêu chuẩn này có hiệu lực kể từ ngày ký, những quy định trước đây trái với Quy định này đều bãi bỏ. Điều 3. Các ông, bà Chánh Văn phòng, Vụ trưởng các Vụ của Tổng cục Du lịch, Giám đốc Sở Du lịch (Sở Thương mại - Du lịch), Giám đốc các khách sạn chịu trách nhiệm thi hành Quyết định này. KT. TỔNG CỤC TRƯỞNG TỔNG CỤC DU LỊCH Phó Tổng cục trưởng (đã ký) Vũ Tuấn Cảnh

Transcript of TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

Page 1: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

1

TỔNG CỤC DU LỊCH

Số022001QĐ-TCDL

CỘNG HOgraveA XAtilde HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

ETHộc lập - Tự do - Hạnh phuacutec

Hagrave Nội ngagravey 27 thaacuteng 4 năm 2001

QUYẾT ĐỊNH CỦA TỔNG CỤC TRƯỞNG TỔNG CỤC DU LỊCH

Về việc bổ sung sửa đổi Tiecircu chuẩn xếp hạng khaacutech sạn

TỔNG CỤC TRƯỞNG TỔNG CỤC DU LỊCH

- Căn cứ Nghị định số 15CP ngagravey 2-3-1993 của Chiacutenh phủ về nhiệm vụ quyền hạn

vagrave traacutech nhiệm quản lyacute nhagrave nước của Bộ cơ quan ngang Bộ

- Căn cứ Nghị định số 20CP ngagravey 27-12-1992 vagrave Nghị định số 53CP ngagravey 7-8-

1995 của Chiacutenh phủ quy định về chức năng nhiệm vụ quyền hạn vagrave tổ chức bộ maacutey của

Tổng cục Du lịch

- Căn cứ Nghị định số 392000NĐ-CP ngagravey 24-8-2000 về cơ sở lưu truacute du lịch

- Căn cứ Quyết định số 107TCDL ngagravey 22-6-1994 của Tổng cục Du lịch về việc

ban hagravenh tiecircu chuẩn xếp hạng khaacutech sạn du lịch

- Nhằm hoagraven thiện tiecircu chuẩn bảo đảm phugrave hợp với tiecircu chuẩn quốc tế vagrave hiện

trạng caacutec khaacutech sạn trong tigravenh higravenh hiện nay

- Theo đề nghị của Vụ trưởng Vụ Khaacutech sạn

QUYẾT ĐỊNH

Điều 1 Ban hagravenh kegravem theo Quyết định nagravey bản quy định tiecircu chuẩn vagrave biểu điểm

xếp hạng khaacutech sạn theo 5 hạng (từ 1 đến 5 sao) đatilde được bổ sung sửa đổi trecircn cơ sở tiecircu

chuẩn vagrave biểu điểm ban hagravenh tại Quyết định số 107TCDL ngay 22-6-1994 của Tổng cục

Du lịch

Điều 2 Tiecircu chuẩn nagravey coacute hiệu lực kể từ ngagravey kyacute những quy định trước đacircy traacutei

với Quy định nagravey đều batildei bỏ

Điều 3 Caacutec ocircng bagrave Chaacutenh Văn phograveng Vụ trưởng caacutec Vụ của Tổng cục Du lịch

Giaacutem đốc Sở Du lịch (Sở Thương mại - Du lịch) Giaacutem đốc caacutec khaacutech sạn chịu traacutech

nhiệm thi hagravenh Quyết định nagravey

KT TỔNG CỤC TRƯỞNG

TỔNG CỤC DU LỊCH

Phoacute Tổng cục trưởng

(đatilde kyacute)

Vũ Tuấn Cảnh

2

QUY ĐỊNH

Về tiecircu chuẩn xếp hạng khaacutech sạn (Ban hagravenh kegravem theo Quyết định số 02 2001QĐ-TCDL

ngagravey 27 thaacuteng 4 năm 2001 của Tổng cục Du lịch )

Khaacutech sạn lagrave cocircng trigravenh kiến truacutec được xacircy dựng độc lập coacute quy mocirc từ 10 buồng

ngủ trở lecircn bảo đảm chất lượng về cơ sở vật chất trang thiết bị dịch vụ cần thiết phục vụ

khaacutech du lịch

Khaacutech sạn đạt tiecircu chuẩn xếp hạng từ 1 đến 5 sao lagrave khaacutech sạn coacute cơ sở vật chất

trang thiết bị chất lượng phục vụ cao đaacutep ứng được nhu cầu đa dạng của khaacutech du lịch

về ăn nghỉ sinh hoạt giải triacute theo tiecircu chuẩn của từng hạng phugrave hợp với tiecircu chuẩn quốc

tế được đaacutenh giaacute thocircng qua caacutec chỉ tiecircu

1Vị triacute kiến truacutec

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

3 Dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

4 Nhacircn viecircn phục vụ

5 Vệ sinh

Khaacutech sạn hạng cagraveng cao yecircu cầu chất lượng phục vụ trang thiết bị tiện nghi số

lượng caacutec dịch vụ cagraveng phải đầy đủ hoagraven hảo đaacutep ứng được yecircu cầu đa dạng của khaacutech

A- YEcircU CẦU CHUNG

1 Vị triacute kiến truacutec

- Vị triacute Khaacutech sạn phải được xacircy dựng caacutech bệnh viện trường học iacutet nhất 100 meacutet

căn cứ vagraveo ranh giới giữa hai cơ sở khocircng được nằm trong hoặc liền kề khu vực quốc

phograveng an ninh vagrave caacutec mục tiecircu cần được bảo vệ theo quy định hiện hagravenh

- Thiết kế kiến truacutec

- Dacircy truyền phục vụ giữa caacutec bộ phận vagrave trong từng bộ phận dịch vụ trong khaacutech

sạn được bố triacute hợp lyacute bảo đảm thuận tiện một chiều

- Bảng tecircn hạng khaacutech sạn phugrave hiệu khaacutech sạn (nếu coacute) được đặt ở nơi dễ thấy

(kể cả ban ngagravey vagrave ban đecircm)

- Cửa ra vagraveo của khaacutech sạn được bố triacute thuận tiện tối thiểu phải coacute 2 cửa cửa

dagravenh riecircng cho khaacutech vagrave cửa dagravenh riecircng cho caacuten bộ cocircng nhacircn viecircn phục vụ trong khaacutech

sạn

- Chỗ để xe Khaacutech sạn phải bố triacute chỗ để xe cho khaacutech

- Buồng Diện tiacutech tối thiểu của buồng ngủ phograveng vệ sinh (m2)

3

+ Buồng ngủ

+ Buồng 2 phograveng 22 m2

+ Buồng đơn 9 m2

+ Buồng đocirci 14 m2

+ Buồng 3 4 giường18 m2

+ Phograveng vệ sinh4 m2

Caacutec khaacutech sạn phục vụ khaacutech với mục điacutech nghỉ dưỡng (nghỉ biển nghỉ nuacutei) necircn

coacute diện tiacutech để đặt thecircm giường thứ 3 (trong trường hợp khaacutech yecircu cầu)

+ Sảnh Sảnh đoacuten tiếp (nơi coacute cửa ra vagraveo chiacutenh của khaacutech sạn) phải đủ rộng để

đoacuten khaacutech phugrave hợp với quy mocirc của khaacutech sạn

+ Phograveng vệ sinh ở caacutec khu vực cocircng cộng (khu vực đoacuten tiếp phograveng ăn) coacute phograveng

cho nam vagrave nữ riecircng

2 Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

- Hệ thống điện

+ Độ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực

+ Đegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra

+ Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ cho sinh hoạt vagrave phục vụ

- Hệ thống nước

+ Nước đủ cho sinh hoạt vagrave phograveng chaacutey chữa chaacutey 2424 giờ

+ Cấp nước noacuteng 2424 giờ

+ Hệ thống xử lyacute nước thải vagrave chất thải đảm bảo tiecircu chuẩn về vệ sinh mocirci trường

- Trang thiết bị phograveng chaacutey chữa chaacutey Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả vagrave phương tiện

phograveng chaacutey chữa chaacutey

- Phograveng vệ sinh cocircng cộng coacute trang bị maacutey hơ tay hoặc khăn tay giấy lau tay

3 Dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

Caacutec dịch vụ được qui định theo từng hạng khaacutech sạn vagrave phải luocircn sẵn sagraveng phục

vụ

4 Nhacircn viecircn phục vụ

- Về nghiệp vụ Những người quản lyacute vagrave nhacircn viecircn phục vụ phải qua đagraveo tạo vagrave

bố triacute theo đuacuteng nghiệp vụ chuyecircn mocircn

- Về sức khoẻ Những nhacircn viecircn phục vụ phải qua kiểm tra sức khoẻ (coacute giấy

chứng nhận)

- Về trang phục Những người quản lyacute vagrave nhacircn viecircn phục vụ phải mặc đồng phục

đuacuteng theo quy định của khaacutech sạn đối với từng chức danh vagrave từng bộ phận dịch vụ trong

thời gian lagravem việc tại khaacutech sạn

5 Vệ sinh

4

Thực hiện caacutec biện phaacutep để bảo đảm yecircu cầu về vệ sinh trong caacutec lĩnh vực sau

+ Vệ sinh mocirci trường cảnh quan xung quanh khaacutech sạn

+ Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

+ Vệ sinh trang thiết bị dụng cụ phục vụ khaacutech

+ Vệ sinh thực phẩm

+ Vệ sinh caacute nhacircn (đối với nhacircn viecircn phục vụ)

B-YEcircU CẦU ĐỐI VỚI TỪNG HẠNG

I-Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Vị triacute - Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan

đảm bảo vệ

sinh

- Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan đảm

bảo vệ sinh

- Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan

sạch đẹp

- Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan

sạch đẹp

- Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan

sạch đẹp

2 Thiết kế

kiến truacutec

- Thiết kế

kiến truacutec đạt

tiecircu chuẩn coacute

thể sử dụng

thiết kế mẫu

- Thiết kế kiến

truacutec đạt tiecircu

chuẩn vật liệu

xacircy dựng tốt

- Kiến truacutec

xacircy dựng đẹp

vật liệu xacircy

dựng tốt nội

ngoại thất

được thiết kế

hợp lyacute

- Kiến truacutec

xacircy dựng kiểu

daacuteng đẹp vật

liệu xacircy dựng

chất lượng

cao nội ngoại

thất được thiết

kế hợp lyacute đẹp

- Kiến truacutec caacute

biệt kiểu daacuteng

đẹp vật liệu

xacircy dựng cao

cấp Nội ngoại

thất được thiết

kế đẹp trang

nhatilde toagraven cảnh

được thiết kế

thống nhất

3 Qui mocirc

khaacutech sạn (số

lượng buồng)

- Coacute tối thiểu

10 buồng

- Coacute tối thiểu

20 buồng

- Coacute tối thiểu

50 buồng

- Coacute tối thiểu

80 buồng

- Coacute tối thiểu

100 buồng

4 Khocircng gian

xanh

- Chậu cacircy

xanh đặt ở

những nơi

cocircng cộng

- Coacute sacircn trời

chậu cacircy xanh

ở những nơi

cocircng cộng

- Coacute sacircn vườn

cacircy xanh

(Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

ở trung tacircm

thagravenh phố)

- Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

ở trung tacircm

thagravenh phố)

- Coacute sacircn vagrave

vườn rộng

(Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

ở trung tacircm

thagravenh phố)

5 Khu vực

gửi xe

- Coacute nơi gửi

xe cho khaacutech

ngoagravei khu vực

khaacutech sạn

- Coacute nơi gửi xe

cho khaacutech

ngoagravei khu vực

khaacutech sạn

- Coacute nơi gửi xe

cho khaacutech

ngoagravei khu vực

khaacutech sạn

- Nơi gửi xe

trong khu vực

khaacutech sạn đủ

cho 30 tổng

số buồng

(Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

Nơi gửi xe

trong khu vực

khaacutech sạn đủ

cho 50 tổng

số buồng

(Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

5

xacircy dựng trước

ngagravey 111995

)

xacircy dựng trước

ngagravey 111995

)

6 Caacutec loại

phograveng ăn

uống

- Phograveng ăn

- Bar thuộc

phograveng ăn

- Phograveng ăn

- Bar thuộc

phograveng ăn

- Caacutec phograveng ăn

- Bar

- Caacutec phograveng ăn

Acircu Aacute

- Caacutec phograveng

tiệc

- Phograveng ăn đặc

sản

- Bar

- Bar đecircm (coacute

sagraven nhảy vagrave

dagraven nhạc)

- Caacutec phograveng ăn

Acircu Aacute

- Caacutec phograveng

tiệc

- Caacutec phograveng ăn

đặc sản

- Caacutec bar

- Bar đecircm (coacute

sagraven nhảy vagrave

dagraven nhạc)

7 Khu phục

vụ hagravenh chiacutenh

- Phograveng lagravem

việc của

Giaacutem đốc

Phoacute Giaacutem đốc

- Phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

- Phograveng trực

(chung cho tất

cả caacutec buồng

trong khaacutech

sạn)

- Phograveng cho

nhacircn viecircn

phục vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo

+ Phograveng tắm

vệ sinh

- Kho để đồ

- Khu bếp

kho bảo quản

thực phẩm

Khu bếp

Tường ốp

gạch men sứ

cao tối thiểu 2

m sagraven laacutet vật

liệu chống

trơn

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng nghiệp

vụ chuyecircn

mocircn

- Phograveng trực

(chung cho tất

cả caacutec buồng

trong khaacutech

sạn)

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo

+ Phograveng tắm

vệ sinh

- Kho để đồ

- Khu bếp kho

bảoquản thực

phẩm

Khu bếp

Tường ốp gạch

men sứ cao tối

thiểu 2 m sagraven

laacutet vật liệu

chống trơn

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng tiếp

khaacutech

- Caacutec phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

kỹ thuật

- Phograveng trực

tầng

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng tắm

vệ sinh riecircng

cho nam vagrave nữ

- Khu giặt lagrave

- Kho để đồ

- Khu bếp kho

bảo quản thực

phẩm

Khu bếp

+Tường phải

ốp gạch men

sứ cao tối

thiểu 2 m sagraven

laacutet vật liệu

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng tiếp

khaacutech

- Caacutec phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

kỹ thuật

- Phograveng trực

tầng

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng tắm

vệ sinh riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng ăn

cho nhacircn viecircn

phục vụ

- Khu giặt lagrave

- Kho để đồ

- Khu bếp

kho bảo quản

thực phẩm

Khu bếp

+ Tường ốp

gạch men sứ

cao tối thiểu 2

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng tiếp

khaacutech

- Caacutec phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

kỹ thuật

- Phograveng trực

tầng

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng tắm

vệ sinh riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng ăn

cho nhacircn viecircn

phục vụ

- Khu giặt lagrave

- Kho để đồ

- Khu bếp kho

bảo quản thực

phẩm

Khu bếp

+Tường ốp

gạch men sứ

cao tối thiểu 2

6

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

chống trơn

+Khu vực chế

biến thức ăn

noacuteng nguội

được taacutech

riecircng

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

m sagraven laacutet vật

liệu chống trơn

+ Khu vực chế

biến thực ăn

noacuteng nguội

bếp baacutenh riecircng

biệt

+ Trang bị đủ

kho lạnh caacutec

kho đủ thocircng

thoaacuteng

+ Coacute cửa caacutech

acircm caacutech nhiệt

vagrave caacutech mugravei

phograveng đệm

giữa bếp vagrave

phograveng ăn

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

m sagraven laacutet vật

liệu chống trơn

+ Khu vực chế

biến thức ăn

noacuteng nguội

riecircng biệt

+ Trang bị đủ

kho lạnh caacutec

kho đủ thocircng

thoaacuteng

+ Coacute cửa caacutech

acircm caacutech nhiệt

vagrave caacutech mugravei

phograveng đệm

giữa bếp vagrave

phograveng ăn

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

II- Yecircu cầu về trang thiết bị tiện nghi

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Yecircu cầu về

chất lượng

mỹ thuật caacutec

trang thiết bị

trong caacutec khu

vực (tiếp tacircn

buồng phograveng

ăn bếp vagrave

caacutec dịch vụ

khaacutec )

- Chất lượng

đảm bảo

Bagravei triacute hagravei

hoagrave (Tham

khảo Phụ lục

3)

Đối với

buồng ngủ

- Trang triacute

nội thất hagravei

hoagrave đủ aacutenh

saacuteng lượng

khaacute

- Chất lượng

khaacute Bagravei triacute

hagravei hoagrave (Tham

khảo Phụ lục

3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng bộ chất

lượng tốt

- Đồng bộ

chất lượng

tốt

Bagravei triacute hagravei hoagrave

(Tham khảo

phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng

- Đồng bộ

chất lượng

cao

Bagravei triacute hagravei

hoagrave thuận tiện

(Tham khảo

Phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất đẹp hagravei

hoagrave đủ aacutenh

saacuteng Trang

thiết bị đồng

bộ chất lượng

cao

- Đồng bộ

hiện đại chất

lượng cao

trang triacute nghệ

thuật hấp dẫn

(khuyến khiacutech

mang tiacutenh dacircn

tộc) (Tham

khảo Phụ lục

3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất đẹp hagravei

hoagrave đủ aacutenh

saacuteng Trang

thiết bị đồng

bộ hiện đại

chất lượng cao

2 Yecircu cầu về

thảm

- Coacute thảm trải

toagraven bộ trong

- Coacute thảm chất

lượng cao trải

- Coacute thảm trải

chất lượng cao

7

buồng ngủ toagraven bộ trong

buồng ngủ

hagravenh lang cầu

thang

trải toagraven bộ

trong buồng

ngủ hagravenh

lang cầu

thang

3 Thiết bị

điều hoagrave

thocircng thoaacuteng

trong caacutec khu

vực chung

- Đảm bảo

thocircng thoaacuteng

ở caacutec khu

vực

- Đảm bảo

thocircng thoaacuteng

ở caacutec khu vực

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ ở caacutec

khu vực cocircng

cộng

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ ở caacutec

khu vực cocircng

cộng

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ trung

tacircm ở caacutec khu

vực cocircng cộng

4 Hệ thống

lọc nước

- Coacute hệ thống

lọc nước coacute

thể uống trực

tiếp

- Coacute hệ thống

lọc nước coacute

thể uống trực

tiếp

5 Thang maacutey - Từ 4 tầng

trở lecircn coacute

thang maacutey

riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 4 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Coacute thang

maacutey phục vụ

khaacutech bị tagraven

tật

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Coacute thang

maacutey phục vụ

khaacutech bị tagraven

tật

6 Trang thiết

bị buồng ngủ

Xem Phụ lục

số 1

- Như 1 sao

Coacute thecircm

Đồ vải

+ Tấm phủ

chăn

+ Tấm phủ

giưograveng

Đồ điện

+ Chuocircng gọi

cửa

+ Ti vi cho 90

tổng số buồng

coacute ăng ten vệ

tinh

+ Điều hoagrave

nhiệt độ cho

90 tổng số

buồng

+ Tủ lạnh cho

- Như 2 sao

Coacute thecircm

Đồ gỗ

+ Bagraven salon 2

ghế

+ Bagraven trang

điểm ghế

Đồ điện

+ Ti vi cho

100 tổng số

buồng

+ Điều hoagrave

nhiệt độ cho

100 tổng số

buồng

+ Tủ lạnh

(mini bar) cho

100 tổng số

buồng

+ Thiết bị baacuteo

- Như 3 sao

Coacute thecircm

Đồ điện

+ Bảng điều

khiển cạnh

giường (điều

khiển caacutec đồ

điện)

+ Ti vi mầu

với mạch

VIDEO cho

100 tổng số

buồng coacute

trung tacircm phaacutet

higravenh của

khaacutech sạn

+ Radio

casette hoặc

hệ thống nhạc

trung tacircm của

+ Ổ khoaacute điện

từ dugraveng thẻ

8

90 tổng số

buồng

Caacutec loại khaacutec

+ Bagraven chải

đaacutenh giầy bagraven

chải quần aacuteo

chaacutey

Caacutec loại khaacutec

+ Tranh treo

tường

+ Bộ đồ ăn

hoa quả dụng

cụ mở bia

rượu

+ Muacutet đaacutenh

giầy

khaacutech sạn

+ Maacutey FAX

cho những

buồng đặc biệt

7 Trang thiết

bị phograveng vệ

sinh

- Xem Phụ

lục số 2

- Như 1 sao - Như 2 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (hoặc

phograveng tắm

kiacutenh) cho 50

tổng số

buồng

+ Điện thoại

+ Maacutey sấy toacutec

+ Magraven che

bồn tắm

+ Mũ tắm

+ Nước gội

đầu

+ Dao cạo racircu

+ Bocircng ngoaacutey

tai

+ Tuacutei ny locircng

để bỏ giấy vệ

sinh phụ nữ

- Như 3 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (hoặc

phograveng tắm

kiacutenh) cho 100

tổng số

buồng

+ Aacuteo choagraveng

sau khi tắm

- Như 4 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (cho

100 số

buồng)vagrave

phograveng tắm

kiacutenh (cho 30

tổng số buồng

+ Dầu xoa da

+ Cacircn kiểm

tra sức khoẻ

+ Thiết bị vệ

sinh cho phụ

nữ (biđecirc)

+ Băng vệ

sinh phụ nữ

9

III-Yecircu cầu caacutec dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave mức độ phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Phục vụ

buồng

- Thay ga

gối giường

ngủ 1 lần 2

ngagravey

- Thay khăn

mặt khăn

tắm 1 lần1

ngagravey

- Vệ sinh

phograveng hagraveng

ngagravey niecircm

phong thiết bị

vệ sinh vagrave

cốc

- Nhacircn viecircn

trực buồng

2424h

- Như 2 sao

Coacute thecircm

- Đặt phong

bigrave giấy viết

thư bản đồ

thagravenh phố

- Đồng bộ

chất lượng

tốt

Bagravei triacute hagravei hoagrave

(Tham khảo

Phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng bộ

- Như 3 sao

Coacute thecircm

- Thay khăn

mặt khăn tắm

2 lần 1 ngagravey

- Đặt hoa tươi

(hagraveng ngagravey)

- Đặt quả tươi

(hagraveng ngagravey)

- Đặt baacuteo tạp

chiacute (hagraveng

ngagravey)

- Như 4 sao

Coacute thecircm

- Vệ sinh

phograveng 2 lần 1

ngagravey

2 Phục vụ ăn

uống

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 22 giờ

- Caacutec loại

dịch vụ ăn

uống phục

vụ caacutec moacuten

ăn Acircu Aacute

tiệc với số

lượng caacutec

moacuten ăn hạn

chế vagrave caacutec

moacuten ăn dễ

chế biến

phục vụ một

số loại nước

giải khaacutet

thocircng dụng

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 22 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

với số lượng

moacuten ăn phong

phuacute hơn vagrave

caacutec loại moacuten

ăn chế biến

đogravei hỏi kỹ

thuật cao hơn

so với caacutec

khaacutech sạn 1

sao phục vụ

một số loại

nước giải khaacutet

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 24 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Caacutec dịch vụ

ăn uống

phục vụ caacutec

moacuten ăn Acircu Aacute

tiệc với số

lượng phong

phuacute chế biến

được caacutec moacuten

ăn coacute kỹ thuật

cao đảm bảo

chất lượng tốt

phục vụ nước

giải khaacutet caacutec

loại (do khaacutech

sạn tự pha

chế)

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 24 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Phograveng ăn

đặc sản phục

vụ từ 6 - 24

giờ

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

cao cấp phục

vụ nước giải

khaacutet caacutec loại

(do khaacutech sạn

tự pha chế)

Moacuten ăn đồ

uống chất

lượng cao

thực đơn

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet

2424 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Phograveng ăn

đặc sản phục

vụ từ 6 - 24

giờ

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

cao cấp coacute

đặc sản Việt

Nam quốc tế

phục vụ nước

giải khaacutet caacutec

loại (do khaacutech

sạn tự pha

chế) Moacuten ăn

đồ uống chất

10

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

lượng cao

thực đơn

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

3 Caacutec dịch

vụ bổ sung

khaacutec

-Đoacuten tiếp

(Reception)

trực 2424

giờ

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (tại lễ

tacircn)

- Đổi tiền

ngoại tệ

- Dịch vụ bưu

điện gửi thư

cho khaacutech

- Đaacutenh thức

khaacutech

- Chuyển

hagravenh lyacute cho

khaacutech từ xe

lecircn buồng

ngủ

- Giặt lagrave

- Dịch vụ y

tế cấp cứu

coacute tủ thuốc

với caacutec loại

thuốc cấp

cứu thocircng

dụng

- Điện thoại

cocircng cộng

- Điện thoại

trong phograveng

Gọi được liecircn

tỉnh vagrave Quốc

tế thocircng qua

điện tiacuten viecircn

- Như 1 sao

Coacute thecircm

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (coacute phograveng

an toagraven)

- Quầy lưu

niệm mỹ

phẩm

- Lấy veacute maacutey

bay tầu xe

- Như 2 sao

Coacute thecircm

- Cho thuecirc văn

hoaacute phẩm

dụng cụ thể

thao

- Phograveng họp

- Phograveng khiecircu

- Dịch vụ xe

taxi (coacute xe ocirc

tocirc của khaacutech

sạn)

- Caacutec dịch vụ

Baacuten tem gửi

thư fax rửa

ảnh đaacutenh

maacutey

photocopy

- Dịch vụ

thocircng tin

- Điện thoại

trong buồng

Gọi được liecircn

tỉnh thagravenh

phố trực tiếp

từ phograveng

- Bể bơi (vugraveng

biển)

- Xe đẩy cho

người tagraven tật

- Như 3 sao

Coacute thecircm

- Cửa hagraveng

lưu niệm

baacutech hoaacute mỹ

phẩm (thay

quầy lưu niệm

mỹ phẩm)

- Phograveng cắt

toacutec nam nữ

- Lấy veacute xem

nhạc kịch

- Giặt lagrave lấy

ngay trong

ngagravey

- Đaacutenh giầy

sửa chữa giầy

- Chụp ảnh

quay Video

- Phograveng hội

nghị coacute phiecircn

dịch

- Dagraven nhạc

- Dịch vụ dịch

thuật

- Cacircu lạc bộ

giải triacute

- Phograveng tập

thể thao

- Phograveng xocircng

hơi xoa boacutep

- Phograveng y tế

nhỏ

- Bể bơi

- Sacircn tennis

(vugraveng biển )

- Như 4 sao

Coacute thecircm

- Phograveng chiếu

phim hoặc hoagrave

nhạc

- Phograveng hội

nghị với caacutec

thiết bị phục

vụ hội nghị vagrave

thiết bị dịch

thuật

- Cho thuecirc ocirc

tocirc (khaacutech tự

laacutei)

- Thocircng tin

Bưu điện vagrave

quầy thocircng tin

- May đo

- Dịch vụ

thẩm mỹ

- Sacircn tennis

- Dịch vụ cho

người tagraven tật

(tiện nghi

phograveng cho

người tagraven tật

người phục

vụ)

- Trocircng giữ trẻ

11

IV-Yecircu cầu về nhacircn viecircn phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Chuyecircn

mocircn nghiệp

vụ higravenh

thức

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ

văn hoaacute

Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua

khoaacute học

quản trị kinh

doanh khaacutech

sạn tối thiểu

3 thaacuteng

+ Đatilde cocircng

taacutec tại khaacutech

sạn tối thiểu

1 năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một

ngoại ngữ

thocircng dụng

(bằng B) đủ

khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 3

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde cocircng taacutec

tại khaacutech sạn

tối thiểu 1

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng(bằng B)

đủ khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 6

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 2

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng (bằng

C) giao tiếp

thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

12

đagraveo tạo

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ

(trừ những

lao động đơn

giản) 90

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm

vi giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 95

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm vi

giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 1

ngoại ngữ

thocircng thạo vagrave

1 ngoại ngữ

trong phạm vi

giao tiếp

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 2

ngoại ngữ ở

mức thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

2 Chất lượng

vagrave thaacutei độ

phục vụ

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave thaacutei

độ phục vụ rất

tốt tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

- Chất lượng

phục vụ hoagraven

hảo thaacutei độ phục

vụ tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

13

Phụ lục 1

TRANG THIẾT BỊ NỘI THẤT BUỒNG KHAacuteCH SẠN 1 SAO

1- Đồ gỗ

- Giường ngủ

- Bagraven đầu giường

- Tủ để quần aacuteo

- Bagraven vagrave ghế ngồi lagravem việc (coacute thể đặt thecircm gương để lagravem bagraven trang điểm)

- Bagraven tragrave ghế

- Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

- Giaacute để hagravenh lyacute

2- Đồ vải

- Đệm muacutet coacute vải bọc

- Ga trải giường

- Gối

- Chăn len coacute vỏ bọc

- Ri đocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dầy magraveu tối )

3- Đồ điện

- Điện thoại

- Đegraven đầu giường

- Đegraven bagraven lagravem việc

- Đegraven phograveng

- Ti vi cho 80 số buồng

- Điều hoagrave nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt điện )

- Tủ lạnh cho 80 số buồng

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Cốc thuỷ tinh

- Bigravenh nước lọc

- Gạt tagraven thuốc laacute

5- Caacutec loại khaacutec

- ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

- Dacircy khoaacute xiacutech (khoaacute an toagraven cho phograveng ngủ)

- Mắc treo quần aacuteo (để trong tủ )

- Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci )

- Sọt đựng raacutec

- Tuacutei kim chỉ

- Tuacutei đựng đồ giặt lagrave

- Cặp da đựng caacutec ấn phẩm quảng caacuteo dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả danh bạ

điện thoại nội quy khaacutech sạn nội quy về số lượng trang thiết bị bảng khocircng quấy

rầy

14

Phụ lục 2

TRANG THIẾT BỊ PHOgraveNG VỆ SINH KHAacuteCH SẠN 1 SAO

(Trong buồng ngủ của khaacutech)

- Chậu rửa mặt (Lavabo)

- Bagraven cầu bệt coacute nắp

- Vogravei tắm hoa sen di động

- Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

- Giaacute kiacutenh trecircn lavabo ( hoặc bệ đaacute )

- Gương soi (trecircn Lavabo)

- Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

- Khăn mặt vagrave khăn tắm

- Mắc treo quần aacuteo khi tắm

- Xagrave phograveng tắm

- Cốc đaacutenh răng

- Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

- Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

- Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

15

Phụ lục 3

CHẤT LƯỢNG TRANG THIẾT BỊ CỦA TỪNG HẠNG KHAacuteCH SẠN

(Dugraveng để tham khảo)

Loại trang thiết bị Khaacutech sạn loại 1 2 sao Khaacutech sạn loại 3 4 5 sao

I- Buồng

1- Đồ gỗ

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

khocircng bị sứt xước đồng

mầu với caacutec trang thiết bị

khaacutec trong phograveng (khocircng

necircn dugraveng bagraven ghế nhựa)

Gỗ chất lượng cao (tẩm ướp

sơn eacutep)eacutep Thiết kế kiểu

daacuteng đẹp đồng bộ về magraveu

sắc kiểu daacuteng kiacutech cỡ vagrave

đồng magraveu với caacutec trang thiết

bị khaacutec trong phograveng thể hiện

được sự sang trọng lịch sự

2- Đồ vải - Ga (bọc đệm bọc gối)

dugraveng vải coton trắng khocircng

để xảy ra tigravenh trạng bị ố

thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute

thể dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun

(Ri đocirc tấm phủ giường phải

cugraveng gam mầu phugrave hợp với

mầu trang thiết bị khaacutec vagrave

mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng khocircng để xảy

ra tigravenh trạng bị ố thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun (Ri đocirc tấm phủ

giường phải cugraveng gam mầu

phugrave hợp với mầu trang thiết

bị khaacutec vagrave mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Đệm Dugraveng loại dầy 20 cm

độ đagraven hồi tốt

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bagraveng vải thocirc cứng lớp

mỏng bằng ren trắng

- Tấm phủ giường bằng vải

thocirc dầy (hoặc trần bocircng)

- Thảm mịn coacute khả năng

chống chaacutey (Ri đocirc tấm phủ

giường thảm trải phải cugraveng

gam mầu phugrave hợp với mầu

trang thiết bị khaacutec vagrave mầu của

tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng coacute in chigravem

biểu tượng vagrave tecircn của khaacutech

sạn

16

3- Đồ điện

Coacute thể sử dụng điều hoagrave (2

chiều) riecircng cho từng phograveng

khocircng coacute tiếng ồn khocircng bị

rograve rỉ vocirc tuyến coacute thể dugraveng

loại 14 Inch tủ lạnh 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện luocircn đảm

bảo hoạt động tốt

Necircn dugraveng điều hoagrave trung tacircm

vocirc tuyến từ 21 Inch trở lecircn tủ

lạnh nhỏ 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện necircn sử dụng

đồ của caacutec hatildeng coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Cốc taacutech coacute thể sử dụng

loại baacuten sẵn nhưng cần đảm

bảo sự đồng bộ

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

coacute thể sử dụng hagraveng sản xuất

tại địa phương khocircng để

tigravenh trạng bị ố nứt

- Cốc taacutech necircn sử dụng loại

men trắng coacute in biểu tượng

tecircn của khaacutech sạn

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

necircn dugraveng men trắng của

những hatildeng sản xuất coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

II- Phograveng ăn

1- Đồ vải

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

2- Dụng cụ ăn uống

- Baacutet đĩa cheacuten coacute thể

dugraveng đồ baacuten sẵn đảm bảo

đồng bộ khocircng để tigravenh trạng

bị sứt

- Baacutet đĩa cheacuten necircn dugraveng

loại men trắng coacute in biểu

tượng tecircn của khaacutech sạn Coacute

lưu yacute tới tiacutenh chất của từng

loại phograveng ăn magrave sử dụng cho

phugrave hợp

- Thigravea dĩa necircn dugraveng bằng

Inox (necircn coacute một số lượng

nhất định thigravea dĩa bằng bạc

để dugraveng trong những bữa tiệc

sang trọng)

- Đũa ăn necircn dugraveng bằng nhựa

3- Đồ gỗ (bagraven ghế)

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

(khocircng necircn dugraveng đồ nhựa)

Dugraveng gỗ coacute chất lượng tốt

kiểu daacuteng đẹp Đặc biệt đối

với ghế ngồi ăn necircn dugraveng ghế

bọc đệm magraveu sắc trang nhatilde

hagravei hoagrave thể hiện được sự

sang trọng lịch sự

III- Tiếp tacircn (chủ yếu lagrave đồ

gỗ)

- Bagraven ghế trong khu vực tiền

sảnh coacute thể dugraveng đồ mua sẵn

- Quầy tiếp tacircn necircn dugraveng bằng gỗ

chất lượng cao (tẩm ướp sơn

eacutep) kiểu daacuteng đẹp

- Bagraven ghế trong khu vực tiền sảnh

necircn dugraveng bagraven ghế salon đệm bọc

vải thocirc magraveu sắc hagravei hoagrave trang nhatilde

IV- Bếp

- Bagraven sơ chế chế biến dụng

cụ nấu luocircn đảm bảo sạch sẽ

- Bagraven để sơ chế chế biến necircn bọc

bằng Inox

- Dụng cụ nấu luocircn đảm bảo độ

mới sạch

17

BIỂU ĐIỂM XẾP HẠNG KHAacuteCH SẠN DU LỊCH

( Ban hagravenh kegravem theo Quyết định số 022001QĐ- TCDL

ngagravey 27-4-2001 của Tổng cục Du lịch)

Tecircn cocircng tyhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Tecircn khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

ETHịa chỉ khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Ngagravey khảo saacutethelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Người chấmhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Caacutec chỉ tiecircu

ETHiểm

chuẩn

ETHiểm

thực tế

Ghi chuacute

(1) (2) (3)

1Yecircu cầu về vị triacute chất lượng kiến truacutec xacircy dựng

101 Vị triacute

- Vị triacute đặc biệt 20

- Vị triacute tốt 15

- Vị triacute khaacute 10

- Vị triacute bigravenh thường 5

102 Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh được thiết

kế thocircng nhất 6

- Khaacutech sạn xacircy dựng khaacute nội ngoại thất được bố triacute hợp lyacute 4

- Khaacutech sạn đạt tiecircu chuẩn

2

103 Thiết kế khaacutech sạn thể hiện tiacutenh dacircn tộc

104 Khocircng gian xanh

- Coacute sacircn vagrave vườn rộng 7

- Coacute sacircn hoặc vườn nhỏ 5

- Coacute sacircn trời chậu cacircy xanh ở caacutec nơi cocircng cộng 3

105 Khu gửi xe cho khaacutech

- Coacute chỗ đỗ xe cho 50 số buồng khaacutech trở lecircn 7

- Coacute chỗ đỗ xe cho 30 số buồng khaacutech trở lecircn 6

- Coacute chỗ đỗ xe cho 20 số buồng khaacutech trở lecircn 5

- Coacute chỗ đỗ xe cho 15 số buồng khaacutech trở lecircn 4

- Coacute chỗ đỗ xe 2

106-107 Tiền sảnh

106 Diện tiacutech

(Được tiacutenh cả diện tiacutech bar sảnh nếu khocircng coacute vaacutech ngăn

18

giữa bar vagrave sảnh)

- 120m2 trở lecircn 5

- 80m2 trở lecircn 4

- 60m2 trở lecircn 3

- 40m2 trở lecircn 2

- 20m2 trở lecircn 1

107Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt 4

- Thiết kế tốt 3

- Thiết kế khaacute 2

- Thiết kế bigravenh thường 1

108-110 Buồng ngủ

108 Diện tiacutech buồng (Chỉ chấm 1 trong 2 trường hợp dưới

đacircy)

ETHối với buồng đocirci(loại buồng 2 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đocirci chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 18 m2 trở lecircn 2

- 14 m2 trở lecircn 1

ETHối với buồng đơn(loại buồng 1 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đơn chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 14m2 trở lecircn 3

- 12m2 trở lecircn 2

- 09m2 trở lecircn 1

109 ETHộ caacutech acircm

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 4

- Caacutech acircm chưa hoagraven hảo nhưng tiếng động ở ngoagravei vagraveo

cũng khocircng nhiều 2

110 Sagraven nhagrave (phograveng ngủ)

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao (Thảm loại tốt) 4

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 2

- Laacutet bằng vật liệu chất trung bigravenh 1

111-115 Phograveng vệ sinh

111 Diện tiacutech phograveng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 5

- 6m2 trở lecircn 4

- 5m2 trở lecircn 3

- 4m2 trở lecircn 2

112 Vật liệu xacircy dựng

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao toagraven bộ 4

19

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt một phần 2

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng bigravenh thường 1

113 Aacutenh saacuteng tốt 2

114Thocircng gioacute tốt 2

115 Thiết kế nội thất

-Thiết kế nội thất tốt 4

-Thiết kế nội thất bigravenh thường 2

116 ndash 118 Phograveng ăn Bar

116 Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt hoagraven hảo 5

- Thiết kế nội thất tốt 4

- Thiết kế nội thất khaacute 3

- Thiết kế nội thất trung bigravenh 1

117 Vị triacute phograveng ăn Khocircng taacutech rời khu ở khaacutech coacute thể

đến trực tiếp 2

118 Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phograveng ăn (tối thiểu 50 chỗ mỗi phograveng trừ phograveng ăn đặc

sản)

+ 3 phograveng trở lecircn 5

+ 2 phograveng 3

+ 1 Phograveng 1

- Phograveng tiệc (tối thiểu 20 chỗ1 phograveng)

+ 3 phograveng trở lecircn 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

- Bar

+ 3 quầy ngoagravei phograveng ăn trở lecircn 5

+ 2 quầy ngoagravei phograveng ăn 4

+ 1 quầy ngoagravei phograveng ăn 3

+ Quầy bar trong phograveng ăn 1

+ Bar đecircm 2

- Phograveng ăn đặc sản (tối thiểu 30 chỗ 1 phograveng)

+ 4 phograveng hoặc hơn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

119-125 Bếp - Kho

119 ETHủ phương tiện ngăn tiếng động caacutech mugravei thức ăn

hơi nước

4

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 2: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

2

QUY ĐỊNH

Về tiecircu chuẩn xếp hạng khaacutech sạn (Ban hagravenh kegravem theo Quyết định số 02 2001QĐ-TCDL

ngagravey 27 thaacuteng 4 năm 2001 của Tổng cục Du lịch )

Khaacutech sạn lagrave cocircng trigravenh kiến truacutec được xacircy dựng độc lập coacute quy mocirc từ 10 buồng

ngủ trở lecircn bảo đảm chất lượng về cơ sở vật chất trang thiết bị dịch vụ cần thiết phục vụ

khaacutech du lịch

Khaacutech sạn đạt tiecircu chuẩn xếp hạng từ 1 đến 5 sao lagrave khaacutech sạn coacute cơ sở vật chất

trang thiết bị chất lượng phục vụ cao đaacutep ứng được nhu cầu đa dạng của khaacutech du lịch

về ăn nghỉ sinh hoạt giải triacute theo tiecircu chuẩn của từng hạng phugrave hợp với tiecircu chuẩn quốc

tế được đaacutenh giaacute thocircng qua caacutec chỉ tiecircu

1Vị triacute kiến truacutec

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

3 Dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

4 Nhacircn viecircn phục vụ

5 Vệ sinh

Khaacutech sạn hạng cagraveng cao yecircu cầu chất lượng phục vụ trang thiết bị tiện nghi số

lượng caacutec dịch vụ cagraveng phải đầy đủ hoagraven hảo đaacutep ứng được yecircu cầu đa dạng của khaacutech

A- YEcircU CẦU CHUNG

1 Vị triacute kiến truacutec

- Vị triacute Khaacutech sạn phải được xacircy dựng caacutech bệnh viện trường học iacutet nhất 100 meacutet

căn cứ vagraveo ranh giới giữa hai cơ sở khocircng được nằm trong hoặc liền kề khu vực quốc

phograveng an ninh vagrave caacutec mục tiecircu cần được bảo vệ theo quy định hiện hagravenh

- Thiết kế kiến truacutec

- Dacircy truyền phục vụ giữa caacutec bộ phận vagrave trong từng bộ phận dịch vụ trong khaacutech

sạn được bố triacute hợp lyacute bảo đảm thuận tiện một chiều

- Bảng tecircn hạng khaacutech sạn phugrave hiệu khaacutech sạn (nếu coacute) được đặt ở nơi dễ thấy

(kể cả ban ngagravey vagrave ban đecircm)

- Cửa ra vagraveo của khaacutech sạn được bố triacute thuận tiện tối thiểu phải coacute 2 cửa cửa

dagravenh riecircng cho khaacutech vagrave cửa dagravenh riecircng cho caacuten bộ cocircng nhacircn viecircn phục vụ trong khaacutech

sạn

- Chỗ để xe Khaacutech sạn phải bố triacute chỗ để xe cho khaacutech

- Buồng Diện tiacutech tối thiểu của buồng ngủ phograveng vệ sinh (m2)

3

+ Buồng ngủ

+ Buồng 2 phograveng 22 m2

+ Buồng đơn 9 m2

+ Buồng đocirci 14 m2

+ Buồng 3 4 giường18 m2

+ Phograveng vệ sinh4 m2

Caacutec khaacutech sạn phục vụ khaacutech với mục điacutech nghỉ dưỡng (nghỉ biển nghỉ nuacutei) necircn

coacute diện tiacutech để đặt thecircm giường thứ 3 (trong trường hợp khaacutech yecircu cầu)

+ Sảnh Sảnh đoacuten tiếp (nơi coacute cửa ra vagraveo chiacutenh của khaacutech sạn) phải đủ rộng để

đoacuten khaacutech phugrave hợp với quy mocirc của khaacutech sạn

+ Phograveng vệ sinh ở caacutec khu vực cocircng cộng (khu vực đoacuten tiếp phograveng ăn) coacute phograveng

cho nam vagrave nữ riecircng

2 Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

- Hệ thống điện

+ Độ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực

+ Đegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra

+ Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ cho sinh hoạt vagrave phục vụ

- Hệ thống nước

+ Nước đủ cho sinh hoạt vagrave phograveng chaacutey chữa chaacutey 2424 giờ

+ Cấp nước noacuteng 2424 giờ

+ Hệ thống xử lyacute nước thải vagrave chất thải đảm bảo tiecircu chuẩn về vệ sinh mocirci trường

- Trang thiết bị phograveng chaacutey chữa chaacutey Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả vagrave phương tiện

phograveng chaacutey chữa chaacutey

- Phograveng vệ sinh cocircng cộng coacute trang bị maacutey hơ tay hoặc khăn tay giấy lau tay

3 Dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

Caacutec dịch vụ được qui định theo từng hạng khaacutech sạn vagrave phải luocircn sẵn sagraveng phục

vụ

4 Nhacircn viecircn phục vụ

- Về nghiệp vụ Những người quản lyacute vagrave nhacircn viecircn phục vụ phải qua đagraveo tạo vagrave

bố triacute theo đuacuteng nghiệp vụ chuyecircn mocircn

- Về sức khoẻ Những nhacircn viecircn phục vụ phải qua kiểm tra sức khoẻ (coacute giấy

chứng nhận)

- Về trang phục Những người quản lyacute vagrave nhacircn viecircn phục vụ phải mặc đồng phục

đuacuteng theo quy định của khaacutech sạn đối với từng chức danh vagrave từng bộ phận dịch vụ trong

thời gian lagravem việc tại khaacutech sạn

5 Vệ sinh

4

Thực hiện caacutec biện phaacutep để bảo đảm yecircu cầu về vệ sinh trong caacutec lĩnh vực sau

+ Vệ sinh mocirci trường cảnh quan xung quanh khaacutech sạn

+ Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

+ Vệ sinh trang thiết bị dụng cụ phục vụ khaacutech

+ Vệ sinh thực phẩm

+ Vệ sinh caacute nhacircn (đối với nhacircn viecircn phục vụ)

B-YEcircU CẦU ĐỐI VỚI TỪNG HẠNG

I-Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Vị triacute - Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan

đảm bảo vệ

sinh

- Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan đảm

bảo vệ sinh

- Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan

sạch đẹp

- Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan

sạch đẹp

- Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan

sạch đẹp

2 Thiết kế

kiến truacutec

- Thiết kế

kiến truacutec đạt

tiecircu chuẩn coacute

thể sử dụng

thiết kế mẫu

- Thiết kế kiến

truacutec đạt tiecircu

chuẩn vật liệu

xacircy dựng tốt

- Kiến truacutec

xacircy dựng đẹp

vật liệu xacircy

dựng tốt nội

ngoại thất

được thiết kế

hợp lyacute

- Kiến truacutec

xacircy dựng kiểu

daacuteng đẹp vật

liệu xacircy dựng

chất lượng

cao nội ngoại

thất được thiết

kế hợp lyacute đẹp

- Kiến truacutec caacute

biệt kiểu daacuteng

đẹp vật liệu

xacircy dựng cao

cấp Nội ngoại

thất được thiết

kế đẹp trang

nhatilde toagraven cảnh

được thiết kế

thống nhất

3 Qui mocirc

khaacutech sạn (số

lượng buồng)

- Coacute tối thiểu

10 buồng

- Coacute tối thiểu

20 buồng

- Coacute tối thiểu

50 buồng

- Coacute tối thiểu

80 buồng

- Coacute tối thiểu

100 buồng

4 Khocircng gian

xanh

- Chậu cacircy

xanh đặt ở

những nơi

cocircng cộng

- Coacute sacircn trời

chậu cacircy xanh

ở những nơi

cocircng cộng

- Coacute sacircn vườn

cacircy xanh

(Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

ở trung tacircm

thagravenh phố)

- Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

ở trung tacircm

thagravenh phố)

- Coacute sacircn vagrave

vườn rộng

(Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

ở trung tacircm

thagravenh phố)

5 Khu vực

gửi xe

- Coacute nơi gửi

xe cho khaacutech

ngoagravei khu vực

khaacutech sạn

- Coacute nơi gửi xe

cho khaacutech

ngoagravei khu vực

khaacutech sạn

- Coacute nơi gửi xe

cho khaacutech

ngoagravei khu vực

khaacutech sạn

- Nơi gửi xe

trong khu vực

khaacutech sạn đủ

cho 30 tổng

số buồng

(Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

Nơi gửi xe

trong khu vực

khaacutech sạn đủ

cho 50 tổng

số buồng

(Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

5

xacircy dựng trước

ngagravey 111995

)

xacircy dựng trước

ngagravey 111995

)

6 Caacutec loại

phograveng ăn

uống

- Phograveng ăn

- Bar thuộc

phograveng ăn

- Phograveng ăn

- Bar thuộc

phograveng ăn

- Caacutec phograveng ăn

- Bar

- Caacutec phograveng ăn

Acircu Aacute

- Caacutec phograveng

tiệc

- Phograveng ăn đặc

sản

- Bar

- Bar đecircm (coacute

sagraven nhảy vagrave

dagraven nhạc)

- Caacutec phograveng ăn

Acircu Aacute

- Caacutec phograveng

tiệc

- Caacutec phograveng ăn

đặc sản

- Caacutec bar

- Bar đecircm (coacute

sagraven nhảy vagrave

dagraven nhạc)

7 Khu phục

vụ hagravenh chiacutenh

- Phograveng lagravem

việc của

Giaacutem đốc

Phoacute Giaacutem đốc

- Phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

- Phograveng trực

(chung cho tất

cả caacutec buồng

trong khaacutech

sạn)

- Phograveng cho

nhacircn viecircn

phục vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo

+ Phograveng tắm

vệ sinh

- Kho để đồ

- Khu bếp

kho bảo quản

thực phẩm

Khu bếp

Tường ốp

gạch men sứ

cao tối thiểu 2

m sagraven laacutet vật

liệu chống

trơn

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng nghiệp

vụ chuyecircn

mocircn

- Phograveng trực

(chung cho tất

cả caacutec buồng

trong khaacutech

sạn)

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo

+ Phograveng tắm

vệ sinh

- Kho để đồ

- Khu bếp kho

bảoquản thực

phẩm

Khu bếp

Tường ốp gạch

men sứ cao tối

thiểu 2 m sagraven

laacutet vật liệu

chống trơn

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng tiếp

khaacutech

- Caacutec phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

kỹ thuật

- Phograveng trực

tầng

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng tắm

vệ sinh riecircng

cho nam vagrave nữ

- Khu giặt lagrave

- Kho để đồ

- Khu bếp kho

bảo quản thực

phẩm

Khu bếp

+Tường phải

ốp gạch men

sứ cao tối

thiểu 2 m sagraven

laacutet vật liệu

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng tiếp

khaacutech

- Caacutec phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

kỹ thuật

- Phograveng trực

tầng

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng tắm

vệ sinh riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng ăn

cho nhacircn viecircn

phục vụ

- Khu giặt lagrave

- Kho để đồ

- Khu bếp

kho bảo quản

thực phẩm

Khu bếp

+ Tường ốp

gạch men sứ

cao tối thiểu 2

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng tiếp

khaacutech

- Caacutec phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

kỹ thuật

- Phograveng trực

tầng

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng tắm

vệ sinh riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng ăn

cho nhacircn viecircn

phục vụ

- Khu giặt lagrave

- Kho để đồ

- Khu bếp kho

bảo quản thực

phẩm

Khu bếp

+Tường ốp

gạch men sứ

cao tối thiểu 2

6

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

chống trơn

+Khu vực chế

biến thức ăn

noacuteng nguội

được taacutech

riecircng

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

m sagraven laacutet vật

liệu chống trơn

+ Khu vực chế

biến thực ăn

noacuteng nguội

bếp baacutenh riecircng

biệt

+ Trang bị đủ

kho lạnh caacutec

kho đủ thocircng

thoaacuteng

+ Coacute cửa caacutech

acircm caacutech nhiệt

vagrave caacutech mugravei

phograveng đệm

giữa bếp vagrave

phograveng ăn

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

m sagraven laacutet vật

liệu chống trơn

+ Khu vực chế

biến thức ăn

noacuteng nguội

riecircng biệt

+ Trang bị đủ

kho lạnh caacutec

kho đủ thocircng

thoaacuteng

+ Coacute cửa caacutech

acircm caacutech nhiệt

vagrave caacutech mugravei

phograveng đệm

giữa bếp vagrave

phograveng ăn

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

II- Yecircu cầu về trang thiết bị tiện nghi

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Yecircu cầu về

chất lượng

mỹ thuật caacutec

trang thiết bị

trong caacutec khu

vực (tiếp tacircn

buồng phograveng

ăn bếp vagrave

caacutec dịch vụ

khaacutec )

- Chất lượng

đảm bảo

Bagravei triacute hagravei

hoagrave (Tham

khảo Phụ lục

3)

Đối với

buồng ngủ

- Trang triacute

nội thất hagravei

hoagrave đủ aacutenh

saacuteng lượng

khaacute

- Chất lượng

khaacute Bagravei triacute

hagravei hoagrave (Tham

khảo Phụ lục

3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng bộ chất

lượng tốt

- Đồng bộ

chất lượng

tốt

Bagravei triacute hagravei hoagrave

(Tham khảo

phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng

- Đồng bộ

chất lượng

cao

Bagravei triacute hagravei

hoagrave thuận tiện

(Tham khảo

Phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất đẹp hagravei

hoagrave đủ aacutenh

saacuteng Trang

thiết bị đồng

bộ chất lượng

cao

- Đồng bộ

hiện đại chất

lượng cao

trang triacute nghệ

thuật hấp dẫn

(khuyến khiacutech

mang tiacutenh dacircn

tộc) (Tham

khảo Phụ lục

3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất đẹp hagravei

hoagrave đủ aacutenh

saacuteng Trang

thiết bị đồng

bộ hiện đại

chất lượng cao

2 Yecircu cầu về

thảm

- Coacute thảm trải

toagraven bộ trong

- Coacute thảm chất

lượng cao trải

- Coacute thảm trải

chất lượng cao

7

buồng ngủ toagraven bộ trong

buồng ngủ

hagravenh lang cầu

thang

trải toagraven bộ

trong buồng

ngủ hagravenh

lang cầu

thang

3 Thiết bị

điều hoagrave

thocircng thoaacuteng

trong caacutec khu

vực chung

- Đảm bảo

thocircng thoaacuteng

ở caacutec khu

vực

- Đảm bảo

thocircng thoaacuteng

ở caacutec khu vực

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ ở caacutec

khu vực cocircng

cộng

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ ở caacutec

khu vực cocircng

cộng

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ trung

tacircm ở caacutec khu

vực cocircng cộng

4 Hệ thống

lọc nước

- Coacute hệ thống

lọc nước coacute

thể uống trực

tiếp

- Coacute hệ thống

lọc nước coacute

thể uống trực

tiếp

5 Thang maacutey - Từ 4 tầng

trở lecircn coacute

thang maacutey

riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 4 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Coacute thang

maacutey phục vụ

khaacutech bị tagraven

tật

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Coacute thang

maacutey phục vụ

khaacutech bị tagraven

tật

6 Trang thiết

bị buồng ngủ

Xem Phụ lục

số 1

- Như 1 sao

Coacute thecircm

Đồ vải

+ Tấm phủ

chăn

+ Tấm phủ

giưograveng

Đồ điện

+ Chuocircng gọi

cửa

+ Ti vi cho 90

tổng số buồng

coacute ăng ten vệ

tinh

+ Điều hoagrave

nhiệt độ cho

90 tổng số

buồng

+ Tủ lạnh cho

- Như 2 sao

Coacute thecircm

Đồ gỗ

+ Bagraven salon 2

ghế

+ Bagraven trang

điểm ghế

Đồ điện

+ Ti vi cho

100 tổng số

buồng

+ Điều hoagrave

nhiệt độ cho

100 tổng số

buồng

+ Tủ lạnh

(mini bar) cho

100 tổng số

buồng

+ Thiết bị baacuteo

- Như 3 sao

Coacute thecircm

Đồ điện

+ Bảng điều

khiển cạnh

giường (điều

khiển caacutec đồ

điện)

+ Ti vi mầu

với mạch

VIDEO cho

100 tổng số

buồng coacute

trung tacircm phaacutet

higravenh của

khaacutech sạn

+ Radio

casette hoặc

hệ thống nhạc

trung tacircm của

+ Ổ khoaacute điện

từ dugraveng thẻ

8

90 tổng số

buồng

Caacutec loại khaacutec

+ Bagraven chải

đaacutenh giầy bagraven

chải quần aacuteo

chaacutey

Caacutec loại khaacutec

+ Tranh treo

tường

+ Bộ đồ ăn

hoa quả dụng

cụ mở bia

rượu

+ Muacutet đaacutenh

giầy

khaacutech sạn

+ Maacutey FAX

cho những

buồng đặc biệt

7 Trang thiết

bị phograveng vệ

sinh

- Xem Phụ

lục số 2

- Như 1 sao - Như 2 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (hoặc

phograveng tắm

kiacutenh) cho 50

tổng số

buồng

+ Điện thoại

+ Maacutey sấy toacutec

+ Magraven che

bồn tắm

+ Mũ tắm

+ Nước gội

đầu

+ Dao cạo racircu

+ Bocircng ngoaacutey

tai

+ Tuacutei ny locircng

để bỏ giấy vệ

sinh phụ nữ

- Như 3 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (hoặc

phograveng tắm

kiacutenh) cho 100

tổng số

buồng

+ Aacuteo choagraveng

sau khi tắm

- Như 4 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (cho

100 số

buồng)vagrave

phograveng tắm

kiacutenh (cho 30

tổng số buồng

+ Dầu xoa da

+ Cacircn kiểm

tra sức khoẻ

+ Thiết bị vệ

sinh cho phụ

nữ (biđecirc)

+ Băng vệ

sinh phụ nữ

9

III-Yecircu cầu caacutec dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave mức độ phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Phục vụ

buồng

- Thay ga

gối giường

ngủ 1 lần 2

ngagravey

- Thay khăn

mặt khăn

tắm 1 lần1

ngagravey

- Vệ sinh

phograveng hagraveng

ngagravey niecircm

phong thiết bị

vệ sinh vagrave

cốc

- Nhacircn viecircn

trực buồng

2424h

- Như 2 sao

Coacute thecircm

- Đặt phong

bigrave giấy viết

thư bản đồ

thagravenh phố

- Đồng bộ

chất lượng

tốt

Bagravei triacute hagravei hoagrave

(Tham khảo

Phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng bộ

- Như 3 sao

Coacute thecircm

- Thay khăn

mặt khăn tắm

2 lần 1 ngagravey

- Đặt hoa tươi

(hagraveng ngagravey)

- Đặt quả tươi

(hagraveng ngagravey)

- Đặt baacuteo tạp

chiacute (hagraveng

ngagravey)

- Như 4 sao

Coacute thecircm

- Vệ sinh

phograveng 2 lần 1

ngagravey

2 Phục vụ ăn

uống

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 22 giờ

- Caacutec loại

dịch vụ ăn

uống phục

vụ caacutec moacuten

ăn Acircu Aacute

tiệc với số

lượng caacutec

moacuten ăn hạn

chế vagrave caacutec

moacuten ăn dễ

chế biến

phục vụ một

số loại nước

giải khaacutet

thocircng dụng

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 22 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

với số lượng

moacuten ăn phong

phuacute hơn vagrave

caacutec loại moacuten

ăn chế biến

đogravei hỏi kỹ

thuật cao hơn

so với caacutec

khaacutech sạn 1

sao phục vụ

một số loại

nước giải khaacutet

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 24 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Caacutec dịch vụ

ăn uống

phục vụ caacutec

moacuten ăn Acircu Aacute

tiệc với số

lượng phong

phuacute chế biến

được caacutec moacuten

ăn coacute kỹ thuật

cao đảm bảo

chất lượng tốt

phục vụ nước

giải khaacutet caacutec

loại (do khaacutech

sạn tự pha

chế)

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 24 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Phograveng ăn

đặc sản phục

vụ từ 6 - 24

giờ

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

cao cấp phục

vụ nước giải

khaacutet caacutec loại

(do khaacutech sạn

tự pha chế)

Moacuten ăn đồ

uống chất

lượng cao

thực đơn

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet

2424 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Phograveng ăn

đặc sản phục

vụ từ 6 - 24

giờ

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

cao cấp coacute

đặc sản Việt

Nam quốc tế

phục vụ nước

giải khaacutet caacutec

loại (do khaacutech

sạn tự pha

chế) Moacuten ăn

đồ uống chất

10

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

lượng cao

thực đơn

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

3 Caacutec dịch

vụ bổ sung

khaacutec

-Đoacuten tiếp

(Reception)

trực 2424

giờ

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (tại lễ

tacircn)

- Đổi tiền

ngoại tệ

- Dịch vụ bưu

điện gửi thư

cho khaacutech

- Đaacutenh thức

khaacutech

- Chuyển

hagravenh lyacute cho

khaacutech từ xe

lecircn buồng

ngủ

- Giặt lagrave

- Dịch vụ y

tế cấp cứu

coacute tủ thuốc

với caacutec loại

thuốc cấp

cứu thocircng

dụng

- Điện thoại

cocircng cộng

- Điện thoại

trong phograveng

Gọi được liecircn

tỉnh vagrave Quốc

tế thocircng qua

điện tiacuten viecircn

- Như 1 sao

Coacute thecircm

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (coacute phograveng

an toagraven)

- Quầy lưu

niệm mỹ

phẩm

- Lấy veacute maacutey

bay tầu xe

- Như 2 sao

Coacute thecircm

- Cho thuecirc văn

hoaacute phẩm

dụng cụ thể

thao

- Phograveng họp

- Phograveng khiecircu

- Dịch vụ xe

taxi (coacute xe ocirc

tocirc của khaacutech

sạn)

- Caacutec dịch vụ

Baacuten tem gửi

thư fax rửa

ảnh đaacutenh

maacutey

photocopy

- Dịch vụ

thocircng tin

- Điện thoại

trong buồng

Gọi được liecircn

tỉnh thagravenh

phố trực tiếp

từ phograveng

- Bể bơi (vugraveng

biển)

- Xe đẩy cho

người tagraven tật

- Như 3 sao

Coacute thecircm

- Cửa hagraveng

lưu niệm

baacutech hoaacute mỹ

phẩm (thay

quầy lưu niệm

mỹ phẩm)

- Phograveng cắt

toacutec nam nữ

- Lấy veacute xem

nhạc kịch

- Giặt lagrave lấy

ngay trong

ngagravey

- Đaacutenh giầy

sửa chữa giầy

- Chụp ảnh

quay Video

- Phograveng hội

nghị coacute phiecircn

dịch

- Dagraven nhạc

- Dịch vụ dịch

thuật

- Cacircu lạc bộ

giải triacute

- Phograveng tập

thể thao

- Phograveng xocircng

hơi xoa boacutep

- Phograveng y tế

nhỏ

- Bể bơi

- Sacircn tennis

(vugraveng biển )

- Như 4 sao

Coacute thecircm

- Phograveng chiếu

phim hoặc hoagrave

nhạc

- Phograveng hội

nghị với caacutec

thiết bị phục

vụ hội nghị vagrave

thiết bị dịch

thuật

- Cho thuecirc ocirc

tocirc (khaacutech tự

laacutei)

- Thocircng tin

Bưu điện vagrave

quầy thocircng tin

- May đo

- Dịch vụ

thẩm mỹ

- Sacircn tennis

- Dịch vụ cho

người tagraven tật

(tiện nghi

phograveng cho

người tagraven tật

người phục

vụ)

- Trocircng giữ trẻ

11

IV-Yecircu cầu về nhacircn viecircn phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Chuyecircn

mocircn nghiệp

vụ higravenh

thức

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ

văn hoaacute

Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua

khoaacute học

quản trị kinh

doanh khaacutech

sạn tối thiểu

3 thaacuteng

+ Đatilde cocircng

taacutec tại khaacutech

sạn tối thiểu

1 năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một

ngoại ngữ

thocircng dụng

(bằng B) đủ

khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 3

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde cocircng taacutec

tại khaacutech sạn

tối thiểu 1

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng(bằng B)

đủ khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 6

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 2

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng (bằng

C) giao tiếp

thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

12

đagraveo tạo

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ

(trừ những

lao động đơn

giản) 90

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm

vi giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 95

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm vi

giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 1

ngoại ngữ

thocircng thạo vagrave

1 ngoại ngữ

trong phạm vi

giao tiếp

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 2

ngoại ngữ ở

mức thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

2 Chất lượng

vagrave thaacutei độ

phục vụ

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave thaacutei

độ phục vụ rất

tốt tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

- Chất lượng

phục vụ hoagraven

hảo thaacutei độ phục

vụ tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

13

Phụ lục 1

TRANG THIẾT BỊ NỘI THẤT BUỒNG KHAacuteCH SẠN 1 SAO

1- Đồ gỗ

- Giường ngủ

- Bagraven đầu giường

- Tủ để quần aacuteo

- Bagraven vagrave ghế ngồi lagravem việc (coacute thể đặt thecircm gương để lagravem bagraven trang điểm)

- Bagraven tragrave ghế

- Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

- Giaacute để hagravenh lyacute

2- Đồ vải

- Đệm muacutet coacute vải bọc

- Ga trải giường

- Gối

- Chăn len coacute vỏ bọc

- Ri đocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dầy magraveu tối )

3- Đồ điện

- Điện thoại

- Đegraven đầu giường

- Đegraven bagraven lagravem việc

- Đegraven phograveng

- Ti vi cho 80 số buồng

- Điều hoagrave nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt điện )

- Tủ lạnh cho 80 số buồng

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Cốc thuỷ tinh

- Bigravenh nước lọc

- Gạt tagraven thuốc laacute

5- Caacutec loại khaacutec

- ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

- Dacircy khoaacute xiacutech (khoaacute an toagraven cho phograveng ngủ)

- Mắc treo quần aacuteo (để trong tủ )

- Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci )

- Sọt đựng raacutec

- Tuacutei kim chỉ

- Tuacutei đựng đồ giặt lagrave

- Cặp da đựng caacutec ấn phẩm quảng caacuteo dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả danh bạ

điện thoại nội quy khaacutech sạn nội quy về số lượng trang thiết bị bảng khocircng quấy

rầy

14

Phụ lục 2

TRANG THIẾT BỊ PHOgraveNG VỆ SINH KHAacuteCH SẠN 1 SAO

(Trong buồng ngủ của khaacutech)

- Chậu rửa mặt (Lavabo)

- Bagraven cầu bệt coacute nắp

- Vogravei tắm hoa sen di động

- Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

- Giaacute kiacutenh trecircn lavabo ( hoặc bệ đaacute )

- Gương soi (trecircn Lavabo)

- Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

- Khăn mặt vagrave khăn tắm

- Mắc treo quần aacuteo khi tắm

- Xagrave phograveng tắm

- Cốc đaacutenh răng

- Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

- Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

- Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

15

Phụ lục 3

CHẤT LƯỢNG TRANG THIẾT BỊ CỦA TỪNG HẠNG KHAacuteCH SẠN

(Dugraveng để tham khảo)

Loại trang thiết bị Khaacutech sạn loại 1 2 sao Khaacutech sạn loại 3 4 5 sao

I- Buồng

1- Đồ gỗ

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

khocircng bị sứt xước đồng

mầu với caacutec trang thiết bị

khaacutec trong phograveng (khocircng

necircn dugraveng bagraven ghế nhựa)

Gỗ chất lượng cao (tẩm ướp

sơn eacutep)eacutep Thiết kế kiểu

daacuteng đẹp đồng bộ về magraveu

sắc kiểu daacuteng kiacutech cỡ vagrave

đồng magraveu với caacutec trang thiết

bị khaacutec trong phograveng thể hiện

được sự sang trọng lịch sự

2- Đồ vải - Ga (bọc đệm bọc gối)

dugraveng vải coton trắng khocircng

để xảy ra tigravenh trạng bị ố

thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute

thể dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun

(Ri đocirc tấm phủ giường phải

cugraveng gam mầu phugrave hợp với

mầu trang thiết bị khaacutec vagrave

mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng khocircng để xảy

ra tigravenh trạng bị ố thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun (Ri đocirc tấm phủ

giường phải cugraveng gam mầu

phugrave hợp với mầu trang thiết

bị khaacutec vagrave mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Đệm Dugraveng loại dầy 20 cm

độ đagraven hồi tốt

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bagraveng vải thocirc cứng lớp

mỏng bằng ren trắng

- Tấm phủ giường bằng vải

thocirc dầy (hoặc trần bocircng)

- Thảm mịn coacute khả năng

chống chaacutey (Ri đocirc tấm phủ

giường thảm trải phải cugraveng

gam mầu phugrave hợp với mầu

trang thiết bị khaacutec vagrave mầu của

tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng coacute in chigravem

biểu tượng vagrave tecircn của khaacutech

sạn

16

3- Đồ điện

Coacute thể sử dụng điều hoagrave (2

chiều) riecircng cho từng phograveng

khocircng coacute tiếng ồn khocircng bị

rograve rỉ vocirc tuyến coacute thể dugraveng

loại 14 Inch tủ lạnh 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện luocircn đảm

bảo hoạt động tốt

Necircn dugraveng điều hoagrave trung tacircm

vocirc tuyến từ 21 Inch trở lecircn tủ

lạnh nhỏ 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện necircn sử dụng

đồ của caacutec hatildeng coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Cốc taacutech coacute thể sử dụng

loại baacuten sẵn nhưng cần đảm

bảo sự đồng bộ

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

coacute thể sử dụng hagraveng sản xuất

tại địa phương khocircng để

tigravenh trạng bị ố nứt

- Cốc taacutech necircn sử dụng loại

men trắng coacute in biểu tượng

tecircn của khaacutech sạn

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

necircn dugraveng men trắng của

những hatildeng sản xuất coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

II- Phograveng ăn

1- Đồ vải

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

2- Dụng cụ ăn uống

- Baacutet đĩa cheacuten coacute thể

dugraveng đồ baacuten sẵn đảm bảo

đồng bộ khocircng để tigravenh trạng

bị sứt

- Baacutet đĩa cheacuten necircn dugraveng

loại men trắng coacute in biểu

tượng tecircn của khaacutech sạn Coacute

lưu yacute tới tiacutenh chất của từng

loại phograveng ăn magrave sử dụng cho

phugrave hợp

- Thigravea dĩa necircn dugraveng bằng

Inox (necircn coacute một số lượng

nhất định thigravea dĩa bằng bạc

để dugraveng trong những bữa tiệc

sang trọng)

- Đũa ăn necircn dugraveng bằng nhựa

3- Đồ gỗ (bagraven ghế)

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

(khocircng necircn dugraveng đồ nhựa)

Dugraveng gỗ coacute chất lượng tốt

kiểu daacuteng đẹp Đặc biệt đối

với ghế ngồi ăn necircn dugraveng ghế

bọc đệm magraveu sắc trang nhatilde

hagravei hoagrave thể hiện được sự

sang trọng lịch sự

III- Tiếp tacircn (chủ yếu lagrave đồ

gỗ)

- Bagraven ghế trong khu vực tiền

sảnh coacute thể dugraveng đồ mua sẵn

- Quầy tiếp tacircn necircn dugraveng bằng gỗ

chất lượng cao (tẩm ướp sơn

eacutep) kiểu daacuteng đẹp

- Bagraven ghế trong khu vực tiền sảnh

necircn dugraveng bagraven ghế salon đệm bọc

vải thocirc magraveu sắc hagravei hoagrave trang nhatilde

IV- Bếp

- Bagraven sơ chế chế biến dụng

cụ nấu luocircn đảm bảo sạch sẽ

- Bagraven để sơ chế chế biến necircn bọc

bằng Inox

- Dụng cụ nấu luocircn đảm bảo độ

mới sạch

17

BIỂU ĐIỂM XẾP HẠNG KHAacuteCH SẠN DU LỊCH

( Ban hagravenh kegravem theo Quyết định số 022001QĐ- TCDL

ngagravey 27-4-2001 của Tổng cục Du lịch)

Tecircn cocircng tyhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Tecircn khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

ETHịa chỉ khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Ngagravey khảo saacutethelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Người chấmhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Caacutec chỉ tiecircu

ETHiểm

chuẩn

ETHiểm

thực tế

Ghi chuacute

(1) (2) (3)

1Yecircu cầu về vị triacute chất lượng kiến truacutec xacircy dựng

101 Vị triacute

- Vị triacute đặc biệt 20

- Vị triacute tốt 15

- Vị triacute khaacute 10

- Vị triacute bigravenh thường 5

102 Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh được thiết

kế thocircng nhất 6

- Khaacutech sạn xacircy dựng khaacute nội ngoại thất được bố triacute hợp lyacute 4

- Khaacutech sạn đạt tiecircu chuẩn

2

103 Thiết kế khaacutech sạn thể hiện tiacutenh dacircn tộc

104 Khocircng gian xanh

- Coacute sacircn vagrave vườn rộng 7

- Coacute sacircn hoặc vườn nhỏ 5

- Coacute sacircn trời chậu cacircy xanh ở caacutec nơi cocircng cộng 3

105 Khu gửi xe cho khaacutech

- Coacute chỗ đỗ xe cho 50 số buồng khaacutech trở lecircn 7

- Coacute chỗ đỗ xe cho 30 số buồng khaacutech trở lecircn 6

- Coacute chỗ đỗ xe cho 20 số buồng khaacutech trở lecircn 5

- Coacute chỗ đỗ xe cho 15 số buồng khaacutech trở lecircn 4

- Coacute chỗ đỗ xe 2

106-107 Tiền sảnh

106 Diện tiacutech

(Được tiacutenh cả diện tiacutech bar sảnh nếu khocircng coacute vaacutech ngăn

18

giữa bar vagrave sảnh)

- 120m2 trở lecircn 5

- 80m2 trở lecircn 4

- 60m2 trở lecircn 3

- 40m2 trở lecircn 2

- 20m2 trở lecircn 1

107Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt 4

- Thiết kế tốt 3

- Thiết kế khaacute 2

- Thiết kế bigravenh thường 1

108-110 Buồng ngủ

108 Diện tiacutech buồng (Chỉ chấm 1 trong 2 trường hợp dưới

đacircy)

ETHối với buồng đocirci(loại buồng 2 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đocirci chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 18 m2 trở lecircn 2

- 14 m2 trở lecircn 1

ETHối với buồng đơn(loại buồng 1 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đơn chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 14m2 trở lecircn 3

- 12m2 trở lecircn 2

- 09m2 trở lecircn 1

109 ETHộ caacutech acircm

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 4

- Caacutech acircm chưa hoagraven hảo nhưng tiếng động ở ngoagravei vagraveo

cũng khocircng nhiều 2

110 Sagraven nhagrave (phograveng ngủ)

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao (Thảm loại tốt) 4

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 2

- Laacutet bằng vật liệu chất trung bigravenh 1

111-115 Phograveng vệ sinh

111 Diện tiacutech phograveng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 5

- 6m2 trở lecircn 4

- 5m2 trở lecircn 3

- 4m2 trở lecircn 2

112 Vật liệu xacircy dựng

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao toagraven bộ 4

19

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt một phần 2

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng bigravenh thường 1

113 Aacutenh saacuteng tốt 2

114Thocircng gioacute tốt 2

115 Thiết kế nội thất

-Thiết kế nội thất tốt 4

-Thiết kế nội thất bigravenh thường 2

116 ndash 118 Phograveng ăn Bar

116 Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt hoagraven hảo 5

- Thiết kế nội thất tốt 4

- Thiết kế nội thất khaacute 3

- Thiết kế nội thất trung bigravenh 1

117 Vị triacute phograveng ăn Khocircng taacutech rời khu ở khaacutech coacute thể

đến trực tiếp 2

118 Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phograveng ăn (tối thiểu 50 chỗ mỗi phograveng trừ phograveng ăn đặc

sản)

+ 3 phograveng trở lecircn 5

+ 2 phograveng 3

+ 1 Phograveng 1

- Phograveng tiệc (tối thiểu 20 chỗ1 phograveng)

+ 3 phograveng trở lecircn 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

- Bar

+ 3 quầy ngoagravei phograveng ăn trở lecircn 5

+ 2 quầy ngoagravei phograveng ăn 4

+ 1 quầy ngoagravei phograveng ăn 3

+ Quầy bar trong phograveng ăn 1

+ Bar đecircm 2

- Phograveng ăn đặc sản (tối thiểu 30 chỗ 1 phograveng)

+ 4 phograveng hoặc hơn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

119-125 Bếp - Kho

119 ETHủ phương tiện ngăn tiếng động caacutech mugravei thức ăn

hơi nước

4

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 3: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

3

+ Buồng ngủ

+ Buồng 2 phograveng 22 m2

+ Buồng đơn 9 m2

+ Buồng đocirci 14 m2

+ Buồng 3 4 giường18 m2

+ Phograveng vệ sinh4 m2

Caacutec khaacutech sạn phục vụ khaacutech với mục điacutech nghỉ dưỡng (nghỉ biển nghỉ nuacutei) necircn

coacute diện tiacutech để đặt thecircm giường thứ 3 (trong trường hợp khaacutech yecircu cầu)

+ Sảnh Sảnh đoacuten tiếp (nơi coacute cửa ra vagraveo chiacutenh của khaacutech sạn) phải đủ rộng để

đoacuten khaacutech phugrave hợp với quy mocirc của khaacutech sạn

+ Phograveng vệ sinh ở caacutec khu vực cocircng cộng (khu vực đoacuten tiếp phograveng ăn) coacute phograveng

cho nam vagrave nữ riecircng

2 Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

- Hệ thống điện

+ Độ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực

+ Đegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra

+ Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ cho sinh hoạt vagrave phục vụ

- Hệ thống nước

+ Nước đủ cho sinh hoạt vagrave phograveng chaacutey chữa chaacutey 2424 giờ

+ Cấp nước noacuteng 2424 giờ

+ Hệ thống xử lyacute nước thải vagrave chất thải đảm bảo tiecircu chuẩn về vệ sinh mocirci trường

- Trang thiết bị phograveng chaacutey chữa chaacutey Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả vagrave phương tiện

phograveng chaacutey chữa chaacutey

- Phograveng vệ sinh cocircng cộng coacute trang bị maacutey hơ tay hoặc khăn tay giấy lau tay

3 Dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

Caacutec dịch vụ được qui định theo từng hạng khaacutech sạn vagrave phải luocircn sẵn sagraveng phục

vụ

4 Nhacircn viecircn phục vụ

- Về nghiệp vụ Những người quản lyacute vagrave nhacircn viecircn phục vụ phải qua đagraveo tạo vagrave

bố triacute theo đuacuteng nghiệp vụ chuyecircn mocircn

- Về sức khoẻ Những nhacircn viecircn phục vụ phải qua kiểm tra sức khoẻ (coacute giấy

chứng nhận)

- Về trang phục Những người quản lyacute vagrave nhacircn viecircn phục vụ phải mặc đồng phục

đuacuteng theo quy định của khaacutech sạn đối với từng chức danh vagrave từng bộ phận dịch vụ trong

thời gian lagravem việc tại khaacutech sạn

5 Vệ sinh

4

Thực hiện caacutec biện phaacutep để bảo đảm yecircu cầu về vệ sinh trong caacutec lĩnh vực sau

+ Vệ sinh mocirci trường cảnh quan xung quanh khaacutech sạn

+ Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

+ Vệ sinh trang thiết bị dụng cụ phục vụ khaacutech

+ Vệ sinh thực phẩm

+ Vệ sinh caacute nhacircn (đối với nhacircn viecircn phục vụ)

B-YEcircU CẦU ĐỐI VỚI TỪNG HẠNG

I-Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Vị triacute - Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan

đảm bảo vệ

sinh

- Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan đảm

bảo vệ sinh

- Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan

sạch đẹp

- Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan

sạch đẹp

- Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan

sạch đẹp

2 Thiết kế

kiến truacutec

- Thiết kế

kiến truacutec đạt

tiecircu chuẩn coacute

thể sử dụng

thiết kế mẫu

- Thiết kế kiến

truacutec đạt tiecircu

chuẩn vật liệu

xacircy dựng tốt

- Kiến truacutec

xacircy dựng đẹp

vật liệu xacircy

dựng tốt nội

ngoại thất

được thiết kế

hợp lyacute

- Kiến truacutec

xacircy dựng kiểu

daacuteng đẹp vật

liệu xacircy dựng

chất lượng

cao nội ngoại

thất được thiết

kế hợp lyacute đẹp

- Kiến truacutec caacute

biệt kiểu daacuteng

đẹp vật liệu

xacircy dựng cao

cấp Nội ngoại

thất được thiết

kế đẹp trang

nhatilde toagraven cảnh

được thiết kế

thống nhất

3 Qui mocirc

khaacutech sạn (số

lượng buồng)

- Coacute tối thiểu

10 buồng

- Coacute tối thiểu

20 buồng

- Coacute tối thiểu

50 buồng

- Coacute tối thiểu

80 buồng

- Coacute tối thiểu

100 buồng

4 Khocircng gian

xanh

- Chậu cacircy

xanh đặt ở

những nơi

cocircng cộng

- Coacute sacircn trời

chậu cacircy xanh

ở những nơi

cocircng cộng

- Coacute sacircn vườn

cacircy xanh

(Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

ở trung tacircm

thagravenh phố)

- Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

ở trung tacircm

thagravenh phố)

- Coacute sacircn vagrave

vườn rộng

(Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

ở trung tacircm

thagravenh phố)

5 Khu vực

gửi xe

- Coacute nơi gửi

xe cho khaacutech

ngoagravei khu vực

khaacutech sạn

- Coacute nơi gửi xe

cho khaacutech

ngoagravei khu vực

khaacutech sạn

- Coacute nơi gửi xe

cho khaacutech

ngoagravei khu vực

khaacutech sạn

- Nơi gửi xe

trong khu vực

khaacutech sạn đủ

cho 30 tổng

số buồng

(Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

Nơi gửi xe

trong khu vực

khaacutech sạn đủ

cho 50 tổng

số buồng

(Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

5

xacircy dựng trước

ngagravey 111995

)

xacircy dựng trước

ngagravey 111995

)

6 Caacutec loại

phograveng ăn

uống

- Phograveng ăn

- Bar thuộc

phograveng ăn

- Phograveng ăn

- Bar thuộc

phograveng ăn

- Caacutec phograveng ăn

- Bar

- Caacutec phograveng ăn

Acircu Aacute

- Caacutec phograveng

tiệc

- Phograveng ăn đặc

sản

- Bar

- Bar đecircm (coacute

sagraven nhảy vagrave

dagraven nhạc)

- Caacutec phograveng ăn

Acircu Aacute

- Caacutec phograveng

tiệc

- Caacutec phograveng ăn

đặc sản

- Caacutec bar

- Bar đecircm (coacute

sagraven nhảy vagrave

dagraven nhạc)

7 Khu phục

vụ hagravenh chiacutenh

- Phograveng lagravem

việc của

Giaacutem đốc

Phoacute Giaacutem đốc

- Phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

- Phograveng trực

(chung cho tất

cả caacutec buồng

trong khaacutech

sạn)

- Phograveng cho

nhacircn viecircn

phục vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo

+ Phograveng tắm

vệ sinh

- Kho để đồ

- Khu bếp

kho bảo quản

thực phẩm

Khu bếp

Tường ốp

gạch men sứ

cao tối thiểu 2

m sagraven laacutet vật

liệu chống

trơn

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng nghiệp

vụ chuyecircn

mocircn

- Phograveng trực

(chung cho tất

cả caacutec buồng

trong khaacutech

sạn)

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo

+ Phograveng tắm

vệ sinh

- Kho để đồ

- Khu bếp kho

bảoquản thực

phẩm

Khu bếp

Tường ốp gạch

men sứ cao tối

thiểu 2 m sagraven

laacutet vật liệu

chống trơn

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng tiếp

khaacutech

- Caacutec phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

kỹ thuật

- Phograveng trực

tầng

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng tắm

vệ sinh riecircng

cho nam vagrave nữ

- Khu giặt lagrave

- Kho để đồ

- Khu bếp kho

bảo quản thực

phẩm

Khu bếp

+Tường phải

ốp gạch men

sứ cao tối

thiểu 2 m sagraven

laacutet vật liệu

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng tiếp

khaacutech

- Caacutec phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

kỹ thuật

- Phograveng trực

tầng

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng tắm

vệ sinh riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng ăn

cho nhacircn viecircn

phục vụ

- Khu giặt lagrave

- Kho để đồ

- Khu bếp

kho bảo quản

thực phẩm

Khu bếp

+ Tường ốp

gạch men sứ

cao tối thiểu 2

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng tiếp

khaacutech

- Caacutec phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

kỹ thuật

- Phograveng trực

tầng

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng tắm

vệ sinh riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng ăn

cho nhacircn viecircn

phục vụ

- Khu giặt lagrave

- Kho để đồ

- Khu bếp kho

bảo quản thực

phẩm

Khu bếp

+Tường ốp

gạch men sứ

cao tối thiểu 2

6

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

chống trơn

+Khu vực chế

biến thức ăn

noacuteng nguội

được taacutech

riecircng

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

m sagraven laacutet vật

liệu chống trơn

+ Khu vực chế

biến thực ăn

noacuteng nguội

bếp baacutenh riecircng

biệt

+ Trang bị đủ

kho lạnh caacutec

kho đủ thocircng

thoaacuteng

+ Coacute cửa caacutech

acircm caacutech nhiệt

vagrave caacutech mugravei

phograveng đệm

giữa bếp vagrave

phograveng ăn

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

m sagraven laacutet vật

liệu chống trơn

+ Khu vực chế

biến thức ăn

noacuteng nguội

riecircng biệt

+ Trang bị đủ

kho lạnh caacutec

kho đủ thocircng

thoaacuteng

+ Coacute cửa caacutech

acircm caacutech nhiệt

vagrave caacutech mugravei

phograveng đệm

giữa bếp vagrave

phograveng ăn

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

II- Yecircu cầu về trang thiết bị tiện nghi

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Yecircu cầu về

chất lượng

mỹ thuật caacutec

trang thiết bị

trong caacutec khu

vực (tiếp tacircn

buồng phograveng

ăn bếp vagrave

caacutec dịch vụ

khaacutec )

- Chất lượng

đảm bảo

Bagravei triacute hagravei

hoagrave (Tham

khảo Phụ lục

3)

Đối với

buồng ngủ

- Trang triacute

nội thất hagravei

hoagrave đủ aacutenh

saacuteng lượng

khaacute

- Chất lượng

khaacute Bagravei triacute

hagravei hoagrave (Tham

khảo Phụ lục

3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng bộ chất

lượng tốt

- Đồng bộ

chất lượng

tốt

Bagravei triacute hagravei hoagrave

(Tham khảo

phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng

- Đồng bộ

chất lượng

cao

Bagravei triacute hagravei

hoagrave thuận tiện

(Tham khảo

Phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất đẹp hagravei

hoagrave đủ aacutenh

saacuteng Trang

thiết bị đồng

bộ chất lượng

cao

- Đồng bộ

hiện đại chất

lượng cao

trang triacute nghệ

thuật hấp dẫn

(khuyến khiacutech

mang tiacutenh dacircn

tộc) (Tham

khảo Phụ lục

3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất đẹp hagravei

hoagrave đủ aacutenh

saacuteng Trang

thiết bị đồng

bộ hiện đại

chất lượng cao

2 Yecircu cầu về

thảm

- Coacute thảm trải

toagraven bộ trong

- Coacute thảm chất

lượng cao trải

- Coacute thảm trải

chất lượng cao

7

buồng ngủ toagraven bộ trong

buồng ngủ

hagravenh lang cầu

thang

trải toagraven bộ

trong buồng

ngủ hagravenh

lang cầu

thang

3 Thiết bị

điều hoagrave

thocircng thoaacuteng

trong caacutec khu

vực chung

- Đảm bảo

thocircng thoaacuteng

ở caacutec khu

vực

- Đảm bảo

thocircng thoaacuteng

ở caacutec khu vực

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ ở caacutec

khu vực cocircng

cộng

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ ở caacutec

khu vực cocircng

cộng

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ trung

tacircm ở caacutec khu

vực cocircng cộng

4 Hệ thống

lọc nước

- Coacute hệ thống

lọc nước coacute

thể uống trực

tiếp

- Coacute hệ thống

lọc nước coacute

thể uống trực

tiếp

5 Thang maacutey - Từ 4 tầng

trở lecircn coacute

thang maacutey

riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 4 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Coacute thang

maacutey phục vụ

khaacutech bị tagraven

tật

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Coacute thang

maacutey phục vụ

khaacutech bị tagraven

tật

6 Trang thiết

bị buồng ngủ

Xem Phụ lục

số 1

- Như 1 sao

Coacute thecircm

Đồ vải

+ Tấm phủ

chăn

+ Tấm phủ

giưograveng

Đồ điện

+ Chuocircng gọi

cửa

+ Ti vi cho 90

tổng số buồng

coacute ăng ten vệ

tinh

+ Điều hoagrave

nhiệt độ cho

90 tổng số

buồng

+ Tủ lạnh cho

- Như 2 sao

Coacute thecircm

Đồ gỗ

+ Bagraven salon 2

ghế

+ Bagraven trang

điểm ghế

Đồ điện

+ Ti vi cho

100 tổng số

buồng

+ Điều hoagrave

nhiệt độ cho

100 tổng số

buồng

+ Tủ lạnh

(mini bar) cho

100 tổng số

buồng

+ Thiết bị baacuteo

- Như 3 sao

Coacute thecircm

Đồ điện

+ Bảng điều

khiển cạnh

giường (điều

khiển caacutec đồ

điện)

+ Ti vi mầu

với mạch

VIDEO cho

100 tổng số

buồng coacute

trung tacircm phaacutet

higravenh của

khaacutech sạn

+ Radio

casette hoặc

hệ thống nhạc

trung tacircm của

+ Ổ khoaacute điện

từ dugraveng thẻ

8

90 tổng số

buồng

Caacutec loại khaacutec

+ Bagraven chải

đaacutenh giầy bagraven

chải quần aacuteo

chaacutey

Caacutec loại khaacutec

+ Tranh treo

tường

+ Bộ đồ ăn

hoa quả dụng

cụ mở bia

rượu

+ Muacutet đaacutenh

giầy

khaacutech sạn

+ Maacutey FAX

cho những

buồng đặc biệt

7 Trang thiết

bị phograveng vệ

sinh

- Xem Phụ

lục số 2

- Như 1 sao - Như 2 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (hoặc

phograveng tắm

kiacutenh) cho 50

tổng số

buồng

+ Điện thoại

+ Maacutey sấy toacutec

+ Magraven che

bồn tắm

+ Mũ tắm

+ Nước gội

đầu

+ Dao cạo racircu

+ Bocircng ngoaacutey

tai

+ Tuacutei ny locircng

để bỏ giấy vệ

sinh phụ nữ

- Như 3 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (hoặc

phograveng tắm

kiacutenh) cho 100

tổng số

buồng

+ Aacuteo choagraveng

sau khi tắm

- Như 4 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (cho

100 số

buồng)vagrave

phograveng tắm

kiacutenh (cho 30

tổng số buồng

+ Dầu xoa da

+ Cacircn kiểm

tra sức khoẻ

+ Thiết bị vệ

sinh cho phụ

nữ (biđecirc)

+ Băng vệ

sinh phụ nữ

9

III-Yecircu cầu caacutec dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave mức độ phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Phục vụ

buồng

- Thay ga

gối giường

ngủ 1 lần 2

ngagravey

- Thay khăn

mặt khăn

tắm 1 lần1

ngagravey

- Vệ sinh

phograveng hagraveng

ngagravey niecircm

phong thiết bị

vệ sinh vagrave

cốc

- Nhacircn viecircn

trực buồng

2424h

- Như 2 sao

Coacute thecircm

- Đặt phong

bigrave giấy viết

thư bản đồ

thagravenh phố

- Đồng bộ

chất lượng

tốt

Bagravei triacute hagravei hoagrave

(Tham khảo

Phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng bộ

- Như 3 sao

Coacute thecircm

- Thay khăn

mặt khăn tắm

2 lần 1 ngagravey

- Đặt hoa tươi

(hagraveng ngagravey)

- Đặt quả tươi

(hagraveng ngagravey)

- Đặt baacuteo tạp

chiacute (hagraveng

ngagravey)

- Như 4 sao

Coacute thecircm

- Vệ sinh

phograveng 2 lần 1

ngagravey

2 Phục vụ ăn

uống

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 22 giờ

- Caacutec loại

dịch vụ ăn

uống phục

vụ caacutec moacuten

ăn Acircu Aacute

tiệc với số

lượng caacutec

moacuten ăn hạn

chế vagrave caacutec

moacuten ăn dễ

chế biến

phục vụ một

số loại nước

giải khaacutet

thocircng dụng

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 22 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

với số lượng

moacuten ăn phong

phuacute hơn vagrave

caacutec loại moacuten

ăn chế biến

đogravei hỏi kỹ

thuật cao hơn

so với caacutec

khaacutech sạn 1

sao phục vụ

một số loại

nước giải khaacutet

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 24 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Caacutec dịch vụ

ăn uống

phục vụ caacutec

moacuten ăn Acircu Aacute

tiệc với số

lượng phong

phuacute chế biến

được caacutec moacuten

ăn coacute kỹ thuật

cao đảm bảo

chất lượng tốt

phục vụ nước

giải khaacutet caacutec

loại (do khaacutech

sạn tự pha

chế)

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 24 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Phograveng ăn

đặc sản phục

vụ từ 6 - 24

giờ

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

cao cấp phục

vụ nước giải

khaacutet caacutec loại

(do khaacutech sạn

tự pha chế)

Moacuten ăn đồ

uống chất

lượng cao

thực đơn

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet

2424 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Phograveng ăn

đặc sản phục

vụ từ 6 - 24

giờ

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

cao cấp coacute

đặc sản Việt

Nam quốc tế

phục vụ nước

giải khaacutet caacutec

loại (do khaacutech

sạn tự pha

chế) Moacuten ăn

đồ uống chất

10

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

lượng cao

thực đơn

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

3 Caacutec dịch

vụ bổ sung

khaacutec

-Đoacuten tiếp

(Reception)

trực 2424

giờ

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (tại lễ

tacircn)

- Đổi tiền

ngoại tệ

- Dịch vụ bưu

điện gửi thư

cho khaacutech

- Đaacutenh thức

khaacutech

- Chuyển

hagravenh lyacute cho

khaacutech từ xe

lecircn buồng

ngủ

- Giặt lagrave

- Dịch vụ y

tế cấp cứu

coacute tủ thuốc

với caacutec loại

thuốc cấp

cứu thocircng

dụng

- Điện thoại

cocircng cộng

- Điện thoại

trong phograveng

Gọi được liecircn

tỉnh vagrave Quốc

tế thocircng qua

điện tiacuten viecircn

- Như 1 sao

Coacute thecircm

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (coacute phograveng

an toagraven)

- Quầy lưu

niệm mỹ

phẩm

- Lấy veacute maacutey

bay tầu xe

- Như 2 sao

Coacute thecircm

- Cho thuecirc văn

hoaacute phẩm

dụng cụ thể

thao

- Phograveng họp

- Phograveng khiecircu

- Dịch vụ xe

taxi (coacute xe ocirc

tocirc của khaacutech

sạn)

- Caacutec dịch vụ

Baacuten tem gửi

thư fax rửa

ảnh đaacutenh

maacutey

photocopy

- Dịch vụ

thocircng tin

- Điện thoại

trong buồng

Gọi được liecircn

tỉnh thagravenh

phố trực tiếp

từ phograveng

- Bể bơi (vugraveng

biển)

- Xe đẩy cho

người tagraven tật

- Như 3 sao

Coacute thecircm

- Cửa hagraveng

lưu niệm

baacutech hoaacute mỹ

phẩm (thay

quầy lưu niệm

mỹ phẩm)

- Phograveng cắt

toacutec nam nữ

- Lấy veacute xem

nhạc kịch

- Giặt lagrave lấy

ngay trong

ngagravey

- Đaacutenh giầy

sửa chữa giầy

- Chụp ảnh

quay Video

- Phograveng hội

nghị coacute phiecircn

dịch

- Dagraven nhạc

- Dịch vụ dịch

thuật

- Cacircu lạc bộ

giải triacute

- Phograveng tập

thể thao

- Phograveng xocircng

hơi xoa boacutep

- Phograveng y tế

nhỏ

- Bể bơi

- Sacircn tennis

(vugraveng biển )

- Như 4 sao

Coacute thecircm

- Phograveng chiếu

phim hoặc hoagrave

nhạc

- Phograveng hội

nghị với caacutec

thiết bị phục

vụ hội nghị vagrave

thiết bị dịch

thuật

- Cho thuecirc ocirc

tocirc (khaacutech tự

laacutei)

- Thocircng tin

Bưu điện vagrave

quầy thocircng tin

- May đo

- Dịch vụ

thẩm mỹ

- Sacircn tennis

- Dịch vụ cho

người tagraven tật

(tiện nghi

phograveng cho

người tagraven tật

người phục

vụ)

- Trocircng giữ trẻ

11

IV-Yecircu cầu về nhacircn viecircn phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Chuyecircn

mocircn nghiệp

vụ higravenh

thức

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ

văn hoaacute

Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua

khoaacute học

quản trị kinh

doanh khaacutech

sạn tối thiểu

3 thaacuteng

+ Đatilde cocircng

taacutec tại khaacutech

sạn tối thiểu

1 năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một

ngoại ngữ

thocircng dụng

(bằng B) đủ

khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 3

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde cocircng taacutec

tại khaacutech sạn

tối thiểu 1

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng(bằng B)

đủ khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 6

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 2

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng (bằng

C) giao tiếp

thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

12

đagraveo tạo

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ

(trừ những

lao động đơn

giản) 90

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm

vi giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 95

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm vi

giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 1

ngoại ngữ

thocircng thạo vagrave

1 ngoại ngữ

trong phạm vi

giao tiếp

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 2

ngoại ngữ ở

mức thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

2 Chất lượng

vagrave thaacutei độ

phục vụ

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave thaacutei

độ phục vụ rất

tốt tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

- Chất lượng

phục vụ hoagraven

hảo thaacutei độ phục

vụ tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

13

Phụ lục 1

TRANG THIẾT BỊ NỘI THẤT BUỒNG KHAacuteCH SẠN 1 SAO

1- Đồ gỗ

- Giường ngủ

- Bagraven đầu giường

- Tủ để quần aacuteo

- Bagraven vagrave ghế ngồi lagravem việc (coacute thể đặt thecircm gương để lagravem bagraven trang điểm)

- Bagraven tragrave ghế

- Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

- Giaacute để hagravenh lyacute

2- Đồ vải

- Đệm muacutet coacute vải bọc

- Ga trải giường

- Gối

- Chăn len coacute vỏ bọc

- Ri đocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dầy magraveu tối )

3- Đồ điện

- Điện thoại

- Đegraven đầu giường

- Đegraven bagraven lagravem việc

- Đegraven phograveng

- Ti vi cho 80 số buồng

- Điều hoagrave nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt điện )

- Tủ lạnh cho 80 số buồng

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Cốc thuỷ tinh

- Bigravenh nước lọc

- Gạt tagraven thuốc laacute

5- Caacutec loại khaacutec

- ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

- Dacircy khoaacute xiacutech (khoaacute an toagraven cho phograveng ngủ)

- Mắc treo quần aacuteo (để trong tủ )

- Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci )

- Sọt đựng raacutec

- Tuacutei kim chỉ

- Tuacutei đựng đồ giặt lagrave

- Cặp da đựng caacutec ấn phẩm quảng caacuteo dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả danh bạ

điện thoại nội quy khaacutech sạn nội quy về số lượng trang thiết bị bảng khocircng quấy

rầy

14

Phụ lục 2

TRANG THIẾT BỊ PHOgraveNG VỆ SINH KHAacuteCH SẠN 1 SAO

(Trong buồng ngủ của khaacutech)

- Chậu rửa mặt (Lavabo)

- Bagraven cầu bệt coacute nắp

- Vogravei tắm hoa sen di động

- Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

- Giaacute kiacutenh trecircn lavabo ( hoặc bệ đaacute )

- Gương soi (trecircn Lavabo)

- Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

- Khăn mặt vagrave khăn tắm

- Mắc treo quần aacuteo khi tắm

- Xagrave phograveng tắm

- Cốc đaacutenh răng

- Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

- Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

- Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

15

Phụ lục 3

CHẤT LƯỢNG TRANG THIẾT BỊ CỦA TỪNG HẠNG KHAacuteCH SẠN

(Dugraveng để tham khảo)

Loại trang thiết bị Khaacutech sạn loại 1 2 sao Khaacutech sạn loại 3 4 5 sao

I- Buồng

1- Đồ gỗ

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

khocircng bị sứt xước đồng

mầu với caacutec trang thiết bị

khaacutec trong phograveng (khocircng

necircn dugraveng bagraven ghế nhựa)

Gỗ chất lượng cao (tẩm ướp

sơn eacutep)eacutep Thiết kế kiểu

daacuteng đẹp đồng bộ về magraveu

sắc kiểu daacuteng kiacutech cỡ vagrave

đồng magraveu với caacutec trang thiết

bị khaacutec trong phograveng thể hiện

được sự sang trọng lịch sự

2- Đồ vải - Ga (bọc đệm bọc gối)

dugraveng vải coton trắng khocircng

để xảy ra tigravenh trạng bị ố

thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute

thể dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun

(Ri đocirc tấm phủ giường phải

cugraveng gam mầu phugrave hợp với

mầu trang thiết bị khaacutec vagrave

mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng khocircng để xảy

ra tigravenh trạng bị ố thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun (Ri đocirc tấm phủ

giường phải cugraveng gam mầu

phugrave hợp với mầu trang thiết

bị khaacutec vagrave mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Đệm Dugraveng loại dầy 20 cm

độ đagraven hồi tốt

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bagraveng vải thocirc cứng lớp

mỏng bằng ren trắng

- Tấm phủ giường bằng vải

thocirc dầy (hoặc trần bocircng)

- Thảm mịn coacute khả năng

chống chaacutey (Ri đocirc tấm phủ

giường thảm trải phải cugraveng

gam mầu phugrave hợp với mầu

trang thiết bị khaacutec vagrave mầu của

tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng coacute in chigravem

biểu tượng vagrave tecircn của khaacutech

sạn

16

3- Đồ điện

Coacute thể sử dụng điều hoagrave (2

chiều) riecircng cho từng phograveng

khocircng coacute tiếng ồn khocircng bị

rograve rỉ vocirc tuyến coacute thể dugraveng

loại 14 Inch tủ lạnh 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện luocircn đảm

bảo hoạt động tốt

Necircn dugraveng điều hoagrave trung tacircm

vocirc tuyến từ 21 Inch trở lecircn tủ

lạnh nhỏ 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện necircn sử dụng

đồ của caacutec hatildeng coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Cốc taacutech coacute thể sử dụng

loại baacuten sẵn nhưng cần đảm

bảo sự đồng bộ

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

coacute thể sử dụng hagraveng sản xuất

tại địa phương khocircng để

tigravenh trạng bị ố nứt

- Cốc taacutech necircn sử dụng loại

men trắng coacute in biểu tượng

tecircn của khaacutech sạn

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

necircn dugraveng men trắng của

những hatildeng sản xuất coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

II- Phograveng ăn

1- Đồ vải

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

2- Dụng cụ ăn uống

- Baacutet đĩa cheacuten coacute thể

dugraveng đồ baacuten sẵn đảm bảo

đồng bộ khocircng để tigravenh trạng

bị sứt

- Baacutet đĩa cheacuten necircn dugraveng

loại men trắng coacute in biểu

tượng tecircn của khaacutech sạn Coacute

lưu yacute tới tiacutenh chất của từng

loại phograveng ăn magrave sử dụng cho

phugrave hợp

- Thigravea dĩa necircn dugraveng bằng

Inox (necircn coacute một số lượng

nhất định thigravea dĩa bằng bạc

để dugraveng trong những bữa tiệc

sang trọng)

- Đũa ăn necircn dugraveng bằng nhựa

3- Đồ gỗ (bagraven ghế)

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

(khocircng necircn dugraveng đồ nhựa)

Dugraveng gỗ coacute chất lượng tốt

kiểu daacuteng đẹp Đặc biệt đối

với ghế ngồi ăn necircn dugraveng ghế

bọc đệm magraveu sắc trang nhatilde

hagravei hoagrave thể hiện được sự

sang trọng lịch sự

III- Tiếp tacircn (chủ yếu lagrave đồ

gỗ)

- Bagraven ghế trong khu vực tiền

sảnh coacute thể dugraveng đồ mua sẵn

- Quầy tiếp tacircn necircn dugraveng bằng gỗ

chất lượng cao (tẩm ướp sơn

eacutep) kiểu daacuteng đẹp

- Bagraven ghế trong khu vực tiền sảnh

necircn dugraveng bagraven ghế salon đệm bọc

vải thocirc magraveu sắc hagravei hoagrave trang nhatilde

IV- Bếp

- Bagraven sơ chế chế biến dụng

cụ nấu luocircn đảm bảo sạch sẽ

- Bagraven để sơ chế chế biến necircn bọc

bằng Inox

- Dụng cụ nấu luocircn đảm bảo độ

mới sạch

17

BIỂU ĐIỂM XẾP HẠNG KHAacuteCH SẠN DU LỊCH

( Ban hagravenh kegravem theo Quyết định số 022001QĐ- TCDL

ngagravey 27-4-2001 của Tổng cục Du lịch)

Tecircn cocircng tyhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Tecircn khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

ETHịa chỉ khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Ngagravey khảo saacutethelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Người chấmhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Caacutec chỉ tiecircu

ETHiểm

chuẩn

ETHiểm

thực tế

Ghi chuacute

(1) (2) (3)

1Yecircu cầu về vị triacute chất lượng kiến truacutec xacircy dựng

101 Vị triacute

- Vị triacute đặc biệt 20

- Vị triacute tốt 15

- Vị triacute khaacute 10

- Vị triacute bigravenh thường 5

102 Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh được thiết

kế thocircng nhất 6

- Khaacutech sạn xacircy dựng khaacute nội ngoại thất được bố triacute hợp lyacute 4

- Khaacutech sạn đạt tiecircu chuẩn

2

103 Thiết kế khaacutech sạn thể hiện tiacutenh dacircn tộc

104 Khocircng gian xanh

- Coacute sacircn vagrave vườn rộng 7

- Coacute sacircn hoặc vườn nhỏ 5

- Coacute sacircn trời chậu cacircy xanh ở caacutec nơi cocircng cộng 3

105 Khu gửi xe cho khaacutech

- Coacute chỗ đỗ xe cho 50 số buồng khaacutech trở lecircn 7

- Coacute chỗ đỗ xe cho 30 số buồng khaacutech trở lecircn 6

- Coacute chỗ đỗ xe cho 20 số buồng khaacutech trở lecircn 5

- Coacute chỗ đỗ xe cho 15 số buồng khaacutech trở lecircn 4

- Coacute chỗ đỗ xe 2

106-107 Tiền sảnh

106 Diện tiacutech

(Được tiacutenh cả diện tiacutech bar sảnh nếu khocircng coacute vaacutech ngăn

18

giữa bar vagrave sảnh)

- 120m2 trở lecircn 5

- 80m2 trở lecircn 4

- 60m2 trở lecircn 3

- 40m2 trở lecircn 2

- 20m2 trở lecircn 1

107Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt 4

- Thiết kế tốt 3

- Thiết kế khaacute 2

- Thiết kế bigravenh thường 1

108-110 Buồng ngủ

108 Diện tiacutech buồng (Chỉ chấm 1 trong 2 trường hợp dưới

đacircy)

ETHối với buồng đocirci(loại buồng 2 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đocirci chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 18 m2 trở lecircn 2

- 14 m2 trở lecircn 1

ETHối với buồng đơn(loại buồng 1 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đơn chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 14m2 trở lecircn 3

- 12m2 trở lecircn 2

- 09m2 trở lecircn 1

109 ETHộ caacutech acircm

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 4

- Caacutech acircm chưa hoagraven hảo nhưng tiếng động ở ngoagravei vagraveo

cũng khocircng nhiều 2

110 Sagraven nhagrave (phograveng ngủ)

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao (Thảm loại tốt) 4

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 2

- Laacutet bằng vật liệu chất trung bigravenh 1

111-115 Phograveng vệ sinh

111 Diện tiacutech phograveng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 5

- 6m2 trở lecircn 4

- 5m2 trở lecircn 3

- 4m2 trở lecircn 2

112 Vật liệu xacircy dựng

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao toagraven bộ 4

19

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt một phần 2

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng bigravenh thường 1

113 Aacutenh saacuteng tốt 2

114Thocircng gioacute tốt 2

115 Thiết kế nội thất

-Thiết kế nội thất tốt 4

-Thiết kế nội thất bigravenh thường 2

116 ndash 118 Phograveng ăn Bar

116 Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt hoagraven hảo 5

- Thiết kế nội thất tốt 4

- Thiết kế nội thất khaacute 3

- Thiết kế nội thất trung bigravenh 1

117 Vị triacute phograveng ăn Khocircng taacutech rời khu ở khaacutech coacute thể

đến trực tiếp 2

118 Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phograveng ăn (tối thiểu 50 chỗ mỗi phograveng trừ phograveng ăn đặc

sản)

+ 3 phograveng trở lecircn 5

+ 2 phograveng 3

+ 1 Phograveng 1

- Phograveng tiệc (tối thiểu 20 chỗ1 phograveng)

+ 3 phograveng trở lecircn 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

- Bar

+ 3 quầy ngoagravei phograveng ăn trở lecircn 5

+ 2 quầy ngoagravei phograveng ăn 4

+ 1 quầy ngoagravei phograveng ăn 3

+ Quầy bar trong phograveng ăn 1

+ Bar đecircm 2

- Phograveng ăn đặc sản (tối thiểu 30 chỗ 1 phograveng)

+ 4 phograveng hoặc hơn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

119-125 Bếp - Kho

119 ETHủ phương tiện ngăn tiếng động caacutech mugravei thức ăn

hơi nước

4

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 4: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

4

Thực hiện caacutec biện phaacutep để bảo đảm yecircu cầu về vệ sinh trong caacutec lĩnh vực sau

+ Vệ sinh mocirci trường cảnh quan xung quanh khaacutech sạn

+ Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

+ Vệ sinh trang thiết bị dụng cụ phục vụ khaacutech

+ Vệ sinh thực phẩm

+ Vệ sinh caacute nhacircn (đối với nhacircn viecircn phục vụ)

B-YEcircU CẦU ĐỐI VỚI TỪNG HẠNG

I-Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Vị triacute - Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan

đảm bảo vệ

sinh

- Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan đảm

bảo vệ sinh

- Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan

sạch đẹp

- Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan

sạch đẹp

- Giao thocircng

thuận tiện

- Mocirci truờng

cảnh quan

sạch đẹp

2 Thiết kế

kiến truacutec

- Thiết kế

kiến truacutec đạt

tiecircu chuẩn coacute

thể sử dụng

thiết kế mẫu

- Thiết kế kiến

truacutec đạt tiecircu

chuẩn vật liệu

xacircy dựng tốt

- Kiến truacutec

xacircy dựng đẹp

vật liệu xacircy

dựng tốt nội

ngoại thất

được thiết kế

hợp lyacute

- Kiến truacutec

xacircy dựng kiểu

daacuteng đẹp vật

liệu xacircy dựng

chất lượng

cao nội ngoại

thất được thiết

kế hợp lyacute đẹp

- Kiến truacutec caacute

biệt kiểu daacuteng

đẹp vật liệu

xacircy dựng cao

cấp Nội ngoại

thất được thiết

kế đẹp trang

nhatilde toagraven cảnh

được thiết kế

thống nhất

3 Qui mocirc

khaacutech sạn (số

lượng buồng)

- Coacute tối thiểu

10 buồng

- Coacute tối thiểu

20 buồng

- Coacute tối thiểu

50 buồng

- Coacute tối thiểu

80 buồng

- Coacute tối thiểu

100 buồng

4 Khocircng gian

xanh

- Chậu cacircy

xanh đặt ở

những nơi

cocircng cộng

- Coacute sacircn trời

chậu cacircy xanh

ở những nơi

cocircng cộng

- Coacute sacircn vườn

cacircy xanh

(Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

ở trung tacircm

thagravenh phố)

- Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

ở trung tacircm

thagravenh phố)

- Coacute sacircn vagrave

vườn rộng

(Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

ở trung tacircm

thagravenh phố)

5 Khu vực

gửi xe

- Coacute nơi gửi

xe cho khaacutech

ngoagravei khu vực

khaacutech sạn

- Coacute nơi gửi xe

cho khaacutech

ngoagravei khu vực

khaacutech sạn

- Coacute nơi gửi xe

cho khaacutech

ngoagravei khu vực

khaacutech sạn

- Nơi gửi xe

trong khu vực

khaacutech sạn đủ

cho 30 tổng

số buồng

(Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

Nơi gửi xe

trong khu vực

khaacutech sạn đủ

cho 50 tổng

số buồng

(Khocircng bắt

buộc đối với

caacutec khaacutech sạn

5

xacircy dựng trước

ngagravey 111995

)

xacircy dựng trước

ngagravey 111995

)

6 Caacutec loại

phograveng ăn

uống

- Phograveng ăn

- Bar thuộc

phograveng ăn

- Phograveng ăn

- Bar thuộc

phograveng ăn

- Caacutec phograveng ăn

- Bar

- Caacutec phograveng ăn

Acircu Aacute

- Caacutec phograveng

tiệc

- Phograveng ăn đặc

sản

- Bar

- Bar đecircm (coacute

sagraven nhảy vagrave

dagraven nhạc)

- Caacutec phograveng ăn

Acircu Aacute

- Caacutec phograveng

tiệc

- Caacutec phograveng ăn

đặc sản

- Caacutec bar

- Bar đecircm (coacute

sagraven nhảy vagrave

dagraven nhạc)

7 Khu phục

vụ hagravenh chiacutenh

- Phograveng lagravem

việc của

Giaacutem đốc

Phoacute Giaacutem đốc

- Phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

- Phograveng trực

(chung cho tất

cả caacutec buồng

trong khaacutech

sạn)

- Phograveng cho

nhacircn viecircn

phục vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo

+ Phograveng tắm

vệ sinh

- Kho để đồ

- Khu bếp

kho bảo quản

thực phẩm

Khu bếp

Tường ốp

gạch men sứ

cao tối thiểu 2

m sagraven laacutet vật

liệu chống

trơn

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng nghiệp

vụ chuyecircn

mocircn

- Phograveng trực

(chung cho tất

cả caacutec buồng

trong khaacutech

sạn)

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo

+ Phograveng tắm

vệ sinh

- Kho để đồ

- Khu bếp kho

bảoquản thực

phẩm

Khu bếp

Tường ốp gạch

men sứ cao tối

thiểu 2 m sagraven

laacutet vật liệu

chống trơn

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng tiếp

khaacutech

- Caacutec phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

kỹ thuật

- Phograveng trực

tầng

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng tắm

vệ sinh riecircng

cho nam vagrave nữ

- Khu giặt lagrave

- Kho để đồ

- Khu bếp kho

bảo quản thực

phẩm

Khu bếp

+Tường phải

ốp gạch men

sứ cao tối

thiểu 2 m sagraven

laacutet vật liệu

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng tiếp

khaacutech

- Caacutec phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

kỹ thuật

- Phograveng trực

tầng

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng tắm

vệ sinh riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng ăn

cho nhacircn viecircn

phục vụ

- Khu giặt lagrave

- Kho để đồ

- Khu bếp

kho bảo quản

thực phẩm

Khu bếp

+ Tường ốp

gạch men sứ

cao tối thiểu 2

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng tiếp

khaacutech

- Caacutec phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

kỹ thuật

- Phograveng trực

tầng

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng tắm

vệ sinh riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng ăn

cho nhacircn viecircn

phục vụ

- Khu giặt lagrave

- Kho để đồ

- Khu bếp kho

bảo quản thực

phẩm

Khu bếp

+Tường ốp

gạch men sứ

cao tối thiểu 2

6

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

chống trơn

+Khu vực chế

biến thức ăn

noacuteng nguội

được taacutech

riecircng

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

m sagraven laacutet vật

liệu chống trơn

+ Khu vực chế

biến thực ăn

noacuteng nguội

bếp baacutenh riecircng

biệt

+ Trang bị đủ

kho lạnh caacutec

kho đủ thocircng

thoaacuteng

+ Coacute cửa caacutech

acircm caacutech nhiệt

vagrave caacutech mugravei

phograveng đệm

giữa bếp vagrave

phograveng ăn

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

m sagraven laacutet vật

liệu chống trơn

+ Khu vực chế

biến thức ăn

noacuteng nguội

riecircng biệt

+ Trang bị đủ

kho lạnh caacutec

kho đủ thocircng

thoaacuteng

+ Coacute cửa caacutech

acircm caacutech nhiệt

vagrave caacutech mugravei

phograveng đệm

giữa bếp vagrave

phograveng ăn

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

II- Yecircu cầu về trang thiết bị tiện nghi

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Yecircu cầu về

chất lượng

mỹ thuật caacutec

trang thiết bị

trong caacutec khu

vực (tiếp tacircn

buồng phograveng

ăn bếp vagrave

caacutec dịch vụ

khaacutec )

- Chất lượng

đảm bảo

Bagravei triacute hagravei

hoagrave (Tham

khảo Phụ lục

3)

Đối với

buồng ngủ

- Trang triacute

nội thất hagravei

hoagrave đủ aacutenh

saacuteng lượng

khaacute

- Chất lượng

khaacute Bagravei triacute

hagravei hoagrave (Tham

khảo Phụ lục

3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng bộ chất

lượng tốt

- Đồng bộ

chất lượng

tốt

Bagravei triacute hagravei hoagrave

(Tham khảo

phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng

- Đồng bộ

chất lượng

cao

Bagravei triacute hagravei

hoagrave thuận tiện

(Tham khảo

Phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất đẹp hagravei

hoagrave đủ aacutenh

saacuteng Trang

thiết bị đồng

bộ chất lượng

cao

- Đồng bộ

hiện đại chất

lượng cao

trang triacute nghệ

thuật hấp dẫn

(khuyến khiacutech

mang tiacutenh dacircn

tộc) (Tham

khảo Phụ lục

3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất đẹp hagravei

hoagrave đủ aacutenh

saacuteng Trang

thiết bị đồng

bộ hiện đại

chất lượng cao

2 Yecircu cầu về

thảm

- Coacute thảm trải

toagraven bộ trong

- Coacute thảm chất

lượng cao trải

- Coacute thảm trải

chất lượng cao

7

buồng ngủ toagraven bộ trong

buồng ngủ

hagravenh lang cầu

thang

trải toagraven bộ

trong buồng

ngủ hagravenh

lang cầu

thang

3 Thiết bị

điều hoagrave

thocircng thoaacuteng

trong caacutec khu

vực chung

- Đảm bảo

thocircng thoaacuteng

ở caacutec khu

vực

- Đảm bảo

thocircng thoaacuteng

ở caacutec khu vực

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ ở caacutec

khu vực cocircng

cộng

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ ở caacutec

khu vực cocircng

cộng

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ trung

tacircm ở caacutec khu

vực cocircng cộng

4 Hệ thống

lọc nước

- Coacute hệ thống

lọc nước coacute

thể uống trực

tiếp

- Coacute hệ thống

lọc nước coacute

thể uống trực

tiếp

5 Thang maacutey - Từ 4 tầng

trở lecircn coacute

thang maacutey

riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 4 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Coacute thang

maacutey phục vụ

khaacutech bị tagraven

tật

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Coacute thang

maacutey phục vụ

khaacutech bị tagraven

tật

6 Trang thiết

bị buồng ngủ

Xem Phụ lục

số 1

- Như 1 sao

Coacute thecircm

Đồ vải

+ Tấm phủ

chăn

+ Tấm phủ

giưograveng

Đồ điện

+ Chuocircng gọi

cửa

+ Ti vi cho 90

tổng số buồng

coacute ăng ten vệ

tinh

+ Điều hoagrave

nhiệt độ cho

90 tổng số

buồng

+ Tủ lạnh cho

- Như 2 sao

Coacute thecircm

Đồ gỗ

+ Bagraven salon 2

ghế

+ Bagraven trang

điểm ghế

Đồ điện

+ Ti vi cho

100 tổng số

buồng

+ Điều hoagrave

nhiệt độ cho

100 tổng số

buồng

+ Tủ lạnh

(mini bar) cho

100 tổng số

buồng

+ Thiết bị baacuteo

- Như 3 sao

Coacute thecircm

Đồ điện

+ Bảng điều

khiển cạnh

giường (điều

khiển caacutec đồ

điện)

+ Ti vi mầu

với mạch

VIDEO cho

100 tổng số

buồng coacute

trung tacircm phaacutet

higravenh của

khaacutech sạn

+ Radio

casette hoặc

hệ thống nhạc

trung tacircm của

+ Ổ khoaacute điện

từ dugraveng thẻ

8

90 tổng số

buồng

Caacutec loại khaacutec

+ Bagraven chải

đaacutenh giầy bagraven

chải quần aacuteo

chaacutey

Caacutec loại khaacutec

+ Tranh treo

tường

+ Bộ đồ ăn

hoa quả dụng

cụ mở bia

rượu

+ Muacutet đaacutenh

giầy

khaacutech sạn

+ Maacutey FAX

cho những

buồng đặc biệt

7 Trang thiết

bị phograveng vệ

sinh

- Xem Phụ

lục số 2

- Như 1 sao - Như 2 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (hoặc

phograveng tắm

kiacutenh) cho 50

tổng số

buồng

+ Điện thoại

+ Maacutey sấy toacutec

+ Magraven che

bồn tắm

+ Mũ tắm

+ Nước gội

đầu

+ Dao cạo racircu

+ Bocircng ngoaacutey

tai

+ Tuacutei ny locircng

để bỏ giấy vệ

sinh phụ nữ

- Như 3 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (hoặc

phograveng tắm

kiacutenh) cho 100

tổng số

buồng

+ Aacuteo choagraveng

sau khi tắm

- Như 4 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (cho

100 số

buồng)vagrave

phograveng tắm

kiacutenh (cho 30

tổng số buồng

+ Dầu xoa da

+ Cacircn kiểm

tra sức khoẻ

+ Thiết bị vệ

sinh cho phụ

nữ (biđecirc)

+ Băng vệ

sinh phụ nữ

9

III-Yecircu cầu caacutec dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave mức độ phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Phục vụ

buồng

- Thay ga

gối giường

ngủ 1 lần 2

ngagravey

- Thay khăn

mặt khăn

tắm 1 lần1

ngagravey

- Vệ sinh

phograveng hagraveng

ngagravey niecircm

phong thiết bị

vệ sinh vagrave

cốc

- Nhacircn viecircn

trực buồng

2424h

- Như 2 sao

Coacute thecircm

- Đặt phong

bigrave giấy viết

thư bản đồ

thagravenh phố

- Đồng bộ

chất lượng

tốt

Bagravei triacute hagravei hoagrave

(Tham khảo

Phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng bộ

- Như 3 sao

Coacute thecircm

- Thay khăn

mặt khăn tắm

2 lần 1 ngagravey

- Đặt hoa tươi

(hagraveng ngagravey)

- Đặt quả tươi

(hagraveng ngagravey)

- Đặt baacuteo tạp

chiacute (hagraveng

ngagravey)

- Như 4 sao

Coacute thecircm

- Vệ sinh

phograveng 2 lần 1

ngagravey

2 Phục vụ ăn

uống

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 22 giờ

- Caacutec loại

dịch vụ ăn

uống phục

vụ caacutec moacuten

ăn Acircu Aacute

tiệc với số

lượng caacutec

moacuten ăn hạn

chế vagrave caacutec

moacuten ăn dễ

chế biến

phục vụ một

số loại nước

giải khaacutet

thocircng dụng

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 22 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

với số lượng

moacuten ăn phong

phuacute hơn vagrave

caacutec loại moacuten

ăn chế biến

đogravei hỏi kỹ

thuật cao hơn

so với caacutec

khaacutech sạn 1

sao phục vụ

một số loại

nước giải khaacutet

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 24 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Caacutec dịch vụ

ăn uống

phục vụ caacutec

moacuten ăn Acircu Aacute

tiệc với số

lượng phong

phuacute chế biến

được caacutec moacuten

ăn coacute kỹ thuật

cao đảm bảo

chất lượng tốt

phục vụ nước

giải khaacutet caacutec

loại (do khaacutech

sạn tự pha

chế)

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 24 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Phograveng ăn

đặc sản phục

vụ từ 6 - 24

giờ

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

cao cấp phục

vụ nước giải

khaacutet caacutec loại

(do khaacutech sạn

tự pha chế)

Moacuten ăn đồ

uống chất

lượng cao

thực đơn

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet

2424 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Phograveng ăn

đặc sản phục

vụ từ 6 - 24

giờ

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

cao cấp coacute

đặc sản Việt

Nam quốc tế

phục vụ nước

giải khaacutet caacutec

loại (do khaacutech

sạn tự pha

chế) Moacuten ăn

đồ uống chất

10

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

lượng cao

thực đơn

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

3 Caacutec dịch

vụ bổ sung

khaacutec

-Đoacuten tiếp

(Reception)

trực 2424

giờ

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (tại lễ

tacircn)

- Đổi tiền

ngoại tệ

- Dịch vụ bưu

điện gửi thư

cho khaacutech

- Đaacutenh thức

khaacutech

- Chuyển

hagravenh lyacute cho

khaacutech từ xe

lecircn buồng

ngủ

- Giặt lagrave

- Dịch vụ y

tế cấp cứu

coacute tủ thuốc

với caacutec loại

thuốc cấp

cứu thocircng

dụng

- Điện thoại

cocircng cộng

- Điện thoại

trong phograveng

Gọi được liecircn

tỉnh vagrave Quốc

tế thocircng qua

điện tiacuten viecircn

- Như 1 sao

Coacute thecircm

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (coacute phograveng

an toagraven)

- Quầy lưu

niệm mỹ

phẩm

- Lấy veacute maacutey

bay tầu xe

- Như 2 sao

Coacute thecircm

- Cho thuecirc văn

hoaacute phẩm

dụng cụ thể

thao

- Phograveng họp

- Phograveng khiecircu

- Dịch vụ xe

taxi (coacute xe ocirc

tocirc của khaacutech

sạn)

- Caacutec dịch vụ

Baacuten tem gửi

thư fax rửa

ảnh đaacutenh

maacutey

photocopy

- Dịch vụ

thocircng tin

- Điện thoại

trong buồng

Gọi được liecircn

tỉnh thagravenh

phố trực tiếp

từ phograveng

- Bể bơi (vugraveng

biển)

- Xe đẩy cho

người tagraven tật

- Như 3 sao

Coacute thecircm

- Cửa hagraveng

lưu niệm

baacutech hoaacute mỹ

phẩm (thay

quầy lưu niệm

mỹ phẩm)

- Phograveng cắt

toacutec nam nữ

- Lấy veacute xem

nhạc kịch

- Giặt lagrave lấy

ngay trong

ngagravey

- Đaacutenh giầy

sửa chữa giầy

- Chụp ảnh

quay Video

- Phograveng hội

nghị coacute phiecircn

dịch

- Dagraven nhạc

- Dịch vụ dịch

thuật

- Cacircu lạc bộ

giải triacute

- Phograveng tập

thể thao

- Phograveng xocircng

hơi xoa boacutep

- Phograveng y tế

nhỏ

- Bể bơi

- Sacircn tennis

(vugraveng biển )

- Như 4 sao

Coacute thecircm

- Phograveng chiếu

phim hoặc hoagrave

nhạc

- Phograveng hội

nghị với caacutec

thiết bị phục

vụ hội nghị vagrave

thiết bị dịch

thuật

- Cho thuecirc ocirc

tocirc (khaacutech tự

laacutei)

- Thocircng tin

Bưu điện vagrave

quầy thocircng tin

- May đo

- Dịch vụ

thẩm mỹ

- Sacircn tennis

- Dịch vụ cho

người tagraven tật

(tiện nghi

phograveng cho

người tagraven tật

người phục

vụ)

- Trocircng giữ trẻ

11

IV-Yecircu cầu về nhacircn viecircn phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Chuyecircn

mocircn nghiệp

vụ higravenh

thức

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ

văn hoaacute

Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua

khoaacute học

quản trị kinh

doanh khaacutech

sạn tối thiểu

3 thaacuteng

+ Đatilde cocircng

taacutec tại khaacutech

sạn tối thiểu

1 năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một

ngoại ngữ

thocircng dụng

(bằng B) đủ

khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 3

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde cocircng taacutec

tại khaacutech sạn

tối thiểu 1

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng(bằng B)

đủ khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 6

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 2

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng (bằng

C) giao tiếp

thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

12

đagraveo tạo

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ

(trừ những

lao động đơn

giản) 90

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm

vi giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 95

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm vi

giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 1

ngoại ngữ

thocircng thạo vagrave

1 ngoại ngữ

trong phạm vi

giao tiếp

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 2

ngoại ngữ ở

mức thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

2 Chất lượng

vagrave thaacutei độ

phục vụ

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave thaacutei

độ phục vụ rất

tốt tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

- Chất lượng

phục vụ hoagraven

hảo thaacutei độ phục

vụ tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

13

Phụ lục 1

TRANG THIẾT BỊ NỘI THẤT BUỒNG KHAacuteCH SẠN 1 SAO

1- Đồ gỗ

- Giường ngủ

- Bagraven đầu giường

- Tủ để quần aacuteo

- Bagraven vagrave ghế ngồi lagravem việc (coacute thể đặt thecircm gương để lagravem bagraven trang điểm)

- Bagraven tragrave ghế

- Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

- Giaacute để hagravenh lyacute

2- Đồ vải

- Đệm muacutet coacute vải bọc

- Ga trải giường

- Gối

- Chăn len coacute vỏ bọc

- Ri đocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dầy magraveu tối )

3- Đồ điện

- Điện thoại

- Đegraven đầu giường

- Đegraven bagraven lagravem việc

- Đegraven phograveng

- Ti vi cho 80 số buồng

- Điều hoagrave nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt điện )

- Tủ lạnh cho 80 số buồng

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Cốc thuỷ tinh

- Bigravenh nước lọc

- Gạt tagraven thuốc laacute

5- Caacutec loại khaacutec

- ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

- Dacircy khoaacute xiacutech (khoaacute an toagraven cho phograveng ngủ)

- Mắc treo quần aacuteo (để trong tủ )

- Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci )

- Sọt đựng raacutec

- Tuacutei kim chỉ

- Tuacutei đựng đồ giặt lagrave

- Cặp da đựng caacutec ấn phẩm quảng caacuteo dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả danh bạ

điện thoại nội quy khaacutech sạn nội quy về số lượng trang thiết bị bảng khocircng quấy

rầy

14

Phụ lục 2

TRANG THIẾT BỊ PHOgraveNG VỆ SINH KHAacuteCH SẠN 1 SAO

(Trong buồng ngủ của khaacutech)

- Chậu rửa mặt (Lavabo)

- Bagraven cầu bệt coacute nắp

- Vogravei tắm hoa sen di động

- Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

- Giaacute kiacutenh trecircn lavabo ( hoặc bệ đaacute )

- Gương soi (trecircn Lavabo)

- Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

- Khăn mặt vagrave khăn tắm

- Mắc treo quần aacuteo khi tắm

- Xagrave phograveng tắm

- Cốc đaacutenh răng

- Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

- Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

- Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

15

Phụ lục 3

CHẤT LƯỢNG TRANG THIẾT BỊ CỦA TỪNG HẠNG KHAacuteCH SẠN

(Dugraveng để tham khảo)

Loại trang thiết bị Khaacutech sạn loại 1 2 sao Khaacutech sạn loại 3 4 5 sao

I- Buồng

1- Đồ gỗ

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

khocircng bị sứt xước đồng

mầu với caacutec trang thiết bị

khaacutec trong phograveng (khocircng

necircn dugraveng bagraven ghế nhựa)

Gỗ chất lượng cao (tẩm ướp

sơn eacutep)eacutep Thiết kế kiểu

daacuteng đẹp đồng bộ về magraveu

sắc kiểu daacuteng kiacutech cỡ vagrave

đồng magraveu với caacutec trang thiết

bị khaacutec trong phograveng thể hiện

được sự sang trọng lịch sự

2- Đồ vải - Ga (bọc đệm bọc gối)

dugraveng vải coton trắng khocircng

để xảy ra tigravenh trạng bị ố

thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute

thể dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun

(Ri đocirc tấm phủ giường phải

cugraveng gam mầu phugrave hợp với

mầu trang thiết bị khaacutec vagrave

mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng khocircng để xảy

ra tigravenh trạng bị ố thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun (Ri đocirc tấm phủ

giường phải cugraveng gam mầu

phugrave hợp với mầu trang thiết

bị khaacutec vagrave mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Đệm Dugraveng loại dầy 20 cm

độ đagraven hồi tốt

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bagraveng vải thocirc cứng lớp

mỏng bằng ren trắng

- Tấm phủ giường bằng vải

thocirc dầy (hoặc trần bocircng)

- Thảm mịn coacute khả năng

chống chaacutey (Ri đocirc tấm phủ

giường thảm trải phải cugraveng

gam mầu phugrave hợp với mầu

trang thiết bị khaacutec vagrave mầu của

tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng coacute in chigravem

biểu tượng vagrave tecircn của khaacutech

sạn

16

3- Đồ điện

Coacute thể sử dụng điều hoagrave (2

chiều) riecircng cho từng phograveng

khocircng coacute tiếng ồn khocircng bị

rograve rỉ vocirc tuyến coacute thể dugraveng

loại 14 Inch tủ lạnh 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện luocircn đảm

bảo hoạt động tốt

Necircn dugraveng điều hoagrave trung tacircm

vocirc tuyến từ 21 Inch trở lecircn tủ

lạnh nhỏ 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện necircn sử dụng

đồ của caacutec hatildeng coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Cốc taacutech coacute thể sử dụng

loại baacuten sẵn nhưng cần đảm

bảo sự đồng bộ

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

coacute thể sử dụng hagraveng sản xuất

tại địa phương khocircng để

tigravenh trạng bị ố nứt

- Cốc taacutech necircn sử dụng loại

men trắng coacute in biểu tượng

tecircn của khaacutech sạn

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

necircn dugraveng men trắng của

những hatildeng sản xuất coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

II- Phograveng ăn

1- Đồ vải

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

2- Dụng cụ ăn uống

- Baacutet đĩa cheacuten coacute thể

dugraveng đồ baacuten sẵn đảm bảo

đồng bộ khocircng để tigravenh trạng

bị sứt

- Baacutet đĩa cheacuten necircn dugraveng

loại men trắng coacute in biểu

tượng tecircn của khaacutech sạn Coacute

lưu yacute tới tiacutenh chất của từng

loại phograveng ăn magrave sử dụng cho

phugrave hợp

- Thigravea dĩa necircn dugraveng bằng

Inox (necircn coacute một số lượng

nhất định thigravea dĩa bằng bạc

để dugraveng trong những bữa tiệc

sang trọng)

- Đũa ăn necircn dugraveng bằng nhựa

3- Đồ gỗ (bagraven ghế)

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

(khocircng necircn dugraveng đồ nhựa)

Dugraveng gỗ coacute chất lượng tốt

kiểu daacuteng đẹp Đặc biệt đối

với ghế ngồi ăn necircn dugraveng ghế

bọc đệm magraveu sắc trang nhatilde

hagravei hoagrave thể hiện được sự

sang trọng lịch sự

III- Tiếp tacircn (chủ yếu lagrave đồ

gỗ)

- Bagraven ghế trong khu vực tiền

sảnh coacute thể dugraveng đồ mua sẵn

- Quầy tiếp tacircn necircn dugraveng bằng gỗ

chất lượng cao (tẩm ướp sơn

eacutep) kiểu daacuteng đẹp

- Bagraven ghế trong khu vực tiền sảnh

necircn dugraveng bagraven ghế salon đệm bọc

vải thocirc magraveu sắc hagravei hoagrave trang nhatilde

IV- Bếp

- Bagraven sơ chế chế biến dụng

cụ nấu luocircn đảm bảo sạch sẽ

- Bagraven để sơ chế chế biến necircn bọc

bằng Inox

- Dụng cụ nấu luocircn đảm bảo độ

mới sạch

17

BIỂU ĐIỂM XẾP HẠNG KHAacuteCH SẠN DU LỊCH

( Ban hagravenh kegravem theo Quyết định số 022001QĐ- TCDL

ngagravey 27-4-2001 của Tổng cục Du lịch)

Tecircn cocircng tyhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Tecircn khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

ETHịa chỉ khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Ngagravey khảo saacutethelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Người chấmhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Caacutec chỉ tiecircu

ETHiểm

chuẩn

ETHiểm

thực tế

Ghi chuacute

(1) (2) (3)

1Yecircu cầu về vị triacute chất lượng kiến truacutec xacircy dựng

101 Vị triacute

- Vị triacute đặc biệt 20

- Vị triacute tốt 15

- Vị triacute khaacute 10

- Vị triacute bigravenh thường 5

102 Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh được thiết

kế thocircng nhất 6

- Khaacutech sạn xacircy dựng khaacute nội ngoại thất được bố triacute hợp lyacute 4

- Khaacutech sạn đạt tiecircu chuẩn

2

103 Thiết kế khaacutech sạn thể hiện tiacutenh dacircn tộc

104 Khocircng gian xanh

- Coacute sacircn vagrave vườn rộng 7

- Coacute sacircn hoặc vườn nhỏ 5

- Coacute sacircn trời chậu cacircy xanh ở caacutec nơi cocircng cộng 3

105 Khu gửi xe cho khaacutech

- Coacute chỗ đỗ xe cho 50 số buồng khaacutech trở lecircn 7

- Coacute chỗ đỗ xe cho 30 số buồng khaacutech trở lecircn 6

- Coacute chỗ đỗ xe cho 20 số buồng khaacutech trở lecircn 5

- Coacute chỗ đỗ xe cho 15 số buồng khaacutech trở lecircn 4

- Coacute chỗ đỗ xe 2

106-107 Tiền sảnh

106 Diện tiacutech

(Được tiacutenh cả diện tiacutech bar sảnh nếu khocircng coacute vaacutech ngăn

18

giữa bar vagrave sảnh)

- 120m2 trở lecircn 5

- 80m2 trở lecircn 4

- 60m2 trở lecircn 3

- 40m2 trở lecircn 2

- 20m2 trở lecircn 1

107Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt 4

- Thiết kế tốt 3

- Thiết kế khaacute 2

- Thiết kế bigravenh thường 1

108-110 Buồng ngủ

108 Diện tiacutech buồng (Chỉ chấm 1 trong 2 trường hợp dưới

đacircy)

ETHối với buồng đocirci(loại buồng 2 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đocirci chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 18 m2 trở lecircn 2

- 14 m2 trở lecircn 1

ETHối với buồng đơn(loại buồng 1 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đơn chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 14m2 trở lecircn 3

- 12m2 trở lecircn 2

- 09m2 trở lecircn 1

109 ETHộ caacutech acircm

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 4

- Caacutech acircm chưa hoagraven hảo nhưng tiếng động ở ngoagravei vagraveo

cũng khocircng nhiều 2

110 Sagraven nhagrave (phograveng ngủ)

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao (Thảm loại tốt) 4

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 2

- Laacutet bằng vật liệu chất trung bigravenh 1

111-115 Phograveng vệ sinh

111 Diện tiacutech phograveng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 5

- 6m2 trở lecircn 4

- 5m2 trở lecircn 3

- 4m2 trở lecircn 2

112 Vật liệu xacircy dựng

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao toagraven bộ 4

19

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt một phần 2

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng bigravenh thường 1

113 Aacutenh saacuteng tốt 2

114Thocircng gioacute tốt 2

115 Thiết kế nội thất

-Thiết kế nội thất tốt 4

-Thiết kế nội thất bigravenh thường 2

116 ndash 118 Phograveng ăn Bar

116 Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt hoagraven hảo 5

- Thiết kế nội thất tốt 4

- Thiết kế nội thất khaacute 3

- Thiết kế nội thất trung bigravenh 1

117 Vị triacute phograveng ăn Khocircng taacutech rời khu ở khaacutech coacute thể

đến trực tiếp 2

118 Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phograveng ăn (tối thiểu 50 chỗ mỗi phograveng trừ phograveng ăn đặc

sản)

+ 3 phograveng trở lecircn 5

+ 2 phograveng 3

+ 1 Phograveng 1

- Phograveng tiệc (tối thiểu 20 chỗ1 phograveng)

+ 3 phograveng trở lecircn 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

- Bar

+ 3 quầy ngoagravei phograveng ăn trở lecircn 5

+ 2 quầy ngoagravei phograveng ăn 4

+ 1 quầy ngoagravei phograveng ăn 3

+ Quầy bar trong phograveng ăn 1

+ Bar đecircm 2

- Phograveng ăn đặc sản (tối thiểu 30 chỗ 1 phograveng)

+ 4 phograveng hoặc hơn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

119-125 Bếp - Kho

119 ETHủ phương tiện ngăn tiếng động caacutech mugravei thức ăn

hơi nước

4

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 5: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

5

xacircy dựng trước

ngagravey 111995

)

xacircy dựng trước

ngagravey 111995

)

6 Caacutec loại

phograveng ăn

uống

- Phograveng ăn

- Bar thuộc

phograveng ăn

- Phograveng ăn

- Bar thuộc

phograveng ăn

- Caacutec phograveng ăn

- Bar

- Caacutec phograveng ăn

Acircu Aacute

- Caacutec phograveng

tiệc

- Phograveng ăn đặc

sản

- Bar

- Bar đecircm (coacute

sagraven nhảy vagrave

dagraven nhạc)

- Caacutec phograveng ăn

Acircu Aacute

- Caacutec phograveng

tiệc

- Caacutec phograveng ăn

đặc sản

- Caacutec bar

- Bar đecircm (coacute

sagraven nhảy vagrave

dagraven nhạc)

7 Khu phục

vụ hagravenh chiacutenh

- Phograveng lagravem

việc của

Giaacutem đốc

Phoacute Giaacutem đốc

- Phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

- Phograveng trực

(chung cho tất

cả caacutec buồng

trong khaacutech

sạn)

- Phograveng cho

nhacircn viecircn

phục vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo

+ Phograveng tắm

vệ sinh

- Kho để đồ

- Khu bếp

kho bảo quản

thực phẩm

Khu bếp

Tường ốp

gạch men sứ

cao tối thiểu 2

m sagraven laacutet vật

liệu chống

trơn

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng nghiệp

vụ chuyecircn

mocircn

- Phograveng trực

(chung cho tất

cả caacutec buồng

trong khaacutech

sạn)

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo

+ Phograveng tắm

vệ sinh

- Kho để đồ

- Khu bếp kho

bảoquản thực

phẩm

Khu bếp

Tường ốp gạch

men sứ cao tối

thiểu 2 m sagraven

laacutet vật liệu

chống trơn

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng tiếp

khaacutech

- Caacutec phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

kỹ thuật

- Phograveng trực

tầng

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng tắm

vệ sinh riecircng

cho nam vagrave nữ

- Khu giặt lagrave

- Kho để đồ

- Khu bếp kho

bảo quản thực

phẩm

Khu bếp

+Tường phải

ốp gạch men

sứ cao tối

thiểu 2 m sagraven

laacutet vật liệu

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng tiếp

khaacutech

- Caacutec phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

kỹ thuật

- Phograveng trực

tầng

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng tắm

vệ sinh riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng ăn

cho nhacircn viecircn

phục vụ

- Khu giặt lagrave

- Kho để đồ

- Khu bếp

kho bảo quản

thực phẩm

Khu bếp

+ Tường ốp

gạch men sứ

cao tối thiểu 2

- Phograveng lagravem

việc của Giaacutem

đốc Phoacute Giaacutem

đốc

- Phograveng tiếp

khaacutech

- Caacutec phograveng

nghiệp vụ

chuyecircn mocircn

kỹ thuật

- Phograveng trực

tầng

- Phograveng cho

nhacircn viecircn phục

vụ

+ Phograveng thay

quần aacuteo riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng tắm

vệ sinh riecircng

cho nam vagrave nữ

+ Phograveng ăn

cho nhacircn viecircn

phục vụ

- Khu giặt lagrave

- Kho để đồ

- Khu bếp kho

bảo quản thực

phẩm

Khu bếp

+Tường ốp

gạch men sứ

cao tối thiểu 2

6

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

chống trơn

+Khu vực chế

biến thức ăn

noacuteng nguội

được taacutech

riecircng

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

m sagraven laacutet vật

liệu chống trơn

+ Khu vực chế

biến thực ăn

noacuteng nguội

bếp baacutenh riecircng

biệt

+ Trang bị đủ

kho lạnh caacutec

kho đủ thocircng

thoaacuteng

+ Coacute cửa caacutech

acircm caacutech nhiệt

vagrave caacutech mugravei

phograveng đệm

giữa bếp vagrave

phograveng ăn

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

m sagraven laacutet vật

liệu chống trơn

+ Khu vực chế

biến thức ăn

noacuteng nguội

riecircng biệt

+ Trang bị đủ

kho lạnh caacutec

kho đủ thocircng

thoaacuteng

+ Coacute cửa caacutech

acircm caacutech nhiệt

vagrave caacutech mugravei

phograveng đệm

giữa bếp vagrave

phograveng ăn

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

II- Yecircu cầu về trang thiết bị tiện nghi

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Yecircu cầu về

chất lượng

mỹ thuật caacutec

trang thiết bị

trong caacutec khu

vực (tiếp tacircn

buồng phograveng

ăn bếp vagrave

caacutec dịch vụ

khaacutec )

- Chất lượng

đảm bảo

Bagravei triacute hagravei

hoagrave (Tham

khảo Phụ lục

3)

Đối với

buồng ngủ

- Trang triacute

nội thất hagravei

hoagrave đủ aacutenh

saacuteng lượng

khaacute

- Chất lượng

khaacute Bagravei triacute

hagravei hoagrave (Tham

khảo Phụ lục

3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng bộ chất

lượng tốt

- Đồng bộ

chất lượng

tốt

Bagravei triacute hagravei hoagrave

(Tham khảo

phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng

- Đồng bộ

chất lượng

cao

Bagravei triacute hagravei

hoagrave thuận tiện

(Tham khảo

Phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất đẹp hagravei

hoagrave đủ aacutenh

saacuteng Trang

thiết bị đồng

bộ chất lượng

cao

- Đồng bộ

hiện đại chất

lượng cao

trang triacute nghệ

thuật hấp dẫn

(khuyến khiacutech

mang tiacutenh dacircn

tộc) (Tham

khảo Phụ lục

3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất đẹp hagravei

hoagrave đủ aacutenh

saacuteng Trang

thiết bị đồng

bộ hiện đại

chất lượng cao

2 Yecircu cầu về

thảm

- Coacute thảm trải

toagraven bộ trong

- Coacute thảm chất

lượng cao trải

- Coacute thảm trải

chất lượng cao

7

buồng ngủ toagraven bộ trong

buồng ngủ

hagravenh lang cầu

thang

trải toagraven bộ

trong buồng

ngủ hagravenh

lang cầu

thang

3 Thiết bị

điều hoagrave

thocircng thoaacuteng

trong caacutec khu

vực chung

- Đảm bảo

thocircng thoaacuteng

ở caacutec khu

vực

- Đảm bảo

thocircng thoaacuteng

ở caacutec khu vực

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ ở caacutec

khu vực cocircng

cộng

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ ở caacutec

khu vực cocircng

cộng

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ trung

tacircm ở caacutec khu

vực cocircng cộng

4 Hệ thống

lọc nước

- Coacute hệ thống

lọc nước coacute

thể uống trực

tiếp

- Coacute hệ thống

lọc nước coacute

thể uống trực

tiếp

5 Thang maacutey - Từ 4 tầng

trở lecircn coacute

thang maacutey

riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 4 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Coacute thang

maacutey phục vụ

khaacutech bị tagraven

tật

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Coacute thang

maacutey phục vụ

khaacutech bị tagraven

tật

6 Trang thiết

bị buồng ngủ

Xem Phụ lục

số 1

- Như 1 sao

Coacute thecircm

Đồ vải

+ Tấm phủ

chăn

+ Tấm phủ

giưograveng

Đồ điện

+ Chuocircng gọi

cửa

+ Ti vi cho 90

tổng số buồng

coacute ăng ten vệ

tinh

+ Điều hoagrave

nhiệt độ cho

90 tổng số

buồng

+ Tủ lạnh cho

- Như 2 sao

Coacute thecircm

Đồ gỗ

+ Bagraven salon 2

ghế

+ Bagraven trang

điểm ghế

Đồ điện

+ Ti vi cho

100 tổng số

buồng

+ Điều hoagrave

nhiệt độ cho

100 tổng số

buồng

+ Tủ lạnh

(mini bar) cho

100 tổng số

buồng

+ Thiết bị baacuteo

- Như 3 sao

Coacute thecircm

Đồ điện

+ Bảng điều

khiển cạnh

giường (điều

khiển caacutec đồ

điện)

+ Ti vi mầu

với mạch

VIDEO cho

100 tổng số

buồng coacute

trung tacircm phaacutet

higravenh của

khaacutech sạn

+ Radio

casette hoặc

hệ thống nhạc

trung tacircm của

+ Ổ khoaacute điện

từ dugraveng thẻ

8

90 tổng số

buồng

Caacutec loại khaacutec

+ Bagraven chải

đaacutenh giầy bagraven

chải quần aacuteo

chaacutey

Caacutec loại khaacutec

+ Tranh treo

tường

+ Bộ đồ ăn

hoa quả dụng

cụ mở bia

rượu

+ Muacutet đaacutenh

giầy

khaacutech sạn

+ Maacutey FAX

cho những

buồng đặc biệt

7 Trang thiết

bị phograveng vệ

sinh

- Xem Phụ

lục số 2

- Như 1 sao - Như 2 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (hoặc

phograveng tắm

kiacutenh) cho 50

tổng số

buồng

+ Điện thoại

+ Maacutey sấy toacutec

+ Magraven che

bồn tắm

+ Mũ tắm

+ Nước gội

đầu

+ Dao cạo racircu

+ Bocircng ngoaacutey

tai

+ Tuacutei ny locircng

để bỏ giấy vệ

sinh phụ nữ

- Như 3 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (hoặc

phograveng tắm

kiacutenh) cho 100

tổng số

buồng

+ Aacuteo choagraveng

sau khi tắm

- Như 4 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (cho

100 số

buồng)vagrave

phograveng tắm

kiacutenh (cho 30

tổng số buồng

+ Dầu xoa da

+ Cacircn kiểm

tra sức khoẻ

+ Thiết bị vệ

sinh cho phụ

nữ (biđecirc)

+ Băng vệ

sinh phụ nữ

9

III-Yecircu cầu caacutec dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave mức độ phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Phục vụ

buồng

- Thay ga

gối giường

ngủ 1 lần 2

ngagravey

- Thay khăn

mặt khăn

tắm 1 lần1

ngagravey

- Vệ sinh

phograveng hagraveng

ngagravey niecircm

phong thiết bị

vệ sinh vagrave

cốc

- Nhacircn viecircn

trực buồng

2424h

- Như 2 sao

Coacute thecircm

- Đặt phong

bigrave giấy viết

thư bản đồ

thagravenh phố

- Đồng bộ

chất lượng

tốt

Bagravei triacute hagravei hoagrave

(Tham khảo

Phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng bộ

- Như 3 sao

Coacute thecircm

- Thay khăn

mặt khăn tắm

2 lần 1 ngagravey

- Đặt hoa tươi

(hagraveng ngagravey)

- Đặt quả tươi

(hagraveng ngagravey)

- Đặt baacuteo tạp

chiacute (hagraveng

ngagravey)

- Như 4 sao

Coacute thecircm

- Vệ sinh

phograveng 2 lần 1

ngagravey

2 Phục vụ ăn

uống

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 22 giờ

- Caacutec loại

dịch vụ ăn

uống phục

vụ caacutec moacuten

ăn Acircu Aacute

tiệc với số

lượng caacutec

moacuten ăn hạn

chế vagrave caacutec

moacuten ăn dễ

chế biến

phục vụ một

số loại nước

giải khaacutet

thocircng dụng

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 22 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

với số lượng

moacuten ăn phong

phuacute hơn vagrave

caacutec loại moacuten

ăn chế biến

đogravei hỏi kỹ

thuật cao hơn

so với caacutec

khaacutech sạn 1

sao phục vụ

một số loại

nước giải khaacutet

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 24 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Caacutec dịch vụ

ăn uống

phục vụ caacutec

moacuten ăn Acircu Aacute

tiệc với số

lượng phong

phuacute chế biến

được caacutec moacuten

ăn coacute kỹ thuật

cao đảm bảo

chất lượng tốt

phục vụ nước

giải khaacutet caacutec

loại (do khaacutech

sạn tự pha

chế)

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 24 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Phograveng ăn

đặc sản phục

vụ từ 6 - 24

giờ

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

cao cấp phục

vụ nước giải

khaacutet caacutec loại

(do khaacutech sạn

tự pha chế)

Moacuten ăn đồ

uống chất

lượng cao

thực đơn

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet

2424 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Phograveng ăn

đặc sản phục

vụ từ 6 - 24

giờ

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

cao cấp coacute

đặc sản Việt

Nam quốc tế

phục vụ nước

giải khaacutet caacutec

loại (do khaacutech

sạn tự pha

chế) Moacuten ăn

đồ uống chất

10

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

lượng cao

thực đơn

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

3 Caacutec dịch

vụ bổ sung

khaacutec

-Đoacuten tiếp

(Reception)

trực 2424

giờ

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (tại lễ

tacircn)

- Đổi tiền

ngoại tệ

- Dịch vụ bưu

điện gửi thư

cho khaacutech

- Đaacutenh thức

khaacutech

- Chuyển

hagravenh lyacute cho

khaacutech từ xe

lecircn buồng

ngủ

- Giặt lagrave

- Dịch vụ y

tế cấp cứu

coacute tủ thuốc

với caacutec loại

thuốc cấp

cứu thocircng

dụng

- Điện thoại

cocircng cộng

- Điện thoại

trong phograveng

Gọi được liecircn

tỉnh vagrave Quốc

tế thocircng qua

điện tiacuten viecircn

- Như 1 sao

Coacute thecircm

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (coacute phograveng

an toagraven)

- Quầy lưu

niệm mỹ

phẩm

- Lấy veacute maacutey

bay tầu xe

- Như 2 sao

Coacute thecircm

- Cho thuecirc văn

hoaacute phẩm

dụng cụ thể

thao

- Phograveng họp

- Phograveng khiecircu

- Dịch vụ xe

taxi (coacute xe ocirc

tocirc của khaacutech

sạn)

- Caacutec dịch vụ

Baacuten tem gửi

thư fax rửa

ảnh đaacutenh

maacutey

photocopy

- Dịch vụ

thocircng tin

- Điện thoại

trong buồng

Gọi được liecircn

tỉnh thagravenh

phố trực tiếp

từ phograveng

- Bể bơi (vugraveng

biển)

- Xe đẩy cho

người tagraven tật

- Như 3 sao

Coacute thecircm

- Cửa hagraveng

lưu niệm

baacutech hoaacute mỹ

phẩm (thay

quầy lưu niệm

mỹ phẩm)

- Phograveng cắt

toacutec nam nữ

- Lấy veacute xem

nhạc kịch

- Giặt lagrave lấy

ngay trong

ngagravey

- Đaacutenh giầy

sửa chữa giầy

- Chụp ảnh

quay Video

- Phograveng hội

nghị coacute phiecircn

dịch

- Dagraven nhạc

- Dịch vụ dịch

thuật

- Cacircu lạc bộ

giải triacute

- Phograveng tập

thể thao

- Phograveng xocircng

hơi xoa boacutep

- Phograveng y tế

nhỏ

- Bể bơi

- Sacircn tennis

(vugraveng biển )

- Như 4 sao

Coacute thecircm

- Phograveng chiếu

phim hoặc hoagrave

nhạc

- Phograveng hội

nghị với caacutec

thiết bị phục

vụ hội nghị vagrave

thiết bị dịch

thuật

- Cho thuecirc ocirc

tocirc (khaacutech tự

laacutei)

- Thocircng tin

Bưu điện vagrave

quầy thocircng tin

- May đo

- Dịch vụ

thẩm mỹ

- Sacircn tennis

- Dịch vụ cho

người tagraven tật

(tiện nghi

phograveng cho

người tagraven tật

người phục

vụ)

- Trocircng giữ trẻ

11

IV-Yecircu cầu về nhacircn viecircn phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Chuyecircn

mocircn nghiệp

vụ higravenh

thức

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ

văn hoaacute

Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua

khoaacute học

quản trị kinh

doanh khaacutech

sạn tối thiểu

3 thaacuteng

+ Đatilde cocircng

taacutec tại khaacutech

sạn tối thiểu

1 năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một

ngoại ngữ

thocircng dụng

(bằng B) đủ

khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 3

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde cocircng taacutec

tại khaacutech sạn

tối thiểu 1

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng(bằng B)

đủ khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 6

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 2

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng (bằng

C) giao tiếp

thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

12

đagraveo tạo

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ

(trừ những

lao động đơn

giản) 90

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm

vi giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 95

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm vi

giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 1

ngoại ngữ

thocircng thạo vagrave

1 ngoại ngữ

trong phạm vi

giao tiếp

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 2

ngoại ngữ ở

mức thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

2 Chất lượng

vagrave thaacutei độ

phục vụ

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave thaacutei

độ phục vụ rất

tốt tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

- Chất lượng

phục vụ hoagraven

hảo thaacutei độ phục

vụ tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

13

Phụ lục 1

TRANG THIẾT BỊ NỘI THẤT BUỒNG KHAacuteCH SẠN 1 SAO

1- Đồ gỗ

- Giường ngủ

- Bagraven đầu giường

- Tủ để quần aacuteo

- Bagraven vagrave ghế ngồi lagravem việc (coacute thể đặt thecircm gương để lagravem bagraven trang điểm)

- Bagraven tragrave ghế

- Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

- Giaacute để hagravenh lyacute

2- Đồ vải

- Đệm muacutet coacute vải bọc

- Ga trải giường

- Gối

- Chăn len coacute vỏ bọc

- Ri đocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dầy magraveu tối )

3- Đồ điện

- Điện thoại

- Đegraven đầu giường

- Đegraven bagraven lagravem việc

- Đegraven phograveng

- Ti vi cho 80 số buồng

- Điều hoagrave nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt điện )

- Tủ lạnh cho 80 số buồng

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Cốc thuỷ tinh

- Bigravenh nước lọc

- Gạt tagraven thuốc laacute

5- Caacutec loại khaacutec

- ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

- Dacircy khoaacute xiacutech (khoaacute an toagraven cho phograveng ngủ)

- Mắc treo quần aacuteo (để trong tủ )

- Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci )

- Sọt đựng raacutec

- Tuacutei kim chỉ

- Tuacutei đựng đồ giặt lagrave

- Cặp da đựng caacutec ấn phẩm quảng caacuteo dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả danh bạ

điện thoại nội quy khaacutech sạn nội quy về số lượng trang thiết bị bảng khocircng quấy

rầy

14

Phụ lục 2

TRANG THIẾT BỊ PHOgraveNG VỆ SINH KHAacuteCH SẠN 1 SAO

(Trong buồng ngủ của khaacutech)

- Chậu rửa mặt (Lavabo)

- Bagraven cầu bệt coacute nắp

- Vogravei tắm hoa sen di động

- Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

- Giaacute kiacutenh trecircn lavabo ( hoặc bệ đaacute )

- Gương soi (trecircn Lavabo)

- Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

- Khăn mặt vagrave khăn tắm

- Mắc treo quần aacuteo khi tắm

- Xagrave phograveng tắm

- Cốc đaacutenh răng

- Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

- Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

- Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

15

Phụ lục 3

CHẤT LƯỢNG TRANG THIẾT BỊ CỦA TỪNG HẠNG KHAacuteCH SẠN

(Dugraveng để tham khảo)

Loại trang thiết bị Khaacutech sạn loại 1 2 sao Khaacutech sạn loại 3 4 5 sao

I- Buồng

1- Đồ gỗ

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

khocircng bị sứt xước đồng

mầu với caacutec trang thiết bị

khaacutec trong phograveng (khocircng

necircn dugraveng bagraven ghế nhựa)

Gỗ chất lượng cao (tẩm ướp

sơn eacutep)eacutep Thiết kế kiểu

daacuteng đẹp đồng bộ về magraveu

sắc kiểu daacuteng kiacutech cỡ vagrave

đồng magraveu với caacutec trang thiết

bị khaacutec trong phograveng thể hiện

được sự sang trọng lịch sự

2- Đồ vải - Ga (bọc đệm bọc gối)

dugraveng vải coton trắng khocircng

để xảy ra tigravenh trạng bị ố

thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute

thể dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun

(Ri đocirc tấm phủ giường phải

cugraveng gam mầu phugrave hợp với

mầu trang thiết bị khaacutec vagrave

mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng khocircng để xảy

ra tigravenh trạng bị ố thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun (Ri đocirc tấm phủ

giường phải cugraveng gam mầu

phugrave hợp với mầu trang thiết

bị khaacutec vagrave mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Đệm Dugraveng loại dầy 20 cm

độ đagraven hồi tốt

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bagraveng vải thocirc cứng lớp

mỏng bằng ren trắng

- Tấm phủ giường bằng vải

thocirc dầy (hoặc trần bocircng)

- Thảm mịn coacute khả năng

chống chaacutey (Ri đocirc tấm phủ

giường thảm trải phải cugraveng

gam mầu phugrave hợp với mầu

trang thiết bị khaacutec vagrave mầu của

tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng coacute in chigravem

biểu tượng vagrave tecircn của khaacutech

sạn

16

3- Đồ điện

Coacute thể sử dụng điều hoagrave (2

chiều) riecircng cho từng phograveng

khocircng coacute tiếng ồn khocircng bị

rograve rỉ vocirc tuyến coacute thể dugraveng

loại 14 Inch tủ lạnh 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện luocircn đảm

bảo hoạt động tốt

Necircn dugraveng điều hoagrave trung tacircm

vocirc tuyến từ 21 Inch trở lecircn tủ

lạnh nhỏ 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện necircn sử dụng

đồ của caacutec hatildeng coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Cốc taacutech coacute thể sử dụng

loại baacuten sẵn nhưng cần đảm

bảo sự đồng bộ

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

coacute thể sử dụng hagraveng sản xuất

tại địa phương khocircng để

tigravenh trạng bị ố nứt

- Cốc taacutech necircn sử dụng loại

men trắng coacute in biểu tượng

tecircn của khaacutech sạn

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

necircn dugraveng men trắng của

những hatildeng sản xuất coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

II- Phograveng ăn

1- Đồ vải

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

2- Dụng cụ ăn uống

- Baacutet đĩa cheacuten coacute thể

dugraveng đồ baacuten sẵn đảm bảo

đồng bộ khocircng để tigravenh trạng

bị sứt

- Baacutet đĩa cheacuten necircn dugraveng

loại men trắng coacute in biểu

tượng tecircn của khaacutech sạn Coacute

lưu yacute tới tiacutenh chất của từng

loại phograveng ăn magrave sử dụng cho

phugrave hợp

- Thigravea dĩa necircn dugraveng bằng

Inox (necircn coacute một số lượng

nhất định thigravea dĩa bằng bạc

để dugraveng trong những bữa tiệc

sang trọng)

- Đũa ăn necircn dugraveng bằng nhựa

3- Đồ gỗ (bagraven ghế)

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

(khocircng necircn dugraveng đồ nhựa)

Dugraveng gỗ coacute chất lượng tốt

kiểu daacuteng đẹp Đặc biệt đối

với ghế ngồi ăn necircn dugraveng ghế

bọc đệm magraveu sắc trang nhatilde

hagravei hoagrave thể hiện được sự

sang trọng lịch sự

III- Tiếp tacircn (chủ yếu lagrave đồ

gỗ)

- Bagraven ghế trong khu vực tiền

sảnh coacute thể dugraveng đồ mua sẵn

- Quầy tiếp tacircn necircn dugraveng bằng gỗ

chất lượng cao (tẩm ướp sơn

eacutep) kiểu daacuteng đẹp

- Bagraven ghế trong khu vực tiền sảnh

necircn dugraveng bagraven ghế salon đệm bọc

vải thocirc magraveu sắc hagravei hoagrave trang nhatilde

IV- Bếp

- Bagraven sơ chế chế biến dụng

cụ nấu luocircn đảm bảo sạch sẽ

- Bagraven để sơ chế chế biến necircn bọc

bằng Inox

- Dụng cụ nấu luocircn đảm bảo độ

mới sạch

17

BIỂU ĐIỂM XẾP HẠNG KHAacuteCH SẠN DU LỊCH

( Ban hagravenh kegravem theo Quyết định số 022001QĐ- TCDL

ngagravey 27-4-2001 của Tổng cục Du lịch)

Tecircn cocircng tyhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Tecircn khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

ETHịa chỉ khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Ngagravey khảo saacutethelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Người chấmhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Caacutec chỉ tiecircu

ETHiểm

chuẩn

ETHiểm

thực tế

Ghi chuacute

(1) (2) (3)

1Yecircu cầu về vị triacute chất lượng kiến truacutec xacircy dựng

101 Vị triacute

- Vị triacute đặc biệt 20

- Vị triacute tốt 15

- Vị triacute khaacute 10

- Vị triacute bigravenh thường 5

102 Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh được thiết

kế thocircng nhất 6

- Khaacutech sạn xacircy dựng khaacute nội ngoại thất được bố triacute hợp lyacute 4

- Khaacutech sạn đạt tiecircu chuẩn

2

103 Thiết kế khaacutech sạn thể hiện tiacutenh dacircn tộc

104 Khocircng gian xanh

- Coacute sacircn vagrave vườn rộng 7

- Coacute sacircn hoặc vườn nhỏ 5

- Coacute sacircn trời chậu cacircy xanh ở caacutec nơi cocircng cộng 3

105 Khu gửi xe cho khaacutech

- Coacute chỗ đỗ xe cho 50 số buồng khaacutech trở lecircn 7

- Coacute chỗ đỗ xe cho 30 số buồng khaacutech trở lecircn 6

- Coacute chỗ đỗ xe cho 20 số buồng khaacutech trở lecircn 5

- Coacute chỗ đỗ xe cho 15 số buồng khaacutech trở lecircn 4

- Coacute chỗ đỗ xe 2

106-107 Tiền sảnh

106 Diện tiacutech

(Được tiacutenh cả diện tiacutech bar sảnh nếu khocircng coacute vaacutech ngăn

18

giữa bar vagrave sảnh)

- 120m2 trở lecircn 5

- 80m2 trở lecircn 4

- 60m2 trở lecircn 3

- 40m2 trở lecircn 2

- 20m2 trở lecircn 1

107Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt 4

- Thiết kế tốt 3

- Thiết kế khaacute 2

- Thiết kế bigravenh thường 1

108-110 Buồng ngủ

108 Diện tiacutech buồng (Chỉ chấm 1 trong 2 trường hợp dưới

đacircy)

ETHối với buồng đocirci(loại buồng 2 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đocirci chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 18 m2 trở lecircn 2

- 14 m2 trở lecircn 1

ETHối với buồng đơn(loại buồng 1 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đơn chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 14m2 trở lecircn 3

- 12m2 trở lecircn 2

- 09m2 trở lecircn 1

109 ETHộ caacutech acircm

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 4

- Caacutech acircm chưa hoagraven hảo nhưng tiếng động ở ngoagravei vagraveo

cũng khocircng nhiều 2

110 Sagraven nhagrave (phograveng ngủ)

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao (Thảm loại tốt) 4

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 2

- Laacutet bằng vật liệu chất trung bigravenh 1

111-115 Phograveng vệ sinh

111 Diện tiacutech phograveng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 5

- 6m2 trở lecircn 4

- 5m2 trở lecircn 3

- 4m2 trở lecircn 2

112 Vật liệu xacircy dựng

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao toagraven bộ 4

19

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt một phần 2

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng bigravenh thường 1

113 Aacutenh saacuteng tốt 2

114Thocircng gioacute tốt 2

115 Thiết kế nội thất

-Thiết kế nội thất tốt 4

-Thiết kế nội thất bigravenh thường 2

116 ndash 118 Phograveng ăn Bar

116 Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt hoagraven hảo 5

- Thiết kế nội thất tốt 4

- Thiết kế nội thất khaacute 3

- Thiết kế nội thất trung bigravenh 1

117 Vị triacute phograveng ăn Khocircng taacutech rời khu ở khaacutech coacute thể

đến trực tiếp 2

118 Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phograveng ăn (tối thiểu 50 chỗ mỗi phograveng trừ phograveng ăn đặc

sản)

+ 3 phograveng trở lecircn 5

+ 2 phograveng 3

+ 1 Phograveng 1

- Phograveng tiệc (tối thiểu 20 chỗ1 phograveng)

+ 3 phograveng trở lecircn 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

- Bar

+ 3 quầy ngoagravei phograveng ăn trở lecircn 5

+ 2 quầy ngoagravei phograveng ăn 4

+ 1 quầy ngoagravei phograveng ăn 3

+ Quầy bar trong phograveng ăn 1

+ Bar đecircm 2

- Phograveng ăn đặc sản (tối thiểu 30 chỗ 1 phograveng)

+ 4 phograveng hoặc hơn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

119-125 Bếp - Kho

119 ETHủ phương tiện ngăn tiếng động caacutech mugravei thức ăn

hơi nước

4

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 6: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

6

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

chống trơn

+Khu vực chế

biến thức ăn

noacuteng nguội

được taacutech

riecircng

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

m sagraven laacutet vật

liệu chống trơn

+ Khu vực chế

biến thực ăn

noacuteng nguội

bếp baacutenh riecircng

biệt

+ Trang bị đủ

kho lạnh caacutec

kho đủ thocircng

thoaacuteng

+ Coacute cửa caacutech

acircm caacutech nhiệt

vagrave caacutech mugravei

phograveng đệm

giữa bếp vagrave

phograveng ăn

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

m sagraven laacutet vật

liệu chống trơn

+ Khu vực chế

biến thức ăn

noacuteng nguội

riecircng biệt

+ Trang bị đủ

kho lạnh caacutec

kho đủ thocircng

thoaacuteng

+ Coacute cửa caacutech

acircm caacutech nhiệt

vagrave caacutech mugravei

phograveng đệm

giữa bếp vagrave

phograveng ăn

Coacute hệ thống

thocircng gioacute tốt

II- Yecircu cầu về trang thiết bị tiện nghi

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Yecircu cầu về

chất lượng

mỹ thuật caacutec

trang thiết bị

trong caacutec khu

vực (tiếp tacircn

buồng phograveng

ăn bếp vagrave

caacutec dịch vụ

khaacutec )

- Chất lượng

đảm bảo

Bagravei triacute hagravei

hoagrave (Tham

khảo Phụ lục

3)

Đối với

buồng ngủ

- Trang triacute

nội thất hagravei

hoagrave đủ aacutenh

saacuteng lượng

khaacute

- Chất lượng

khaacute Bagravei triacute

hagravei hoagrave (Tham

khảo Phụ lục

3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng bộ chất

lượng tốt

- Đồng bộ

chất lượng

tốt

Bagravei triacute hagravei hoagrave

(Tham khảo

phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng

- Đồng bộ

chất lượng

cao

Bagravei triacute hagravei

hoagrave thuận tiện

(Tham khảo

Phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất đẹp hagravei

hoagrave đủ aacutenh

saacuteng Trang

thiết bị đồng

bộ chất lượng

cao

- Đồng bộ

hiện đại chất

lượng cao

trang triacute nghệ

thuật hấp dẫn

(khuyến khiacutech

mang tiacutenh dacircn

tộc) (Tham

khảo Phụ lục

3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất đẹp hagravei

hoagrave đủ aacutenh

saacuteng Trang

thiết bị đồng

bộ hiện đại

chất lượng cao

2 Yecircu cầu về

thảm

- Coacute thảm trải

toagraven bộ trong

- Coacute thảm chất

lượng cao trải

- Coacute thảm trải

chất lượng cao

7

buồng ngủ toagraven bộ trong

buồng ngủ

hagravenh lang cầu

thang

trải toagraven bộ

trong buồng

ngủ hagravenh

lang cầu

thang

3 Thiết bị

điều hoagrave

thocircng thoaacuteng

trong caacutec khu

vực chung

- Đảm bảo

thocircng thoaacuteng

ở caacutec khu

vực

- Đảm bảo

thocircng thoaacuteng

ở caacutec khu vực

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ ở caacutec

khu vực cocircng

cộng

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ ở caacutec

khu vực cocircng

cộng

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ trung

tacircm ở caacutec khu

vực cocircng cộng

4 Hệ thống

lọc nước

- Coacute hệ thống

lọc nước coacute

thể uống trực

tiếp

- Coacute hệ thống

lọc nước coacute

thể uống trực

tiếp

5 Thang maacutey - Từ 4 tầng

trở lecircn coacute

thang maacutey

riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 4 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Coacute thang

maacutey phục vụ

khaacutech bị tagraven

tật

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Coacute thang

maacutey phục vụ

khaacutech bị tagraven

tật

6 Trang thiết

bị buồng ngủ

Xem Phụ lục

số 1

- Như 1 sao

Coacute thecircm

Đồ vải

+ Tấm phủ

chăn

+ Tấm phủ

giưograveng

Đồ điện

+ Chuocircng gọi

cửa

+ Ti vi cho 90

tổng số buồng

coacute ăng ten vệ

tinh

+ Điều hoagrave

nhiệt độ cho

90 tổng số

buồng

+ Tủ lạnh cho

- Như 2 sao

Coacute thecircm

Đồ gỗ

+ Bagraven salon 2

ghế

+ Bagraven trang

điểm ghế

Đồ điện

+ Ti vi cho

100 tổng số

buồng

+ Điều hoagrave

nhiệt độ cho

100 tổng số

buồng

+ Tủ lạnh

(mini bar) cho

100 tổng số

buồng

+ Thiết bị baacuteo

- Như 3 sao

Coacute thecircm

Đồ điện

+ Bảng điều

khiển cạnh

giường (điều

khiển caacutec đồ

điện)

+ Ti vi mầu

với mạch

VIDEO cho

100 tổng số

buồng coacute

trung tacircm phaacutet

higravenh của

khaacutech sạn

+ Radio

casette hoặc

hệ thống nhạc

trung tacircm của

+ Ổ khoaacute điện

từ dugraveng thẻ

8

90 tổng số

buồng

Caacutec loại khaacutec

+ Bagraven chải

đaacutenh giầy bagraven

chải quần aacuteo

chaacutey

Caacutec loại khaacutec

+ Tranh treo

tường

+ Bộ đồ ăn

hoa quả dụng

cụ mở bia

rượu

+ Muacutet đaacutenh

giầy

khaacutech sạn

+ Maacutey FAX

cho những

buồng đặc biệt

7 Trang thiết

bị phograveng vệ

sinh

- Xem Phụ

lục số 2

- Như 1 sao - Như 2 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (hoặc

phograveng tắm

kiacutenh) cho 50

tổng số

buồng

+ Điện thoại

+ Maacutey sấy toacutec

+ Magraven che

bồn tắm

+ Mũ tắm

+ Nước gội

đầu

+ Dao cạo racircu

+ Bocircng ngoaacutey

tai

+ Tuacutei ny locircng

để bỏ giấy vệ

sinh phụ nữ

- Như 3 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (hoặc

phograveng tắm

kiacutenh) cho 100

tổng số

buồng

+ Aacuteo choagraveng

sau khi tắm

- Như 4 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (cho

100 số

buồng)vagrave

phograveng tắm

kiacutenh (cho 30

tổng số buồng

+ Dầu xoa da

+ Cacircn kiểm

tra sức khoẻ

+ Thiết bị vệ

sinh cho phụ

nữ (biđecirc)

+ Băng vệ

sinh phụ nữ

9

III-Yecircu cầu caacutec dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave mức độ phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Phục vụ

buồng

- Thay ga

gối giường

ngủ 1 lần 2

ngagravey

- Thay khăn

mặt khăn

tắm 1 lần1

ngagravey

- Vệ sinh

phograveng hagraveng

ngagravey niecircm

phong thiết bị

vệ sinh vagrave

cốc

- Nhacircn viecircn

trực buồng

2424h

- Như 2 sao

Coacute thecircm

- Đặt phong

bigrave giấy viết

thư bản đồ

thagravenh phố

- Đồng bộ

chất lượng

tốt

Bagravei triacute hagravei hoagrave

(Tham khảo

Phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng bộ

- Như 3 sao

Coacute thecircm

- Thay khăn

mặt khăn tắm

2 lần 1 ngagravey

- Đặt hoa tươi

(hagraveng ngagravey)

- Đặt quả tươi

(hagraveng ngagravey)

- Đặt baacuteo tạp

chiacute (hagraveng

ngagravey)

- Như 4 sao

Coacute thecircm

- Vệ sinh

phograveng 2 lần 1

ngagravey

2 Phục vụ ăn

uống

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 22 giờ

- Caacutec loại

dịch vụ ăn

uống phục

vụ caacutec moacuten

ăn Acircu Aacute

tiệc với số

lượng caacutec

moacuten ăn hạn

chế vagrave caacutec

moacuten ăn dễ

chế biến

phục vụ một

số loại nước

giải khaacutet

thocircng dụng

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 22 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

với số lượng

moacuten ăn phong

phuacute hơn vagrave

caacutec loại moacuten

ăn chế biến

đogravei hỏi kỹ

thuật cao hơn

so với caacutec

khaacutech sạn 1

sao phục vụ

một số loại

nước giải khaacutet

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 24 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Caacutec dịch vụ

ăn uống

phục vụ caacutec

moacuten ăn Acircu Aacute

tiệc với số

lượng phong

phuacute chế biến

được caacutec moacuten

ăn coacute kỹ thuật

cao đảm bảo

chất lượng tốt

phục vụ nước

giải khaacutet caacutec

loại (do khaacutech

sạn tự pha

chế)

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 24 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Phograveng ăn

đặc sản phục

vụ từ 6 - 24

giờ

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

cao cấp phục

vụ nước giải

khaacutet caacutec loại

(do khaacutech sạn

tự pha chế)

Moacuten ăn đồ

uống chất

lượng cao

thực đơn

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet

2424 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Phograveng ăn

đặc sản phục

vụ từ 6 - 24

giờ

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

cao cấp coacute

đặc sản Việt

Nam quốc tế

phục vụ nước

giải khaacutet caacutec

loại (do khaacutech

sạn tự pha

chế) Moacuten ăn

đồ uống chất

10

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

lượng cao

thực đơn

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

3 Caacutec dịch

vụ bổ sung

khaacutec

-Đoacuten tiếp

(Reception)

trực 2424

giờ

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (tại lễ

tacircn)

- Đổi tiền

ngoại tệ

- Dịch vụ bưu

điện gửi thư

cho khaacutech

- Đaacutenh thức

khaacutech

- Chuyển

hagravenh lyacute cho

khaacutech từ xe

lecircn buồng

ngủ

- Giặt lagrave

- Dịch vụ y

tế cấp cứu

coacute tủ thuốc

với caacutec loại

thuốc cấp

cứu thocircng

dụng

- Điện thoại

cocircng cộng

- Điện thoại

trong phograveng

Gọi được liecircn

tỉnh vagrave Quốc

tế thocircng qua

điện tiacuten viecircn

- Như 1 sao

Coacute thecircm

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (coacute phograveng

an toagraven)

- Quầy lưu

niệm mỹ

phẩm

- Lấy veacute maacutey

bay tầu xe

- Như 2 sao

Coacute thecircm

- Cho thuecirc văn

hoaacute phẩm

dụng cụ thể

thao

- Phograveng họp

- Phograveng khiecircu

- Dịch vụ xe

taxi (coacute xe ocirc

tocirc của khaacutech

sạn)

- Caacutec dịch vụ

Baacuten tem gửi

thư fax rửa

ảnh đaacutenh

maacutey

photocopy

- Dịch vụ

thocircng tin

- Điện thoại

trong buồng

Gọi được liecircn

tỉnh thagravenh

phố trực tiếp

từ phograveng

- Bể bơi (vugraveng

biển)

- Xe đẩy cho

người tagraven tật

- Như 3 sao

Coacute thecircm

- Cửa hagraveng

lưu niệm

baacutech hoaacute mỹ

phẩm (thay

quầy lưu niệm

mỹ phẩm)

- Phograveng cắt

toacutec nam nữ

- Lấy veacute xem

nhạc kịch

- Giặt lagrave lấy

ngay trong

ngagravey

- Đaacutenh giầy

sửa chữa giầy

- Chụp ảnh

quay Video

- Phograveng hội

nghị coacute phiecircn

dịch

- Dagraven nhạc

- Dịch vụ dịch

thuật

- Cacircu lạc bộ

giải triacute

- Phograveng tập

thể thao

- Phograveng xocircng

hơi xoa boacutep

- Phograveng y tế

nhỏ

- Bể bơi

- Sacircn tennis

(vugraveng biển )

- Như 4 sao

Coacute thecircm

- Phograveng chiếu

phim hoặc hoagrave

nhạc

- Phograveng hội

nghị với caacutec

thiết bị phục

vụ hội nghị vagrave

thiết bị dịch

thuật

- Cho thuecirc ocirc

tocirc (khaacutech tự

laacutei)

- Thocircng tin

Bưu điện vagrave

quầy thocircng tin

- May đo

- Dịch vụ

thẩm mỹ

- Sacircn tennis

- Dịch vụ cho

người tagraven tật

(tiện nghi

phograveng cho

người tagraven tật

người phục

vụ)

- Trocircng giữ trẻ

11

IV-Yecircu cầu về nhacircn viecircn phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Chuyecircn

mocircn nghiệp

vụ higravenh

thức

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ

văn hoaacute

Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua

khoaacute học

quản trị kinh

doanh khaacutech

sạn tối thiểu

3 thaacuteng

+ Đatilde cocircng

taacutec tại khaacutech

sạn tối thiểu

1 năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một

ngoại ngữ

thocircng dụng

(bằng B) đủ

khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 3

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde cocircng taacutec

tại khaacutech sạn

tối thiểu 1

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng(bằng B)

đủ khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 6

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 2

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng (bằng

C) giao tiếp

thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

12

đagraveo tạo

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ

(trừ những

lao động đơn

giản) 90

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm

vi giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 95

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm vi

giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 1

ngoại ngữ

thocircng thạo vagrave

1 ngoại ngữ

trong phạm vi

giao tiếp

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 2

ngoại ngữ ở

mức thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

2 Chất lượng

vagrave thaacutei độ

phục vụ

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave thaacutei

độ phục vụ rất

tốt tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

- Chất lượng

phục vụ hoagraven

hảo thaacutei độ phục

vụ tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

13

Phụ lục 1

TRANG THIẾT BỊ NỘI THẤT BUỒNG KHAacuteCH SẠN 1 SAO

1- Đồ gỗ

- Giường ngủ

- Bagraven đầu giường

- Tủ để quần aacuteo

- Bagraven vagrave ghế ngồi lagravem việc (coacute thể đặt thecircm gương để lagravem bagraven trang điểm)

- Bagraven tragrave ghế

- Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

- Giaacute để hagravenh lyacute

2- Đồ vải

- Đệm muacutet coacute vải bọc

- Ga trải giường

- Gối

- Chăn len coacute vỏ bọc

- Ri đocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dầy magraveu tối )

3- Đồ điện

- Điện thoại

- Đegraven đầu giường

- Đegraven bagraven lagravem việc

- Đegraven phograveng

- Ti vi cho 80 số buồng

- Điều hoagrave nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt điện )

- Tủ lạnh cho 80 số buồng

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Cốc thuỷ tinh

- Bigravenh nước lọc

- Gạt tagraven thuốc laacute

5- Caacutec loại khaacutec

- ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

- Dacircy khoaacute xiacutech (khoaacute an toagraven cho phograveng ngủ)

- Mắc treo quần aacuteo (để trong tủ )

- Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci )

- Sọt đựng raacutec

- Tuacutei kim chỉ

- Tuacutei đựng đồ giặt lagrave

- Cặp da đựng caacutec ấn phẩm quảng caacuteo dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả danh bạ

điện thoại nội quy khaacutech sạn nội quy về số lượng trang thiết bị bảng khocircng quấy

rầy

14

Phụ lục 2

TRANG THIẾT BỊ PHOgraveNG VỆ SINH KHAacuteCH SẠN 1 SAO

(Trong buồng ngủ của khaacutech)

- Chậu rửa mặt (Lavabo)

- Bagraven cầu bệt coacute nắp

- Vogravei tắm hoa sen di động

- Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

- Giaacute kiacutenh trecircn lavabo ( hoặc bệ đaacute )

- Gương soi (trecircn Lavabo)

- Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

- Khăn mặt vagrave khăn tắm

- Mắc treo quần aacuteo khi tắm

- Xagrave phograveng tắm

- Cốc đaacutenh răng

- Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

- Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

- Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

15

Phụ lục 3

CHẤT LƯỢNG TRANG THIẾT BỊ CỦA TỪNG HẠNG KHAacuteCH SẠN

(Dugraveng để tham khảo)

Loại trang thiết bị Khaacutech sạn loại 1 2 sao Khaacutech sạn loại 3 4 5 sao

I- Buồng

1- Đồ gỗ

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

khocircng bị sứt xước đồng

mầu với caacutec trang thiết bị

khaacutec trong phograveng (khocircng

necircn dugraveng bagraven ghế nhựa)

Gỗ chất lượng cao (tẩm ướp

sơn eacutep)eacutep Thiết kế kiểu

daacuteng đẹp đồng bộ về magraveu

sắc kiểu daacuteng kiacutech cỡ vagrave

đồng magraveu với caacutec trang thiết

bị khaacutec trong phograveng thể hiện

được sự sang trọng lịch sự

2- Đồ vải - Ga (bọc đệm bọc gối)

dugraveng vải coton trắng khocircng

để xảy ra tigravenh trạng bị ố

thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute

thể dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun

(Ri đocirc tấm phủ giường phải

cugraveng gam mầu phugrave hợp với

mầu trang thiết bị khaacutec vagrave

mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng khocircng để xảy

ra tigravenh trạng bị ố thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun (Ri đocirc tấm phủ

giường phải cugraveng gam mầu

phugrave hợp với mầu trang thiết

bị khaacutec vagrave mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Đệm Dugraveng loại dầy 20 cm

độ đagraven hồi tốt

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bagraveng vải thocirc cứng lớp

mỏng bằng ren trắng

- Tấm phủ giường bằng vải

thocirc dầy (hoặc trần bocircng)

- Thảm mịn coacute khả năng

chống chaacutey (Ri đocirc tấm phủ

giường thảm trải phải cugraveng

gam mầu phugrave hợp với mầu

trang thiết bị khaacutec vagrave mầu của

tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng coacute in chigravem

biểu tượng vagrave tecircn của khaacutech

sạn

16

3- Đồ điện

Coacute thể sử dụng điều hoagrave (2

chiều) riecircng cho từng phograveng

khocircng coacute tiếng ồn khocircng bị

rograve rỉ vocirc tuyến coacute thể dugraveng

loại 14 Inch tủ lạnh 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện luocircn đảm

bảo hoạt động tốt

Necircn dugraveng điều hoagrave trung tacircm

vocirc tuyến từ 21 Inch trở lecircn tủ

lạnh nhỏ 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện necircn sử dụng

đồ của caacutec hatildeng coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Cốc taacutech coacute thể sử dụng

loại baacuten sẵn nhưng cần đảm

bảo sự đồng bộ

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

coacute thể sử dụng hagraveng sản xuất

tại địa phương khocircng để

tigravenh trạng bị ố nứt

- Cốc taacutech necircn sử dụng loại

men trắng coacute in biểu tượng

tecircn của khaacutech sạn

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

necircn dugraveng men trắng của

những hatildeng sản xuất coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

II- Phograveng ăn

1- Đồ vải

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

2- Dụng cụ ăn uống

- Baacutet đĩa cheacuten coacute thể

dugraveng đồ baacuten sẵn đảm bảo

đồng bộ khocircng để tigravenh trạng

bị sứt

- Baacutet đĩa cheacuten necircn dugraveng

loại men trắng coacute in biểu

tượng tecircn của khaacutech sạn Coacute

lưu yacute tới tiacutenh chất của từng

loại phograveng ăn magrave sử dụng cho

phugrave hợp

- Thigravea dĩa necircn dugraveng bằng

Inox (necircn coacute một số lượng

nhất định thigravea dĩa bằng bạc

để dugraveng trong những bữa tiệc

sang trọng)

- Đũa ăn necircn dugraveng bằng nhựa

3- Đồ gỗ (bagraven ghế)

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

(khocircng necircn dugraveng đồ nhựa)

Dugraveng gỗ coacute chất lượng tốt

kiểu daacuteng đẹp Đặc biệt đối

với ghế ngồi ăn necircn dugraveng ghế

bọc đệm magraveu sắc trang nhatilde

hagravei hoagrave thể hiện được sự

sang trọng lịch sự

III- Tiếp tacircn (chủ yếu lagrave đồ

gỗ)

- Bagraven ghế trong khu vực tiền

sảnh coacute thể dugraveng đồ mua sẵn

- Quầy tiếp tacircn necircn dugraveng bằng gỗ

chất lượng cao (tẩm ướp sơn

eacutep) kiểu daacuteng đẹp

- Bagraven ghế trong khu vực tiền sảnh

necircn dugraveng bagraven ghế salon đệm bọc

vải thocirc magraveu sắc hagravei hoagrave trang nhatilde

IV- Bếp

- Bagraven sơ chế chế biến dụng

cụ nấu luocircn đảm bảo sạch sẽ

- Bagraven để sơ chế chế biến necircn bọc

bằng Inox

- Dụng cụ nấu luocircn đảm bảo độ

mới sạch

17

BIỂU ĐIỂM XẾP HẠNG KHAacuteCH SẠN DU LỊCH

( Ban hagravenh kegravem theo Quyết định số 022001QĐ- TCDL

ngagravey 27-4-2001 của Tổng cục Du lịch)

Tecircn cocircng tyhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Tecircn khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

ETHịa chỉ khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Ngagravey khảo saacutethelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Người chấmhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Caacutec chỉ tiecircu

ETHiểm

chuẩn

ETHiểm

thực tế

Ghi chuacute

(1) (2) (3)

1Yecircu cầu về vị triacute chất lượng kiến truacutec xacircy dựng

101 Vị triacute

- Vị triacute đặc biệt 20

- Vị triacute tốt 15

- Vị triacute khaacute 10

- Vị triacute bigravenh thường 5

102 Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh được thiết

kế thocircng nhất 6

- Khaacutech sạn xacircy dựng khaacute nội ngoại thất được bố triacute hợp lyacute 4

- Khaacutech sạn đạt tiecircu chuẩn

2

103 Thiết kế khaacutech sạn thể hiện tiacutenh dacircn tộc

104 Khocircng gian xanh

- Coacute sacircn vagrave vườn rộng 7

- Coacute sacircn hoặc vườn nhỏ 5

- Coacute sacircn trời chậu cacircy xanh ở caacutec nơi cocircng cộng 3

105 Khu gửi xe cho khaacutech

- Coacute chỗ đỗ xe cho 50 số buồng khaacutech trở lecircn 7

- Coacute chỗ đỗ xe cho 30 số buồng khaacutech trở lecircn 6

- Coacute chỗ đỗ xe cho 20 số buồng khaacutech trở lecircn 5

- Coacute chỗ đỗ xe cho 15 số buồng khaacutech trở lecircn 4

- Coacute chỗ đỗ xe 2

106-107 Tiền sảnh

106 Diện tiacutech

(Được tiacutenh cả diện tiacutech bar sảnh nếu khocircng coacute vaacutech ngăn

18

giữa bar vagrave sảnh)

- 120m2 trở lecircn 5

- 80m2 trở lecircn 4

- 60m2 trở lecircn 3

- 40m2 trở lecircn 2

- 20m2 trở lecircn 1

107Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt 4

- Thiết kế tốt 3

- Thiết kế khaacute 2

- Thiết kế bigravenh thường 1

108-110 Buồng ngủ

108 Diện tiacutech buồng (Chỉ chấm 1 trong 2 trường hợp dưới

đacircy)

ETHối với buồng đocirci(loại buồng 2 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đocirci chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 18 m2 trở lecircn 2

- 14 m2 trở lecircn 1

ETHối với buồng đơn(loại buồng 1 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đơn chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 14m2 trở lecircn 3

- 12m2 trở lecircn 2

- 09m2 trở lecircn 1

109 ETHộ caacutech acircm

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 4

- Caacutech acircm chưa hoagraven hảo nhưng tiếng động ở ngoagravei vagraveo

cũng khocircng nhiều 2

110 Sagraven nhagrave (phograveng ngủ)

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao (Thảm loại tốt) 4

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 2

- Laacutet bằng vật liệu chất trung bigravenh 1

111-115 Phograveng vệ sinh

111 Diện tiacutech phograveng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 5

- 6m2 trở lecircn 4

- 5m2 trở lecircn 3

- 4m2 trở lecircn 2

112 Vật liệu xacircy dựng

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao toagraven bộ 4

19

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt một phần 2

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng bigravenh thường 1

113 Aacutenh saacuteng tốt 2

114Thocircng gioacute tốt 2

115 Thiết kế nội thất

-Thiết kế nội thất tốt 4

-Thiết kế nội thất bigravenh thường 2

116 ndash 118 Phograveng ăn Bar

116 Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt hoagraven hảo 5

- Thiết kế nội thất tốt 4

- Thiết kế nội thất khaacute 3

- Thiết kế nội thất trung bigravenh 1

117 Vị triacute phograveng ăn Khocircng taacutech rời khu ở khaacutech coacute thể

đến trực tiếp 2

118 Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phograveng ăn (tối thiểu 50 chỗ mỗi phograveng trừ phograveng ăn đặc

sản)

+ 3 phograveng trở lecircn 5

+ 2 phograveng 3

+ 1 Phograveng 1

- Phograveng tiệc (tối thiểu 20 chỗ1 phograveng)

+ 3 phograveng trở lecircn 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

- Bar

+ 3 quầy ngoagravei phograveng ăn trở lecircn 5

+ 2 quầy ngoagravei phograveng ăn 4

+ 1 quầy ngoagravei phograveng ăn 3

+ Quầy bar trong phograveng ăn 1

+ Bar đecircm 2

- Phograveng ăn đặc sản (tối thiểu 30 chỗ 1 phograveng)

+ 4 phograveng hoặc hơn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

119-125 Bếp - Kho

119 ETHủ phương tiện ngăn tiếng động caacutech mugravei thức ăn

hơi nước

4

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 7: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

7

buồng ngủ toagraven bộ trong

buồng ngủ

hagravenh lang cầu

thang

trải toagraven bộ

trong buồng

ngủ hagravenh

lang cầu

thang

3 Thiết bị

điều hoagrave

thocircng thoaacuteng

trong caacutec khu

vực chung

- Đảm bảo

thocircng thoaacuteng

ở caacutec khu

vực

- Đảm bảo

thocircng thoaacuteng

ở caacutec khu vực

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ ở caacutec

khu vực cocircng

cộng

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ ở caacutec

khu vực cocircng

cộng

- Coacute điều hoagrave

nhiệt độ trung

tacircm ở caacutec khu

vực cocircng cộng

4 Hệ thống

lọc nước

- Coacute hệ thống

lọc nước coacute

thể uống trực

tiếp

- Coacute hệ thống

lọc nước coacute

thể uống trực

tiếp

5 Thang maacutey - Từ 4 tầng

trở lecircn coacute

thang maacutey

riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 4 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Coacute thang

maacutey phục vụ

khaacutech bị tagraven

tật

- Từ 3 tầng trở

lecircn coacute thang

maacutey riecircng cho

khaacutech cho

nhacircn viecircn

phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute

- Coacute thang

maacutey phục vụ

khaacutech bị tagraven

tật

6 Trang thiết

bị buồng ngủ

Xem Phụ lục

số 1

- Như 1 sao

Coacute thecircm

Đồ vải

+ Tấm phủ

chăn

+ Tấm phủ

giưograveng

Đồ điện

+ Chuocircng gọi

cửa

+ Ti vi cho 90

tổng số buồng

coacute ăng ten vệ

tinh

+ Điều hoagrave

nhiệt độ cho

90 tổng số

buồng

+ Tủ lạnh cho

- Như 2 sao

Coacute thecircm

Đồ gỗ

+ Bagraven salon 2

ghế

+ Bagraven trang

điểm ghế

Đồ điện

+ Ti vi cho

100 tổng số

buồng

+ Điều hoagrave

nhiệt độ cho

100 tổng số

buồng

+ Tủ lạnh

(mini bar) cho

100 tổng số

buồng

+ Thiết bị baacuteo

- Như 3 sao

Coacute thecircm

Đồ điện

+ Bảng điều

khiển cạnh

giường (điều

khiển caacutec đồ

điện)

+ Ti vi mầu

với mạch

VIDEO cho

100 tổng số

buồng coacute

trung tacircm phaacutet

higravenh của

khaacutech sạn

+ Radio

casette hoặc

hệ thống nhạc

trung tacircm của

+ Ổ khoaacute điện

từ dugraveng thẻ

8

90 tổng số

buồng

Caacutec loại khaacutec

+ Bagraven chải

đaacutenh giầy bagraven

chải quần aacuteo

chaacutey

Caacutec loại khaacutec

+ Tranh treo

tường

+ Bộ đồ ăn

hoa quả dụng

cụ mở bia

rượu

+ Muacutet đaacutenh

giầy

khaacutech sạn

+ Maacutey FAX

cho những

buồng đặc biệt

7 Trang thiết

bị phograveng vệ

sinh

- Xem Phụ

lục số 2

- Như 1 sao - Như 2 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (hoặc

phograveng tắm

kiacutenh) cho 50

tổng số

buồng

+ Điện thoại

+ Maacutey sấy toacutec

+ Magraven che

bồn tắm

+ Mũ tắm

+ Nước gội

đầu

+ Dao cạo racircu

+ Bocircng ngoaacutey

tai

+ Tuacutei ny locircng

để bỏ giấy vệ

sinh phụ nữ

- Như 3 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (hoặc

phograveng tắm

kiacutenh) cho 100

tổng số

buồng

+ Aacuteo choagraveng

sau khi tắm

- Như 4 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (cho

100 số

buồng)vagrave

phograveng tắm

kiacutenh (cho 30

tổng số buồng

+ Dầu xoa da

+ Cacircn kiểm

tra sức khoẻ

+ Thiết bị vệ

sinh cho phụ

nữ (biđecirc)

+ Băng vệ

sinh phụ nữ

9

III-Yecircu cầu caacutec dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave mức độ phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Phục vụ

buồng

- Thay ga

gối giường

ngủ 1 lần 2

ngagravey

- Thay khăn

mặt khăn

tắm 1 lần1

ngagravey

- Vệ sinh

phograveng hagraveng

ngagravey niecircm

phong thiết bị

vệ sinh vagrave

cốc

- Nhacircn viecircn

trực buồng

2424h

- Như 2 sao

Coacute thecircm

- Đặt phong

bigrave giấy viết

thư bản đồ

thagravenh phố

- Đồng bộ

chất lượng

tốt

Bagravei triacute hagravei hoagrave

(Tham khảo

Phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng bộ

- Như 3 sao

Coacute thecircm

- Thay khăn

mặt khăn tắm

2 lần 1 ngagravey

- Đặt hoa tươi

(hagraveng ngagravey)

- Đặt quả tươi

(hagraveng ngagravey)

- Đặt baacuteo tạp

chiacute (hagraveng

ngagravey)

- Như 4 sao

Coacute thecircm

- Vệ sinh

phograveng 2 lần 1

ngagravey

2 Phục vụ ăn

uống

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 22 giờ

- Caacutec loại

dịch vụ ăn

uống phục

vụ caacutec moacuten

ăn Acircu Aacute

tiệc với số

lượng caacutec

moacuten ăn hạn

chế vagrave caacutec

moacuten ăn dễ

chế biến

phục vụ một

số loại nước

giải khaacutet

thocircng dụng

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 22 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

với số lượng

moacuten ăn phong

phuacute hơn vagrave

caacutec loại moacuten

ăn chế biến

đogravei hỏi kỹ

thuật cao hơn

so với caacutec

khaacutech sạn 1

sao phục vụ

một số loại

nước giải khaacutet

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 24 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Caacutec dịch vụ

ăn uống

phục vụ caacutec

moacuten ăn Acircu Aacute

tiệc với số

lượng phong

phuacute chế biến

được caacutec moacuten

ăn coacute kỹ thuật

cao đảm bảo

chất lượng tốt

phục vụ nước

giải khaacutet caacutec

loại (do khaacutech

sạn tự pha

chế)

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 24 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Phograveng ăn

đặc sản phục

vụ từ 6 - 24

giờ

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

cao cấp phục

vụ nước giải

khaacutet caacutec loại

(do khaacutech sạn

tự pha chế)

Moacuten ăn đồ

uống chất

lượng cao

thực đơn

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet

2424 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Phograveng ăn

đặc sản phục

vụ từ 6 - 24

giờ

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

cao cấp coacute

đặc sản Việt

Nam quốc tế

phục vụ nước

giải khaacutet caacutec

loại (do khaacutech

sạn tự pha

chế) Moacuten ăn

đồ uống chất

10

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

lượng cao

thực đơn

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

3 Caacutec dịch

vụ bổ sung

khaacutec

-Đoacuten tiếp

(Reception)

trực 2424

giờ

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (tại lễ

tacircn)

- Đổi tiền

ngoại tệ

- Dịch vụ bưu

điện gửi thư

cho khaacutech

- Đaacutenh thức

khaacutech

- Chuyển

hagravenh lyacute cho

khaacutech từ xe

lecircn buồng

ngủ

- Giặt lagrave

- Dịch vụ y

tế cấp cứu

coacute tủ thuốc

với caacutec loại

thuốc cấp

cứu thocircng

dụng

- Điện thoại

cocircng cộng

- Điện thoại

trong phograveng

Gọi được liecircn

tỉnh vagrave Quốc

tế thocircng qua

điện tiacuten viecircn

- Như 1 sao

Coacute thecircm

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (coacute phograveng

an toagraven)

- Quầy lưu

niệm mỹ

phẩm

- Lấy veacute maacutey

bay tầu xe

- Như 2 sao

Coacute thecircm

- Cho thuecirc văn

hoaacute phẩm

dụng cụ thể

thao

- Phograveng họp

- Phograveng khiecircu

- Dịch vụ xe

taxi (coacute xe ocirc

tocirc của khaacutech

sạn)

- Caacutec dịch vụ

Baacuten tem gửi

thư fax rửa

ảnh đaacutenh

maacutey

photocopy

- Dịch vụ

thocircng tin

- Điện thoại

trong buồng

Gọi được liecircn

tỉnh thagravenh

phố trực tiếp

từ phograveng

- Bể bơi (vugraveng

biển)

- Xe đẩy cho

người tagraven tật

- Như 3 sao

Coacute thecircm

- Cửa hagraveng

lưu niệm

baacutech hoaacute mỹ

phẩm (thay

quầy lưu niệm

mỹ phẩm)

- Phograveng cắt

toacutec nam nữ

- Lấy veacute xem

nhạc kịch

- Giặt lagrave lấy

ngay trong

ngagravey

- Đaacutenh giầy

sửa chữa giầy

- Chụp ảnh

quay Video

- Phograveng hội

nghị coacute phiecircn

dịch

- Dagraven nhạc

- Dịch vụ dịch

thuật

- Cacircu lạc bộ

giải triacute

- Phograveng tập

thể thao

- Phograveng xocircng

hơi xoa boacutep

- Phograveng y tế

nhỏ

- Bể bơi

- Sacircn tennis

(vugraveng biển )

- Như 4 sao

Coacute thecircm

- Phograveng chiếu

phim hoặc hoagrave

nhạc

- Phograveng hội

nghị với caacutec

thiết bị phục

vụ hội nghị vagrave

thiết bị dịch

thuật

- Cho thuecirc ocirc

tocirc (khaacutech tự

laacutei)

- Thocircng tin

Bưu điện vagrave

quầy thocircng tin

- May đo

- Dịch vụ

thẩm mỹ

- Sacircn tennis

- Dịch vụ cho

người tagraven tật

(tiện nghi

phograveng cho

người tagraven tật

người phục

vụ)

- Trocircng giữ trẻ

11

IV-Yecircu cầu về nhacircn viecircn phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Chuyecircn

mocircn nghiệp

vụ higravenh

thức

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ

văn hoaacute

Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua

khoaacute học

quản trị kinh

doanh khaacutech

sạn tối thiểu

3 thaacuteng

+ Đatilde cocircng

taacutec tại khaacutech

sạn tối thiểu

1 năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một

ngoại ngữ

thocircng dụng

(bằng B) đủ

khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 3

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde cocircng taacutec

tại khaacutech sạn

tối thiểu 1

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng(bằng B)

đủ khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 6

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 2

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng (bằng

C) giao tiếp

thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

12

đagraveo tạo

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ

(trừ những

lao động đơn

giản) 90

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm

vi giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 95

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm vi

giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 1

ngoại ngữ

thocircng thạo vagrave

1 ngoại ngữ

trong phạm vi

giao tiếp

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 2

ngoại ngữ ở

mức thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

2 Chất lượng

vagrave thaacutei độ

phục vụ

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave thaacutei

độ phục vụ rất

tốt tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

- Chất lượng

phục vụ hoagraven

hảo thaacutei độ phục

vụ tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

13

Phụ lục 1

TRANG THIẾT BỊ NỘI THẤT BUỒNG KHAacuteCH SẠN 1 SAO

1- Đồ gỗ

- Giường ngủ

- Bagraven đầu giường

- Tủ để quần aacuteo

- Bagraven vagrave ghế ngồi lagravem việc (coacute thể đặt thecircm gương để lagravem bagraven trang điểm)

- Bagraven tragrave ghế

- Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

- Giaacute để hagravenh lyacute

2- Đồ vải

- Đệm muacutet coacute vải bọc

- Ga trải giường

- Gối

- Chăn len coacute vỏ bọc

- Ri đocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dầy magraveu tối )

3- Đồ điện

- Điện thoại

- Đegraven đầu giường

- Đegraven bagraven lagravem việc

- Đegraven phograveng

- Ti vi cho 80 số buồng

- Điều hoagrave nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt điện )

- Tủ lạnh cho 80 số buồng

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Cốc thuỷ tinh

- Bigravenh nước lọc

- Gạt tagraven thuốc laacute

5- Caacutec loại khaacutec

- ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

- Dacircy khoaacute xiacutech (khoaacute an toagraven cho phograveng ngủ)

- Mắc treo quần aacuteo (để trong tủ )

- Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci )

- Sọt đựng raacutec

- Tuacutei kim chỉ

- Tuacutei đựng đồ giặt lagrave

- Cặp da đựng caacutec ấn phẩm quảng caacuteo dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả danh bạ

điện thoại nội quy khaacutech sạn nội quy về số lượng trang thiết bị bảng khocircng quấy

rầy

14

Phụ lục 2

TRANG THIẾT BỊ PHOgraveNG VỆ SINH KHAacuteCH SẠN 1 SAO

(Trong buồng ngủ của khaacutech)

- Chậu rửa mặt (Lavabo)

- Bagraven cầu bệt coacute nắp

- Vogravei tắm hoa sen di động

- Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

- Giaacute kiacutenh trecircn lavabo ( hoặc bệ đaacute )

- Gương soi (trecircn Lavabo)

- Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

- Khăn mặt vagrave khăn tắm

- Mắc treo quần aacuteo khi tắm

- Xagrave phograveng tắm

- Cốc đaacutenh răng

- Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

- Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

- Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

15

Phụ lục 3

CHẤT LƯỢNG TRANG THIẾT BỊ CỦA TỪNG HẠNG KHAacuteCH SẠN

(Dugraveng để tham khảo)

Loại trang thiết bị Khaacutech sạn loại 1 2 sao Khaacutech sạn loại 3 4 5 sao

I- Buồng

1- Đồ gỗ

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

khocircng bị sứt xước đồng

mầu với caacutec trang thiết bị

khaacutec trong phograveng (khocircng

necircn dugraveng bagraven ghế nhựa)

Gỗ chất lượng cao (tẩm ướp

sơn eacutep)eacutep Thiết kế kiểu

daacuteng đẹp đồng bộ về magraveu

sắc kiểu daacuteng kiacutech cỡ vagrave

đồng magraveu với caacutec trang thiết

bị khaacutec trong phograveng thể hiện

được sự sang trọng lịch sự

2- Đồ vải - Ga (bọc đệm bọc gối)

dugraveng vải coton trắng khocircng

để xảy ra tigravenh trạng bị ố

thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute

thể dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun

(Ri đocirc tấm phủ giường phải

cugraveng gam mầu phugrave hợp với

mầu trang thiết bị khaacutec vagrave

mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng khocircng để xảy

ra tigravenh trạng bị ố thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun (Ri đocirc tấm phủ

giường phải cugraveng gam mầu

phugrave hợp với mầu trang thiết

bị khaacutec vagrave mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Đệm Dugraveng loại dầy 20 cm

độ đagraven hồi tốt

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bagraveng vải thocirc cứng lớp

mỏng bằng ren trắng

- Tấm phủ giường bằng vải

thocirc dầy (hoặc trần bocircng)

- Thảm mịn coacute khả năng

chống chaacutey (Ri đocirc tấm phủ

giường thảm trải phải cugraveng

gam mầu phugrave hợp với mầu

trang thiết bị khaacutec vagrave mầu của

tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng coacute in chigravem

biểu tượng vagrave tecircn của khaacutech

sạn

16

3- Đồ điện

Coacute thể sử dụng điều hoagrave (2

chiều) riecircng cho từng phograveng

khocircng coacute tiếng ồn khocircng bị

rograve rỉ vocirc tuyến coacute thể dugraveng

loại 14 Inch tủ lạnh 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện luocircn đảm

bảo hoạt động tốt

Necircn dugraveng điều hoagrave trung tacircm

vocirc tuyến từ 21 Inch trở lecircn tủ

lạnh nhỏ 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện necircn sử dụng

đồ của caacutec hatildeng coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Cốc taacutech coacute thể sử dụng

loại baacuten sẵn nhưng cần đảm

bảo sự đồng bộ

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

coacute thể sử dụng hagraveng sản xuất

tại địa phương khocircng để

tigravenh trạng bị ố nứt

- Cốc taacutech necircn sử dụng loại

men trắng coacute in biểu tượng

tecircn của khaacutech sạn

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

necircn dugraveng men trắng của

những hatildeng sản xuất coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

II- Phograveng ăn

1- Đồ vải

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

2- Dụng cụ ăn uống

- Baacutet đĩa cheacuten coacute thể

dugraveng đồ baacuten sẵn đảm bảo

đồng bộ khocircng để tigravenh trạng

bị sứt

- Baacutet đĩa cheacuten necircn dugraveng

loại men trắng coacute in biểu

tượng tecircn của khaacutech sạn Coacute

lưu yacute tới tiacutenh chất của từng

loại phograveng ăn magrave sử dụng cho

phugrave hợp

- Thigravea dĩa necircn dugraveng bằng

Inox (necircn coacute một số lượng

nhất định thigravea dĩa bằng bạc

để dugraveng trong những bữa tiệc

sang trọng)

- Đũa ăn necircn dugraveng bằng nhựa

3- Đồ gỗ (bagraven ghế)

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

(khocircng necircn dugraveng đồ nhựa)

Dugraveng gỗ coacute chất lượng tốt

kiểu daacuteng đẹp Đặc biệt đối

với ghế ngồi ăn necircn dugraveng ghế

bọc đệm magraveu sắc trang nhatilde

hagravei hoagrave thể hiện được sự

sang trọng lịch sự

III- Tiếp tacircn (chủ yếu lagrave đồ

gỗ)

- Bagraven ghế trong khu vực tiền

sảnh coacute thể dugraveng đồ mua sẵn

- Quầy tiếp tacircn necircn dugraveng bằng gỗ

chất lượng cao (tẩm ướp sơn

eacutep) kiểu daacuteng đẹp

- Bagraven ghế trong khu vực tiền sảnh

necircn dugraveng bagraven ghế salon đệm bọc

vải thocirc magraveu sắc hagravei hoagrave trang nhatilde

IV- Bếp

- Bagraven sơ chế chế biến dụng

cụ nấu luocircn đảm bảo sạch sẽ

- Bagraven để sơ chế chế biến necircn bọc

bằng Inox

- Dụng cụ nấu luocircn đảm bảo độ

mới sạch

17

BIỂU ĐIỂM XẾP HẠNG KHAacuteCH SẠN DU LỊCH

( Ban hagravenh kegravem theo Quyết định số 022001QĐ- TCDL

ngagravey 27-4-2001 của Tổng cục Du lịch)

Tecircn cocircng tyhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Tecircn khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

ETHịa chỉ khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Ngagravey khảo saacutethelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Người chấmhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Caacutec chỉ tiecircu

ETHiểm

chuẩn

ETHiểm

thực tế

Ghi chuacute

(1) (2) (3)

1Yecircu cầu về vị triacute chất lượng kiến truacutec xacircy dựng

101 Vị triacute

- Vị triacute đặc biệt 20

- Vị triacute tốt 15

- Vị triacute khaacute 10

- Vị triacute bigravenh thường 5

102 Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh được thiết

kế thocircng nhất 6

- Khaacutech sạn xacircy dựng khaacute nội ngoại thất được bố triacute hợp lyacute 4

- Khaacutech sạn đạt tiecircu chuẩn

2

103 Thiết kế khaacutech sạn thể hiện tiacutenh dacircn tộc

104 Khocircng gian xanh

- Coacute sacircn vagrave vườn rộng 7

- Coacute sacircn hoặc vườn nhỏ 5

- Coacute sacircn trời chậu cacircy xanh ở caacutec nơi cocircng cộng 3

105 Khu gửi xe cho khaacutech

- Coacute chỗ đỗ xe cho 50 số buồng khaacutech trở lecircn 7

- Coacute chỗ đỗ xe cho 30 số buồng khaacutech trở lecircn 6

- Coacute chỗ đỗ xe cho 20 số buồng khaacutech trở lecircn 5

- Coacute chỗ đỗ xe cho 15 số buồng khaacutech trở lecircn 4

- Coacute chỗ đỗ xe 2

106-107 Tiền sảnh

106 Diện tiacutech

(Được tiacutenh cả diện tiacutech bar sảnh nếu khocircng coacute vaacutech ngăn

18

giữa bar vagrave sảnh)

- 120m2 trở lecircn 5

- 80m2 trở lecircn 4

- 60m2 trở lecircn 3

- 40m2 trở lecircn 2

- 20m2 trở lecircn 1

107Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt 4

- Thiết kế tốt 3

- Thiết kế khaacute 2

- Thiết kế bigravenh thường 1

108-110 Buồng ngủ

108 Diện tiacutech buồng (Chỉ chấm 1 trong 2 trường hợp dưới

đacircy)

ETHối với buồng đocirci(loại buồng 2 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đocirci chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 18 m2 trở lecircn 2

- 14 m2 trở lecircn 1

ETHối với buồng đơn(loại buồng 1 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đơn chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 14m2 trở lecircn 3

- 12m2 trở lecircn 2

- 09m2 trở lecircn 1

109 ETHộ caacutech acircm

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 4

- Caacutech acircm chưa hoagraven hảo nhưng tiếng động ở ngoagravei vagraveo

cũng khocircng nhiều 2

110 Sagraven nhagrave (phograveng ngủ)

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao (Thảm loại tốt) 4

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 2

- Laacutet bằng vật liệu chất trung bigravenh 1

111-115 Phograveng vệ sinh

111 Diện tiacutech phograveng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 5

- 6m2 trở lecircn 4

- 5m2 trở lecircn 3

- 4m2 trở lecircn 2

112 Vật liệu xacircy dựng

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao toagraven bộ 4

19

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt một phần 2

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng bigravenh thường 1

113 Aacutenh saacuteng tốt 2

114Thocircng gioacute tốt 2

115 Thiết kế nội thất

-Thiết kế nội thất tốt 4

-Thiết kế nội thất bigravenh thường 2

116 ndash 118 Phograveng ăn Bar

116 Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt hoagraven hảo 5

- Thiết kế nội thất tốt 4

- Thiết kế nội thất khaacute 3

- Thiết kế nội thất trung bigravenh 1

117 Vị triacute phograveng ăn Khocircng taacutech rời khu ở khaacutech coacute thể

đến trực tiếp 2

118 Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phograveng ăn (tối thiểu 50 chỗ mỗi phograveng trừ phograveng ăn đặc

sản)

+ 3 phograveng trở lecircn 5

+ 2 phograveng 3

+ 1 Phograveng 1

- Phograveng tiệc (tối thiểu 20 chỗ1 phograveng)

+ 3 phograveng trở lecircn 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

- Bar

+ 3 quầy ngoagravei phograveng ăn trở lecircn 5

+ 2 quầy ngoagravei phograveng ăn 4

+ 1 quầy ngoagravei phograveng ăn 3

+ Quầy bar trong phograveng ăn 1

+ Bar đecircm 2

- Phograveng ăn đặc sản (tối thiểu 30 chỗ 1 phograveng)

+ 4 phograveng hoặc hơn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

119-125 Bếp - Kho

119 ETHủ phương tiện ngăn tiếng động caacutech mugravei thức ăn

hơi nước

4

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 8: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

8

90 tổng số

buồng

Caacutec loại khaacutec

+ Bagraven chải

đaacutenh giầy bagraven

chải quần aacuteo

chaacutey

Caacutec loại khaacutec

+ Tranh treo

tường

+ Bộ đồ ăn

hoa quả dụng

cụ mở bia

rượu

+ Muacutet đaacutenh

giầy

khaacutech sạn

+ Maacutey FAX

cho những

buồng đặc biệt

7 Trang thiết

bị phograveng vệ

sinh

- Xem Phụ

lục số 2

- Như 1 sao - Như 2 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (hoặc

phograveng tắm

kiacutenh) cho 50

tổng số

buồng

+ Điện thoại

+ Maacutey sấy toacutec

+ Magraven che

bồn tắm

+ Mũ tắm

+ Nước gội

đầu

+ Dao cạo racircu

+ Bocircng ngoaacutey

tai

+ Tuacutei ny locircng

để bỏ giấy vệ

sinh phụ nữ

- Như 3 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (hoặc

phograveng tắm

kiacutenh) cho 100

tổng số

buồng

+ Aacuteo choagraveng

sau khi tắm

- Như 4 sao

Coacute thecircm

+ Bồn tắm

nằm (cho

100 số

buồng)vagrave

phograveng tắm

kiacutenh (cho 30

tổng số buồng

+ Dầu xoa da

+ Cacircn kiểm

tra sức khoẻ

+ Thiết bị vệ

sinh cho phụ

nữ (biđecirc)

+ Băng vệ

sinh phụ nữ

9

III-Yecircu cầu caacutec dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave mức độ phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Phục vụ

buồng

- Thay ga

gối giường

ngủ 1 lần 2

ngagravey

- Thay khăn

mặt khăn

tắm 1 lần1

ngagravey

- Vệ sinh

phograveng hagraveng

ngagravey niecircm

phong thiết bị

vệ sinh vagrave

cốc

- Nhacircn viecircn

trực buồng

2424h

- Như 2 sao

Coacute thecircm

- Đặt phong

bigrave giấy viết

thư bản đồ

thagravenh phố

- Đồng bộ

chất lượng

tốt

Bagravei triacute hagravei hoagrave

(Tham khảo

Phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng bộ

- Như 3 sao

Coacute thecircm

- Thay khăn

mặt khăn tắm

2 lần 1 ngagravey

- Đặt hoa tươi

(hagraveng ngagravey)

- Đặt quả tươi

(hagraveng ngagravey)

- Đặt baacuteo tạp

chiacute (hagraveng

ngagravey)

- Như 4 sao

Coacute thecircm

- Vệ sinh

phograveng 2 lần 1

ngagravey

2 Phục vụ ăn

uống

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 22 giờ

- Caacutec loại

dịch vụ ăn

uống phục

vụ caacutec moacuten

ăn Acircu Aacute

tiệc với số

lượng caacutec

moacuten ăn hạn

chế vagrave caacutec

moacuten ăn dễ

chế biến

phục vụ một

số loại nước

giải khaacutet

thocircng dụng

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 22 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

với số lượng

moacuten ăn phong

phuacute hơn vagrave

caacutec loại moacuten

ăn chế biến

đogravei hỏi kỹ

thuật cao hơn

so với caacutec

khaacutech sạn 1

sao phục vụ

một số loại

nước giải khaacutet

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 24 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Caacutec dịch vụ

ăn uống

phục vụ caacutec

moacuten ăn Acircu Aacute

tiệc với số

lượng phong

phuacute chế biến

được caacutec moacuten

ăn coacute kỹ thuật

cao đảm bảo

chất lượng tốt

phục vụ nước

giải khaacutet caacutec

loại (do khaacutech

sạn tự pha

chế)

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 24 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Phograveng ăn

đặc sản phục

vụ từ 6 - 24

giờ

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

cao cấp phục

vụ nước giải

khaacutet caacutec loại

(do khaacutech sạn

tự pha chế)

Moacuten ăn đồ

uống chất

lượng cao

thực đơn

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet

2424 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Phograveng ăn

đặc sản phục

vụ từ 6 - 24

giờ

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

cao cấp coacute

đặc sản Việt

Nam quốc tế

phục vụ nước

giải khaacutet caacutec

loại (do khaacutech

sạn tự pha

chế) Moacuten ăn

đồ uống chất

10

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

lượng cao

thực đơn

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

3 Caacutec dịch

vụ bổ sung

khaacutec

-Đoacuten tiếp

(Reception)

trực 2424

giờ

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (tại lễ

tacircn)

- Đổi tiền

ngoại tệ

- Dịch vụ bưu

điện gửi thư

cho khaacutech

- Đaacutenh thức

khaacutech

- Chuyển

hagravenh lyacute cho

khaacutech từ xe

lecircn buồng

ngủ

- Giặt lagrave

- Dịch vụ y

tế cấp cứu

coacute tủ thuốc

với caacutec loại

thuốc cấp

cứu thocircng

dụng

- Điện thoại

cocircng cộng

- Điện thoại

trong phograveng

Gọi được liecircn

tỉnh vagrave Quốc

tế thocircng qua

điện tiacuten viecircn

- Như 1 sao

Coacute thecircm

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (coacute phograveng

an toagraven)

- Quầy lưu

niệm mỹ

phẩm

- Lấy veacute maacutey

bay tầu xe

- Như 2 sao

Coacute thecircm

- Cho thuecirc văn

hoaacute phẩm

dụng cụ thể

thao

- Phograveng họp

- Phograveng khiecircu

- Dịch vụ xe

taxi (coacute xe ocirc

tocirc của khaacutech

sạn)

- Caacutec dịch vụ

Baacuten tem gửi

thư fax rửa

ảnh đaacutenh

maacutey

photocopy

- Dịch vụ

thocircng tin

- Điện thoại

trong buồng

Gọi được liecircn

tỉnh thagravenh

phố trực tiếp

từ phograveng

- Bể bơi (vugraveng

biển)

- Xe đẩy cho

người tagraven tật

- Như 3 sao

Coacute thecircm

- Cửa hagraveng

lưu niệm

baacutech hoaacute mỹ

phẩm (thay

quầy lưu niệm

mỹ phẩm)

- Phograveng cắt

toacutec nam nữ

- Lấy veacute xem

nhạc kịch

- Giặt lagrave lấy

ngay trong

ngagravey

- Đaacutenh giầy

sửa chữa giầy

- Chụp ảnh

quay Video

- Phograveng hội

nghị coacute phiecircn

dịch

- Dagraven nhạc

- Dịch vụ dịch

thuật

- Cacircu lạc bộ

giải triacute

- Phograveng tập

thể thao

- Phograveng xocircng

hơi xoa boacutep

- Phograveng y tế

nhỏ

- Bể bơi

- Sacircn tennis

(vugraveng biển )

- Như 4 sao

Coacute thecircm

- Phograveng chiếu

phim hoặc hoagrave

nhạc

- Phograveng hội

nghị với caacutec

thiết bị phục

vụ hội nghị vagrave

thiết bị dịch

thuật

- Cho thuecirc ocirc

tocirc (khaacutech tự

laacutei)

- Thocircng tin

Bưu điện vagrave

quầy thocircng tin

- May đo

- Dịch vụ

thẩm mỹ

- Sacircn tennis

- Dịch vụ cho

người tagraven tật

(tiện nghi

phograveng cho

người tagraven tật

người phục

vụ)

- Trocircng giữ trẻ

11

IV-Yecircu cầu về nhacircn viecircn phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Chuyecircn

mocircn nghiệp

vụ higravenh

thức

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ

văn hoaacute

Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua

khoaacute học

quản trị kinh

doanh khaacutech

sạn tối thiểu

3 thaacuteng

+ Đatilde cocircng

taacutec tại khaacutech

sạn tối thiểu

1 năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một

ngoại ngữ

thocircng dụng

(bằng B) đủ

khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 3

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde cocircng taacutec

tại khaacutech sạn

tối thiểu 1

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng(bằng B)

đủ khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 6

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 2

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng (bằng

C) giao tiếp

thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

12

đagraveo tạo

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ

(trừ những

lao động đơn

giản) 90

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm

vi giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 95

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm vi

giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 1

ngoại ngữ

thocircng thạo vagrave

1 ngoại ngữ

trong phạm vi

giao tiếp

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 2

ngoại ngữ ở

mức thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

2 Chất lượng

vagrave thaacutei độ

phục vụ

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave thaacutei

độ phục vụ rất

tốt tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

- Chất lượng

phục vụ hoagraven

hảo thaacutei độ phục

vụ tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

13

Phụ lục 1

TRANG THIẾT BỊ NỘI THẤT BUỒNG KHAacuteCH SẠN 1 SAO

1- Đồ gỗ

- Giường ngủ

- Bagraven đầu giường

- Tủ để quần aacuteo

- Bagraven vagrave ghế ngồi lagravem việc (coacute thể đặt thecircm gương để lagravem bagraven trang điểm)

- Bagraven tragrave ghế

- Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

- Giaacute để hagravenh lyacute

2- Đồ vải

- Đệm muacutet coacute vải bọc

- Ga trải giường

- Gối

- Chăn len coacute vỏ bọc

- Ri đocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dầy magraveu tối )

3- Đồ điện

- Điện thoại

- Đegraven đầu giường

- Đegraven bagraven lagravem việc

- Đegraven phograveng

- Ti vi cho 80 số buồng

- Điều hoagrave nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt điện )

- Tủ lạnh cho 80 số buồng

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Cốc thuỷ tinh

- Bigravenh nước lọc

- Gạt tagraven thuốc laacute

5- Caacutec loại khaacutec

- ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

- Dacircy khoaacute xiacutech (khoaacute an toagraven cho phograveng ngủ)

- Mắc treo quần aacuteo (để trong tủ )

- Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci )

- Sọt đựng raacutec

- Tuacutei kim chỉ

- Tuacutei đựng đồ giặt lagrave

- Cặp da đựng caacutec ấn phẩm quảng caacuteo dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả danh bạ

điện thoại nội quy khaacutech sạn nội quy về số lượng trang thiết bị bảng khocircng quấy

rầy

14

Phụ lục 2

TRANG THIẾT BỊ PHOgraveNG VỆ SINH KHAacuteCH SẠN 1 SAO

(Trong buồng ngủ của khaacutech)

- Chậu rửa mặt (Lavabo)

- Bagraven cầu bệt coacute nắp

- Vogravei tắm hoa sen di động

- Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

- Giaacute kiacutenh trecircn lavabo ( hoặc bệ đaacute )

- Gương soi (trecircn Lavabo)

- Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

- Khăn mặt vagrave khăn tắm

- Mắc treo quần aacuteo khi tắm

- Xagrave phograveng tắm

- Cốc đaacutenh răng

- Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

- Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

- Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

15

Phụ lục 3

CHẤT LƯỢNG TRANG THIẾT BỊ CỦA TỪNG HẠNG KHAacuteCH SẠN

(Dugraveng để tham khảo)

Loại trang thiết bị Khaacutech sạn loại 1 2 sao Khaacutech sạn loại 3 4 5 sao

I- Buồng

1- Đồ gỗ

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

khocircng bị sứt xước đồng

mầu với caacutec trang thiết bị

khaacutec trong phograveng (khocircng

necircn dugraveng bagraven ghế nhựa)

Gỗ chất lượng cao (tẩm ướp

sơn eacutep)eacutep Thiết kế kiểu

daacuteng đẹp đồng bộ về magraveu

sắc kiểu daacuteng kiacutech cỡ vagrave

đồng magraveu với caacutec trang thiết

bị khaacutec trong phograveng thể hiện

được sự sang trọng lịch sự

2- Đồ vải - Ga (bọc đệm bọc gối)

dugraveng vải coton trắng khocircng

để xảy ra tigravenh trạng bị ố

thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute

thể dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun

(Ri đocirc tấm phủ giường phải

cugraveng gam mầu phugrave hợp với

mầu trang thiết bị khaacutec vagrave

mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng khocircng để xảy

ra tigravenh trạng bị ố thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun (Ri đocirc tấm phủ

giường phải cugraveng gam mầu

phugrave hợp với mầu trang thiết

bị khaacutec vagrave mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Đệm Dugraveng loại dầy 20 cm

độ đagraven hồi tốt

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bagraveng vải thocirc cứng lớp

mỏng bằng ren trắng

- Tấm phủ giường bằng vải

thocirc dầy (hoặc trần bocircng)

- Thảm mịn coacute khả năng

chống chaacutey (Ri đocirc tấm phủ

giường thảm trải phải cugraveng

gam mầu phugrave hợp với mầu

trang thiết bị khaacutec vagrave mầu của

tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng coacute in chigravem

biểu tượng vagrave tecircn của khaacutech

sạn

16

3- Đồ điện

Coacute thể sử dụng điều hoagrave (2

chiều) riecircng cho từng phograveng

khocircng coacute tiếng ồn khocircng bị

rograve rỉ vocirc tuyến coacute thể dugraveng

loại 14 Inch tủ lạnh 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện luocircn đảm

bảo hoạt động tốt

Necircn dugraveng điều hoagrave trung tacircm

vocirc tuyến từ 21 Inch trở lecircn tủ

lạnh nhỏ 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện necircn sử dụng

đồ của caacutec hatildeng coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Cốc taacutech coacute thể sử dụng

loại baacuten sẵn nhưng cần đảm

bảo sự đồng bộ

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

coacute thể sử dụng hagraveng sản xuất

tại địa phương khocircng để

tigravenh trạng bị ố nứt

- Cốc taacutech necircn sử dụng loại

men trắng coacute in biểu tượng

tecircn của khaacutech sạn

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

necircn dugraveng men trắng của

những hatildeng sản xuất coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

II- Phograveng ăn

1- Đồ vải

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

2- Dụng cụ ăn uống

- Baacutet đĩa cheacuten coacute thể

dugraveng đồ baacuten sẵn đảm bảo

đồng bộ khocircng để tigravenh trạng

bị sứt

- Baacutet đĩa cheacuten necircn dugraveng

loại men trắng coacute in biểu

tượng tecircn của khaacutech sạn Coacute

lưu yacute tới tiacutenh chất của từng

loại phograveng ăn magrave sử dụng cho

phugrave hợp

- Thigravea dĩa necircn dugraveng bằng

Inox (necircn coacute một số lượng

nhất định thigravea dĩa bằng bạc

để dugraveng trong những bữa tiệc

sang trọng)

- Đũa ăn necircn dugraveng bằng nhựa

3- Đồ gỗ (bagraven ghế)

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

(khocircng necircn dugraveng đồ nhựa)

Dugraveng gỗ coacute chất lượng tốt

kiểu daacuteng đẹp Đặc biệt đối

với ghế ngồi ăn necircn dugraveng ghế

bọc đệm magraveu sắc trang nhatilde

hagravei hoagrave thể hiện được sự

sang trọng lịch sự

III- Tiếp tacircn (chủ yếu lagrave đồ

gỗ)

- Bagraven ghế trong khu vực tiền

sảnh coacute thể dugraveng đồ mua sẵn

- Quầy tiếp tacircn necircn dugraveng bằng gỗ

chất lượng cao (tẩm ướp sơn

eacutep) kiểu daacuteng đẹp

- Bagraven ghế trong khu vực tiền sảnh

necircn dugraveng bagraven ghế salon đệm bọc

vải thocirc magraveu sắc hagravei hoagrave trang nhatilde

IV- Bếp

- Bagraven sơ chế chế biến dụng

cụ nấu luocircn đảm bảo sạch sẽ

- Bagraven để sơ chế chế biến necircn bọc

bằng Inox

- Dụng cụ nấu luocircn đảm bảo độ

mới sạch

17

BIỂU ĐIỂM XẾP HẠNG KHAacuteCH SẠN DU LỊCH

( Ban hagravenh kegravem theo Quyết định số 022001QĐ- TCDL

ngagravey 27-4-2001 của Tổng cục Du lịch)

Tecircn cocircng tyhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Tecircn khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

ETHịa chỉ khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Ngagravey khảo saacutethelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Người chấmhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Caacutec chỉ tiecircu

ETHiểm

chuẩn

ETHiểm

thực tế

Ghi chuacute

(1) (2) (3)

1Yecircu cầu về vị triacute chất lượng kiến truacutec xacircy dựng

101 Vị triacute

- Vị triacute đặc biệt 20

- Vị triacute tốt 15

- Vị triacute khaacute 10

- Vị triacute bigravenh thường 5

102 Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh được thiết

kế thocircng nhất 6

- Khaacutech sạn xacircy dựng khaacute nội ngoại thất được bố triacute hợp lyacute 4

- Khaacutech sạn đạt tiecircu chuẩn

2

103 Thiết kế khaacutech sạn thể hiện tiacutenh dacircn tộc

104 Khocircng gian xanh

- Coacute sacircn vagrave vườn rộng 7

- Coacute sacircn hoặc vườn nhỏ 5

- Coacute sacircn trời chậu cacircy xanh ở caacutec nơi cocircng cộng 3

105 Khu gửi xe cho khaacutech

- Coacute chỗ đỗ xe cho 50 số buồng khaacutech trở lecircn 7

- Coacute chỗ đỗ xe cho 30 số buồng khaacutech trở lecircn 6

- Coacute chỗ đỗ xe cho 20 số buồng khaacutech trở lecircn 5

- Coacute chỗ đỗ xe cho 15 số buồng khaacutech trở lecircn 4

- Coacute chỗ đỗ xe 2

106-107 Tiền sảnh

106 Diện tiacutech

(Được tiacutenh cả diện tiacutech bar sảnh nếu khocircng coacute vaacutech ngăn

18

giữa bar vagrave sảnh)

- 120m2 trở lecircn 5

- 80m2 trở lecircn 4

- 60m2 trở lecircn 3

- 40m2 trở lecircn 2

- 20m2 trở lecircn 1

107Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt 4

- Thiết kế tốt 3

- Thiết kế khaacute 2

- Thiết kế bigravenh thường 1

108-110 Buồng ngủ

108 Diện tiacutech buồng (Chỉ chấm 1 trong 2 trường hợp dưới

đacircy)

ETHối với buồng đocirci(loại buồng 2 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đocirci chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 18 m2 trở lecircn 2

- 14 m2 trở lecircn 1

ETHối với buồng đơn(loại buồng 1 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đơn chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 14m2 trở lecircn 3

- 12m2 trở lecircn 2

- 09m2 trở lecircn 1

109 ETHộ caacutech acircm

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 4

- Caacutech acircm chưa hoagraven hảo nhưng tiếng động ở ngoagravei vagraveo

cũng khocircng nhiều 2

110 Sagraven nhagrave (phograveng ngủ)

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao (Thảm loại tốt) 4

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 2

- Laacutet bằng vật liệu chất trung bigravenh 1

111-115 Phograveng vệ sinh

111 Diện tiacutech phograveng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 5

- 6m2 trở lecircn 4

- 5m2 trở lecircn 3

- 4m2 trở lecircn 2

112 Vật liệu xacircy dựng

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao toagraven bộ 4

19

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt một phần 2

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng bigravenh thường 1

113 Aacutenh saacuteng tốt 2

114Thocircng gioacute tốt 2

115 Thiết kế nội thất

-Thiết kế nội thất tốt 4

-Thiết kế nội thất bigravenh thường 2

116 ndash 118 Phograveng ăn Bar

116 Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt hoagraven hảo 5

- Thiết kế nội thất tốt 4

- Thiết kế nội thất khaacute 3

- Thiết kế nội thất trung bigravenh 1

117 Vị triacute phograveng ăn Khocircng taacutech rời khu ở khaacutech coacute thể

đến trực tiếp 2

118 Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phograveng ăn (tối thiểu 50 chỗ mỗi phograveng trừ phograveng ăn đặc

sản)

+ 3 phograveng trở lecircn 5

+ 2 phograveng 3

+ 1 Phograveng 1

- Phograveng tiệc (tối thiểu 20 chỗ1 phograveng)

+ 3 phograveng trở lecircn 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

- Bar

+ 3 quầy ngoagravei phograveng ăn trở lecircn 5

+ 2 quầy ngoagravei phograveng ăn 4

+ 1 quầy ngoagravei phograveng ăn 3

+ Quầy bar trong phograveng ăn 1

+ Bar đecircm 2

- Phograveng ăn đặc sản (tối thiểu 30 chỗ 1 phograveng)

+ 4 phograveng hoặc hơn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

119-125 Bếp - Kho

119 ETHủ phương tiện ngăn tiếng động caacutech mugravei thức ăn

hơi nước

4

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 9: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

9

III-Yecircu cầu caacutec dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave mức độ phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Phục vụ

buồng

- Thay ga

gối giường

ngủ 1 lần 2

ngagravey

- Thay khăn

mặt khăn

tắm 1 lần1

ngagravey

- Vệ sinh

phograveng hagraveng

ngagravey niecircm

phong thiết bị

vệ sinh vagrave

cốc

- Nhacircn viecircn

trực buồng

2424h

- Như 2 sao

Coacute thecircm

- Đặt phong

bigrave giấy viết

thư bản đồ

thagravenh phố

- Đồng bộ

chất lượng

tốt

Bagravei triacute hagravei hoagrave

(Tham khảo

Phụ lục 3)

Đối với buồng

ngủ

- Trang triacute nội

thất hagravei hoagrave

đủ aacutenh saacuteng

Trang thiết bị

đồng bộ

- Như 3 sao

Coacute thecircm

- Thay khăn

mặt khăn tắm

2 lần 1 ngagravey

- Đặt hoa tươi

(hagraveng ngagravey)

- Đặt quả tươi

(hagraveng ngagravey)

- Đặt baacuteo tạp

chiacute (hagraveng

ngagravey)

- Như 4 sao

Coacute thecircm

- Vệ sinh

phograveng 2 lần 1

ngagravey

2 Phục vụ ăn

uống

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 22 giờ

- Caacutec loại

dịch vụ ăn

uống phục

vụ caacutec moacuten

ăn Acircu Aacute

tiệc với số

lượng caacutec

moacuten ăn hạn

chế vagrave caacutec

moacuten ăn dễ

chế biến

phục vụ một

số loại nước

giải khaacutet

thocircng dụng

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 22 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

với số lượng

moacuten ăn phong

phuacute hơn vagrave

caacutec loại moacuten

ăn chế biến

đogravei hỏi kỹ

thuật cao hơn

so với caacutec

khaacutech sạn 1

sao phục vụ

một số loại

nước giải khaacutet

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 24 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Caacutec dịch vụ

ăn uống

phục vụ caacutec

moacuten ăn Acircu Aacute

tiệc với số

lượng phong

phuacute chế biến

được caacutec moacuten

ăn coacute kỹ thuật

cao đảm bảo

chất lượng tốt

phục vụ nước

giải khaacutet caacutec

loại (do khaacutech

sạn tự pha

chế)

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet từ 6

đến 24 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Phograveng ăn

đặc sản phục

vụ từ 6 - 24

giờ

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

cao cấp phục

vụ nước giải

khaacutet caacutec loại

(do khaacutech sạn

tự pha chế)

Moacuten ăn đồ

uống chất

lượng cao

thực đơn

- Số giờ phục

vụ ăn uống

giải khaacutet

2424 giờ

- Phục vụ ăn

uống tại

buồng nếu

khaacutech coacute yecircu

cầu

- Phograveng ăn

đặc sản phục

vụ từ 6 - 24

giờ

- Caacutec dịch vụ

ăn uống phục

vụ caacutec moacuten ăn

Acircu Aacute tiệc

cao cấp coacute

đặc sản Việt

Nam quốc tế

phục vụ nước

giải khaacutet caacutec

loại (do khaacutech

sạn tự pha

chế) Moacuten ăn

đồ uống chất

10

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

lượng cao

thực đơn

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

3 Caacutec dịch

vụ bổ sung

khaacutec

-Đoacuten tiếp

(Reception)

trực 2424

giờ

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (tại lễ

tacircn)

- Đổi tiền

ngoại tệ

- Dịch vụ bưu

điện gửi thư

cho khaacutech

- Đaacutenh thức

khaacutech

- Chuyển

hagravenh lyacute cho

khaacutech từ xe

lecircn buồng

ngủ

- Giặt lagrave

- Dịch vụ y

tế cấp cứu

coacute tủ thuốc

với caacutec loại

thuốc cấp

cứu thocircng

dụng

- Điện thoại

cocircng cộng

- Điện thoại

trong phograveng

Gọi được liecircn

tỉnh vagrave Quốc

tế thocircng qua

điện tiacuten viecircn

- Như 1 sao

Coacute thecircm

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (coacute phograveng

an toagraven)

- Quầy lưu

niệm mỹ

phẩm

- Lấy veacute maacutey

bay tầu xe

- Như 2 sao

Coacute thecircm

- Cho thuecirc văn

hoaacute phẩm

dụng cụ thể

thao

- Phograveng họp

- Phograveng khiecircu

- Dịch vụ xe

taxi (coacute xe ocirc

tocirc của khaacutech

sạn)

- Caacutec dịch vụ

Baacuten tem gửi

thư fax rửa

ảnh đaacutenh

maacutey

photocopy

- Dịch vụ

thocircng tin

- Điện thoại

trong buồng

Gọi được liecircn

tỉnh thagravenh

phố trực tiếp

từ phograveng

- Bể bơi (vugraveng

biển)

- Xe đẩy cho

người tagraven tật

- Như 3 sao

Coacute thecircm

- Cửa hagraveng

lưu niệm

baacutech hoaacute mỹ

phẩm (thay

quầy lưu niệm

mỹ phẩm)

- Phograveng cắt

toacutec nam nữ

- Lấy veacute xem

nhạc kịch

- Giặt lagrave lấy

ngay trong

ngagravey

- Đaacutenh giầy

sửa chữa giầy

- Chụp ảnh

quay Video

- Phograveng hội

nghị coacute phiecircn

dịch

- Dagraven nhạc

- Dịch vụ dịch

thuật

- Cacircu lạc bộ

giải triacute

- Phograveng tập

thể thao

- Phograveng xocircng

hơi xoa boacutep

- Phograveng y tế

nhỏ

- Bể bơi

- Sacircn tennis

(vugraveng biển )

- Như 4 sao

Coacute thecircm

- Phograveng chiếu

phim hoặc hoagrave

nhạc

- Phograveng hội

nghị với caacutec

thiết bị phục

vụ hội nghị vagrave

thiết bị dịch

thuật

- Cho thuecirc ocirc

tocirc (khaacutech tự

laacutei)

- Thocircng tin

Bưu điện vagrave

quầy thocircng tin

- May đo

- Dịch vụ

thẩm mỹ

- Sacircn tennis

- Dịch vụ cho

người tagraven tật

(tiện nghi

phograveng cho

người tagraven tật

người phục

vụ)

- Trocircng giữ trẻ

11

IV-Yecircu cầu về nhacircn viecircn phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Chuyecircn

mocircn nghiệp

vụ higravenh

thức

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ

văn hoaacute

Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua

khoaacute học

quản trị kinh

doanh khaacutech

sạn tối thiểu

3 thaacuteng

+ Đatilde cocircng

taacutec tại khaacutech

sạn tối thiểu

1 năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một

ngoại ngữ

thocircng dụng

(bằng B) đủ

khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 3

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde cocircng taacutec

tại khaacutech sạn

tối thiểu 1

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng(bằng B)

đủ khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 6

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 2

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng (bằng

C) giao tiếp

thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

12

đagraveo tạo

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ

(trừ những

lao động đơn

giản) 90

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm

vi giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 95

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm vi

giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 1

ngoại ngữ

thocircng thạo vagrave

1 ngoại ngữ

trong phạm vi

giao tiếp

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 2

ngoại ngữ ở

mức thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

2 Chất lượng

vagrave thaacutei độ

phục vụ

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave thaacutei

độ phục vụ rất

tốt tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

- Chất lượng

phục vụ hoagraven

hảo thaacutei độ phục

vụ tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

13

Phụ lục 1

TRANG THIẾT BỊ NỘI THẤT BUỒNG KHAacuteCH SẠN 1 SAO

1- Đồ gỗ

- Giường ngủ

- Bagraven đầu giường

- Tủ để quần aacuteo

- Bagraven vagrave ghế ngồi lagravem việc (coacute thể đặt thecircm gương để lagravem bagraven trang điểm)

- Bagraven tragrave ghế

- Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

- Giaacute để hagravenh lyacute

2- Đồ vải

- Đệm muacutet coacute vải bọc

- Ga trải giường

- Gối

- Chăn len coacute vỏ bọc

- Ri đocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dầy magraveu tối )

3- Đồ điện

- Điện thoại

- Đegraven đầu giường

- Đegraven bagraven lagravem việc

- Đegraven phograveng

- Ti vi cho 80 số buồng

- Điều hoagrave nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt điện )

- Tủ lạnh cho 80 số buồng

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Cốc thuỷ tinh

- Bigravenh nước lọc

- Gạt tagraven thuốc laacute

5- Caacutec loại khaacutec

- ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

- Dacircy khoaacute xiacutech (khoaacute an toagraven cho phograveng ngủ)

- Mắc treo quần aacuteo (để trong tủ )

- Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci )

- Sọt đựng raacutec

- Tuacutei kim chỉ

- Tuacutei đựng đồ giặt lagrave

- Cặp da đựng caacutec ấn phẩm quảng caacuteo dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả danh bạ

điện thoại nội quy khaacutech sạn nội quy về số lượng trang thiết bị bảng khocircng quấy

rầy

14

Phụ lục 2

TRANG THIẾT BỊ PHOgraveNG VỆ SINH KHAacuteCH SẠN 1 SAO

(Trong buồng ngủ của khaacutech)

- Chậu rửa mặt (Lavabo)

- Bagraven cầu bệt coacute nắp

- Vogravei tắm hoa sen di động

- Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

- Giaacute kiacutenh trecircn lavabo ( hoặc bệ đaacute )

- Gương soi (trecircn Lavabo)

- Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

- Khăn mặt vagrave khăn tắm

- Mắc treo quần aacuteo khi tắm

- Xagrave phograveng tắm

- Cốc đaacutenh răng

- Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

- Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

- Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

15

Phụ lục 3

CHẤT LƯỢNG TRANG THIẾT BỊ CỦA TỪNG HẠNG KHAacuteCH SẠN

(Dugraveng để tham khảo)

Loại trang thiết bị Khaacutech sạn loại 1 2 sao Khaacutech sạn loại 3 4 5 sao

I- Buồng

1- Đồ gỗ

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

khocircng bị sứt xước đồng

mầu với caacutec trang thiết bị

khaacutec trong phograveng (khocircng

necircn dugraveng bagraven ghế nhựa)

Gỗ chất lượng cao (tẩm ướp

sơn eacutep)eacutep Thiết kế kiểu

daacuteng đẹp đồng bộ về magraveu

sắc kiểu daacuteng kiacutech cỡ vagrave

đồng magraveu với caacutec trang thiết

bị khaacutec trong phograveng thể hiện

được sự sang trọng lịch sự

2- Đồ vải - Ga (bọc đệm bọc gối)

dugraveng vải coton trắng khocircng

để xảy ra tigravenh trạng bị ố

thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute

thể dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun

(Ri đocirc tấm phủ giường phải

cugraveng gam mầu phugrave hợp với

mầu trang thiết bị khaacutec vagrave

mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng khocircng để xảy

ra tigravenh trạng bị ố thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun (Ri đocirc tấm phủ

giường phải cugraveng gam mầu

phugrave hợp với mầu trang thiết

bị khaacutec vagrave mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Đệm Dugraveng loại dầy 20 cm

độ đagraven hồi tốt

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bagraveng vải thocirc cứng lớp

mỏng bằng ren trắng

- Tấm phủ giường bằng vải

thocirc dầy (hoặc trần bocircng)

- Thảm mịn coacute khả năng

chống chaacutey (Ri đocirc tấm phủ

giường thảm trải phải cugraveng

gam mầu phugrave hợp với mầu

trang thiết bị khaacutec vagrave mầu của

tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng coacute in chigravem

biểu tượng vagrave tecircn của khaacutech

sạn

16

3- Đồ điện

Coacute thể sử dụng điều hoagrave (2

chiều) riecircng cho từng phograveng

khocircng coacute tiếng ồn khocircng bị

rograve rỉ vocirc tuyến coacute thể dugraveng

loại 14 Inch tủ lạnh 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện luocircn đảm

bảo hoạt động tốt

Necircn dugraveng điều hoagrave trung tacircm

vocirc tuyến từ 21 Inch trở lecircn tủ

lạnh nhỏ 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện necircn sử dụng

đồ của caacutec hatildeng coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Cốc taacutech coacute thể sử dụng

loại baacuten sẵn nhưng cần đảm

bảo sự đồng bộ

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

coacute thể sử dụng hagraveng sản xuất

tại địa phương khocircng để

tigravenh trạng bị ố nứt

- Cốc taacutech necircn sử dụng loại

men trắng coacute in biểu tượng

tecircn của khaacutech sạn

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

necircn dugraveng men trắng của

những hatildeng sản xuất coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

II- Phograveng ăn

1- Đồ vải

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

2- Dụng cụ ăn uống

- Baacutet đĩa cheacuten coacute thể

dugraveng đồ baacuten sẵn đảm bảo

đồng bộ khocircng để tigravenh trạng

bị sứt

- Baacutet đĩa cheacuten necircn dugraveng

loại men trắng coacute in biểu

tượng tecircn của khaacutech sạn Coacute

lưu yacute tới tiacutenh chất của từng

loại phograveng ăn magrave sử dụng cho

phugrave hợp

- Thigravea dĩa necircn dugraveng bằng

Inox (necircn coacute một số lượng

nhất định thigravea dĩa bằng bạc

để dugraveng trong những bữa tiệc

sang trọng)

- Đũa ăn necircn dugraveng bằng nhựa

3- Đồ gỗ (bagraven ghế)

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

(khocircng necircn dugraveng đồ nhựa)

Dugraveng gỗ coacute chất lượng tốt

kiểu daacuteng đẹp Đặc biệt đối

với ghế ngồi ăn necircn dugraveng ghế

bọc đệm magraveu sắc trang nhatilde

hagravei hoagrave thể hiện được sự

sang trọng lịch sự

III- Tiếp tacircn (chủ yếu lagrave đồ

gỗ)

- Bagraven ghế trong khu vực tiền

sảnh coacute thể dugraveng đồ mua sẵn

- Quầy tiếp tacircn necircn dugraveng bằng gỗ

chất lượng cao (tẩm ướp sơn

eacutep) kiểu daacuteng đẹp

- Bagraven ghế trong khu vực tiền sảnh

necircn dugraveng bagraven ghế salon đệm bọc

vải thocirc magraveu sắc hagravei hoagrave trang nhatilde

IV- Bếp

- Bagraven sơ chế chế biến dụng

cụ nấu luocircn đảm bảo sạch sẽ

- Bagraven để sơ chế chế biến necircn bọc

bằng Inox

- Dụng cụ nấu luocircn đảm bảo độ

mới sạch

17

BIỂU ĐIỂM XẾP HẠNG KHAacuteCH SẠN DU LỊCH

( Ban hagravenh kegravem theo Quyết định số 022001QĐ- TCDL

ngagravey 27-4-2001 của Tổng cục Du lịch)

Tecircn cocircng tyhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Tecircn khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

ETHịa chỉ khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Ngagravey khảo saacutethelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Người chấmhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Caacutec chỉ tiecircu

ETHiểm

chuẩn

ETHiểm

thực tế

Ghi chuacute

(1) (2) (3)

1Yecircu cầu về vị triacute chất lượng kiến truacutec xacircy dựng

101 Vị triacute

- Vị triacute đặc biệt 20

- Vị triacute tốt 15

- Vị triacute khaacute 10

- Vị triacute bigravenh thường 5

102 Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh được thiết

kế thocircng nhất 6

- Khaacutech sạn xacircy dựng khaacute nội ngoại thất được bố triacute hợp lyacute 4

- Khaacutech sạn đạt tiecircu chuẩn

2

103 Thiết kế khaacutech sạn thể hiện tiacutenh dacircn tộc

104 Khocircng gian xanh

- Coacute sacircn vagrave vườn rộng 7

- Coacute sacircn hoặc vườn nhỏ 5

- Coacute sacircn trời chậu cacircy xanh ở caacutec nơi cocircng cộng 3

105 Khu gửi xe cho khaacutech

- Coacute chỗ đỗ xe cho 50 số buồng khaacutech trở lecircn 7

- Coacute chỗ đỗ xe cho 30 số buồng khaacutech trở lecircn 6

- Coacute chỗ đỗ xe cho 20 số buồng khaacutech trở lecircn 5

- Coacute chỗ đỗ xe cho 15 số buồng khaacutech trở lecircn 4

- Coacute chỗ đỗ xe 2

106-107 Tiền sảnh

106 Diện tiacutech

(Được tiacutenh cả diện tiacutech bar sảnh nếu khocircng coacute vaacutech ngăn

18

giữa bar vagrave sảnh)

- 120m2 trở lecircn 5

- 80m2 trở lecircn 4

- 60m2 trở lecircn 3

- 40m2 trở lecircn 2

- 20m2 trở lecircn 1

107Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt 4

- Thiết kế tốt 3

- Thiết kế khaacute 2

- Thiết kế bigravenh thường 1

108-110 Buồng ngủ

108 Diện tiacutech buồng (Chỉ chấm 1 trong 2 trường hợp dưới

đacircy)

ETHối với buồng đocirci(loại buồng 2 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đocirci chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 18 m2 trở lecircn 2

- 14 m2 trở lecircn 1

ETHối với buồng đơn(loại buồng 1 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đơn chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 14m2 trở lecircn 3

- 12m2 trở lecircn 2

- 09m2 trở lecircn 1

109 ETHộ caacutech acircm

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 4

- Caacutech acircm chưa hoagraven hảo nhưng tiếng động ở ngoagravei vagraveo

cũng khocircng nhiều 2

110 Sagraven nhagrave (phograveng ngủ)

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao (Thảm loại tốt) 4

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 2

- Laacutet bằng vật liệu chất trung bigravenh 1

111-115 Phograveng vệ sinh

111 Diện tiacutech phograveng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 5

- 6m2 trở lecircn 4

- 5m2 trở lecircn 3

- 4m2 trở lecircn 2

112 Vật liệu xacircy dựng

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao toagraven bộ 4

19

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt một phần 2

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng bigravenh thường 1

113 Aacutenh saacuteng tốt 2

114Thocircng gioacute tốt 2

115 Thiết kế nội thất

-Thiết kế nội thất tốt 4

-Thiết kế nội thất bigravenh thường 2

116 ndash 118 Phograveng ăn Bar

116 Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt hoagraven hảo 5

- Thiết kế nội thất tốt 4

- Thiết kế nội thất khaacute 3

- Thiết kế nội thất trung bigravenh 1

117 Vị triacute phograveng ăn Khocircng taacutech rời khu ở khaacutech coacute thể

đến trực tiếp 2

118 Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phograveng ăn (tối thiểu 50 chỗ mỗi phograveng trừ phograveng ăn đặc

sản)

+ 3 phograveng trở lecircn 5

+ 2 phograveng 3

+ 1 Phograveng 1

- Phograveng tiệc (tối thiểu 20 chỗ1 phograveng)

+ 3 phograveng trở lecircn 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

- Bar

+ 3 quầy ngoagravei phograveng ăn trở lecircn 5

+ 2 quầy ngoagravei phograveng ăn 4

+ 1 quầy ngoagravei phograveng ăn 3

+ Quầy bar trong phograveng ăn 1

+ Bar đecircm 2

- Phograveng ăn đặc sản (tối thiểu 30 chỗ 1 phograveng)

+ 4 phograveng hoặc hơn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

119-125 Bếp - Kho

119 ETHủ phương tiện ngăn tiếng động caacutech mugravei thức ăn

hơi nước

4

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 10: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

10

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

lượng cao

thực đơn

thường xuyecircn

thay đổi

- Phục vụ ăn

saacuteng tự chọn

3 Caacutec dịch

vụ bổ sung

khaacutec

-Đoacuten tiếp

(Reception)

trực 2424

giờ

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (tại lễ

tacircn)

- Đổi tiền

ngoại tệ

- Dịch vụ bưu

điện gửi thư

cho khaacutech

- Đaacutenh thức

khaacutech

- Chuyển

hagravenh lyacute cho

khaacutech từ xe

lecircn buồng

ngủ

- Giặt lagrave

- Dịch vụ y

tế cấp cứu

coacute tủ thuốc

với caacutec loại

thuốc cấp

cứu thocircng

dụng

- Điện thoại

cocircng cộng

- Điện thoại

trong phograveng

Gọi được liecircn

tỉnh vagrave Quốc

tế thocircng qua

điện tiacuten viecircn

- Như 1 sao

Coacute thecircm

- Nhận giữ

tiền vagrave đồ vật

quyacute (coacute phograveng

an toagraven)

- Quầy lưu

niệm mỹ

phẩm

- Lấy veacute maacutey

bay tầu xe

- Như 2 sao

Coacute thecircm

- Cho thuecirc văn

hoaacute phẩm

dụng cụ thể

thao

- Phograveng họp

- Phograveng khiecircu

- Dịch vụ xe

taxi (coacute xe ocirc

tocirc của khaacutech

sạn)

- Caacutec dịch vụ

Baacuten tem gửi

thư fax rửa

ảnh đaacutenh

maacutey

photocopy

- Dịch vụ

thocircng tin

- Điện thoại

trong buồng

Gọi được liecircn

tỉnh thagravenh

phố trực tiếp

từ phograveng

- Bể bơi (vugraveng

biển)

- Xe đẩy cho

người tagraven tật

- Như 3 sao

Coacute thecircm

- Cửa hagraveng

lưu niệm

baacutech hoaacute mỹ

phẩm (thay

quầy lưu niệm

mỹ phẩm)

- Phograveng cắt

toacutec nam nữ

- Lấy veacute xem

nhạc kịch

- Giặt lagrave lấy

ngay trong

ngagravey

- Đaacutenh giầy

sửa chữa giầy

- Chụp ảnh

quay Video

- Phograveng hội

nghị coacute phiecircn

dịch

- Dagraven nhạc

- Dịch vụ dịch

thuật

- Cacircu lạc bộ

giải triacute

- Phograveng tập

thể thao

- Phograveng xocircng

hơi xoa boacutep

- Phograveng y tế

nhỏ

- Bể bơi

- Sacircn tennis

(vugraveng biển )

- Như 4 sao

Coacute thecircm

- Phograveng chiếu

phim hoặc hoagrave

nhạc

- Phograveng hội

nghị với caacutec

thiết bị phục

vụ hội nghị vagrave

thiết bị dịch

thuật

- Cho thuecirc ocirc

tocirc (khaacutech tự

laacutei)

- Thocircng tin

Bưu điện vagrave

quầy thocircng tin

- May đo

- Dịch vụ

thẩm mỹ

- Sacircn tennis

- Dịch vụ cho

người tagraven tật

(tiện nghi

phograveng cho

người tagraven tật

người phục

vụ)

- Trocircng giữ trẻ

11

IV-Yecircu cầu về nhacircn viecircn phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Chuyecircn

mocircn nghiệp

vụ higravenh

thức

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ

văn hoaacute

Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua

khoaacute học

quản trị kinh

doanh khaacutech

sạn tối thiểu

3 thaacuteng

+ Đatilde cocircng

taacutec tại khaacutech

sạn tối thiểu

1 năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một

ngoại ngữ

thocircng dụng

(bằng B) đủ

khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 3

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde cocircng taacutec

tại khaacutech sạn

tối thiểu 1

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng(bằng B)

đủ khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 6

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 2

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng (bằng

C) giao tiếp

thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

12

đagraveo tạo

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ

(trừ những

lao động đơn

giản) 90

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm

vi giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 95

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm vi

giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 1

ngoại ngữ

thocircng thạo vagrave

1 ngoại ngữ

trong phạm vi

giao tiếp

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 2

ngoại ngữ ở

mức thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

2 Chất lượng

vagrave thaacutei độ

phục vụ

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave thaacutei

độ phục vụ rất

tốt tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

- Chất lượng

phục vụ hoagraven

hảo thaacutei độ phục

vụ tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

13

Phụ lục 1

TRANG THIẾT BỊ NỘI THẤT BUỒNG KHAacuteCH SẠN 1 SAO

1- Đồ gỗ

- Giường ngủ

- Bagraven đầu giường

- Tủ để quần aacuteo

- Bagraven vagrave ghế ngồi lagravem việc (coacute thể đặt thecircm gương để lagravem bagraven trang điểm)

- Bagraven tragrave ghế

- Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

- Giaacute để hagravenh lyacute

2- Đồ vải

- Đệm muacutet coacute vải bọc

- Ga trải giường

- Gối

- Chăn len coacute vỏ bọc

- Ri đocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dầy magraveu tối )

3- Đồ điện

- Điện thoại

- Đegraven đầu giường

- Đegraven bagraven lagravem việc

- Đegraven phograveng

- Ti vi cho 80 số buồng

- Điều hoagrave nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt điện )

- Tủ lạnh cho 80 số buồng

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Cốc thuỷ tinh

- Bigravenh nước lọc

- Gạt tagraven thuốc laacute

5- Caacutec loại khaacutec

- ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

- Dacircy khoaacute xiacutech (khoaacute an toagraven cho phograveng ngủ)

- Mắc treo quần aacuteo (để trong tủ )

- Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci )

- Sọt đựng raacutec

- Tuacutei kim chỉ

- Tuacutei đựng đồ giặt lagrave

- Cặp da đựng caacutec ấn phẩm quảng caacuteo dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả danh bạ

điện thoại nội quy khaacutech sạn nội quy về số lượng trang thiết bị bảng khocircng quấy

rầy

14

Phụ lục 2

TRANG THIẾT BỊ PHOgraveNG VỆ SINH KHAacuteCH SẠN 1 SAO

(Trong buồng ngủ của khaacutech)

- Chậu rửa mặt (Lavabo)

- Bagraven cầu bệt coacute nắp

- Vogravei tắm hoa sen di động

- Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

- Giaacute kiacutenh trecircn lavabo ( hoặc bệ đaacute )

- Gương soi (trecircn Lavabo)

- Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

- Khăn mặt vagrave khăn tắm

- Mắc treo quần aacuteo khi tắm

- Xagrave phograveng tắm

- Cốc đaacutenh răng

- Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

- Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

- Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

15

Phụ lục 3

CHẤT LƯỢNG TRANG THIẾT BỊ CỦA TỪNG HẠNG KHAacuteCH SẠN

(Dugraveng để tham khảo)

Loại trang thiết bị Khaacutech sạn loại 1 2 sao Khaacutech sạn loại 3 4 5 sao

I- Buồng

1- Đồ gỗ

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

khocircng bị sứt xước đồng

mầu với caacutec trang thiết bị

khaacutec trong phograveng (khocircng

necircn dugraveng bagraven ghế nhựa)

Gỗ chất lượng cao (tẩm ướp

sơn eacutep)eacutep Thiết kế kiểu

daacuteng đẹp đồng bộ về magraveu

sắc kiểu daacuteng kiacutech cỡ vagrave

đồng magraveu với caacutec trang thiết

bị khaacutec trong phograveng thể hiện

được sự sang trọng lịch sự

2- Đồ vải - Ga (bọc đệm bọc gối)

dugraveng vải coton trắng khocircng

để xảy ra tigravenh trạng bị ố

thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute

thể dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun

(Ri đocirc tấm phủ giường phải

cugraveng gam mầu phugrave hợp với

mầu trang thiết bị khaacutec vagrave

mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng khocircng để xảy

ra tigravenh trạng bị ố thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun (Ri đocirc tấm phủ

giường phải cugraveng gam mầu

phugrave hợp với mầu trang thiết

bị khaacutec vagrave mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Đệm Dugraveng loại dầy 20 cm

độ đagraven hồi tốt

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bagraveng vải thocirc cứng lớp

mỏng bằng ren trắng

- Tấm phủ giường bằng vải

thocirc dầy (hoặc trần bocircng)

- Thảm mịn coacute khả năng

chống chaacutey (Ri đocirc tấm phủ

giường thảm trải phải cugraveng

gam mầu phugrave hợp với mầu

trang thiết bị khaacutec vagrave mầu của

tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng coacute in chigravem

biểu tượng vagrave tecircn của khaacutech

sạn

16

3- Đồ điện

Coacute thể sử dụng điều hoagrave (2

chiều) riecircng cho từng phograveng

khocircng coacute tiếng ồn khocircng bị

rograve rỉ vocirc tuyến coacute thể dugraveng

loại 14 Inch tủ lạnh 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện luocircn đảm

bảo hoạt động tốt

Necircn dugraveng điều hoagrave trung tacircm

vocirc tuyến từ 21 Inch trở lecircn tủ

lạnh nhỏ 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện necircn sử dụng

đồ của caacutec hatildeng coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Cốc taacutech coacute thể sử dụng

loại baacuten sẵn nhưng cần đảm

bảo sự đồng bộ

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

coacute thể sử dụng hagraveng sản xuất

tại địa phương khocircng để

tigravenh trạng bị ố nứt

- Cốc taacutech necircn sử dụng loại

men trắng coacute in biểu tượng

tecircn của khaacutech sạn

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

necircn dugraveng men trắng của

những hatildeng sản xuất coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

II- Phograveng ăn

1- Đồ vải

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

2- Dụng cụ ăn uống

- Baacutet đĩa cheacuten coacute thể

dugraveng đồ baacuten sẵn đảm bảo

đồng bộ khocircng để tigravenh trạng

bị sứt

- Baacutet đĩa cheacuten necircn dugraveng

loại men trắng coacute in biểu

tượng tecircn của khaacutech sạn Coacute

lưu yacute tới tiacutenh chất của từng

loại phograveng ăn magrave sử dụng cho

phugrave hợp

- Thigravea dĩa necircn dugraveng bằng

Inox (necircn coacute một số lượng

nhất định thigravea dĩa bằng bạc

để dugraveng trong những bữa tiệc

sang trọng)

- Đũa ăn necircn dugraveng bằng nhựa

3- Đồ gỗ (bagraven ghế)

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

(khocircng necircn dugraveng đồ nhựa)

Dugraveng gỗ coacute chất lượng tốt

kiểu daacuteng đẹp Đặc biệt đối

với ghế ngồi ăn necircn dugraveng ghế

bọc đệm magraveu sắc trang nhatilde

hagravei hoagrave thể hiện được sự

sang trọng lịch sự

III- Tiếp tacircn (chủ yếu lagrave đồ

gỗ)

- Bagraven ghế trong khu vực tiền

sảnh coacute thể dugraveng đồ mua sẵn

- Quầy tiếp tacircn necircn dugraveng bằng gỗ

chất lượng cao (tẩm ướp sơn

eacutep) kiểu daacuteng đẹp

- Bagraven ghế trong khu vực tiền sảnh

necircn dugraveng bagraven ghế salon đệm bọc

vải thocirc magraveu sắc hagravei hoagrave trang nhatilde

IV- Bếp

- Bagraven sơ chế chế biến dụng

cụ nấu luocircn đảm bảo sạch sẽ

- Bagraven để sơ chế chế biến necircn bọc

bằng Inox

- Dụng cụ nấu luocircn đảm bảo độ

mới sạch

17

BIỂU ĐIỂM XẾP HẠNG KHAacuteCH SẠN DU LỊCH

( Ban hagravenh kegravem theo Quyết định số 022001QĐ- TCDL

ngagravey 27-4-2001 của Tổng cục Du lịch)

Tecircn cocircng tyhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Tecircn khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

ETHịa chỉ khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Ngagravey khảo saacutethelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Người chấmhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Caacutec chỉ tiecircu

ETHiểm

chuẩn

ETHiểm

thực tế

Ghi chuacute

(1) (2) (3)

1Yecircu cầu về vị triacute chất lượng kiến truacutec xacircy dựng

101 Vị triacute

- Vị triacute đặc biệt 20

- Vị triacute tốt 15

- Vị triacute khaacute 10

- Vị triacute bigravenh thường 5

102 Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh được thiết

kế thocircng nhất 6

- Khaacutech sạn xacircy dựng khaacute nội ngoại thất được bố triacute hợp lyacute 4

- Khaacutech sạn đạt tiecircu chuẩn

2

103 Thiết kế khaacutech sạn thể hiện tiacutenh dacircn tộc

104 Khocircng gian xanh

- Coacute sacircn vagrave vườn rộng 7

- Coacute sacircn hoặc vườn nhỏ 5

- Coacute sacircn trời chậu cacircy xanh ở caacutec nơi cocircng cộng 3

105 Khu gửi xe cho khaacutech

- Coacute chỗ đỗ xe cho 50 số buồng khaacutech trở lecircn 7

- Coacute chỗ đỗ xe cho 30 số buồng khaacutech trở lecircn 6

- Coacute chỗ đỗ xe cho 20 số buồng khaacutech trở lecircn 5

- Coacute chỗ đỗ xe cho 15 số buồng khaacutech trở lecircn 4

- Coacute chỗ đỗ xe 2

106-107 Tiền sảnh

106 Diện tiacutech

(Được tiacutenh cả diện tiacutech bar sảnh nếu khocircng coacute vaacutech ngăn

18

giữa bar vagrave sảnh)

- 120m2 trở lecircn 5

- 80m2 trở lecircn 4

- 60m2 trở lecircn 3

- 40m2 trở lecircn 2

- 20m2 trở lecircn 1

107Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt 4

- Thiết kế tốt 3

- Thiết kế khaacute 2

- Thiết kế bigravenh thường 1

108-110 Buồng ngủ

108 Diện tiacutech buồng (Chỉ chấm 1 trong 2 trường hợp dưới

đacircy)

ETHối với buồng đocirci(loại buồng 2 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đocirci chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 18 m2 trở lecircn 2

- 14 m2 trở lecircn 1

ETHối với buồng đơn(loại buồng 1 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đơn chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 14m2 trở lecircn 3

- 12m2 trở lecircn 2

- 09m2 trở lecircn 1

109 ETHộ caacutech acircm

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 4

- Caacutech acircm chưa hoagraven hảo nhưng tiếng động ở ngoagravei vagraveo

cũng khocircng nhiều 2

110 Sagraven nhagrave (phograveng ngủ)

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao (Thảm loại tốt) 4

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 2

- Laacutet bằng vật liệu chất trung bigravenh 1

111-115 Phograveng vệ sinh

111 Diện tiacutech phograveng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 5

- 6m2 trở lecircn 4

- 5m2 trở lecircn 3

- 4m2 trở lecircn 2

112 Vật liệu xacircy dựng

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao toagraven bộ 4

19

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt một phần 2

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng bigravenh thường 1

113 Aacutenh saacuteng tốt 2

114Thocircng gioacute tốt 2

115 Thiết kế nội thất

-Thiết kế nội thất tốt 4

-Thiết kế nội thất bigravenh thường 2

116 ndash 118 Phograveng ăn Bar

116 Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt hoagraven hảo 5

- Thiết kế nội thất tốt 4

- Thiết kế nội thất khaacute 3

- Thiết kế nội thất trung bigravenh 1

117 Vị triacute phograveng ăn Khocircng taacutech rời khu ở khaacutech coacute thể

đến trực tiếp 2

118 Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phograveng ăn (tối thiểu 50 chỗ mỗi phograveng trừ phograveng ăn đặc

sản)

+ 3 phograveng trở lecircn 5

+ 2 phograveng 3

+ 1 Phograveng 1

- Phograveng tiệc (tối thiểu 20 chỗ1 phograveng)

+ 3 phograveng trở lecircn 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

- Bar

+ 3 quầy ngoagravei phograveng ăn trở lecircn 5

+ 2 quầy ngoagravei phograveng ăn 4

+ 1 quầy ngoagravei phograveng ăn 3

+ Quầy bar trong phograveng ăn 1

+ Bar đecircm 2

- Phograveng ăn đặc sản (tối thiểu 30 chỗ 1 phograveng)

+ 4 phograveng hoặc hơn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

119-125 Bếp - Kho

119 ETHủ phương tiện ngăn tiếng động caacutech mugravei thức ăn

hơi nước

4

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 11: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

11

IV-Yecircu cầu về nhacircn viecircn phục vụ

Caacutec chỉ tiecircu 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao

1 Chuyecircn

mocircn nghiệp

vụ higravenh

thức

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ

văn hoaacute

Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua

khoaacute học

quản trị kinh

doanh khaacutech

sạn tối thiểu

3 thaacuteng

+ Đatilde cocircng

taacutec tại khaacutech

sạn tối thiểu

1 năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một

ngoại ngữ

thocircng dụng

(bằng B) đủ

khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 3

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde cocircng taacutec

tại khaacutech sạn

tối thiểu 1

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng(bằng B)

đủ khả năng

giao tiếp

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao tiếp

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 6

thaacuteng (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 2

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng (bằng

C) giao tiếp

thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với caacuten

bộ quản lyacute

khaacutech sạn

(Giaacutem đốc)

- Trigravenh độ văn

hoaacute Đại học

- Trigravenh độ

chuyecircn mocircn

+ Đatilde qua khoaacute

học quản trị

kinh doanh

khaacutech sạn

hoặc quản lyacute

kinh tế du lịch

tối thiểu 1

năm (nếu

khocircng phải lagrave

đại học

chuyecircn ngagravenh)

+ Đatilde tham gia

cocircng taacutec quản

lyacute (từng phần)

trong khaacutech

sạn tối thiểu 3

năm

- Trigravenh độ

ngoại ngữ

biết một ngoại

ngữ thocircng

dụng ở mức

độ thocircng thạo

- Higravenh thức

becircn ngoagravei

khocircng coacute dị

tật phong

caacutech giao tiếp

lịch sự sang

trọng

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

Đối với nhacircn

viecircn phục vụ

-Tỷ lệ được

đagraveo tạo

12

đagraveo tạo

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ

(trừ những

lao động đơn

giản) 90

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm

vi giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 95

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm vi

giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 1

ngoại ngữ

thocircng thạo vagrave

1 ngoại ngữ

trong phạm vi

giao tiếp

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 2

ngoại ngữ ở

mức thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

2 Chất lượng

vagrave thaacutei độ

phục vụ

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave thaacutei

độ phục vụ rất

tốt tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

- Chất lượng

phục vụ hoagraven

hảo thaacutei độ phục

vụ tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

13

Phụ lục 1

TRANG THIẾT BỊ NỘI THẤT BUỒNG KHAacuteCH SẠN 1 SAO

1- Đồ gỗ

- Giường ngủ

- Bagraven đầu giường

- Tủ để quần aacuteo

- Bagraven vagrave ghế ngồi lagravem việc (coacute thể đặt thecircm gương để lagravem bagraven trang điểm)

- Bagraven tragrave ghế

- Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

- Giaacute để hagravenh lyacute

2- Đồ vải

- Đệm muacutet coacute vải bọc

- Ga trải giường

- Gối

- Chăn len coacute vỏ bọc

- Ri đocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dầy magraveu tối )

3- Đồ điện

- Điện thoại

- Đegraven đầu giường

- Đegraven bagraven lagravem việc

- Đegraven phograveng

- Ti vi cho 80 số buồng

- Điều hoagrave nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt điện )

- Tủ lạnh cho 80 số buồng

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Cốc thuỷ tinh

- Bigravenh nước lọc

- Gạt tagraven thuốc laacute

5- Caacutec loại khaacutec

- ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

- Dacircy khoaacute xiacutech (khoaacute an toagraven cho phograveng ngủ)

- Mắc treo quần aacuteo (để trong tủ )

- Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci )

- Sọt đựng raacutec

- Tuacutei kim chỉ

- Tuacutei đựng đồ giặt lagrave

- Cặp da đựng caacutec ấn phẩm quảng caacuteo dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả danh bạ

điện thoại nội quy khaacutech sạn nội quy về số lượng trang thiết bị bảng khocircng quấy

rầy

14

Phụ lục 2

TRANG THIẾT BỊ PHOgraveNG VỆ SINH KHAacuteCH SẠN 1 SAO

(Trong buồng ngủ của khaacutech)

- Chậu rửa mặt (Lavabo)

- Bagraven cầu bệt coacute nắp

- Vogravei tắm hoa sen di động

- Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

- Giaacute kiacutenh trecircn lavabo ( hoặc bệ đaacute )

- Gương soi (trecircn Lavabo)

- Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

- Khăn mặt vagrave khăn tắm

- Mắc treo quần aacuteo khi tắm

- Xagrave phograveng tắm

- Cốc đaacutenh răng

- Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

- Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

- Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

15

Phụ lục 3

CHẤT LƯỢNG TRANG THIẾT BỊ CỦA TỪNG HẠNG KHAacuteCH SẠN

(Dugraveng để tham khảo)

Loại trang thiết bị Khaacutech sạn loại 1 2 sao Khaacutech sạn loại 3 4 5 sao

I- Buồng

1- Đồ gỗ

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

khocircng bị sứt xước đồng

mầu với caacutec trang thiết bị

khaacutec trong phograveng (khocircng

necircn dugraveng bagraven ghế nhựa)

Gỗ chất lượng cao (tẩm ướp

sơn eacutep)eacutep Thiết kế kiểu

daacuteng đẹp đồng bộ về magraveu

sắc kiểu daacuteng kiacutech cỡ vagrave

đồng magraveu với caacutec trang thiết

bị khaacutec trong phograveng thể hiện

được sự sang trọng lịch sự

2- Đồ vải - Ga (bọc đệm bọc gối)

dugraveng vải coton trắng khocircng

để xảy ra tigravenh trạng bị ố

thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute

thể dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun

(Ri đocirc tấm phủ giường phải

cugraveng gam mầu phugrave hợp với

mầu trang thiết bị khaacutec vagrave

mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng khocircng để xảy

ra tigravenh trạng bị ố thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun (Ri đocirc tấm phủ

giường phải cugraveng gam mầu

phugrave hợp với mầu trang thiết

bị khaacutec vagrave mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Đệm Dugraveng loại dầy 20 cm

độ đagraven hồi tốt

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bagraveng vải thocirc cứng lớp

mỏng bằng ren trắng

- Tấm phủ giường bằng vải

thocirc dầy (hoặc trần bocircng)

- Thảm mịn coacute khả năng

chống chaacutey (Ri đocirc tấm phủ

giường thảm trải phải cugraveng

gam mầu phugrave hợp với mầu

trang thiết bị khaacutec vagrave mầu của

tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng coacute in chigravem

biểu tượng vagrave tecircn của khaacutech

sạn

16

3- Đồ điện

Coacute thể sử dụng điều hoagrave (2

chiều) riecircng cho từng phograveng

khocircng coacute tiếng ồn khocircng bị

rograve rỉ vocirc tuyến coacute thể dugraveng

loại 14 Inch tủ lạnh 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện luocircn đảm

bảo hoạt động tốt

Necircn dugraveng điều hoagrave trung tacircm

vocirc tuyến từ 21 Inch trở lecircn tủ

lạnh nhỏ 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện necircn sử dụng

đồ của caacutec hatildeng coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Cốc taacutech coacute thể sử dụng

loại baacuten sẵn nhưng cần đảm

bảo sự đồng bộ

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

coacute thể sử dụng hagraveng sản xuất

tại địa phương khocircng để

tigravenh trạng bị ố nứt

- Cốc taacutech necircn sử dụng loại

men trắng coacute in biểu tượng

tecircn của khaacutech sạn

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

necircn dugraveng men trắng của

những hatildeng sản xuất coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

II- Phograveng ăn

1- Đồ vải

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

2- Dụng cụ ăn uống

- Baacutet đĩa cheacuten coacute thể

dugraveng đồ baacuten sẵn đảm bảo

đồng bộ khocircng để tigravenh trạng

bị sứt

- Baacutet đĩa cheacuten necircn dugraveng

loại men trắng coacute in biểu

tượng tecircn của khaacutech sạn Coacute

lưu yacute tới tiacutenh chất của từng

loại phograveng ăn magrave sử dụng cho

phugrave hợp

- Thigravea dĩa necircn dugraveng bằng

Inox (necircn coacute một số lượng

nhất định thigravea dĩa bằng bạc

để dugraveng trong những bữa tiệc

sang trọng)

- Đũa ăn necircn dugraveng bằng nhựa

3- Đồ gỗ (bagraven ghế)

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

(khocircng necircn dugraveng đồ nhựa)

Dugraveng gỗ coacute chất lượng tốt

kiểu daacuteng đẹp Đặc biệt đối

với ghế ngồi ăn necircn dugraveng ghế

bọc đệm magraveu sắc trang nhatilde

hagravei hoagrave thể hiện được sự

sang trọng lịch sự

III- Tiếp tacircn (chủ yếu lagrave đồ

gỗ)

- Bagraven ghế trong khu vực tiền

sảnh coacute thể dugraveng đồ mua sẵn

- Quầy tiếp tacircn necircn dugraveng bằng gỗ

chất lượng cao (tẩm ướp sơn

eacutep) kiểu daacuteng đẹp

- Bagraven ghế trong khu vực tiền sảnh

necircn dugraveng bagraven ghế salon đệm bọc

vải thocirc magraveu sắc hagravei hoagrave trang nhatilde

IV- Bếp

- Bagraven sơ chế chế biến dụng

cụ nấu luocircn đảm bảo sạch sẽ

- Bagraven để sơ chế chế biến necircn bọc

bằng Inox

- Dụng cụ nấu luocircn đảm bảo độ

mới sạch

17

BIỂU ĐIỂM XẾP HẠNG KHAacuteCH SẠN DU LỊCH

( Ban hagravenh kegravem theo Quyết định số 022001QĐ- TCDL

ngagravey 27-4-2001 của Tổng cục Du lịch)

Tecircn cocircng tyhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Tecircn khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

ETHịa chỉ khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Ngagravey khảo saacutethelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Người chấmhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Caacutec chỉ tiecircu

ETHiểm

chuẩn

ETHiểm

thực tế

Ghi chuacute

(1) (2) (3)

1Yecircu cầu về vị triacute chất lượng kiến truacutec xacircy dựng

101 Vị triacute

- Vị triacute đặc biệt 20

- Vị triacute tốt 15

- Vị triacute khaacute 10

- Vị triacute bigravenh thường 5

102 Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh được thiết

kế thocircng nhất 6

- Khaacutech sạn xacircy dựng khaacute nội ngoại thất được bố triacute hợp lyacute 4

- Khaacutech sạn đạt tiecircu chuẩn

2

103 Thiết kế khaacutech sạn thể hiện tiacutenh dacircn tộc

104 Khocircng gian xanh

- Coacute sacircn vagrave vườn rộng 7

- Coacute sacircn hoặc vườn nhỏ 5

- Coacute sacircn trời chậu cacircy xanh ở caacutec nơi cocircng cộng 3

105 Khu gửi xe cho khaacutech

- Coacute chỗ đỗ xe cho 50 số buồng khaacutech trở lecircn 7

- Coacute chỗ đỗ xe cho 30 số buồng khaacutech trở lecircn 6

- Coacute chỗ đỗ xe cho 20 số buồng khaacutech trở lecircn 5

- Coacute chỗ đỗ xe cho 15 số buồng khaacutech trở lecircn 4

- Coacute chỗ đỗ xe 2

106-107 Tiền sảnh

106 Diện tiacutech

(Được tiacutenh cả diện tiacutech bar sảnh nếu khocircng coacute vaacutech ngăn

18

giữa bar vagrave sảnh)

- 120m2 trở lecircn 5

- 80m2 trở lecircn 4

- 60m2 trở lecircn 3

- 40m2 trở lecircn 2

- 20m2 trở lecircn 1

107Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt 4

- Thiết kế tốt 3

- Thiết kế khaacute 2

- Thiết kế bigravenh thường 1

108-110 Buồng ngủ

108 Diện tiacutech buồng (Chỉ chấm 1 trong 2 trường hợp dưới

đacircy)

ETHối với buồng đocirci(loại buồng 2 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đocirci chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 18 m2 trở lecircn 2

- 14 m2 trở lecircn 1

ETHối với buồng đơn(loại buồng 1 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đơn chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 14m2 trở lecircn 3

- 12m2 trở lecircn 2

- 09m2 trở lecircn 1

109 ETHộ caacutech acircm

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 4

- Caacutech acircm chưa hoagraven hảo nhưng tiếng động ở ngoagravei vagraveo

cũng khocircng nhiều 2

110 Sagraven nhagrave (phograveng ngủ)

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao (Thảm loại tốt) 4

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 2

- Laacutet bằng vật liệu chất trung bigravenh 1

111-115 Phograveng vệ sinh

111 Diện tiacutech phograveng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 5

- 6m2 trở lecircn 4

- 5m2 trở lecircn 3

- 4m2 trở lecircn 2

112 Vật liệu xacircy dựng

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao toagraven bộ 4

19

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt một phần 2

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng bigravenh thường 1

113 Aacutenh saacuteng tốt 2

114Thocircng gioacute tốt 2

115 Thiết kế nội thất

-Thiết kế nội thất tốt 4

-Thiết kế nội thất bigravenh thường 2

116 ndash 118 Phograveng ăn Bar

116 Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt hoagraven hảo 5

- Thiết kế nội thất tốt 4

- Thiết kế nội thất khaacute 3

- Thiết kế nội thất trung bigravenh 1

117 Vị triacute phograveng ăn Khocircng taacutech rời khu ở khaacutech coacute thể

đến trực tiếp 2

118 Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phograveng ăn (tối thiểu 50 chỗ mỗi phograveng trừ phograveng ăn đặc

sản)

+ 3 phograveng trở lecircn 5

+ 2 phograveng 3

+ 1 Phograveng 1

- Phograveng tiệc (tối thiểu 20 chỗ1 phograveng)

+ 3 phograveng trở lecircn 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

- Bar

+ 3 quầy ngoagravei phograveng ăn trở lecircn 5

+ 2 quầy ngoagravei phograveng ăn 4

+ 1 quầy ngoagravei phograveng ăn 3

+ Quầy bar trong phograveng ăn 1

+ Bar đecircm 2

- Phograveng ăn đặc sản (tối thiểu 30 chỗ 1 phograveng)

+ 4 phograveng hoặc hơn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

119-125 Bếp - Kho

119 ETHủ phương tiện ngăn tiếng động caacutech mugravei thức ăn

hơi nước

4

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 12: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

12

đagraveo tạo

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ

(trừ những

lao động đơn

giản) 90

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm

vi giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối

khocircng coacute dị

tật coacute khả

năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 95

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng

trong phạm vi

giao dịch

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 1

ngoại ngữ

thocircng thạo vagrave

1 ngoại ngữ

trong phạm vi

giao tiếp

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

chuyecircn mocircn

nghiệp vụ (trừ

những lao

động đơn

giản) 100

- Ngoại ngữ

Nhacircn viecircn

trực tiếp phục

vụ biết 1

ngoại ngữ

thocircng dụng ở

mức độ thocircng

thạo

Riecircng tiếp tacircn

viecircn điện

thoại viecircn

Maitre drsquo

Hotel (meacutet-

đocirc-ten) biết 2

ngoại ngữ ở

mức thocircng

thạo

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

- Ngoại higravenh

cacircn đối khocircng

coacute dị tật coacute

khả năng giao

tiếp (đặc biệt

đối với nhacircn

viecircn trực tiếp

phục vụ)

2 Chất lượng

vagrave thaacutei độ

phục vụ

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave

thaacutei độ phục

vụ tốt

- Chất lượng

phục vụ vagrave thaacutei

độ phục vụ rất

tốt tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

- Chất lượng

phục vụ hoagraven

hảo thaacutei độ phục

vụ tận tigravenh chu

đaacuteo luocircn sẵn

sagraveng đaacutep ứng

mọi yecircu cầu

chiacutenh đaacuteng của

khaacutech

13

Phụ lục 1

TRANG THIẾT BỊ NỘI THẤT BUỒNG KHAacuteCH SẠN 1 SAO

1- Đồ gỗ

- Giường ngủ

- Bagraven đầu giường

- Tủ để quần aacuteo

- Bagraven vagrave ghế ngồi lagravem việc (coacute thể đặt thecircm gương để lagravem bagraven trang điểm)

- Bagraven tragrave ghế

- Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

- Giaacute để hagravenh lyacute

2- Đồ vải

- Đệm muacutet coacute vải bọc

- Ga trải giường

- Gối

- Chăn len coacute vỏ bọc

- Ri đocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dầy magraveu tối )

3- Đồ điện

- Điện thoại

- Đegraven đầu giường

- Đegraven bagraven lagravem việc

- Đegraven phograveng

- Ti vi cho 80 số buồng

- Điều hoagrave nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt điện )

- Tủ lạnh cho 80 số buồng

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Cốc thuỷ tinh

- Bigravenh nước lọc

- Gạt tagraven thuốc laacute

5- Caacutec loại khaacutec

- ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

- Dacircy khoaacute xiacutech (khoaacute an toagraven cho phograveng ngủ)

- Mắc treo quần aacuteo (để trong tủ )

- Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci )

- Sọt đựng raacutec

- Tuacutei kim chỉ

- Tuacutei đựng đồ giặt lagrave

- Cặp da đựng caacutec ấn phẩm quảng caacuteo dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả danh bạ

điện thoại nội quy khaacutech sạn nội quy về số lượng trang thiết bị bảng khocircng quấy

rầy

14

Phụ lục 2

TRANG THIẾT BỊ PHOgraveNG VỆ SINH KHAacuteCH SẠN 1 SAO

(Trong buồng ngủ của khaacutech)

- Chậu rửa mặt (Lavabo)

- Bagraven cầu bệt coacute nắp

- Vogravei tắm hoa sen di động

- Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

- Giaacute kiacutenh trecircn lavabo ( hoặc bệ đaacute )

- Gương soi (trecircn Lavabo)

- Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

- Khăn mặt vagrave khăn tắm

- Mắc treo quần aacuteo khi tắm

- Xagrave phograveng tắm

- Cốc đaacutenh răng

- Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

- Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

- Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

15

Phụ lục 3

CHẤT LƯỢNG TRANG THIẾT BỊ CỦA TỪNG HẠNG KHAacuteCH SẠN

(Dugraveng để tham khảo)

Loại trang thiết bị Khaacutech sạn loại 1 2 sao Khaacutech sạn loại 3 4 5 sao

I- Buồng

1- Đồ gỗ

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

khocircng bị sứt xước đồng

mầu với caacutec trang thiết bị

khaacutec trong phograveng (khocircng

necircn dugraveng bagraven ghế nhựa)

Gỗ chất lượng cao (tẩm ướp

sơn eacutep)eacutep Thiết kế kiểu

daacuteng đẹp đồng bộ về magraveu

sắc kiểu daacuteng kiacutech cỡ vagrave

đồng magraveu với caacutec trang thiết

bị khaacutec trong phograveng thể hiện

được sự sang trọng lịch sự

2- Đồ vải - Ga (bọc đệm bọc gối)

dugraveng vải coton trắng khocircng

để xảy ra tigravenh trạng bị ố

thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute

thể dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun

(Ri đocirc tấm phủ giường phải

cugraveng gam mầu phugrave hợp với

mầu trang thiết bị khaacutec vagrave

mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng khocircng để xảy

ra tigravenh trạng bị ố thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun (Ri đocirc tấm phủ

giường phải cugraveng gam mầu

phugrave hợp với mầu trang thiết

bị khaacutec vagrave mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Đệm Dugraveng loại dầy 20 cm

độ đagraven hồi tốt

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bagraveng vải thocirc cứng lớp

mỏng bằng ren trắng

- Tấm phủ giường bằng vải

thocirc dầy (hoặc trần bocircng)

- Thảm mịn coacute khả năng

chống chaacutey (Ri đocirc tấm phủ

giường thảm trải phải cugraveng

gam mầu phugrave hợp với mầu

trang thiết bị khaacutec vagrave mầu của

tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng coacute in chigravem

biểu tượng vagrave tecircn của khaacutech

sạn

16

3- Đồ điện

Coacute thể sử dụng điều hoagrave (2

chiều) riecircng cho từng phograveng

khocircng coacute tiếng ồn khocircng bị

rograve rỉ vocirc tuyến coacute thể dugraveng

loại 14 Inch tủ lạnh 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện luocircn đảm

bảo hoạt động tốt

Necircn dugraveng điều hoagrave trung tacircm

vocirc tuyến từ 21 Inch trở lecircn tủ

lạnh nhỏ 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện necircn sử dụng

đồ của caacutec hatildeng coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Cốc taacutech coacute thể sử dụng

loại baacuten sẵn nhưng cần đảm

bảo sự đồng bộ

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

coacute thể sử dụng hagraveng sản xuất

tại địa phương khocircng để

tigravenh trạng bị ố nứt

- Cốc taacutech necircn sử dụng loại

men trắng coacute in biểu tượng

tecircn của khaacutech sạn

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

necircn dugraveng men trắng của

những hatildeng sản xuất coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

II- Phograveng ăn

1- Đồ vải

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

2- Dụng cụ ăn uống

- Baacutet đĩa cheacuten coacute thể

dugraveng đồ baacuten sẵn đảm bảo

đồng bộ khocircng để tigravenh trạng

bị sứt

- Baacutet đĩa cheacuten necircn dugraveng

loại men trắng coacute in biểu

tượng tecircn của khaacutech sạn Coacute

lưu yacute tới tiacutenh chất của từng

loại phograveng ăn magrave sử dụng cho

phugrave hợp

- Thigravea dĩa necircn dugraveng bằng

Inox (necircn coacute một số lượng

nhất định thigravea dĩa bằng bạc

để dugraveng trong những bữa tiệc

sang trọng)

- Đũa ăn necircn dugraveng bằng nhựa

3- Đồ gỗ (bagraven ghế)

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

(khocircng necircn dugraveng đồ nhựa)

Dugraveng gỗ coacute chất lượng tốt

kiểu daacuteng đẹp Đặc biệt đối

với ghế ngồi ăn necircn dugraveng ghế

bọc đệm magraveu sắc trang nhatilde

hagravei hoagrave thể hiện được sự

sang trọng lịch sự

III- Tiếp tacircn (chủ yếu lagrave đồ

gỗ)

- Bagraven ghế trong khu vực tiền

sảnh coacute thể dugraveng đồ mua sẵn

- Quầy tiếp tacircn necircn dugraveng bằng gỗ

chất lượng cao (tẩm ướp sơn

eacutep) kiểu daacuteng đẹp

- Bagraven ghế trong khu vực tiền sảnh

necircn dugraveng bagraven ghế salon đệm bọc

vải thocirc magraveu sắc hagravei hoagrave trang nhatilde

IV- Bếp

- Bagraven sơ chế chế biến dụng

cụ nấu luocircn đảm bảo sạch sẽ

- Bagraven để sơ chế chế biến necircn bọc

bằng Inox

- Dụng cụ nấu luocircn đảm bảo độ

mới sạch

17

BIỂU ĐIỂM XẾP HẠNG KHAacuteCH SẠN DU LỊCH

( Ban hagravenh kegravem theo Quyết định số 022001QĐ- TCDL

ngagravey 27-4-2001 của Tổng cục Du lịch)

Tecircn cocircng tyhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Tecircn khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

ETHịa chỉ khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Ngagravey khảo saacutethelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Người chấmhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Caacutec chỉ tiecircu

ETHiểm

chuẩn

ETHiểm

thực tế

Ghi chuacute

(1) (2) (3)

1Yecircu cầu về vị triacute chất lượng kiến truacutec xacircy dựng

101 Vị triacute

- Vị triacute đặc biệt 20

- Vị triacute tốt 15

- Vị triacute khaacute 10

- Vị triacute bigravenh thường 5

102 Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh được thiết

kế thocircng nhất 6

- Khaacutech sạn xacircy dựng khaacute nội ngoại thất được bố triacute hợp lyacute 4

- Khaacutech sạn đạt tiecircu chuẩn

2

103 Thiết kế khaacutech sạn thể hiện tiacutenh dacircn tộc

104 Khocircng gian xanh

- Coacute sacircn vagrave vườn rộng 7

- Coacute sacircn hoặc vườn nhỏ 5

- Coacute sacircn trời chậu cacircy xanh ở caacutec nơi cocircng cộng 3

105 Khu gửi xe cho khaacutech

- Coacute chỗ đỗ xe cho 50 số buồng khaacutech trở lecircn 7

- Coacute chỗ đỗ xe cho 30 số buồng khaacutech trở lecircn 6

- Coacute chỗ đỗ xe cho 20 số buồng khaacutech trở lecircn 5

- Coacute chỗ đỗ xe cho 15 số buồng khaacutech trở lecircn 4

- Coacute chỗ đỗ xe 2

106-107 Tiền sảnh

106 Diện tiacutech

(Được tiacutenh cả diện tiacutech bar sảnh nếu khocircng coacute vaacutech ngăn

18

giữa bar vagrave sảnh)

- 120m2 trở lecircn 5

- 80m2 trở lecircn 4

- 60m2 trở lecircn 3

- 40m2 trở lecircn 2

- 20m2 trở lecircn 1

107Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt 4

- Thiết kế tốt 3

- Thiết kế khaacute 2

- Thiết kế bigravenh thường 1

108-110 Buồng ngủ

108 Diện tiacutech buồng (Chỉ chấm 1 trong 2 trường hợp dưới

đacircy)

ETHối với buồng đocirci(loại buồng 2 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đocirci chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 18 m2 trở lecircn 2

- 14 m2 trở lecircn 1

ETHối với buồng đơn(loại buồng 1 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đơn chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 14m2 trở lecircn 3

- 12m2 trở lecircn 2

- 09m2 trở lecircn 1

109 ETHộ caacutech acircm

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 4

- Caacutech acircm chưa hoagraven hảo nhưng tiếng động ở ngoagravei vagraveo

cũng khocircng nhiều 2

110 Sagraven nhagrave (phograveng ngủ)

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao (Thảm loại tốt) 4

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 2

- Laacutet bằng vật liệu chất trung bigravenh 1

111-115 Phograveng vệ sinh

111 Diện tiacutech phograveng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 5

- 6m2 trở lecircn 4

- 5m2 trở lecircn 3

- 4m2 trở lecircn 2

112 Vật liệu xacircy dựng

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao toagraven bộ 4

19

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt một phần 2

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng bigravenh thường 1

113 Aacutenh saacuteng tốt 2

114Thocircng gioacute tốt 2

115 Thiết kế nội thất

-Thiết kế nội thất tốt 4

-Thiết kế nội thất bigravenh thường 2

116 ndash 118 Phograveng ăn Bar

116 Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt hoagraven hảo 5

- Thiết kế nội thất tốt 4

- Thiết kế nội thất khaacute 3

- Thiết kế nội thất trung bigravenh 1

117 Vị triacute phograveng ăn Khocircng taacutech rời khu ở khaacutech coacute thể

đến trực tiếp 2

118 Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phograveng ăn (tối thiểu 50 chỗ mỗi phograveng trừ phograveng ăn đặc

sản)

+ 3 phograveng trở lecircn 5

+ 2 phograveng 3

+ 1 Phograveng 1

- Phograveng tiệc (tối thiểu 20 chỗ1 phograveng)

+ 3 phograveng trở lecircn 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

- Bar

+ 3 quầy ngoagravei phograveng ăn trở lecircn 5

+ 2 quầy ngoagravei phograveng ăn 4

+ 1 quầy ngoagravei phograveng ăn 3

+ Quầy bar trong phograveng ăn 1

+ Bar đecircm 2

- Phograveng ăn đặc sản (tối thiểu 30 chỗ 1 phograveng)

+ 4 phograveng hoặc hơn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

119-125 Bếp - Kho

119 ETHủ phương tiện ngăn tiếng động caacutech mugravei thức ăn

hơi nước

4

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 13: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

13

Phụ lục 1

TRANG THIẾT BỊ NỘI THẤT BUỒNG KHAacuteCH SẠN 1 SAO

1- Đồ gỗ

- Giường ngủ

- Bagraven đầu giường

- Tủ để quần aacuteo

- Bagraven vagrave ghế ngồi lagravem việc (coacute thể đặt thecircm gương để lagravem bagraven trang điểm)

- Bagraven tragrave ghế

- Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

- Giaacute để hagravenh lyacute

2- Đồ vải

- Đệm muacutet coacute vải bọc

- Ga trải giường

- Gối

- Chăn len coacute vỏ bọc

- Ri đocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dầy magraveu tối )

3- Đồ điện

- Điện thoại

- Đegraven đầu giường

- Đegraven bagraven lagravem việc

- Đegraven phograveng

- Ti vi cho 80 số buồng

- Điều hoagrave nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt điện )

- Tủ lạnh cho 80 số buồng

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu )

- Cốc thuỷ tinh

- Bigravenh nước lọc

- Gạt tagraven thuốc laacute

5- Caacutec loại khaacutec

- ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

- Dacircy khoaacute xiacutech (khoaacute an toagraven cho phograveng ngủ)

- Mắc treo quần aacuteo (để trong tủ )

- Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci )

- Sọt đựng raacutec

- Tuacutei kim chỉ

- Tuacutei đựng đồ giặt lagrave

- Cặp da đựng caacutec ấn phẩm quảng caacuteo dịch vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả danh bạ

điện thoại nội quy khaacutech sạn nội quy về số lượng trang thiết bị bảng khocircng quấy

rầy

14

Phụ lục 2

TRANG THIẾT BỊ PHOgraveNG VỆ SINH KHAacuteCH SẠN 1 SAO

(Trong buồng ngủ của khaacutech)

- Chậu rửa mặt (Lavabo)

- Bagraven cầu bệt coacute nắp

- Vogravei tắm hoa sen di động

- Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

- Giaacute kiacutenh trecircn lavabo ( hoặc bệ đaacute )

- Gương soi (trecircn Lavabo)

- Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

- Khăn mặt vagrave khăn tắm

- Mắc treo quần aacuteo khi tắm

- Xagrave phograveng tắm

- Cốc đaacutenh răng

- Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

- Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

- Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

15

Phụ lục 3

CHẤT LƯỢNG TRANG THIẾT BỊ CỦA TỪNG HẠNG KHAacuteCH SẠN

(Dugraveng để tham khảo)

Loại trang thiết bị Khaacutech sạn loại 1 2 sao Khaacutech sạn loại 3 4 5 sao

I- Buồng

1- Đồ gỗ

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

khocircng bị sứt xước đồng

mầu với caacutec trang thiết bị

khaacutec trong phograveng (khocircng

necircn dugraveng bagraven ghế nhựa)

Gỗ chất lượng cao (tẩm ướp

sơn eacutep)eacutep Thiết kế kiểu

daacuteng đẹp đồng bộ về magraveu

sắc kiểu daacuteng kiacutech cỡ vagrave

đồng magraveu với caacutec trang thiết

bị khaacutec trong phograveng thể hiện

được sự sang trọng lịch sự

2- Đồ vải - Ga (bọc đệm bọc gối)

dugraveng vải coton trắng khocircng

để xảy ra tigravenh trạng bị ố

thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute

thể dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun

(Ri đocirc tấm phủ giường phải

cugraveng gam mầu phugrave hợp với

mầu trang thiết bị khaacutec vagrave

mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng khocircng để xảy

ra tigravenh trạng bị ố thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun (Ri đocirc tấm phủ

giường phải cugraveng gam mầu

phugrave hợp với mầu trang thiết

bị khaacutec vagrave mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Đệm Dugraveng loại dầy 20 cm

độ đagraven hồi tốt

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bagraveng vải thocirc cứng lớp

mỏng bằng ren trắng

- Tấm phủ giường bằng vải

thocirc dầy (hoặc trần bocircng)

- Thảm mịn coacute khả năng

chống chaacutey (Ri đocirc tấm phủ

giường thảm trải phải cugraveng

gam mầu phugrave hợp với mầu

trang thiết bị khaacutec vagrave mầu của

tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng coacute in chigravem

biểu tượng vagrave tecircn của khaacutech

sạn

16

3- Đồ điện

Coacute thể sử dụng điều hoagrave (2

chiều) riecircng cho từng phograveng

khocircng coacute tiếng ồn khocircng bị

rograve rỉ vocirc tuyến coacute thể dugraveng

loại 14 Inch tủ lạnh 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện luocircn đảm

bảo hoạt động tốt

Necircn dugraveng điều hoagrave trung tacircm

vocirc tuyến từ 21 Inch trở lecircn tủ

lạnh nhỏ 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện necircn sử dụng

đồ của caacutec hatildeng coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Cốc taacutech coacute thể sử dụng

loại baacuten sẵn nhưng cần đảm

bảo sự đồng bộ

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

coacute thể sử dụng hagraveng sản xuất

tại địa phương khocircng để

tigravenh trạng bị ố nứt

- Cốc taacutech necircn sử dụng loại

men trắng coacute in biểu tượng

tecircn của khaacutech sạn

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

necircn dugraveng men trắng của

những hatildeng sản xuất coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

II- Phograveng ăn

1- Đồ vải

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

2- Dụng cụ ăn uống

- Baacutet đĩa cheacuten coacute thể

dugraveng đồ baacuten sẵn đảm bảo

đồng bộ khocircng để tigravenh trạng

bị sứt

- Baacutet đĩa cheacuten necircn dugraveng

loại men trắng coacute in biểu

tượng tecircn của khaacutech sạn Coacute

lưu yacute tới tiacutenh chất của từng

loại phograveng ăn magrave sử dụng cho

phugrave hợp

- Thigravea dĩa necircn dugraveng bằng

Inox (necircn coacute một số lượng

nhất định thigravea dĩa bằng bạc

để dugraveng trong những bữa tiệc

sang trọng)

- Đũa ăn necircn dugraveng bằng nhựa

3- Đồ gỗ (bagraven ghế)

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

(khocircng necircn dugraveng đồ nhựa)

Dugraveng gỗ coacute chất lượng tốt

kiểu daacuteng đẹp Đặc biệt đối

với ghế ngồi ăn necircn dugraveng ghế

bọc đệm magraveu sắc trang nhatilde

hagravei hoagrave thể hiện được sự

sang trọng lịch sự

III- Tiếp tacircn (chủ yếu lagrave đồ

gỗ)

- Bagraven ghế trong khu vực tiền

sảnh coacute thể dugraveng đồ mua sẵn

- Quầy tiếp tacircn necircn dugraveng bằng gỗ

chất lượng cao (tẩm ướp sơn

eacutep) kiểu daacuteng đẹp

- Bagraven ghế trong khu vực tiền sảnh

necircn dugraveng bagraven ghế salon đệm bọc

vải thocirc magraveu sắc hagravei hoagrave trang nhatilde

IV- Bếp

- Bagraven sơ chế chế biến dụng

cụ nấu luocircn đảm bảo sạch sẽ

- Bagraven để sơ chế chế biến necircn bọc

bằng Inox

- Dụng cụ nấu luocircn đảm bảo độ

mới sạch

17

BIỂU ĐIỂM XẾP HẠNG KHAacuteCH SẠN DU LỊCH

( Ban hagravenh kegravem theo Quyết định số 022001QĐ- TCDL

ngagravey 27-4-2001 của Tổng cục Du lịch)

Tecircn cocircng tyhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Tecircn khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

ETHịa chỉ khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Ngagravey khảo saacutethelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Người chấmhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Caacutec chỉ tiecircu

ETHiểm

chuẩn

ETHiểm

thực tế

Ghi chuacute

(1) (2) (3)

1Yecircu cầu về vị triacute chất lượng kiến truacutec xacircy dựng

101 Vị triacute

- Vị triacute đặc biệt 20

- Vị triacute tốt 15

- Vị triacute khaacute 10

- Vị triacute bigravenh thường 5

102 Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh được thiết

kế thocircng nhất 6

- Khaacutech sạn xacircy dựng khaacute nội ngoại thất được bố triacute hợp lyacute 4

- Khaacutech sạn đạt tiecircu chuẩn

2

103 Thiết kế khaacutech sạn thể hiện tiacutenh dacircn tộc

104 Khocircng gian xanh

- Coacute sacircn vagrave vườn rộng 7

- Coacute sacircn hoặc vườn nhỏ 5

- Coacute sacircn trời chậu cacircy xanh ở caacutec nơi cocircng cộng 3

105 Khu gửi xe cho khaacutech

- Coacute chỗ đỗ xe cho 50 số buồng khaacutech trở lecircn 7

- Coacute chỗ đỗ xe cho 30 số buồng khaacutech trở lecircn 6

- Coacute chỗ đỗ xe cho 20 số buồng khaacutech trở lecircn 5

- Coacute chỗ đỗ xe cho 15 số buồng khaacutech trở lecircn 4

- Coacute chỗ đỗ xe 2

106-107 Tiền sảnh

106 Diện tiacutech

(Được tiacutenh cả diện tiacutech bar sảnh nếu khocircng coacute vaacutech ngăn

18

giữa bar vagrave sảnh)

- 120m2 trở lecircn 5

- 80m2 trở lecircn 4

- 60m2 trở lecircn 3

- 40m2 trở lecircn 2

- 20m2 trở lecircn 1

107Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt 4

- Thiết kế tốt 3

- Thiết kế khaacute 2

- Thiết kế bigravenh thường 1

108-110 Buồng ngủ

108 Diện tiacutech buồng (Chỉ chấm 1 trong 2 trường hợp dưới

đacircy)

ETHối với buồng đocirci(loại buồng 2 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đocirci chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 18 m2 trở lecircn 2

- 14 m2 trở lecircn 1

ETHối với buồng đơn(loại buồng 1 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đơn chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 14m2 trở lecircn 3

- 12m2 trở lecircn 2

- 09m2 trở lecircn 1

109 ETHộ caacutech acircm

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 4

- Caacutech acircm chưa hoagraven hảo nhưng tiếng động ở ngoagravei vagraveo

cũng khocircng nhiều 2

110 Sagraven nhagrave (phograveng ngủ)

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao (Thảm loại tốt) 4

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 2

- Laacutet bằng vật liệu chất trung bigravenh 1

111-115 Phograveng vệ sinh

111 Diện tiacutech phograveng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 5

- 6m2 trở lecircn 4

- 5m2 trở lecircn 3

- 4m2 trở lecircn 2

112 Vật liệu xacircy dựng

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao toagraven bộ 4

19

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt một phần 2

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng bigravenh thường 1

113 Aacutenh saacuteng tốt 2

114Thocircng gioacute tốt 2

115 Thiết kế nội thất

-Thiết kế nội thất tốt 4

-Thiết kế nội thất bigravenh thường 2

116 ndash 118 Phograveng ăn Bar

116 Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt hoagraven hảo 5

- Thiết kế nội thất tốt 4

- Thiết kế nội thất khaacute 3

- Thiết kế nội thất trung bigravenh 1

117 Vị triacute phograveng ăn Khocircng taacutech rời khu ở khaacutech coacute thể

đến trực tiếp 2

118 Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phograveng ăn (tối thiểu 50 chỗ mỗi phograveng trừ phograveng ăn đặc

sản)

+ 3 phograveng trở lecircn 5

+ 2 phograveng 3

+ 1 Phograveng 1

- Phograveng tiệc (tối thiểu 20 chỗ1 phograveng)

+ 3 phograveng trở lecircn 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

- Bar

+ 3 quầy ngoagravei phograveng ăn trở lecircn 5

+ 2 quầy ngoagravei phograveng ăn 4

+ 1 quầy ngoagravei phograveng ăn 3

+ Quầy bar trong phograveng ăn 1

+ Bar đecircm 2

- Phograveng ăn đặc sản (tối thiểu 30 chỗ 1 phograveng)

+ 4 phograveng hoặc hơn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

119-125 Bếp - Kho

119 ETHủ phương tiện ngăn tiếng động caacutech mugravei thức ăn

hơi nước

4

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 14: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

14

Phụ lục 2

TRANG THIẾT BỊ PHOgraveNG VỆ SINH KHAacuteCH SẠN 1 SAO

(Trong buồng ngủ của khaacutech)

- Chậu rửa mặt (Lavabo)

- Bagraven cầu bệt coacute nắp

- Vogravei tắm hoa sen di động

- Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

- Giaacute kiacutenh trecircn lavabo ( hoặc bệ đaacute )

- Gương soi (trecircn Lavabo)

- Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

- Khăn mặt vagrave khăn tắm

- Mắc treo quần aacuteo khi tắm

- Xagrave phograveng tắm

- Cốc đaacutenh răng

- Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

- Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

- Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

15

Phụ lục 3

CHẤT LƯỢNG TRANG THIẾT BỊ CỦA TỪNG HẠNG KHAacuteCH SẠN

(Dugraveng để tham khảo)

Loại trang thiết bị Khaacutech sạn loại 1 2 sao Khaacutech sạn loại 3 4 5 sao

I- Buồng

1- Đồ gỗ

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

khocircng bị sứt xước đồng

mầu với caacutec trang thiết bị

khaacutec trong phograveng (khocircng

necircn dugraveng bagraven ghế nhựa)

Gỗ chất lượng cao (tẩm ướp

sơn eacutep)eacutep Thiết kế kiểu

daacuteng đẹp đồng bộ về magraveu

sắc kiểu daacuteng kiacutech cỡ vagrave

đồng magraveu với caacutec trang thiết

bị khaacutec trong phograveng thể hiện

được sự sang trọng lịch sự

2- Đồ vải - Ga (bọc đệm bọc gối)

dugraveng vải coton trắng khocircng

để xảy ra tigravenh trạng bị ố

thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute

thể dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun

(Ri đocirc tấm phủ giường phải

cugraveng gam mầu phugrave hợp với

mầu trang thiết bị khaacutec vagrave

mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng khocircng để xảy

ra tigravenh trạng bị ố thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun (Ri đocirc tấm phủ

giường phải cugraveng gam mầu

phugrave hợp với mầu trang thiết

bị khaacutec vagrave mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Đệm Dugraveng loại dầy 20 cm

độ đagraven hồi tốt

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bagraveng vải thocirc cứng lớp

mỏng bằng ren trắng

- Tấm phủ giường bằng vải

thocirc dầy (hoặc trần bocircng)

- Thảm mịn coacute khả năng

chống chaacutey (Ri đocirc tấm phủ

giường thảm trải phải cugraveng

gam mầu phugrave hợp với mầu

trang thiết bị khaacutec vagrave mầu của

tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng coacute in chigravem

biểu tượng vagrave tecircn của khaacutech

sạn

16

3- Đồ điện

Coacute thể sử dụng điều hoagrave (2

chiều) riecircng cho từng phograveng

khocircng coacute tiếng ồn khocircng bị

rograve rỉ vocirc tuyến coacute thể dugraveng

loại 14 Inch tủ lạnh 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện luocircn đảm

bảo hoạt động tốt

Necircn dugraveng điều hoagrave trung tacircm

vocirc tuyến từ 21 Inch trở lecircn tủ

lạnh nhỏ 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện necircn sử dụng

đồ của caacutec hatildeng coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Cốc taacutech coacute thể sử dụng

loại baacuten sẵn nhưng cần đảm

bảo sự đồng bộ

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

coacute thể sử dụng hagraveng sản xuất

tại địa phương khocircng để

tigravenh trạng bị ố nứt

- Cốc taacutech necircn sử dụng loại

men trắng coacute in biểu tượng

tecircn của khaacutech sạn

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

necircn dugraveng men trắng của

những hatildeng sản xuất coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

II- Phograveng ăn

1- Đồ vải

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

2- Dụng cụ ăn uống

- Baacutet đĩa cheacuten coacute thể

dugraveng đồ baacuten sẵn đảm bảo

đồng bộ khocircng để tigravenh trạng

bị sứt

- Baacutet đĩa cheacuten necircn dugraveng

loại men trắng coacute in biểu

tượng tecircn của khaacutech sạn Coacute

lưu yacute tới tiacutenh chất của từng

loại phograveng ăn magrave sử dụng cho

phugrave hợp

- Thigravea dĩa necircn dugraveng bằng

Inox (necircn coacute một số lượng

nhất định thigravea dĩa bằng bạc

để dugraveng trong những bữa tiệc

sang trọng)

- Đũa ăn necircn dugraveng bằng nhựa

3- Đồ gỗ (bagraven ghế)

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

(khocircng necircn dugraveng đồ nhựa)

Dugraveng gỗ coacute chất lượng tốt

kiểu daacuteng đẹp Đặc biệt đối

với ghế ngồi ăn necircn dugraveng ghế

bọc đệm magraveu sắc trang nhatilde

hagravei hoagrave thể hiện được sự

sang trọng lịch sự

III- Tiếp tacircn (chủ yếu lagrave đồ

gỗ)

- Bagraven ghế trong khu vực tiền

sảnh coacute thể dugraveng đồ mua sẵn

- Quầy tiếp tacircn necircn dugraveng bằng gỗ

chất lượng cao (tẩm ướp sơn

eacutep) kiểu daacuteng đẹp

- Bagraven ghế trong khu vực tiền sảnh

necircn dugraveng bagraven ghế salon đệm bọc

vải thocirc magraveu sắc hagravei hoagrave trang nhatilde

IV- Bếp

- Bagraven sơ chế chế biến dụng

cụ nấu luocircn đảm bảo sạch sẽ

- Bagraven để sơ chế chế biến necircn bọc

bằng Inox

- Dụng cụ nấu luocircn đảm bảo độ

mới sạch

17

BIỂU ĐIỂM XẾP HẠNG KHAacuteCH SẠN DU LỊCH

( Ban hagravenh kegravem theo Quyết định số 022001QĐ- TCDL

ngagravey 27-4-2001 của Tổng cục Du lịch)

Tecircn cocircng tyhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Tecircn khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

ETHịa chỉ khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Ngagravey khảo saacutethelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Người chấmhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Caacutec chỉ tiecircu

ETHiểm

chuẩn

ETHiểm

thực tế

Ghi chuacute

(1) (2) (3)

1Yecircu cầu về vị triacute chất lượng kiến truacutec xacircy dựng

101 Vị triacute

- Vị triacute đặc biệt 20

- Vị triacute tốt 15

- Vị triacute khaacute 10

- Vị triacute bigravenh thường 5

102 Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh được thiết

kế thocircng nhất 6

- Khaacutech sạn xacircy dựng khaacute nội ngoại thất được bố triacute hợp lyacute 4

- Khaacutech sạn đạt tiecircu chuẩn

2

103 Thiết kế khaacutech sạn thể hiện tiacutenh dacircn tộc

104 Khocircng gian xanh

- Coacute sacircn vagrave vườn rộng 7

- Coacute sacircn hoặc vườn nhỏ 5

- Coacute sacircn trời chậu cacircy xanh ở caacutec nơi cocircng cộng 3

105 Khu gửi xe cho khaacutech

- Coacute chỗ đỗ xe cho 50 số buồng khaacutech trở lecircn 7

- Coacute chỗ đỗ xe cho 30 số buồng khaacutech trở lecircn 6

- Coacute chỗ đỗ xe cho 20 số buồng khaacutech trở lecircn 5

- Coacute chỗ đỗ xe cho 15 số buồng khaacutech trở lecircn 4

- Coacute chỗ đỗ xe 2

106-107 Tiền sảnh

106 Diện tiacutech

(Được tiacutenh cả diện tiacutech bar sảnh nếu khocircng coacute vaacutech ngăn

18

giữa bar vagrave sảnh)

- 120m2 trở lecircn 5

- 80m2 trở lecircn 4

- 60m2 trở lecircn 3

- 40m2 trở lecircn 2

- 20m2 trở lecircn 1

107Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt 4

- Thiết kế tốt 3

- Thiết kế khaacute 2

- Thiết kế bigravenh thường 1

108-110 Buồng ngủ

108 Diện tiacutech buồng (Chỉ chấm 1 trong 2 trường hợp dưới

đacircy)

ETHối với buồng đocirci(loại buồng 2 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đocirci chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 18 m2 trở lecircn 2

- 14 m2 trở lecircn 1

ETHối với buồng đơn(loại buồng 1 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đơn chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 14m2 trở lecircn 3

- 12m2 trở lecircn 2

- 09m2 trở lecircn 1

109 ETHộ caacutech acircm

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 4

- Caacutech acircm chưa hoagraven hảo nhưng tiếng động ở ngoagravei vagraveo

cũng khocircng nhiều 2

110 Sagraven nhagrave (phograveng ngủ)

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao (Thảm loại tốt) 4

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 2

- Laacutet bằng vật liệu chất trung bigravenh 1

111-115 Phograveng vệ sinh

111 Diện tiacutech phograveng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 5

- 6m2 trở lecircn 4

- 5m2 trở lecircn 3

- 4m2 trở lecircn 2

112 Vật liệu xacircy dựng

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao toagraven bộ 4

19

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt một phần 2

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng bigravenh thường 1

113 Aacutenh saacuteng tốt 2

114Thocircng gioacute tốt 2

115 Thiết kế nội thất

-Thiết kế nội thất tốt 4

-Thiết kế nội thất bigravenh thường 2

116 ndash 118 Phograveng ăn Bar

116 Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt hoagraven hảo 5

- Thiết kế nội thất tốt 4

- Thiết kế nội thất khaacute 3

- Thiết kế nội thất trung bigravenh 1

117 Vị triacute phograveng ăn Khocircng taacutech rời khu ở khaacutech coacute thể

đến trực tiếp 2

118 Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phograveng ăn (tối thiểu 50 chỗ mỗi phograveng trừ phograveng ăn đặc

sản)

+ 3 phograveng trở lecircn 5

+ 2 phograveng 3

+ 1 Phograveng 1

- Phograveng tiệc (tối thiểu 20 chỗ1 phograveng)

+ 3 phograveng trở lecircn 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

- Bar

+ 3 quầy ngoagravei phograveng ăn trở lecircn 5

+ 2 quầy ngoagravei phograveng ăn 4

+ 1 quầy ngoagravei phograveng ăn 3

+ Quầy bar trong phograveng ăn 1

+ Bar đecircm 2

- Phograveng ăn đặc sản (tối thiểu 30 chỗ 1 phograveng)

+ 4 phograveng hoặc hơn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

119-125 Bếp - Kho

119 ETHủ phương tiện ngăn tiếng động caacutech mugravei thức ăn

hơi nước

4

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 15: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

15

Phụ lục 3

CHẤT LƯỢNG TRANG THIẾT BỊ CỦA TỪNG HẠNG KHAacuteCH SẠN

(Dugraveng để tham khảo)

Loại trang thiết bị Khaacutech sạn loại 1 2 sao Khaacutech sạn loại 3 4 5 sao

I- Buồng

1- Đồ gỗ

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

khocircng bị sứt xước đồng

mầu với caacutec trang thiết bị

khaacutec trong phograveng (khocircng

necircn dugraveng bagraven ghế nhựa)

Gỗ chất lượng cao (tẩm ướp

sơn eacutep)eacutep Thiết kế kiểu

daacuteng đẹp đồng bộ về magraveu

sắc kiểu daacuteng kiacutech cỡ vagrave

đồng magraveu với caacutec trang thiết

bị khaacutec trong phograveng thể hiện

được sự sang trọng lịch sự

2- Đồ vải - Ga (bọc đệm bọc gối)

dugraveng vải coton trắng khocircng

để xảy ra tigravenh trạng bị ố

thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute

thể dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun

(Ri đocirc tấm phủ giường phải

cugraveng gam mầu phugrave hợp với

mầu trang thiết bị khaacutec vagrave

mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng khocircng để xảy

ra tigravenh trạng bị ố thủng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bằng vải thun

- Tấm phủ giường coacute thể

dugraveng vải thun (Ri đocirc tấm phủ

giường phải cugraveng gam mầu

phugrave hợp với mầu trang thiết

bị khaacutec vagrave mầu của tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng khocircng để xẩy

ra tigravenh trạng bị ngả mầu

- Đệm Dugraveng loại dầy 20 cm

độ đagraven hồi tốt

- Ga (bọc đệm bọc gối) dugraveng

vải coton trắng

- Ri đocirc 2 lớp Lớp dầy coacute thể

dugraveng bagraveng vải thocirc cứng lớp

mỏng bằng ren trắng

- Tấm phủ giường bằng vải

thocirc dầy (hoặc trần bocircng)

- Thảm mịn coacute khả năng

chống chaacutey (Ri đocirc tấm phủ

giường thảm trải phải cugraveng

gam mầu phugrave hợp với mầu

trang thiết bị khaacutec vagrave mầu của

tường)

- Khăn mặt khăn tắm bằng

sợi bocircng trắng coacute in chigravem

biểu tượng vagrave tecircn của khaacutech

sạn

16

3- Đồ điện

Coacute thể sử dụng điều hoagrave (2

chiều) riecircng cho từng phograveng

khocircng coacute tiếng ồn khocircng bị

rograve rỉ vocirc tuyến coacute thể dugraveng

loại 14 Inch tủ lạnh 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện luocircn đảm

bảo hoạt động tốt

Necircn dugraveng điều hoagrave trung tacircm

vocirc tuyến từ 21 Inch trở lecircn tủ

lạnh nhỏ 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện necircn sử dụng

đồ của caacutec hatildeng coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Cốc taacutech coacute thể sử dụng

loại baacuten sẵn nhưng cần đảm

bảo sự đồng bộ

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

coacute thể sử dụng hagraveng sản xuất

tại địa phương khocircng để

tigravenh trạng bị ố nứt

- Cốc taacutech necircn sử dụng loại

men trắng coacute in biểu tượng

tecircn của khaacutech sạn

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

necircn dugraveng men trắng của

những hatildeng sản xuất coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

II- Phograveng ăn

1- Đồ vải

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

2- Dụng cụ ăn uống

- Baacutet đĩa cheacuten coacute thể

dugraveng đồ baacuten sẵn đảm bảo

đồng bộ khocircng để tigravenh trạng

bị sứt

- Baacutet đĩa cheacuten necircn dugraveng

loại men trắng coacute in biểu

tượng tecircn của khaacutech sạn Coacute

lưu yacute tới tiacutenh chất của từng

loại phograveng ăn magrave sử dụng cho

phugrave hợp

- Thigravea dĩa necircn dugraveng bằng

Inox (necircn coacute một số lượng

nhất định thigravea dĩa bằng bạc

để dugraveng trong những bữa tiệc

sang trọng)

- Đũa ăn necircn dugraveng bằng nhựa

3- Đồ gỗ (bagraven ghế)

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

(khocircng necircn dugraveng đồ nhựa)

Dugraveng gỗ coacute chất lượng tốt

kiểu daacuteng đẹp Đặc biệt đối

với ghế ngồi ăn necircn dugraveng ghế

bọc đệm magraveu sắc trang nhatilde

hagravei hoagrave thể hiện được sự

sang trọng lịch sự

III- Tiếp tacircn (chủ yếu lagrave đồ

gỗ)

- Bagraven ghế trong khu vực tiền

sảnh coacute thể dugraveng đồ mua sẵn

- Quầy tiếp tacircn necircn dugraveng bằng gỗ

chất lượng cao (tẩm ướp sơn

eacutep) kiểu daacuteng đẹp

- Bagraven ghế trong khu vực tiền sảnh

necircn dugraveng bagraven ghế salon đệm bọc

vải thocirc magraveu sắc hagravei hoagrave trang nhatilde

IV- Bếp

- Bagraven sơ chế chế biến dụng

cụ nấu luocircn đảm bảo sạch sẽ

- Bagraven để sơ chế chế biến necircn bọc

bằng Inox

- Dụng cụ nấu luocircn đảm bảo độ

mới sạch

17

BIỂU ĐIỂM XẾP HẠNG KHAacuteCH SẠN DU LỊCH

( Ban hagravenh kegravem theo Quyết định số 022001QĐ- TCDL

ngagravey 27-4-2001 của Tổng cục Du lịch)

Tecircn cocircng tyhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Tecircn khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

ETHịa chỉ khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Ngagravey khảo saacutethelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Người chấmhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Caacutec chỉ tiecircu

ETHiểm

chuẩn

ETHiểm

thực tế

Ghi chuacute

(1) (2) (3)

1Yecircu cầu về vị triacute chất lượng kiến truacutec xacircy dựng

101 Vị triacute

- Vị triacute đặc biệt 20

- Vị triacute tốt 15

- Vị triacute khaacute 10

- Vị triacute bigravenh thường 5

102 Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh được thiết

kế thocircng nhất 6

- Khaacutech sạn xacircy dựng khaacute nội ngoại thất được bố triacute hợp lyacute 4

- Khaacutech sạn đạt tiecircu chuẩn

2

103 Thiết kế khaacutech sạn thể hiện tiacutenh dacircn tộc

104 Khocircng gian xanh

- Coacute sacircn vagrave vườn rộng 7

- Coacute sacircn hoặc vườn nhỏ 5

- Coacute sacircn trời chậu cacircy xanh ở caacutec nơi cocircng cộng 3

105 Khu gửi xe cho khaacutech

- Coacute chỗ đỗ xe cho 50 số buồng khaacutech trở lecircn 7

- Coacute chỗ đỗ xe cho 30 số buồng khaacutech trở lecircn 6

- Coacute chỗ đỗ xe cho 20 số buồng khaacutech trở lecircn 5

- Coacute chỗ đỗ xe cho 15 số buồng khaacutech trở lecircn 4

- Coacute chỗ đỗ xe 2

106-107 Tiền sảnh

106 Diện tiacutech

(Được tiacutenh cả diện tiacutech bar sảnh nếu khocircng coacute vaacutech ngăn

18

giữa bar vagrave sảnh)

- 120m2 trở lecircn 5

- 80m2 trở lecircn 4

- 60m2 trở lecircn 3

- 40m2 trở lecircn 2

- 20m2 trở lecircn 1

107Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt 4

- Thiết kế tốt 3

- Thiết kế khaacute 2

- Thiết kế bigravenh thường 1

108-110 Buồng ngủ

108 Diện tiacutech buồng (Chỉ chấm 1 trong 2 trường hợp dưới

đacircy)

ETHối với buồng đocirci(loại buồng 2 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đocirci chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 18 m2 trở lecircn 2

- 14 m2 trở lecircn 1

ETHối với buồng đơn(loại buồng 1 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đơn chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 14m2 trở lecircn 3

- 12m2 trở lecircn 2

- 09m2 trở lecircn 1

109 ETHộ caacutech acircm

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 4

- Caacutech acircm chưa hoagraven hảo nhưng tiếng động ở ngoagravei vagraveo

cũng khocircng nhiều 2

110 Sagraven nhagrave (phograveng ngủ)

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao (Thảm loại tốt) 4

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 2

- Laacutet bằng vật liệu chất trung bigravenh 1

111-115 Phograveng vệ sinh

111 Diện tiacutech phograveng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 5

- 6m2 trở lecircn 4

- 5m2 trở lecircn 3

- 4m2 trở lecircn 2

112 Vật liệu xacircy dựng

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao toagraven bộ 4

19

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt một phần 2

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng bigravenh thường 1

113 Aacutenh saacuteng tốt 2

114Thocircng gioacute tốt 2

115 Thiết kế nội thất

-Thiết kế nội thất tốt 4

-Thiết kế nội thất bigravenh thường 2

116 ndash 118 Phograveng ăn Bar

116 Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt hoagraven hảo 5

- Thiết kế nội thất tốt 4

- Thiết kế nội thất khaacute 3

- Thiết kế nội thất trung bigravenh 1

117 Vị triacute phograveng ăn Khocircng taacutech rời khu ở khaacutech coacute thể

đến trực tiếp 2

118 Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phograveng ăn (tối thiểu 50 chỗ mỗi phograveng trừ phograveng ăn đặc

sản)

+ 3 phograveng trở lecircn 5

+ 2 phograveng 3

+ 1 Phograveng 1

- Phograveng tiệc (tối thiểu 20 chỗ1 phograveng)

+ 3 phograveng trở lecircn 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

- Bar

+ 3 quầy ngoagravei phograveng ăn trở lecircn 5

+ 2 quầy ngoagravei phograveng ăn 4

+ 1 quầy ngoagravei phograveng ăn 3

+ Quầy bar trong phograveng ăn 1

+ Bar đecircm 2

- Phograveng ăn đặc sản (tối thiểu 30 chỗ 1 phograveng)

+ 4 phograveng hoặc hơn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

119-125 Bếp - Kho

119 ETHủ phương tiện ngăn tiếng động caacutech mugravei thức ăn

hơi nước

4

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 16: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

16

3- Đồ điện

Coacute thể sử dụng điều hoagrave (2

chiều) riecircng cho từng phograveng

khocircng coacute tiếng ồn khocircng bị

rograve rỉ vocirc tuyến coacute thể dugraveng

loại 14 Inch tủ lạnh 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện luocircn đảm

bảo hoạt động tốt

Necircn dugraveng điều hoagrave trung tacircm

vocirc tuyến từ 21 Inch trở lecircn tủ

lạnh nhỏ 50 liacutet

Caacutec loại đồ điện necircn sử dụng

đồ của caacutec hatildeng coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

4- Đồ sagravenh sứ thuỷ tinh

- Cốc taacutech coacute thể sử dụng

loại baacuten sẵn nhưng cần đảm

bảo sự đồng bộ

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

coacute thể sử dụng hagraveng sản xuất

tại địa phương khocircng để

tigravenh trạng bị ố nứt

- Cốc taacutech necircn sử dụng loại

men trắng coacute in biểu tượng

tecircn của khaacutech sạn

- Lavabo bồn tắm bagraven cầu

necircn dugraveng men trắng của

những hatildeng sản xuất coacute chất

lượng tốt vagrave rất tốt

II- Phograveng ăn

1- Đồ vải

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

Khăn trải bagraven bằng vải coton

trắng

2- Dụng cụ ăn uống

- Baacutet đĩa cheacuten coacute thể

dugraveng đồ baacuten sẵn đảm bảo

đồng bộ khocircng để tigravenh trạng

bị sứt

- Baacutet đĩa cheacuten necircn dugraveng

loại men trắng coacute in biểu

tượng tecircn của khaacutech sạn Coacute

lưu yacute tới tiacutenh chất của từng

loại phograveng ăn magrave sử dụng cho

phugrave hợp

- Thigravea dĩa necircn dugraveng bằng

Inox (necircn coacute một số lượng

nhất định thigravea dĩa bằng bạc

để dugraveng trong những bữa tiệc

sang trọng)

- Đũa ăn necircn dugraveng bằng nhựa

3- Đồ gỗ (bagraven ghế)

Coacute thể dugraveng đồ baacuten sẵn

(khocircng necircn dugraveng đồ nhựa)

Dugraveng gỗ coacute chất lượng tốt

kiểu daacuteng đẹp Đặc biệt đối

với ghế ngồi ăn necircn dugraveng ghế

bọc đệm magraveu sắc trang nhatilde

hagravei hoagrave thể hiện được sự

sang trọng lịch sự

III- Tiếp tacircn (chủ yếu lagrave đồ

gỗ)

- Bagraven ghế trong khu vực tiền

sảnh coacute thể dugraveng đồ mua sẵn

- Quầy tiếp tacircn necircn dugraveng bằng gỗ

chất lượng cao (tẩm ướp sơn

eacutep) kiểu daacuteng đẹp

- Bagraven ghế trong khu vực tiền sảnh

necircn dugraveng bagraven ghế salon đệm bọc

vải thocirc magraveu sắc hagravei hoagrave trang nhatilde

IV- Bếp

- Bagraven sơ chế chế biến dụng

cụ nấu luocircn đảm bảo sạch sẽ

- Bagraven để sơ chế chế biến necircn bọc

bằng Inox

- Dụng cụ nấu luocircn đảm bảo độ

mới sạch

17

BIỂU ĐIỂM XẾP HẠNG KHAacuteCH SẠN DU LỊCH

( Ban hagravenh kegravem theo Quyết định số 022001QĐ- TCDL

ngagravey 27-4-2001 của Tổng cục Du lịch)

Tecircn cocircng tyhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Tecircn khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

ETHịa chỉ khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Ngagravey khảo saacutethelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Người chấmhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Caacutec chỉ tiecircu

ETHiểm

chuẩn

ETHiểm

thực tế

Ghi chuacute

(1) (2) (3)

1Yecircu cầu về vị triacute chất lượng kiến truacutec xacircy dựng

101 Vị triacute

- Vị triacute đặc biệt 20

- Vị triacute tốt 15

- Vị triacute khaacute 10

- Vị triacute bigravenh thường 5

102 Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh được thiết

kế thocircng nhất 6

- Khaacutech sạn xacircy dựng khaacute nội ngoại thất được bố triacute hợp lyacute 4

- Khaacutech sạn đạt tiecircu chuẩn

2

103 Thiết kế khaacutech sạn thể hiện tiacutenh dacircn tộc

104 Khocircng gian xanh

- Coacute sacircn vagrave vườn rộng 7

- Coacute sacircn hoặc vườn nhỏ 5

- Coacute sacircn trời chậu cacircy xanh ở caacutec nơi cocircng cộng 3

105 Khu gửi xe cho khaacutech

- Coacute chỗ đỗ xe cho 50 số buồng khaacutech trở lecircn 7

- Coacute chỗ đỗ xe cho 30 số buồng khaacutech trở lecircn 6

- Coacute chỗ đỗ xe cho 20 số buồng khaacutech trở lecircn 5

- Coacute chỗ đỗ xe cho 15 số buồng khaacutech trở lecircn 4

- Coacute chỗ đỗ xe 2

106-107 Tiền sảnh

106 Diện tiacutech

(Được tiacutenh cả diện tiacutech bar sảnh nếu khocircng coacute vaacutech ngăn

18

giữa bar vagrave sảnh)

- 120m2 trở lecircn 5

- 80m2 trở lecircn 4

- 60m2 trở lecircn 3

- 40m2 trở lecircn 2

- 20m2 trở lecircn 1

107Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt 4

- Thiết kế tốt 3

- Thiết kế khaacute 2

- Thiết kế bigravenh thường 1

108-110 Buồng ngủ

108 Diện tiacutech buồng (Chỉ chấm 1 trong 2 trường hợp dưới

đacircy)

ETHối với buồng đocirci(loại buồng 2 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đocirci chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 18 m2 trở lecircn 2

- 14 m2 trở lecircn 1

ETHối với buồng đơn(loại buồng 1 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đơn chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 14m2 trở lecircn 3

- 12m2 trở lecircn 2

- 09m2 trở lecircn 1

109 ETHộ caacutech acircm

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 4

- Caacutech acircm chưa hoagraven hảo nhưng tiếng động ở ngoagravei vagraveo

cũng khocircng nhiều 2

110 Sagraven nhagrave (phograveng ngủ)

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao (Thảm loại tốt) 4

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 2

- Laacutet bằng vật liệu chất trung bigravenh 1

111-115 Phograveng vệ sinh

111 Diện tiacutech phograveng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 5

- 6m2 trở lecircn 4

- 5m2 trở lecircn 3

- 4m2 trở lecircn 2

112 Vật liệu xacircy dựng

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao toagraven bộ 4

19

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt một phần 2

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng bigravenh thường 1

113 Aacutenh saacuteng tốt 2

114Thocircng gioacute tốt 2

115 Thiết kế nội thất

-Thiết kế nội thất tốt 4

-Thiết kế nội thất bigravenh thường 2

116 ndash 118 Phograveng ăn Bar

116 Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt hoagraven hảo 5

- Thiết kế nội thất tốt 4

- Thiết kế nội thất khaacute 3

- Thiết kế nội thất trung bigravenh 1

117 Vị triacute phograveng ăn Khocircng taacutech rời khu ở khaacutech coacute thể

đến trực tiếp 2

118 Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phograveng ăn (tối thiểu 50 chỗ mỗi phograveng trừ phograveng ăn đặc

sản)

+ 3 phograveng trở lecircn 5

+ 2 phograveng 3

+ 1 Phograveng 1

- Phograveng tiệc (tối thiểu 20 chỗ1 phograveng)

+ 3 phograveng trở lecircn 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

- Bar

+ 3 quầy ngoagravei phograveng ăn trở lecircn 5

+ 2 quầy ngoagravei phograveng ăn 4

+ 1 quầy ngoagravei phograveng ăn 3

+ Quầy bar trong phograveng ăn 1

+ Bar đecircm 2

- Phograveng ăn đặc sản (tối thiểu 30 chỗ 1 phograveng)

+ 4 phograveng hoặc hơn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

119-125 Bếp - Kho

119 ETHủ phương tiện ngăn tiếng động caacutech mugravei thức ăn

hơi nước

4

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 17: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

17

BIỂU ĐIỂM XẾP HẠNG KHAacuteCH SẠN DU LỊCH

( Ban hagravenh kegravem theo Quyết định số 022001QĐ- TCDL

ngagravey 27-4-2001 của Tổng cục Du lịch)

Tecircn cocircng tyhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Tecircn khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

ETHịa chỉ khaacutech sạnhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Ngagravey khảo saacutethelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Người chấmhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

Caacutec chỉ tiecircu

ETHiểm

chuẩn

ETHiểm

thực tế

Ghi chuacute

(1) (2) (3)

1Yecircu cầu về vị triacute chất lượng kiến truacutec xacircy dựng

101 Vị triacute

- Vị triacute đặc biệt 20

- Vị triacute tốt 15

- Vị triacute khaacute 10

- Vị triacute bigravenh thường 5

102 Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh được thiết

kế thocircng nhất 6

- Khaacutech sạn xacircy dựng khaacute nội ngoại thất được bố triacute hợp lyacute 4

- Khaacutech sạn đạt tiecircu chuẩn

2

103 Thiết kế khaacutech sạn thể hiện tiacutenh dacircn tộc

104 Khocircng gian xanh

- Coacute sacircn vagrave vườn rộng 7

- Coacute sacircn hoặc vườn nhỏ 5

- Coacute sacircn trời chậu cacircy xanh ở caacutec nơi cocircng cộng 3

105 Khu gửi xe cho khaacutech

- Coacute chỗ đỗ xe cho 50 số buồng khaacutech trở lecircn 7

- Coacute chỗ đỗ xe cho 30 số buồng khaacutech trở lecircn 6

- Coacute chỗ đỗ xe cho 20 số buồng khaacutech trở lecircn 5

- Coacute chỗ đỗ xe cho 15 số buồng khaacutech trở lecircn 4

- Coacute chỗ đỗ xe 2

106-107 Tiền sảnh

106 Diện tiacutech

(Được tiacutenh cả diện tiacutech bar sảnh nếu khocircng coacute vaacutech ngăn

18

giữa bar vagrave sảnh)

- 120m2 trở lecircn 5

- 80m2 trở lecircn 4

- 60m2 trở lecircn 3

- 40m2 trở lecircn 2

- 20m2 trở lecircn 1

107Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt 4

- Thiết kế tốt 3

- Thiết kế khaacute 2

- Thiết kế bigravenh thường 1

108-110 Buồng ngủ

108 Diện tiacutech buồng (Chỉ chấm 1 trong 2 trường hợp dưới

đacircy)

ETHối với buồng đocirci(loại buồng 2 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đocirci chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 18 m2 trở lecircn 2

- 14 m2 trở lecircn 1

ETHối với buồng đơn(loại buồng 1 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đơn chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 14m2 trở lecircn 3

- 12m2 trở lecircn 2

- 09m2 trở lecircn 1

109 ETHộ caacutech acircm

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 4

- Caacutech acircm chưa hoagraven hảo nhưng tiếng động ở ngoagravei vagraveo

cũng khocircng nhiều 2

110 Sagraven nhagrave (phograveng ngủ)

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao (Thảm loại tốt) 4

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 2

- Laacutet bằng vật liệu chất trung bigravenh 1

111-115 Phograveng vệ sinh

111 Diện tiacutech phograveng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 5

- 6m2 trở lecircn 4

- 5m2 trở lecircn 3

- 4m2 trở lecircn 2

112 Vật liệu xacircy dựng

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao toagraven bộ 4

19

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt một phần 2

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng bigravenh thường 1

113 Aacutenh saacuteng tốt 2

114Thocircng gioacute tốt 2

115 Thiết kế nội thất

-Thiết kế nội thất tốt 4

-Thiết kế nội thất bigravenh thường 2

116 ndash 118 Phograveng ăn Bar

116 Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt hoagraven hảo 5

- Thiết kế nội thất tốt 4

- Thiết kế nội thất khaacute 3

- Thiết kế nội thất trung bigravenh 1

117 Vị triacute phograveng ăn Khocircng taacutech rời khu ở khaacutech coacute thể

đến trực tiếp 2

118 Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phograveng ăn (tối thiểu 50 chỗ mỗi phograveng trừ phograveng ăn đặc

sản)

+ 3 phograveng trở lecircn 5

+ 2 phograveng 3

+ 1 Phograveng 1

- Phograveng tiệc (tối thiểu 20 chỗ1 phograveng)

+ 3 phograveng trở lecircn 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

- Bar

+ 3 quầy ngoagravei phograveng ăn trở lecircn 5

+ 2 quầy ngoagravei phograveng ăn 4

+ 1 quầy ngoagravei phograveng ăn 3

+ Quầy bar trong phograveng ăn 1

+ Bar đecircm 2

- Phograveng ăn đặc sản (tối thiểu 30 chỗ 1 phograveng)

+ 4 phograveng hoặc hơn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

119-125 Bếp - Kho

119 ETHủ phương tiện ngăn tiếng động caacutech mugravei thức ăn

hơi nước

4

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 18: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

18

giữa bar vagrave sảnh)

- 120m2 trở lecircn 5

- 80m2 trở lecircn 4

- 60m2 trở lecircn 3

- 40m2 trở lecircn 2

- 20m2 trở lecircn 1

107Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt 4

- Thiết kế tốt 3

- Thiết kế khaacute 2

- Thiết kế bigravenh thường 1

108-110 Buồng ngủ

108 Diện tiacutech buồng (Chỉ chấm 1 trong 2 trường hợp dưới

đacircy)

ETHối với buồng đocirci(loại buồng 2 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đocirci chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 18 m2 trở lecircn 2

- 14 m2 trở lecircn 1

ETHối với buồng đơn(loại buồng 1 giường tiacutenh cho khaacutech

sạn coacute số phograveng đơn chiếm tỷ lệ cao nhất)

- 14m2 trở lecircn 3

- 12m2 trở lecircn 2

- 09m2 trở lecircn 1

109 ETHộ caacutech acircm

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 4

- Caacutech acircm chưa hoagraven hảo nhưng tiếng động ở ngoagravei vagraveo

cũng khocircng nhiều 2

110 Sagraven nhagrave (phograveng ngủ)

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao (Thảm loại tốt) 4

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 2

- Laacutet bằng vật liệu chất trung bigravenh 1

111-115 Phograveng vệ sinh

111 Diện tiacutech phograveng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 5

- 6m2 trở lecircn 4

- 5m2 trở lecircn 3

- 4m2 trở lecircn 2

112 Vật liệu xacircy dựng

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao toagraven bộ 4

19

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt một phần 2

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng bigravenh thường 1

113 Aacutenh saacuteng tốt 2

114Thocircng gioacute tốt 2

115 Thiết kế nội thất

-Thiết kế nội thất tốt 4

-Thiết kế nội thất bigravenh thường 2

116 ndash 118 Phograveng ăn Bar

116 Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt hoagraven hảo 5

- Thiết kế nội thất tốt 4

- Thiết kế nội thất khaacute 3

- Thiết kế nội thất trung bigravenh 1

117 Vị triacute phograveng ăn Khocircng taacutech rời khu ở khaacutech coacute thể

đến trực tiếp 2

118 Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phograveng ăn (tối thiểu 50 chỗ mỗi phograveng trừ phograveng ăn đặc

sản)

+ 3 phograveng trở lecircn 5

+ 2 phograveng 3

+ 1 Phograveng 1

- Phograveng tiệc (tối thiểu 20 chỗ1 phograveng)

+ 3 phograveng trở lecircn 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

- Bar

+ 3 quầy ngoagravei phograveng ăn trở lecircn 5

+ 2 quầy ngoagravei phograveng ăn 4

+ 1 quầy ngoagravei phograveng ăn 3

+ Quầy bar trong phograveng ăn 1

+ Bar đecircm 2

- Phograveng ăn đặc sản (tối thiểu 30 chỗ 1 phograveng)

+ 4 phograveng hoặc hơn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

119-125 Bếp - Kho

119 ETHủ phương tiện ngăn tiếng động caacutech mugravei thức ăn

hơi nước

4

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 19: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

19

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt một phần 2

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng bigravenh thường 1

113 Aacutenh saacuteng tốt 2

114Thocircng gioacute tốt 2

115 Thiết kế nội thất

-Thiết kế nội thất tốt 4

-Thiết kế nội thất bigravenh thường 2

116 ndash 118 Phograveng ăn Bar

116 Thiết kế nội thất

- Thiết kế nội thất rất tốt hoagraven hảo 5

- Thiết kế nội thất tốt 4

- Thiết kế nội thất khaacute 3

- Thiết kế nội thất trung bigravenh 1

117 Vị triacute phograveng ăn Khocircng taacutech rời khu ở khaacutech coacute thể

đến trực tiếp 2

118 Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phograveng ăn (tối thiểu 50 chỗ mỗi phograveng trừ phograveng ăn đặc

sản)

+ 3 phograveng trở lecircn 5

+ 2 phograveng 3

+ 1 Phograveng 1

- Phograveng tiệc (tối thiểu 20 chỗ1 phograveng)

+ 3 phograveng trở lecircn 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

- Bar

+ 3 quầy ngoagravei phograveng ăn trở lecircn 5

+ 2 quầy ngoagravei phograveng ăn 4

+ 1 quầy ngoagravei phograveng ăn 3

+ Quầy bar trong phograveng ăn 1

+ Bar đecircm 2

- Phograveng ăn đặc sản (tối thiểu 30 chỗ 1 phograveng)

+ 4 phograveng hoặc hơn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

119-125 Bếp - Kho

119 ETHủ phương tiện ngăn tiếng động caacutech mugravei thức ăn

hơi nước

4

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 20: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

20

120 Hệ thống thocircng gioacute tốt 3

121 Dacircy chuyền chế biến đảm bảo thuận tiện một chiều

(Từ khu bảo quản sơ chế đến chế biến) 3

122 Diện tiacutech tương xứng với quy mocirc phograveng ăn trong

khaacutech sạn 3

123 Sagraven nhagrave laacutet vật liệu chống trơn 2

124 Tường ốp gạch men sứ (cao tối thiểu 2m) 2

125 ETHủ kho để bảo quản thực phẩm 2

2Trang thiết bị tiện nghi phục vụ

201 - 211 Buồng ngủ

201Chất lượng trang thiết bị

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng chất lượng cao 30

+ Đẹp chất lượng tốt 25

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ điện

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 10

+ Chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ sagravenh sứ thủy tinh vagrave caacutec loại khaacutec

+ Chất lượng cao 20

+ Chất lượng tốt 15

+ Chất lượng khaacute 15

+ Chất lượng trung bigravenh 5

202 Mức độ đồng bộ hagravei hogravea

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng 10

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hagravei hogravea 5

- Caacutec loại trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute hợp lyacute 1

203 Trang thiết bị vagrave trang triacute buồng ngủ thể hiện bản sắc

dacircn tộc 10

204 Kiacutech thước giường ngủ đơn

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 21: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

21

- 20m x 12m trở lecircn 2

205 ETHegraven

- ETHegraven bagraven lagravem việc 1

- ETHegraven đầu giường (điều chỉnh được độ saacuteng) 1

206 Ti vi

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

- Tivi bắt được nhiều kecircnh Quốc tế 2

- Tivi bắt được chương trigravenh riecircng của khaacutech sạn 2

207 ETHầu Video 2

208 ETHiều hoagrave nhiệt độ

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 2

209-Tủ lạnh

- 100 số phograveng 4

- 90 số phograveng trở lecircn 3

- 80 số phograveng trở lecircn 1

210 Caacutec trang thiết bị khaacutec được tiacutenh điểm gồm

(nếu coacute đầy đủ được 24 điểm)

Đồ gỗ

+ Bagraven trang điểm ( coacute thể cugraveng với bagraven lagravem việc) 2

Đồ điện

+ Chuocircng gọi cửa 1

+ Thiết bị baacuteo chaacutey 2

+ Bảng điều khiển đầu giường (tivi điều hogravea radio đegravenhellip) 2

+ Radio- casette 1

+ Maacutey fax 1

Đồ vải

+ Tấm phủ giường 1

+ Thảm chugravei chacircn 1

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Gương soi cả người 1

Caacutec loại khaacutec

+ Keacutet giữ tiền vagrave đồ vật quyacute 2

+ Tranh treo tường 1

+ Bộ đồ ăn hoa quả vagrave dụng cụ mở bia rượu 1

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 22: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

22

+ Bagraven chải quần aacuteo 1

+ Bagraven chải đaacutenh giagravey muacutet (hoặc giấy) lau giagravey 1

+ Ổ khoacutea điện tử dugraveng thẻ (ở cửa buồng ngủ) 2

+ Trong cặp dựng tagravei liệu coacute thecircm

Giấy viết thư phong bigrave buacutet 1

Bản đồ thagravenh phố 1

Baacuteo 1

Tạp chiacute 1

211 Caacutec loại trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải

bảo đảm đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao gồm

Đồ gỗ

+ Giường ngủ

+ Bagraven đầu giường

+ Tủ để quần aacuteo

+ Bagraven lagravem việc ghế ngồi lagravem việc

+ Bagraven tragrave ghế

+ Hộp magraven (trong trường hợp coacute muỗi)

+ Giaacute để hagravenh lyacute

Đồ vải

+ ETHệm muacutet coacute vải bọc

+ Ga trải giường (magraveu trắng)

+ Gối

+ Chăn len coacute vỏ bọc

+ Riđocirc che cửa 2 lớp (vải mỏng magraveu saacuteng vải dagravey magraveu tối)

Đồ điện

+ Điện thoại

+ Đegraven đầu giường

+ Đegraven bagraven lagravem việc

+ Đegraven phograveng

+ Tivi cho 80 số buồng

+ Điều hogravea nhiệt độ cho 80 số buồng (cograven lại dugraveng quạt

điện)

+ Tủ lạnh cho 80 số buồng

Đồ sagravenh sứ thủy tinh

+ Bộ ấm cheacuten uống tragrave (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Phiacutech nước (nếu khaacutech coacute yecircu cầu)

+ Cốc thủy tinh

+ Bigravenh nước lọc

+ Gạt tagraven thuốc laacute

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 23: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

23

Caacutec loại khaacutec

+ ldquoMắt thầnrdquo trecircn cửa buồng

+ Dacircy khoacutea xiacutech (khoacutea an toagraven cho buồng ngủ)

+ Mắc treo quần aacuteo ( để trong tủ)

+ Deacutep đi trong nhagrave (mỗi giường một đocirci)

+ Sọt đựng raacutec

+ Tuacutei kim chỉ

+ Cặp đựng tagravei liệu gồm coacute caacutec ấn phẩm quảng caacuteo coacute dịch

vụ trong khaacutech sạn vagrave giaacute cả dạnh bạ điện thoại nội quy

khaacutech sạn nội quy về sử dụng trang thiết bị bảng khocircng

quấy rầy

212 - 213 Phograveng vệ sinh

212 Chất lượng (chủ yếu lagrave caacutec đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 20

- Chất lượng tốt 15

- Chất lượng khaacute 10

- Chất lượng trung bigravenh 5

213 Caacutec trang thiết bị sau đacircy được tiacutenh điểm như sau

(nếu coacute đầy đủ được 21 điểm)

+ Chậu rửa mặt (lavabo) 3

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp 3

+ Bồn tắm ( hoặc phograveng tắm kiacutenh) 3

+ Magraven che bồn tắm 1

+ Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ(biđecirc) 2

+ Điện thoại (nối thecircm từ buồng ngủ) 2

+ Ổ cắm dagravenh để cạo racircu 1

+ Maacutey sấy toacutec 1

+ Cacircn kiểm tra sức khoẻ 1

+ Dầu xoa da 1

+ Nước gội đầu 1

+ Mũ tắm (mỗi giường một caacutei) 1

+ Aacuteo choagraveng sau khi tắm 1

214 Caacutec trang thiết bị tối thiểu (khocircng tiacutenh điểm) phải bảo

đảm đầy đủ theo quy định của khaacutech sạn 1 sao gồm

+ Chậu rửa mặt (lavabo)

+ Bagraven cầu bệt coacute nắp

+ Vogravei tắm hoa sen di động

+ Vogravei nước noacuteng lạnh (hoagrave được vagraveo nhau)

+ Giaacute kiacutenh trecircn lavabo (hoặc bệ đaacute)

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 24: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

24

+ Gương soi (trecircn lavabo)

+ Giaacute treo khăn mặt khăn tắm

+ Khăn mặt khăn tắm

+ Mắc treo quần aacuteo khi tắm

+ Xagrave phograveng tắm

+ Cốc đaacutenh răng

+ Bagraven chải đaacutenh răng kem đaacutenh răng

+ Hộp đựng giấy vệ sinh vagrave cuộn giấy vệ sinh

+ Sọt đựng raacutec nhựa coacute nắp

215 - 217 Phograveng ăn - Bar

215 Chất lượng

- Đồ gỗ

+ Đẹp sang trọng đồng bộ chất lượng cao 20

+ Đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

+ Đồng bộ chất lượng khaacute 10

+ Đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

- Đồ vải (khăn trải bagraven khăn ăn)

+ Chất lượng cao 10

+ Chất lượng tốt 7

+ Chất lượng khaacute 5

+ Chất lượng trung bigravenh 1

- Dụng cụ ăn uống

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng cao phugrave hợp với caacutec moacuten ăn 20

- ETHầy đủ đồng bộ chất lượng tốt 15

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Đầy đủ đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

216 Bagravei triacute (thể hiện ở việc sắp xếp trang thiết bị trang triacute

đegraven tranh ảnh cacircy cảnh)

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 5

- Bagravei triacute đẹp 3

- Bagravei triacute hagravei hoagrave 1

217 Trang thiết bị bagravei triacute trong phograveng ăn đặc sản Việt

Nam (nếu coacute) mang tiacutenh dacircn tộc 5

218 Khu vực bếp

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng cao 10

- Trang thiết bị đầy đủ đồng bộ vagrave chất lượng tốt 7

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng khaacute 5

- Trang thiết bị đầy đủ chất lượng trung bigravenh 1

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 25: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

25

219-220 Khu vực tiền sảnh

219 Chất lượng vagrave bagravei triacute

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọngchất lượng cao 20

- Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 15

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng khaacute 10

- Trang thiết bị đồng bộ chất lượng trung bigravenh 5

220 Trang thiết bị bagravei triacute khu vực tiền sảnh thể hiện được

tiacutenh dacircn tộc 10

221-227 Khu vực cocircng cộng khaacutec

220Thang maacutey (riecircng cho khaacutech nhacircn viecircn phục vụ vagrave

hagraveng hoaacute)

- ETHạt quy định

+ Từ 3 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 2

+ Từ 4 tầng trở lecircn coacute thang maacutey 1

- Chất lượng

+ Chất lượng cao 5

+ Chất lượng tốt 3

+ Chất lượng khaacute 2

+ Chất lượng trung bigravenh 1

222 Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 5

- Phương tiện phograveng chữa chaacutey (đầy đủ hoạt động tốt) 5

223 Cầu thang thoaacutet hiểm khi coacute sự cố 3

224 Hệ thống điện

- Cung cấp điện đầy đủ 2424 giờ (coacute biến thế riecircng của

khaacutech sạn) 2

- ETHộ chiếu saacuteng đảm bảo theo yecircu cầu của từng khu vực 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 2

225 Hệ thống xử lyacute nước (nước coacute thể uống được trực

tiếp) 2

226 Thiết bị điều hoagrave thocircng thoaacuteng(tiacutenh cho cả tiền sảnh

phograveng ăn hagravenh lang)

- ETHiều hoagrave trung tacircm chất lượng cao 5

- ETHiều hoagrave khối chất lượng tốt 3

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng khaacute 2

- Điều hoagrave riecircng của từng khu vực chất lượng trung bigravenh 1

227 Hệ thống maacutey quay phim (camera) theo dotildei caacutec khu

vực cocircng cộng trong khaacutech sạn 3

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vụ vagrave mức độ phục vụ

301-305 Buồng ngủ

301 ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 1

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 26: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

26

302 ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 1

303Thay ga gối

- 2 lần1 ngagravey 2

- 1 lần1 ngagravey

304 Thay khăn tắm khăn mặt

- 2 lần1 ngagravey 1

- 1 lần 1 ngagravey

305 Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 2

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet

306 -309 Phograveng ăn

306 Caacutec loại dịch vụ ăn vagrave chất lượng moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải khaacutet ăn

đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số lượng moacuten ăn đồ uống

phong phuacute

5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute vagrave caacutec loại nước giải khaacutet coacute chất

lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute đồ giải khaacutet thocircng dụng dễ chế biến 1

307 Phục vụ ăn tại phograveng (nếu khaacutech coacute yecircu cầu) 1

308 Ăn saacuteng tự chọn 2

309 Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 24h 24h 4

- Phục vụ từ 6h đến 24h 2

- Phục vụ 6 đến 22h 1

310 - 340 Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

310 Thời gian cấp nước noacuteng 24h 24h 1

311 ETHoacuten tiếp khaacutech 24h 24h 1

312 Nhận giữ tiền vagrave đồ vật quyacute

- Coacute keacutet sắt 1

- Coacute phograveng giữ đồ cho khaacutech 1

313 ETHổi tiền ngoại tệ (coacute bagraven đổi tiền) 1

314 Dịch vụ

-Chụp ảnh rửa ảnh 1

- Quay Video 1

- Baacuten tem gửi thư cho khaacutech 1

Trung tacircm thương mại

- Fax 1

- Photocopy 1

- ETHaacutenh maacutey 1

- Dịch thuật 1

315 ETHaacutenh thức khaacutech 1

316 Khuacircn vaacutec hagravenh lyacute cho khaacutech từ xe lecircn phograveng ngủ 1

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 27: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

27

317 Giặt lagrave hấp tẩy

- Giặt lagrave lấy ngay (coacute phograveng giặt lagrave tại khaacutech sạn) 3

- Giặt lagrave (đưa giặt ở becircn ngoagravei) 1

318-Dịch vụ y tế cấp cứu

-Phograveng y tế nhỏ coacute baacutec sĩ trực 3

-Coacute tủ thuốc với caacutec loại thuốc cấp cứu thocircng dụng 1

319 ETHiện thoại

- ETHiện thoại cocircng cộng (coacute phograveng diện thoại riecircng)

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế 3

- ETHiện thoại trong buồng ngủ

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế trực

tiếp từ phograveng

3

+ Gọi được liecircn tỉnh thagravenh phố trong nước vagrave quốc tế

thocircng qua điện tiacuten viecircn

1

320 Cửa hagraveng baacutech hoaacute 5

- Quầy lưu niệm mỹ phẩm 1

321 Lấy veacute maacutey bay tagraveu xe 1

- Lấy veacute xem nhạc kịch 1

322 Cắt toacutec nam nữ

- Trang bị hiện đại 4

- Trang bị bigravenh thường 2

323 Sửa chữa giầy đaacutenh giầy 1

324 Cho thuecirc văn hoaacute phẩm dụng cụ thể thao 1

325 Dagraven nhạc trong khaacutech sạn 3

326 Phograveng xoa boacutep vật lyacute trị liệu

- Trang bị đầy đủ caacutec thiết bị hiện đại 4

- Trang thiết bị thocircng thường 2

327 Phograveng tắm hơi

-Trang bị hiện đại 4

-Trang bị bigravenh thường 2

328 Dịch vụ thẩm mỹ 3

329 Cho thuecirc ocirc tocirc (khaacutech tự laacutei) 3

- Dịch vụ taxi (coacute xe của khaacutech sạn) 1

330 Phograveng hội nghị coacute caacutec thiết bị dịch thuật dagravenh cho

caacutec hội nghị quốc tế(tối thiểu 100 chỗ)

10

- Phograveng họp bigravenh thường( tối thiểu 30 chỗ)

+ 4 phograveng trở lecircn 4

+ 3 phograveng 3

+ 2 phograveng 2

+ 1 phograveng 1

331 Dịch vụ đặc biệt cho người tagraven tật ( tiện nghi phograveng

cho người tagraven tật vagrave người phục vụ)

+ Phograveng

+ Người phục vụ

+ ETHường riecircng

4

3

2

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 28: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

28

+ Xe đẩy 1

332 Dịch vụ thocircng tin

- Quầy thocircng tin 1

- Quầy baacuten baacuteo bưu điện 1

333 Dịch vụ trocircng giữ trẻ (coacute phograveng đồ chơi người phục

vụ)

5

334 Phograveng chiếu phim hoặc hoagrave nhạc 3

335 Cacircu lạc bộ giải triacute (bi-a karaoke) 3

336 Phograveng tập thể thao 3

337 Sacircn Tennis 10

338 Phograveng khiecircu vũ

- Aacutenh saacuteng hiện đại acircm thanh tốt trang triacute đặc biệt 10

- Trang triacute đẹp acircm thanh tốt 7

- Trang triacute bigravenh thường acircm thanh tốt 5

339 Bể bơi

- Bể bơi trong nhagrave 20

- Bể bơi ngoagravei trời 15

340 May đo 2

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

401 Trigravenh độ nghiệp vụ chuyecircn mocircn (Thể hiện qua văn

bằng chứng chỉ)

- Caacuten bộ quản lyacute khaacutech sạn (Giaacutem đốc khaacutech sạn)

+ Tốt nghiệp ETHại học kinh tế du lịch hoặc đại học quản trị

kinh doanh khaacutech sạn biết một ngoại ngữ ở mức thocircng

thạo (Đại học6 Ngoại ngữ2)

8

+ Tốt nghiệp đại học kinh tế hoặc đại học tagravei chiacutenh qua

khoaacute học quản trị kinh doanh khaacutech sạn tối thiểu 6

thaacutengbiết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo ( Đại học 3 Quản

trị kinh doanh 2 Ngoại ngữ2

7

+ Tốt nghiệp Đại học qua khoaacute học quản trị kinh doanh

khaacutech sạn tối thiểu 3 thaacuteng biết một ngoại ngữ thocircng dụng

(bằng B) đủ khả năng giao tiếp (Đại học 2 Quản trị kinh

doanh 1 Ngoại ngữ 1)

4

- Caacuten bộ chủ chốt (tổ trưởng Maitred drsquohocirctel) một số bộ

phận

- Tiếp tacircn

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (ETHại học) 3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng C) 1

- Bagraven

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức thocircng thạo (đại học) 2

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch( bằng C) 1

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 29: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

29

- Buồng

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biết ngoại ngữ ở mức giao dịch ( bằng B) 1

- Bếp

+ ETHược đagraveo tạo qua trường lớp về nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

3

+ Biếp ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B) 1

- Nhacircn viecircn phục vụ

- Tỷ lệ được đagraveo tạo chuyecircn mocircn nghiệp vụ (tối thiểu 1

năm)

+100 số nhacircn viecircn 20

+ 95 số nhacircn viecircn trở lecircn 15

+ 90 số nhacircn viecircn trở lecircn 10

Trường hợp coacute hơn 20 số nhacircn viecircn trong khaacutech sạn

được đagraveo tạo ngắn hạn (6 thaacuteng hoặc 3 thaacuteng) thigrave sẽ bị trừ

điểm tuỳ theo từng mức độ số điểm trừ tối đa lagrave 10 điểm

-

khaacutech tiếp tacircn bagraven bar điện thoại)

+ Biết 2 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 8

30 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

+ Biết 1 ngoại ngữ thocircng thạo (đại học)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 6

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 4

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

+ Biết một ngoại ngữ ở mức giao dịch (bằng B)

100 số nhacircn viecircn trở lecircn 3

70 số nhacircn viecircn trở lecircn 2

50 số nhacircn viecircn trở lecircn 1

402 Chất lượng phục vụ

Thể hiện ở mức độ sẵn sagraveng phục vụ đảm bảo giờ giấc

phục vụ chu đaacuteo nhiệt tigravenh đuacuteng kỹ thuật

- Rất tốt

- Tốt

- Khaacute

- Trung bigravenh

20

15

10

5

403 Trang phục

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng đẹp lịch sự 4

- Trang phục thuận tiện kiểu daacuteng bigravenh thường 2

404 Trang phục mang bản sắc dacircn tộc 4

5 Yecircu cầu về vệ sinh

501 Vệ sinh mocirci trường xung quanh khaacutech sạn

- Tốt 10

- Khaacute 5

- Trung bigravenh 1

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 30: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

30

502 Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vực cocircng cộng

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Buồng (Coacute niecircm phong thiết bị vệ sinh vagrave cốc uống nước

sau khi lagravem vệ sinh nếu khocircng sẽ trừ 2 điểm sau khi cộng)

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Phograveng ăn

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

- Bếp

+ Tốt 10

+ Khaacute 5

+ Trung bigravenh 1

503 Vệ sinh caacute nhacircn

+ Tốt (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn tốt khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng (nam nữ cho

nhacircn viecircn phục vụ)

10

+ Khaacute (bảo đảm yecircu cầu vệ sinh caacute nhacircn khaacute khaacutech sạn coacute

phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh riecircng cho nhacircn

viecircn phục vụ)

5

+ Trung bigravenh (bảo đảm vệ sinh caacute nhacircn ở mức trung bigravenh

khaacutech sạn coacute phograveng thay quần aacuteo phograveng tắm vệ sinh cho

nhacircn viecircn phục vụ (khocircng coacute phograveng tắm)

1

Khaacutech sạn được cocircng nhận lagrave

1 sao 230 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 100

2 sao 300 điểm trong đoacute điểm trang thiết bị tối thiểu lagrave 140

3 sao 450 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 50

4 sao 630 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 110

5 sao 700 điểm trong đoacute điểm dịch vụ tối thiểu lagrave 140

Ngoagravei ra cần phải một số chỉ tiecircu sau

Caacutec chỉ tiecircu Hạng khaacutech sạn( sao) ETHiểm

(1) (2) (3)

1 Yecircu cầu về vị triacute kiến truacutec

101- Vị triacute

-Vị triacute tốt 45 15

- Vị triacute khaacute 3 10

102- Thiết kế khaacutech sạn

- Khaacutech sạn xacircy dựng đẹp độc đaacuteo toagraven cảnh 5 6

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 31: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

31

được thiết kế thống nhất

Tiền sảnh

106- Diện tiacutech tiền sảnh

120m2 trở lecircn 5 5

80m2 trở lecircn

Buồng ngủ

109- ETHộ caacutech acircm buồng ngủ

- Caacutech acircm tốt khocircng coacute tiếng động becircn ngoagravei vagraveo 45 4

110- Sagraven nhagrave (buồng ngủ)

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

-Laacutet bằng vật liệu chất lượng tốt 3 2

Phograveng vệ sinh

111- Diện tiacutech buồng vệ sinh

- 7m2 trở lecircn 45 5

112- Vật liệu xacircy dựng của phograveng vệ sinh

- Laacutet bằng vật liệu chất lượng cao 45 4

Phograveng ăn bar

118- Caacutec loại vagrave số lượng phograveng ăn uống

- Phải coacute 3 loại phograveng ăn uống

(phograveng ăn phograveng tiệc phograveng đặc sản)

45

2 Trang thiết bị tiện nghi Buồng ngủ

201- Chất lượng trang thiết bị buồng ngủ

-Trang thiết bị đẹp sang trọng chất lượng cao 45

Đồ gỗ30 đồ vải 20 đồ điện 20 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec20

-Trang thiết bị đẹp chất lượng tốt 3

Đồ gỗ25 đồ vải 15 đồ điện 15 đồ sagravenh sứ thuỷ

tinh vagrave caacutec loại khaacutec15

202 Mức độ đồng bộ hagravei hoagrave

Trang thiết bị đồng bộ bagravei triacute đẹp sang trọng

45 10

206- Tivi

-100 số phograveng 345 4

208- ETHiều hoagrave nhiệt độ

100 số phograveng 345 4

90 số phograveng trở lecircn 2 3

80 số phograveng trở lecircn 1 2

209- Tủ lạnh 45 4

-100 số phograveng

210 Caacutec loại trang thiết bị buồng tối thiểu phải

đảm bảo đầy đủ như quy định tại khaacutech sạn 1 sao

12345

Buồng vệ sinh

212- Chất lượng buồng vệ sinh (chủ yếu lagrave caacutec

đồ sagravenh sứ)

- Chất lượng cao 45 20

- Chất lượng tốt 3 15

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 32: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

32

Phograveng ăn bar

215- Chất lượng trang thiết bị dụng cụ phograveng ăn

bar

Đồ gỗ20 đồ vải 10 dụng cụ ăn uống 20 45

Đồ gỗ15 đồ vải 7 dụng cụ ăn uống 15 3

215- Bagravei triacute phograveng ăn bar

- Bagravei triacute đẹp sang trọng 45 5

- Bagravei triacute đẹp 3 3

Tiền sảnh

219Trang thiết bị đẹp đồng bộ sang trọng chất

lượng cao

45 20

-Trang thiết bị đẹp đồng bộ chất lượng tốt 3 15

Khu vực cocircng cộng

222- Coacute hệ thống baacuteo cứu hoả 345 5

- Phương tiện phograveng chaacutey chữa chaacutey 5

224- Hệ thồng điện

- Cung cấp điện đầy đủ 24hngagravey 12345 2

- ETHiện chiều saacuteng bảo đảm theo yecircu cầu của từng

khu vực

12345 1

- ETHegraven cấp cứu để đề phograveng khi coacute sự cố xảy ra 12345 2

3 Yecircu cầu về caacutec dịch vagrave mức độ phục vụ

Buồng ngủ

301- ETHặt hoa quả hagraveng ngagravey 45 1

302- ETHặt hoa tươi hagraveng ngagravey 45 1

303- Thay ga gối 2 lần1 ngagravey 5 2

304- Thay khăn tắm khăn mặt 2 lầnngagravey 5 2

305- Tủ lạnh (mini bar)

- Coacute iacutet nhất 5 loại nước giải khaacutet vagrave 4 loại rượu 5 3

- Coacute iacutet nhất 3 loại nước giải khaacutet vagrave 3 loại rượu 34 2

319- ETHiện thoại trong phograveng 345 3

12 1

Phograveng ăn

306- Caacutec loại moacuten ăn đồ uống

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute cao cấp vagrave caacutec loại nước giải

khaacutet ăn đặc sản Việt Nam vagrave quốc tế với số

lượng moacuten ăn đồ uống phong phuacute

5 5

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute caacutec loại nước giải khaacutet coacute

chất lượng cao thực đơn thường xuyecircn thay đổi

4 4

- Caacutec moacuten ăn Acircu Aacute chất lượng tốt 3 3

307- Phục vụ ăn tại phograveng( nếu khaacutech coacute yecircu

cầu)

345 1

308- Số giờ phục vụ ăn uống

- Phục vụ 2424h 5 4

Caacutec dịch vụ bổ sung khaacutec

Bảo đảm đủ caacutec dịch vụ theo yecircu cầu tối thiểu

của từng hạng trừ một số dịch vụ như vũ trường

12345

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10

Page 33: TỔNG CỤC DU LỊCH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM …

33

xocircng hơi xoa boacutep may đo thẩm mỹ cho thuecirc ocirc

tocirc (tự laacutei)

4 Yecircu cầu về caacuten bộ nhacircn viecircn phục vụ

402- Chất lượng phục vụ

(ở tất cả caacutec bộ phận trong khaacutech sạn tiếp tacircn

buồng phograveng ăn vagrave caacutec dịch vụ khaacutec)

- Phục vụ rất tốt 45

-Phục vụ tốt 3

5 Yecircu cầu về vệ sinh

502- Vệ sinh caacutec khu vực trong khaacutech sạn

- Tiền sảnh vagrave khu vưc cocircng cộng

Tốt 45 10

-Buồng

Tốt 45 10

-Phograveng ăn

Tốt 45 10

-Bếp

Tốt 45 10

53- Vệ sinh caacute nhacircn

Tốt 45 10