IFEC Enfermeria

7/25/2019 IFEC Enfermeria

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UNIVERSIDAD JOSE ANTONIO PAEZ

DIPLOMADO DE GESTION EN SALUD OCUPACIONAL

INFORME FINAL DE ESTUDIO DE CASO (IFEC)

CAMPUS CARABOBO CEUJAP INTERNACIONAL.

PERFIL EPIDEMIOLOGICO DE LAS ENFERMEDADES MAS

FRECUENTES EN LA EMPRESA UNILEVER PLANTA TIO RICOGUACARA-YAGUA DE ENERO-MAYO 2016

AUTORA

LIC. MARIA GABRIELA ARNALDO QUINTERO

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RESUMEN

La industria de alimentos se caracteriza por ser un sector de la

economa por tener una amplia variedad de puestos de trabajo y porende los trabajadores pueden desarrollar una variedad enorme deenfermedades como son infecciones, fatiga fsica por posturascontinuadas de pie, problemas circulatorios, dolores musculares,intoxicaciones, enfermedades osteo articulares fatiga mental porritmo de trabajo por eso es necesario conocer cules son las mascomunes entre los trabajadores de dicho sectorpara su tratamiento yprevencin.

DESCRIPTORES Salud, epidemiologia, enfermedades frecuentes.

ABSTRAC

he food industry is characterized by a sector of the economy by a!ide variety of jobs and therefore employees can develop a !idevariety of diseases as are infections, physical fatigue positionscontinued standing, circulatory problems, pains muscle, poisoning,mental fatigue osteoarticular diseases by !or"ing rhythm so it isnecessary to "no! !hich are the most common among !or"ers in thesector

DESCRIPTORS #ealth, epidemiology, common diseases


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INTRODUCCION

Seg$n Laura %rdenas & en su trabajo titulado 'er(l y vigilanciaepidemiolgica )%olombia*+-- de(ne al el per(l epidemiolgicocomo la presentacin de la situacin sobre salud analizada en unlugar y en un tiempo determinado. 'ara ello, no slo se exponen losdatos estadsticos sobre la morbimortalidad, sino /ue igualmente secaracteriza el contexto en su mbito, social, econmico y cultural. 0lanlisis compartido sobre la situacin de salud p$blica de unacomunidad, permite contar con los insumos veraces para la toma dedecisiones en el contexto de las intervenciones colectivas, aspecto/ue reitera la importancia y la necesidad de la existencia y ejecucindel proyecto de vigilancia epidemiolgica.

'or esto la vigilancia epidemiologa supone una herramientaimportante en la salud p$blica, ya no solo permite la recoleccin dedatos, su anlisisy evaluacin1 sino /ue a su vez, permite una tomade decisin al momento de ejecutar los diversos programasdeprevencin y tratamiento de enfermedadesen la poblacin. %omoherramienta permite una correcta recoleccin de los datosdeenfermedades y casos a estudiar as como su procesamiento ypresentacin para una clara difusin de los mismos.

0n este mismo orden de ideas 0dilberto &onzlez 2choaexpresa en su informe titulado 3igilancia 0pidemiolgica en Salud)3enezuela*+-+ /ue recientemente la conceptualizacin de lavigilancia 0pidemiolgica ha ampliado su panorama. 0n primer lugar,el objeto de la vigilancia se extiende ms all de las enfermedadesinfecciosas y otras enfermedades crnicas no transmisibles paracubrir, adems, el espectro de un gran conjunto de eventos ycondiciones relacionados con la salud1 en segundo lugar, laepidemiologa ha devenido la ciencia fundamental de la salud p$blica,ya /ue sus campos de accin se encuentran en la encrucijada de lainterseccin de las ciencias componentes de la salud p$blica por esoactualmente uno de los campos /ue aborda la vigilanciaepidemiolgica es la salud ocupacional /ue no es mas /ue elconjunto de actividades asociado a disciplinas multidisciplinarias,cuyo objetivo es la promocin y mantenimiento del ms alto gradoposible de bienestar fsico, mental y social de los trabajadores detodas las profesiones promoviendo la adaptacin del trabajo alhombre y del hombre a su trabajo.

0s a/u donde radica la importancia de este trabajo paraconocer cuales son las enfermedades ms comunes /ue se presenta

en la empresa 4nilever planta o 5ico &ucara*6agua, saber cuales
http://www.monografias.com/trabajos12/ensfin/ensfin.shtml#EFECTOShttp://www.monografias.com/trabajos12/recoldat/recoldat.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/recoldat/recoldat.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/metods/metods.shtml#ANALIThttp://www.monografias.com/trabajos11/conce/conce.shtmlhttp://www.monografias.com/Computacion/Programacion/http://www.monografias.com/Salud/Enfermedades/http://www.monografias.com/trabajos/explodemo/explodemo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/basda/basda.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/recoldat/recoldat.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/recoldat/recoldat.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/metods/metods.shtml#ANALIThttp://www.monografias.com/trabajos11/conce/conce.shtmlhttp://www.monografias.com/Computacion/Programacion/http://www.monografias.com/Salud/Enfermedades/http://www.monografias.com/trabajos/explodemo/explodemo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/basda/basda.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/ensfin/ensfin.shtml#EFECTOS


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son las causas y as realizar propuestas para su tratamiento yprevencin.

PROCEDIMIENTO METODOLOGICO

'asos seguidos para la elaboracin del caso7

Se recolecto datos de la morbilidad diaria de enero a mayo, cuadernode reposos con sus causas y historias de salud.

Se realizo encuesta a los trabajadores sobre enfermedades padecidasdesde enero hasta mayo, edad y cargo /ue ocupaban.

Se elaboro una serie de gr(cos para conocer edad, sexo,enfermedad padecida, n$mero de das de reposo y puesto detrabajo.

Se investigo enfermedades frecuentes y riesgos laborales de lostrabajadores de la industria de alimentos.


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RESULTADOS8 continuacin se presenta la elaboracin una serie de gr(cos para

conocer enfermedades mas frecuentes desde enero hasta mayo

0nero +-9 4nilever planta o 5ico &ucara*6agua n$mero dereposos ++

:e la gra(ca - se puede decir /ue las enfermedades mas frecuentes

/ue se presentaron en la empresa fueron el zi"a y la amigdalitis.

;ebrero de +-94nilever planta o 5ico &ucara*6aguan$mero dereposos7 +


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:e la gra(ca dos se puede concluir /ue en febrero las enfermedadesmas frecuentes fueron el zi"a, la amigdalitis y ls hipertension.

=arzo +-9 4nilever planta o 5ico &ucara*6agua n$mero dereposos7 >

Seg$n la gra(ca > el mes de marzo las enfermedades mas frecuentefueron el zi"a, amigdalitis, sindrome diarreico y hipertension

8bril +-94nilever planta o 5ico &ucara*6aguan$mero de reposos7+


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:el mes de abril se puede decir /ue seg$n la gra(ca ? la enfermedadmas frrecuente fue la amigdalitis, sindrome diarrico y el zi"a.


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=ayo del +-9 4nilever planta o 5ico &ucara*6aguanumero dereposos


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comunes, sexo, enfermedad padecida y n$mero de das dereposo

'ersonas con enfermedades frecuentes enero*mayo +-9 4nileverplanta o 5ico &ucara*6agua

0n esta gra(ca 9 se puede evidenciar /ue el mayor numero depersonascon enfermedades frecuentes se encontro en el mes demayo.

:istribucin por sexo enero*mayo +-9 4nilever planta o 5ico&ucara*6agua


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0n la gra(ca @ se puede ver /ue el mes de enero el numero dehombres y mujeres con enfermedades frecuentes en la empresa esigual pero de febrero a mayo el numero mayor de personas conalguna enfermedad es superior en los hombres siendo el mes demayo el de mayor incidencia en el sexo masculino.

:istribucion por dias de reposo desde enero hasta mayo +-94nilever planta o 5ico &ucara*6agua

:e la gra(ca A se puede decir /ue de enero a mayo entre uno y tresdas es la mayor cantidad de reposos /ue hay siendo mayo el masalto.


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:istribucion por enfermedad frecuente desde enero hasta mayo +-94nilever planta o 5ico &ucara*6agua

:e la gra(ca B se puede concluir /ue la enfermedad mas frecuentede enero a mayo del +-9 en la empresa 4nilever gucara planta tiorico es sindrome diarreico con ?9 casos, luego el zi"a con ?? yamigdalitis con +A casos.

:espues se realizaron encuesta a los trabajadores sobre su edad ypuestos de trabajo /ue arrojaron los siguientes resultados7

:istribucion por edad desde enero hasta mayo +-9 4nilever planta

o 5ico &ucara


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0ste gra(co arroja /ue las personas /ue tienen enfermedadesfrecuentes son las /ue tienen edades comprendidas entre los -A aCosy los > aCos de edad.

0n el gra(co numero -- se puede observar /ue la mayor cantidad depersonas con enfermedades frecuentes se encuentran en el puesto deoperadores luego estan las personas /ue laboran en almacen y luegola /ue estan en laboratorios.

:e acuerdo a la fundacin de prevencin de riesgos laborales en laindustria de alimentos expreso /ue una de las enfermedadesmas frecuentes entre los trabajadores son las causadas porvirus, bacterias y otros microorganismos sobre todo las /ueprovocan diarrea y vmitos.

LO APRENDIDO0n la empresa 4nilever planta o 5ico &ucara de enero hasta mayo

del aCo +-9 las tres enfermedades mas comunes son sindromediarreico con ?9 casos, luego el zi"a con ?? y amigdalitis con +A


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casos1 en el mes donde hubieron mas reposos fue en el mes de mayocon un total de A fueron por sindormediarreico, el sexo /ue tuvo mas reposos durante los meses de enero amayo fue el sexo masculino, la cantidad de dias de reposo maspedida fue de uno a tres dias, las edad /ue presentaron mas

enfermedades comunes fueron las /ue estavan entre los -A y > aCosy por ultimo la mayor cantidad de personas con enfermedadesfrecuentes se encuentran en el puesto de operadores luego estan laspersonas /ue laboran en almacen y luego la /ue estan enlaboratorios.

DESICIONES Y RECOMENDACIONES%on base en los hallazgos analizados, se decidi presentar a laempresa 4nilever planta o 5ico &ucara una propuesta sobre unper(l epidemiolgico de las enfermedades mas frecuentes en los

trabajadores con el objetivo de conocer cuales son, sus causas ycomo prevenirlas ya /ue las enfermedades mas comunes entre lostrabajadores encontradas fueron el sndrome diarreico, zi"a yamigdalitis /ue son enfermedades causadas por microorganismospresentes en el agua y los alimentos.

PROPUESTA

Dnformar a los trabajadores /ue laboran como operadores y a los /ueestn en las reas de laboratorio y almacEn /ue son los /ueestn mas expuestos a estos virus y bacterias acerca de los

riesgos contaminacin microbiana de los alimentos

5eportar casos de sndrome diarreico, zi"a y amigdalitis con el (n dellevar un control de estas enfermedades

5ealizar sesiones educativas sobre la importancia de la salud, higienedel personal y medidas para la manipulacin de alimentos enlos puestos de trabajo.

ener un seguimiento y realizar fumigaciones peridicas con laintencin de evitar la proliferacin de zancudos transmisores

del virus zi"a.

TRANSFERENCIAS A OTROS CASOS0sta investigacin abre las puertas a otros estudios similares, en los

cuales se puede considerar los riesgos laborales a los cualesestn expuestos los trabajadores /ue laboran en las reas delaboratorios, almacEn y operadores.


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