HEALTH & HYGIENE...aseo y el lavado de manos. CLEANING Workers who conduct harvest activities must...
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WASH HANDS HEALTH & HYGIENE CONTAMINATION To prevent contamination, ill or infected persons must notify their supervisors if they have a health condition that may result in contamination of covered produce or food contact surfaces. CONTAMINACIÓN Para prevenir la contaminación, las personas enfermas o infectadas deben notificar a sus supervisores si tienen una condición de salud que puede resultar en la contaminación de productos regulados o superficies en contacto con alimentos. HANDWASHING Workers must wash and dry hands thoroughly at certain times such as after using the toilet, eating, smoking or taking a break. LAVADO DE MANOS Los trabajadores deben lavarse y secarse las manos a fondo en ciertos momentos, como después de ir al baño, comer, fumar o tomar un descanso. BREAK AREA Eating must take place only in designated areas ÁREA DE DESCANSO Comer solo está permitido en áreas designadas. VISITORS Prevent visitors from contaminating covered produce and/or food-contact surfaces by making them aware of policies and procedures and by making toilet and hand-washing facilities accessible. VISITANTES Evite que los visitantes contaminen los productos regulados y / o las superficies en contacto con los alimentos haciéndolos conscientes de las políticas y los procedimientos, y haciendo accesibles las instalaciones para el aseo y el lavado de manos. CLEANING Workers who conduct harvest activities must be trained to inspect containers and equipment to ensure they are clean, maintained and functioning properly. LIMPIEZA Los trabajadores que realizan actividades de cosecha deben estar capacitados para inspeccionar los contenedores y equipos para asegurarse de que estén limpios, mantenidos y funcionen correctamente. Workers who handle covered produce and/or food contact surfaces and their supervisors are required to have a combination of training, education and experience necessary to perform their assigned responsibilities. At a minimum, workers must be trained on food hygiene and safety, the importance of personal health and hygiene and training appropriate for their job duties. Se requiere que los trabajadores que manejan productos regulados y / o superficies en contacto con alimentos y sus supervisores tengan una combinación de entrenamiento, educación y experiencia necesaria para llevar a cabo sus responsabilidades asignadas. Como mínimo, los trabajadores deben estar capacitados en higiene y seguridad alimentaria, la importancia de la salud e higiene personal y la capacitación adecuada para sus tareas laborales. TRAINING Workers who handle covered produce and/or food-contact surfaces and their supervisors, must be trained on certain topics. ENTRENAMIENTO Los trabajadores, y sus supervisores, que manejan productos regulados y / o superficies en contacto con alimentos, deben ser entrenados en ciertos temas. This publication was made possible by Grant Number 5U18FD005916 from the Idaho State Department of Agriculture. Its contents are solely the responsibility of the authors and do not necessarily represent the official views of the FDA.
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WASH HANDS
HEALTH & HYGIENE
CONTAMINATIONTo prevent contamination, ill or infected persons must notify their supervisors if they have a health condition that may result in contamination of covered produce or food contact surfaces.
CONTAMINACIÓNPara prevenir la contaminación, las personas enfermas o infectadas deben notificar a sus supervisores si tienen una condición de salud que puede resultar en la contaminación de productos regulados o superficies en contacto con alimentos.
HANDWASHINGWorkers must wash and dry hands thoroughly at certain times such as after using the toilet, eating, smoking or taking a break.
LAVADO DE MANOSLos trabajadores deben lavarse y secarse las manos a fondo en ciertos momentos, como después de ir al baño, comer, fumar o tomar un descanso.
BREAK AREAEating must take place only in designated areas
ÁREA DE DESCANSOComer solo está permitido en áreas designadas.
VISITORSPrevent visitors from contaminating covered produce and/or food-contact surfaces by making them aware of policies and procedures and by making toilet and hand-washing facilities accessible.
VISITANTESEvite que los visitantes contaminen los productos regulados y / o las superficies en contacto con los alimentos haciéndolos conscientes de las políticas y los procedimientos, y haciendo accesibles las instalaciones para el aseo y el lavado de manos.
CLEANINGWorkers who conduct harvest activities must be trained to inspect containers and equipment to ensure they are clean, maintained and functioning properly.
LIMPIEZALos trabajadores que realizan actividades de cosecha deben estar capacitados para inspeccionar los contenedores y equipos para asegurarse de que estén limpios, mantenidos y funcionen correctamente.
Workers who handle covered produce and/or food contact surfaces and their supervisors are required to have a combination of training, education and experience necessary to perform their assigned responsibilities. At a minimum, workers must be trained on food hygiene and safety, the importance of personal health and hygiene and training appropriate for their job duties.
Se requiere que los trabajadores que manejan productos regulados y / o superficies en contacto con alimentos y sus supervisores tengan una combinación de entrenamiento, educación y experiencia necesaria para llevar a cabo sus responsabilidades asignadas. Como mínimo, los trabajadores deben estar capacitados en higiene y seguridad alimentaria, la importancia de la salud e higiene personal y la capacitación adecuada para sus tareas laborales.
TRAININGWorkers who handle covered produce and/or food-contact surfaces and their supervisors, must be trained on certain topics.
ENTRENAMIENTOLos trabajadores, y sus supervisores, que manejan productos regulados y / o superficies en contacto con alimentos, deben ser entrenados en ciertos temas.
This publication was made possible by Grant Number 5U18FD005916 from the Idaho State Department of Agriculture. Its contents are solely the responsibility of the authors and do not necessarily represent the o�cial views of the FDA.
