Cervezas artesanales · ensalada de frutas frescas Con helado Con helado y frutos secos o postres...
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Cervezas artesanalesCactus Lager Guayacán Golden – Pale Ale Kross Golden – Stout Pudú Irish Red Ale – Munich Helles Raíces Golden - Pale ale
CervezasMoritz Barcelona Moritz Red Ipa Barcelona Kunstmann Pale Ale – Lager – Bock
Cerveza sin alcoholAigua de Moritz Barcelona
Jugos de frutas y vitaminas Té Verde frío con jengibre fresco Kombucha
Vino por copa Novas Gran Reserva de Emiliana
Carmènere/Cabernet o Sauvignon blanc
Sangría cc Pisco Sour Malpaso con limón de Pica Kir en vino blanco Licor Araucano
Agua mineral Infusión de hierbas frescas Café espresso Café cortado Selección de Té
Orgánico
ceviche de algasCochayuyo, luche, palta, tomate, cebollín, pimienta, cilantro, ají verde opcional, servido con chips de maíz.
hummusNuestro hummus es sin ajo. Servido con pan pita.
$4.600
mezze del mediterráneoPlatter con hummus, babaganoush, queso
de cabra y aceitunas. Taboulle sobre hojas de rúcula acompañado con pan pita.
$7.900
terrina de berenjenasZapallos italianos, berenjenas, pimientos asados con queso de cabra y albahaca, servida con coulis de tomates y alcaparras.
$6.200
guacamole Con chips de maíz y ramitas de zanahoria.
$5.600
$3.900
porción de aceitunas Sevillanas, Til Til horneadas en hierbas y Azapa natural.
$3.800
champiñonesSalteados en vino blanco y hierbas.
quesadilla para niñosServida con ensalada de lechuga, palta y tomate.
tofuCon miel y jengibre o salteado con salsa de soya y mix de semillas.
$3.900 $4.900
picoteoso
Depende de su elecciónVegano
$5.600
picoteos o
para compartir veganoHummus, pan pita, ramitas de zanahoria, guacamole, chips, aceitunas, tomates cherry, champiñones salteados, tofu con semillas y jengibre, ceviche de algas.
$9.900
queso de cabraAcompañado de aceitunas.
$5.500
$15.900Opcional agregar dos tazones de sopa
Chilena sureñaLechuga, palta, semillas de maravilla y quínoa. Tomate con cebolla morada y porotos verdes. Papas con mayonesa vegana y un toque merkén.
Aderezo: limoneta con aceite de oliva.
$7.900
ensaladas del mundoo
Bowl marroquíCouscous, hummus con semillas de sésamo, kale salteado, palta, lentejas con menta y perejil, aceitunas, zapallo italiano asado, cranberries, verduras encurtidas y tofu.
Aderezo: menta, perejil y tahine.
Insalata di risoArroz integral con mix de zapallo italiano, champiñones salteados, tomates asados, palta, alcaparras, aceitunas verdes, hojas verdes y queso parmesano.
Aderezo: vinagreta de f inas hierbas.
Islas griegas Lechuga, tomate, pepino, pimentón, palta y aceitunas. Queso de cabra, chips de pan pita, orégano fresco y un toque de cebollín.
Aderezo: yogurt con hierbas frescas.
sopas del día
soup & saladTazón de sopa más una versión más
pequeña de la ensalada a elección.
sopas
Vegano
o
California veganaEquilibrio de verdes: espinacas, kale, rúcula, palta y brócoli. Porotos negros, cubitos de tofu salteados, zanahoria, betarraga rallada y champiñones. Brotes, semillas de maravilla y almendras tostadas.
Aderezo: reducción de balsámico con higos secos.
$3.700
$8.300
gazpacho $3.700
AltiplanoQuínoa, palta, choclo, tomate, garbanzos, yuca frita, maní tostado, aceitunas,pimentón y hojas verdes.
Aderezo: menta, jengibre y limón de pica.
Verduras al wok
Salteadas con dientes de dragón, tofu, wakame, champiñones, almendras.Servidas con arroz integral o quínoa roja y blanca.
platos de fondoo
Gratin de berenjenas asadas
Bajo una dorada cubierta de salsa de tomates, bechamel, ricotta, queso mozarella, aceitunas y hierbas aromáticas. Ensalada de hojas verdes encurtido de pepinos y rabanitos.
$8.300Pastel de choclo
Con pino de berenjenas, champiñones, pasas, aceitunas y huevo duro acompañado de hojas verdes, tomate, palta, cebolla morada y ají verde.
$8.300
Vegano
Omelette de verano
Con huevos de campo, choclo, tomate, albahaca y queso mozzarella.
$7.300
Nuevo méxico
Una quesadilla de trigo rellena de verduras asadas, tres quesos y pesto de cilantro.Un burrito relleno de porotos negros, verduras asadas cubiertas con salsa diabla, arroz poblano, guacamole, lechuga picada. Con yogurt natural y pico de gallo.
Chicana vegana
Tacos de maíz rellenos de porotos negros, verduras asadas y salsa diabla. Una pequeña flor de brócoli, zapallo amarillo, arroz poblano, guacamole, pico de gallo y lechuga picada.
$7.900
$8.100
$8.300
platos de fondo o
Falafel al plato
Con Muhamarra: crema de pimiento asado con nueces. Babaganoush: caviar de berenjenas asadas, flatbreads y pickles caseros. Ensalada Fattoush: hierbas frescas, tomate, pepino, lechuga, rúcula, palta, aros de cebolla y aceitunas.
$8.300Namaste
Tika Masala: curry de berenjenas asadas, zanahoria, zapallo, papas, tomate, jengibre y especias de la India. Masoor Dal: lentejas guisadas. Pulao: zapallo italiano rallado y arroz basmati con semillas de mostaza.Pickles y Chutney.
$8.300Porotos granados
Con ensalada de tomates, cebolla morada, ají verde (opcional), lechuga y palta.
$8.200
ensalada de frutas frescasCon helado
Con helado y frutos secos
postreso
Depende de su elección
$4.400
cheesecake veganoCon castañas de cajú, pasas y salsa de frutos rojos (endulzado con panela)
cheesecake Con salsa de frutos rojos$3.900
$4.100
berrie crispServido tibio y acompañado de helado de vainilla
leche asada de coco$3.800
$3.900
praliné de almendrasCon salsa de maracuyá
Vegano
panqueque con manjar y nuecesSolo o con helado$3.900 - $4.500
$4.400
barra de coco y chocolateServido con sorbete de mango sobre base de pasas y almendras
$3.100
helados artesanales $3.900
$3.900
postres o
Libre de azúcar
4.100
brownie de doble chocolateCon helado
$3.800$4.500
tarta vegana de semillasY frutos rojos