8/18/2019 Helado Chocolate Thermomix

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Ingredientes:

-120 gr. avellanas-80 gr. azúcar-400 gr. nata montar fría

-100 gr. chocolate con leche-100 gr. chocolate blanco-100 gr. chocolate negro o fondant-150 gr. leche-0 gr. aceite girasol-1 cta. vainilla-!0 gr. azúcar invertido "receta a#$í%%%&

're(araci)n:

1- *rit$rar las avellanas con el azúcar+ 20 seg. vel. 5-,-10. eservar.2- in lavar el vaso+ montar la nata fría $nos seg$ndos a vel.4 1/2+ no es necesariola mari(osa. eservar en $n bol en la nevera.

!- in lavar el vaso+ volver a meter el azúcar avellanas molidas+ $nto a los ! ti(osde chocolate troceados trit$rar+ 20 seg. vel..4- 3gregar la leche+ aceite+ vainilla azúcar invertido "eceta a#$í%&+ ! min. 50+vel.5. ear enfriar en $n bol a tem(. ambiente.5- 6nir a la nata con movimientos envolventes.

7i lo cremis en heladera+ seg$ir las indicaciones del fabricante+ o lo t$ve !0min$tos. i no ten9is heladera+ dar v$eltas al helado+ cada !0 min$tos hasta #$eest9 congelado+ así evitar9is #$e cristalice. *ambi9n se crema m$ bien en la *hermomi+ $na vez congelado+ lo (on9is en el vaso le dis $nos seg$ndos a vel.8+ se v$elve a llevar al congelador.

 *rit$ramos las avellanas con el azúcar montamos la nata

http://www.juanideanasevilla.com/2013/05/azucar-invertido.htmlhttp://www.juanideanasevilla.com/2013/05/azucar-invertido.html

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3hora los chocolates

 ;a est la nocilla lista + deamos enfriar

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ahora + vamos mezclando alternativamente+ $n (oco de cada mezcla en cada bol

3sí no se baa la nata #$eda ms cremosito

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=levamos a la heladera+ o sin ella+ como os e(lico en la receta

> 3l congelador%

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?o me digis #$e es difícil eh> ; sano+ al menos sabemos lo #$e comemos+ ee

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 ; a#$í $na tartita #$e a os ($blicar9 con este helado+ $mmm

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alen las bolas (erfectas%%

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