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March 2012
DANONE RESEARCH Perspectiva para construir cienciaJA Mateos 26 marzo 2012
Danone Research General Presentation - External Communication Direction
April 2011
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DANONE RESEARCHNuestra misión:
Aportar salud a través de los alimentos a la mayor parte de
población posible
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Gobernanza Corporativa de DANONE
(2nd version in 2009)
Download:
www.danone.com
Cinco Compromisos en la Carta de Salud
– Proponer soluciones en nutrición que se ajusten a necesidades, recomendaciones nutricionales, sabores e ingresos locales
– Desarrollar productos con beneficios para la salud científicamente probados
– Informar al consumidor claramente, objetivamente y con publicidad responsable
– Promover dietas y estilos de vida saludables
– Enfrentarse a retos sociales relacionados con la salud y la nutrición
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Convicción
El alimento es el mayor vector de ayuda a la
población para construir y
preservar su capital salud
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Desórdenes mayores de salud vinculados con la alimentación
MalnutritionCardiovascular
17 MILLION DEAD/YEAR
923 MILLION UNDERNOURISHED
Diabetes
> 20 between 10 and 19< 9
Obesity
300 MILLION PEOPLE
360 MILLION PEOPLE BY 2030
Sources:WHO/FAO
2008
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Eating better, eating well
BRINGING HEALTH THROUGH FOOD TO AS MANY PEOPLE AS POSSIBLE: ACTION PRIORITIES
BRINGING HEALTH THROUGH FOOD TO AS MANY PEOPLE AS POSSIBLE: ACTION PRIORITIES
BETTER EATING HABITS
BALANCED PRODUCTSPORTFOLIO
TARGETEDHEALTHEFFECT
3
2
1
Efficient and relevanthealth offer
A legitimaleproductin nutrition
Danone CBU responsible actor
Tres prioridades
– Educación y apoyo para promover mejores hábitos alimentarios
– Adaptar el perfil nutricional de los alimentos a necesidades específicas
– Ofrecer productos con efectos sobre objetivos específicos de salud
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DANONE aporta salud en todos los estadíos de la vida
Envejecer bienConstruyendo capital salud
ESTADIOS VIDA
NU
TR
ICIO
N E
SP
EC
IFIC
A /
N
EC
ES
IDA
DES
SA
LU
D
Desarrollo cerebralAlergias
Desarrollo sabor
Evitar Carencias Mantener independencia
MantenimientoPrevenciónALTO
BAJO
Preservación del capital salud
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…con portfolio de productos focalizados en beneficios sobre la
salud
FalteringGrowth
Growth
Bone Health
Alzheimer*
Enhanced recovery
Cardiovascular health
Immune function
Digestive function
Replenishment
Elimination
Metabolic control
WeightManagement
COPD
Epilepsy
Oncology
Independance
Glucose control
CREDIBILITY RELEVANCE
EFFICACITY
Allergy
* Under development
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… a través de cuatro líneas de negocio con buena posición en
el mercado
BABY NUTRITION3.3 bln €*
20%+8.9%
Nº 1 in Europe,Nº 2 Worldwide
WATERS2.9 bln €*17%+5.3%Nº 2 Worldwide
MEDICAL NUTRITION
1.05 bln €*6%
+9%Nº 1 in Europe,nº 3 Worldwide
FRESH DAIRYPRODUCT9.7 bln €*57%+6.5%Nº 1 Worldwide
2010
* Key figures 2010
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Comunidad para la Investigación y el
DesarrolloCompromiso entre las cuatro divisiones
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1200 R&D expertos en el mundo
Más de 500 científicos: nutricionistas, fisiólogos, inmunólogos, neurólogos, microbiólogos, biólogos moleculares, bioquimicos, expertos en análisis sensorial, especialistas en seguridad alimentaria, en comportamiento del consumidor, doctores e ingenieros
2 Centros I&D de referencia:•Daniel Carasso Centre (F)•Centre for Specialised Nutrition (NL)
Más de 200 convenios de colaboración científica en el mundo
Comunidad Danone para la Investigación
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F. DAIRY PRODUCTS
WATERS
BABY NUTRITION
MEDICAL NUTRITION
DANIEL CARASSO CENTRE, PALAISEAU
CENTRE FOR SPECIALISED NUTRITION, WAGENINGEN
Comunidad Danone para la Investigación
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Danone Research vistazo 2011
Headcount
1200 (dairy, nutrition)
PhD
171
R&D Budget
209 M€
PublicacionesIn journals 90
In congress 47
Estudios clínicos activos
108
PatentesDeposits (43)
Patent portfolio (448)
* Key figures 2010
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Foco en áreas clave de conocimiento
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Nuestro core cientifico
Sensory & Behavior Science
Human nutrition& physiology
Clinical research
Water & Hydration Science
Immunology
Neurosciences
Food design
Milk & Dairy ingredients
Packagingmaterials
Gut, Microbiology & Microbiota
1616
7 ámbitos estratégicos en que somos “science makers/integrators”
NUTRIENT PROFILINGDevelop nutritional targets / nutrient profiling systems that account for local diversity and metabolic effect of our products
RESPONSABILIDAD NUTRICIONALValorise and reinforce the nutritional responsibility of our formulations
SITUACIONES EN NUTRICION & ALIMENTOSTo propose relevant products and services based on public health stakes, epidemiological data and consumer perceptions
EVALUACIÓNTo propose science-based tools to measure food and drink intakes and nutritional status
SERVICIOSTo develop « integrated » services to Danoners and consumers
Health @ Work
IMPACTO EN EL COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO
Define key criteria and conditions for a favorable impact of our products on eating behaviours
SUPERIORIDAD NUTRICIONALDefine & animate the conditions for the nutritional superiority of Danone products
NutriPlanet
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Nuestro core científico
Intestino, Microbiología & Microbiota&
Probióticos
1818
Microbiota Intestinal: Un ecosistema microbioano
complejo
PREBIOTICS
Non-digestible food ingredients that stimulate the growth and/or activity of specific bacteria in the
intestinal microbiota
PROBIOTICS
Live microorganisms which when administered in
adequate amounts confer a health benefit on the host
(FAO-WHO)
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Desde la bacteria láctica al desarrollo de productos para ofrecer beneficios en salud
SELECCION PROBIÓTICOS &
CARACTERIZACION
CARACTERIZACION FUNCIONAL
PROPAGACION Y FORMULACION
PRODUCTO
DEMOSTRACION EFECTO
Estudios clínicos beneficios específicos
SeguridadCrecimientoAcidificación
Supervivencia
Beneficio específico tests para nutrición y
salud Conocimiento en
microbiota intestinal…
Utilización industrialcepas
Know-how tecnológico: Proceso
& Organolepsia…
Author - Date creation – Document title Confidentiality mention
Total of 91 scientific communications published in 2011
As attendee: 29 congresses Presentations (poster and/oral com presentation): 44 congresses
2010 : 91 congresses participation (46 as attendee and 45 for presentation)
Scientific Communications
Nb Articles
Mean Impact Factor
3,45,0 6,4
2009 2010 2011
Congresses Participation
Un vistazo sobre Comunicaciones Científicas (Lácteos)2011
27
30
20
Published articles from 2009 to 2011
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Nuestra competencia científica
Investigación Clinica
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Nuestra competencia científica
• Definición estudios clínicos– Ensayos llevados a cabo en humanos para
desarrollar conocimiento biológico y médico
• Porqué hacemos estudios clínicos?– Para demostrar
– los beneficios en la salud de nuestras marcas funcionales
– y generar evidencia científica
• Golden standards – ICH-GCP, ISO 9001
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23Danone Research General Presentation - External Communication Direction
April 2011
Generar evidencia científica
MEDIANTE CRO (CONTRACT RESEARCH ORGANIZATION)
DISEÑOS INNOVADORES
COMITE ETICO EVALUACION
FASE EXPERIMENTAL HECHA EN HOSPITALES O CLINICAS
Validated scientific evidence
Study report
Statistical analysis
Control of the data
Biological analysis
Production of batches
(products)
Study document
writing
Choice of partners
Choice of products
Protocoland design
of the study
Submission of the project to
the health authorities
Recruitment of volunteers
and study implemen-
tation
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Trabajamos con expertos reconocidos
en el mundo
25
Institut Pasteur - France: 4 collaboration focuses: bacterial infection resistance , intestinal homeostasis, inflammation modulation response (vaccination), genetic profile analysis
INRA- France: European Project MetaHIT: characterization of the genes and bacterial functions of the human intestinal microbiota
Washington University in St Louis - USA: novel investigations of the impact of intestinal microflora on metabolism & health
Red científica de colaboración sobre microbiota intestinal
Más de 200 colaboraciones científicas en el mundo.
prebióticos, probióticos, microbiota intestinal , nutrición, salud huesos, salud cardiovascular, inmunología, neurociencias, etc.
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Nuestro modelo de innovación
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Nuestro modelo de innovación
ConsumidorBeneficios salud
Relevancia
EficaciaMarcado
res
Visualisación beneficio
Ingredientes, Cepas
Producto
Nutrición & Eficacia en la salud
Estudios con
producto
Efecto clínico
científico
LIDERA I+D
MARKETING + I+D
LIDERAN CONSUMIDORES Y
EXPERTOS
LIDERA MARKETING
SOPORTE I+D
CREDIBILIDAD RELEVANCIA
EFFICACIA
360° ConsumerCommunication
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Con respeto a las escificidades locales
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2929
Fórmulas adaptadasal contexto local
FOCO en “DANONINO” adaptado para deficiencias en micronutrientes
DANONINO / SPAIN
Ca, Vit. D
GERVAIS AUX FRUIT / FRANCE
Ca, Vit. D
DANONKI / POLANDCa, Vit. D
RASTISHKA / RUSSIA
Ca, Vit. D, Iodine
FRUCHTZWERGE / GERMANY
Ca, Vit. D
PETIT DANINO / TURKEYCa, Vit. D
DAN-O-NINO / USA
Ca, Vit. D
DANONINO / MEXICO
Ca, Vit. D, Zinc
DANONINHO / BRAZIL
Ca, Vit. E, D, Fer, Zinc, Phosphore
DANONINO / ARGENTINACa, Vit. A, B9, D, Zinc, Fer
DANONINO / SOUTH AFRICACa, Vit. D
DANONINO / ALGERIACa, Vit. D
PETIT DANONE / JAPAN
Ca, Vit. D
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Responsabilidad medioambiental
Cinco prioridades
– Reducir la huella de carbono un 30% en 2012
– Proteger los recursos acuíferos y reducir nuestro consumo
– Idear como transformar los deshechos en packaging
– Dar soporte a una eco-agricultura
– Proteger y restaurar la biodiversidad
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DANONE RESEARCHen el corazón de la misión del Grupo
APORTAR SALUD A TRAVÉS DE LOS ALIMENTOS A LA MAYOR PARTE DE POBLACIÓN POSIBLE
Muchas graciasjose-
antonio.mateos@danone.com