PRIDE AND PREJUDICE

By Jane Austen

Chapter 1

It is a truth universally acknowledged, that a single man in possessionof a good fortune, must be in want of a wife.

However little known the feelings or views of such a man may be on hisfirst entering a neighbourhood, this truth is so well fixed in the mindsof the surrounding families, that he is considered the rightful propertyof some one or other of their daughters.

"My dear Mr. Bennet," said his lady to him one day, "have you heard thatNetherfield Park is let at last?"

Mr. Bennet replied that he had not.

"But it is," returned she; "for Mrs. Long has just been here, and shetold me all about it."

Mr. Bennet made no answer.

"Do you not want to know who has taken it?" cried his wife impatiently.

"_You_ want to tell me, and I have no objection to hearing it."

This was invitation enough.

"Why, my dear, you must know, Mrs. Long says that Netherfield is takenby a young man of large fortune from the north of England; that he camedown on Monday in a chaise and four to see the place, and was so muchdelighted with it, that he agreed with Mr. Morris immediately; that heis to take possession before Michaelmas, and some of his servants are tobe in the house by the end of next week."

"What is his name?"

"Bingley."

"Is he married or single?"

"Oh! Single, my dear, to be sure! A single man of large fortune; four orfive thousand a year. What a fine thing for our girls!"

Hamas y la "promocion de la democracia" Noam Chomsky

Hamas gano combinando una fuerte resistencia contra la ocupacion militar con la

creacion de organizaciones sociales de base y de servicio a los pobres, una

plataforma y una practica que probablemente haria ganar votos en cualquier lugar.

La victoria electoral de Hama es ominosa pero comprensible, a la luz de los

acontecimientos. Es enteramente justo describir a Hamas como fundamentalista,

extremista y violentista, y como una seria amenaza a la paz y a un acuerdo

politicamente justo. Sin embargo, es util recordar que en aspectos importantes,

Hamas no es tan extremista como otros. Por ejemplo, declara que estara de

acuerdo con una tregua con Israel sobre la base de la frontera reconocida a nivel

internacional antes de la guerra arabe-israeli de junio de l967. ..

La posicion de Washigton hacia las elecciones en Palestina ha sido coherente. Las

elecciones fueron postergadas hasta la muerte de Yasser Arafat, que fue recibida

como una oportunidad para la realizacion de la "vision" de Bush sobre un eventual

Estado palestino democrativo, que es una palido y vago reflejo del consenso

internacional sobre una acuerdo de dos entidades estatales en la zona, que Estados

Unidos viene bloqueando desde hace 30 años....

El compromiso formal de Hamas de "destruir Israel" lo pone a la par con Estados

Unidos e Israel, que prometieron por mucho tiempo que no habria ningun "Estado

palestino adicional" (aparte de Jordania", hasta que ambas naciones aflojaron

parcialmente su posicion, para aceptar un mini Estado constituido por los

fragmentos que queden despues que Israel se apropie de todas las partes de

Palestina que desea....

Simplemente como conjetura, imagine el lector una inversion de las circunstancias:

que Hamas permitiese a los israelies vivir en cantones desparramados e invariables,

virtualmente separados unos de otros, y en alguna pequeña parte de Jerusalen,

mientras los palestinos construyen enormes asentamientos y proyectos de

infraestructura para apoderarse de las tierras y los recursos de Israel, Y que,

ademas Hamas acepte llamar a esos fragmentos "un Estado". Si se hicieran

propuestas para esta empobrecida "categoria de Estado", nosotros nos sentiriamos,

con razon, horrorizados. Pero con ese tipo de propuestas, la posicion de Hamas

seria esencialmente igual a la de Estados Unidos e Israel.

Publicado en La Nacion (Chile) Distribuido por The New York Times Syndicate

Tiramisú (italia)Ingredients

500 gr de formatge mascarpone 16/28 melindros ( tipus de "soletilla" de pastisseria o forn son els bons) Una cafetera de 6 tasses mínim amb cafè 100 gr de sucre 4 ous separant la clara del rovell Xocolata amarga en pols de qualitat Xocolata negra de qualitat Important que tots els ingredients siguin de bona qualitat

Elaboració1- Aquest tiramisú es fa sense alcohol, el que ho vulgui pot afegir ron i licor de taronja al cafè

2- Els melindros han d'estar el més secs possibles

3- Molt abans de començar la recepta es fa el cafè per a que quan tinguem que treballar estigui fredPreparació

4.En un bol posem els rovells dels 4 ous i tot el sucre menys una cullerada i el batem molt fins que canviï de color amb unes batedor de "barilles" ha de quedar un color grog pàl·lid; una vegada l'operació esta enllestida posem el formatge mascarpone i amb el mateix batedor el barregem.

5. En un altre bol posem les clares i la cullerada de sucre que ens queda i les batem fins arribar al punt de neu. Quan tenim les dos "mases" fetes, hem d'incorporar les clares dins dels rovells amb el mascarpone, feu anar un batedor de "barilles" i fer la barreja sempre movent de baix a dalt per no trencar l'aire que em fet amb les clares a punt de neu.

6. Posem un motlle dels que s'obren ( el meu es d'uns 21 cm d'ample) ara es tracta de fer un pisos de els melindros mullats amb cafè i un pis de la massa del mascarpone, abans de començar la 2 capa hem de cobrir tot amb la xocolata amarga amb pols, ha de quedar tot ben cobert, jo també i poso xocolata negra ratllada; a la segona capa hem de fer el mateix mullar els melindros al cafè sense deixar que es desfacin, i una vegada ja tenim una capa coberta de melindros posar la resta de la massa del mascarpone, cobrir tot amb pols de xocolata amarga i xocolata negra ratllada.Deixar mínim 8 hores a la nevera, i jo personalment ho tapo.Abans de servir-lo ho trec de la nevera per a que no sigui tant fred.A l'estiu no es recomana fer-ho ja que els ous están sense cuinar.Buon appetito!!