1

Strategia de marketing pentru marca Szkelygymlcs (Fructe Secuieti)1 Introducere n cadrul proiectului Fructele Tradiiilor Noastre Frutrad (Fruits of tradition)2 a fost creat un model de dezvoltare economic comunitar. Partenerii participani la proiect au elaborat i au pus n practic concepia teoretic, de pregtire i implementare a antreprenoriatului comunitar. n comuna Lupeni, n colaborare cu autoritatea local, sub coordonarea Asociaiei Productorilor de Fructe din Regiunea Odorhei, a fost nfiinat Manufactura de procesare a fructelor. Referitor la produsul complex creat n cadrul proiectului, marca Szkelygymlcs (Fructele Secuieti), scopul strategiei noastre de marketing reprezint:

Asigurarea impunerii economice durabile pe pia a mrcii i a gamei de produse aferente chiar i dup finalizarea proiectului.

Cultivarea i prelucrarea tradiional a fructelor n Secuime, prin contribuia comunitii locale, susinerea i impunerea valorii formulate n marc.

Dezvoltarea continu a modelului de antreprenoriat comunitar n alte domenii de aplicare, prin nfiinarea de alte uniti de prelucrare a fructelor.

Extinderea modelului de antreprenoriat comunitar n antreprenoriat social. Strategia de marketing mbin concepia i metodologia marketing-ul de ni a planului de afaceri cu strategia de marketing orientat pe valoare a organizaiilor neguvernamentale (ONG). Modelul de afaceri Szkelygymlcs (Fructele Secuieti) este destinat s obin succes att pe pieele de produse, avnd n vedere condiiile de concuren acerb, ct i n aprecierea comunitilor locale i atragerea ateniei finanatorilor. Cei trei factori pentru succes, a cror contribuie comun i echilibru constituie o problem-cheie:

1. Cantitatea produselor valorificate pe pia, la pre rezonabil, precum i rentabilizarea afacerii, respectiv ctigul realizat.

2. Participarea, beneficiul comunitii locale, de unde rezult dezvoltarea coeziunii interne, a exerciiului colaborrii n cadrul comunitii i apreciaz anteprenoriatul comunitar drept benefic pentru comunitate.

3. Asigurarea de sprijin necesar pentru dezvoltarea antreprenoriatului comunitar, respectiv realizarea diversificrii de produse.

1 Elaborat n cadrul proiectului Frutrad, Fundaia Civitas n colaborare cu Colegiul Universitar de tiine Economice Moderne (Modern zleti Tudomnyok Fiskola). Redactat de: Kolumbn Gbor. Surse utilizate: Pll Gyngyvr ; Planul de marketing Szkelygymlcs (Fructe Secuieti), lucrare de diplom, respectiv Fleisz Emke; Prin utilizarea publicrii lucrrii de examen i a lucrrilor studenilor. Corectat de: Fleisz Emke, Illys Lszl, i Mr Istvn. 2 Proiectul Frutrad a fost creat prin coordonarea Fundaiei Civitas, cu sprijinul Guvernului din Norvegia n perioada 2009-2011.

2

DESPRE SZKELYGYMLCS (FRUCTE SECUIETI) Secuii au cunotine acumulate din experiena mai multor secole cu privire la rolul important pe care l au fructele i pomii fructiferi n viaa de zi cu zi a oamenilor din regiune. Basmele populare, baladele, poeziile i legendele reflect n mod fidel credina i devotamentul oamenilor din satele secuieti pentru cultivarea de fructe. Efectul benefic al fructelor, ajutnd la pstrarea sntii, este cunoscut din timpuri strvechi, oamenii din regiune dnd dovad de pricepere n ceea ce privete cultivarea i prelucrarea tradiional a fructelor. Produsele aparinnd mrcii SZKELYGYMLCS (FRUCTE SECUIETI) au la baz fructe din soiuri locale i de plante de pdure vechi, aproape date uitrii, care au fost cultivate numai prin lumina soarelui mngietor, ploaia vital i munca srguincioas a agricultorului. Pe parcursul prelucrrii sunt utilizate reetele bunicilor i strbunicilor, pentru a putea astfel pstra gustul, culoarea i coninutul de vitamine al sucurilor i gemurilor fr adugarea de conservani. Toate produsele au fost preparate n uniti destinate acestui scop, unde chiar agricultorii i familiile lor prelucreaz fructele recoltate pe baz de reet proprie. Prin achiziionarea de produse cu marca SZKELYGYMLCS, cumprtorul contribuie n mod direct la salvarea soiurilor de fructe tradiionale, la prosperitatea oamenilor din Secuime i la pstrarea sntii proprii. Acest mesaj va fi transmis ctre cumprtori, n vederea contientizrii, prin toate mijloacele de marketing existente!

.

3

Tendinele pieei, analiza concurenei Produsele comercializate sub numele de marc Szkelygymlcs (Fructele Secuieti) nu vor elimina pieele mici, deoarece aceste produse vor fi disponibile n ambalaje de calitate, la pre mai ridicat, valorificate direct i n comer. Datorit preului relativ ridicat, produsele nu concureaz cu mrcile de mas globale i naionale, prin urmare, conform regulilor marketing-ului de ni, concureaz cu oferta unor piee reduse, care se adreseaz cu produsele lor unor cumprtori contieni, solvabili, mai puin sensibili la pre, loiali fa de tradiii, mediu i sntate. Din punct de vedere al strategiei de marketing, n special al strategiei de comunicare, n cursul evenimentelor organizate n cadrul cercetrii de pia i al proiectului au fost identificate trei segmente de pia bine delimitate, astfel:

1. Membrii comunitilor cultivatorilor de fructe, efectund n mod comun prelucrarea acestora.

2. Furnizorii de servicii de cazare n pensiuni n domeniul turismului. 3. Consumatorii contieni, domiciliai n majoritatea cazurilor n orae, care

apreciaz cultivarea i prelucrarea de fructe drept o surs de experien cultural. Ei reprezint segmentul de pia care fac cumprturi pentru consum propriu, precum i drept cadou pentru prietenii lor.

Marea parte a pieei valoroase pentru noi cultiv fructe pentru consum propriu sau au acces direct prin rude la fructe cultivate n mod tradiional, care pot fi prelucrate de ei nii n propria gospodrie. Piaa noastr potenial cea mai luminat este i concurena noastr. Atragerea lor n vederea achiziionrii mrcii Szkelygymlcs reprezint obiectivul nostru strategic principal pentru asigurarea durabilitii proiectului. Denumire, prezentare produs, servicii, marc Produse care vor fi lansate pe pia sub numele de marc Szkelygymlcs:

- gemuri: ambalaje 120 ml, 312 ml, n borcane ptrate - compoturi: ambalaje 120 ml, 312 ml, n borcane ptrate - siropuri: ambalaje 500 ml, 1000 ml - sucuri: ambalaje cu sticle de 1000 ml, respectiv 5000 ml. i ambalaje bag in box

Preurile produselor sunt ridicate, din acest motiv aparin categoriei de delicatese. Pre de vnzare:

- gemuri, compoturi: 120 ml aprox. 6 lei - gemuri, compoturi: 312 ml aprox. 14 lei - siropuri: 500 ml aprox. 12 lei - siropuri: 1000 ml aprox. 20 lei - sucuri: ambalaj 1000 ml aprox. 10 lei, 5000 ml. - ambalaj bag in box 27 lei.

Preurile de mai sus se datoreaz cantitilor reduse, costurilor de marketing i distribuie ridicate. Aparinnd categoriei de delicatese, se acord atenie sporit ambalajului. Ambalajul produselor reflect att modul de conservare tradiional ct i calitatea nalt a produselor. Borcanele ptrate acord produselor un aspect care sugereaz calitatea

4

exclusiv i individualitatea produselor. Produsele Szkelygymlcs sunt preparate pe baz de reete tradiionale, fr adugare de conservani. Caracteristica de tradiionalitate este accentuat prin grafica simpl, la care contribuie i plriile textile . Alegerea strategiei Se recomand strategia de difereniere a produselor, caracterizat prin segment de pia redus, calitate difereniat, dezvoltare de marc contient, servicii accesorii, precum i caracteristici deosebite de produs.

Analiz situaie analiz SWOT

PUNCTE TARI Gust unic: gust delicios, amintind de

preparatele bunicii sunt preparate exlcusiv pe baz de reete de cas tradiionale - Utilizare de materiale de baz

tradiionale: sunt preparate n mod exclusiv din soiuri de fructe locale autohtone, coninut de fructe 100%,

- fr adugare de arome artificiale, conservani sau colorani,

- mod de conservare sntoas, tradiional

sucurile sunt pe deplin necarbogazoase Origine identificabil

- (pe lng numele de marc Szkelygymlcs apare n mod obligatoriu numele productorului i codul de bare)

participarea comunitii prezena puternic a tradiiilor secuieti

pe piaa local Oferte personalizate Coeziunea comunitii: participare la

procese de activitate, de ex. recolt, gtit etc.

Vocaie puternic Baz tehnologic adecvat cerere n cretere pentru alimente de

origine natural.

PUNCTE SLABE Segment de pia redus Produse valorificabile de cantitate

redus Pre de valorificare relativ ridicat Costuri de marketing i distribuie ale

cantitilor reduse Distana mare ntre productori Organizarea dificil a proceselor de

producie la nceput Calitatea produsului, care nu poate fi

urmrit prin mijloace standard capacitate mic, aprovizionare puternic

dependent de sezon (dintr-un anumit tip de produs, pe baza unei anumite reete un productor se poate prepara numai cantitate redus, care poate fi suplimentat numai n urmtorul an, dac este epuizat, ex. gem de cpuni)

marca nu este cunoscut, prin urmare cota de pia este redus

OPORTUNITI Creterea produciei datorit condiiilor

de vreme favorabile cultivrii de fructe

RISCURI Concurena preurilor accentuat Schimbri climatice globale

5

Creterea salariilor reale datorit ieirii ct mai grabnice din criza economic

Creterea numrului de consumatori responsabili din punct de vedere ecologic

Dezvoltarea turismului Proiecte de dezvoltare regional Interes crescut din partea gospodarilor

fa de cultivarea tradiional de fructe. Evoluia mentalitii consumatorilor n

direcie favorabil: Ex. prevalarea scrbei fa de

supermarketuri, intensificarea patriotismului local din partea consumatorilor, ntoarcerea spre natur, atribuirea de importan pentru o nutriie contient i sntoas

Cataclisme Politic guvernamental nefavorabil Norme mai aspre de protecia mediului Creterea numrului de produse de

mas, produse nlocuitoare Schimbri n sfera cumprtorilor Modestitatea consumatorilor ca urmare

a nsrcirii populaiei Apariia de produse concurente pe

pia Regres economic datorit prelungirii

crizei economice Condiii de vreme nefavorabile Insecte noi, care pot aprea datorit

nclzirii globale Ierni friguroase, uscate, ger

Tipologii de consumatori

Produsele sub marca Szkelygymlcs vor fi achiziionate de 4-5 tipuri de consumatori:

1. cumprtori solvabili, mai puin sensibili la pre, loiali fa de tradiii, mediu i sntate, contieni, locali, domiciliai n ora, cu studii medii i superioare,

a. care achiziioneaz produsele pentru consum propriu, n cantitate redus, ca delicatese

b. care achiziioneaz produsele pentru alte scopuri dect consum propriu, cum ar fi cadou (zi de natere, medic, etc). Astfel de cumprtori ntlnim la fel de rar, sezonalitatea este legat de srbtori, iar n cazul lor se pune accent pe ambalaj, preul fiind mai puin important.

2. turiti, vizitatori din strintate, solvabili, mai puin sensibili la pre, care achiziioneaz aceste produse ca fiind specialiti locale i le iau acas ca amintiri/cadou etc. Astfel de cumprturi au loc la vrf de sezon, de asemenea n cazul lor se pune accent pe ambalaj, preul fiind mai puin important. Nu am efectuat nc estimri cu privire la cuantificarea acestei piee.

3. organizaii (instituii, firme) solvabile, mai puin sensibile la pre, care drept dovad pentru loialitatea lor fa de cultura local tradiional ofer produse locale drept cadou pentru clienii, angajaii lor, cu ocazii speciale. Astfel de cumprturi au loc cu ocazia srbtorilor calendaristice (Crciun, Pati, Ziua Copiilor, Ziua Femeilor etc.), de asemenea n cazul lor se pune accent pe ambalaj, preul fiind mai puin important, reprezentativitatea i personificarea ies n eviden (de ex. indicarea logo-ului firmei). Unitatea de prelucrare asigur acestor consumatori posibilitatea ca angajaii s participe la prepararea produsului, ca activitate de formare echip. Astfel, produsul cadou devine personalizat i purttor de sentimente

6

4. comunitatea local, care particip n mod activ la producia i prelucrarea de fructe. Totodat, ntreprinderea comunitar urmrete obinerea de beneficiu propriu. O parte semnificativ a produselor preparate este valorificat, oferit drept cadou, servit de ctre productori n cadrul comunitii proprii. Prin urmare, productorii i ntresc relaiile pe plan local. Pentru ei produsul devine problem de prestigiu, avnd scop de PR.

5. uniti de cazare i restaurante (hoteluri, pensiuni, restaurante etc.), care i atrag oaspeii cu specialitile lor gastronomice,

a. oferind specialiti locale gustoase, delicatese originale, cu ocazia servirii meselor (ex. mic dejun). Astfel de cumprturi sunt permanente, predominante n vrfuri de sezon, ca segment de pia sensibil la pre prefernd n mod probabil ambalaje mari i ateptnd susinerea de marketing din partea mrcii. (ex. contribuia la modul de servire individual prin castroane, rafturi Szkelygymlcs, etc.)

b. sub form de cadou de rmas bun la plecare. Astfel de cumprturi sunt de asemenea permanente, predominante n vrfuri de sezon turistice, sensibile la pre, prefernd ambalaje mici n acest caz, care sunt suficiente pentru gustare. n cazul lor se pune accent pe ambalaj, preul fiind mai puin important, reprezentativitatea i personificarea ies n eviden (de ex. indicarea logo-ului firmei).

Planificare mix de marketing n vederea diferenierii i poziionrii ofertei Szkelygymlcs Proiectul de dezvoltare economic a comunitii, iniiat pe plan regional de ctre Fundaia Civitas, dorete s viabilizeze activitatea productorilor i prelucrtorilor de fructe n primul rnd a celor participani la proiect, ns i a ntregii regiuni, pe baza planurilor de viitor, concentrndu-se asupra satelor din Regiunea Odorhei. Scopul proiectului este s ofere posibiliti gospodarilor locali i productorilor mici n vederea asigurrii existenei prin ngrijirea productorilor de fructe tradiionali, valorificarea produselor preparate din fructe cultivate sau recoltate de acetia. Avnd n vedere valorificarea unei cantiti mici, pe o pia limitat, realizarea proiectului poate fi obinut prin difereniere de produs i poziionare adecvat, datorit crora poate fi generat o poziie competitiv pentru produsele noastre. Caracteristicile care difereniaz produsele din gama de produse Szkelygymlcs sunt urmtoarele:

Reet tradiional (reete motenite de la strmoii notri) Caracter local Materiale de baz naturale (fructe cultivate i crescute n slbticie) Mod de conservare sntoas (dunst) Produse de ncredere, origine cunoscut Servicii suplimentare (vizitarea productorilor, participarea la faze diferite

de lucru etc.)

7

n ceea ce privete produsele noastre, am avut grij s atragem atenia asupra noastr prin semne distinctive, pentru care consumatorul este dispus s achite un pre mai ridicat n comparaie cu preul produselor deja existente pe pia, parial similare.

Produsul i marca:

Importana mrcii const n diferenierea produsului de alte produse concurente. Marca este un nume, o expresie, un semn sau combinaia acestora, totalitatea crora constituie o imagine nepalpabil, vie n mintea consumatorilor, care este potrivit s comunice n mod autentic valori eseniale consumatorilor. Logo-ul, care apare pe produsele Szkelygymlcs, se potrivete ideii de proiect: culoare vesel, linie cu elan, imagine de ansamblu modern. Tocmai din acest motiv opiniile sunt difereniate, deoarece n majoritatea cazurilor sunt ateptate motive secuieti tradiionale. Profilul Szkelygymlcs este modern, juvenil, prietenos i tocmai aceast modernitate ne arat c trebuie s gsim modurile de pstrare a valorilor i tradiiilor n lumea modern de astzi, n condiii moderne. Marca Szkelygymlcs trebuie s se impun pe piaa de viitor. Va urmri aceast linie juvenil tocmai pentru a face mai uoar identificarea pieei cu aceast marc i ideea legat de ea. Caracteristicile de produs care difereniaz produsul sunt asigurate prin materialul de baz natural, produsul contribuind la un mod de via sntos i preparat pe baz de reet tradiional. n cadrul comunicrii de marketing, caracteristicile de produs vor fi prezentate drept avantaje, conform tabelului de mai jos: Caracteristici produs Avantaje 1. din soiuri de fructe locale autentice originea materialului de baz este

cunoscut, fructe crescute n slbticie sunt prelucrate numai de ctre Szkelygymlcs.

2. prelucrare manual unic, de cas, fiind rezultatul muncii femeilor locale,

3. cantitate redus, nu este rezultatul unui proces de producie de mas

calitate la nivel nalt, exclusiv (ritka)

3. reet tradiional gust familiar, transmiterea de valori tradiionale

4. fr adugare de poteniator de arom, colorani i substane aditive

natural 100%,

5. dunstulit Conservare tradiional, sntoas 6. A fost realizat n cadrul proiectului Este rezultatul unei iniiative, al crei scop

este obinerea de venituri suplimentare de ctre gospodari, etc

Prin poziionare, apelnd la legtura emoional, dorim s ocupm o poziie distins n mintea consumatorilor, prin oferta de produse cu gust tradiional, preparate i conservate n mod sntos.

8

Politica de pre (strategia de pre bazat pe ncredere)

Preul reprezint suma de bani pe care cumprtorul este de acord s o achite pentru un anumit produs. Datorit faptului c Szkelygymlcs const ntr-o gam de produse aflat la poziie nalt medie, are un pre relativ ridicat fa de produsele de mas. Preul ridicat se datoreaz cantitilor de preparat limitate i astfel costurilor ridicate aferente unei uniti. nainte de toate, n cele de mai jos sunt prezentate preurile Szkelygymlcs. La calculul preului de cost din tabelul 14. au fost luate n considerare componentele necesare preparrii gemurilor.

Tabelul 14. Calcul pre de cost pentru produse finite

Costuri variabile Delphis, Kvadro (brut, lei)

120 ml 312 ml sticl + capac 0,8998 1,5642 etichet (fa-spate) 0,1000 0,2000 Livrare de sticle goale 0,1309 0,1309 Costuri energie (maini) 0,0072 0,0257 Costuri de livrare gemuri n magazine 0,1000 0,1000 Total costuri variabile 1,2379 2,0208 Costuri fixe pe buc. 0,4580 0,4580 Costuri de producie 1,6959 2,4788 Costuri de producie 100 buc. din care 30 buc pentru Asociaie 169,59 247,88 Costuri de producie 5,65 8,26 Surs: Surs proprie - 2011

Din calculul de mai sus reiese c preul de cost pentru un produs finit 120 ml este n medie 5,65 lei, iar n cazul ambalajului 312 ml preul se modific la 8,26 lei. Preul de valorificare pe pia reprezint 7 lei n cazul ambalajului de 120 ml, i 14 lei n cazul ambalajului de 312 ml. De asemenea, n cazul sucului de mere i gemurilor valorificate prin canale proprii, asociaia stabilete membrilor si nivelul de pre minim, care va fi luat n considerare la calculul de pre. Sucul de mere n ambalaj bag in box de 5 litri valoreaz 27 lei.

Place (englez) politica de vnzare

Impunerea pe piaa local reprezint cheia de succes pentru proiectul Frutrad. La aceasta se adaug cumprturile turitilor, precum i valorificarea la diferite trguri.

9

Din sondajul prin chestionar putem deduce c aproape 60% din locuitorii din ora cumpr fructe, preparate de fructe. Majoritatea consumatorilor achiziioneaz fructele i preparatele de fructe necesare din magazine alimentare, un procentaj redus de consumatori cumpr din pia i unul mult mai mic direct de la productor. Szkelygymlcs este menit s completeze aceste deficiene. Linia principal a lanului de valorificare o reprezint buctria comunitar, unde are loc prelucrarea i depozitarea periodic. O parte a produselor ajunge din buctrie direct la productor, acesta valorificnd produsul prin reeaua proprie (vnzare de la domiciliu, servire proprie, vecini, rude, cadou). Partea cealalt a cantitii de produse intr n posesia asociaiei drept cot-parte, de unde este valorificat prin canalele menionate mai jos. Un alt mijloc de valorificare i n acelai timp cel mai eficient mijloc pentru reclam reprezint participarea la expoziii i trguri. Importana sa const n faptul c la astfel de evenimente pot fi gsite multe produse similare, care pot fi comparate cu produsele noastre. O alt posibilitate de valorificare reprezint plasarea n supermarketurile i magazinele locale. Produsele Szkelygymlcs vor fi aezate pe rafturi speciale, care se vor potrivi n ceea ce privete stilul produselor. Prin plasarea n magazine urmrim i un alt scop, i anume s atrag atenia consumatorilor asupra diferenei ntre Szkelygymlcs i alte mrci, n vederea diferenierii. Un alt punct de valorificare deloc de neglijat constituie domiciliul productorilor primari. Avantajul const n faptul c cumprtorul poate fi servit n orice moment al zilei, ns n acest caz cumprtorul trebuie s se deplaseze pentru a achiziiona produsul respectiv, renunnd astfel la confortul obinuit. Conform experienelor noastre, n aceast categorie intr turitii. Dorim s stimulm pe turiti s achiziioneze produsele i pe o alt cale, prin centre turistice, prin plasarea n special a produselor cu ambalaj decorat. De asemenea, turitii pot avea acces la produsele noastre la pensiuni. Prin urmare, are loc o valorificare dubl, deoarece produsele vndute anterior ctre pensiune pot fi consumate n pensiunea respectiv datorit produselor preparate din Szkelygymlcs (Fructe Secuieti) n ambalaje mai mici. Trgul de produse i centrul de distribuie organizat n mod regulat de Fundaia Civitas, poate contribui la creterea popularitii i accesibilitii produselor. Produsele noastre vor fi accesibile i prin internet.

Promotion (englez) comunicare de marketing

Politica de stimulare informeaz cumprtorii asupra faptului c produsul este existent pe pia, strnind interesul i pofta acestora pentru acest produs. Mijloacele de promovare care vor fi utilizate n comunicarea de marketing Szkelygymlcs:

10

Pagina web Szkelygymlcs pagina de internet este mijlocul de baz necesar pentru promovarea proiectului. Prin aplicarea sa avem ca scop furnizarea de informaii cu privire la produsele noastre i proiectul n sine pentru toi cei interesai de Szkelygymlcs. ntre planurile noastre de viitor se regsete nfiinarea de magazine on-line n cadrul unei pagini web special create n scopul valorificrii produselor noastre.

Comunicarea de marketing a gamei de produse Szkelygymlcs trebuie s se concentreze asupra avantajelor produsului, ntre care i faptul c face parte din proiect. Odat cu comunicarea mrcii are loc i promovarea comun a produsului i a proiectului.

11

Pe lng acestea, produsul trebuie promovat prin pliante n format redus, care poate fi legate de produs, ambalajul acestuia nepermind prezentarea argumentelor. De asemenea, la punctele de valorificare se are n vedere un mijloc care atrage atenia asupra gamei de produse, cum ar fi postere, bannere, fii de rafturi, etc.

Organizarea i realizarea Festivalului Fructelor din Regiunea Odorhei cu dou ocazii, n primul i al doilea an al proiectului. Festivalul cu durata de dou zile ofer o posibilitate unic pentru captarea ateniei asupra soiurilor de fructe tradiionale i crescute n slbticie i n acelai timp ofer o ocazie pentru testarea introducerii pe pia a produselor tradiionale.

Caiet de informaii pentru elevi elevii colilor primare din cadrul comunitilor nregistreaz informaii eseniale privind soiurile de fructe tradiionale i de pdure existente n mediul lor. 1000 buc. astfel de caiete ajung n coli. Prin includerea elevilor, comunitile pot deveni mai receptive la activitatea de cercetare interesant, legat de spaiul lor de locuit. Sunt n proces de pregtire brouri promoionale (1000 buci) i cataloage (2000 buc.) cu privire la produsele nregistrate, preparate n mod tradiional. Scopul materialelor redactate n limbile romn, maghiar i englez este de a promova marketingul produselor noi i de a intensifica activitatea de vnzare. Includerea de parteneri teri inovativi n activitatea de promovare n cadrul proiectului sunt publicate de ctre Fundaia Civitas dou proceduri n vederea obinerii de propuneri inovative pentru realizarea obiectivelor de reclam pe termen scurt. Propunerile cele mai inovative i oferind cea mai mare popularitate vor fi susinute. Participarea la un trg strin i trei trguri naionale distribuia produselor n vederea popularizrii, planificarea i formarea aspectului standurilor. Comunicare permanent cu consumatorii i comunitile locale pe parcursul realizrii proiectului unul dintre scopurile noastre suplimentare reprezint intensificarea implicrii de ctre comuniti n diverse activiti, n vederea dezvoltrii relaiilor dintre oameni.

12

Programele organizate pentru comuniti sunt extinse prin implicarea consumatorilor, care astfel intr n contact personal cu produsul, respectiv productorii. Rezumat. Domeniile de intervenie, programele strategiei de marketing. Este recomandabil organizarea domeniilor de intervenie a strategiei noastre de marketing n programe individuale, ns interdependente, conform pieelor int.

1. Curs de comunicare marketing i valorificare pentru agricultori. Pregtirea productorilor de fructe n domeniul comunicrii de marketing i al vnzrii. Scopul programului este ca fructele prelucrate s fie valorificate prin canale de distribuie proprii, dup ce reajung la productori. Cursul prezentnd cunotine practice, cu durata de dou zile, ofer posibilitatea nsuirii tehnicilor de marketing, precum i schimbul de experien n vnzare ntre productori. De asemenea, permite ntrirea spiritului de echip. Cursul este inut de profesorii MTF.

2. Activiti de organizare/educare a comunitii pot avea ca rezultat consum n exces, se intensific schimbul n cadrul comunitii, care ofer soluii nefinanciare n viaa individual (de ex. n cadrul altor programe comunitare sunt servite numai fructe secuieti)

3. Includerea de comuniti colare este adecvat att pentru organizarea comunitii ct i pentru consum, educaie.

4. Editarea de cri de poveti legate de fructe cu ilustraii puse la dispoziie de ctre studeni.

5. Program unitate de producie deschis. Asociaia, n colaborare cu Fundaia Civitas, ofer angajailor din diferite ntreprinderi posibilitatea de a prepara produsele lor din fructe pentru consum propriu i cadou. n acest scop, le pregtim programe de weekend adecvate, pline de revelaii.

6. Program de cadou, n cadrul cruia marca Szkelygymlcs creeaz cadouri de firm individuale (idee+realizare), care pot fi oferite clienilor, angajailor firmei, implicndu-se astfel n cauza Szkelygymlcs.

7. Asigurare de produse pentru consum de protocol pentru biserici istorice, organizaii administrative locale, corpuri diplomatice.

8. Program Ziua fructelor. Este asemntor celor de mai sus, ns aici se ofer posibilitatea pentru munc de weekend n livezile gopodarilor membri ai asociaiei. Astfel, cei interesai pot cunoate cultivarea de fructe tradiional i pot stabili relaii cu productori, ale cror produse vor fi consumate mai trziu n mod regulat.

9. Programe de trasee de fructe. Organizarea de excursii tematice pentru studeni i cei interesai pe itinerariul de fructe. Cu aceast ocazie vizitatorii pot cunoate livezile tradiionale n Regiunea Odorhei i pot face cunotin cu gospodarii, de la care pot comanda produse n mod regulat.

10. Festival de fructe anual. Festivalul de fructe este organizat n fiecare an n Odorheiu Secuiesc, n modul stabilit pe baza experienelor mai sus menionate.

13

11. Participare la trguri. Organizarea participrii gospodarilor la diferite trguri de produse tradiionale, care au loc pe plan naional i internaional. n vederea realizrii acestui program, asociaia trebuie dotat cu infrastructur (transport, expoziie, bannere, pliante) utilizat n mod regulat. n vederea planificrii participrii la trguri, fundaia urmrete calendarele de trguri i ine legtura n mod activ cu organizatorii de trguri. Trguri deosebit de importante sunt trgurile altor orae din Secuime (de ex. Miercurea Ciuc), Bucureti i Budapesta.

12. Expoziii i trguri proprii regulate. Prezentare de produse i trguri organizate sptmnal la sediul Fundaiei Civitas, oferind ocazii pentru comand i contact regulat ntre productori i cumprtori, organizarea de vnzri ambulante.

13. Program de colaborare cu pensiuni i restaurante. Scopul programelor reprezint cunoaterea i gustarea produselor Szkelygymlcs de ctre tot mai muli turiti i oaspei care viziteaz regiunea noastr. n acest sens, organizatorul (agentul) specializat n acest program, viziteaz pensiunile i restaurantele n vederea prezentrii produselor i se informeaz asupra cerinelor (pre, ambalaj, personalizare). O parte semnificativ a pensiunilor i restaurantelor i produc propriile preparate de fructe. Acetia trebuie convini c n cazul n care aceste produse sunt preparate n unitile noastre de producie, pot avea acces la soluii mai moderne i mai ieftine, conform normelor privind igiena i nu n ultimul rnd li se elibereaz capacitatea proprie. Esena parteneriatului const n faptul c unitatea de producie i asociaia ajut la soluionarea unei probleme importante.

14. Amplasare de rafturi pentru suveniruri n locuri de cazare i restaurante. Drept ntrire a parteneriatului mai sus menionat, asociaia va instala rafturi cu imaginea proprie n locurile cel mai des frecventate de ctre turiti. Rafturile vor fi ncrcate cu produsele asociaiei i productorilor, din care turitii pot cumpra ca amintire.

15. Ofert special pentru magazine. n supermarketuri se recomand construirea de rafturi proprii. Pe de o parte cantitatea produselor nu este suficient pentru vnzare n mas, iar pe de alt parte preul ridicat necesit un aspect evideniat. Supermarketurile trebuie s admit produsele noastre pentru imaginea atractiv i valorile reprezentate prin marc, n schimbul unui adaos minim sau nul. Supermarketurile ctig mai degrab n urma achiziionrii altor produse de cumprtori pretenioi, atrai prin marca Szkelygymlcs, i mai puin n urma distribuiei volumului mic disponibil din produsele noastre.

16. nfiinarea unui centru de colectare i distribuie (logistic) produse. Centrul asigur suprafa de depozit n vederea depozitrii i distribuirii produselor, colectnd toate informaiile legate de produsele tradiionale. Asigur relaia personalizat ntre productor i cumprtor.

17. Participarea n oferta magazinelor avnd cumprtori contieni (aici pot fi promovate conservele de legume i nu la productorii primari)