Pkm Makura

5/20/2018 Pkm Makura

1/15

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

MAKURA

SALTY TASTE IN MOCHI

BIDANG KEGIATAN:

PKM-K

Diusulkan oleh:

Ketua : Yuningsih / 1202011030 (Fak.Ekonomi 2011)

Anggota : Wahyuni Noviana /1202011028 (Fak.Ekonomi 2011)

Islamiyah Rizqi Basuki/1212012030 (Fak.Ekonomi 2012)

Windy Shashi Andini/1202012075 (Fak.Ekonomi 2012)

UNIVERSITAS YARSI

JAKARTA

2012


2/15

ii


3/15

iii

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... iDAFTAR ISI ................................................................................................. ii

A.LATAR BELAKANG MASALAH .......................................................... 1

B.PERUMUSAN MASALAH ...................................................................... 1

C.TUJUAN ................................................................................................... 2

D.LUARAN YANG DIHARAPKAN .......................................................... 2

E.KEGUNAAN ............................................................................................. 2

F.GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ........................................... 2

G.METODE PELAKSANAAN .................................................................... 3

H.JADWAL KEGIATAN ............................................................................. 5

I.RANCANGAN BIAYA ............................................................................. 6

J.LAMPIRAN ............................................................................................... 8

1.Biodata Ketua dan Anggota Kelompok .................................................. 8

2.Biodata Dosen Pendamping .................................................................... 10


4/15

1

MAKURA

SALTY TASTE IN MOCHI

A. LATAR BELAKANG MASALAH

Wirausaha adalah seseorang pembuat keputusan yang membantu

terbentuknya system ekonomi perusahaaan yang bebas. Karir kewirausahaan

dapat mendukung kesejahteraan masyarakat,menghasilkan imbalan financial

yang nyata.

Wirausaha di berbagai industri membantu perekonomian dengan

menyediakan pekerjaan dan memproduksi barang dan jasa bagi konsumen dalam

negeri maupun di luar negeri. Meskipun perusahaan raksasa menarik perhatian

banyak publik akan tetapi bisnis kecil dan kegiatan kewirauasahaannya

setidaknya memberikan andil nyata bagi kehidupan sosial dan perekonomian

dunia. Tiap orang tertarik kepada kewirausahaan kerena berbagai imbalan yang

dapat dikelompokkan dalam tiga kategori dasar, yaitu laba, kebebasan, dan

kepuasan dalam menjalani hidup.

Zaman semakin berkembang dengan pesat, begitu juga dengan ilmu

pengetahuan. Ilmu sosial ekonomi saat ini sedang mengalami perkembangan

khususnya di negara Indonesia. Peranan ilmu sosial ekonomi bagi kehidupan

manusia sangat luar biasa bahkan hampir menyangkup berbagai aspek

kehidupan. Contohnya dalam bidang pangan, sekarang sudah banyak kuliner

yang terbuat dari ketan. Salah satu contoh makanan yang terbuat dari ketan

adalah mochi. Banyak dijumpai dipasaran mochi dengan isi yang mempunyai

rasa manis tetapi penulis ingin mencoba berinovasi membuat mochi dengan isi

rasa asin .

B.RUMUSAN MASALAH

Berangkat dari latar belakang permasalahan diatas, maka dapat

dirumuskanlah permasalahan dalam Kegiatan PKM-K ini yaitu sebagai berikut :

Bagaimana cara masyarakat agar tidak bosan mengkonsumsi mochi?


5/15

2

C.TUJUAN

Dengan mengacu pada perumusan masalah maka tujuan yang hendak

dicapai dalam penyusunan kegiatan PKM-K ini adalah sebagai berikut :

- mengembangkan jiwa entrepreuneur dan kreatifitas di usia muda

-

sebagai wahana penyalurkan bakat dan kreatifitas bagi mahasiswa

- agar masyarakat tidak bosan dengan varian mochi yang terdapat dipasaran.

D. LUARAN YANG DIHARAPKAN

Yang diharapkan dari kegiatan PKM-K ini adalah :

Barang komersial :

makura bulu

makura com

makura sos

makura yam

E.KEGUNAAN

Kegunaan dari kegiatan PKM-K ini adalah :

- Sebagai sarana penyalur bakat dan kreatifitas dari mahasiswa di

Universitas YARSI.

- Sebagai sarana mahasiswa untuk mencari pengalaman dalam

berwirausaha.

-Sebagai sarana pendapatan tambahan bagi mahasiswa.

- Sebagai sarana menghasilkan peluang usaha

F. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Rencana usaha yang akan dilakukan dalam kegiatan PKM-K ini adalah

membuat (nama pkm) , sebuah inovasi baru dari kami. Penulis berani melakukan

ini karena berdasarkan pengalaman membuat kue kering, puding, dan bentuk

usaha kecil lainnya yang menjadi suatu modal kecil kami sehingga penulis ingin


6/15

3

mengembangkan usaha tersebut agar lebih bermanfaat bagi para mahasiswa di

lingkungan Universitas YARSI.

Produk

Dengan memiliki inovasi terbaru untuk penyajian isi mochi, kami

memberikan tingkat kepuasan untuk pelanggan kami karena produk kami berbeda

dengan produk lainnya terutama dalam rasa, karya dan karsa. Serta, kami

menggunakan prinsip kaizen (perbaikan secara terus menerus ; selalu berinovasi),

berorientasi kepada pelanggan dan pengembangan produk baru.

Harga

Harga yang kami tawarkan sangat bersaing untuk jenis usaha ini, ialah :

Produk pertama, makura dengan harga Rp5000,-/buah. Produk kedua, dengan

kemasan kotak box harga Rp18000,- / kotak box.

Usaha yang kami jalankan menganut leader, karena mulai dari konsumen

datang sampai selesai akan mendapatkan pelayanaan, harga dan kualitas yang

sangat tinggi. Perusahaan yang kami jalankan sangat mementingkan beberapa hal;

kualitas, pelayanan, dan harga. Karena jarang usaha yang memikirkan hal-hal

tersebut. Usaha yang kami jalankan juga akan lebih ke arah innovator bukan

peniru, karena di dunia yang tak memiliki batasan ada dua hal ; semesta alam dan

pikiran. Maka dari itu innovator adalah jalan yang nanti akan kami terapkan.

Kami akan berorentasi kepada produk, karena ke unikan produk akan lebih

menarik pelanggan, tetapi tidak melupakan pelayanan.

Promosi

Pemasaran yang akan kami jalankan melalui promosi dengan mulaimenjual produk kami disekitar Universitas Yarsi. Kami juga akan

mempromosikan produk kami melalui jejaring sosial.


7/15

4

Ada beberapa moment yang menurut kami merupakan peluang untuk usaha kami,

yaitu:

1. Hari Raya Idul Fitri (Lebaran)

Setiap masyarakat pada umumnya membutuhkan makanan ringan atau kue

kering untuk disajikan pada para tamu yang datang berkunjung (halalbihalal).

2. Wisuda Universitas Yarsi

Di Wisuda Universitas Yarsi, kami dapat menjual produk kami karena di

saat itu banyak orangtua dan mahasiswa yang hadir.

3. CV. Akademika Universitas Yarsi

Kami dapat menjual produk kami kepada mahasiswa, dosen, alumni dan

staf-staf Universitas Yarsi. Kebanyakan mahasiswa/i Universitas Yarsi tinggal di

tempat singgah (kostan), mereka pastinya membutuhkan makanan ringgan untuk

teman belajarnya.

Jika ada sebuah acara/event yang akan di selenggarakan oleh sebuah Organisasi

Universitas Yarsi, kami dapat menawkan produk kami tersebut.

Untuk dosen pun dapat kami tawarkan. Karena, di kantor/meja dosen

membutuhkan makanan ringan untuk menemani jam kerja atau bisa juga jika ada

tamu yang datang berkunjung.

4. Bulan Ramadhan

Mochi rasa asin yang bertekstur lembut dan empuk ini menjadi pilihan

menu makanan ringan saat berbuka puasa. Dengan ini, kami dapat menawarkan

produk kami kepada masyarakat di saat bulan ramadhan.

Jadi itulah pasar/target peluang usaha kami. Jika di lihat bahwa semuanya bisa

berkelanjutan setiap tahunnya. Kami juga harus semangat dalam melakukan

perbaikan secara terus menerus.

G. METODE PELAKSANAAN

Dalam pelaksanaan wirausaha penulis menggunakan teknik canvasing,

yaitu suatu teknik promosi melalui mulut ke mulut. Ilustrasinya, ketika orang

pertama menjelaskan usahanya ke orang kedua, maka orang kedua akan


8/15

5

menjelaskan ke orang ketiga. Itulah yang di namakan teknik canvasing. Disatu

waktu juga, kami akan melakukan promosi dengan poster, pamflet, dan secara

online. Kami juga akan memberikan inovasi-inovasi baru pada hari-hari tertentu

misalnya Hari Raya Idul Fitri.

Kami sangat percaya dengan keunggulan produk kami yang unik, yaitu

mochi rasa asin sebagai peluang bisnis kami. Lebih pentingnya lagi, kami akan

membuat kuisioner agar mengetahui apa yang jadi masalah dari usaha kami

tersebut, dan menjadi kepuasaan pelanggan kami nantinya.

Sasaran usaha kami adalah mahasiswa dan dosen Universitas YARSI serta

masyarakat yang berada di sekitar Universitas YARSI dengan terjangkaunyaharga sehingga masyarakat dari segala golongan dapat membeli produk kami.

Kami juga dapat melayani pesanan dari semua masyarakat.

H.JADWAL KEGIATAN

NO Kegiatan Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 Pembuatan proposal X

2 Melakukan survey x

3 Sosialisasi program x

4 Pembuatan produk x

5 Pemasaran produk x


9/15

6

I. RANCANGAN BIAYA

Analisis Biaya

Bahan Baku Produksi

Tepung Sagu 5kg x Rp 12000 = Rp 60.000

Tepung Ketan 25 kg x Rp 10000 = Rp 250.000

Garam 1 kg x Rp 25.000 = Rp 25.000

Gula Pasir 7 kg x Rp 12000 = Rp 84.000

Vanili 1 btl x Rp 8000 = Rp 8.000

Ketumbar 1/4 kg x Rp22000 = Rp 5.500

Kemiri 3kg x Rp15000 = Rp 45.000 Bawang Merah 7 kg x Rp18000 = Rp 126.000

Bawang Putih 3 kg x Rp18000 = Rp 54.000

Cabai Keriting 7 kg x Rp12000 = Rp 84.000

Kecap Manis 3 btl x Rp18000 = Rp 54.000

Ayam 7 ekor x Rp 35000 = Rp 245.000

Bawang Bombay 4 kg x Rp18000 = Rp 72.000

Abon 2.5 kg x Rp135000 = Rp 337.500

Oncom 5 klakat x Rp1500 = Rp 7.500

Sosis 5 pak x Rp 12000 = Rp 60.000

Cup 5 pak x RP 5.000 = Rp 125.000

Pewarna Kue 2 btl x Rp 5.000 = Rp 10.000

Box 100pc x Rp. 2.000 = Rp 200.000

Biaya tester dan survei

pelanggan

= Rp 100.000

Total biaya Produksi/minggu = Rp 1.952.500

Total biaya Produksi / bulan = Rp 7.810.000


10/15

7

Biaya lain-lain

Biaya Listrik & Air = Rp 250.000

Biaya Brosur = Rp 200.000

Biaya Transport = Rp 250.000

Biaya Tenaga Kerja = Rp 500.000

Total biaya lain-lain = Rp 1.200.000

Biaya Kegiatan Total = Rp 12.320.000

Cash flow (Bulan )

Pendapatan/bulan : 2000 x Rp 5.000 = Rp 10.000.000

Pengeluaran/bulan

Investasi (3.310.000/12) : Rp 276.000

Produksi : Rp 7.810.000

Biaya lain-lain : Rp 1.200.000

Total Pengeluaran = Rp 9.286.000

Return = Rp 714.000

Investasi awal

Kompor = Rp 750.000

Gas 12 x 12 kg @ 80.000 = Rp 960.000

Peralatan Masak

Etalase

= Rp 900.000

= Rp 700.000

Total Investasi awal (satu tahun) = Rp 3.310.000


11/15

8


12/15

9


13/15

10

2.BIODATA DOSEN PEMBIMBING

CURRICULUM VITAE

IDENTITAS DIRI

Nama : Ir. Verni Yuliaty Ismail, MM.MSi

NIDN : 0312076701

Tempat dan Tanggal Lahir : Jakarta, 12 Juli 1967

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Golongan / Pangkat : III / C

Jabatan Fungsional Akademik : Lektor (Kum 350)

Perguruan Tinggi : Universitas YARSI

Alamat : Jl. Letjend Suprapto Cempaka Putih Jakarta

PusatTelp./Faks. : 021-4269289 / 021-4269289

Alamat Rumah : Jl. Pahlawan Gang Swadaya Rt. 03/09 No. 14

Rempoa, Ciputat Tangerang

Telp./Faks. : 021-7496874

Alamat e-mail : [email protected]

RIWAYAT PENDIDIKAN PERGURUAN TINGGI

Tahun

LulusJenjang Perguruan Tinggi

Jurusan/

Bidang Studi

1992 S-1 Institut Pertanian Bogor Sosial Ekonomi1997 S-2 STIE IPWI Manajemen SDM

2005 S-2 Universitas Indonesia PIO SDM

PENGALAMAN PENELITIAN

Tahun Judul PenelitianJabatan Sumber

Dana

2004 Analisis Ketidakpuasan Kerja Karyawan :

Faktor Penyebab dan Respon Perilaku

(Suatu Pendekatan Metode Kualitatif)

Ketua

Peneliti

Mandiri

2005 Pengaruh Nilai-Nilai Pribadi, Praktek

Organisasi dan Iklim Psikologis terhadap

Tingkat Kemangkiran (Absenteeism)

Dosen

Ketua

Peneliti

Mandiri

2006 Peranan Sikap, Norma Subjective, dan

Perceived Behavioral Control terhadap

Intensi Pelajar SMA untuk Memilih

Fakultas Ekonomi Universitas YARSI.

Ketua

Peneliti

Univ.

YARSI
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]


14/15

11

2008 Analisis Sikap, Pengaruh Sosial, Dan

Kendali Perilaku Terhadap Intensi Dosen

Untuk Melakukan Penelitian

Ketua

Peneliti

DIKTI

2010 Motivasi berprestasi, Locus of Control

(Kendali Perilaku Individu), dan Kinerja

Bisnis pada Wirausaha Muda

Dosen

Pendamping

Tim

UKM

KREASI

Univ

YARSI

KARYA TULIS ILMIAH

Tahun Judul Penerbit/Jurnal

2005 Manajemen Stress pada Karyawan Artikel di Jurnal Dikta

EkonomiISSN 1411-0776, April 2005

2005 Tanggungjawab Sosial Perusahaan terhadap

Lingkungan Alam

Artikel di Jurnal Dikta

Ekonomi - ISSN 1411-

0776, Desember 2005

2005 Pengaruh Nilai-Nilai Pribadi, Praktek

Organisasi dan Iklim Psikologis terhadap

Tingkat Kemangkiran (Absenteeism) Dosen

Hasil Penelitian di

Jurnal Dikta Ekonomi -

ISSN 1411-0776,

Desember 2005

2006 Pengembangan Teamwork yang Efektif Artikel di Jurnal Dikta

EkonomiISSN 1411-

0776, April 2006

2007 Organizational Citizenship Behavior :

Faktor-Faktor Penyebab dan Pengaruhnya

terhadap Kinerja Karyawan


EkonomiISSN 1411-

0776, April 2007

2007 Psikologi Investor : Memahami Perilaku

Investor di Pasar Modal


EkonomiISSN 1411-

0776, Desember 2007

2008 Peranan Sikap, Norma Subjektif, &

Perceived Behavioral Control terhadap

Intensi Pelajar SLTA untuk Memilih FE


EkonomiISSN 1411-

0776, Desember 2008

2009 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kinerja

Dosen di Bidang Penelitian


EkonomiISSN 1411-

0776, April 2009


15/15

12

Pkm Makura

Documents

Transcript of Pkm Makura