HANOI VIETNAM

ngon villa hanoi

10 Tong Duy Tan Street, Hoan Kiem District, Hanoi, VietnamT: +84 243 221 2222 | Hotline: +84 911 263 399 | hanoi@ngonvilla.com

Lays within the food street Tong Duy Tan, Ngon Villa Hanoi Restaurant offers a combination of elegant atmosphere in Hanoi’s Old Quarter and excellent local specialties.

Being the pioneer in introducing “all you can eat” concept in Hanoi, Ngon Villa is a perfect place to discover our country’s cuisine, served in small plates, where one can try plenty of dishes and repeat as many as desired!

At Ngon Villa Restaurant, we dedicate ourselves to provide the best of Vietnamese culinary by offering the fresh and locally sourced, carefully handpicked, inspired by tradition and cooked with passion.

Nằm trên con phố ẩm thực Tống Duy Tân, nhà hàng Ngon Villa Hà Nội là sự kết hợp của không gian tinh tế giữa lòng phố cổ và những nét đặc sắc nhất của văn hoá ẩm thực địa phương.

Là nơi tiên phong dẫn đầu xu hướng “all-you-can-eat” tại Hà Nội, Ngon Villa là lựa chọn phù hợp để khám phá đặc trưng ẩm thực dân tộc theo một phong cách hoàn toàn độc đáo, được phục vụ ngay tại bàn, và không giới hạn số lần thưởng thức!

Ở Ngon Villa, chúng tôi mong muốn giới thiệu những giá trị tinh hoa nhất của ẩm thực Việt đến với thực khách, là những món ăn được chọn lọc từ những nguyên liệu địa phương tươi ngon nhất, được chính tay các đầu bếp lâu năm của Ngon Villa lựa chọn và cẩn thận chế biến sao cho giữ lại trọn vẹn hương vị cổ truyền của dân tộc.

#tastevietnam

SÚP HẢI SẢNSeafood soup

HEO QUAY CUỐN BÁNH TRÁNGRolled crispy pork belly with local herbs

CHẢ GIÒ NAM BỘSouthern deep-fried spring rolls

BÁNH XÈO CUỐN LÁ CẢICrispy rice pancakes with local herbs

HÀU NƯỚNG MỠ HÀNHGrilled oysters with spring onion salsa

TÔM RANG MUỐI ỚTDeep-fried prawns with chilli rock salt

MỰC XÀO CẦN TỎIStir-fried squid with celery and leek

NGAO CHÁY TỎI ỚTCaramelized clams with crispy garlic

NỘM HOA CHUỐI GÀ XÉSweet and sour banana blossom saladwith shredded chicken

PHỞ CUỐN HÀ THÀNHHanoian fresh “phở” noodle spring rolls

BÒ NƯỚNG THAN HOAChar-grilled beef with local herbs

VND 365,000/person from page 2 to 11

Chef’s RecommendationLỰA CHỌN CỦA BẾP TRƯỞNG

ALL YOU CAN EAT

VND 585,000/person from page 2 to 15

2 3

MÓN NƯỚC | Soup

Beef, Fresh "Phở" Noodles, Lettuce, Savory

PHỞ CUỐN HÀ THÀNHHanoian fresh “phở” noodle spring rolls

NỘM ĐU ĐỦ BÒ KHÔ Marinated green papaya and dried beef salad

Green Papaya, Dried Beef, Carrot, Peanut

Chicken, Banana Blossom, Peanut, Herbs

NỘM HOA CHUỐI GÀ XÉSweet and sour banana blossom salad with shredded chicken

BÚN CHẢChar-grilled BBQ pork with fresh rice noodles

Pork, Fresh Rice Noodles, Herbs

BÁNH GỐI CHIÊN GIÒNHanoian deep-fried wonton cakes

Pork, Mushroom, Black Fungus

PHỞ BÒ XÀO LĂNHanoian stir-fried beefwith “phở” noodle soup

Beef, Fresh "Phở" Noodles

SÚP GÀ XÉ NẤM HƯƠNGShredded chickenwith mushroom soup

Chicken, Mushroom, Sweet Corn, Egg

SÚP HẢI SẢNSeafood soup

Prawn, Squid, Sweet Corn, Egg

MÓN KHAI VỊ | Appetizers

Pork, Prawn, Black Fungus, Taro

CHẢ GIÒ NAM BỘSouthern deep-fried spring rolls

Prawn, Pork, Wheat Flour, Rice Flour, Beansprout

BÁNH XÈO CUỐN LÁ CẢICrispy rice pancakes with local herbs

Wheat Flour, Sesame, Sweat Potato

KHOAI LANG KÉN CHIÊN GIÒNCrispy sweet potatoes with sesame

Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ, một số nguyên liệu có thể thay đổi theo mùa.All pictures shown are for illustrative purpose only. Actual food presentation might vary due to seasonality.2 3

VND

365 from page 2 to 11

VND

365 from page 2 to 11

Giá được niêm yết theo đơn vị nghìn VND, chưa bao gồm 5% phí dịch vụ & 10% thuế GTGTPrices are quoted in thousand Vietnamese dong, and are subject to 5% service charge & 10% VAT.

MÓN CHÍNH | Main Courses

THỊT HEO NƯỚNG LÁ RỪNG Grilled pork with local herbs

Pork, Vietnamese Curry Leaves, Lemongrass, Chilli

GÀ SỐT MẮM MEStir-fried chicken with tamarind sauce

Chicken, Tamarind, Onion, Ginger, Chili

THỊT HEO QUAY GIÒN BÌDeep-fried crispy pork belly

Pork, Ginger, Chilli

GÀ XÀO SẢ ỚTWok-fried chicken with chilli and lemongrass

Chicken, Lemongrass, Onion, Chilli

CỦ QUẢ LUỘC CHẤM MUỐI VỪNG Poached vegetables with peanut salsa

Carrot, Chayote, Broccoli, Peanut, Sesame

RAU XÀO THEO MÙAStir-fried seasonal vegetables

Cabbage or Water Spinach

ĐẬU HŨ OM RAU CỦBraised tofu in seasonal vegetables

Carrot, Chayote, Broccoli, Coconut Milk

4 5Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ, một số nguyên liệu có thể thay đổi theo mùa.All pictures shown are for illustrative purpose only. Actual food presentation might vary due to seasonality.

VND

365 from page 2 to 11

VND

365 from page 2 to 11

Giá được niêm yết theo đơn vị nghìn VND, chưa bao gồm 5% phí dịch vụ & 10% thuế GTGTPrices are quoted in thousand Vietnamese dong, and are subject to 5% service charge & 10% VAT.

CÁ CHIÊN TRỨNG MUỐIDeep-fried fish with salted egg

Fish, Salted Egg, Onion Salsa

BÒ NÉSmoked beef in a clay pot

Beef, Carrot, Onion, Celery, Garlic

Red Tilapia, Soy Sauce, Ginger

CÁ ĐIÊU HỒNG HẤP NƯỚC TƯƠNG Steamed red tilapia with soy sauce

HÀU NƯỚNG MỠ HÀNHGrilled oysters with spring onion salsa

Oyster, Onion Salsa, Peanut

HÀU Ủ TRỨNG MUỐIGrilled oysters with salted egg

Oyster, Salted Egg, Onion Salsa

NGAO CHÁY TỎI ỚTCaramelized clams with crispy garlic

Clam, Garlic, Chilli, Ginger

NGAO HẤP SẢ ỚTSteamed clams with lemongrass and chilli

Clams, Lemongrass, Chilli, Ginger, Pineapple

BÒ NƯỚNG THAN HOAChar-grilled beef with local herbs

Beef, Lemongrass, Sesame, Chilli

6 7Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ, một số nguyên liệu có thể thay đổi theo mùa.All pictures shown are for illustrative purpose only. Actual food presentation might vary due to seasonality.

VND

365 from page 2 to 11

VND

365 from page 2 to 11

Giá được niêm yết theo đơn vị nghìn VND, chưa bao gồm 5% phí dịch vụ & 10% thuế GTGTPrices are quoted in thousand Vietnamese dong, and are subject to 5% service charge & 10% VAT.

TÔM NƯỚNG LỤIChar-grilled prawns

Prawn

MỰC HẤP HÀNH GỪNGSteamed squid with ginger and onion

Squid, Ginger, Chilli, Celery, Garlic

PHỞ XÀO GÀ NẤMWok-fried “phở” noodles with mushrooms and chicken

Fresh "Phở" Noodles, Chicken, Egg, Cabbage

CƠM CHIÊN GÀChicken fried rice

Rice, Egg, Carrot, Chicken, Sweet Corn

PHỞ XÀO RAU CỦWok-fried “phở” noodles with vegetables

Fresh "Phở" Noodles, Cabbage

TÔM RANG MUỐI ỚTDeep-fried prawns with chilli rock salt

Prawn, Salty Powder, Lemongrass

MỰC XÀO CẦN TỎIStir-fried squid with celery and leek

Squid, Celery, Garlic, Onion

CƠM RANG RAU CỦVegetables fried rice

Rice, Egg, Carrot, Sweet Corn

8 9Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ, một số nguyên liệu có thể thay đổi theo mùa.All pictures shown are for illustrative purpose only. Actual food presentation might vary due to seasonality.

VND

365 from page 2 to 11

VND

365 from page 2 to 11

Giá được niêm yết theo đơn vị nghìn VND, chưa bao gồm 5% phí dịch vụ & 10% thuế GTGTPrices are quoted in thousand Vietnamese dong, and are subject to 5% service charge & 10% VAT.

ĐĨA TRÁI CÂY THEO MÙASeasonal fresh fruit platter

CANH SƯỜN HẦM DƯA CẢIBraised pork spare rib with Vietnamese pickles broth

Rib, Vietnamese Pickle, Tomato

CHÈ CHUỐI CHƯNG Braised banana in sweet soup

Taro, Banana, Peanut, Coconut Milk

KEM CARAMELCrème caramel

Egg, Milk, Caramel

CHÈ BẮP SỮA DỪACorn and coconut sweet soup

Sweet Corn, Glutinous Rice, Coconut Milk

CANH CÁ NẤU CHUAHot and sour fish broth

Fish, Beansprout, Indian Taro, Tomato, Pineapple

CANH TÔM NÕN NẤU CỦ QUẢPrawn and seasonal vegetables broth

Prawn, Carrot, Herbs

THẠCH CÀ PHÊ SỮA DỪAChilled coffee jelly and coconut milk

Coffee Jelly, Coconut Milk

CANH NẤM ĐẬU PHỤPoached mushrooms and tofu broth

Tofu, Mushroom, Chayote, Carrot

MÓN TRÁNG MIỆNG | Desserts

10 11Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ, một số nguyên liệu có thể thay đổi theo mùa.All pictures shown are for illustrative purpose only. Actual food presentation might vary due to seasonality.

VND

365 from page 2 to 11

VND

365 from page 2 to 11

Giá được niêm yết theo đơn vị nghìn VND, chưa bao gồm 5% phí dịch vụ & 10% thuế GTGTPrices are quoted in thousand Vietnamese dong, and are subject to 5% service charge & 10% VAT.

MÓN NGON | Signature Dishes

HEO QUAY CUỐN BÁNH TRÁNGRolled crispy pork belly with local herbs

Pork, Vietnamese Sauce

BÚN HẢI SẢN HẠ LONGHalong seafood fresh rice noodle soup

Clam, Prawn, Squid, Fresh Rice Noodles, Tomato

VỊT QUAY PHỐ CỔHanoian roasted duck

Duck, Vietnamese Curry Leaves, Lemongrass, Garlic

VỊT SỐT TIÊU XANHBraised duck with green peppercorn

Duck, Onion, Green Pepper

GỎI BÒ BÓP THẤUMarinated beef with herbal salad

Beef, Banana Blossom, Herbs

NEM LỤI NƯỚNGGrilled pork paste

Pork, Lemongrass, Peanut Butter Sauce

CÀ TÍM OM HẢI SẢNBraised eggplant with seafood

Prawn, Squid, Eggplant, Carrot, Onion

GỎI HẢI SẢN XOÀI XANH Sweet and sour green mango salad with seafood

Prawn, Squid, Green Mango, Ginger, Chilli

NẤM KHO TIÊUStewed mushrooms with green peppercorn

Mushroom

VND

585 for All Dishes

VND

585 for All Dishes

12 13Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ, một số nguyên liệu có thể thay đổi theo mùa.All pictures shown are for illustrative purpose only. Actual food presentation might vary due to seasonality.

Giá được niêm yết theo đơn vị nghìn VND, chưa bao gồm 5% phí dịch vụ & 10% thuế GTGTPrices are quoted in thousand Vietnamese dong, and are subject to 5% service charge & 10% VAT.

NEM CUA BỂCrispy crab meat spring rolls

Pork, Crab, Onion, Black Fungus

Crab, Green Rice

CUA BẤY CHIÊN CỐMDeep-fried soft shell crab with green rice

TU HÀI NƯỚNG MỠ HÀNHGrilled Halong geoduck with spring onion salsa

Geoduck, Onion Salsa, Peanut

LẨU HẢI SẢNSeafood hot pot

Clam, Fish, Prawn, Squid, Cabbage

KEM TỰ CHỌNSelection of ice creamChocolate, Coconut, Vanilla

CHUỐI CHIÊN CỐMDeep-fried banana with green rice

Banana, Green Rice, Caramel

CÁ LĂNG NƯỚNG TRUYỀN THỐNGTraditional grilled “lăng” fish with herbs

"Lăng" Fish, Shrimp Paste, Peanut

CÁ LĂNG RANG MUỐI ỚTCrispy “Lăng” fish with rock salt

Lăng" Fish, Salty Powder, Lemongrass

CUA BẤY SỐT MEStir-fried soft shell crab with tamarind sauce

Crab, Tamarind, Ginger, Chilli

TU HÀI NƯỚNG TIÊU TỎIGrilled Halong geoduck with pepper garlic

Geoduck, Garlic, Green Pepper, Chilli

LẨU NẤMAssorted mushroom hot pot

Mushroom, Cabbage

VND

585 for All Dishes

VND

585 for All Dishes

14 15Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ, một số nguyên liệu có thể thay đổi theo mùa.All pictures shown are for illustrative purpose only. Actual food presentation might vary due to seasonality.

Giá được niêm yết theo đơn vị nghìn VND, chưa bao gồm 5% phí dịch vụ & 10% thuế GTGTPrices are quoted in thousand Vietnamese dong, and are subject to 5% service charge & 10% VAT.

CẢI BẸ XANH CUỐN BÒ 145Rolled beef with local herbs

GỎI RAU CÀNG CUA TRỘN KHÔ BÒ 145Marinated local herbs with semi-dried beef

BÚN CHẢ NEM CUA BỂ 175Char-grilled BBQ pork and crab spring rolls

CHẢ CÁ TRUYỀN THỐNG 275Traditional Hanoian “chả cá”

HẢI SẢN NƯỚNG THAN HOA 665Assorted grilled seafood on fire

CUA BỂ RANG ME 955Stir-fried crab with spicy tamarind sauce

TÔM HE Ủ MUỐI ỚT 195/PCJumbo prawn in hot chilli rock salt

CÁ TẦM RANG MUỐI 355Stir-fried sturgeon with rock salt

BÒ NƯỚNG ỐNG TRE 295Char-grilled beef in bamboo

GÀ NƯỚNG LÁ CHANH 275Grilled chicken with lime leaf

NẤM ĐÙI GÀ NƯỚNG THAN HOA 175Char-grilled mushrooms

KEM TỰ CHỌN 95Selection of ice cream

CHUỐI ĐỐT KEM VANI 125Banana flambé with vanilla ice cream

Giá được niêm yết theo đơn vị nghìn VND, chưa bao gồm 5% phí dịch vụ & 10% thuế GTGTPrices are quoted in thousand Vietnamese dong, and are subject to 5% service charge & 10% VAT.

Giá được niêm yết theo đơn vị nghìn VND, chưa bao gồm 5% phí dịch vụ & 10% thuế GTGTPrices are quoted in thousand Vietnamese dong, and are subject to 5% service charge & 10% VAT.

À LA CARTEÀ LA CARTE