minyak atsiri golongan hidrokarbon
-
Upload
yessi-seftiara -
Category
Documents
-
view
419 -
download
60
description
Transcript of minyak atsiri golongan hidrokarbon
Formula dari isoprena adalah sbb:
C
H3C
H2C
CH CH2
Bila dua molekul isoprena bergabung maka akan terbentuk suatu terpena monosiklik (monoterpen).
isoprena
CH3
H2C
CH2H2C
H3C CH2
CH3
C
CH2H3C
Isoprena Limonena ( 2 mol.) (monoterpen)
(1) hidrokarbon (5) fenol
(2) alkohol (6) eter fenolik
(3) aldehida (7) oksida
(4) keton (8) ester, dll.
Berdasarkan Komponen Kimia Minyak atsiri dapat digolongkan
sbb.
Golongan hidrokarbon terbentuk dari unsur karbon (C) dan hidrogen (H).
Menurut Ahmad, S.A (1986) terpen sendiri dikelompokkan sebagai berikut :
1. Monoterpen C10H16 (2 unit isopren)
2. Seskuiterpen C15H24 (3 unit isopren)
3. Diterpen C20H32 (4 unit isopren)
4. Triterpen C30H48 (4 unit isopren)
1. Golongan Hidrokabon
Monoterpen merupakan senyawa yang kerangka karbonnya berasal dari dua satuan isoprena dan dengan rumus empiris C10H16. Monoterpen dapat berupa hidrokarbon tak jenuh atau dapat mempunyai gugus fungsi, dan berupa alkohol, aldehid atau keton.
Monoterpen dibagi menjadi tiga golongan : asiklik, monosiklik dan bisiklik (Padmawinata, 1987).
Beberapa contoh monoterpen seperti ditunjukkan pada Gambar 2.
Monoterpen
Seskuiterpen merupakan senyawa yang kerangka karbonnya berasal dari tiga satuan isoprena dengan rumus empiris C15H24 (Ketaren, 1987). Seskuiterpen dibagi menjadi empat golongan yaitu asiklik, monosiklik, bisiklik dan trisiklik. Beberapa contoh seskuiterpen ditunjukkan seperti pada Gambar 3.
Seskuiterpen
Diterpen meliputi golongan senyawa yang secara kimia beraneka ragam, semuanya mempunyai kerangka karbon C20 yang berasal dari empat satuan isoprena dengan rumus empiris C20H32 (Padmawinata, 1987).
Beberapa contoh diterpen ditunjukkan pada Gambar 4.
Diterpen
Triterpen adalah senyawa yang kerangka karbonnya berasal dari enam satuan isoprena dan secara biosiontesis diturunkan dari hidrokarbon C30 asiklik yaitu skualena dengan rumus empiris C30H48. Senyawa ini berstruktur siklik, kebanyakan berupa alkohol, aldehid dan asam karboksilat (Padmawinata, 1987).
Beberapa triterpen ditunjukkan oleh Gambar 5.
Triterpen
Tanaman asal : Piper cubeba Linne filius Suku : Piperaceae Ciri tanaman : Berupa tumbuhan memanjat. Simplisia : Buah yang belum masak ( Cubebae Fructus). Buah dikumpulkan pada waktu hampir masak tapi masih hijau dan
dikeringkan dengan sinar matahari.
simplisia
1. Cubeba (Kemukus)
o Minyak atsiri 18 % tdd : DL. Sabinena Terpen alkohol lain 1,4 sineol I. kadinena D.terpinen-4 ol seskuiterpena
o Lignan 2,5 %o Kubebin 7,5%o Resin 8 %o Minyak lemak 1 %
oDiuretikaoKarminativaoAntipiretikaoEkspektoransia
Kandungan kimia Cubebae Fructus
Penggunaan
Tanaman asal : Piper nigrum Linne. Nama asing : Black Pepper Suku : Piperaceae Ciri tanaman : Berupa tumbuhan memanjat. Simplisia : Berupa buah kering yang sudah tua tapi belum
matang
simplisia
2. Piperis Nigri Fructus
( Buah Lada Hitam)
o minyak atsiri 1-2% yang mengandung
Dipentena Felandrena
o alkaloid piperin piperidina 4,5-8%.
o resino khavisino amilumo tanino minyak tak menguap o ekstrak eter
o Stimulano Obat demam o Tonikum o Sebagai bumbu
Kandungan kimia
Penggunaan
Tanaman ini berupa tumbuhan berkayu, memanjat. Berasal dari Cochin China dan India Timur, Jawa Timur, dan daerah tropik lainnya.
Dalam perdagangan berasal dari Jakarta, Singapura Cochindan India
Penyebaran :
Nama Simplisia : Piperis albae Semen Tanaman asal : Piper nigrum Linne. Suku : Piperaceae Ciri tanaman : Berupa tumbuhan memanjat. Simplisia : Diperoleh dari buah yang sudah matang yang kulit
luar buahnya (perikarp) telah dihilangkan setelah buah direndam dalam larutan garam dan air kapur semen. Lada putih berbentuk bulat, berwarna abu2 kekuningan. Rasa pedas dan baunya lebih lemah dibandingkan dengan lada hitam. Lada putih baunya lebih enak.
Penggunaan : untuk bumbu.
simplisia
3.Piperis Albae Semen ( Lada Putih)
Tanaman asal : Pinus palustris Miller dan spesies lainnya dari Pinus Linne.
Suku : Pinaceae. Nama asing : Spirits of Turpentin Minyak atsiri hasil destilasi dari oleoresin yang diperoleh dari Pinus
palustris Miller Minyak berupa cairan tak berwarna, bau dan rasa khas, keduanya
makin kuat yang tidak diinginkan sebagai minyak bila dibiarkan diudara.
Kandungan kimia : pinena
simplisia
4.Turpentin Oil (Minyak Turpentin)