Melon Magazine Vol 076

中秋賞月知多少

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6

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723 warrigal road, chadstone vic 3148 9807 8388

lunch: wed-mon 11am-3pm dinner: wed-mon 5pm-10pm (fri-sat till 11pm)

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舌飯4款選2，加壽司+刺身拼盤，足2位用。

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2碗燒汁雞飯、炸豬扒飯、天婦羅炸蝦飯，

足4碗份量。

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76090911issue

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COVER DESIGN | HENRY COVER PHOTOGRAPHY | INTY

PUBLISHING COMPANY

Melon Publishing Pty Ltd

ABN: 28 148 150 074

PO Box 303 Kerrimuir VIC 3129

T/ F: (03) 9899 8427

E: [email protected]

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BUSINESS DEVELOPMENT DIRECTORTangent WONG

INTERNATIONAL BUSINESSDEVELOPMENT MANAGERHerbert SO

ACCOUNT MANAGERXu MENG

SALES & MARKERINGNatalie LEUNG

PHOTOGRAPHERLouis LAU @ Melon Studio

MANAGING EDITORTony CHOY

ART DIRECTORHenry LEE

GRAPHIC DESIGNERKaeti LUK / Inty CHENG

EDITORAlan / Barry / Pinkey / 瑜騫 / Jade / Victoria / Jay / Horace

Publication Deadline

Vol.77 23/09/11 14/09/11

Vol.78 07/10/11 28/09/11

Vol.79 21/10/11 12/10/11

Vol.80 04/11/11 26/10/11

Vol.81 18/11/11 09/11/11

Vol.82 02/12/11 23/11/11

Vol.83 16/12/11 07/12/11

What’s On010 News and Events014 Howard Park及Langmeil 酒會晚宴016 Movie- Johnny English Reborn018 影音放送。最新讀物

Lifestyle 021 Cover Story: 中秋賞月知多少030 Pet: 寵物的牙齒健康033 購房熱潮﹣早投資早回報034 Yoosh: 用自信的態度享受自己的生活方式

Fashion & Beauty040 Fashion: 最新春夏美衣隆重登場！042 Fashion: STEAL A LITTLE BOYFRIEND STYLE

Tech045 Automotive: 新世代潮人小車！050 Gadget: 新物潮玩

Sport053 第12屆華人足球聯賽專訪056 曼市雙雄玩殘倫敦

Soul & Body058 Healthy Facts: 蔥碧映060 PSY Quiz: 測試你看到暗戀的他和別人接吻？

[ 中秋賞月知多少 ]

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3. 成功付款後您將會收到確認郵件，包括收據及換領券。

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換購地點1. Chatime 日出茶太

28 Elizabeth St / 77 Swanston St, Melbourne

2. Osim @ Viberson1109 Whitehorse Rd, Box Hill

3. 糖樓1/F 600 Station St, Box Hill / 1/F 217 Russell St, Melbourne

4. 金福Level 2, Westf ield Doncaster Shopping Centre,619 Doncaster Road, Doncaster

5. Village Cinemasvillagecinemas.com.au

6. 1週內免費郵寄到您家**敬請各讀者注意填寫地址及郵政編號時務必正確，以便工作人員跟進處理。

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Melon想賞您：$25（原價：$50）

金福墨爾本位於Doncaster Westfield Shopping

Town，午市提供飲茶、點心、小炒；晚市提

供小菜、海鮮、美酒。

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日出茶太秉承沏出「好茶」的理念，從台

灣搜羅上等高山好茶，依各種茶葉的不同特

性，挑選最適合與牛奶結合的茶葉，堅持使

用本地新鮮牛奶及忌廉調製奶茶，過程全天

然，不經任何工場加工，而甜味配料可自由

選擇，茶味濃郁之餘，牛奶味徘徊在口腔內

久久未有散去，的確一絕。

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於雪山雪蛤涼粉。

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Gold Class Cinemas提供了一個獨特的和優

美的環境給觀眾去享受電影。更有服務員直

接在您的座位上提供餐飲服務。

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Cinemas保留最終決定權。

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金輝海鮮大酒樓

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茨廠街

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群星茶餐廳

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ForeSt Hill金寶海鮮酒家 (FOREST HILL)

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金輝海鮮大酒樓 (Docklands)

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金輝海鮮大酒樓 (SUNSHINE)

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The University of Melbourne (Saigon Noodle)

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廣東小廚 (EAST DONCASTER)

東本食品 (EAST DONCASTER)

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富臨門酒家

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張牙醫務所

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網上版：www.melonmagazine.com

的編話輯

中秋節在澳洲而言是剛進入春與夏之間的交替季節，早

晚溫差頗大，普遍清爽，每年在澳洲過中秋的氣氛不是

十分濃厚，畢竟不是公眾假期，總覺得不夠盡興，想起兒

時最愛吃奶黃月餅，現在每當路經雜貨鋪，很有衝動想

買回兒時的感覺。

筆者從來都忽略中秋賞月要選適當的時間，從搜集本

篇專題時方知道背後原來大有學問，希望讀者能把握時

間賞到今年最光最大的滿月，別讓賞月的傳統習俗輕易

流失。

為應中秋佳節，Melon 想賞你連續兩期為讀者準備了以

特惠價格換購應節月餅，反應熱烈，加推之後亦立即被

搶購一空，多謝讀者們的支持。

076 content.indd 2 2/09/11 10:57 PM

magazine

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074Melonapp.indd 1 5/08/11 10:31 PM

薈萃城中著名餐館，僅訂於 9 月 15 至 18 日，一連 4 天，假

ROYAL EXHIBITION BUILDING 舉行一年一度的美食博覽會，

各城中擁有一流水準，集合各國菜式的餐館，將會派出代表大

廚為各食家即場炮製首本名菜，以及分享交流對美食的心得，

而且更集合過百間本地或海外美食參展商，即場為與會者介紹

及提供產品試食，機會難逢，趕快行動預訂門票了。

各參展餐館名單：

BOTANICAL

ESPOSITO & ST PETER’S

THE EUROPEAN

THE KITCHEN CAT

LIBERTINE & LE TRAITEUR

LONGRAIN

MAHJONG BLACK

MEZZO & MISTER BIANCO

THE MILLSWYN

ST KATHERINE'S

STOKEHOUSE

SARTI

EVENTS墨爾本美食博覽會 2011

WHAT’SON news & events

Design•Inty11

Royal Exhibition Building

Session 1: Thursday 15 September: 5.30pm - 9.30pm

Session 2: Friday 16 September: noon - 4pm

Session 3: Friday 16 September: 5.30pm - 9.30pm

Session 4: Saturday 17 September: noon - 4pm

Session 5: Saturday 17 September: 5.30pm - 9.30pm

Session 6: Sunday 18 September: noon - 5pm Tickets: VIP $100

(Entry, access to the exclusive VIP Lounge,

3 complimentary drinks & 30 Crowns*)

Premium $55 (Entry & 30 Crowns*)

Advance Standard $25 (Entry only)

Standard (on the door) $30 (Entry only)

Child (aged 6-17) $12.00 (Entry only) (Under 5s enter for free)

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* Crowns are the currency used at Taste Festivals to purchase dishes

and drinks from the restaurants and products from the exhibiting

producers.

076 news.indd 1 2/09/11 10:41 PM

權威的經濟學人智庫（ ECONOMIST INTELLIGENCE

UNIT）上週公佈全球宜居城市調查（ GLOBAL LIVEABILITY

SURVEY），除墨爾本，澳洲的悉尼、珀斯、阿德萊德也打入

10 大，分別排第 6、第 8 和第 9；加拿大也有 3 個城市入榜，

溫哥華排第 3，多倫多第 4，卡爾加里第 5，貫徹兩國「樂土」

形象。音樂之都維也納排行第 2，芬蘭赫爾辛基排第 7，新西蘭

奧克蘭第 10。

EIU 這次排名，按各國政治社會穩定、醫療保健、文化與環境、

教育、基礎設施等 5 大類共 30 多個指標評分。然而最好住城市

的生活指數亦高。 EIU 另一項調查顯示，墨爾本生活指數全球

第 7，悉尼第 6。

最適宜居住城市部份排名澳加宜居城市最多墨爾本最好住

2001 年美國 911 恐怖攻擊發生時，將近 3000 人在 911 事件

中喪生，其中大約 200 人受困在紐約世界貿易中心（WORLD

TRADE CENTER）的電梯內。從此，摩天大樓的安全性從此大

受重視，也讓科學家得以設計出逃生效果更好的災難疏散系統。

防火顧問布考斯基（RICHARD BUKOWSKI）表示，仍在研擬

電梯規範的修訂，應在 2013 年之前完成。重大修訂內容可能包

含可識別標誌，顯示搭電梯逃生是否安全等，目前全球有些摩

天大樓都已採用現代化電梯疏散機制，像是吉隆坡雙子星巨塔

及台北 101 大樓。

911 十週年電梯逃生新思維

WHAT’SONnews & events

Design•Inty 10

NEWS

076 news.indd 2 2/09/11 10:41 PM

著名葡萄酒代理

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“Vivid purple with a

violet hue. An elegant,

lifted nose of bramble

and eshy raspberry

with subtle hints of

violets, clove and cedar.

Succulent mulberry

and red currant fruit

harmonise with velvety

chocolate, mocha and

sweet vanillin nuances.

Underlying smoked

bacon, mint and earthy

characters add ethereal

complexity and create

a lingering nish of soft

raspberry liquorice

tannins.”

據悉，在此次演唱會,

歌迷還會有機會欣賞到學友超高的

海豚音，以及超賣力的一字馬表演,

更有他特別為這個演

唱會苦練了半年,

技高一籌的踢踏舞。

﹁歌神﹂帶給了世

界各地歌迷一個又一個驚喜，此次巡迴演唱會所到之處，

現場毋庸置疑地一票難求，人聲鼎沸，已經﹁半百﹂的張

學友依舊爆發出了驚人的舞台能量，而今年1

0

月蕭氏機

構將會把這一空前浩大的

音樂盛典帶到澳洲悉尼和

墨爾本。聽學友唱歌，猶

如安靜的訴說過往，首首

金曲裡面都已經有了我們

共同的回憶。紅裙飄飄，

觥籌交錯的︽張學友1

/2

世紀澳洲演唱會︾將會成

為情人港，雅拉河畔交相

輝映的璀璨明珠。

蕭氏機構主辦張學友 1/2 世紀澳洲演唱會票務信息如下：

日期

· 悉尼：10 月 1 日（周六）

· 墨爾本：10 月 4 日（周二）

場館

· 悉尼：Sydney Entertainment Centre

· 墨爾本：Hisense Arena

票價

· 悉尼

VIP / $288 / $198 / $148 / $98 / $78

· 墨爾本

VIP / $269 / $199 / $149 / $119 / $99

訂票熱線

· 悉尼

(02) 9283 6166 /0423 305 509 /

0404 928 980 / 0415 856 383

· 墨爾本

(03) 9662 3465 / 0414 966 234 /

0430 125 303 /0430 595 292

訂票地址

· 悉尼

Suite 1001, Level 10, 370 Pitt St,

Sydney, NSW, 2000

· 墨爾本

Level 1, 200 Bourke St,

Melbourne,VIC, 3000

訂票網站

chinatowncinema.com.au

076 Jacky Cheung.indd 1 2/09/11 8:10 PM

WHAT’SONevent

Text• 有關機構 Design•Kaeti 12

在20

11

年，﹁張學友1

/2

世紀巡迴演唱會﹂，不斷在世界

各地創造無數的票房神話 -

各地場次最多，觀眾最多，以

及票房最爆的記錄。令澳洲歌迷心跳加速，驚喜重重的是，

應蕭氏機構邀請，這一前所未有，重金打造，規模龐大的

音樂盛宴即將呈現澳洲。這將是﹁歌神﹂第五次來臨澳洲

演唱，橫跨數世紀的經典金曲，嶄新的舞台編排，﹁歌神﹂

將在歌舞中把觀眾帶進他那令人神往的音樂旅程。

張學友1

/2

世紀澳洲演唱會

成熟男人，不老的傳說

時光讓一個一路荊棘與輝煌相伴的音樂小生蛻變成了一

個成熟男人，包括臉上的皺紋都雕刻了他的滄桑與魅

力。譚詠麟曾這樣評價過張學友：﹁雖然沒有青春的

年紀和偶像的面孔，但是他是實力派的歌手。他的音

色、資質、潛力和性情都不是如青花般的，燦爛過了就

凋謝，他會像細水長流，無休無止地在歌迷心中逐漸

加重分量。﹂在數十年的演藝生涯中，張學友用他至真

至情的聲音和爐火純青的功力演繹了一首又一首的經

典情歌。

20

11

年，他開始新一輪的世界巡迴演唱會：︽張學友1

/2

世紀世界巡迴演唱會︾，在精挑細選數十首經典懷舊金曲的

前提下，更嘗試R

&B

和爵士風格。而此次巡迴演唱會是

﹁歌神﹂的演唱會迄今為止投資最大、製作最恢弘的演唱會，

規模將大大超過之前舉辦的歷次演唱會，不僅可以看到﹁歌

神﹂的全新造型，更能領略﹁歌神﹂經典的全新演繹。

演唱會無論是舞台、燈光，還是音響，都達到了世界頂級

製作水平。據悉，單就舞美，造型設計一項，就動用了亞

洲的大師級人物奚仲文。奚仲文為他設計了重達4

0

磅，由

11

萬顆鑽石鑲嵌而成的璀璨銀色華服，堪稱演唱會歷史上

最貴重、最耀眼的舞台裝。原來在音樂劇上造詣頗深的歌

神，採用了多媒體影像與舞台表演相結合的方式，碩大的

LE

D屏幕上光影迷離，張學友與女舞伴開始一段浪漫而真

實的愛戀，︽花花公子︾︽小姐貴姓︾︽初吻︾等一連串歌曲

串起一個平凡但感動的愛情故事。

張學友世紀澳洲演唱會門票火熱搶購中

他曾說：﹁我只能說，我們所有的努

力都是值得的，歌迷所有的等待都是

值得的﹂，他的演唱會無不萬人空巷，

他的歌迷絡繹不絕，他的表演令人血

脈沸騰，他就是﹁歌神﹂張學友，一

個用靈魂和生命來唱歌的人。

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酒行與D

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金輝大酒樓

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酒會晚宴，

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承蒙邀請，與較早前抽出的幸運讀者

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一同赴宴；當晚與會者眾，不

泛城中識飲識食之仕。N

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酒行代表

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先為晚宴致詞，然後H

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為在場人仕逐一分享介紹當晚多達

9

款酒釀及對該年份的釀製心得，眾人皆獲益良

多；當聚餐差不多進入尾聲的時候，酒莊負責人

更安排了壓軸抽獎環節，眾人皆滿載而歸。

VINCENT LAM SAYS

筆

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酒行舉辦的葡萄酒會。酒會

上的葡萄酒出至西澳M

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酒莊和南澳B

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酒莊。兩間都是本地有

名的酒莊。當晚共有9

款的葡萄酒配以8

道菜餚。

酒和菜餚的配搭，品酒的次序亦經過細心鋪排。

在當晚初賞的八款的葡萄酒當中，其中以

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09

給筆者留下較深刻的印

象。前者色澤透晰呈淡金色。杯中散發出柑橘，

柚子和白花香。入口果味集中，和酒中的果酸平

衡。此酒經過數年的適當收藏應增加一份如蜜糖

和香油的的複雜性。口感亦會倍添圓滑。後者色

澤呈紫紅，深不透光。杯中香氣濃郁，帶有熟烏

梅，黑胡椒和來至美國橡木桶的椰木香。入口酒

身純厚圓潤，果酸溫和而單寧像絲絨的柔滑。在

釀酒過程中可能是經過特殊的浸漬技巧，令葡萄

果皮中的色澤和含有的果香充份引發，亦不需過

度吸取單寧以令酒質過於苦澀，此酒可即時飲用

或四至五年的窖藏，值得推介。

LIFESTYLEfood & beverage

Text•Tony/Vincent Photo•Louis/Tony Design•Kaeti 14

HOWARD PARK 及 LANGMEIL 酒會晚宴

NEGOCIANT 酒行代表

SIMON TRAILL

HOWARD PARK 代表

TY STOTT

LANGMEIL 代表

TOBY YAP

076 Wine Dinner.indd 1 2/09/11 8:36 PM

WHAT’SON movie

Design•Inty17

導演： Wayne Wang

演員： Bingbing Li | Gianna Jun | Archie Kao |

Russell Wong | Hugh Jackman

上映日期： 15 Sep 2011 (HOYTS）

SNOW FLOWER AND THE SECRET FAN 03

DRAMA

改編自美國華裔女作家馮麗莎同名作品，由︽喜福會︾導演王穎

執導，李冰冰、全智賢以及休傑克曼主演此部中西合併、橫跨時

空的女性情感作品。

十九世紀的中國，是女性還必須要纏足的封閉時代，由於中國過

去的舊思想是不支持女性讀書識字，金蓮與雪花在七歲的時候就

結為﹁老同﹂，這個關係始於一把絲扇的邀約，之後她們密切地

來往互相吐露心事。隨著時光的流逝，經歷的大時代的變化，面

臨了飢荒與叛亂，她們分享彼此的心事、生活、婚姻，還有為人

母的喜怒哀樂。

兩個女孩到女人，不斷地在彼此身上尋找慰藉，這甚至是一種支

撐彼此生存的情感連結。然而，因為一場誤會產生，使得兩人的

原本堅定不移的友情將遭到崩解。

導演：錢國偉

演員：連詩雅 | 沈志明 | 陳柏宇 | 冼色麗 | 恭碩良 |

楊愛瑾 | 何佩瑜 | 王宗堯

上映日期： 15 Sep 2011

(HOYTS MELBOURNE CENTRAL, CHADSTONE)

喜愛夜蒲 04DRAMA

蘭桂坊是香港聞名的酒吧夜店集中地，夜夜笙歌、燈紅酒綠、紙醉

金迷⋯

城中男女，不分國藉都喜愛到這裡尋開心。有人尋找一夜繾

綣、有人追求真摰愛情⋯

蘭桂坊可謂記錄了他們的悲歡離合，道盡

眾生色相⋯

第一個晚上，蘭桂坊常客S

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︵沈志明飾︶

遇上空姐

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︵連詩雅飾︶，二人發生一夜情。他們感覺今次真的

戀愛了，相約除夕再到蘭桂坊見面，可惜因為誤會S

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對

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態度一反常態，J

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心灰意冷下又再絕跡

蘭桂坊。

事隔八個月，S

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重遇日思夜想的J

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，更希望能夠

與她發展，可惜J

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竟已成為大老闆L

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︵恭碩良飾︶

的女朋友，與此同時，S

TE

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收到了阿公︵單立文飾︶因爆血管

被送進急症室的惡耗⋯

www.dreammovieaustralia.blogspot.com

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WHAT’SONmovie

Design•Inty 16

導演： Craig Gillespie

演員： Anton Yelchin | Colin Farrell | David Tennant

上映日期： 15 Sep 2011 (HOYTS)

FRIGHT NIGHT 023D HORROR

19

85

年同名經典恐怖片重拍。高年級生查理布瑞斯特︵安東葉爾

欽

飾演︶終於萬事具備，他在同儕面前一呼百諾，並且與校花約會，

他太臭屁了甚至瞧不起他的好友。當傑瑞︵柯林法洛飾演︶搬到了

他家隔壁，麻煩來了！起先傑瑞看起來像是好好先生，然而事情開

始出現蹊蹺，可是大家以及查理的媽︵東妮克莉蒂飾演︶都沒有發現。

經過查理的連翻秘密調查，他證實一件事：傑瑞是隻住在隔壁的吸

血鬼，他必須獨自想辦法對抗牠。

自離開軍情七處後，特務戇J

之救國大業︵J

OH

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RE

BO

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︶﹁戇J

﹂尊尼隱居深山，秘密鍛鍊十八般武藝。直至軍

情七處截獲一項重要情報：有人密謀在國家元首會議行刺中國總

理，﹁戇J

﹂就知道他出山的時候到了！今集﹁戇J

﹂繼續出動最

尖端科技儀器，保護總理的安全，更揭發牽涉英美俄三大情報機

構的巨大陰謀！在國家元首會議期間，﹁戇J

﹂用盡騎呢怪招，即

使身陷險境，甚至出盡洋相，不完成任務誓不罷休！

除了 R

OW

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SO

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之外，演員陣容還包括︽X

檔案︾

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、︽戰狼3

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及︽0

07

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龐德女郎 R

OS

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UN

D P

IKE

。

導演： Oliver Parker

演員： Rowan Atkinson | Dominic West |

Gillian Anderson | Rosamund Pike |

Daniel Kaluuya

上映日期： 15 Sep 2011 (HOYTS)

JOHNNY ENGLISH REBORN 01

COMEDY

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最新中文書介紹

● 升級甜品王

出版社：萬里機構．

飲食天地出版社

作者：李慧君

推出日期：2011/09/16

本書專題介紹甜品的裝飾

技巧和潮流，並輯錄了甜

品近 1000 款，集合了西

式的蛋糕、慕思、麵包、

餅乾、酥餅、批撻、布

甸、朱古力、雪糕、雪

葩；中式的冷熱糖水、燉

品、飲品、包餅、糕點、

小吃；特色蛋糕、小吃、

凍糕、糖水及飲品等。分

類清晰明確，從傳統至

創意無限的甜品，統統收

錄其中。

● 女人我最大 - 2011秋季號第 24 期

出版地：台灣

出刊日期：2011/09/01

出版社：英特發

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WHAT’SONcd & dvd

Text• 榮發 Design•Kaeti 18

最新 CD 介紹

最新 DVD 介紹

MC JIN（歐陽靖）從美國紐約成

功以 FREESTYLE RAP 打出一片

天，三年前選擇回流香港發展。近

年來他在歌影視、廣告、主持等多

元化發展，仍不忘對這個城市的

熱情，2011 年自資推出第三張廣

東唱片《回香靖》，以 RAP 憑歌

寄意，唱出自己多年來的感受與心

聲。美國出生的 MC JIN 自 2008

年回港後至今，一直被人問及他日

後的發展，於是他從「回香靖」、

「人氣急升」到「紅館見」中饒出

他的想法和音樂夢想。其他歌曲包

括「發咗達」、「立立亂」、「不准

吸煙」也唱出他在香港三年來的所

見所聞，還有「世紀婚禮」、「女大

十八變」和「仔大仔世界」送給太

太和未來的孩子。

最『傑』作，要『勝』利，有

『橙』意！無差別群舞漫遊地表，

零遲疑最完美男子合體，SONY

MUSIC & ALS 全力打造，銀河

系第一男子唱跳組合。

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● MC JIN 歐陽靖 - 回香靖

商品版本：港版

商品類別：POP

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首 3 集橫掃全球票房，皇牌監製

謝利畢咸瑪，聯同《芝加哥》金

像提名導演洛馬素、國際巨星尊

尼特普轟動回歸！有人膽敢冒充

大名鼎鼎的積克船長（尊尼特普

飾），事件竟與他的舊情人安祖

莉加（彭妮露古絲飾）有關？

她的出現，到底是希望和積克再

續前緣，抑或只想利用對方找出

傳說中的不老之泉？為此積克被

逼登上了喪屍海盜船，與令人聞

風喪膽的黑鬍子船長，以及背負

神秘身份的安祖莉加揚帆起航，

投身另一次危機四伏的奇幻奪

寶之旅！

● 加勒比海盜：魔盜狂潮

導演：洛馬素

主演：伊雲麥西恩 / 尊尼特

普 / 彭妮露古絲 / 謝菲魯珠

● JPM - 首張專輯月球漫步台版

商品版本：台版

商品類別：POP

發行媒體：CD+DVD

發售日期：2011/09/12

祥貴（廖啟智飾）是二十年前

半紅不紫的演員，以飾演《上海

灘》的配角為人所知，然而他漸

不被重用，卻仍在多年間一直準

備自己，期待有天可以當上主

角。他的執著，使他的妻子離開

他，女兒（薛凱琪飾）討厭他。

一天，終有機會圓他的電影夢，

在女兒眼中，他只是個不濟的男

人，但暗地裡其實也一直想和父

親修補關係，後來女兒得知當

年《上海灘》的許文強應由父親

飾演，她終於明白父親對目標的

執著，但二人的關係始終未來得

及修補⋯

● 算吧啦，老豆！

導演：劉健平 / 許樹寧

主演：廖啟智 /

薛凱琪 / 單立文 /

周柏豪 / 劉以達

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LIFESTYLE cover story

Text•Tony Photo•Louis Design•Henry 21

月亮每晚也會準時入黑出現，為何偏要選農曆八月十五日作為

中秋節的正日賞月不可呢？今期MELON教大家選好時辰方位，

一起與情人朋友在墨爾本欣賞今年中最大最光的滿月。

中秋賞月知多少中秋賞月知多少

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Duck Duck Goose煣合現代中菜及法式烹調藝術的精粹，透過廚師純熟的手腕以及別出

心裁的創意技巧讓食物呈現非凡的藝術光芒。餐廳設計充滿時尚感及溫馨，可讓食客在

親切的環境底下，享用由廚師結合多年烹調現代多國菜經驗炮製而成的精品美食，讓各位

對食物藝術有重新的定位與要求。

源於對食物的熱衷 ﹣由 Duck Duck Goose 總廚 Ryo 完美奉獻

Art

Food

TASTE THE ART OF FOOD.TASTE THE ART OF FOOD.

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「狼人」是一種來自歐洲傳說中的生物，據聞狼人每逢

月圓之夜，便會從人類的身體變為狼身，轉變成狼的人

狼會難以自制地想吃活人或動物的生肉，並會對著月

亮長嚎。法國於路易十五世在位期間，曾發現狼人殺人

事件，從 1764 年起三年內，被殺死的受

害者高達百人以上，於是派出精兵

及壯丁達 2 萬人至當地追捕，

最後利用受過神父賜福的銀彈

把狼人殺死，也成為史上第一

件有文獻記載，以銀彈獵殺

狼人的事件。



20-SEPT 23:39THIRD QUARTER

(ILLUMINATED 57.6%)

27-SEPT 21:09NEW MOON

(ILLUMINATED 0.4%)

月亮圓缺週期表2011 年 9 月

西方「狼人」

造型而有此構思，一直傳頌至今，亦在嫦娥奔月後，一

直在月球上陪伴她。而在 1969 年阿波羅 11 號登陸月球

前，艙內的太空員曾在談話中提到嫦娥和月兔。

「吳剛伐桂」，道教典故。相傳吳剛是樵夫，醉心於仙道，

但始終不肯專心學習，因此天帝震怒，把他留在月宮，

要他砍倒桂樹，方可成仙。可是吳剛每砍完一半，桂樹

便會自動癒合，年復一年，吳剛始終無法達成，必須不

斷的砍下去。

「月下老人」古人祭月也有為求婚姻和順，或告知月老

有待安排姻緣，「月老」是道教的神祇之一，為掌管男女

婚姻之神，相傳為「媒神」。形象常被塑造成白鬍多鬚，

臉泛紅光；左手持著姻緣簿，右手拄著拐杖。也成為日後

華人世界中，對愛情期待的男女們信奉最誠的神祇。

12-SEPT 19:27FULL MOON

(ILLUMINATED 100%)

可是錯過欣賞本年度最光最大月亮的朋友亦

不必灰心，正如筆者所言，每晚給我們看見

的月亮皆有圓缺及明暗的進程，進入 9 月 12

日之前，其實於 9 月 9 日當晚的月亮已有達

92% 的光亮程度，直至 12 日為最光最亮，

然後 9 月 16 日以後才會錄得低於 90% 光度

的月亮，所以中秋節的正日前後 (9 月 9 日至

16 日 ) 也會是賞月的較好時機。


LIFESTYLEcover story


月圓之夜通常會被現代

的電影戲劇利用成塑造

鬼怪神離的恐佈橋段，

可是由於中西交化差異，

其有關天體自然現象的

神話傳說也不一。

5-SEPT 03:39FIRST QUARTER

(ILLUMINATED 57%)

2011 年農曆八月十五日為西曆 9 月 12 日

星期一，當晚月亮會由本地時間晚上 18:07

徐徐於地平經度 90 度 ( 約正東方向 ) 升起，

以地平時速 451m/sec 由南至西走向於凌晨

05:53 落下；當中以約 19:27 的滿月為本年

最光亮的一刻 ( 光度達 100% 水平 )，讀者們

千萬別要錯過。

「嫦娥」「月兔」「吳剛」

「月下老人」

嫦娥為后羿妻子，神話中因偷食王母娘娘的

仙桃而走避至月亮上面，是為

蟾蜍，或說嫦娥奔月後居

住於廣寒宮，有「月兔」

和「吳剛」相伴。

「月兔」是中國神話中

長居月亮搗藥製造不朽

仙丹的靈兔，來源自古人

觀天，看見月亮表面的坑洞

﹁中秋﹂又稱﹁祭月節﹂，據黃道曆法於

數千年前便計算出每年的農曆八月十五

日為月亮最貼近地球的一刻，古時﹁祭

月節﹂不外焚香膜拜祈求順景，賞花燈

及食月餅，至於現代中秋節則為食玩放

假的好時機，筆者身處澳洲，雖沒有中

秋假期卻不忘傳統，教大家賞月好時機。

2011 年賞月知多少？「時」「地」

中西賞月文化典故

知多少？




都 Miyako

Shop UR2, Southgate Arts & Leisure Precinct,

South Bank, Melbourne.

(03) 9699 9201

http://www.miyakocuisine.com.au

作為主打之一，MIYAKO 的鐵板燒料理搜羅

及採用澳洲本地優質肉食及海鮮食材，客人

選好當晚的套餐食材後，一般食客會開始感

受到由眼前已預熱好的鐵板爐的微溫，然後

由大廚悉心把安排好的食材奉上席前，經歷

一連大廚的功架表演之後，方開始讓食材放

上鐵板。

食客會開始欣賞著大廚的功架藝術，對食材

瞭如指掌的執著，食客的眼睛根本不會離

開鐵板之上，先行讓眼睛看夠，靜待從未如

此親近過烹調美食的現場，然後大廚會讓一

塊塊新鮮嫩熟的食材，加上簡單輕薄的蒜子

牛油調味，再奉上給食客輕蘸特製的醬料後

品嘗，筆者然後覺得，鐵板燒才是對珍貴食

材最尊敬的烹調食法。

反覆品嘗著鐵板高溫烹調的美食後，大廚

然後一浪接一浪的即席讓食材在鐵板上表演

娛興，遑論大家有多少次光顧鐵板燒的經

驗，每位大廚的功架及即興的本領卻是與眾

不同，值得一讚的是大廚與食客的互動技巧，

讓食客開懷之餘更能增加暢食胃口，確實

是與別不同的上乘鐵板燒經驗。

筆者要介紹在S

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開業已十數載

的MIY

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日本料

理

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燒，

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處

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河畔

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商場3

樓，

透過窗戶及陽台可近距離

欣賞到Y

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的醉人

美景，晚餐完畢後可與另一半沿河邊欣賞

月色，實為應節晚餐的理想之選。

鐵板燒是為日本傳統料理中最上乘，結合廚

師技藝、食材、及演出張力的料理方法，鐵

板燒的精粹是利用最簡單的烹調方法，讓食

材能在最短的時間之內以高溫燒熟，不加多

餘調味，熱辣辣上桌，品嘗最原汁原味的食

材味道，才算最上乘滋味。

TEPPA

NYAKI




紀好

195A Middleborough Rd, Box Hill South

9898 6009

筆者再問良哥，那一味才是自己

的拿手好菜？良哥謂沒有特別的

拿手，只不過每有客人要求只顧

盡力做到精益求精，亦歡迎食客

的意見改進交流，希望食客們

出門的時候能說一句「幾好」，

便告足矣；讀者們可適逢中秋佳

節，親身前來一試良哥的出品。

筆者視湯水如命，良哥準備了

一味「咸菜胡椒豬肚湯」，豬肚

的爽滑、胡椒的辣、咸菜的酸甜

的配合剛恰到好處，由樓面負責

人為砂鍋加熱，一邊奉上豬肚湯，

入口熱哄暖胃。

「大漠燒羊架」，良哥的燒羊架

沒有心目中的乾涸感覺，反而表

面充滿油潤的肉汁，配以良哥

秘製帶有清幽香味的薄荷醬汁，

去膩醒胃十分獨到。「三杯汁焗生蠔」，三杯雞大家食

得多，良哥使用了同樣的方法以

生蠔入饌，火喉的控制剛好沒有

過熟的情況，而且蠔肉肥大鮮甜，

大快朵頤。

﹁紀好﹂是一所開業在B

OX

HIL

L S

OU

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一處不太明

顯的小街鎮上的唐餐館，可

是剛開業不足一個月，便開

始已有一班忠實的熟客群；

筆者訪問大廚良哥，良哥當

廚已2

5

年，在舊公司任職十

餘年，希望一試自己的能力

水平，於是開設了﹁紀好﹂，

良哥謂剛開業的時候只有自

己一個掌廚，少了舊公司同

事們的支援，顯得未能得心

應手，可是筆者到訪一天，

﹁紀好﹂只開業2

0

餘天，

樓面與餸菜出品皆無一誤，

希望﹁紀好﹂能漸入佳景。

中秋食咩好？

CHINES

E

STYLE

用心的烹調﹣「紀好」


Untitled-1 1 3/03/11 11:05 AM

FILLING RICE BALL

EVENT

3

糯米粉 ......................1 包

麥提莎朱古力 ...........1 包

熱水 .....................200ml

冷水 .....................200ml

片糖 .................... 適量

生薑 .................... 適量*Ingre

die

nts

中秋節有另一﹁人

月兩團圓﹂寓意，

有心思的朋友想為

心愛的另一半預備在

中秋節送上驚喜？筆者介

紹自製簡單中秋湯圓，讓大

家啖著湯圓賞月過中秋。

中秋自製湯圓

為方便示範，使用了現成的朱古

力代替，讀者可隨意選用芝麻、

荳沙等等作為餡料，填入餡料然

後用掌心把湯圓搓圓。

然後把完成的湯圓連適量生薑或

片糖、清水煲至浮面即可食用。

先把約一杯的糯米粉用熱水開

稠，用匙羹攪拌直至粘稠成形，

然後再注入冷水冷卻糯米麵團，

期間可按需要再適量添加水份或

糯米粉。

1

2 麵團完成之後可搓揉成條狀，然

後按相同大小切成小塊，輕放在

掌心上按扁。

逐漸步入中秋，筆者要介紹讀者們一個由墨

爾本台灣商會主辦的中秋美食展，將會在

9 月 10 日，假博士山購物中心舉行。今年

除了應景的中秋美食外，許多精美的台灣

小吃，美食之外，更適逢中華民國建國百

周年，為了配合百年大慶，墨爾本台灣商

會推出「飛躍 100」及「百年聖火」兩大單

元文藝表演，作為應節娛興活動，讀者們不

容錯過。

中秋美食展




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四季湯圓Filling Rice Ball

迷你炸雪圓Deep Fried Mini Ice Cream Ball

*只限City和Box Hill店供應供應期至10月2日

冰糖菊花茶Chrysanthemum Tea w/

Crystal Sugar

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月餅Moon Cake

緣茶朱古力、紅草莓糖心、

白雪芝麻、南瓜黑糖

香草、黑芝麻、抹茶

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11:30am - 3am 7 Days

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Untitled-2 1 19/08/11 7:39 PM

Untitled-4 1 2/09/11 7:15 PM

DR. HORACE TANG

生於香港，於 2005 年來到墨爾本留學，

於 UNIVERSITY OF MELBOURNE

修讀 VETERINARY SCIENCE，

並於 2010 年畢業。現於 BALLARAT

VETERINARY PRACTICE 執業。

LIFESTYLEpet

Text•Horace Tang Design•Kaeti 30

經常聽見主人們說寵物的口腔有令人反

胃的異味，或是牠們咀嚼乾糧時有困難，

誤以為自己餵的狗糧貓糧不恰當引致寵

物消化不良，忽略了牙齒的健康。當獸

醫為牠們張開嘴巴作檢查時，不難發現

已脫色的牙齒和厚厚的牙石，有的更有

牙肉出血等牙周病病徵，甚至有牙齒快

要鬆脫。

寵物牙科疾病的成因與人類的其實差

不多，是由於口腔中的細菌與在牙縫

間殘留的食物，形成牙菌膜，如果牙

菌膜不被清理，細菌便會不斷生長，

牙菌膜亦會鈣化成牙石，引致牙齦炎

︵GIN

GIV

ITIS

︶，令寵物咀嚼時感到痛

楚，牙肉更會收縮令牙根外露並受感

染，最終令牙齒鬆脫剝落。

寵物其實也需要定期作牙齒檢查，當

獸醫需要為寵物麻醉並進行洗牙時，

步驟包括使用超聲波儀器移除牙石

︵UL

TR

AS

ON

IC S

CA

LIN

G

︶，把牙齒輕

輕磨擦拋光︵P

OL

ISH

ING

︶，及檢查並

剝掉鬆脫的牙齒︵E

XT

RA

CT

ION

︶，洗

牙後獸醫一般會為寵物安排抗生素療程，

以防細菌感染。

預防勝於治療，要預防寵物患上牙疾，

最重要是為牠們每天清潔牙齒兩次，方

法包括用寵物專用的牙刷及牙膏幫牠們

刷牙，沒有寵物牙刷的亦可嘗試用兒童

牙刷，但緊記千萬不要用成人的牙膏！

另外主人亦可購買市面上的處方潔齒乾

糧或咀嚼條，保持寵物口腔清潔。

若你也發現你的寵物有口臭，請及早帶

牠們到獸醫作檢查，免得病情惡化！

寵物的

牙齒健康

076 Vet.indd 1 2/09/11 8:32 PM

澳洲物業成交量與去年同期相比增長了約 30%。澳洲之所以成為熱門，

除了因為買房可以合理避稅（包括個人所得稅、增值稅、遺產稅等等），

買得越多，退的越多；另一個最大的優勢在於澳洲房屋的增值空間廣闊。

因為澳洲人口增長速度快，每年的增長率達 2.5%，遠高於北京、上海等

大城市，其中上海的人口增長率已為負值。人口增長意味著住房需求迅

速增加。根據以往 20 年的統計數值顯示，澳洲房價每隔五六年就會翻番，

買房子成為最好的投資途徑。

「以房養學」成新寵

相較於美國、加拿大、日本、新加坡等熱門市場，澳洲物業租金收益率

冠絕全球，達 7% 之高。相反，澳洲養房成本卻極低，除了物業管理費以

外，沒有其他國家的物業稅、增值稅、門牌稅等苛捐雜費。「以房養學」

也是當前熱門的海外投資理念，鼓動了海外購房的熱情。「以房養學」指

的是在海外買一套房子，用該房的租金收益支付孩子在當地留學的所有

費用。例如，在租金收益率最高的 DOCKLANDS 購買一套人民幣 300

萬元左右的海景公寓，月租金達 1.3 多萬元，一年的房租收入超過 15 萬

元，這筆租金收入足以支付留學生在那裏一年的學費和生活費等開支。

此外，澳洲房價每 7 年會翻一番，待孩子留學畢業後，購房者還可以獲

得房價翻番的投資回報。

任何樓宇買賣及按揭貸款問題，歡迎諮詢：

Kari Tam | Sales Consultant

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Text• 有關機構 Design•Kaeti33

剛推出的 NORTH TOWER 出售率已超出 60%，

而 SOUTH TOWER 也只剩下一房的數套公寓。

購房熱潮早投資早回報

澳洲房產成新寵澳洲房產成新寵

T H E Q U A Y S 坐落在墨爾本 D O C K L A N D S

V I C T O R I A H A R B O U R，將會成為墨爾本新

CBD 地標性建築，由著名開發商 MAB 公司開發。

在澳洲買期房風險很低，且優勢是在其建成之前，只需付

百分之 10 的費用便可以買到樓盤建成之前的房價漲幅。

25 米泳道、桑拿、S P A、健身房以及單人瑜伽

房並可開辦班級學習。

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Untitled-5 1 2/09/11 7:19 PM

JACKY 的目標很明確，一心只想開拓屬於自己的事業，他認為他的工作

應該是在辦公室以外更廣闊的天地。他不願去跟隨別人的腳步，而是要烙

下自己的足跡，讓別人跟隨。賺多少錢並非他最終目的，他所追求的是一

種精神上充實的東西。

破釜沉舟直至成功

當天 JACKY 看準墨爾本市場有可以填補的空白，剛巧當時只有一家餅店

獨大，他認為壟斷並不現實，抱著一個嘗試的態度，決心要成為它競爭對

手。三年前買下愛麗絲餅店時，JACKY 對麵包西餅這行業還一無所知，

開始的時候也經歷了沒有場地、沒有人手、沒有資金的困境，期間憑著跟

師傅學習，還有不停的進修來提高自己，凡事親力親為，三年後的今天，

門市店已從 3 家擴大至 9 家，付出的努力是毋庸置疑。他坦言：「天才只

是很少數，而我並不是天才，所以過程中我是經過很多很多的失敗，我是

靠不斷的嘗試和堅持，來找到自己的方向和道路。」他就是憑著這種破釜

沉舟的精神，熬過每一個難關，闖出他的事業來。一間餅店的成功，相信

並不是靠一個人的力量可以做到，JACKY 當然也有拍檔徐先生從旁相助，

憑較豐富的經驗給予意見。堅定的奔向理想生活

開展生意的第一筆資金，是來自家裡。原來 JACKY 的爸爸也是一個企業家，父子倆

的話題就源源不絕，JACKY 說他們有時候比較像生意上的合作伙伴。「有這個（創

業）想法，或多或少也受到父親的一點點影響吧。爸爸出錢替我投資，這筆錢是要還

的，還要算利息。我覺得這十分合理，畢竟這是他打拼回來的血汗錢，可以讓我使用

已經十分幸運了。」不會把所有事看成理所當然，筆者認為 JACKY 是一個很感恩、會

飲水思源的人，感覺很踏實。談到家庭，對於還沒有自己的家庭，JACKY 也感到可

惜。「想有自己的家庭。問題是，做任何事情都要負責任，在沒有時間去陪伴另外一

半的情況下，先不要去想太多。」魚與熊掌，不可兼得，看來是推不翻的道理。對於

工作以外的生活，JACKY 說也是一種奢求，為了生意，每天凌晨三點以後才睡，基

本上是放棄了自己的私人空間，剩下的時間也是陪伴父母。「生意是我自己選的，事

情是我自己做的，路是我自己走的，我覺得沒什麼苦可訴。現在的生活不是我想要的，

但至少我是奔著想要的生活在走。有了耕耘，才有收穫；能開出多少花，結出多少果，

那就要看我有多努力。」

後記：

跟 JACKY 採訪的當天，他還有感冒，可是絲毫沒有感覺到他被影響，

活力依然。很佩服他的堅定和不叫苦的態度，也希望他很快就能一步

一步的實現理想。

愛麗絲餅店 CAKE WORLD Shop M25, Box Hill Centro, Box Hill VIC 3128

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用自信的態度享受自己的生活方式

生活，其實是一種態度！

無論它以何種方式呈現，只要你享受它，都是讓自

己每一天感到幸福愉悅的事。YOOSH 這個品牌的

涵義，是源自一種對生活，採取積極、自信、正向、

絕不放棄的想法；也就是在面對生活難題時，對自

己或朋友、家人，勇往直前，加油打氣的態度。所

以，無論你的生活方式是什麼，只要以自信的態度

擁抱它，這就是 YOOSH 想要傳達的精神。

LIFESTYLEyoosh interview

Text•Victoria Photo•Tony Design•Kaeti 34

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WHAT’SON news & events

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整容醫生金安變最近被

ABC 電視台 HUNGRY

BEAST 節目訪問後，

SBS 記者和 INSIGHT 節

目主持人因為對種族與

整容這個題目非常感興

趣，金醫生將於 8 月 16

日再被邀請到 SBS 電視節目 INSIGHT 作為嘉賓。金醫生 16 歲

來到澳洲，他在高中時曾經是新南威爾士州（NSW）的鋼琴冠

軍，之後他選擇了醫學，先後獲得新南威爾士大學醫學學士學

位，外科手術學士學位（1997）及 M.B.B.S.。金醫生又於韓

國漢城中央大學學院獲得醫學碩士學位（2004）及博士學位

（2008）。本年金醫生慶祝雪梨診所開張十周年，他在墨爾本和

其他主要城市也有分診所。

NEWS

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近期受邀參加了一個名為 BIDMONSTER.COM.AU 的購物網

站首發儀式，一下子令我改變了對網絡購物的看法，原來網購

還能如此有趣！買東西一下子變成了拍賣遊戲，虛擬和現實有

機地融為一體，更重要的是，網站提供的貨品均是年輕人鍾愛

的中高檔消費品，譬如 IPAD、LV 包包等。試過之后體會到拍

到的興奮和拍不到的遺憾等衕存在的刺激：在首次體驗中，衹

因 1 秒之差，筆者與一張價值 $50 的 COLES 購物卡失之交臂，

而與另一位「快手」的朋友，卻以 $2.43 囊中取物。其實，在

BIDMONSTER 網站的拍賣中，沒有真正的輸家或贏家，省錢

又體會到購物的樂趣，我便覺得我是 WINNER 了！

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OVERSIZED SHIRT 滲出的那種慵懶味，是

筆者在眾多 BOYFRIEND LOOK 中至愛的

一個。OVERSIZED SHIRT 配 DENIM，最

簡潔的 BOYFRIEND LOOK，看起來又爽

又清新，造型一點也不費時。當然少不了經

典的格子 OVERSIZED，還有近年越出越多

的 OVERSIZED SHIRT DRESS，不一定配

DENIM，加條 LEGGINGS 亦可。

BOYFRIEND S BLAZER / CARDIGAN

,

近年的大熱之物當然少不了 BLAZER 的份，要一個斯文 LOOK

但又要型，恤衫外加一件 BOYFRIEND BLAZER；要一個

CASUAL LOOK 但又要型，ANYTHING WITH SHORTS 加一

件 BOYFRIEND BLAZER；要一個 GIRLY LOOK 但又要型，

DRESS 加一個 BOYFRIEND BLAZER。看， BOYFRIEND

BLAZER 多管用！

FASHIONBEAUTY fashion

Text•Victoria Design•Inty43 OVERSIZED SHIRT (DRESS)

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BOYFRIEND S BOW TIE

,

BOW TIE 的款式包羅萬有，有大

BOW、小 BOW、RIBBON BOW，顏

色圖案更不用多講，豹紋斑馬一律齊

全；最經典的襯法當然是配恤衫加西

裝外套，但時裝是沒有框界的，筆者

就獨愛 TUBE DRESS 加 BOW TIE

的造型。

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Text•Victoria Design•Inty 42

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有時

候，

筆者

實在

有點

兒不

甘心

讓男

生們

獨型

，想

作一

個男

生打

扮便

跑到

街上

。不

過細

心想

想，

從他

們身

上偷

一件

具有

特色

的單

品，

加入

我的

一身

裝束

，豈

不是

比他

們更

型？

STEAL A

LIT

TLE

BOYFR

IEN

D

STYLE

SUSPENDER WITH ANYTHING

SUSPENDER 是經常被人遺忘的一個

配件，不得不承認，筆者對此物是有

一個情意結，總覺得它看起來用起來

很有味道。配上 SHORTS 或 SKIRTS

能帶出一點調皮的鄰家男孩 FEEL，

襯托 DENIM 會有一種粗獷感，十分

百變。

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潮人小車

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TECH automotiveText•Alan Photo•Louis Design•Kaeti Model•Fibi/Summer47

首先簡單介紹一下小改款 JAZZ 的特別，在外型上，全

新蜂巢式水箱護罩與立體感設計前後保桿、搭配新鋁

圈、新尾燈組式樣，環視外型更加俐落，更有運動感。安全，

也是 HONDA 的進化思考，以更高等級主被動安全防護思維

出發，HONDA NEW JAZZ 全車系採用新世代 ACE 鋼骨防

護車體，標準配備雙前座 SRS 輔助氣囊，雙前座自動預縮式

安全帶附負載限制器、ABS 煞車系統、EBD 電子煞車力道

分配系統，並且提昇頂級款搭載雙前座側方 SRS 輔助氣囊及

OPDS 前乘客坐姿感知器，樹立小型車全面安全標準。

小改 FIT 的動力基礎雖仍是原本的 1.5 升 I-VTEC 引擎，但

透過電子油門、增大口徑進氣門、重新設計與調整過的燃燒

室與進排氣系統⋯等優化程序後，不僅擁有較 1.6 升對手更

加出色的 120HP/6600RPM 最大馬力，14.8KGM/4800RPM

的峰值扭力也並未遜色太多，平均油耗更有 16.7KM/L（美規

FTP 測試標準）的優異表現。小改車型雖然並未針對懸吊的

阻尼設定進行相關調整，但透過前軸緩衝襯墊安裝方式的優

化，以及提昇後支臂緩衝吸收能力達 43%，我們在通過崎嶇

路面時所感受到的不僅已經大幅減少以往的彈跳感，同時也

有接近同級歐系車款的韌性，不僅能有效降低直接的衝擊與

震盪感受、進而提昇乘坐舒適性，高速行駛時也能保有沉穩

的動態反應。

這台小改款 JAZZ 的車主已為愛驅添加了一些配備，例如在風

隔方面他選用了 SIMOTA 所制的蓄風風隔，在低扭時會比較

有力。而且車主亦特意地選購了 CIVIC TYPER FD2 的白色

輪圈，引至全白的車身並加以紅色的 HONDA 章，意味著這

JAZZ 的血統絕對不能小看。而這台 JAZZ 的車主亦在準備為

愛驅作出大變身，希望能令 JAZZ 的潛力發揮到最好。

白色誘惑

HONDA 小改款 JAZZ

S I M O T A 所制

的蓄風風隔

小改款 J A Z Z 與未改

款的 J A Z Z 車頭燈的

款式都不一樣。

076 Car.indd 2 2/09/11 9:05 PM

TECHautomotiveText•Alan Photo•Louis Design•Kaeti Model•Fibi/Summer 46

逐漸在改裝市場上受到高度關注的 HONDA JAZZ，目前可說

是小型掀背車的當紅炸子雞，不論外掛渦輪或機械增壓都已

在業界嶄露頭角，或許這樣強調動力改裝的方式相當受到性

能車迷喜愛與推崇，但對於外觀系的玩家而言，絕對不能錯

過重金移植競技魔王 J'S RACING 的全車空力套件。專注於

HONDA 車型改裝套件設計與開發的 J'S RACING，可說是近

年來日本改裝界曝光與知名度當紅的改裝名廠，每輛作品除

了有令人驚艷的車身彩繪之外，極為誇張的空力套件設計更

是完全取自於豐富賽道經驗所累積，畢竟在長距離耐久賽競

爭下，如何能在眾多競爭對手之中能有更為優異的表現與成

績，除了車手本身操控技術與穩定性，對於套件本身的耐用

度與性能表現更是比賽時的重要關鍵。

從這輛 JAZZ 身上可以發現，即使只是一輛小車，其空力套件

仍是精心設計與製作，除了重新修改造型的前保桿，另外包

含能增加車頭下壓力的定風翼也完全採用碳纖維材質，而車

頭部份的下擾流為了有效降低車底氣流產生的亂流影響，J'S

RACING 特別將下擾流向後延伸以維持車底的平整性，對於

車頭在高速行駛中也能有效抑制上飄的情形發生。

這台 J'S RACING HONDA JAZZ 的車主為了改良車子本身

的動力，所以更換了美國品牌 PRM 所制的風隔，在高轉的表

現相當出色。有吸當然亦有排，這台 JAZZ 亦有更改排氣系

統，車主特意選用 J'S RACING 所制的尾古，排氣順暢之餘，

亦能配合 J'S RACING 外型。車主更為這台 JAZZ 的平衡

作出了小量調整有助進攻彎路，他選用了 TEIN 的 S-TECH

LOWER SPRING 以及 FRONT CAMBER KIT 令 JAZZ 都

能在彎路中發揮出色。而車主更謂在未來的日子還會為這台

JAZZ 作出多方面的改裝以及調較呢！

為競技而生的小魔王

J’S RACING HONDA JAZZ

動力方面並未進行大幅度改裝升級，僅僅更

換美國品牌 PRM 所制的風隔。

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金光閃閃 NOKIA C3-01對不少對黃金有情意結的朋友而言，N O K I A 剛推出旗下產品的金色材

質特別版，絕對會令大家愛不惜手。C3-01 外觀採用了 18K 鍍金工藝，

採用了 1G H Z 處理器，鍵盤所用的材料是陶瓷的，系統沒什麼新意，

是 SYMBIAN SERIES 40 系統。規格上，支援 WCDMA/HSDPA 網絡

和 WIFI，藍芽，一個 2.4 吋的 QVGA 觸控螢幕，後置 500 萬像素鏡

頭（無自動對焦功能），支援 MICROSD 擴展。

由於產自芬蘭，所以內置了 NOKIA MESSAGING 服務用來收發郵件

和 IM 通信，NOKIA COMMUNITIES 社交服務整合了 FACEBOOK 和

TWITTER，新的 NOKIA S40 瀏覽器和 OVI 商店服務。

可是這款手機主要面向東歐和中東市場推出，價格約在 US$320，值得

與否則見仁見智。

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墊，或許會讓你擁有月球般寧靜的心境。

這個月球床墊是 100% 使用月球表面真實的圖像製作，

由天文攝影師 CHIN WEI LOON 於 2010 年 1 月 19 日

在馬來西亞拍攝的，每一個紋理每一個顏色都給你全真

實的感受，而且每當周圍環境漸趨黑暗，月球床墊會發

出柔和的夜光。當然，如果不喜歡月球的靜謐也可以考

慮下地球藍的魅力，備有不同尺寸大小可供選擇。

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轉角的空間利用

有時，礙於建築的需要及擴展所需的空間，不得已

時，室內會存在轉角的空間，如果不能有效地充分

利用似乎有一些浪費。日本的設計工作室 T O R A F U

ARCHITECTS 設計的這個專門對付轉角位的巧妙設

計，充分地利用了彎角，搭建了一個可以放置物品的

平台，設計實用、美觀、大方。

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向竹筷子說不！

為了節省地球資源，設計師推出這款可回收再用的紙質

一次性筷子。主要針對大部分慣常使用一次性筷子進餐

的國家及人民，採用特殊再造紙張材質，足以應付各種

湯類熟食及熱鍋等等。使用方法如圖所示，中空的設計

也是為了更好的節約資源。

3.

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第 12屆維省華人足球聯賽 2011

隊伍代表專訪

墨爾本華人足球協會（MCSA）自1999年舉辦，以本地華人

足球精英聯賽以來，現已踏入第12個年頭，本屆聯賽將會分

成 ﹣「超級聯賽」及「甲組聯賽」兩個級別，賽期當中更會

上演山形超級杯及一項慈善杯賽；賽事由4月22日開鑼以來

現已圓滿結束，各名次及獎項亦已相繼誕生，由WESTPAC

BOX HILL分行及鼎豐地產大力支持，MELON今期邀請到

MCSA聯賽背後的骨幹成員MICHAEL及ANDREW受訪，

為讀者進一步解釋聯賽的架構及制度。

SPORT interviewText & Photo•Tony Design•Inty53

專訪由以下

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SPORT interviewText & Photo•Tony Design•Inty55

ANDREWM MELON / A ANDREW YOUNG (SECRETARY)

M 請問 MCSA 管理層架構是怎麼樣的？

A MCSA 的管理團隊分為行政管理委員及賽事管理委員，我擔任行政委

員中的秘書一職，編撰會議紀錄，安排球員球會仲裁審理等，主席之

外更有財務主管、法律顧問、公關、賽務總監及紀律委員，主要圍繞

MCSA 的營運宗旨，「透過有效率的管理，讓足球推廣成集合澳洲本

地多元文化的體育運動，提倡和諧及增進社區的凝聚力」，我們也一

直努力的在做，也漸漸取得了成效。

M MCSA 的仲裁審理安排是怎麼樣的？

A 近年重組了管理委員會，分配成行政及賽事管理委員，每當球員或球

隊有不遵守紀律或 MCSA 賽制要求的情況，首先會由賽事管理委員作

初步的聆訊，然後得出結果及判決，若然球隊不滿賽事管理委員的仲

裁，可以上訴至行政管理委員的紀律部門，目的是分開賽事及行政兩

個獨立架構，亦各不相互影響，讓球員或球隊可以得到最公開及獨立

的審理，增加球員球隊對我們的信心及公信力。

M 來季的展望將會如何？

A 管理委員經重組之後，得到不少社區的正面回應及評價，亦令我們可

以持續發展，來年會希望可以擴展至 3 組的聯賽組別，分別是「超級

聯賽」、「甲組 DIV 1」及「乙組 DIV 2」，可是所經過的程序卻比想像

中困難，需要本地行政及政府部門支持，社會普遍及贊助商的接納，

而且要有更多人事上次的投入及協助，只要我們的行政架構及目標明

確，因時制宜，便可得到長遠的發展，構想中希望會增辦女子足球聯

賽及青少年足球聯賽等，讓更多社會上的各階層，接觸足球，更加希

望可以聯絡到澳洲其他省分的運動或足球團體，進行交流或組成如全

運會的活動。

M 與贊助商洽談的時候，有預過什麼的困難嗎？

A 挑戰實在多不勝數，可是只要我們管理委員及行政架構的方向正確，

我們從現有的贊助商及如 MELON 的傳媒協助介紹推廣，讓不少的人

仕開始認識到 MCSA 的存在，我們現在會定期更新網頁，讓現役球員

球隊或準備參加聯賽的人仕更緊貼我們的動態，社會上亦有不少其他

社區的聯賽或團體主動聯絡我們籌組活動或安排贊助等，成效比預期

中明顯，證明我們的營運及管理方向正確，深得公眾認同及支持。

MCSA 現招募賽事球證及旁證裁判人員，有興趣人仕，不論經驗將

會安排接受培訓，或持有相關經驗或執照者更佳。

欲知更多詳情，請瀏覽 MCSA 網頁 www.mcsa-web.com.au 或聯繫 MICHAEL CHAN 0411 406 736


SPORTinterviewText & Photo•Tony Design•Inty 54

MICHAELM MELON / MC MICHAEL CHAN (COMPETITION MANAGER)

M 今年度的「山形超級杯」安排將會如何？

MC MCSA 的常規賽事已圓滿結束，然後會進行由山形日本料理贊助

的第 10 屆「山形超級杯」賽事，訂於 9 月 3，4 及 10，11 進行；

最初舉行「山形超級杯」是在每星期進行一場常規賽以外的附加

淘汰賽，直至最後一隊勝出；經不斷改良後，今年會在常規賽結

束後的兩個週末進行單循環賽事，進入「山形超級杯」的隊伍集

合聯賽的 24 支球隊，經個別甄選再產生 16 支球隊將被分成 4 組

分別進行計分賽，產生 8 強後以淘汰的形式直至冠軍誕生。

M 請分享一下 MCSA 的成立理念。

MC MCSA 作為一個非牟利機構，理念是本著讓本地不分國藉的年輕

人能組織在一起，參加健康而有益身心的體育競賽活動。特別著

重的是，在個人方面，不論他們的球技如何，都能在與隊友或其

他球隊作賽時遵守適當的紀律及態度；而在球隊方面，則著重團

隊的組織及有效的管理能力。而我們亦會對不守紀律或漠視聯賽

賽規的球員或球隊作出仲裁，希望參加我們聯賽的球員或球隊可

以盡情享受投入足球比賽所帶來的快樂，亦獲得不少球隊的管理

層和贊助商及社區對我們的認同及支持。

M 關於參加 MCSA 聯賽的程序是如何的？

MC 主要可分為以個人名義或組織球隊的形式參加，通常以個人名義

方式，我們會首先為球員解釋 MCSA 的聯賽分成「超級聯賽」、「甲

組 DIV 1」及「乙組 DIV 2」3 個組別，球員可依自己的能力經驗

提出想加入的組別，而且會考慮球員的文化背景，為他介紹合適

的球隊加入集訓或預賽；若想以球隊形式加入，最好在每年的 1、

2 月前已完成組隊，然後向 MCSA 遞交球隊履歷表，內容關於球

隊的背景及管理層結構，球員的文化背景等，最理想的是現有合

作的贊助商，更要讓球隊知道賽季進程長達 6 個月，必需履行責

任出席及盡力比賽，不容許缺席或球員不足的情況發生，且要徵

收營運經費，主要支付球證、場地、保險等等開支，讓 MCSA 達

到收支平衡。

M 來年球季的展望將會如何？

MC 希望有更多以球隊的名義參加 MCSA 聯賽，目標希望旗下 3 個組

別都可以有分別 10 隊的參賽隊伍，而且隨著不斷的發展，裁判隊

伍也正在熱烈招募中，我們會保送有興趣加入成為裁判團的人仕

受訓，領取證書之後再為我們的球賽執法；來年也希望可以安排

農曆新年或復活節慈善杯賽等，參與社區及慈善籌款活動，令更

多社會上的人仕注意，參與及投入。


SPORT newsText•Barry Design•Henry57

劉翔遺憾得銀

中國百一欄王劉翔，自2

00

8

北京奧運受傷復出

後，南韓大邱舉行的世界田徑錦標賽，與世界紀

錄保持者，古巴名將羅伯斯同場競賽，兩人均在

留力下躋身決賽。決賽中，劉翔起步較慢，但逐

漸後上，只可惜在最後兩欄，可能受到毗鄰羅伯

斯稍微傾向他的影響，兩次觸欄，最後一欄更

令他失去重心，結果只能以1

3.2

7

秒得到銅牌，

羅伯斯以1

3.1

4

秒贏得金牌，美國新星李察臣以

13

.16

秒得銀牌。

雖然評述員指羅伯斯有稍微影響劉翔之嫌，劉翔

亦表示遺憾，但指羅伯斯在最後一欄時，手部曾

碰到他，令他稍失平衡，但他指這就是比賽，亦

滿意自己的表現，對贏得銅牌還是高興的。現在

他寄望亞洲錦標賽，並指倫敦奧運可能是他的最

後一次參加重要比賽。

其後中國上訴，羅伯斯失去金牌。但劉翔仍只能

由銅變銀！

美網如期舉行

李娜首圈出局

颶風﹁艾琳﹂吹襲紐約市，一度令這個不夜城恍如

變成死城。但艾琳阻擋不到網球四大滿貫的最後一

個 —

美國網球公開賽，如期於當地時間2

8/0

8

在

紐約舉行，但需要修改賽程，首場比賽由男單八號

種子，美國的費殊，對德國的卡姆基。

今屆美網，男單的焦點當然是祖高域能否抵擋拿度及

費達拿的挑戰；女單華人關注的當然是被列為第 6

種籽的李娜，只可惜她面對羅馬尼亞1

9

歲球手哈勒

普，表現平平，全場出現5

4

個無壓力下犯錯，結果

連輸兩盤2

: 6

，5 : 7

，連續兩年在這項大滿貫首圈

止步。

男單方面，新升一哥的﹁扮嘢祖﹂塞爾維亞的迪祖

高域，年初連續 4

3

場勝仗、生涯第 2

度高舉澳網獎

盃，更在溫網決賽擊敗拿度，搶走後者的世界 N

O.1

寶座。他的最強對手，當然就是拿度及費達拿，如

大家都順利的話，祖高域將會於四強再遇上費達拿，

這位在今屆法網終結他4

3

場連。費達拿說：﹁我沒

有傷患在身，我相信一切都在控制之內。﹂

S P O R T 2

S P O R T 3

D A E G U 2 0 1 1

T E N N I S

LIU XIANG

US OPEN

076 sport.indd 1 2/09/11 7:25 PM

佔主場之利的熱刺，雖有盛傳離隊的莫迪歷披甲上陣，但面對粒粒

皆星的曼城，仍難一洗上仗慘吞曼聯三蛋的頹勢，再以1

: 5

大敗於

客隊，三戰皆輸，在績分表敬排末席。曼城這一仗，有剛由阿仙奴

投效的拿尼斯上陣，攻勢有如水銀瀉地，加上迪斯高腳風順，上演

加盟這支富豪球會以來的第一次四喜臨門。

曼城屠宰熱刺後，輪到衛冕的曼聯在主場蹂躪阿仙奴，費S

IR

沿用

上仗輕取熱刺的陣容，新秀湯卡華利、韋碧克及菲爾鍾斯繼續正選

上陣，三人亦不負所託，發揮正常，其中韋碧克更把握對手門將與

後衛猶豫不決，未能及時解圍的機會，一頂破網，展開大勝的序幕。

天殘地缺的阿仙奴，原本有機會阻止這次慘敗，只可惜尹佩斯主射

十二碼，被今仗演出身價的門將迪基亞飛身撲救。結果在楊格梅開

二度、朗尼帽子戲法，加上拿尼、朴智星的入球，8

: 2

血洗阿仙奴。

曼聯亦憑著今仗大勝，以得失球較佳，榮登榜首。

四分天下

當然，如果在三輪賽事過後，便可揚言今屆英超將是曼城與曼聯之

爭，肯定是言之太早，但眼看有拿尼斯及阿古路加盟的曼城，配拿

原有舊將，演出虎虎生威，況且連強如泰維斯及巴洛堤兩把尖刀，

亦只能坐在後備席位，便足見今屆的曼城，在這個漫漫長路的英超，

實力強橫，力足染指冠軍。

同樣情況，艾舒利楊格加盟曼聯後，彷如猛虎出柙，配合拿尼，上

演雙翼齊飛，令到紅魔在邊線進攻能力大增。今仗大勝阿仙奴，取

代雲達沙的門將迪基亞亦演出身價，何況曼聯青訓出身的湯卡華利、

韋碧克表現可人，故衛冕可期。

至於利物浦及車路士，後者在面臨上半季轉會期限終結前，再斥資

增強實力，於球會網頁公佈已簽得墨西哥小國腳前鋒達維拿外，再

有英報章指該會已同意以 2

,80

0

萬鎊羅致阿積士的荷蘭國腳後�雲

達韋爾，並且以 4

,00

0

萬鎊再斟熱刺中場莫迪歷。

前者今屆亦雄心勃勃，當該隊第三輪賽事以 3

: 1

輕取來訪的保頓取

得兩連捷後，最令領隊杜格利殊開懷，莫過於兩名本季新兵佐敦軒

達臣及查理阿當均在此役開齋，難怪他說：﹁最重要是己隊不同球

員都有能力展示高水準。﹂

S O C C E R

SPORTnewsText•Barry Design•Henry 56

曼市雙雄玩殘倫敦

UP

GR

AD

E

後，英超B

IG

4

變

BI

G6

，其中倫敦球會佔3

支，

包括阿仙奴、熱刺及車路士，加上曼

市雙雄及利物浦。不過經三輪賽事後，

有誰相信面目全非的阿仙奴，以及心

有餘而力不足的熱刺，仍有機會角逐

錦標呢？

第三輪賽事，隨著利物浦以及車路士

同樣以3

: 1

擊敗諾域治及保頓後，曼

市雙雄─

曼城及曼聯先後上陣，對手

分別同是倫敦球會的熱刺及阿

仙奴。

076 sport.indd 2 2/09/11 7:25 PM

SOUL & BODY healthy facts

Text• 瑜騫 Design•Kaeti59

小記

★蔥中含有的烯丙基

硫醚由於是屬於揮發

性，因此泡在水裡或

煮得過久，都會使其

效果喪失。

★有養貓和狗的朋友

請注意決不能讓牠們

吃蔥，因為蔥會令牠

們的紅血球氧化，可

能會引發貧血，眼

睛充血、甚至嘔吐

的現象。

★小蔥不可拌豆腐、

豆漿等，因蔥含有草

酸與豆腐容易形成草

酸鈣，會阻礙人體對

鈣質的攝取，不單單

是豆腐，蔥也不應與

其它含鈣量較高的食

物同食。

★在食蔥後，口腔中

還遺留下蔥味，此時

只需咀嚼幾片茶葉或

用濃茶漱口，即可除

去此味道。

diy

蔥白稀粥﹁定﹂外感

晚上有些流鼻水和頭重重

的，怕冷，有點像感冒，

又趕不上看醫生，這時不

妨做碗糯米蔥白稀粥，先

在鍋中放入4

00

ml

水，薑

3片，並放人1

50

g

糯米︵或

白米︶，用大火煮沸後，改

小火熬4

0分鐘，再放人

3 - 4

根切段的蔥白，繼續

熬煮1

0

分鐘便可。喝這粥，

定要熱熱騰騰的，會有點

身熱散汗，這可以立刻減

輕流鼻水，非常管用！涼

了就會失去效果。

2

雜菇蔥段﹁定﹂修身

剛剛分娩後的媽媽，希望

可快點恢復苗條身型的，

那就要多吃一道雜菇炒蔥

段；很簡單的，只需用橄

欖油5

ml

，一碗雜菇，快

炒至乾身，灑上點海鹽，

並放下蔥段半碗，當蔥出

了香味，便可用來佐膳。

既營養高又不會攝入太多

熱量，達到輕微降血壓的

功效；並能降低人體的壞

膽固醇，還可提升好的膽

固醇，達至減肥修身之效。

4

碎切香蔥﹁定﹂安眠

有失眠困擾的人，可試將

蔥切碎，用小紗布裝好，

放在枕邊，因為切蔥時，

硫化丙烯會產生酵素，而

硫化丙烯具有提高維生素

B1

的作用，有助於消除疲

勞，鎮靜神經、舒緩焦慮

以改善失眠的苦惱。

1

少少蔥綠﹁定﹂鼻血

小朋友由於鼻膜較薄，較

易流鼻血，可立時把蔥葉

洗淨，切開小段，把蔥綠

的內側反起，用乾淨的小

棉球蘸擦蔥葉內膜，待蔥

汁滲濕小棉球後，將棉球

放入出血的鼻孔內，即可

止鼻血。因蔥綠的黏液中

含多醣體，具有強化抗發

炎組織的細胞與細胞膜之

功能，會使鼻膜加快愈合。3

076 Health.indd 1 2/09/11 8:06 PM

SOUL & BODYhealthy facts

Text• 瑜騫 Design•Kaeti 58

﹁蔥﹂在菜餚中應用較廣，既可增色提鮮之餘，

兼用作輔料，又可當作點綴及味品；家裏炒飯

蒸魚，主料的鮮味與蔥香味溶為一體，十分饞

人悅目。沒有蔥，就如若有所失。蔥原產於中

國、西伯利亞貝加爾湖一帶，它至少有三千年

的歷史。後來，廣經輾轉分佈在東亞、北半球

等地區。在古代中世紀的歐洲，是一種很貴重

的物品，平時很少吃到的。羅馬人更信奉常吃

蔥，能增加體力和勇氣並能打勝仗，所以，蔥

是士兵們必有的口糧。直至今天，許多埃及農

民，於訴訟時，均會手拿著一束蔥，以示﹁正

義﹂在手呢。可見人們對蔥有著不解的推崇。

蔥又名小蔥、青蔥、四季蔥、美人蔥、和事草。

當中所含的營養成分有蛋白質、醣類、維他命

A

、B1

、C

、K

，胡蘿蔔素和葉酸類以及鈣、磷、

鉀、鐵、鎂、硒礦物質等。蔥內的蔥辣素，有

著較強的殺菌功能，也可以抑制癌細胞的生

長；並兼含烯丙基硫醚，會刺激胃液的分泌，

有助增進食慾，且具有舒張小血管，促進血液

循環的作用，防止血壓升高所致的頭暈，使大

腦保持靈活的好處。據名醫別錄中記載﹁蔥可

除肝中邪氣，安中利五臟，殺百藥毒﹂。蔥全

身可入藥，帶須蔥白外用能散寒發汗，內服可

通陽止痛；而蔥葉利尿、蔥籽強壯，蔥汁解毒。

日臻美膳

蔥碧映Spring Onion

食識勝也瑜騫

香港公開大學自在人生自學計劃

飲食與健康及儀容之道課程導師

讀者電郵可透過：

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與我聯絡

076 Health.indd 2 2/09/11 8:06 PM

SOUL & BODY horoscope

Design•Kaeti61

適應力雖強但是很容易在不知不覺中受到環境影

響，所以也應該多參與其他活動。在財運上，雙魚

座的人在金錢方面上容易受騙，易造成揮霍習慣，

也因此長受金錢的痛苦。在事業上，雙魚座的人，

想像力、預感、直感能力都很強，應好好利用其優

點去創造事業。

☆注意事項：挑選工作時要萬分注意性質是否合適

自己的個性。雙魚座2 月 20 日 - 3 月 20 日

精力充沛的牡羊座非常具有開創和冒險精神，一定

下目標就會全力以赴，可以說是一個能從打工中攝

取相當大收穫的一型。在財運上，牡羊座的人，為

人慷慨樂觀，對金錢不太重視，所以收入雖然不錯，

但不善於儲蓄。在事業上，牡羊座的人，做事積極

熱心，具有敬業精神，所以在事業上很容易成功。

☆注意事項：率性的牡羊座要克制自己的脾氣，以

免招致口舌之災。牡羊座3 月 21 日 - 4 月 20 日

溫和有耐心的金牛座具有很強烈的責任感，但是也

正因和牛之溫吞性格，所以不適合急躁的工作。在

事業上，金牛座的人具有審美的眼力和豐富的創造

力，因此從事與藝術、設計方面的事業，很能發

揮才華。

☆ 注意事項：工作之餘勿忘補充睡眠，以免體

力不濟。

金牛座4 月 21 日 - 5 月 20 日

具博愛精神的水瓶座擁有很多朋友和廣闊的視野，

所以參與打工的益處也是可有可無。在事業上，水

瓶座的人從事公共關係的事業或文藝方面的事業都

會有成就。在財運上，水瓶座的人管理金錢的能力

較低，沒有經濟觀念，年輕時較易浪費。年紀越大

則經濟狀況會越來越好。

☆注意事項：善變又倔強的水瓶座要堅定，鍛練自

己的堅忍度。水瓶座1 月 20 日 - 2 月 19 日

善良，溫和的巨蟹座天生就能夠帶給人信賴感，但

戀家和多愁善感的個性易造成憂鬱的傾向，所以應

該多多參與打工以及戶外活動。巨蟹座的人經濟觀

念發達，收支維持平穩，很少出現赤字，且有圓滿

的個性，適合從事與大眾服務有關的工作。

☆注意事項：避免因情緒化而造成人際關係的障礙。

巨蟹座6 月 22 日 - 7 月 22 日

適應力強的雙子座具有相當強的判斷力，也喜歡忙

碌的感覺，打工與否對雙子座來說是自己想要嘗試

與否的問題。在事業上，雙子座的人做生意大都能

發揮商才，如果從事需要思考力、變化多的事業，

其收穫更大。在財運上，雙子座的人具有偏財運，

常能獲得意外的錢財。但是由於不善儲蓄，常有浪

費傾向。

☆注意事項：與腦力有關的神經系統要多加留意，

避免神經衰弱。雙子座5 月 21 日 - 6 月 21 日

★星座的打工貴族★在事業上，獅子座的人富有領導才能，所以在事業

上也是居於領導的人物。領導力強的獅子座具相當

大的創造力，不過對於喜歡的事情掌握在自己手裡

的獅子座而言，打工的幫助只不過是錢的收穫而已。

在財運上，獅子座的人為人慷慨，金錢的支出大多

用在朋友交際方面，相對的因交遊廣而財源也廣，

故在金錢方面，不會受窘。

☆注意事項：雖然頗具才華，但是切忌過分武斷。獅子座7 月 23 日 - 8 月 22 日

勤奮細心的處女座不僅慎重而且具樂於助人的天

性，因此常讓自己處於忙碌的狀態，所以還是少讓

自己做這類的事情吧。處女座較重視金錢價值，不

願任意浪費，大多都有節儉的習慣，因此善於儲蓄，

是保守主義者。在事業上，處女座的人因為具有細

心的注意力和良好的集中力，做企業策劃、服務業

等工作，都會有成就。

☆注意事項：適時的放鬆，別給自己施加太大壓力。處女座8 月 23 日 - 9 月 22 日

理想主義的天秤座天生就有凡事力求和諧的傾向，

而不善於獨處的個性則讓天秤座視打工為一種參與

社會的娛樂方式，但是氣氛不佳的工作環境則不在

他的範圍之內。在財運方面，有正財運而無偏財運，

只有正當的賺錢，不能投機冒險。在事業上，需要

平衡藝術的事業，如裝飾、美容、設計等會有成就，

擔任法官、警界等執法工作也很適合。

☆注意事項：常常猶豫不決的天秤，可不要過分挑

剔工作，以免一個假期下來完成的事情少的可憐。天秤座

9 月 23 日 - 10 月 22 日

情感熱烈的天蠍有著驚人的活力與持久的耐力，同

樣是選擇高難度或高挑戰性的工作，天蠍座的人的

吸收程序往往比其他星座的人高一倍。在財運方

面，天蠍座的人財運不錯，但有一個缺點，喜歡買

高貴的貨品。在事業上，天蠍座的人，性情沉默寡

言，故從事的事業以純技術性的為宜，如醫生、工

程師、技術研究員等，另外天蠍座從事一些與神秘

事物有關的工作也很不錯。

☆注意事項：切勿鋌而走險。天蠍座

10 月 23 日 - 11 月 21 日

精力充沛的射手座對於參與打工這種活動往往抱持

著抗拒的態度，因為他們覺得打工能給予的思考空

間實在太少了，所以除非真的缺錢，他們是不會去

打工的。射手座的人財運很好，在工作方面及娛樂

方面，都可獲得金錢方面的收入。在事業上，射

手座的人經營的事業應該以崇尚變化、自由的職

業為主。

☆注意事項：注意自己的異性關係。射手座11 月 21 日 - 12 月 21 日

山羊座的人若想發財，得腳踏實地、努力去賺才行。

山羊與賭博致富絕緣，完全沒有偏財運的，也因此

大多都具有節儉的美德。在事業上，山羊座的人創

造事業可以完全靠自己，有獨立性，不涉及他人的

事業都可以承擔。山羊座重紀律與條理，要多參與

外界活動來擴大視野，打工就是速成方式。

☆注意事項：自我中心的山羊座要多聽聽他人的意

見以免一意孤行。山羊座12 月 22 日 - 1 月 19 日

076 Horoscope & Quiz.indd 1 2/09/11 8:08 PM

SOUL & BODYpersonality quiz

Design•Kaeti 60解析

A 妳是個非常有魅力的美眉。但沒有缺點就是妳的缺點！偶爾露出些微瑕

疵，例如故意忘了帶東西、失誤⋯等。露出一點缺點，因為很多男生都

有大男人心態，妳太十全十美，他們反而不敢追呢！妳對事都很積極，因

而多少顯得有些外向。一般人都很喜歡妳，但有時會誤會妳太八面玲瓏。

如何吸引意中人的眼光：妳最適合吸引異性的方式就是故意露出一點缺

點，平常很積極、有能力，但在心愛的人面前故意裝笨，讓他突然發現

妳的另一面，就特別容易成功！

B 妳的人際關係很好，平常待人接物都很得體，因而能和任何人和睦相處。

頭腦靈活，不會令人覺得厭煩。在戀愛方面的自尊心也很強，一旦失敗，

就會想挽回。妳是一個凡事慎重思考的人，老師交代的事，妳會盡量認

真地完成。最不擅長在人前大大張揚，是屬於默默努力那一型。如何吸

引意中人的眼光：戀愛上妳的耐力強，最適合採用的方法是有條不紊地

展開攻勢。先瞭解他的基本資料，再慢慢認識他的朋友，然後一步步接

近他，表現他喜歡的一面。有志者一定會成功。

C 妳雖然年輕，但很穩重。以後一定能做好家務、撫育孩子。妳在行動上

有指揮才能、決斷能力，大多能在同學中居領導地位。預測事物的能力

出類拔萃，能夠迅速判斷周圍情況。但是有時太不服輸，因而容易得罪

朋友也不知道。如何吸引意中人的眼光：多多表達自己的意見，讓男生注

意到妳的清晰頭腦，並且多瞭解男生的話題，由朋友先做起，變成無話

不談的好友後，就等他上鉤啦！

D 妳屬於嬌生慣養型，萬一以後將來的他有些大男人也無所謂，只要他夠

愛妳，夠疼妳，就算平日有些霸道，妳也願意做一個溫柔的小女生，是個

性溫和的乖乖女。如何吸引意中人的眼光：當然是撒嬌再撒嬌囉！故意

找他幫忙或是問他擅長的事情。讓他多講一些英雄事蹟，並且幫妳做做

事，然後找機會謝謝他，約他出來，別忘了灌一些甜甜的米湯下去哦。

解析

A 你被騙的機率很大：你的好奇心十分強，不管什麼東西都要過問一下，

這個就是上當受騙的根源。你防備能力很弱，從來不留心眼，容易上當。

B 你被騙的機率較大：你不僅有強烈好奇心，還有一點點暴力傾向，並不

是太多人敢故意耍弄你，除非是你的知心好友。當然也會有不怕死的好

友，把你耍弄得透透徹徹。

C 你被騙的機率接近於零：並不是你太小心，而是你從來都不關心身邊的

事情。像你這樣一個不問世事、獨來獨往的人，對什麼奇怪的東西都沒

有什麼大的好奇心。要是能夠騙到你，太難了！

D 你被騙的機率挺低的：你是一個聰明謹慎的人，凡事沒有把握的話你都

不會去嘗試，你總是要自己做到最好，沒有瑕疵。你善於思考，養成了眼

看手勿動的好習慣。你十分機警，要是發現有什麼不妥，即會逃之夭夭。

測試你看到暗戀的他和別人接吻？

若你看到暗戀的他和別人接吻，而他卻假裝沒事地

要求妳幫他忙，這時妳會⋯

A 絕不放棄，繼續愛他對他好，有困難仍盡全力幫他

B 故意和他保持一點距離，心裡吃醋卻不說出來，想想自己

也沒資格說

C 故意若無其事地問他，還裝作不在乎，很大方的樣子

D 哭得很傷心，也讓他知道妳的傷心和落寞，看到妳哭腫

又可憐的雙眼

奇怪雕像測試你被騙機率

有一天你在郊外游玩，突然烏雲密布狂風大作，

原來陽光普照的小路變得混濁迷蒙。你壯著膽子

走入迷霧中。四周白光一閃，忽然聽到一聲：「歡

迎來到魔幻仙境。」隨後四周回復到平靜，鳥語花

香，但已經不再是原來的世界。這時你看到前面

的空地上多了一尊雕像。上方下圓，猶如一個不

倒翁。看到這個奇怪的東西，你會怎樣做？

A 過去摸一摸它

B 砸開它看看裡面究竟是什麼

C 視而不見，繞過它走開

D 用手提電話拍下照片慢慢研究

076 Horoscope & Quiz.indd 2 2/09/11 8:08 PM

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肥 b手記

「面係人哋畀、假就自己丟 !」這兩句廣東話諺言，相信

大家耳熟能詳，更可能曾有相當經驗。「面」與「假」，

息息相關，一線之差，但感受卻截然不同，經驗告訴肥

B，兩者的出現，往往出人意表，只好保持「有面」何所

歡、「丟假」不為悲的心境，繼續我的飲飲食食！

開場白冠冕堂皇，但事實上，人哋畀面的遭遇少，自己攞

假丟的經驗卻數不勝數，最近就因為飲茶「免茶」的問題，

弄到一頭灰，不過始終小事一宗，不足掛齒。反而日前相

約一名遠道由香港而來求學的世侄，在 CLAYTON 一間馬

來 / 粵菜館進食晚餐時，獲得老闆娘熱誠招待，埋單結帳

時，更堅持「ON THE HOUSE」，令到肥 B 兩夫婦在世侄

面前，面子十足。為免老闆娘尷尬，故且不提店名，謹在

此向她說一聲謝謝！

認識老闆娘，與任何宣傳活動無關，只源去年某一日，肥

B 需要搜集一些餐館採用哪些醬料資料，登門拜訪，當時

老闆娘正與其聰明伶俐的幼女溫習功課，由於要詢問兼

任大廚的老闆，結果透過她的女兒奔走餐堂與廚房。期

間，老闆娘甚為健談，在完成資料搜集工作後，大家已頗

為熟絡。

其後，肥 B 出版了兩期《墨爾本味道》雜誌，兩期我都專

誠送一本給老闆娘，請其指正，而兩次她都留肥 B 試一試

老闆手藝，但均因時間所限，未有成事。

這一日，肥 B 夫婦相約一名在 MONASH 求學的世侄食飯，

盡一盡世叔伯的責任。原本約他在 GLEN WAVERLEY 聚

首，因為那裡食肆多，選擇多，但其後因為遷就世侄，改

在 CLAYTON 見面。去到 CLAYTON，想來想去，倒不如

光顧老闆娘那間馬來 / 粵菜館好了。

老闆娘一見肥 B，熱誠招待，坐低之後，肥 B 著她代為點

菜。她首先奉上一碗「魚頭湯米」，這味在墨爾本幾乎所有

星馬食肆都有得食的美食，作為餐前小食。這碗魚頭湯米，

份量可能不如一些專賣店，但勝在魚頭鮮甜，湯底味濃。

吃過魚頭湯米，老闆娘隨即將四味小菜上檯，有豆腐、雞、

鴨，以及一味馬拉盞炒小菜，所有菜式，頗具馬來風味。

老實說，這一頓飯，雖非鮑參翅肚，但更具家常菜味道，

加上老闆娘的熱誠，肥 B 那位吃盡離鄉別井之苦的世侄，

吃來份外親切，看到他愈吃愈滋味的食相，令我們兩夫婦

亦受到感染。

不過三個人吃四個餸，先前又吃了一點魚頭湯米，又怎可

以吃得完呢，剩下的自然由世侄打包取走。

好了，到埋單結帳，原以為老闆娘打個折扣，好讓肥 B 在

世侄面前，有點面子便心滿意足了。怎料老闆娘堅決不收，

她說：「從來不打折扣的！」肥 B 試食雖然試得多，但從

未都帶有宣傳效果，今次遭遇，實有點過意不去，但老闆

娘盛意拳拳，最重要收不收是全權掌握在她手中，我亦無

從推辭。

最後一提，肥 B 主編的《墨爾本味道》雜誌第三期，已進

入埋尾階段，希望可以在今個月底或者下月初出版，希望

各位讀者留意，到出版之時，給點面子，換番本看看，多

謝！多謝！

Barry

資深傳媒工作人email: [email protected] 面係人哋畀，假就自己丟！

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嵐嵐自語

笑容是最能使人融化的武器，適用於任何場

合、任何時間、任何對象。一個笑容，可以

拉近陌生的距離；一個笑容，可以撲息嬲怒

之火；一個笑容，可以化解情人間的爭拗。

一個簡單的笑容，力量大得難以言喻。

早前閱讀了一遍關於哪類男女最能吸引異性

的文章，發現原來男性普遍認為常展示笑容

的女性最吸引。笑容給人親切的感覺，平易

近人的人面上總是掛住笑容，試問有誰不喜

歡和靄可親的人？第一印象很重要，當我們

認識新朋友時，我們會以其來判斷那個人。

面帶笑容必定會加分，即使人家不覺得你是

個美麗的人，至少也是可愛的。

有沒有發覺身邊多追求者的女生，都是掛

著笑容，不論是可愛的笑、微笑或是誘人的

笑？不止眼睛放電，笑容也會釋放電力，融

化人心。所以面對心儀的人一定要保持微笑，

必定可以事半功倍 !

面對情人，你又有否常常保持笑容呢？人的

情緒會受到不同的因素影響，未必長時期都

能保持笑容，尤其對著自己的情人，用最真

的性情，不修邊幅的一面，於是不一定常常

都笑容滿面。不過，即使做不到人笑合一，

重要時刻千萬不要吝嗇你的笑容。例如：爭

拗的時候，如果你能展露一個可愛的笑容，

你的另一半一定被你融化，然後把你擁抱入

懷。你看，這個結局不是比拗到面紅耳赤，

哭鬧收場好嗎？

與情人約會之時，大家相會的一刻，倘若你

送給對方一個燦爛的笑容，約會一定會甜

蜜得多！老生常談：好的開始便是成功的一

半。用最美的笑容去歡迎對方，讓人感到暖

洋洋，感到受歡迎，就是溫暖一天的最

好開始。

或許你跟我一樣，不是個常面露微笑的人，

除非遇上值得笑的事情之外，一般都不會

笑。那麼，你可能要跟我一起多多練習微笑

了！聽說把嘴張到最大，維持十秒，再將

兩頰吸進去把臉變窄，又維持十秒，可以令

你的面部肌肉到達最佳的微笑狀態，不習慣

微笑的你可以在家多練習，讓笑容與你二

合為一 !

「人人常歡笑，不要眼淚掉」記住啊，不要

再慳吝你最美的笑容！反正笑又不用花錢，

而且會讓你賺到很多意想不到的收穫！

1．2．3，笑 !

林頴嵐 Pinkey

專欄作家[email protected]

一個不好表達自己內心，

卻寫專欄和當DJ的矛盾女人。笑．融

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