FACULTAD DE INGENIERÍA MARÍTIMA YCIENCIAS DEL MAR

FICHA DE LA PRÁCTICA PARA LABORATORIO

CÓDIGO

MATERIA MICROBIOLOGIA FMAR03749

LABORATORIO 1

NOMBRE David Quiñonez Acosta

PARALELO 1TEMA DE LA PRÁCTICA

Preparación y esterilización de materiales y medios de cultivo.

OBJETIVOS GENERALES:Objetivos:

+ Conocer los métodos de esterilización, los cual usaremos en el transcurso de cada práctica.

+ Identificar los diferentes métodos de esterilización.

+ Aprender la utilización de auto-clavado.

INTRODUCCIÓN:Esterilización:

Esterilización es un proceso mediante el cual se matan o eliminan todas las formas de vida microbiana,

estas pueden ser estéril o no estéril. (navarra, s.f.)

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Agentes físicos:

El calor se puede aplicar como agente esterilizante de dos formas: el calor húmedo el cual destruye a los

microorganismos por desnaturalización de las proteínas y el calor seco que destruye a los microorganismos

por oxidación de sus componentes celulares. El calor es considerado como el método de esterilización por

excelencia siempre y cuando el material a esterilizar soporte altas temperaturas sin sufrir ningún tipo de

daño.

La radiación, o emisión y propagación de la energía a través de un medio, puede ser utilizada como agente

para la eliminación de microorganismos. Así tenemos que las radiaciones ionizantes se pueden utilizar para

la esterilización de materiales termolábiles, como por ejemplo materiales plásticos, y las radiaciones no

ionizantes, como la luz ultravioleta, puede ser empleada en el control de áreas cerradas. (Gutierrez, 2008)

Agentes mecánicos:

La filtración permite la remoción de todos los microorganismos presentes en un líquido o un gas

reteniéndolos sobre la superficie de un material. (Gutierrez, 2008)

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Agentes químicos:

Algunas sustancias químicas pueden ser usadas como agentes esterilizantes porque tienen la capacidad de

promover una o más reacciones químicas capaces de dañar los componentes celulares de los

microorganismos (proteínas, membranas, etc.) (Gutierrez, 2008)

Autoclave:

La autoclave o esterilizador es un recipiente metálico de paredes resistentes y cierre hermético que sirve

para esterilizar, hervir por medio del vapor de agua a presión. (http://es.scribd.com, s.f.)

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EQUIPOS Y MATERIALES:+ Horno de calor seco+ Mechero Fisher+ Autoclave+ Cajas Petri

Observaciones/Recomendaciones:+ Al momento de utilizar el autoclave, asegurarse de que ese bien tapado para que no haya filtración.+ Hermetizar todo recipiente que se introduzca en la autoclave.

Conclusión:+ El proceso de esterilización elimina cualquier forma de vida microbiana, estéril o no estéril.+ El proceso más común de esterilización es la autoclave.+ Existen 3 métodos de esterilización físico, mecánico y químico.

REFERENCIAS:

Gutierrez, S. (2008). http://www.ucv.ve. Obtenido de http://www.ucv.ve: http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/facultad_farmacia/catedraMicro/10_M%C3%A9todos_de_esterilizaci%C3%B3n.pdf

http://es.scribd.com. (s.f.). ObtenidoReferenciasGutierrez, S. (2008). http://www.ucv.ve. Obtenido de http://www.ucv.ve: http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/facultad_farmacia/catedraMicro/10_M%C3%A9todos_de_esterilizaci%C3%B3n.pdfhttp://es.scribd.com. (s.f.). Obtenido de http://es.scribd.com/doc/109680870/Concepto-de-Autoclave#scribdnavarra, u. p. (s.f.). http://www.unavarra.es/genmic/microgral/01_morfologia_y_estructura.pdf. Obtenido de http://www.unavarra.es/genmic/microgral/01_morfologia_y_estructura.pdf

de http://es.scribd.com/doc/109680870/Concepto-de-Autoclave#scribdnavarra, u. p. (s.f.). http://www.unavarra.es/genmic/microgral/01_morfologia_y_estructura.pdf.

Obtenido de http://www.unavarra.es/genmic/microgral/01_morfologia_y_estructura.pdf

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