BENEMÉRTITA UNIVERDIDAD

AUTÓNOMA DE PUEBLA

FACULTAD DE INGENIERÍA

COLEGIO DE INGENIERÍA

INDUSTRIAL

“ESTRATEGIAS DE MARKETING

EMPLEADAS EN COMIDA CHATARRA”

EQUIPO 3

CHACAL FLORES DIEGO ALBERTO

CRUZ SÁNCHEZ VALERIA VIRIDIANA

ENRÍQUEZ JUÁREZ MARÍA LAURA

JOSÉ ARNOLD HERNÁNDEZ WEAVER

JUÁREZ AGUILERA LENIN IBRAHIM

ESTRATEGIAS DE

MARKETING

(INDUSTRIA DE COMIDA

RÁPIDA)

MARKETING

ConceptualizaciónEjecución

Planeación

MARKETING

EMPRESA CONSUMIDORCONOCERLO

Estrategias de marketing

Alcanzar objetivos en

el mercado

ESTRATEGIAS

DE

MARKETING

SEGMENTACIÓN

4 P’s

GESTIÓN POR

CATEGORÍAS

SEGMENTACIÓN

Variables Demográficas

Variables Geográfica

Variables Psicográficas

Variables Posición del usuario

GESTIÓN POR

CATEGORÍASINFORMACIÓN

INTERNA

INFORMACIÓN

EXTERNA

4 P’s

Product

Price

Place

Promotion

Estrategias en

comida rápida

Tácticas empleadas

en

menores

ÍDOLOS IDEALIZACIÓNPROBLEMAS

DE SALUD

USO POR LAS

EMPRESAS

PAPEL DEL

CONSUMIDOR

NecesidadesDebilidades

Caso

específico

Adaptación a

las

demandas

Productos

estrella en

el menú

Satisfacer los

gustos y

necesidades

COMIDA

BASURA

Grasa

Sodio Azúcar

Baja en

fibra

Enfermedades

cardiacas

Diabetes

-áncer

-obrepeso

Criticas contra el marketing

Prácticas de

marketing dañan

la salud a los

consumidores y a

la sociedad en su

conjunto.

Practicas engañosas

Fijación

de precio Promoción

Empaque

Falsa

característica

del producto

etiquetas

engañosas

precios

inflados

En conclusión…

VER PENSARTOMAR

DECISIONES

ReferenciasAsociación Mexicana de Agencias de Publicidad. (2016). Los retos en la industria

de los alimentos light, las marcas también saben cuidar de los consumidores.

Recuperado el 18 de septiembre de 2016. Disponible en:

http://www.amap.com.mx/2016 /07/18/14633/

Belz F. Schmidt-Riediger, B. (2009). Marketing strategies in the age of sustainable

development: Evidence from the food industry. Encontrado en la base de datos de

Wiley. Recuperado el 26 de agosto de 2016. Disponible en:

http://www.bibliocatalogo.buap.mx:2304/doi/10.1002/bse.649/full

Fisher de la vega. L (2004). Capítulo 4: Mercado y segmentación de mercados.

Mercadotecnia. México: McGraw Hill. (pp. 58- 64).

Kotler, P. Armstrong, G. (2004). Marketing sustentable: ética y responsabilidad

social. Marketing. Madrid: Pearson Prentice. (pp: 556-560).

Oumlil, A. Wells, R. Scheurich, S. (2015). Category management as a competitive

marketing strategy in the food industry. Encontrado en la base de datos Springer

Link. Recuperado el Recuperado el 26 de agosto de 2016. Disponible en:

http://www.bibliocatalogo.buap.mx:2936/static/pdf/227/chp%253A10.1007%252F99

7-3-319-17356-6_69.pdf?originUrl=http%3A%2F%2Flink.springer.com%2F

chapter%2F10.1007%2F978-3-319-17356-6_69&token2=exp=1472326116~

acl=%2Fstatic%2Fpdf%2F227%2Fchp%25253A11.1007%25252F978-3-319-

17356-6_69.pdf%3ForiginUrl%3Dhttp%253A%252F%252

Flink.springer.com%252FchapteF%252F10.1007%252F978-3-319-17356-

6_69*~hmac=2dede43b6754e99a5394

c901bf048e5630aeeea99767eca5ecb8580f0587650f

Petovel P. (2016). Publicidad, comida chatarra y niños: un problema serio.

Recuperado el 27 de agosto de 2016, de Business. Disponible en:

http://www.bextrade.com/publicidad-comida-chatarra-y-ninos-un-problema-serio/.

Ramos J. (2014). Estrategias de Marketing, ¿Qué hace la Industria de la

alimentación para Incrementar sus Ventas? Recuperado el 27 de agosto de 2016.

Disponible en:

http://www.bibliotecapleyades.net/ciencia/ciencia_industryfood09.htm

Ruskin, I. (2000). CHAPTER THREE: Introducing the new marketing mix: the

marketing tools (the four or five P's). Mastering Marketing. (pp. 90-102).