DIETA ALIMENTARIA DE OTORONGO (Panthera onca) y Puma (Puma concolor) en el zoologico de la...

7/17/2019 DIETA ALIMENTARIA DE OTORONGO (Panthera onca) y Puma (Puma concolor) en el zoologico de la Universidad Na…

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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS DE LOS RECURSOS

NATURALES RENOVABLES

SEGUNADA PRÁCTICA PRE PROFESIONAL

“DIETA ALIMENTARIA EN CAUTIVERIO DE Panthera onc a (OTORONGO)

Y Puma concolor (PUMA) EN EL ZOOLÓGICO UNAS- TINGO MARIA”

EJECUTOR : SOTO SHAREVA, Luis Enrique

ASESOR : Blg. MORILLO ALVA, Mariela.

LUGAR DE EJECUCIÓN : ZOOLÓGICO DE LA UNIVERSIDAD

AGRARIA DE LA SELVA

DURACIÓN DEL TRABAJO : 2 meses

TINGO MARÍA – PERU

2015



ÍNDICE GENERAL

Página.

II. REVISIÓN DE LITERATURA ......................................................................... 4

2.1. Situación actual de los felinos ........................................................... 4

2.2. Familia de los felinos ......................................................................... 4

2.2.1. Familia Felidae ....................................................................... 4

2.2.2. Felinos grandes ...................................................................... 5

2.3. Descripción de las especies .............................................................. 5

2.3.1. Otorongo ................................................................................. 5

2.3.2. El puma (Puma concolor,Linnaeus,1771) ............................... 9

2.4. Sistema de alimentación en zoológicos .......................................... 12

2.4.1. Dieta ..................................................................................... 12

2.4.2. Formulación de dietas para carnívoros en cautiverio ........... 13

2.5. Energía ............................................................................................ 13

2.5.1. energía metabolizable (EM) .................................................. 13

2.5.2. Tasa metabólica basal (TMB) ............................................... 14

2.5.3. Requerimiento energético para mantenimiento .................... 14

2.5.4. Energía metabolizable .......................................................... 14



2.5.5. Enfermedades nutricionales ................................................. 15

2.5.6. Centro de preparación de alimentos ..................................... 15

2.5.7. Infraestructura física del área de preparación de alimentos . 16

2.5.8. Almacenamiento de alimentos .............................................. 16

2.5.9. Riesgos potenciales .............................................................. 17

2.5.10. Control de cálida ................................................................. 18

2.5.11. Estabilidad de los nutrientes ............................................... 18

2.5.12. Muestreo de alimentos ........................................................ 18

2.6. La relación peso –cuerpo con la dieta .............................................. 19

2.7. Dietas en cautiverio suministrado en algunos zoológicos ............... 19

2.7.1. Zoológico parque de las leyendas ........................................ 19

2.7.2. Fundación zoológicos Santa cruz ......................................... 19

2.7.3. Zoológico Parque Jaime Duque............................................ 20

2.7.4. institución zoológica Matecaña ............................................. 20

2.7.5. Zoológico Santa Fe de Medellín ........................................... 20

2.8. Fauna silvestre ................................................................................ 20

2.9. Hábitat ............................................................................................. 21

2.10. Ley Forestal y de Fauna Silvestre ................................................... 21

2.10.1. Capitulo II: Manejo y Aprovechamiento de Fauna

Silvestre Con fines comerciales ......................................... 21

2.10.2. Capitulo II. Manejo y aprovechamiento de fauna



silvestre sin fines comerciales ............................................... 22

2.11. Plan de manejo ............................................................................... 23

III. MATERIALES Y MÉTODOS ....................................................................... 25

3.1. Lugar de ejecución .......................................................................... 25

3.1.1. Condiciones climáticas ......................................................... 25

3.1.2. Zona de vida ......................................................................... 25

3.2. Materiales y equipo ......................................................................... 26

3.2.1. Materiales ............................................................................. 26

3.2.2. Materiales de experimento ................................................... 26

3.2.3. Materiales para la dieta ........................................................ 26

3.2.4. Equipo de campo .................................................................. 26

3.3. Área del recinto y sus descripción ................................................... 27

3.3.1. Otorongo (Panthera onca) .................................................... 27

3.3.2. Puma (Puma concolor ) ........................................................ 27

3.3.3. Especímenes y procedencia ................................................. 28

3.4. Metodología .................................................................................... 28

3.4.1. Limpieza ............................................................................... 28

3.4.2. Selección de alimentos ......................................................... 28

3.4.3. Cortado y preparado ............................................................. 28

3.4.4. Pesado de los alimentos ....................................................... 29

3.4.5. Traslado de los alimentos ..................................................... 29



3.4.6. Frecuencia de los alimentos ................................................. 29

3.4.7. Evaluación de aceptación de los alimentos consumidos ...... 29

3.4.8. Ecuaciones para calcular la energía requerida y cantidad

apropiadas de una dieta ....................................................... 30

IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ................................................................... 32

4.1. Análisis promedio de los componentes de energía ......................... 32

4.2. Costo y peso total de alimentación en cautiverio de los felinos

mayores (otorongo y puma) ............................................................ 34

4.3. Cantidad suministrada de consumo de alimento en cautiverio de la

Panthera onca “otorongo” y Puma concolor “puma” durante el

periodo de los 2 meses de evaluación Marzo- Mayo. ..................... 36

4.4. Dieta y energía suministrada en la alimentación de la Panthera

onca “otorongo” y Puma concolor “puma”, en cautiverio. ................ 39

V. CONCLUSIÓN ............................................................................................. 46

VI. RECOMENDACIÓN ................................................................................... 47

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .......................................................... 48

ANEXO ............. ............................................................................................... 54



ÍNDICE DE CUADRO

Cuadro página.

1. Estimaciones generales del requerimiento diario de energía ...................... 15

2. Área del recinto de los felinos en cautiverio en el zoológico ........................ 27

3. Ingreso de los felinos al zoológico. .............................................................. 28

4. Promedio mensual del consumo de carne de pollo del Otorongo

y Puma en los meses de Marzo- Mayo. ....................................................... 32

5. Peso total de consumo de carne de pollo en kilogramos. ............................ 34

6. Cantidad suministrado de alimento consumido por los felinos en

cautiverio durante el periodo de Marzo-Mayo ........................................... 36

7. Dieta y energía suministrada requerida por días de Puma concolor

y Panthera onca en kilocalorías. ................................................................. 39

8. Registro diario de carne suministrada durante los meses Marzo

Abril en kilogramos (kg). ............................................................................. 55

9. Registro diario de carne suministrada durante los meses

Abril- Mayo en kilogramos (kg). ................................................................... 56

10. Cantidad de alimento consumido en gramos (g) mes de Marzo ................ 57

11. Cantidad de alimento consumido en gramos (g) mes de Mayo. ................ 58



ÍNDICE DE FIGURA

Figura página

1. Promedio mensual del consumo de alimento en kilogramos. ..................... 33

2. Costo y peso total en kilogramos de carne consumida en cautiverio. ........ 35

3. Cantidad suministrado de alimento consumido en cautiverio. ..................... 37

4. Energía y dieta suministrada en la alimentacion de los felinos mayores. .. 40

5. Otorongo en actividad consumiendo su dieta diaria de pollo. ..................... 59

6. Otorongo casando su alimento vivo una vez por semana. .......................... 59

7. Otorongo en su Jaula de protección para la limpieza diaria. ....................... 60

8. Vista panorámica del recinto de otorongo (Panthera onca). ....................... 60

9. Puma consumiendo su dieta diaria de pollo. ............................................... 61

10. vista panorámica del recinto del puma (Puma concolor ). .......................... 61

11. Peso de la dieta diaria de alimento de los felinos en cautiverio. ............... 62

12. Boletas recibidas diaria para el control de los gastos realizados. ............. 62

13. Peso de la dieta de los felinos mayores en cautiverio. .............................. 63

14. Cortado y preparado de los alimento de los felinos

mayores en cautiverio. ............................................................................. 63

15. Alimento diario para consumo de felinos mayores en cautiverio. .............. 64

16.Traslado de los alimentos a los distintos recintos del zoológico. ................ 64



1

I. INTRODUCCIÓN

El Zoológico de la Universidad Nacional Agraria de la Selva cuenta

con especies de Felinos lo que presenta un desafío en el adecuado

mantenimiento de los animales que garantice el buen estado en cautiverio,debido a esto, se hace necesaria la evaluación y comparación de los sistemas

de alimentación usados en las instituciones, ya que las propiedades físicas,

químicas y biológicas de los alimentos y su óptima condición aseguran la calidad

de estos para ser usados en la dieta de los animales.

El otorongo (Panthera onca) y el puma (Puma concolor ) han sido

considerado por mucho tiempo uno de los gatos premier para instituciones

zoológicas de exhibir en sus instalaciones. El otorongo y puma tiene la rara

habilidad de proveer una exhibición de alto impacto para el público cuando esta

especie está siendo exhibida, el cual da lugar a la conservación y educación,

usando un enfoque integrado a gráfico y texto se puede concientizar fácilmente

al público de la mala situación del jaguar y puma, de pérdida de hábitat,

fragmentación y persecución humana en todo su rango.

Es por ello que uno de los aspectos clave para el óptimo

mantenimiento de animales silvestres en cautiverio es la adecuada alimentación

por medio de productos en buen estado y con la calidad requerida. Por esta

razón se hace necesaria la evaluación y comparación de los sistemas de

alimentación de diferentes zoológicos que permita establecer y desarrollar



2

mejoras en los mismos y en consecuencia se proporcionen a los animales

alimentos de la mejor calidad (PERILLA, 2009).

Los sistemas de alimentación comprenden varios aspectos para el

manejo de dietas, que incluyen la adquisición, almacenaje, preparación y

distribución de los alimentos. No obstante, aun cuando las investigaciones y

estudios han permitido avanzar sobre el conocimiento de la nutrición de animales

silvestres en cautiverio, es poco lo que se ha desarrollado de acuerdo a la

alimentación de especies y grupos particulares, como carnívoros pequeños ygrandes, y más específicamente de acuerdo al individuo. Por otro lado, se debe

considerar que el manejo nutricional en los zoológicos, debe ir más allá del

listado de ingredientes de una dieta ya que esto no garantiza una adecuada

nutrición ni tampoco el intercambio de información que pueda mejorar el manejo

de los animales en cautiverio (DIERENFELD, 1996).

Como consecuencia, la recolección de información de los procesos

realizados en los sistemas de alimentación de los felinos en cautiverio y la

comparación entre diferentes instituciones pueden promover cambios y

recomendaciones útiles que faciliten el manejo de los jaguares en cautiverio

mediante el conocimiento del estado físico de los animales, procesos utilizados

para la obtención, manipulación y producción del alimento.

En este sentido, mediante la presente practica Pre-profesional, se

da a conocer la forma y procedimiento de la dieta más adecuada según

estándares para la alimentación de los felinos mayores y menores en el

Zoológico, con esta evaluación se desea conocer que alimentos secundan a su

dieta silvestre de los felinos y cuál sería su preferencia alimenticia.

Para la cual se plantea los siguientes objeticos



3

Objetivos generales

- Determinar la dieta alimentaria en cautiverio de Panthera onca (Otorongo)Y Puma concolor (Puma) en el Zoológico UNAS- Tingo María.

Objetivos específicos

- Calcular el consumo promedio del contenido energético de la ración diaria

suministrada a la Panthera onca “otorongo” y Puma concolor “puma”, en

cautiverio durante los 2 meses de evaluación en el zoológico de la UNAS.

- Calcular el costos y peso total de alimentación en cautiverio para la

Panthera onca “otorongo y Puma concolor “puma”.

- Calcular la cantidad suministrada de consumo de alimento en cautiverio

de la Panthera onca “otorongo” y Puma concolor “puma” durante el

periodo de los de 2 meses de evaluación Marzo- Mayo.

- Calcular la dieta y energía suministrada en la alimentación de la Panthera

onca “otorongo” y Puma concolor “puma”, en zoológico de la Universidad

Nacional Agraria de la Selva.



4

II. REVISIÓN DE LITERATURA

2.1. Situación actual de los felinos

Conforme más especies se encuentran en peligro de extinción, y la

conservación del hábitat natural se dificulta, los zoológicos juegan un papelimportante en el mantenimiento de poblaciones viables como una forma de

conservación ex-situ para preservar la diversidad de las especies. En el caso

particular de los felinos, la Unión Internacional para la Conservación de la

Naturaleza (IUCN, 2002) y la Convención Internacional para el Comercio de

Especies Amenazadas (CITES, 1973), consideran que todos los miembros

silvestres de la familia han disminuido en su rango de distribución geográfico

original como consecuencia de la perdida de hábitat, la competencia conhumanos, el comercio de pieles y el tráfico de animales (BROUSSET, 2003).

Además de la conservación del hábitat, los mayores esfuerzos se

han enfocado a los grandes felinos considerados como mega vertebrados

carismáticos y quienes, con excepción del otorongo (Panthera onca) puma

(Puma concolor ), guepardo ( Acinonyx jubatus) y la pantera nebulosa (Neofelis

nebulosa), se reproducen con frecuencia en cautiverio (BROUSSET, 2003).

2.2. Familia de los felinos

2.2.1. Familia Felidae

Distribución: Todos los continentes y las grandes islas, excepto

Australia, Ártico y Antártica. Gato doméstico en todos los continentes. Hábitat:

Diverso, desde el desierto hasta las zonas montañosas y selvas: El tamaño y

longitud de los felinos varia por ejemplo en el gato de pies negros la longitud decabeza-cuerpo es de 35-40 cm., contrario a la longitud del tigre que va de 2.4-



5

3.1m; peso desde 1-2 Kg. en gato de pies negros, hasta 384 Kg. en el tigre

(PACHECO, 2005).

2.2.2. Felinos grandes

La conforman nueve especies: León (Panthera leo), tigre de bengala

(Panthera tigris), tigrede Siberia (Panthera tigris altaica), leopardo (Panthera

pardus), leopardo de las nieves (Panthera uncia), jaguar (Panthera onca),

pantera nebulosa (Neofelis nebulosa), guepardo ( Acinonyx jubatus) y puma

(Puma concolor ) (PACHECO, 2005).

Los félidos son los que tienen una dieta más carnívora de esa orden,

ya que se alimentan casi exclusivamente de vertebrados y se encuentran en la

cima de muchas pirámides alimentarias (PACHECO, 2005).

Más de las tres cuartas partes de las especies de los félidos son

ágiles trepadores, con una notable capacidad de reflejos para caer sobre sus

pies, ya que el aparato vestibular del oído interno, que controla el equilibrio y la

orientación, actúa a la par con la visión para facilitar una orientación de los félidosen su caída. Los músculos del cuello giran la cabeza hasta una posición

horizontal y erguida, con lo cual el resto del cuerpo se alinea rápidamente para

que el félido caiga de pie (PACHECO, 2005).

2.3. Descripción de las especies

2.3.1. Otorongo

Clasificación taxonómica según (EMMONS, 1997).

2.3.1.1. Clasificación taxonómica

Reino : Animalia

Phylum : Chordata

Subphylum : Vertebrata

Clase : Mammalia



6

Subclase : Theria

Orden : Carnívora

Familia : FELIDAE

Género : Panthera

Especie : Panthera onca. L. 1758.

2.3.1.2. Distribución

Su distribución geográfica cubre una parte considerable de México,

todo Centroamérica y América del Sur hasta el norte de Argentina. La excepcióna esto es Uruguay donde ha estado extinto desde 1900, y el suroeste de los

Estados Unidos donde se encuentra únicamente en la frontera de Estados

Unidos-México NOWAK (1994), (SWANK y TEER, 1989).

2.3.1.3. Descripción

El jaguar, Panthera onca, es el felino más grande de América,

conocido como otorongo en el Perú es el tercer felino más grande del mundo,después del tigre y el león, el peso de la hembras 50-77 kg, machos 70-130 kg.

Dimensiones: longitud de la punta de la nariz a la punta de la cola es de 1.70 a

2.30 m. tiene una longevidad de 22 años NOWAK y PARADISO (1983).

Es un felino de color de piel que puede variar de amarillo pálido a

café rojizo y cambia a blanco en los carrillos, pecho y parte interna de las

extremidades. En todo el cuerpo tiene manchas negras, en los costados cambian

en rosetas, dentro de estas puede haber una o más manchas pequeñas

(CEBALLOS y OLIVA 2005).

2.3.1.4. Hábitat

El jaguar es básicamente tropical en su distribución, usualmente

escoge una densa cobertura cerca del agua, a pesar de que ha sido reportado

para una gran diversidad de hábitat, desde los bosque tropical, incluyendo el



7

manglar y el bosque mesófilo de montaña, es común hasta los 1200 msnm, pero

se le puede hallar hasta los 3200 msnm (SEYMOUR, 1989).

2.3.1.5. Hábitos

Es casi exclusivamente nocturno, pues raras veces sale durante el

día, dedicándose a descansar en algún lugar oculto entre las rocas o entre la

maleza. El jaguar caza acechando a su presa, ocultándose cerca de su vereda

o donde bebe agua. Son sedentarios más cuando se encuentran en su hábitat

preferido que va de 25-50 km2. Son solitarios y territoriales, es muy aficionado

al agua, encontrándose más frecuentemente en las selvas que bordean losgrandes ríos o manglares. Gustan de echarse en el agua incluso bucean y nadan

con gran habilidad.

2.3.1.6. Alimentación

Es un cazador solitario, terrestre, sin embargo es un trepador y

nadador excelente, activo durante el día y la noche. Su alimentación es carnívora

e incluye crustáceos, peces, reptiles, aves y mamíferos; pero se sabe que puedecomer también algunos frutos (SEYMOUR, 1989).

Principalmente carnívora, comen cualquier animal que puedan

acechar, atrapar y matar, se ha evidenciado preferencia en la dieta por pecaríes

(Tayassu tajacu y Tayassu pecari ), chigüiros y caimanes (Caiman sp), monos,

venados tapires, armadillos, conejo y otros pequeños mamíferos, aves, peces y

aun de cocodrilos, caimanes, lagartijas, víboras, tortugas y sus huevos donde los

jaguares dependen más de presas más grandes que los pumas. Los jaguares

prefieren pecaríes y los pumas venados (HOOGESTEIJN y MONDOLFI, 1992),

(NUÑEZ et al ., 2000; POLISAR et al ., 2003; FOSTER et al ., 2010).

2.3.1.7. Reproducción.

Luego de una gestación de 100 días aproximadamente, la hembra

da a luz dos cachorros. Los cachorros se destetan a los 4-5 meses y se

independizan de la madre entre los 16 y 24 meses. La madurez sexual se



8

adquiere a los 24-30 meses. Aparte del ser humano, los enemigos de los

cachorros son poco conocidos, aunque existen registros de infanticidio.

Individuos salvajes pueden vivir hasta 15 años, 22 en cautiverio (NOWELL yJACKSON, 1996), (HUNTER y BARRETT, 2011).

2.3.1.8. importancia

Los jaguares juegan un papel muy importante en la conservación de

sus ecosistemas; la mera presencia de poblaciones de esta especie en una

región es un buen indicador del estado general del ecosistema (poblaciones

estables de jaguares ocurren en sitios en buen estado de conservación). El

jaguar es una especie clave en el ecosistema por su importancia en la dinámica

y función del mismo. Además de especie indicadora y clave, al jaguar también

se le considera una especie paraguas porque al centrar los esfuerzos para su

conservación, implícitamente se está logrando la de muchas otras con las que

comparte el ecosistema, se le considera también una “especie bandera”, ya que

fácilmente atrae la atención de diferentes sectores de la sociedad en cuestiones

de conservación (MILLER y RABINOWITZ, 2002).

2.3.1.9. Usos

En Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, México, Nicaragua, Panamá,

Paraguay y Perú, se tienen registros de extracciones ilegales para abastecer el

mercado local de trofeos, pieles, colmillos y en algunos casos el consumo de

carne con fines medicinales. El comercio legal se limita al uso como animales

para para zoológicos (14.3 %), con fines de uso personal (6.8%), comerciales

(6.3%), para circos o exhibiciones itinerantes (4.5 %) y científicos (3.1%).

2.3.1.10. Situación actual

Según el D.S. Nº 004-2014-2014-MINAGRI, clasificación de

especies amenazadas de fauna silvestre en el Perú. Se encuentra incluido en

las especies casis amenazadas (NT). Para el cual se utilizaron como base los

criterios y categorías de la Unión Internacional para la Conservación de la

Naturaleza (UICN) y la información sobre el conocimiento actual de la tendencia

de la población, distribución y amenazas recientes o proyectadas de taxones de



9

poblaciones silvestres, dentro de su distribución natural a nivel mundial y a nivel

regional para categorizar especies; siendo que, dicha lista es el resultado de un

proceso basado en el intercambio abierto y participativo de información científica,en el que investigadores nacionales, extranjeros e instituciones científicas

involucradas en la conservación de la fauna silvestre en el país, evaluaron los

criterios, categorías y el riesgo de extinción de los diferentes taxones

clasificándolos según su grado de amenaza

2.3.2. El puma (Puma concolor,Linnaeus,1771)

El puma fue originalmente descrito como Felis concolor LINNEAUS(1758) y más adelante reconocido como Felis concolor por JARDINE (1834). Más

recientemente puma fue reconocido como un género separado por EWER

(1973). Puma es actualmente el género aceptado y designado para el Puma,

remplazando a Felis. La evidencia genética molecular indica que el puma está

estrechamente relacionado con el Chita o guepardo ( Acinonyx jubatus) y

jaguarundi (Hepailurus jaguaroundi ), pero no está estrechamente relacionado

con las especies de gato pequeñas en el género Felis, tal como el lince(JOHNSON y O’BRIEN 1997) (PECON-SLATTERY y O’BRIEN 1998).

2.3.2.1. Clasificación taxonómica

Reino : Animal

Phylum : Chordata

Subphylum : Vertebrados

Clase : Mammalia

Subclase : Theria.

Orden : Carnívora

Familia : FELIDAE

Género : Puma

Especie : Puma concolor. L, 1771.

Fuente: EWER (1973)



10

2.3.2.2. Distribución

Es el vertebrado con más amplia distribución en América (IUCN,

1996), y ha sido registrado en una gama amplia de hábitats y estados

sucesionales desde el sur de Canadá, Estados Unidos, Centro América y Sur

América (Costa pacífica, Costa Caribe, Andes y Amazonia, hasta el extremo sur

de Chile y Argentina), (REDFORD y EISENBERG, 1992).

2.3.2.3. Descripción

Después del jaguar es el felino más grande de América; son felinosgrandes, con el cuerpo esbelto, piernas y cola grandes. La cabeza es pequeña

especialmente en la hembras; las orejas son redondas y de regular tamaño; la

coloración del dorso y cabeza es parda amarillenta o cremosa, variando a café

rojizo; el vientre es blancuzco; las puntas de las orejas y la cola son negras; la

barbilla, los labios y pecho son más blancos.

El macho pesa en promedio 70 kg y la hembra 40 kg. Miden 1.70 m.y 1.50 m. respectivamente, del hocico a la punta de la cola. Tiene una longevidad

de 18 años. (REDFORD y EISENBERG, 1992).

2.3.2.4. Hábitat

Esta especie habita prácticamente todos los tipos de hábitat

(ARANDA, 2000). Es ampliamente tolerante a una gran variedad de climas y

hábitats, el puma está presente en elevaciones que exceden los 4,000 msnm y

tan bajos como el nivel del mar. Puede encontrarse tanto en bosques de

confieras como en selvas tropicales y desiertos (CURRIER, 1983).

Es el felino más adaptable del mundo y se encuentra en muchos

climas, desde boreales a tropicales (EMMONS, 1997); incluyendo bosques

húmedos, bosque seco, sabana, humedales, llanos y desiertos, incluso suele

ocupar el páramo y bosque andino o montano hasta los 5800 m de altura, enzonas de Bolivia, Chile y Argentina (REDFORD y EISENBERG, 1992).



11

2.3.2.5. Hábitos

Es solitario, en la época de celo se juntan machos y hembras para

aparearse. Separándose antes del nacimiento. Es tímido y esquivo en extremo;

es el único gato maullador y ronroneador cuando está contento o en celo; evita

el agua. Sus madrigueras se encuentran por lo general en áreas abruptas y son

por lo regular cuevas y otras cavidades naturales; son activos principalmente por

la noche y tienen gran habilidad para trepar árboles; en sus caminatas diarias

pueden desplazarse hasta 50km dentro de un territorio bien definido.

2.3.2.6. Alimentación

Es un cazador solitario terrestre, activo de día y de noche, no caza

en los arboles pero es un excelente trepador. Su alimentación es carnívora e

incluye principalmente aves y mamíferos, desde ratas y ardillas hasta venados y

guanacos. Entre los animales reportados como presas del puma se encuentran:

El venado Bura (Odocoileus bura), venado cola blanca (O. virginianus), wapiti

(Cervus canadensis), alce ( Alces alces) CURRIER (1983).

2.3.2.7. Reproducción

Luego de una gestación de 92 días en promedio, la hembra da a luz

dos cachorros, el l destete ocurre entre los 4 y 5 meses de vida, entre el 36-59%

de los cachorros norteamericanos mueren en su primer año, los cachorros se

separan de la madre aproximadamente al año y medio de vida, adquieren su

madurez sexual a los dos años de nacidos, la longevidad en vida silvestre puede

estar alrededor de los 12 años y en cautiverio hasta el doble de esto CURRIER

(1983), (HUNTER y BARRETT 2011).

2.3.2.8. Situación actual

Según clasificación de especies amenazadas de fauna silvestre en

el Perú. D.S. Nº 004-2014-2014-MINAGRI, Se encuentra incluido en las especiescasis amenazadas (NT). Para el cual se utilizaron como base los criterios y



12

categorías de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza

(UICN) y la información sobre el conocimiento actual de la tendencia de la

población, distribución y amenazas recientes o proyectadas de taxones de

poblaciones silvestres, dentro de su distribución natural a nivel mundial y a nivel

regional para categorizar especies; siendo que, dicha lista es el resultado de un

proceso basado en el intercambio abierto y participativo de información científica,

en el que investigadores nacionales, extranjeros e instituciones científicas

involucradas en la conservación de la fauna silvestre en el país, evaluaron los

criterios, categorías y el riesgo de extinción de los diferentes taxones

clasificándolos según su grado de amenaza

2.4. Sistema de alimentación en zoológicos

Para el mantenimiento de felinos Pantera y Puma en cautiverio, es

necesario suplir las necesidades nutricionales de estos animales con una dieta

similar a las presas consumidas en estado silvestre.

Dependiendo del estado físico general del individuo se deben tener

ciertas consideraciones durante el ofrecimiento de la ración, tales como: tamaño

del bocado, facilidad de manipulación, temperatura de ofrecimiento y

palatabilidad entre otros. (LOZANO y ORTEGA, 1999).

2.4.1. Dieta

Una dieta es la pauta que un animal sigue en el consumo habitual

de alimentos. Etimológicamente la palabra dieta significa "régimen de vida en el

comer y beber". Se acepta como sinónimo de régimen alimenticio, que alude al

"conjunto y cantidades de los alimentos o mezclas de alimentos que se

consumen habitualmente, aunque también puede hacer referencia al régimen

que, en determinadas circunstancias, se pueden realizar a causa de

enfermedades o cambios biológicos o fisiológicos cuyo principales componentes

de una dieta son: el agua, proteínas, grasas y carbohidratos. (PINTO yCARVAJAL, 2006).



13

2.4.2. Formulación de dietas para carnívoros en cautiverio

Los felinos han evolucionado como carnívoros estrictos, esto sugiere

que el otorongo y puma son animales que presenta una dieta basada en el

consumo de carne, lo cual ha conducido a unas adaptaciones metabólicas

específicas que se manifiestan con peculiaridades en sus requerimientos

nutricionales (WILLS y WOLF, 1995).

Debido a los pocos estudios realizados para el establecimiento de

los nutrientes específicos de los felinos, es necesario establecer los probables

requerimientos, para el suministro de dietas acordes a cada animal utilizandocomo guía especies domesticas con unas características biológicas y ecológicas

similares como el gato doméstico que sirve como modelo para determinar la

mayoría de los nutrientes (LAW, 1997).

2.5. Energía

(MARQUES, 2005) menciona que el consumo de alimentos de un

animal se basa en varios factores, uno de los cuales es el requerimiento deenergía la cantidad de alimento ingerida por los animales viene condicionada por

el contenido energético del alimento, así pues, los animales consumen alimento

hasta cubrir su requerimiento energético, este vendrá condicionado

principalmente por el peso del animal, la edad, el estado fisiológico, la actividad

física y las condiciones ambientales.

2.5.1. energía metabolizable (EM)

Representa la cantidad de energía que queda después de substraer

de la energía digestible, la perdida energética en la orina y gases de

fermentación principalmente metano. EM = ED – EU – EG EM = 0.82 * ED.

Estos valores son generalmente más bajos que de la energía bruta

debido a que no toda la energía es digerida o absorbida. Sin embargo, mientras

más sean las perdidas cuantificadas mejor es la valoración de la cantidad de

energía disponible para el animal para cumplir con sus funciones vitales



14

2.5.2. Tasa metabólica basal (TMB)

Se define como el gasto de energía de un animal en reposo muscular

y psíquico, pero sin estar dormido, en un ambiente termo neutral, y en un estado

postabsorción para mantener sus funciones básicas. La medición de TMB tiende

a ser populares por su unificación en el concepto y el conocimiento del

metabolismo energético de los diversos sistemas biológicos. Históricamente la

TMB de las diferentes especies es comparada con una función exponencial de

peso corporal.

Una ecuación general para el cálculo de TMB, en mamíferosplacentados es la siguiente:

TMB = [70 Kcal x P3(Masa corporal en Kg)] 0.75

El exponente 0.75 puede también obtenerse elevando al cúbico la

masa corporal y tomando luego la raíz cuadrada dos veces

2.5.3. Requerimiento energético para mantenimiento

Gran cantidad de la energía contenida en los alimentos se pierde en

las heces puesto que los alimentos no son 100% digestibles, además, parte de

la energía digerida se pierde por el metabolismo animal en orina y gases

(VARELA, 2003)

2.5.4. Energía metabolizable

Es el requerimiento energético para mantener una condicióncorporal óptima, termorregular, para mantener actividades diarias normales para

crecer y reproducirse y es probablemente la manera más útil para calcular los

requerimientos de energía para animales de zoológico. (VARELA, 2003)

EM = 1.5 x TMB.

Los requerimientos energéticos para otras funciones fisiológicas

como crecimiento, reproducción y lactancia son múltiplos mayores de TMB. Las



15

ecuaciones generales para estos requerimientos energéticos se listan en el

siguiente cuadro.1

Cuadro 1.Estimaciones generales del requerimiento diario de energía

empleando en masa corporal como base.

Animales Mantenimiento Crecimiento Reproducción

Mamíferos (excepciónmarsupiales)

2 x TMB 3 x TMB4-6 x TMB (últimotrimestre olactancia

Marsupiales 0.75(2 X TMB) .75(3 X TMB)

Aves no passeriformes 2x TMB

Aves passeriformes 1.5 (2xTMB)

Reptiles 0.15 x TMB

Fuente: Robbins ,1983

2.5.5. Enfermedades nutricionales

(SETCHELL et al ., 1987) menciona que la literatura no solo sugiere

la importancia de un buen diseño nutricional para evitar posibles enfermedades

como hipervitaminosis hiperparatiroidismo debido al tipo de dieta.

La preparación del alimento en condiciones higiénicas y la limpieza

y desinfección adecuada de los utensilios utilizados para el almacenaje y

preparación del alimento reducen considerablemente la incidencia de otras

infecciones y toxiinfecciones alimentarias, como por ejemplo la salmonelosis

(MARQUES, 2005).

2.5.6. Centro de preparación de alimentos

El centro de preparación de alimentos juega un papel muy

importante, debido a que allí se lleva a cabo un control de calidad del alimento lo

que garantiza que los animales reciban dietas seguras, saludables y

nutricionalmente completas, la calidad se puede mantener siguiendo estrictas



16

normas para la recepción, proceso de almacenamiento y distribución de las

dietas (DIERENFELD, 1996).

2.5.7. Infraestructura física del área de preparación de alimentos

La distribución del centro de preparación de alimentos debe ser

planeado de forma tal que se minimicen las distancias entre el área de descarga

y el área de almacenamiento frío. Las áreas de preparación de alimento no

deben estar interferidas por áreas de alto tráfico (DIERENFELD, 1996).

Todo el equipo debe mantenerse en perfecta limpieza y óptimo

funcionamiento en todo momento. Cada superficie una vez que haya sido

utilizada, debe ser desinfectada con una solución de hipoclorito de sodio en una

relación 1:10, es recomendable tener un área específica asignada al manejo de

carnes y pescado de forma tal que durante la manipulación de estos productos

no se transfieran patógenos (DIERENFELD, 1996).

2.5.8. Almacenamiento de alimentos

Almacenamiento en refrigeración (carnes, vegetales y suplementos),

todos los ingredientes refrigerados y congelados deben estar cubiertos (cajas,

recipientes, empaques plásticos, etc.) para reducir la pérdida de humedad, los

productos congelados deben permanecer almacenados en cuartos fríos a una

temperatura de -10°C. La transferencia entre áreas frías no debe exceder más

de 30 minutos, el refrigerador debe mantener a una temperatura no mayor a 5°C.

Los alimentos refrigerados congelados no deben permanezcan a temperatura

ambiente por más de 3 horas (DIERENFELD, 1996).

2.5.8.1. Tiempo máximo de almacenamiento

Es importante adquirir y consumir los productos en forma periódica.

Idealmente, la carne congelada y pescado (de especies con bajos contenido de

grasa) no pueden almacenarse por más de 6 meses, en condiciones menos

óptimas, la carne congelada pescado bajo en grasa puede almacenarse hasta



17

por 6-12 meses. El tiempo adecuado de consumo de carne fresca o recién

descongelada no debe exceder un período de 1 a 3 días (DIERENFELD, 1996).

2.5.8.2. Preparación de alimentos

La preparación de cada receta debe ser lo más preciso de acuerdo

con lo establecido. Siempre se deben lavar las manos, tablas y equipos con agua

tibia y jabón antes de iniciar la rutina de trabajo, entre cada sesión de preparación

se deben limpiar las áreas de almacenamiento con desinfectante. Las porciones

que sobren deben almacenarse inmediatamente de acuerdo a lo sugerido en la

sección anterior; es importante reducir mínimo los sobrantes (DIERENFELD,1996).

2.5.9. Riesgos potenciales

TROLLER (1993) manifiesta que el buen entrenamiento del personal

es esencial para la reducción y prevención de riesgos potenciales., proporcionar

recomendaciones específicas sobre el mantenimiento de los registros e higiene

con el fin de aumentar la seguridad y calidad de los alimentos. El mantenimientocontinuo de los reportes puede ayudar al seguimiento y determinación de

problemas o para definir variaciones estaciónales en la calidad de los

ingredientes.

a. Biológicos

Con el fin de minimizar la contaminación fúngica y bacteria (por

ejemplo. Salmonella, Clostridium, aflatoxinas, estafilococos), se debendescongelar durante una noche en el refrigerador todos los ingredientes

congelados (pescado o presas de carne o pollo). Un método menos favorable es

el de colocar las carnes en bolsas plásticas en agua fría, todo esto con el fin de

evitar pérdidas nutricionales de los alimentos.

b. Físicos

Algunos ejemplos sobre los riesgos físicos potenciales incluyenalambres, vidrios, metales o plásticos.



18

c. Químicos

Es necesario inspeccionar periódicamente el agua y demás

ingredientes por contaminación con residuos de pesticidas y/o metales pesados

(cobre, plomo). Se deben desarrollar protocolos de muestreos y establecer

períodos de ejecución. Es importante lavar muy bien todos los alimentos para

reducir el riesgo de residuos de detergentes y otros químicos.

2.5.10. Control de cálida

DIERENFELD (1996) menciona que, la adquisición de alimentos de

proveedores responsables ayuda a mantener la calidad de las dietas en el

zoológico.

Todos los productos deben llegar a las instalaciones durante horas

de trabajo y deben inspeccionarse en el momento del arribo, se deben identificar

los recipientes dañados o cualquier infestación por roedores o insectos, la

temperatura de los productos congelados deber ser la adecuada, es importante

rechazar de inmediato cualquier alimento de mala calidad. Todo productoalimenticio nunca se debe recibir sin que antes haya sido inspeccionado por el

personal del Centro de preparación de alimentos.

2.5.11. Estabilidad de los nutrientes

El contenido de vitaminas, ácidos grasos y aminoácidos de los

alimentos pueden alterarse a consecuencia de un almacenamiento inadecuado.

Cambios drásticos de luz, temperatura, oxidación, pH y otras condicionesambientales pueden traer efectos deletéreos en la calidad de los alimentos.

2.5.12. Muestreo de alimentos

DIERENFELD (1996) menciona que, la toma de muestras se debe

tratar de determinar si el animal selecciona ciertos componentes de la dieta así

como recoger los sobrantes para análisis como por ejemplo presas completas,

vegetales y frutas deben de ser homogenizadas totalmente para efectuar losanálisis.



20

aproximadamente por un 48.8% de carne y un 51.1% de hueso. Tres días a la

semana se suministra carne y tres días a la semana se suministra hueso. Las

dietas suministradas a estos tres animales presentan variaciones con respectoa la cantidad, posiblemente porque se realiza de acuerdo a cada individuo

2.7.3. Zoológico Parque Jaime Duque

En el Zoológico Parque Jaime Duque la dieta proporcionada a los

jaguares está basada en carne de caballo y hueso, compuesta aproximadamente

por un 85.7% de carne y un 14.2% de hueso. Tres días a la semana se suministra

carne y un día a la semana hueso. Las dietas suministradas a estos tres animalespresentan variaciones con respecto a la cantidad, posiblemente porque la dieta

se realiza de acuerdo a cada individuo.

2.7.4. institución zoológica Matecaña

En La institución zoológica Matecaña los animales son alimentados

tres veces por semana y su dieta se basa en carne con hueso, a diferencia de

las dos instituciones anteriores, no hay un pesaje individual de la carne y el huesosuministrado, la cantidad de alimento ofrecida es igual para los cinco animales.

2.7.5. Zoológico Santa Fe de Medellín

Finalmente en el zoológico Santa Fe de Medellín los animales son

alimentados siete días a la semana, utilizan fetos de bovinos y eventualmente

carne de caballo para la dieta. No hay un pesaje individual de la carne y el hueso.

Se puede suponer que el hueso que se le suministra es el que se obtiene de losfetos. La cantidad de alimento que se suministra es igual para tres de los

animales.

2.8. Fauna silvestre

El concepto general de vida silvestre se refiere a todos los

organismos que habitan en lugares determinados y que no viven bajo control

técnico del hombre, es decir que no son domesticados, sin embrago, cuando seanaliza dicho concepto manejar la vida silvestre es necesario entender que se



21

refiere específicamente a un grupo de animales que por su potencial productivos

o por los efectos nocivos que puedan ocasionar están íntimamente relacionados

con los intereses humanos (GAVIRA 1980).

Por eso el manejo de la fauna silvestre está ligada estrechamente a

la taxonomía, la biología y la ecología a las que se agrega de población y los

estudios de dinámica poblacional Dourojeanni (1965) mencionado por ARAUJO

(2009).

2.9. Hábitat

El hábitat es la suma total de los factores del medio ambiente que

una especie dada requiere para sobrevivir y así poder reproducirse. Las zonas

reservadas al manejo de la fauna silvestres deben presentar la forma más

perfecta de la conservación de la naturaleza. Se debe presentar los procesos

naturales en ecosistemas integrados de proteger el fondo genético de

organismos vivos propios de una determinada parte de la unidad de

conservación o Zoológico, esto debe permitir una adecuada actividad diaria a

comportamiento y otras características de los animales (FLORES 1975).

2.10. Ley Forestal y de Fauna Silvestre

De acuerdo a la Ley Forestal y de Fauna Silvestre N° 27308 en el

Titulo VI: Manejo y Aprovechamiento de la Fauna Silvestre, se realiza de la

siguiente manera.

2.10.1. Capitulo II: Manejo y Aprovechamiento de Fauna SilvestreCon fines comerciales son:

2.10.1.1. Área de manejo de fauna silvestre

Son predios de dominio públicos otorgados en concesión para la

implementación de ambientes propicios para el desarrollo de poblaciones de

determinadas especies de fauna silvestre.



22

2.10.1.2. Coto de caza

El ministerio de Agricultura a través del INRENA (hoy SERFOR)

aprueba que las áreas adecuadas para el establecimiento de coto de caza

Oficiales (RUIZ, 2007).

2.10.1.3. Zoo criadero

Son instalaciones apropiadas para el mantenimiento de

especímenes de fauna silvestre en cautiverio, para su reproducción de bienes y

servicios.

2.10.2. Capitulo II. Manejo y aprovechamiento de fauna silvestre sin

fines comerciales

2.10.2.1. Zoológicos

Son instalaciones públicas o privadas que se establecen con fines

de difusión cultural, educación e investigación con espécimen provenientes de

donaciones, adquisiciones, canjes o aquellos entregados en custodia por elINRENA (hoy SERFOR).

2.10.2.2. Centro de rescate

Son instalaciones públicas o privadas que se establecen para la cría

o reproducción que se establece con fines de protección, conservación y

reintroducción de especies de fauna principalmente en situaciones vulnerables

o en vías de extinción, entregados por el INRENA (hoy SERFOR).La conducciónde estos centros no genera derechos de propiedad sobre especímenes

obtenidos

2.10.2.3. Centro de custodia natural

Son instalaciones públicas o privadas para el mantenimiento

temporal de los especímenes de fauna silvestre decomisados, para su posterior



23

reintroducción a su hábitat natural o ser entregados en custodia a los centros de

rescate o zoológicos

2.10.2.4. Animales silvestres como mascotas

El INRENA (hoy SERFOR) aprueba la relación de especies de fauna

silvestre susceptibles de ser mantenidos como animales silvestres como

mascota en observancias de las normas legales para su comercialización y

tenencia

2.10.2.5. Calendario de caza

Por resolución ministerial, el ministerio de agricultura aprueba los

calendarios de caza que regulen el aprovechamiento de la fauna silvestre a

través de la caza deportiva o comercial.

2.10.2.6. Extracciones sanitarias

El ministerio de Agricultura autoriza la extracción de ejemplares de

fauna silvestre con fines sanitarios o solicitudes de servicio nacional de sanidadagraria.

2.11. Plan de manejo

La legislación peruana establece pautas obligatorias para el manejo

legal de la fauna silvestre. El Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre

(SERFOR, antes INRENA) es el órgano encargado “de la gestión y

administración de la fauna silvestre, fijar las condiciones técnicas yadministrativas para la conservación, manejo, aprovechamiento sostenible,

caza, captura, transporte, transformación y comercialización de la fauna

silvestre, sus productos y subproductos” (Art. 163 del Reglamento de la Ley

Forestal).

Uno de los requisitos establecidos para la aprobación de proyectos

de Zoológicos, Centros de rescate, Centros de custodia temporal y Zoocriaderos,

es la elaboración de Planes de manejo, elaborados bajo los términos de



24

referencia establecidos por la autoridad competente (Dirección General de

Forestal y Fauna Silvestre, adscrita a INRENA hoy SERFOR).

La Universidad Nacional Agraria de la Selva, presento su Plan de

Manejo ex situ de Fauna silvestre (PMFS) al Servicio Nacional Forestal y de

Fauna Silvestre (SERFOR, antes INRENA), órgano encargado de fijar las

condiciones técnicas y administrativas, el cual cuenta con los lineamientos

técnicos para el establecimiento de un Zoológico. El PMFS brindara de manera

breve, información cuantificada acerca del objetivo a corto, mediano y largo plazo

del manejo propuesto por la Universidad Nacional Agraria De La Selva.

Mediante el cual se pretende contribuir a proveer las herramientas

necesarias para el manejo de fauna ex situ, para el cual se han fijado las

condiciones técnicas y administrativas en la conservación, manejo de la fauna

que alberga en su interior. Cabe mencionar mediante un plan de manejo de fauna

ex situ, se tendrá la supervisión del ONSINFOR organismo del estado encargado

de la supervisión y fiscalización del aprovechamiento sostenible y la

conservación de los Recursos Forestales y Fauna Silvestre,(zoológicos ,zoocriaderos, centros de rescate y/o centro de custodia temporal), así como de

los servicios ambientales provenientes de bosques, otorgado por el estado

atraves de diversas modalidades de aprovechamiento reconocidas por Ley

Forestal y Fauna Silvestre, Ley N° 27308



25

III. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1. Lugar de ejecución

La presente práctica se realizó en el Zoológico de la Facultad de

Recursos Naturales Renovables de la Universidad Nacional Agraria de la Selva;

ubicado en el margen derecho del río Huallaga a 1.5 Km de la carretera Tingo

María - Huánuco. Encontrándose políticamente localizada en el Distrito de Rupa

Rupa, Provincia de Leoncio Prado, Departamento de Huánuco, cuyas

coordenadas geográficas son las siguientes: Latitud S 09º 09´ 00´´, longitud W

75º 57´ 00´´, Altitud 670 m.s.n.m.

3.1.1. Condiciones climáticas

Las condiciones climáticas que presentan son de una temperatura

máxima de 29,4 ºC, una mínima de 19,2 ºC, y la media de 24,3 ºC; precipitación

promedio anual de 3,300 mm, humedad relativa de 87 % y altitud de 660 m.s.n.m.

3.1.2. Zona de vida

De acuerdo a la clasificación de las zonas de vida y el diagrama

bioclimático de HOLDRIDGE (1987), el distrito de Rupa Rupa se encuentra

ubicado en la formación vegetal de bosque muy húmedo Premontano Tropical

(bmh - PT), y de acuerdo a las regiones naturales del Perú, se localiza en la

Selva Alta o Rupa Rupa.



26

3.2. Materiales y equipo

3.2.1. Materiales

Para la ejecución de la presente práctica se han utilizado los

siguientes materiales: formato de análisis de dieta, Libreta de apuntes, malla,

balde plástico, escoba, bolsa polietileno, recogedor, cuchillo, tabla para picar

alimentos, botas de caucho.

3.2.2. Materiales de experimento

- Felino 1: Carlitos.

- Felino 2: Andrea.

3.2.3. Materiales para la dieta

- pollo vivo, pollo fresco (desmenuzado).

3.2.4. Equipo de campo

- Cámara fotográfica digital (12 mega pixel)

- Calculadora,

- Balanza

- Wincha,

- Laptop



27

3.3. Área del recinto y sus descripción

El área total ocupada por la Pantera onca (otorongo) y Puma

concolor (puma) es de 75 m2, y 275 m2 el cual están dividido por recintos.

Cuadro 2.Área del recinto de los felinos en cautiverio en el zoológico de la UNAS.

Nombre comúnNombreCientífico

Medidas

Largo (m) Ancho Alto

( m) (m)

Otorongo Pantera onca 6 5 2

Puma Puma concolor 15 3.5 2.5

3.3.1. Otorongo (Panthera onc a )

El ambiente del otorongo se encuentran cercados con malla metálica

de 6 x 5 x2 metros , en el interior de la jaula se encuentran troncos, que

ambientan en algún grado el paisaje de su ambiente natural, una zanja interna

con agua, el cual es de material de cemento con piedra, para su baño y beber

agua, Mesa y plataforma donde se deposita sus alimentos, de 90 cm x 1.40 cm

jaula de protección está área, se encuentra contigua al recinto separado por una

reja corrediza de 1 x 6 metros, cercado con malla metálica y tiene un piso de

tierra esta jaula está diseñada para encerrar al otorongo, mientras se colocan los

alimentos y se realizan las actividades de limpieza y mantenimiento del recinto.

3.3.2. Puma (Puma concolor )

La jaula del puma presenta un área verde, cemento y techo donde

se ubican su refugio cercados con malla metálica de 15 x 3.5 x 2.5 metros donde

se encuentra una zanja interna con agua, el cual es de material de cemento con

piedra, para su baño y beber agua, mesa donde se deposita sus alimentos, el



28

cual sirve de plataforma para poder descansar de 90 cm x 1.20 metros, la jaula

de protección, se encuentra contigua al recinto separado por una reja corrediza

de 3.5 x 6 metros, cercado con malla metálica y tiene un piso de cemento y tierra

. Esta jaula está diseñada para encerrar al puma, mientras se colocan los

alimentos y se realizan las actividades de limpieza y mantenimiento del recinto.

3.3.3. Especímenes y procedencia

Cuadro 3.Ingreso de los felinos al zoológico.

Fuente: elaboración propia

3.4. Metodología

3.4.1. Limpieza

Se realizó la limpieza de la jaula de dicha especie en cautiverio

utilizando agua (baldeado) y el lavado de los envases para previo suministro de

los alimentos.

3.4.2. Selección de alimentos

De acuerdo a revisión en diferentes zoológicos los felinos se

mantienen en ayuno una vez a la semana, por lo cual el alimento seleccionado

depende de la fecha, para poder suministrar pollo vivo o pollo fresco.

3.4.3. Cortado y preparado

Luego de seleccionar la carne se corta en trozo para poder registrarel peso y determinar el alimento consumido, por los felinos mayores.

EspécimenNombrebautizo

Fecha deingreso

Naturalezadel

ingresoCaracterística

Nombre comúnNombrecientífico

PumaPumaconcolor

AndreaOctubre2000

Donación Color marrón

OtorongoPanteraonca

CarlitosOctubre2000

Donación Amarillos conrosetasnegras



29

3.4.4. Pesado de los alimentos

Mediante una balanza se realiza el pesado de trozo de carne para

obtener el peso que se le va a suministrar a los felinos.

3.4.5. Traslado de los alimentos

Se realizó el traslado en baldes de plástico a las carnes para ser

puestos dentro de la jaula.

3.4.6. Frecuencia de los alimentos

Se le suministro cada 24 horas excepto los días domingos que no se

les da alimento.

En la mayoría de los zoológicos, los felinos son alimentados una vez

al día, con variación en los ingredientes, forma de presentación o el horario. Esto

se convierte en una rutina predecible para el animal, que además no tiene que

realizar esfuerzo para adquirir el alimento y lo consumen en un tiempo breve,

(MELLEN, 1998), (LINDBURG, 1988).

Esto puede ser modificado a través de aumentar la diversidad de la

dieta, la dificultad para encontrar el alimento o el tiempo necesario para

procesarlo y consumirlo. Existen diversos ejemplos, como proporcionar conejos,

pollos, peces vivos; lo que permite desplegar conductas de cacería,

observándose aumento en el tiempo dedicado a exploración, consumo y manejo

del alimento, junto con el tiempo total de actividad, (BOND y LINDBURG, 1990).

3.4.7. Evaluación de aceptación de los alimentos consumidos

En el formato del análisis de la dieta se evalúa la cantidad de

alimento que consume diariamente mediante la diferencia de lo que se le

suministra y deja de consumir .al día siguiente se retira la sobra para pesar y

obtener el peso del alimento.



30

3.4.8. Ecuaciones útiles para calcular la energía requerida y

consecuentemente, cantidad apropiadas de una dieta

La cantidad apropiada de dieta es determinada por el peso corporal

de los felinos, el nivel de actividad, el estado fisiológico y el contenido de energía

de la dieta. La obesidad puede resultar de alimentar en grandes cantidades y se

ha observado que puede ser en cautiverio.

El peso de los felinos mayores en cautiverio evaluado fue tomado

del último pesaje y practica pre profesional que se le realizo en el Zoológico, el

cual se encuentra reportado en el informe (ARAUJO, 2009), historia clínica, hayque tener en cuenta que la literatura establece un rango de peso que se

encuentra entre los 42 y 120 Kg, presentando esta variación por el tamaño y

fluctuación de sus presas en su ambiente (EISEMBERG; 1998), (DAVIS; 1998).

Se tuvo en cuenta que la recolección de estos datos no es la manera

más adecuada ya que no hay una medición directa de los animales, al ser felinos

de gran tamaño, es necesario realizar una restricción química para facilitar la

evaluación de su estado físico, y la realización de este proceso se dificulta, por

lo cual se utilizó los datos tomados en su historia clínica y datos encontrados en

la literatura para poder cuantificarlos.

3.4.8.1. Energía estimada necesitada en tasa metabólica basal

(TMB)

La tasa metabólica basal es la cantidad de energía requerida por un

organismo para mantener las funciones básicas celulares

Una ecuación general para el cálculo de TMB en mamíferos

placentados es la siguiente:

1. Ecuación de tasa metabólica basal (KLEIBER, 1961)

TMB = [70 kcal *P3 (peso en Kg)] 0.75

Donde:



31

N° de Kcal : Número de kilocalorías

70 : Constante

P3 : Peso al cubo del espécimen vivo en kg

0.75 : Constante.

El exponente 0.75 puede también obtenerse elevando al cúbico la

masa corporal y tomando luego la raíz cuadrada dos veces.

2. Ecuación de tasa metabólica basal de (McNab,1988)

TMB= [91.8 kcal* P3 (peso en kg)]0.813

3.4.8.2. Requerimiento energético para mantenimiento

La energía para mantenimiento se define como la cantidad de

energía requerida para realizar actividades diarias normales y es probablemente

la manera más útil para calcular los requerimientos de energía para animales de

zoológico.

EM= 1.5 * TMB

3.4.8.3. Contenido de energía metabolizada de la dieta

EM (kcal/kg) = 10((3.5 x proteína cruda)+ (8.5 x grasa cruda)+ (3.5 x

carbohidratos o extracto sin nitrógeno /ESN)

ESN = 100 – (proteína cruda % + grasa cruda % + fibra cruda) +

ceniza %)



32

IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

4.1. Análisis promedio de los componentes de energía

En el cuadro 4 y figura 1, se puede observar que el mayor consumo

promedio por alimento mensual de felinos mayores en cautiverio en el zoológico

de la Universidad Nacional Agraria de la Selva durante los meses Marzo – Mayo

2015, donde se observa que el otorongo (Panthera onca), consumió un promedio

de 2.34 kg de pollo vivo en el mes de marzo y pollo muerto fresco 2.54 kg en el

mes de mayo y para el puma (Puma concolor ) consumió un promedio de 1.5 kg,

en el mes de marzo y 1.33 kg en el mes de mayo.

Cuadro 4.Promedio mensual del consumo de carne de pollo muerto y vivo del

Otorongo y Puma en los meses de marzo- mayo.

Promedio mensual en (kg)

MesesOtorongo Puma

Pollo muerto (kg) Pollo vivo (kg) Pollo muerto (kg)

Marzo 2.51 2.34 1.5

Mayo 2.54 2.15 1.33



33

Figura 1.Promedio mensual del consumo de alimento de marzo y mayo en

kilogramos.

ARAUJO (2009) indica que, la dieta promedio mensual consumida

por los felinos mayores en cautiverio en el Zoológico de la Universidad Nacional Agraria de la Selva durante los meses Diciembre Enero 2009, donde se

menciona que el otorongo (Panthera onca), consumió un promedio de 2.40 kg

de res en el mes de enero y el puma (Puma concolor ) consumió un promedio de

1.56 kg de pollo el mes de enero.

RAHWAY, et al . (1993) menciona que, trabajos realizados en otros

zoológicos de New jersey U.S.A, obtuvo resultados aproximados con 2.65 kg, decarne de res y caballos, indindicando que la diferencia es mínima.

Los resultados encontrados en la práctica, difieren a lo mencionado

por ARAUJO (2009), RAHWAY et al (1993) debido principalmente a los distintos

alimentos suministrado, como carne de res, carne de caballos, etc. Esto hace

suponer que la alimentación de los felinos es variados en otros zoológicos del

Perú y del mundo.

2.512.34

1.5

2.54

2.15

1.33

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

Pollo muerto Pollo vivo Pollo muerto

Otorongo Puma

C o n s u m o

e n

( k g )

Marzo Mayo



34

4.2. Costo y peso total de alimentación en cautiverio de los felinos

mayores (otorongo y puma)

En el cuadro 5 y figura 2, se indica los gastos que se incurren en la

alimentación que genera los felinos mayores en cautiverio en el zoológico de la

Universidad Nacional Agraria de la Selva, donde se observa que el Otorongo

(Panthera onca ) registró un costo total de 878.6 nuevos soles en pollo muerto

con un peso 109.83 kg , pollo vivo 162.4 nuevos soles con un peso de 20.3 kg,

y el puma (Puma concolor ) consumió 75.12 kg, con un costo total de 600.96

nuevo sol, durante los meses de marzo – mayo 2015.

Cuadro 5.Peso total de consumo de carne de pollo de marzo y mayo en

kilogramos.

Costo total

Meses

Otorongo PumaCosto s/

pollo

muerto

Pollo

muerto (kg)

Pollo

vivo (kg)

Costo Total s/ Pollo

muerto

(kg)Muerto Vivo

Marzo 55.29 11.7878.6 162.4

40.5600.96

Mayo 54.54 8.6 34.62

Peso Total 109.83 20.3 75.12



35

Figura 2.Costo y peso total en kilogramos de carne consumida en cautiverio de

los meses marzo y mayo.

ARAUJO (2009) menciona que, los gastos que se incurren en la

alimentación en el zoológico de la UNAS de los felinos mayores en cautiverio,

(Panthera onca) otorongo consumió carne de res (255.5 kg) haciendo un costo

de 1533 nuevos soles y el puma (Puma concolor ), 116.8 kg haciendo un costo

584 nuevos soles durante los dos meses de evaluación.

RAHWAY, et al (1993) afirma que, el consumo de estos alimentos

en otros zoológicos es de 300 kg y 130 kg de pollo, cabe mencionar que los

felinos mayores son más de 1 unidad

Por tanto los resultados obtenidos difieren con lo que menciona

(ARAUJO, 2009) (RAHWAY, 1993) puesto que, el consumo de alimento y gasto

que incurren los grandes zoológicos es mucho mayor que el zoológicos de la

UNAS, ya que cuentan con mayores felinos en sus recintos y los presupuestos

en gasto de alimentación ya están establecidos en su plan de manejo de

animales en cautiverio.

109.83

20.3

878.64

162.4

75.12.

600.96

.0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

Muerto Vivo

Peso totalmuerto (kg)

Pollo vivo (kg) Costo Total s/

C o s t o

t o t a l y p e s o e n k g

Otorongo Puma



36

4.3. Cantidad suministrada de consumo de alimento en cautiverio de la Panthera onca “otorongo” y Puma concolor

“puma” durante el periodo de los 2 meses de evaluación Marzo- Mayo.

De acuerdo a los resultados obtenidos el cuadro 6 y figura 3, se puede observar la cantidad suministrada de

consumo de alimento en periodo de cautiverio de los felinos mayores en el zoológico de la Universidad Nacional Agraria de la

Selva, donde se observa que el otorongo (Panthera onca), consumió 64.932 kg de carne de pollo en el mes de marzo y el puma

(Puma concolor ) consumió 38.607 en el mes de marzo

Cuadro 6.Cantidad suministrado de alimento consumido por los felinos en cautiverio durante el periodo de Marzo-Mayo

Cantidad suministrada de Alimento durante los meses de Marzo - Mayo

Mese

Peso total en gramos (kg) Alimentoconsumido

(kg)N común N Científico SexoPeso

estimado(kg)

EdadComponentes

de la dieta

Alimentoofrecidos

(kg)

Alimento noconsumido

(kg)

MarzoOtorongo

Pantheraonca

M 90 Adulto Carne de pollo66.99 2.06 64.93

Mayo 63.14 1.63 61.51

MarzoPuma

Pumaconcolor

H 40 Adulto Carne de pollo40.5 1.89 38.61

Mayo 34.92 1.77 33.15



37

Figura 3.Cantidad suministrada de alimento consumido en cautiverio.

ARAUJO (2009) menciona que la cantidad suministrada de consumo

de alimento en cautiverio de los felinos mayor el zoológico de la Universidad

Nacional Agraria de la Selva donde indica que el otorongo (Panthera onca) de

su ración diaria, peso de residuos del día anterior consumió 115.3 kg de res en

diciembre y enero 114.65 kg res y el puma (Puma concolor ), 34.01 kg de pollo

en el mes de diciembre y enero 31.96 kg de pollo.

MORRIS y ROGERS (1983) indica que, alimentar jaguares en

cautiverio es una combinación entre una dieta adecuada nutricional y seguir

adecuadamente el saneamiento recomendado para dietas basadas en carne /

presa consumida, ningún estudio realizado ha determinado los nutrientes

específicos que necesita el jaguar por consiguiente, hasta que otros datos estén

disponibles, el gato doméstico le sirvió como un modelo para la mayoría de los

nutrientes que debería dar para su consumo.

0

10

20

30

40

50

60

70

Marzo Mayo Marzo Mayo

Otorongo Puma

66.9963.14

40.5

34.92

2.06 1.63 1.89 1.77

64.9361.51

38.61

33.15

C a n t

i d a d s u m i n i s t r a d a d e a l i e m n t o ( k g

)

Alimento ofrecidos (kg) Alimento no consumido (kg)

Alimento consumido (kg)



38

DIERENFELD, et al, 2002) menciona que, en su hábitat natural,

carnívoros típicamente se comen toda o casi toda su presa que atrapan y matan,

incluyendo los huesos, grasas y vísceras.

LINDBURG, 1998). Indica que, los felinos salvajes gastan energía

substanciosamente en la captura y matanza de su presa y puede consumir hasta

25 kg de carne en una comida.

MARQUES (2005) indica que, alimentar con presas completasestimula comportamientos de alimentación naturales, aunque este tipo de

alimento puede ser costoso o no disponible. Debido al uso de carne de caballo y

hueso como materia prima para alimentar a los jaguares, es recomendable que

las dietas se suplementen con vitaminas o minerales, o si es posible se utilicen

las vísceras de los animales sacrificados para consumo, ya que es la mejor

manera en que los animales puedan recibir un alimento balanceado.

Al comparar los resultados de (ARAUJO, 2009), MORRIS y

ROGERS (1983) DIERENFELD, et al, 2002) LINDBURG, 1998). MARQUES

(2005) difieren en alimentación, costos, pesos, al que se le puede atribuir a la

variedades de ecosistemas y ambientes en que se desarrollan, lo cual puede

generar modificaciones en el tamaño y peso individual. Adicional a esto el peso

depende directamente del tamaño y fluctuación de las presas de acuerdo a la

zona donde se encuentren, ya que en cautiverio no están en su habita natural,

para lo cual hay que tener en cuenta, la salud de los felinos para poder

suministrar alimentos balanceados que pueda suplir sus necesidades básicas,

por ello es necesario hacer una descripción zoológica de los animales que están

involucradas en la investigación.



39

4.4. Dieta y energía suministrada en la alimentación de la Panthera onca “otorongo” y Puma conco lor “puma”, en

cautiverio.

En el cuadro 7 y figura 4, se puede observar la dieta y energía suministrada en el consumo de alimento en el

zoológico UNAS, donde se observa que el otorongo (Panthera onca), tiene un peso estimado 90 kg, su TMB está en rango de

(2045.41-2682.41 kcal), energía para su mantenimiento diario esta rango de (3068.1 – 4023.6 kcal/dia) y su dieta diario (1.8 – 2.3 kg) y el puma (Puma concolor ), peso estimado (40 kg), TMB (1113.38 – 1460.12 kcal),IMB (1607.1-2190.2 kcal/dia),y su

dieta diario (0.97-1.27 kg) promedio.

Cuadro 7. Dieta y energía suministrada requerida por días de Puma concolor y Panthera onca en kilocalorías.

Dietas suministradas en el Zoológico

Especie

Tasa metabólicas basales (TMB)

Sexo

Peso

estimado(kg)

Edad Dieta

Tasa metabólicasbasales (TMB) kcal

IMB = 1.5*TMBkcal/dia

Energíametabolizable

(dieta)

Energía demantenimientoestimado kcal/

día

Ecuación(Kleiber )

Ecuación(McNab)

Rango ESN EM (kcal/kg IMB/EM (kg)

Otorongo M 90 AdultoCarne

de pollo2045.41 2682,41 3068.1 4023.6 14.2 1737 1.8 2.3

Puma H 40 AdultoCarne

de pollo1113.38 1460.12 1607.1 2190.2 14.2 1737 0.97 1.27



40

Figura 4.Energía y dieta suministrada en la alimentación de los felinos mayores.

LAW (1997). Menciona que, los animales en cautiverio deben contar

con dietas específicas, ya que cada individuo presenta requerimientos

específicos, por esto, la cantidad apropiada de la dieta es determinada por el

peso corporal que presente el animal, el nivel de actividad, el estado fisiológico

y el contenido en energía de la dieta. Las diversas instituciones pueden tener

animales en exhibición más grandes o más pequeños, jaguares más o menos

activos. No obstante, estos valores no pueden dar lugar a la condición ideal del

cuerpo en otras instituciones. Cuando sea posible, los animales deben ser

pesados para determinar la condición y las necesidades del cuerpo.

PERILLA (2009) menciona que, comparo cuatro sistemas de

alimentación de Otorongo (Panthera onca) en cautiverio en Colombia, el cual

muestra que el 75% de las instituciones zoológicas utiliza carne de caballo como

fuente principal de sus dietas y el 25% realiza una variación entre carne de

caballo y fetos de bovinos, predominando el uso de los últimos como fuente de

alimento.

2682.41

3068.1

4023.6

1.8 2.3

1113.38

1460.121607.1

2190.2

0.970

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

4000

4500

(TMB)Ecuación(Kleiber )

(TMB)Ecuación(McNab)

IMB IMB IMB/EM (kg) IMB/EM (kg)

E n e r g i a y d i e t a r e q u e r i d a

Otorongo Puma



41

DIERENFELD et al (1996) menciona que, en el zoológico de Cali

para el mantenimiento de felinos de gran tamaño. Para tigres y leones

recomienda suministrar 200 g de hígado una vez por semana para suplementar

la vitamina A. Para jaguares y pumas 100 g de esta forma, se está

suplementando la dieta con un nivel aproximado de vitamina A de 10000 IU/kg

(Materia seca). Si no se proveen presas completas, recomienda dar hueso o

carbonato de calcio (10 g/kg de carne) como fuente de calcio, es importante

revisar las condiciones físicas del animal y ajustar las cantidades

apropiadamente para mantener la condición.

(DIERENFELD y GRAFFAM, 1996) indican que, es importante

asegurar siempre que los hábitos alimenticios y las necesidades psicológicas

sean las adecuadas, al mismo tiempo que se suministren los requerimientos

nutricionales.

Los resultados encontrados en la práctica, demuestran diferencias

con lo mencionado por LAW (1999), PERILLA (2009) y (DIERENFELD et al .,

1996) al indicar que, las raciones ofrecidas a los animales varían

considerablemente entre zoológicos y especies, así mismo de acuerdo con el

tipo de alimento, esto generalmente se debe a razones administrativas más que

a factores estrictamente nutricionales, como consecuencia, la recolección deinformación de los procesos realizados en los sistemas de alimentación de

jaguares en cautiverio y la comparación entre diferentes instituciones pueden

promover cambios y recomendaciones útiles que faciliten el manejo de los

jaguares en cautiverio mediante el conocimiento del estado físico de los

animales, procesos utilizados para la obtención, manipulación y producción del

alimento.



42

1. Análisis nutricional de carne de pollo ofrecida como alimento base al

otorongo ( Panthera onc a )

Otorongo adulto de 90 kilogramos, cuyo análisis nutricional de carne

de pollo ofrecida como alimento base es:

Proteína = 22.8 %

Grasa = 5.2 %

Fibra = 1.1 %

Ceniza = 1.2 %Humedad = 55.5%

a. Energía estimada necesitada en tasa metabólica basal (TMB)

- Ecuación de (Kleiber,1961)

TMB = Mamíferos [70*P3 (peso en Kg)] 0.75

TMB= [(70 x 903 kg)]0.75

Cubo: 729000, raíz cuadrada: 853.81, raíz cuadrada: 29.22

TMB= 70*29.22 =2045.4 kcal por día necesita para mantenerse vivo.

- Ecuación (McNab,1988)

TMB= [91.8 *P3 (Peso en kg)] 0.813

TMB= [(91.8 * 903kg)]0.813

TMB = 91.8 x 29.22 = 2682,41 kcal

Por tanto la ecuación de (KLEIBER, 1961 y la ecuación (NCNAB,

1988) nos da un rango de 2045.41 – 2682.41 kcal/ día.



43

b. Estimando energía necesitada en su mantenimiento

IMB= 1.5 * TMB

IMB= 1.5 x (2045.4 -2682.41)

IMB = 3068.11- 4023.61 kcal.

El rango estimado para la energía necesitada para el otorongo para

su mantenimiento va desde 3068.11 – 4023.61 kcal

c. Estimando contenido de energía metabolizada de la dieta

ESN= 100 – (Proteína cruda % + grasa cruda % + fibra cruda % +

humedad % + ceniza %)

ESN = 100- (22.8 %+5.2 %+1.1 %+32.5%+1.2 %)

ESN=14.2

EM (kcal/kg) = 10 ((3.5 x proteína cruda) + (8.5 x grasa cruda) + (3.5 x

extracto libre de carbohidrato o nitrógeno / ESN)

EM (kcal/kg) = 10 ((3.5 x 22.8) + (8.5 x 5.2) + (3.5 x 14.2))

EM = 1737 kcal / kg

d. Calculando los kilogramos de dieta necesitados para alcanzar los

rangos de mantenimiento estimados

IMB/ EM

3068.11 kcal / día / 1737 kcal / kg = 1.8 kilogramos

4023.61 kcal/ día / 1737 kcal / kg = 2.3 kilogramos

Rango necesitados 1.8 – 2.3 kilogramos de dieta



44

2. Análisis nutricional de carne de pollo ofrecida como alimento base

al Puma ( Puma concolor )

Puma adulta de 40 kilogramos, cuyo análisis nutricional de carne de

pollo ofrecida como alimento base es:

Proteína = 22.8 %

Grasa = 5.2 %

Fibra = 1.1 %

Ceniza = 1.2 %Humedad = 55.5%

a. Energía estimada necesitada en tasa metabólica basal (TMB)

- Ecuación de (Kleiber,1961)

TMB = Mamíferos [70*P3 (peso en Kg)] 0.75

TMB= [(70 x 403 kg)]0.75

TMB= 70*15.91 =1113.38 kcal por día necesita para mantenerse vivo.

- Ecuación (McNab,1988)

TMB= [91.8 *P3 (Peso en kg)] 0.813

TMB= [(91.8 * 403kg)]0.813

TMB = 91.8 x 15.91= 1460.12 kcal

Por tanto la ecuación de (KLEIBER, 1961 y la ecuación (NCNAB,

1988) nos da un rango de 1113.38 – 1460.12 kcal/ día.



45

b. Estimando energía necesitada en su mantenimiento

IMB= 1.5 * TMB

IMB= 1.5 x (1113.38 – 1460.12)

Rango = 1670.07 – 2190.18 kcal.

El rango estimado para la energía necesitada para el otorongo para

su mantenimiento va desde 1670.07 – 2190.18 kcal

c. Estimando contenido de energía metabolizada de la dieta

ESN= 100 – (Proteína cruda % + grasa cruda % + fibra cruda % +

humedad % + ceniza %)

ESN = 100- (22.8 %+5.2 %+1.1 %+32.5%+1.2 %)

ESN= 14.2

EM (kcal/kg) = 10 ((3.5 x proteína cruda) + (8.5 x grasa cruda) + (3.5 x

extracto libre de carbohidrato o nitrógeno / ESN)

EM (kcal/kg) = 10 ((3.5 x 22.8) + (8.5 x 5.2) + (3.5 x 14.2))

EM = 1737 kcal / kg

d. Calculando los kilogramos de dieta necesitados para alcanzar los

rangos de mantenimiento estimados

IMB/ EM

1670.07 kcal / día / 1737 kcal / kg = 0.97 kilogramos

2190.18 kcal/ día / 1737 kcal / kg = 1.26 kilogramos

Rango necesitados 0.97 –1.27 kilogramos de dieta



46

V. CONCLUSIÓN

- El consumo promedio del contenido energético de la ración diaria

suministrada durante el periodo los 2 meses de evaluación en el Zoológico

de la UNAS, Panthera onca (otorongo) fue de 2.34 kg de pollo vivo en el

mes de marzo y pollo muerto 2.54 kg en el mes de mayo y Puma concolor

(puma) consumió un promedio de 1.5 kg. en el mes de marzo y 1.33 kg

en el mes de mayo.

- El costos y peso total de alimentación en cautiverio para la Panthera onca

(otorongo) es de 878.6 nuevos soles en pollo muerto fresco (109.83 kg,

pollo vivo 162.4 nuevos soles, peso de 20.3 kg), y Puma concolor (puma)

consumió 75.12 kg, con un costo total de 600.96 nuevo sol, durante el

periodo de los meses de marzo – mayo 2015.

- La cantidad suministrada de consumo de alimento en cautiverio durante

el periodo de los 2 meses de evaluación para la Panthera onca (otorongo)

fue de 64.93 kg en el mes de marzo y el mes de mayo 61.51 kg de carne

de pollo y el consumo de alimento para puma (Puma concolor ) fue de

38.61 kg en el mes de marzo y el mes de mayo 33.15 kg de carne de pollo

- La energía y dieta suministrada en cautiverio de los felinos mayores enel zoológico de la Universidad Nacional Agraria de la Selva para la

Panthera onca (otorongo), fue de : energía necesitada en tasa metabólica

en un rango de (TMB) (2045.41-2682.41 kcal) para mantener sus

funciones básicas, y para la energía para su mantenimiento diario rango

(3068.1 – 4023.6 kcal/día) y su dieta diario para sus alimentación está en

un rango de (1.8 – 2.3 kg de pollo ) y para el Puma (Puma concolor ),

TMB en un rango de (1113.38 – 1460.12 kcal), energía para su

mantenimiento (1607.1-2190.2 kcal/día) y su dieta diario (0.97-1.27 kg depollo).



47

VI. RECOMENDACIÓN

- Brindar capacitación técnica constante al personal que labora en el

zoológico frente al manejo de los alimentos usados para la alimentación

de carnívoros.

- Realizar muestreos del alimento periódicamente para evaluaciones

microbiológicas para verificar periódicamente la calidad sanitaria del

alimento

- Utilizar con más frecuencia animales vivos para la alimentación de los

felinos mayores Panthera onca (otorongo), Puma concolor (puma) en

cautiverio, que promueva un comportamiento más natural de los animales

y una mejora nutrición.

- Realizar investigaciones que presenten requerimientos específicos tanto

sanitarios como nutricionales para generar cambios benéficos en los

sistemas de alimentación de los felinos mayores.

- Las instalaciones usadas deben mejorar en calidad de infraestructura,

para una adecuada adaptación de los animales en cautiverio.

- Tener registro de la ficha clínica de los animales en cautiverio, para llevar

un control estricto.



48

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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IUCN (Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza), 2002.Conservación mundial de especies amenazadas [En línea]:

(https://cmsdata.iucn.org/downloads/species_trade_es.pdf, Nov.2002).

VARELA, N. 2003. Base de nutrición de fauna silvestre. Universidad Nacional

de Colombia. Bogotá. Boletín GEA volumen. 1- 4 [En línea]:

(http://issuu.com/vetsvidasilv/docs/bgeas200305, 15 Ene. 2003).

https://cmsdata.iucn.org/downloads/species_trade_es.pdf

http://issuu.com/vetsvidasilv/docs/bgeas200305

http://issuu.com/vetsvidasilv/docs/bgeas200305

https://cmsdata.iucn.org/downloads/species_trade_es.pdf



54

ANEXO



55

Anexo 1. Dato registrado en campo

Cuadro 8. Registro diario de carne suministrada durante los meses marzo – abrilen kilogramos (kg).

Marzo

N°Fecha Estado

OTORONGO PUMAPeso total

pollo (kg) Carne de Pollo1 25/03/2015 Muerto 2.5 1.5 42 26/03/2015 Vivo 2.2 1.6 3.8

3 27/03/2015 Muerto 2.5 1.5 44 28/03/2015 Muerto 2.5 1.5 45 29/03/2015 06 30/03/2015 Muerto 2.55 1.3 3.857 31/03/2015 Muerto 2.45 1.3 3.758 01/04/2015 Muerto 2.5 1.5 49 02/04/2015 Vivo 2.2 1.6 3.8

10 03/04/2015 Muerto 2.4 1.4 3.811 04/04/2015 Muerto 2.5 1.5 412 05/04/2015 0

13 06/04/2015 Muerto 2.7 1.4 4.114 07/04/2015 Muerto 2.4 1.6 415 08/04/2015 Muerto 2.45 1.5 3.9516 09/04/2015 Vivo 2.5 1.5 417 10/04/2015 Muerto 2.5 1.55 4.0518 11/04/2015 Muerto 2.49 1.55 4.0419 12/04/2015 020 13/04/2015 Muerto 2.6 1.6 4.221 14/04/2015 Muerto 2.4 1.5 3.922 15/04/2015 Muerto 2.5 1.6 4.123 16/04/2015 Vivo 2.3 1.6 3.924 17/04/2015 Muerto 2.5 1.5 425 18/04/2015 Muerto 2.4 1.5 3.926 19/04/2015 027 20/04/2015 Muerto 2.7 1.4 4.128 21/04/2015 Muerto 2.55 1.3 3.8529 22/04/2015 Muerto 2.6 1.6 4.230 23/04/2015 Vivo 2.5 1.5 431 24/04/2015 Muerto 2.6 1.6 4.2

Total 66.99 40.5 107.49Promedio 2.16 1.50 3.98



56

Cuadro 9.Registro diario de carne suministrada durante los meses abril- mayo

en kilogramos (kg).

Mayo

N°Fecha

Estado

OTORONGO PUMAPeso total

Pollo (kg) Pollo (kg)1 25/04/2015 Muerto 2.87 1.3 4.172 26/04/20153 27/04/2015 Muerto 2.24 1.2 3.444 28/04/2015 Muerto 2.5 1.5 4

5 29/04/2015 Muerto 2.4 1.5 3.96 30/04/2015 Vivo 2.2 1.5 3.77 01/05/2015 Muerto 2.4 1.6 48 02/05/2015 Muerto 2.5 1.3 3.89 03/05/2015

10 04/05/2015 Muerto 2.3 1.35 3.6511 05/05/2015 Muerto 2.2 1.4 3.612 06/05/2015 Muerto 2.4 1.5 3.913 07/05/2015 Vivo 2.2 1.2 3.4

14 08/05/2015 Muerto 2.45 1.3 3.7515 09/05/2015 Muerto 2.6 1.4 416 10/05/201517 11/05/2015 Muerto 2.2 1.3 3.518 12/05/2015 Muerto 2.4 1.4 3.819 13/05/2015 Muerto 2.3 1.5 3.820 14/05/2015 Vivo 2 1.35 3.3521 15/05/2015 Muerto 2.3 1 3.322 16/05/2015 Muerto 2.45 1.34 3.79

23 17/05/201524 18/05/2015 Muerto 2.55 1.02 3.5725 19/05/2015 Muerto 2.65 1.4 4.0526 20/05/2015 Muerto 2.45 1.2 3.6527 21/05/2015 Vivo 2.2 1.4 3.628 22/05/2015 Muerto 2.9 1.26 4.1629 23/05/2015 Muerto 2.73 1.1 3.8330 24/05/201531 25/05/2015 Muerto 2.75 1.3 4.05

Total 63.14 34.62 97.76Promedio 2.43 1.33 3.76



57

Cuadro 10.Cantidad de alimento consumido en gramos (g) mes de marzo

MarzoOtorongo

Fecha EstadoRación diariade pollo (g)

Peso de los huesoy residuos del día

anterior (g)

AlimentoConsumido (g)

25/03/2015 Muerto 2500 80 242026/03/2015 Vivo 2200 120 208027/03/2015 Muerto 2500 60 2440

28/03/2015 Muerto 2500 84 241629/03/2015 0 030/03/2015 Muerto 2550 0 255031/03/2015 Muerto 2450 90 236001/04/2015 Muerto 2500 0 250002/04/2015 Vivo 2200 100 210003/04/2015 Muerto 2400 70 233004/04/2015 Muerto 2500 90 241005/04/2015 0 006/04/2015 Muerto 2700 10 269007/04/2015 Muerto 2400 80 232008/04/2015 Muerto 2450 99 235109/04/2015 Vivo 2500 120 238010/04/2015 Muerto 2500 89 241111/04/2015 Muerto 2490 90 240012/04/2015 0 013/04/2015 Muerto 2600 0 260014/04/2015 Muerto 2400 80 232015/04/2015 Muerto 2500 89 2411

16/04/2015 Vivo 2300 125 217517/04/2015 Muerto 2500 85 241518/04/2015 Muerto 2400 98 230219/04/2015 020/04/2015 Muerto 2700 0 270021/04/2015 Muerto 2550 70 248022/04/2015 Muerto 2600 99 250123/04/2015 Vivo 2500 140 236024/04/2015 Muerto 2600 90 2510

Total 66990 2058 64932Promedio 2233 76.22 2094.58



58

Cuadro 11.Cantidad de alimento consumido en gramos (g) mes de mayo.

AbrilOtorongo

Fecha EstadoRación diaria de

pollo (g)

Peso de loshuesos y

residuos del díaanterior (g)

Alimentoconsumido (g)

25/04/2015 Muerto 2870 80 279026/04/201527/04/2015 Muerto 2240 0 2240

28/04/2015 Muerto 2500 99 240129/04/2015 Muerto 2400 80 232030/04/2015 Vivo 2200 140 206001/05/2015 Muerto 2400 87 231302/05/2015 Muerto 2500 98 240203/05/201504/05/2015 Muerto 2300 0 230005/05/2015 Muerto 2200 85 211506/05/2015 Muerto 2400 90 231007/05/2015 Vivo 2200 130 207008/05/2015 Muerto 2450 79 237109/05/2015 Muerto 2600 99 250110/05/201511/05/2015 Muerto 2200 0 220012/05/2015 Muerto 2400 87 231313/05/2015 Muerto 2300 88 221214/05/2015 Vivo 2000 120 188015/05/2015 Muerto 2300 85 221516/05/2015 Muerto 2450 10 2440

17/05/201518/05/2015 Muerto 2550 0 255019/05/2015 Muerto 2650 10 264020/05/2015 Muerto 2450 32 241821/05/2015 Vivo 2200 99 210122/05/2015 Muerto 2900 10 289023/05/2015 Muerto 2730 12 271824/05/201525/05/2015 Muerto 2750 10 2740

Total 63140 1630 61510

Promedio 2428.46 62.69 2365.77



59

Anexo 2. Panel fotográfico

Figura 5. Otorongo en actividad consumiendo su dieta diaria de pollo.

Figura 6. Otorongo casando su alimento vivo una vez por semana.



60

Figura 7. Otorongo en su Jaula de protección para la limpieza diaria.

Figura 8. Vista panorámica del recinto de otorongo (Panthera onca).



61

Figura 9. Puma consumiendo su dieta diaria de pollo.

Figura 10. Vista panorámica del recinto del puma (Puma concolor ).



62

Figura 11. Peso de la dieta diaria de alimento de los felinos en cautiverio.

Figura 12. Boletas recibidas diaria para el control de los gastos realizados.



63

Figura 13. Peso de la dieta de los felinos mayores en cautiverio.

Figura 14. Cortado y preparado de los alimento de los felinos mayores en

cautiverio.



64

Figura 15. Alimento diario para consumo de felinos mayores en cautiverio.

DIETA ALIMENTARIA DE OTORONGO (Panthera onca) y Puma (Puma concolor) en el zoologico de la...

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