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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA
FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS DE LOS RECURSOS
NATURALES RENOVABLES
SEGUNADA PRÁCTICA PRE PROFESIONAL
“DIETA ALIMENTARIA EN CAUTIVERIO DE Panthera onc a (OTORONGO)
Y Puma concolor (PUMA) EN EL ZOOLÓGICO UNAS- TINGO MARIA”
EJECUTOR : SOTO SHAREVA, Luis Enrique
ASESOR : Blg. MORILLO ALVA, Mariela.
LUGAR DE EJECUCIÓN : ZOOLÓGICO DE LA UNIVERSIDAD
AGRARIA DE LA SELVA
DURACIÓN DEL TRABAJO : 2 meses
TINGO MARÍA – PERU
2015
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ÍNDICE GENERAL
Página.
II. REVISIÓN DE LITERATURA ......................................................................... 4
2.1. Situación actual de los felinos ........................................................... 4
2.2. Familia de los felinos ......................................................................... 4
2.2.1. Familia Felidae ....................................................................... 4
2.2.2. Felinos grandes ...................................................................... 5
2.3. Descripción de las especies .............................................................. 5
2.3.1. Otorongo ................................................................................. 5
2.3.2. El puma (Puma concolor,Linnaeus,1771) ............................... 9
2.4. Sistema de alimentación en zoológicos .......................................... 12
2.4.1. Dieta ..................................................................................... 12
2.4.2. Formulación de dietas para carnívoros en cautiverio ........... 13
2.5. Energía ............................................................................................ 13
2.5.1. energía metabolizable (EM) .................................................. 13
2.5.2. Tasa metabólica basal (TMB) ............................................... 14
2.5.3. Requerimiento energético para mantenimiento .................... 14
2.5.4. Energía metabolizable .......................................................... 14
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2.5.5. Enfermedades nutricionales ................................................. 15
2.5.6. Centro de preparación de alimentos ..................................... 15
2.5.7. Infraestructura física del área de preparación de alimentos . 16
2.5.8. Almacenamiento de alimentos .............................................. 16
2.5.9. Riesgos potenciales .............................................................. 17
2.5.10. Control de cálida ................................................................. 18
2.5.11. Estabilidad de los nutrientes ............................................... 18
2.5.12. Muestreo de alimentos ........................................................ 18
2.6. La relación peso –cuerpo con la dieta .............................................. 19
2.7. Dietas en cautiverio suministrado en algunos zoológicos ............... 19
2.7.1. Zoológico parque de las leyendas ........................................ 19
2.7.2. Fundación zoológicos Santa cruz ......................................... 19
2.7.3. Zoológico Parque Jaime Duque............................................ 20
2.7.4. institución zoológica Matecaña ............................................. 20
2.7.5. Zoológico Santa Fe de Medellín ........................................... 20
2.8. Fauna silvestre ................................................................................ 20
2.9. Hábitat ............................................................................................. 21
2.10. Ley Forestal y de Fauna Silvestre ................................................... 21
2.10.1. Capitulo II: Manejo y Aprovechamiento de Fauna
Silvestre Con fines comerciales ......................................... 21
2.10.2. Capitulo II. Manejo y aprovechamiento de fauna
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silvestre sin fines comerciales ............................................... 22
2.11. Plan de manejo ............................................................................... 23
III. MATERIALES Y MÉTODOS ....................................................................... 25
3.1. Lugar de ejecución .......................................................................... 25
3.1.1. Condiciones climáticas ......................................................... 25
3.1.2. Zona de vida ......................................................................... 25
3.2. Materiales y equipo ......................................................................... 26
3.2.1. Materiales ............................................................................. 26
3.2.2. Materiales de experimento ................................................... 26
3.2.3. Materiales para la dieta ........................................................ 26
3.2.4. Equipo de campo .................................................................. 26
3.3. Área del recinto y sus descripción ................................................... 27
3.3.1. Otorongo (Panthera onca) .................................................... 27
3.3.2. Puma (Puma concolor ) ........................................................ 27
3.3.3. Especímenes y procedencia ................................................. 28
3.4. Metodología .................................................................................... 28
3.4.1. Limpieza ............................................................................... 28
3.4.2. Selección de alimentos ......................................................... 28
3.4.3. Cortado y preparado ............................................................. 28
3.4.4. Pesado de los alimentos ....................................................... 29
3.4.5. Traslado de los alimentos ..................................................... 29
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3.4.6. Frecuencia de los alimentos ................................................. 29
3.4.7. Evaluación de aceptación de los alimentos consumidos ...... 29
3.4.8. Ecuaciones para calcular la energía requerida y cantidad
apropiadas de una dieta ....................................................... 30
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ................................................................... 32
4.1. Análisis promedio de los componentes de energía ......................... 32
4.2. Costo y peso total de alimentación en cautiverio de los felinos
mayores (otorongo y puma) ............................................................ 34
4.3. Cantidad suministrada de consumo de alimento en cautiverio de la
Panthera onca “otorongo” y Puma concolor “puma” durante el
periodo de los 2 meses de evaluación Marzo- Mayo. ..................... 36
4.4. Dieta y energía suministrada en la alimentación de la Panthera
onca “otorongo” y Puma concolor “puma”, en cautiverio. ................ 39
V. CONCLUSIÓN ............................................................................................. 46
VI. RECOMENDACIÓN ................................................................................... 47
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .......................................................... 48
ANEXO ............. ............................................................................................... 54
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ÍNDICE DE CUADRO
Cuadro página.
1. Estimaciones generales del requerimiento diario de energía ...................... 15
2. Área del recinto de los felinos en cautiverio en el zoológico ........................ 27
3. Ingreso de los felinos al zoológico. .............................................................. 28
4. Promedio mensual del consumo de carne de pollo del Otorongo
y Puma en los meses de Marzo- Mayo. ....................................................... 32
5. Peso total de consumo de carne de pollo en kilogramos. ............................ 34
6. Cantidad suministrado de alimento consumido por los felinos en
cautiverio durante el periodo de Marzo-Mayo ........................................... 36
7. Dieta y energía suministrada requerida por días de Puma concolor
y Panthera onca en kilocalorías. ................................................................. 39
8. Registro diario de carne suministrada durante los meses Marzo
Abril en kilogramos (kg). ............................................................................. 55
9. Registro diario de carne suministrada durante los meses
Abril- Mayo en kilogramos (kg). ................................................................... 56
10. Cantidad de alimento consumido en gramos (g) mes de Marzo ................ 57
11. Cantidad de alimento consumido en gramos (g) mes de Mayo. ................ 58
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ÍNDICE DE FIGURA
Figura página
1. Promedio mensual del consumo de alimento en kilogramos. ..................... 33
2. Costo y peso total en kilogramos de carne consumida en cautiverio. ........ 35
3. Cantidad suministrado de alimento consumido en cautiverio. ..................... 37
4. Energía y dieta suministrada en la alimentacion de los felinos mayores. .. 40
5. Otorongo en actividad consumiendo su dieta diaria de pollo. ..................... 59
6. Otorongo casando su alimento vivo una vez por semana. .......................... 59
7. Otorongo en su Jaula de protección para la limpieza diaria. ....................... 60
8. Vista panorámica del recinto de otorongo (Panthera onca). ....................... 60
9. Puma consumiendo su dieta diaria de pollo. ............................................... 61
10. vista panorámica del recinto del puma (Puma concolor ). .......................... 61
11. Peso de la dieta diaria de alimento de los felinos en cautiverio. ............... 62
12. Boletas recibidas diaria para el control de los gastos realizados. ............. 62
13. Peso de la dieta de los felinos mayores en cautiverio. .............................. 63
14. Cortado y preparado de los alimento de los felinos
mayores en cautiverio. ............................................................................. 63
15. Alimento diario para consumo de felinos mayores en cautiverio. .............. 64
16.Traslado de los alimentos a los distintos recintos del zoológico. ................ 64
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1
I. INTRODUCCIÓN
El Zoológico de la Universidad Nacional Agraria de la Selva cuenta
con especies de Felinos lo que presenta un desafío en el adecuado
mantenimiento de los animales que garantice el buen estado en cautiverio,debido a esto, se hace necesaria la evaluación y comparación de los sistemas
de alimentación usados en las instituciones, ya que las propiedades físicas,
químicas y biológicas de los alimentos y su óptima condición aseguran la calidad
de estos para ser usados en la dieta de los animales.
El otorongo (Panthera onca) y el puma (Puma concolor ) han sido
considerado por mucho tiempo uno de los gatos premier para instituciones
zoológicas de exhibir en sus instalaciones. El otorongo y puma tiene la rara
habilidad de proveer una exhibición de alto impacto para el público cuando esta
especie está siendo exhibida, el cual da lugar a la conservación y educación,
usando un enfoque integrado a gráfico y texto se puede concientizar fácilmente
al público de la mala situación del jaguar y puma, de pérdida de hábitat,
fragmentación y persecución humana en todo su rango.
Es por ello que uno de los aspectos clave para el óptimo
mantenimiento de animales silvestres en cautiverio es la adecuada alimentación
por medio de productos en buen estado y con la calidad requerida. Por esta
razón se hace necesaria la evaluación y comparación de los sistemas de
alimentación de diferentes zoológicos que permita establecer y desarrollar
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2
mejoras en los mismos y en consecuencia se proporcionen a los animales
alimentos de la mejor calidad (PERILLA, 2009).
Los sistemas de alimentación comprenden varios aspectos para el
manejo de dietas, que incluyen la adquisición, almacenaje, preparación y
distribución de los alimentos. No obstante, aun cuando las investigaciones y
estudios han permitido avanzar sobre el conocimiento de la nutrición de animales
silvestres en cautiverio, es poco lo que se ha desarrollado de acuerdo a la
alimentación de especies y grupos particulares, como carnívoros pequeños ygrandes, y más específicamente de acuerdo al individuo. Por otro lado, se debe
considerar que el manejo nutricional en los zoológicos, debe ir más allá del
listado de ingredientes de una dieta ya que esto no garantiza una adecuada
nutrición ni tampoco el intercambio de información que pueda mejorar el manejo
de los animales en cautiverio (DIERENFELD, 1996).
Como consecuencia, la recolección de información de los procesos
realizados en los sistemas de alimentación de los felinos en cautiverio y la
comparación entre diferentes instituciones pueden promover cambios y
recomendaciones útiles que faciliten el manejo de los jaguares en cautiverio
mediante el conocimiento del estado físico de los animales, procesos utilizados
para la obtención, manipulación y producción del alimento.
En este sentido, mediante la presente practica Pre-profesional, se
da a conocer la forma y procedimiento de la dieta más adecuada según
estándares para la alimentación de los felinos mayores y menores en el
Zoológico, con esta evaluación se desea conocer que alimentos secundan a su
dieta silvestre de los felinos y cuál sería su preferencia alimenticia.
Para la cual se plantea los siguientes objeticos
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3
Objetivos generales
- Determinar la dieta alimentaria en cautiverio de Panthera onca (Otorongo)Y Puma concolor (Puma) en el Zoológico UNAS- Tingo María.
Objetivos específicos
- Calcular el consumo promedio del contenido energético de la ración diaria
suministrada a la Panthera onca “otorongo” y Puma concolor “puma”, en
cautiverio durante los 2 meses de evaluación en el zoológico de la UNAS.
- Calcular el costos y peso total de alimentación en cautiverio para la
Panthera onca “otorongo y Puma concolor “puma”.
- Calcular la cantidad suministrada de consumo de alimento en cautiverio
de la Panthera onca “otorongo” y Puma concolor “puma” durante el
periodo de los de 2 meses de evaluación Marzo- Mayo.
- Calcular la dieta y energía suministrada en la alimentación de la Panthera
onca “otorongo” y Puma concolor “puma”, en zoológico de la Universidad
Nacional Agraria de la Selva.
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4
II. REVISIÓN DE LITERATURA
2.1. Situación actual de los felinos
Conforme más especies se encuentran en peligro de extinción, y la
conservación del hábitat natural se dificulta, los zoológicos juegan un papelimportante en el mantenimiento de poblaciones viables como una forma de
conservación ex-situ para preservar la diversidad de las especies. En el caso
particular de los felinos, la Unión Internacional para la Conservación de la
Naturaleza (IUCN, 2002) y la Convención Internacional para el Comercio de
Especies Amenazadas (CITES, 1973), consideran que todos los miembros
silvestres de la familia han disminuido en su rango de distribución geográfico
original como consecuencia de la perdida de hábitat, la competencia conhumanos, el comercio de pieles y el tráfico de animales (BROUSSET, 2003).
Además de la conservación del hábitat, los mayores esfuerzos se
han enfocado a los grandes felinos considerados como mega vertebrados
carismáticos y quienes, con excepción del otorongo (Panthera onca) puma
(Puma concolor ), guepardo ( Acinonyx jubatus) y la pantera nebulosa (Neofelis
nebulosa), se reproducen con frecuencia en cautiverio (BROUSSET, 2003).
2.2. Familia de los felinos
2.2.1. Familia Felidae
Distribución: Todos los continentes y las grandes islas, excepto
Australia, Ártico y Antártica. Gato doméstico en todos los continentes. Hábitat:
Diverso, desde el desierto hasta las zonas montañosas y selvas: El tamaño y
longitud de los felinos varia por ejemplo en el gato de pies negros la longitud decabeza-cuerpo es de 35-40 cm., contrario a la longitud del tigre que va de 2.4-
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5
3.1m; peso desde 1-2 Kg. en gato de pies negros, hasta 384 Kg. en el tigre
(PACHECO, 2005).
2.2.2. Felinos grandes
La conforman nueve especies: León (Panthera leo), tigre de bengala
(Panthera tigris), tigrede Siberia (Panthera tigris altaica), leopardo (Panthera
pardus), leopardo de las nieves (Panthera uncia), jaguar (Panthera onca),
pantera nebulosa (Neofelis nebulosa), guepardo ( Acinonyx jubatus) y puma
(Puma concolor ) (PACHECO, 2005).
Los félidos son los que tienen una dieta más carnívora de esa orden,
ya que se alimentan casi exclusivamente de vertebrados y se encuentran en la
cima de muchas pirámides alimentarias (PACHECO, 2005).
Más de las tres cuartas partes de las especies de los félidos son
ágiles trepadores, con una notable capacidad de reflejos para caer sobre sus
pies, ya que el aparato vestibular del oído interno, que controla el equilibrio y la
orientación, actúa a la par con la visión para facilitar una orientación de los félidosen su caída. Los músculos del cuello giran la cabeza hasta una posición
horizontal y erguida, con lo cual el resto del cuerpo se alinea rápidamente para
que el félido caiga de pie (PACHECO, 2005).
2.3. Descripción de las especies
2.3.1. Otorongo
Clasificación taxonómica según (EMMONS, 1997).
2.3.1.1. Clasificación taxonómica
Reino : Animalia
Phylum : Chordata
Subphylum : Vertebrata
Clase : Mammalia
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Subclase : Theria
Orden : Carnívora
Familia : FELIDAE
Género : Panthera
Especie : Panthera onca. L. 1758.
2.3.1.2. Distribución
Su distribución geográfica cubre una parte considerable de México,
todo Centroamérica y América del Sur hasta el norte de Argentina. La excepcióna esto es Uruguay donde ha estado extinto desde 1900, y el suroeste de los
Estados Unidos donde se encuentra únicamente en la frontera de Estados
Unidos-México NOWAK (1994), (SWANK y TEER, 1989).
2.3.1.3. Descripción
El jaguar, Panthera onca, es el felino más grande de América,
conocido como otorongo en el Perú es el tercer felino más grande del mundo,después del tigre y el león, el peso de la hembras 50-77 kg, machos 70-130 kg.
Dimensiones: longitud de la punta de la nariz a la punta de la cola es de 1.70 a
2.30 m. tiene una longevidad de 22 años NOWAK y PARADISO (1983).
Es un felino de color de piel que puede variar de amarillo pálido a
café rojizo y cambia a blanco en los carrillos, pecho y parte interna de las
extremidades. En todo el cuerpo tiene manchas negras, en los costados cambian
en rosetas, dentro de estas puede haber una o más manchas pequeñas
(CEBALLOS y OLIVA 2005).
2.3.1.4. Hábitat
El jaguar es básicamente tropical en su distribución, usualmente
escoge una densa cobertura cerca del agua, a pesar de que ha sido reportado
para una gran diversidad de hábitat, desde los bosque tropical, incluyendo el
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7
manglar y el bosque mesófilo de montaña, es común hasta los 1200 msnm, pero
se le puede hallar hasta los 3200 msnm (SEYMOUR, 1989).
2.3.1.5. Hábitos
Es casi exclusivamente nocturno, pues raras veces sale durante el
día, dedicándose a descansar en algún lugar oculto entre las rocas o entre la
maleza. El jaguar caza acechando a su presa, ocultándose cerca de su vereda
o donde bebe agua. Son sedentarios más cuando se encuentran en su hábitat
preferido que va de 25-50 km2. Son solitarios y territoriales, es muy aficionado
al agua, encontrándose más frecuentemente en las selvas que bordean losgrandes ríos o manglares. Gustan de echarse en el agua incluso bucean y nadan
con gran habilidad.
2.3.1.6. Alimentación
Es un cazador solitario, terrestre, sin embargo es un trepador y
nadador excelente, activo durante el día y la noche. Su alimentación es carnívora
e incluye crustáceos, peces, reptiles, aves y mamíferos; pero se sabe que puedecomer también algunos frutos (SEYMOUR, 1989).
Principalmente carnívora, comen cualquier animal que puedan
acechar, atrapar y matar, se ha evidenciado preferencia en la dieta por pecaríes
(Tayassu tajacu y Tayassu pecari ), chigüiros y caimanes (Caiman sp), monos,
venados tapires, armadillos, conejo y otros pequeños mamíferos, aves, peces y
aun de cocodrilos, caimanes, lagartijas, víboras, tortugas y sus huevos donde los
jaguares dependen más de presas más grandes que los pumas. Los jaguares
prefieren pecaríes y los pumas venados (HOOGESTEIJN y MONDOLFI, 1992),
(NUÑEZ et al ., 2000; POLISAR et al ., 2003; FOSTER et al ., 2010).
2.3.1.7. Reproducción.
Luego de una gestación de 100 días aproximadamente, la hembra
da a luz dos cachorros. Los cachorros se destetan a los 4-5 meses y se
independizan de la madre entre los 16 y 24 meses. La madurez sexual se
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adquiere a los 24-30 meses. Aparte del ser humano, los enemigos de los
cachorros son poco conocidos, aunque existen registros de infanticidio.
Individuos salvajes pueden vivir hasta 15 años, 22 en cautiverio (NOWELL yJACKSON, 1996), (HUNTER y BARRETT, 2011).
2.3.1.8. importancia
Los jaguares juegan un papel muy importante en la conservación de
sus ecosistemas; la mera presencia de poblaciones de esta especie en una
región es un buen indicador del estado general del ecosistema (poblaciones
estables de jaguares ocurren en sitios en buen estado de conservación). El
jaguar es una especie clave en el ecosistema por su importancia en la dinámica
y función del mismo. Además de especie indicadora y clave, al jaguar también
se le considera una especie paraguas porque al centrar los esfuerzos para su
conservación, implícitamente se está logrando la de muchas otras con las que
comparte el ecosistema, se le considera también una “especie bandera”, ya que
fácilmente atrae la atención de diferentes sectores de la sociedad en cuestiones
de conservación (MILLER y RABINOWITZ, 2002).
2.3.1.9. Usos
En Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, México, Nicaragua, Panamá,
Paraguay y Perú, se tienen registros de extracciones ilegales para abastecer el
mercado local de trofeos, pieles, colmillos y en algunos casos el consumo de
carne con fines medicinales. El comercio legal se limita al uso como animales
para para zoológicos (14.3 %), con fines de uso personal (6.8%), comerciales
(6.3%), para circos o exhibiciones itinerantes (4.5 %) y científicos (3.1%).
2.3.1.10. Situación actual
Según el D.S. Nº 004-2014-2014-MINAGRI, clasificación de
especies amenazadas de fauna silvestre en el Perú. Se encuentra incluido en
las especies casis amenazadas (NT). Para el cual se utilizaron como base los
criterios y categorías de la Unión Internacional para la Conservación de la
Naturaleza (UICN) y la información sobre el conocimiento actual de la tendencia
de la población, distribución y amenazas recientes o proyectadas de taxones de
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poblaciones silvestres, dentro de su distribución natural a nivel mundial y a nivel
regional para categorizar especies; siendo que, dicha lista es el resultado de un
proceso basado en el intercambio abierto y participativo de información científica,en el que investigadores nacionales, extranjeros e instituciones científicas
involucradas en la conservación de la fauna silvestre en el país, evaluaron los
criterios, categorías y el riesgo de extinción de los diferentes taxones
clasificándolos según su grado de amenaza
2.3.2. El puma (Puma concolor,Linnaeus,1771)
El puma fue originalmente descrito como Felis concolor LINNEAUS(1758) y más adelante reconocido como Felis concolor por JARDINE (1834). Más
recientemente puma fue reconocido como un género separado por EWER
(1973). Puma es actualmente el género aceptado y designado para el Puma,
remplazando a Felis. La evidencia genética molecular indica que el puma está
estrechamente relacionado con el Chita o guepardo ( Acinonyx jubatus) y
jaguarundi (Hepailurus jaguaroundi ), pero no está estrechamente relacionado
con las especies de gato pequeñas en el género Felis, tal como el lince(JOHNSON y O’BRIEN 1997) (PECON-SLATTERY y O’BRIEN 1998).
2.3.2.1. Clasificación taxonómica
Reino : Animal
Phylum : Chordata
Subphylum : Vertebrados
Clase : Mammalia
Subclase : Theria.
Orden : Carnívora
Familia : FELIDAE
Género : Puma
Especie : Puma concolor. L, 1771.
Fuente: EWER (1973)
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10
2.3.2.2. Distribución
Es el vertebrado con más amplia distribución en América (IUCN,
1996), y ha sido registrado en una gama amplia de hábitats y estados
sucesionales desde el sur de Canadá, Estados Unidos, Centro América y Sur
América (Costa pacífica, Costa Caribe, Andes y Amazonia, hasta el extremo sur
de Chile y Argentina), (REDFORD y EISENBERG, 1992).
2.3.2.3. Descripción
Después del jaguar es el felino más grande de América; son felinosgrandes, con el cuerpo esbelto, piernas y cola grandes. La cabeza es pequeña
especialmente en la hembras; las orejas son redondas y de regular tamaño; la
coloración del dorso y cabeza es parda amarillenta o cremosa, variando a café
rojizo; el vientre es blancuzco; las puntas de las orejas y la cola son negras; la
barbilla, los labios y pecho son más blancos.
El macho pesa en promedio 70 kg y la hembra 40 kg. Miden 1.70 m.y 1.50 m. respectivamente, del hocico a la punta de la cola. Tiene una longevidad
de 18 años. (REDFORD y EISENBERG, 1992).
2.3.2.4. Hábitat
Esta especie habita prácticamente todos los tipos de hábitat
(ARANDA, 2000). Es ampliamente tolerante a una gran variedad de climas y
hábitats, el puma está presente en elevaciones que exceden los 4,000 msnm y
tan bajos como el nivel del mar. Puede encontrarse tanto en bosques de
confieras como en selvas tropicales y desiertos (CURRIER, 1983).
Es el felino más adaptable del mundo y se encuentra en muchos
climas, desde boreales a tropicales (EMMONS, 1997); incluyendo bosques
húmedos, bosque seco, sabana, humedales, llanos y desiertos, incluso suele
ocupar el páramo y bosque andino o montano hasta los 5800 m de altura, enzonas de Bolivia, Chile y Argentina (REDFORD y EISENBERG, 1992).
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2.3.2.5. Hábitos
Es solitario, en la época de celo se juntan machos y hembras para
aparearse. Separándose antes del nacimiento. Es tímido y esquivo en extremo;
es el único gato maullador y ronroneador cuando está contento o en celo; evita
el agua. Sus madrigueras se encuentran por lo general en áreas abruptas y son
por lo regular cuevas y otras cavidades naturales; son activos principalmente por
la noche y tienen gran habilidad para trepar árboles; en sus caminatas diarias
pueden desplazarse hasta 50km dentro de un territorio bien definido.
2.3.2.6. Alimentación
Es un cazador solitario terrestre, activo de día y de noche, no caza
en los arboles pero es un excelente trepador. Su alimentación es carnívora e
incluye principalmente aves y mamíferos, desde ratas y ardillas hasta venados y
guanacos. Entre los animales reportados como presas del puma se encuentran:
El venado Bura (Odocoileus bura), venado cola blanca (O. virginianus), wapiti
(Cervus canadensis), alce ( Alces alces) CURRIER (1983).
2.3.2.7. Reproducción
Luego de una gestación de 92 días en promedio, la hembra da a luz
dos cachorros, el l destete ocurre entre los 4 y 5 meses de vida, entre el 36-59%
de los cachorros norteamericanos mueren en su primer año, los cachorros se
separan de la madre aproximadamente al año y medio de vida, adquieren su
madurez sexual a los dos años de nacidos, la longevidad en vida silvestre puede
estar alrededor de los 12 años y en cautiverio hasta el doble de esto CURRIER
(1983), (HUNTER y BARRETT 2011).
2.3.2.8. Situación actual
Según clasificación de especies amenazadas de fauna silvestre en
el Perú. D.S. Nº 004-2014-2014-MINAGRI, Se encuentra incluido en las especiescasis amenazadas (NT). Para el cual se utilizaron como base los criterios y
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categorías de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza
(UICN) y la información sobre el conocimiento actual de la tendencia de la
población, distribución y amenazas recientes o proyectadas de taxones de
poblaciones silvestres, dentro de su distribución natural a nivel mundial y a nivel
regional para categorizar especies; siendo que, dicha lista es el resultado de un
proceso basado en el intercambio abierto y participativo de información científica,
en el que investigadores nacionales, extranjeros e instituciones científicas
involucradas en la conservación de la fauna silvestre en el país, evaluaron los
criterios, categorías y el riesgo de extinción de los diferentes taxones
clasificándolos según su grado de amenaza
2.4. Sistema de alimentación en zoológicos
Para el mantenimiento de felinos Pantera y Puma en cautiverio, es
necesario suplir las necesidades nutricionales de estos animales con una dieta
similar a las presas consumidas en estado silvestre.
Dependiendo del estado físico general del individuo se deben tener
ciertas consideraciones durante el ofrecimiento de la ración, tales como: tamaño
del bocado, facilidad de manipulación, temperatura de ofrecimiento y
palatabilidad entre otros. (LOZANO y ORTEGA, 1999).
2.4.1. Dieta
Una dieta es la pauta que un animal sigue en el consumo habitual
de alimentos. Etimológicamente la palabra dieta significa "régimen de vida en el
comer y beber". Se acepta como sinónimo de régimen alimenticio, que alude al
"conjunto y cantidades de los alimentos o mezclas de alimentos que se
consumen habitualmente, aunque también puede hacer referencia al régimen
que, en determinadas circunstancias, se pueden realizar a causa de
enfermedades o cambios biológicos o fisiológicos cuyo principales componentes
de una dieta son: el agua, proteínas, grasas y carbohidratos. (PINTO yCARVAJAL, 2006).
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2.4.2. Formulación de dietas para carnívoros en cautiverio
Los felinos han evolucionado como carnívoros estrictos, esto sugiere
que el otorongo y puma son animales que presenta una dieta basada en el
consumo de carne, lo cual ha conducido a unas adaptaciones metabólicas
específicas que se manifiestan con peculiaridades en sus requerimientos
nutricionales (WILLS y WOLF, 1995).
Debido a los pocos estudios realizados para el establecimiento de
los nutrientes específicos de los felinos, es necesario establecer los probables
requerimientos, para el suministro de dietas acordes a cada animal utilizandocomo guía especies domesticas con unas características biológicas y ecológicas
similares como el gato doméstico que sirve como modelo para determinar la
mayoría de los nutrientes (LAW, 1997).
2.5. Energía
(MARQUES, 2005) menciona que el consumo de alimentos de un
animal se basa en varios factores, uno de los cuales es el requerimiento deenergía la cantidad de alimento ingerida por los animales viene condicionada por
el contenido energético del alimento, así pues, los animales consumen alimento
hasta cubrir su requerimiento energético, este vendrá condicionado
principalmente por el peso del animal, la edad, el estado fisiológico, la actividad
física y las condiciones ambientales.
2.5.1. energía metabolizable (EM)
Representa la cantidad de energía que queda después de substraer
de la energía digestible, la perdida energética en la orina y gases de
fermentación principalmente metano. EM = ED – EU – EG EM = 0.82 * ED.
Estos valores son generalmente más bajos que de la energía bruta
debido a que no toda la energía es digerida o absorbida. Sin embargo, mientras
más sean las perdidas cuantificadas mejor es la valoración de la cantidad de
energía disponible para el animal para cumplir con sus funciones vitales
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2.5.2. Tasa metabólica basal (TMB)
Se define como el gasto de energía de un animal en reposo muscular
y psíquico, pero sin estar dormido, en un ambiente termo neutral, y en un estado
postabsorción para mantener sus funciones básicas. La medición de TMB tiende
a ser populares por su unificación en el concepto y el conocimiento del
metabolismo energético de los diversos sistemas biológicos. Históricamente la
TMB de las diferentes especies es comparada con una función exponencial de
peso corporal.
Una ecuación general para el cálculo de TMB, en mamíferosplacentados es la siguiente:
TMB = [70 Kcal x P3(Masa corporal en Kg)] 0.75
El exponente 0.75 puede también obtenerse elevando al cúbico la
masa corporal y tomando luego la raíz cuadrada dos veces
2.5.3. Requerimiento energético para mantenimiento
Gran cantidad de la energía contenida en los alimentos se pierde en
las heces puesto que los alimentos no son 100% digestibles, además, parte de
la energía digerida se pierde por el metabolismo animal en orina y gases
(VARELA, 2003)
2.5.4. Energía metabolizable
Es el requerimiento energético para mantener una condicióncorporal óptima, termorregular, para mantener actividades diarias normales para
crecer y reproducirse y es probablemente la manera más útil para calcular los
requerimientos de energía para animales de zoológico. (VARELA, 2003)
EM = 1.5 x TMB.
Los requerimientos energéticos para otras funciones fisiológicas
como crecimiento, reproducción y lactancia son múltiplos mayores de TMB. Las
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ecuaciones generales para estos requerimientos energéticos se listan en el
siguiente cuadro.1
Cuadro 1.Estimaciones generales del requerimiento diario de energía
empleando en masa corporal como base.
Animales Mantenimiento Crecimiento Reproducción
Mamíferos (excepciónmarsupiales)
2 x TMB 3 x TMB4-6 x TMB (últimotrimestre olactancia
Marsupiales 0.75(2 X TMB) .75(3 X TMB)
Aves no passeriformes 2x TMB
Aves passeriformes 1.5 (2xTMB)
Reptiles 0.15 x TMB
Fuente: Robbins ,1983
2.5.5. Enfermedades nutricionales
(SETCHELL et al ., 1987) menciona que la literatura no solo sugiere
la importancia de un buen diseño nutricional para evitar posibles enfermedades
como hipervitaminosis hiperparatiroidismo debido al tipo de dieta.
La preparación del alimento en condiciones higiénicas y la limpieza
y desinfección adecuada de los utensilios utilizados para el almacenaje y
preparación del alimento reducen considerablemente la incidencia de otras
infecciones y toxiinfecciones alimentarias, como por ejemplo la salmonelosis
(MARQUES, 2005).
2.5.6. Centro de preparación de alimentos
El centro de preparación de alimentos juega un papel muy
importante, debido a que allí se lleva a cabo un control de calidad del alimento lo
que garantiza que los animales reciban dietas seguras, saludables y
nutricionalmente completas, la calidad se puede mantener siguiendo estrictas
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normas para la recepción, proceso de almacenamiento y distribución de las
dietas (DIERENFELD, 1996).
2.5.7. Infraestructura física del área de preparación de alimentos
La distribución del centro de preparación de alimentos debe ser
planeado de forma tal que se minimicen las distancias entre el área de descarga
y el área de almacenamiento frío. Las áreas de preparación de alimento no
deben estar interferidas por áreas de alto tráfico (DIERENFELD, 1996).
Todo el equipo debe mantenerse en perfecta limpieza y óptimo
funcionamiento en todo momento. Cada superficie una vez que haya sido
utilizada, debe ser desinfectada con una solución de hipoclorito de sodio en una
relación 1:10, es recomendable tener un área específica asignada al manejo de
carnes y pescado de forma tal que durante la manipulación de estos productos
no se transfieran patógenos (DIERENFELD, 1996).
2.5.8. Almacenamiento de alimentos
Almacenamiento en refrigeración (carnes, vegetales y suplementos),
todos los ingredientes refrigerados y congelados deben estar cubiertos (cajas,
recipientes, empaques plásticos, etc.) para reducir la pérdida de humedad, los
productos congelados deben permanecer almacenados en cuartos fríos a una
temperatura de -10°C. La transferencia entre áreas frías no debe exceder más
de 30 minutos, el refrigerador debe mantener a una temperatura no mayor a 5°C.
Los alimentos refrigerados congelados no deben permanezcan a temperatura
ambiente por más de 3 horas (DIERENFELD, 1996).
2.5.8.1. Tiempo máximo de almacenamiento
Es importante adquirir y consumir los productos en forma periódica.
Idealmente, la carne congelada y pescado (de especies con bajos contenido de
grasa) no pueden almacenarse por más de 6 meses, en condiciones menos
óptimas, la carne congelada pescado bajo en grasa puede almacenarse hasta
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por 6-12 meses. El tiempo adecuado de consumo de carne fresca o recién
descongelada no debe exceder un período de 1 a 3 días (DIERENFELD, 1996).
2.5.8.2. Preparación de alimentos
La preparación de cada receta debe ser lo más preciso de acuerdo
con lo establecido. Siempre se deben lavar las manos, tablas y equipos con agua
tibia y jabón antes de iniciar la rutina de trabajo, entre cada sesión de preparación
se deben limpiar las áreas de almacenamiento con desinfectante. Las porciones
que sobren deben almacenarse inmediatamente de acuerdo a lo sugerido en la
sección anterior; es importante reducir mínimo los sobrantes (DIERENFELD,1996).
2.5.9. Riesgos potenciales
TROLLER (1993) manifiesta que el buen entrenamiento del personal
es esencial para la reducción y prevención de riesgos potenciales., proporcionar
recomendaciones específicas sobre el mantenimiento de los registros e higiene
con el fin de aumentar la seguridad y calidad de los alimentos. El mantenimientocontinuo de los reportes puede ayudar al seguimiento y determinación de
problemas o para definir variaciones estaciónales en la calidad de los
ingredientes.
a. Biológicos
Con el fin de minimizar la contaminación fúngica y bacteria (por
ejemplo. Salmonella, Clostridium, aflatoxinas, estafilococos), se debendescongelar durante una noche en el refrigerador todos los ingredientes
congelados (pescado o presas de carne o pollo). Un método menos favorable es
el de colocar las carnes en bolsas plásticas en agua fría, todo esto con el fin de
evitar pérdidas nutricionales de los alimentos.
b. Físicos
Algunos ejemplos sobre los riesgos físicos potenciales incluyenalambres, vidrios, metales o plásticos.
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c. Químicos
Es necesario inspeccionar periódicamente el agua y demás
ingredientes por contaminación con residuos de pesticidas y/o metales pesados
(cobre, plomo). Se deben desarrollar protocolos de muestreos y establecer
períodos de ejecución. Es importante lavar muy bien todos los alimentos para
reducir el riesgo de residuos de detergentes y otros químicos.
2.5.10. Control de cálida
DIERENFELD (1996) menciona que, la adquisición de alimentos de
proveedores responsables ayuda a mantener la calidad de las dietas en el
zoológico.
Todos los productos deben llegar a las instalaciones durante horas
de trabajo y deben inspeccionarse en el momento del arribo, se deben identificar
los recipientes dañados o cualquier infestación por roedores o insectos, la
temperatura de los productos congelados deber ser la adecuada, es importante
rechazar de inmediato cualquier alimento de mala calidad. Todo productoalimenticio nunca se debe recibir sin que antes haya sido inspeccionado por el
personal del Centro de preparación de alimentos.
2.5.11. Estabilidad de los nutrientes
El contenido de vitaminas, ácidos grasos y aminoácidos de los
alimentos pueden alterarse a consecuencia de un almacenamiento inadecuado.
Cambios drásticos de luz, temperatura, oxidación, pH y otras condicionesambientales pueden traer efectos deletéreos en la calidad de los alimentos.
2.5.12. Muestreo de alimentos
DIERENFELD (1996) menciona que, la toma de muestras se debe
tratar de determinar si el animal selecciona ciertos componentes de la dieta así
como recoger los sobrantes para análisis como por ejemplo presas completas,
vegetales y frutas deben de ser homogenizadas totalmente para efectuar losanálisis.
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aproximadamente por un 48.8% de carne y un 51.1% de hueso. Tres días a la
semana se suministra carne y tres días a la semana se suministra hueso. Las
dietas suministradas a estos tres animales presentan variaciones con respectoa la cantidad, posiblemente porque se realiza de acuerdo a cada individuo
2.7.3. Zoológico Parque Jaime Duque
En el Zoológico Parque Jaime Duque la dieta proporcionada a los
jaguares está basada en carne de caballo y hueso, compuesta aproximadamente
por un 85.7% de carne y un 14.2% de hueso. Tres días a la semana se suministra
carne y un día a la semana hueso. Las dietas suministradas a estos tres animalespresentan variaciones con respecto a la cantidad, posiblemente porque la dieta
se realiza de acuerdo a cada individuo.
2.7.4. institución zoológica Matecaña
En La institución zoológica Matecaña los animales son alimentados
tres veces por semana y su dieta se basa en carne con hueso, a diferencia de
las dos instituciones anteriores, no hay un pesaje individual de la carne y el huesosuministrado, la cantidad de alimento ofrecida es igual para los cinco animales.
2.7.5. Zoológico Santa Fe de Medellín
Finalmente en el zoológico Santa Fe de Medellín los animales son
alimentados siete días a la semana, utilizan fetos de bovinos y eventualmente
carne de caballo para la dieta. No hay un pesaje individual de la carne y el hueso.
Se puede suponer que el hueso que se le suministra es el que se obtiene de losfetos. La cantidad de alimento que se suministra es igual para tres de los
animales.
2.8. Fauna silvestre
El concepto general de vida silvestre se refiere a todos los
organismos que habitan en lugares determinados y que no viven bajo control
técnico del hombre, es decir que no son domesticados, sin embrago, cuando seanaliza dicho concepto manejar la vida silvestre es necesario entender que se
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refiere específicamente a un grupo de animales que por su potencial productivos
o por los efectos nocivos que puedan ocasionar están íntimamente relacionados
con los intereses humanos (GAVIRA 1980).
Por eso el manejo de la fauna silvestre está ligada estrechamente a
la taxonomía, la biología y la ecología a las que se agrega de población y los
estudios de dinámica poblacional Dourojeanni (1965) mencionado por ARAUJO
(2009).
2.9. Hábitat
El hábitat es la suma total de los factores del medio ambiente que
una especie dada requiere para sobrevivir y así poder reproducirse. Las zonas
reservadas al manejo de la fauna silvestres deben presentar la forma más
perfecta de la conservación de la naturaleza. Se debe presentar los procesos
naturales en ecosistemas integrados de proteger el fondo genético de
organismos vivos propios de una determinada parte de la unidad de
conservación o Zoológico, esto debe permitir una adecuada actividad diaria a
comportamiento y otras características de los animales (FLORES 1975).
2.10. Ley Forestal y de Fauna Silvestre
De acuerdo a la Ley Forestal y de Fauna Silvestre N° 27308 en el
Titulo VI: Manejo y Aprovechamiento de la Fauna Silvestre, se realiza de la
siguiente manera.
2.10.1. Capitulo II: Manejo y Aprovechamiento de Fauna SilvestreCon fines comerciales son:
2.10.1.1. Área de manejo de fauna silvestre
Son predios de dominio públicos otorgados en concesión para la
implementación de ambientes propicios para el desarrollo de poblaciones de
determinadas especies de fauna silvestre.
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2.10.1.2. Coto de caza
El ministerio de Agricultura a través del INRENA (hoy SERFOR)
aprueba que las áreas adecuadas para el establecimiento de coto de caza
Oficiales (RUIZ, 2007).
2.10.1.3. Zoo criadero
Son instalaciones apropiadas para el mantenimiento de
especímenes de fauna silvestre en cautiverio, para su reproducción de bienes y
servicios.
2.10.2. Capitulo II. Manejo y aprovechamiento de fauna silvestre sin
fines comerciales
2.10.2.1. Zoológicos
Son instalaciones públicas o privadas que se establecen con fines
de difusión cultural, educación e investigación con espécimen provenientes de
donaciones, adquisiciones, canjes o aquellos entregados en custodia por elINRENA (hoy SERFOR).
2.10.2.2. Centro de rescate
Son instalaciones públicas o privadas que se establecen para la cría
o reproducción que se establece con fines de protección, conservación y
reintroducción de especies de fauna principalmente en situaciones vulnerables
o en vías de extinción, entregados por el INRENA (hoy SERFOR).La conducciónde estos centros no genera derechos de propiedad sobre especímenes
obtenidos
2.10.2.3. Centro de custodia natural
Son instalaciones públicas o privadas para el mantenimiento
temporal de los especímenes de fauna silvestre decomisados, para su posterior
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reintroducción a su hábitat natural o ser entregados en custodia a los centros de
rescate o zoológicos
2.10.2.4. Animales silvestres como mascotas
El INRENA (hoy SERFOR) aprueba la relación de especies de fauna
silvestre susceptibles de ser mantenidos como animales silvestres como
mascota en observancias de las normas legales para su comercialización y
tenencia
2.10.2.5. Calendario de caza
Por resolución ministerial, el ministerio de agricultura aprueba los
calendarios de caza que regulen el aprovechamiento de la fauna silvestre a
través de la caza deportiva o comercial.
2.10.2.6. Extracciones sanitarias
El ministerio de Agricultura autoriza la extracción de ejemplares de
fauna silvestre con fines sanitarios o solicitudes de servicio nacional de sanidadagraria.
2.11. Plan de manejo
La legislación peruana establece pautas obligatorias para el manejo
legal de la fauna silvestre. El Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre
(SERFOR, antes INRENA) es el órgano encargado “de la gestión y
administración de la fauna silvestre, fijar las condiciones técnicas yadministrativas para la conservación, manejo, aprovechamiento sostenible,
caza, captura, transporte, transformación y comercialización de la fauna
silvestre, sus productos y subproductos” (Art. 163 del Reglamento de la Ley
Forestal).
Uno de los requisitos establecidos para la aprobación de proyectos
de Zoológicos, Centros de rescate, Centros de custodia temporal y Zoocriaderos,
es la elaboración de Planes de manejo, elaborados bajo los términos de
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referencia establecidos por la autoridad competente (Dirección General de
Forestal y Fauna Silvestre, adscrita a INRENA hoy SERFOR).
La Universidad Nacional Agraria de la Selva, presento su Plan de
Manejo ex situ de Fauna silvestre (PMFS) al Servicio Nacional Forestal y de
Fauna Silvestre (SERFOR, antes INRENA), órgano encargado de fijar las
condiciones técnicas y administrativas, el cual cuenta con los lineamientos
técnicos para el establecimiento de un Zoológico. El PMFS brindara de manera
breve, información cuantificada acerca del objetivo a corto, mediano y largo plazo
del manejo propuesto por la Universidad Nacional Agraria De La Selva.
Mediante el cual se pretende contribuir a proveer las herramientas
necesarias para el manejo de fauna ex situ, para el cual se han fijado las
condiciones técnicas y administrativas en la conservación, manejo de la fauna
que alberga en su interior. Cabe mencionar mediante un plan de manejo de fauna
ex situ, se tendrá la supervisión del ONSINFOR organismo del estado encargado
de la supervisión y fiscalización del aprovechamiento sostenible y la
conservación de los Recursos Forestales y Fauna Silvestre,(zoológicos ,zoocriaderos, centros de rescate y/o centro de custodia temporal), así como de
los servicios ambientales provenientes de bosques, otorgado por el estado
atraves de diversas modalidades de aprovechamiento reconocidas por Ley
Forestal y Fauna Silvestre, Ley N° 27308
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III. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1. Lugar de ejecución
La presente práctica se realizó en el Zoológico de la Facultad de
Recursos Naturales Renovables de la Universidad Nacional Agraria de la Selva;
ubicado en el margen derecho del río Huallaga a 1.5 Km de la carretera Tingo
María - Huánuco. Encontrándose políticamente localizada en el Distrito de Rupa
Rupa, Provincia de Leoncio Prado, Departamento de Huánuco, cuyas
coordenadas geográficas son las siguientes: Latitud S 09º 09´ 00´´, longitud W
75º 57´ 00´´, Altitud 670 m.s.n.m.
3.1.1. Condiciones climáticas
Las condiciones climáticas que presentan son de una temperatura
máxima de 29,4 ºC, una mínima de 19,2 ºC, y la media de 24,3 ºC; precipitación
promedio anual de 3,300 mm, humedad relativa de 87 % y altitud de 660 m.s.n.m.
3.1.2. Zona de vida
De acuerdo a la clasificación de las zonas de vida y el diagrama
bioclimático de HOLDRIDGE (1987), el distrito de Rupa Rupa se encuentra
ubicado en la formación vegetal de bosque muy húmedo Premontano Tropical
(bmh - PT), y de acuerdo a las regiones naturales del Perú, se localiza en la
Selva Alta o Rupa Rupa.
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3.2. Materiales y equipo
3.2.1. Materiales
Para la ejecución de la presente práctica se han utilizado los
siguientes materiales: formato de análisis de dieta, Libreta de apuntes, malla,
balde plástico, escoba, bolsa polietileno, recogedor, cuchillo, tabla para picar
alimentos, botas de caucho.
3.2.2. Materiales de experimento
- Felino 1: Carlitos.
- Felino 2: Andrea.
3.2.3. Materiales para la dieta
- pollo vivo, pollo fresco (desmenuzado).
3.2.4. Equipo de campo
- Cámara fotográfica digital (12 mega pixel)
- Calculadora,
- Balanza
- Wincha,
- Laptop
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3.3. Área del recinto y sus descripción
El área total ocupada por la Pantera onca (otorongo) y Puma
concolor (puma) es de 75 m2, y 275 m2 el cual están dividido por recintos.
Cuadro 2.Área del recinto de los felinos en cautiverio en el zoológico de la UNAS.
Nombre comúnNombreCientífico
Medidas
Largo (m) Ancho Alto
( m) (m)
Otorongo Pantera onca 6 5 2
Puma Puma concolor 15 3.5 2.5
3.3.1. Otorongo (Panthera onc a )
El ambiente del otorongo se encuentran cercados con malla metálica
de 6 x 5 x2 metros , en el interior de la jaula se encuentran troncos, que
ambientan en algún grado el paisaje de su ambiente natural, una zanja interna
con agua, el cual es de material de cemento con piedra, para su baño y beber
agua, Mesa y plataforma donde se deposita sus alimentos, de 90 cm x 1.40 cm
jaula de protección está área, se encuentra contigua al recinto separado por una
reja corrediza de 1 x 6 metros, cercado con malla metálica y tiene un piso de
tierra esta jaula está diseñada para encerrar al otorongo, mientras se colocan los
alimentos y se realizan las actividades de limpieza y mantenimiento del recinto.
3.3.2. Puma (Puma concolor )
La jaula del puma presenta un área verde, cemento y techo donde
se ubican su refugio cercados con malla metálica de 15 x 3.5 x 2.5 metros donde
se encuentra una zanja interna con agua, el cual es de material de cemento con
piedra, para su baño y beber agua, mesa donde se deposita sus alimentos, el
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cual sirve de plataforma para poder descansar de 90 cm x 1.20 metros, la jaula
de protección, se encuentra contigua al recinto separado por una reja corrediza
de 3.5 x 6 metros, cercado con malla metálica y tiene un piso de cemento y tierra
. Esta jaula está diseñada para encerrar al puma, mientras se colocan los
alimentos y se realizan las actividades de limpieza y mantenimiento del recinto.
3.3.3. Especímenes y procedencia
Cuadro 3.Ingreso de los felinos al zoológico.
Fuente: elaboración propia
3.4. Metodología
3.4.1. Limpieza
Se realizó la limpieza de la jaula de dicha especie en cautiverio
utilizando agua (baldeado) y el lavado de los envases para previo suministro de
los alimentos.
3.4.2. Selección de alimentos
De acuerdo a revisión en diferentes zoológicos los felinos se
mantienen en ayuno una vez a la semana, por lo cual el alimento seleccionado
depende de la fecha, para poder suministrar pollo vivo o pollo fresco.
3.4.3. Cortado y preparado
Luego de seleccionar la carne se corta en trozo para poder registrarel peso y determinar el alimento consumido, por los felinos mayores.
EspécimenNombrebautizo
Fecha deingreso
Naturalezadel
ingresoCaracterística
Nombre comúnNombrecientífico
PumaPumaconcolor
AndreaOctubre2000
Donación Color marrón
OtorongoPanteraonca
CarlitosOctubre2000
Donación Amarillos conrosetasnegras
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3.4.4. Pesado de los alimentos
Mediante una balanza se realiza el pesado de trozo de carne para
obtener el peso que se le va a suministrar a los felinos.
3.4.5. Traslado de los alimentos
Se realizó el traslado en baldes de plástico a las carnes para ser
puestos dentro de la jaula.
3.4.6. Frecuencia de los alimentos
Se le suministro cada 24 horas excepto los días domingos que no se
les da alimento.
En la mayoría de los zoológicos, los felinos son alimentados una vez
al día, con variación en los ingredientes, forma de presentación o el horario. Esto
se convierte en una rutina predecible para el animal, que además no tiene que
realizar esfuerzo para adquirir el alimento y lo consumen en un tiempo breve,
(MELLEN, 1998), (LINDBURG, 1988).
Esto puede ser modificado a través de aumentar la diversidad de la
dieta, la dificultad para encontrar el alimento o el tiempo necesario para
procesarlo y consumirlo. Existen diversos ejemplos, como proporcionar conejos,
pollos, peces vivos; lo que permite desplegar conductas de cacería,
observándose aumento en el tiempo dedicado a exploración, consumo y manejo
del alimento, junto con el tiempo total de actividad, (BOND y LINDBURG, 1990).
3.4.7. Evaluación de aceptación de los alimentos consumidos
En el formato del análisis de la dieta se evalúa la cantidad de
alimento que consume diariamente mediante la diferencia de lo que se le
suministra y deja de consumir .al día siguiente se retira la sobra para pesar y
obtener el peso del alimento.
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3.4.8. Ecuaciones útiles para calcular la energía requerida y
consecuentemente, cantidad apropiadas de una dieta
La cantidad apropiada de dieta es determinada por el peso corporal
de los felinos, el nivel de actividad, el estado fisiológico y el contenido de energía
de la dieta. La obesidad puede resultar de alimentar en grandes cantidades y se
ha observado que puede ser en cautiverio.
El peso de los felinos mayores en cautiverio evaluado fue tomado
del último pesaje y practica pre profesional que se le realizo en el Zoológico, el
cual se encuentra reportado en el informe (ARAUJO, 2009), historia clínica, hayque tener en cuenta que la literatura establece un rango de peso que se
encuentra entre los 42 y 120 Kg, presentando esta variación por el tamaño y
fluctuación de sus presas en su ambiente (EISEMBERG; 1998), (DAVIS; 1998).
Se tuvo en cuenta que la recolección de estos datos no es la manera
más adecuada ya que no hay una medición directa de los animales, al ser felinos
de gran tamaño, es necesario realizar una restricción química para facilitar la
evaluación de su estado físico, y la realización de este proceso se dificulta, por
lo cual se utilizó los datos tomados en su historia clínica y datos encontrados en
la literatura para poder cuantificarlos.
3.4.8.1. Energía estimada necesitada en tasa metabólica basal
(TMB)
La tasa metabólica basal es la cantidad de energía requerida por un
organismo para mantener las funciones básicas celulares
Una ecuación general para el cálculo de TMB en mamíferos
placentados es la siguiente:
1. Ecuación de tasa metabólica basal (KLEIBER, 1961)
TMB = [70 kcal *P3 (peso en Kg)] 0.75
Donde:
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N° de Kcal : Número de kilocalorías
70 : Constante
P3 : Peso al cubo del espécimen vivo en kg
0.75 : Constante.
El exponente 0.75 puede también obtenerse elevando al cúbico la
masa corporal y tomando luego la raíz cuadrada dos veces.
2. Ecuación de tasa metabólica basal de (McNab,1988)
TMB= [91.8 kcal* P3 (peso en kg)]0.813
3.4.8.2. Requerimiento energético para mantenimiento
La energía para mantenimiento se define como la cantidad de
energía requerida para realizar actividades diarias normales y es probablemente
la manera más útil para calcular los requerimientos de energía para animales de
zoológico.
EM= 1.5 * TMB
3.4.8.3. Contenido de energía metabolizada de la dieta
EM (kcal/kg) = 10((3.5 x proteína cruda)+ (8.5 x grasa cruda)+ (3.5 x
carbohidratos o extracto sin nitrógeno /ESN)
ESN = 100 – (proteína cruda % + grasa cruda % + fibra cruda) +
ceniza %)
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IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
4.1. Análisis promedio de los componentes de energía
En el cuadro 4 y figura 1, se puede observar que el mayor consumo
promedio por alimento mensual de felinos mayores en cautiverio en el zoológico
de la Universidad Nacional Agraria de la Selva durante los meses Marzo – Mayo
2015, donde se observa que el otorongo (Panthera onca), consumió un promedio
de 2.34 kg de pollo vivo en el mes de marzo y pollo muerto fresco 2.54 kg en el
mes de mayo y para el puma (Puma concolor ) consumió un promedio de 1.5 kg,
en el mes de marzo y 1.33 kg en el mes de mayo.
Cuadro 4.Promedio mensual del consumo de carne de pollo muerto y vivo del
Otorongo y Puma en los meses de marzo- mayo.
Promedio mensual en (kg)
MesesOtorongo Puma
Pollo muerto (kg) Pollo vivo (kg) Pollo muerto (kg)
Marzo 2.51 2.34 1.5
Mayo 2.54 2.15 1.33
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Figura 1.Promedio mensual del consumo de alimento de marzo y mayo en
kilogramos.
ARAUJO (2009) indica que, la dieta promedio mensual consumida
por los felinos mayores en cautiverio en el Zoológico de la Universidad Nacional Agraria de la Selva durante los meses Diciembre Enero 2009, donde se
menciona que el otorongo (Panthera onca), consumió un promedio de 2.40 kg
de res en el mes de enero y el puma (Puma concolor ) consumió un promedio de
1.56 kg de pollo el mes de enero.
RAHWAY, et al . (1993) menciona que, trabajos realizados en otros
zoológicos de New jersey U.S.A, obtuvo resultados aproximados con 2.65 kg, decarne de res y caballos, indindicando que la diferencia es mínima.
Los resultados encontrados en la práctica, difieren a lo mencionado
por ARAUJO (2009), RAHWAY et al (1993) debido principalmente a los distintos
alimentos suministrado, como carne de res, carne de caballos, etc. Esto hace
suponer que la alimentación de los felinos es variados en otros zoológicos del
Perú y del mundo.
2.512.34
1.5
2.54
2.15
1.33
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
Pollo muerto Pollo vivo Pollo muerto
Otorongo Puma
C o n s u m o
e n
( k g )
Marzo Mayo
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4.2. Costo y peso total de alimentación en cautiverio de los felinos
mayores (otorongo y puma)
En el cuadro 5 y figura 2, se indica los gastos que se incurren en la
alimentación que genera los felinos mayores en cautiverio en el zoológico de la
Universidad Nacional Agraria de la Selva, donde se observa que el Otorongo
(Panthera onca ) registró un costo total de 878.6 nuevos soles en pollo muerto
con un peso 109.83 kg , pollo vivo 162.4 nuevos soles con un peso de 20.3 kg,
y el puma (Puma concolor ) consumió 75.12 kg, con un costo total de 600.96
nuevo sol, durante los meses de marzo – mayo 2015.
Cuadro 5.Peso total de consumo de carne de pollo de marzo y mayo en
kilogramos.
Costo total
Meses
Otorongo PumaCosto s/
pollo
muerto
Pollo
muerto (kg)
Pollo
vivo (kg)
Costo Total s/ Pollo
muerto
(kg)Muerto Vivo
Marzo 55.29 11.7878.6 162.4
40.5600.96
Mayo 54.54 8.6 34.62
Peso Total 109.83 20.3 75.12
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Figura 2.Costo y peso total en kilogramos de carne consumida en cautiverio de
los meses marzo y mayo.
ARAUJO (2009) menciona que, los gastos que se incurren en la
alimentación en el zoológico de la UNAS de los felinos mayores en cautiverio,
(Panthera onca) otorongo consumió carne de res (255.5 kg) haciendo un costo
de 1533 nuevos soles y el puma (Puma concolor ), 116.8 kg haciendo un costo
584 nuevos soles durante los dos meses de evaluación.
RAHWAY, et al (1993) afirma que, el consumo de estos alimentos
en otros zoológicos es de 300 kg y 130 kg de pollo, cabe mencionar que los
felinos mayores son más de 1 unidad
Por tanto los resultados obtenidos difieren con lo que menciona
(ARAUJO, 2009) (RAHWAY, 1993) puesto que, el consumo de alimento y gasto
que incurren los grandes zoológicos es mucho mayor que el zoológicos de la
UNAS, ya que cuentan con mayores felinos en sus recintos y los presupuestos
en gasto de alimentación ya están establecidos en su plan de manejo de
animales en cautiverio.
109.83
20.3
878.64
162.4
75.12.
600.96
.0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
Muerto Vivo
Peso totalmuerto (kg)
Pollo vivo (kg) Costo Total s/
C o s t o
t o t a l y p e s o e n k g
Otorongo Puma
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4.3. Cantidad suministrada de consumo de alimento en cautiverio de la Panthera onca “otorongo” y Puma concolor
“puma” durante el periodo de los 2 meses de evaluación Marzo- Mayo.
De acuerdo a los resultados obtenidos el cuadro 6 y figura 3, se puede observar la cantidad suministrada de
consumo de alimento en periodo de cautiverio de los felinos mayores en el zoológico de la Universidad Nacional Agraria de la
Selva, donde se observa que el otorongo (Panthera onca), consumió 64.932 kg de carne de pollo en el mes de marzo y el puma
(Puma concolor ) consumió 38.607 en el mes de marzo
Cuadro 6.Cantidad suministrado de alimento consumido por los felinos en cautiverio durante el periodo de Marzo-Mayo
Cantidad suministrada de Alimento durante los meses de Marzo - Mayo
Mese
Peso total en gramos (kg) Alimentoconsumido
(kg)N común N Científico SexoPeso
estimado(kg)
EdadComponentes
de la dieta
Alimentoofrecidos
(kg)
Alimento noconsumido
(kg)
MarzoOtorongo
Pantheraonca
M 90 Adulto Carne de pollo66.99 2.06 64.93
Mayo 63.14 1.63 61.51
MarzoPuma
Pumaconcolor
H 40 Adulto Carne de pollo40.5 1.89 38.61
Mayo 34.92 1.77 33.15
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Figura 3.Cantidad suministrada de alimento consumido en cautiverio.
ARAUJO (2009) menciona que la cantidad suministrada de consumo
de alimento en cautiverio de los felinos mayor el zoológico de la Universidad
Nacional Agraria de la Selva donde indica que el otorongo (Panthera onca) de
su ración diaria, peso de residuos del día anterior consumió 115.3 kg de res en
diciembre y enero 114.65 kg res y el puma (Puma concolor ), 34.01 kg de pollo
en el mes de diciembre y enero 31.96 kg de pollo.
MORRIS y ROGERS (1983) indica que, alimentar jaguares en
cautiverio es una combinación entre una dieta adecuada nutricional y seguir
adecuadamente el saneamiento recomendado para dietas basadas en carne /
presa consumida, ningún estudio realizado ha determinado los nutrientes
específicos que necesita el jaguar por consiguiente, hasta que otros datos estén
disponibles, el gato doméstico le sirvió como un modelo para la mayoría de los
nutrientes que debería dar para su consumo.
0
10
20
30
40
50
60
70
Marzo Mayo Marzo Mayo
Otorongo Puma
66.9963.14
40.5
34.92
2.06 1.63 1.89 1.77
64.9361.51
38.61
33.15
C a n t
i d a d s u m i n i s t r a d a d e a l i e m n t o ( k g
)
Alimento ofrecidos (kg) Alimento no consumido (kg)
Alimento consumido (kg)
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DIERENFELD, et al, 2002) menciona que, en su hábitat natural,
carnívoros típicamente se comen toda o casi toda su presa que atrapan y matan,
incluyendo los huesos, grasas y vísceras.
LINDBURG, 1998). Indica que, los felinos salvajes gastan energía
substanciosamente en la captura y matanza de su presa y puede consumir hasta
25 kg de carne en una comida.
MARQUES (2005) indica que, alimentar con presas completasestimula comportamientos de alimentación naturales, aunque este tipo de
alimento puede ser costoso o no disponible. Debido al uso de carne de caballo y
hueso como materia prima para alimentar a los jaguares, es recomendable que
las dietas se suplementen con vitaminas o minerales, o si es posible se utilicen
las vísceras de los animales sacrificados para consumo, ya que es la mejor
manera en que los animales puedan recibir un alimento balanceado.
Al comparar los resultados de (ARAUJO, 2009), MORRIS y
ROGERS (1983) DIERENFELD, et al, 2002) LINDBURG, 1998). MARQUES
(2005) difieren en alimentación, costos, pesos, al que se le puede atribuir a la
variedades de ecosistemas y ambientes en que se desarrollan, lo cual puede
generar modificaciones en el tamaño y peso individual. Adicional a esto el peso
depende directamente del tamaño y fluctuación de las presas de acuerdo a la
zona donde se encuentren, ya que en cautiverio no están en su habita natural,
para lo cual hay que tener en cuenta, la salud de los felinos para poder
suministrar alimentos balanceados que pueda suplir sus necesidades básicas,
por ello es necesario hacer una descripción zoológica de los animales que están
involucradas en la investigación.
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4.4. Dieta y energía suministrada en la alimentación de la Panthera onca “otorongo” y Puma conco lor “puma”, en
cautiverio.
En el cuadro 7 y figura 4, se puede observar la dieta y energía suministrada en el consumo de alimento en el
zoológico UNAS, donde se observa que el otorongo (Panthera onca), tiene un peso estimado 90 kg, su TMB está en rango de
(2045.41-2682.41 kcal), energía para su mantenimiento diario esta rango de (3068.1 – 4023.6 kcal/dia) y su dieta diario (1.8 – 2.3 kg) y el puma (Puma concolor ), peso estimado (40 kg), TMB (1113.38 – 1460.12 kcal),IMB (1607.1-2190.2 kcal/dia),y su
dieta diario (0.97-1.27 kg) promedio.
Cuadro 7. Dieta y energía suministrada requerida por días de Puma concolor y Panthera onca en kilocalorías.
Dietas suministradas en el Zoológico
Especie
Tasa metabólicas basales (TMB)
Sexo
Peso
estimado(kg)
Edad Dieta
Tasa metabólicasbasales (TMB) kcal
IMB = 1.5*TMBkcal/dia
Energíametabolizable
(dieta)
Energía demantenimientoestimado kcal/
día
Ecuación(Kleiber )
Ecuación(McNab)
Rango ESN EM (kcal/kg IMB/EM (kg)
Otorongo M 90 AdultoCarne
de pollo2045.41 2682,41 3068.1 4023.6 14.2 1737 1.8 2.3
Puma H 40 AdultoCarne
de pollo1113.38 1460.12 1607.1 2190.2 14.2 1737 0.97 1.27
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Figura 4.Energía y dieta suministrada en la alimentación de los felinos mayores.
LAW (1997). Menciona que, los animales en cautiverio deben contar
con dietas específicas, ya que cada individuo presenta requerimientos
específicos, por esto, la cantidad apropiada de la dieta es determinada por el
peso corporal que presente el animal, el nivel de actividad, el estado fisiológico
y el contenido en energía de la dieta. Las diversas instituciones pueden tener
animales en exhibición más grandes o más pequeños, jaguares más o menos
activos. No obstante, estos valores no pueden dar lugar a la condición ideal del
cuerpo en otras instituciones. Cuando sea posible, los animales deben ser
pesados para determinar la condición y las necesidades del cuerpo.
PERILLA (2009) menciona que, comparo cuatro sistemas de
alimentación de Otorongo (Panthera onca) en cautiverio en Colombia, el cual
muestra que el 75% de las instituciones zoológicas utiliza carne de caballo como
fuente principal de sus dietas y el 25% realiza una variación entre carne de
caballo y fetos de bovinos, predominando el uso de los últimos como fuente de
alimento.
2682.41
3068.1
4023.6
1.8 2.3
1113.38
1460.121607.1
2190.2
0.970
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
(TMB)Ecuación(Kleiber )
(TMB)Ecuación(McNab)
IMB IMB IMB/EM (kg) IMB/EM (kg)
E n e r g i a y d i e t a r e q u e r i d a
Otorongo Puma
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41
DIERENFELD et al (1996) menciona que, en el zoológico de Cali
para el mantenimiento de felinos de gran tamaño. Para tigres y leones
recomienda suministrar 200 g de hígado una vez por semana para suplementar
la vitamina A. Para jaguares y pumas 100 g de esta forma, se está
suplementando la dieta con un nivel aproximado de vitamina A de 10000 IU/kg
(Materia seca). Si no se proveen presas completas, recomienda dar hueso o
carbonato de calcio (10 g/kg de carne) como fuente de calcio, es importante
revisar las condiciones físicas del animal y ajustar las cantidades
apropiadamente para mantener la condición.
(DIERENFELD y GRAFFAM, 1996) indican que, es importante
asegurar siempre que los hábitos alimenticios y las necesidades psicológicas
sean las adecuadas, al mismo tiempo que se suministren los requerimientos
nutricionales.
Los resultados encontrados en la práctica, demuestran diferencias
con lo mencionado por LAW (1999), PERILLA (2009) y (DIERENFELD et al .,
1996) al indicar que, las raciones ofrecidas a los animales varían
considerablemente entre zoológicos y especies, así mismo de acuerdo con el
tipo de alimento, esto generalmente se debe a razones administrativas más que
a factores estrictamente nutricionales, como consecuencia, la recolección deinformación de los procesos realizados en los sistemas de alimentación de
jaguares en cautiverio y la comparación entre diferentes instituciones pueden
promover cambios y recomendaciones útiles que faciliten el manejo de los
jaguares en cautiverio mediante el conocimiento del estado físico de los
animales, procesos utilizados para la obtención, manipulación y producción del
alimento.
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42
1. Análisis nutricional de carne de pollo ofrecida como alimento base al
otorongo ( Panthera onc a )
Otorongo adulto de 90 kilogramos, cuyo análisis nutricional de carne
de pollo ofrecida como alimento base es:
Proteína = 22.8 %
Grasa = 5.2 %
Fibra = 1.1 %
Ceniza = 1.2 %Humedad = 55.5%
a. Energía estimada necesitada en tasa metabólica basal (TMB)
- Ecuación de (Kleiber,1961)
TMB = Mamíferos [70*P3 (peso en Kg)] 0.75
TMB= [(70 x 903 kg)]0.75
Cubo: 729000, raíz cuadrada: 853.81, raíz cuadrada: 29.22
TMB= 70*29.22 =2045.4 kcal por día necesita para mantenerse vivo.
- Ecuación (McNab,1988)
TMB= [91.8 *P3 (Peso en kg)] 0.813
TMB= [(91.8 * 903kg)]0.813
TMB = 91.8 x 29.22 = 2682,41 kcal
Por tanto la ecuación de (KLEIBER, 1961 y la ecuación (NCNAB,
1988) nos da un rango de 2045.41 – 2682.41 kcal/ día.
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43
b. Estimando energía necesitada en su mantenimiento
IMB= 1.5 * TMB
IMB= 1.5 x (2045.4 -2682.41)
IMB = 3068.11- 4023.61 kcal.
El rango estimado para la energía necesitada para el otorongo para
su mantenimiento va desde 3068.11 – 4023.61 kcal
c. Estimando contenido de energía metabolizada de la dieta
ESN= 100 – (Proteína cruda % + grasa cruda % + fibra cruda % +
humedad % + ceniza %)
ESN = 100- (22.8 %+5.2 %+1.1 %+32.5%+1.2 %)
ESN=14.2
EM (kcal/kg) = 10 ((3.5 x proteína cruda) + (8.5 x grasa cruda) + (3.5 x
extracto libre de carbohidrato o nitrógeno / ESN)
EM (kcal/kg) = 10 ((3.5 x 22.8) + (8.5 x 5.2) + (3.5 x 14.2))
EM = 1737 kcal / kg
d. Calculando los kilogramos de dieta necesitados para alcanzar los
rangos de mantenimiento estimados
IMB/ EM
3068.11 kcal / día / 1737 kcal / kg = 1.8 kilogramos
4023.61 kcal/ día / 1737 kcal / kg = 2.3 kilogramos
Rango necesitados 1.8 – 2.3 kilogramos de dieta
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2. Análisis nutricional de carne de pollo ofrecida como alimento base
al Puma ( Puma concolor )
Puma adulta de 40 kilogramos, cuyo análisis nutricional de carne de
pollo ofrecida como alimento base es:
Proteína = 22.8 %
Grasa = 5.2 %
Fibra = 1.1 %
Ceniza = 1.2 %Humedad = 55.5%
a. Energía estimada necesitada en tasa metabólica basal (TMB)
- Ecuación de (Kleiber,1961)
TMB = Mamíferos [70*P3 (peso en Kg)] 0.75
TMB= [(70 x 403 kg)]0.75
TMB= 70*15.91 =1113.38 kcal por día necesita para mantenerse vivo.
- Ecuación (McNab,1988)
TMB= [91.8 *P3 (Peso en kg)] 0.813
TMB= [(91.8 * 403kg)]0.813
TMB = 91.8 x 15.91= 1460.12 kcal
Por tanto la ecuación de (KLEIBER, 1961 y la ecuación (NCNAB,
1988) nos da un rango de 1113.38 – 1460.12 kcal/ día.
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b. Estimando energía necesitada en su mantenimiento
IMB= 1.5 * TMB
IMB= 1.5 x (1113.38 – 1460.12)
Rango = 1670.07 – 2190.18 kcal.
El rango estimado para la energía necesitada para el otorongo para
su mantenimiento va desde 1670.07 – 2190.18 kcal
c. Estimando contenido de energía metabolizada de la dieta
ESN= 100 – (Proteína cruda % + grasa cruda % + fibra cruda % +
humedad % + ceniza %)
ESN = 100- (22.8 %+5.2 %+1.1 %+32.5%+1.2 %)
ESN= 14.2
EM (kcal/kg) = 10 ((3.5 x proteína cruda) + (8.5 x grasa cruda) + (3.5 x
extracto libre de carbohidrato o nitrógeno / ESN)
EM (kcal/kg) = 10 ((3.5 x 22.8) + (8.5 x 5.2) + (3.5 x 14.2))
EM = 1737 kcal / kg
d. Calculando los kilogramos de dieta necesitados para alcanzar los
rangos de mantenimiento estimados
IMB/ EM
1670.07 kcal / día / 1737 kcal / kg = 0.97 kilogramos
2190.18 kcal/ día / 1737 kcal / kg = 1.26 kilogramos
Rango necesitados 0.97 –1.27 kilogramos de dieta
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V. CONCLUSIÓN
- El consumo promedio del contenido energético de la ración diaria
suministrada durante el periodo los 2 meses de evaluación en el Zoológico
de la UNAS, Panthera onca (otorongo) fue de 2.34 kg de pollo vivo en el
mes de marzo y pollo muerto 2.54 kg en el mes de mayo y Puma concolor
(puma) consumió un promedio de 1.5 kg. en el mes de marzo y 1.33 kg
en el mes de mayo.
- El costos y peso total de alimentación en cautiverio para la Panthera onca
(otorongo) es de 878.6 nuevos soles en pollo muerto fresco (109.83 kg,
pollo vivo 162.4 nuevos soles, peso de 20.3 kg), y Puma concolor (puma)
consumió 75.12 kg, con un costo total de 600.96 nuevo sol, durante el
periodo de los meses de marzo – mayo 2015.
- La cantidad suministrada de consumo de alimento en cautiverio durante
el periodo de los 2 meses de evaluación para la Panthera onca (otorongo)
fue de 64.93 kg en el mes de marzo y el mes de mayo 61.51 kg de carne
de pollo y el consumo de alimento para puma (Puma concolor ) fue de
38.61 kg en el mes de marzo y el mes de mayo 33.15 kg de carne de pollo
- La energía y dieta suministrada en cautiverio de los felinos mayores enel zoológico de la Universidad Nacional Agraria de la Selva para la
Panthera onca (otorongo), fue de : energía necesitada en tasa metabólica
en un rango de (TMB) (2045.41-2682.41 kcal) para mantener sus
funciones básicas, y para la energía para su mantenimiento diario rango
(3068.1 – 4023.6 kcal/día) y su dieta diario para sus alimentación está en
un rango de (1.8 – 2.3 kg de pollo ) y para el Puma (Puma concolor ),
TMB en un rango de (1113.38 – 1460.12 kcal), energía para su
mantenimiento (1607.1-2190.2 kcal/día) y su dieta diario (0.97-1.27 kg depollo).
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VI. RECOMENDACIÓN
- Brindar capacitación técnica constante al personal que labora en el
zoológico frente al manejo de los alimentos usados para la alimentación
de carnívoros.
- Realizar muestreos del alimento periódicamente para evaluaciones
microbiológicas para verificar periódicamente la calidad sanitaria del
alimento
- Utilizar con más frecuencia animales vivos para la alimentación de los
felinos mayores Panthera onca (otorongo), Puma concolor (puma) en
cautiverio, que promueva un comportamiento más natural de los animales
y una mejora nutrición.
- Realizar investigaciones que presenten requerimientos específicos tanto
sanitarios como nutricionales para generar cambios benéficos en los
sistemas de alimentación de los felinos mayores.
- Las instalaciones usadas deben mejorar en calidad de infraestructura,
para una adecuada adaptación de los animales en cautiverio.
- Tener registro de la ficha clínica de los animales en cautiverio, para llevar
un control estricto.
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ANEXO
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Anexo 1. Dato registrado en campo
Cuadro 8. Registro diario de carne suministrada durante los meses marzo – abrilen kilogramos (kg).
Marzo
N°Fecha Estado
OTORONGO PUMAPeso total
pollo (kg) Carne de Pollo1 25/03/2015 Muerto 2.5 1.5 42 26/03/2015 Vivo 2.2 1.6 3.8
3 27/03/2015 Muerto 2.5 1.5 44 28/03/2015 Muerto 2.5 1.5 45 29/03/2015 06 30/03/2015 Muerto 2.55 1.3 3.857 31/03/2015 Muerto 2.45 1.3 3.758 01/04/2015 Muerto 2.5 1.5 49 02/04/2015 Vivo 2.2 1.6 3.8
10 03/04/2015 Muerto 2.4 1.4 3.811 04/04/2015 Muerto 2.5 1.5 412 05/04/2015 0
13 06/04/2015 Muerto 2.7 1.4 4.114 07/04/2015 Muerto 2.4 1.6 415 08/04/2015 Muerto 2.45 1.5 3.9516 09/04/2015 Vivo 2.5 1.5 417 10/04/2015 Muerto 2.5 1.55 4.0518 11/04/2015 Muerto 2.49 1.55 4.0419 12/04/2015 020 13/04/2015 Muerto 2.6 1.6 4.221 14/04/2015 Muerto 2.4 1.5 3.922 15/04/2015 Muerto 2.5 1.6 4.123 16/04/2015 Vivo 2.3 1.6 3.924 17/04/2015 Muerto 2.5 1.5 425 18/04/2015 Muerto 2.4 1.5 3.926 19/04/2015 027 20/04/2015 Muerto 2.7 1.4 4.128 21/04/2015 Muerto 2.55 1.3 3.8529 22/04/2015 Muerto 2.6 1.6 4.230 23/04/2015 Vivo 2.5 1.5 431 24/04/2015 Muerto 2.6 1.6 4.2
Total 66.99 40.5 107.49Promedio 2.16 1.50 3.98
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Cuadro 9.Registro diario de carne suministrada durante los meses abril- mayo
en kilogramos (kg).
Mayo
N°Fecha
Estado
OTORONGO PUMAPeso total
Pollo (kg) Pollo (kg)1 25/04/2015 Muerto 2.87 1.3 4.172 26/04/20153 27/04/2015 Muerto 2.24 1.2 3.444 28/04/2015 Muerto 2.5 1.5 4
5 29/04/2015 Muerto 2.4 1.5 3.96 30/04/2015 Vivo 2.2 1.5 3.77 01/05/2015 Muerto 2.4 1.6 48 02/05/2015 Muerto 2.5 1.3 3.89 03/05/2015
10 04/05/2015 Muerto 2.3 1.35 3.6511 05/05/2015 Muerto 2.2 1.4 3.612 06/05/2015 Muerto 2.4 1.5 3.913 07/05/2015 Vivo 2.2 1.2 3.4
14 08/05/2015 Muerto 2.45 1.3 3.7515 09/05/2015 Muerto 2.6 1.4 416 10/05/201517 11/05/2015 Muerto 2.2 1.3 3.518 12/05/2015 Muerto 2.4 1.4 3.819 13/05/2015 Muerto 2.3 1.5 3.820 14/05/2015 Vivo 2 1.35 3.3521 15/05/2015 Muerto 2.3 1 3.322 16/05/2015 Muerto 2.45 1.34 3.79
23 17/05/201524 18/05/2015 Muerto 2.55 1.02 3.5725 19/05/2015 Muerto 2.65 1.4 4.0526 20/05/2015 Muerto 2.45 1.2 3.6527 21/05/2015 Vivo 2.2 1.4 3.628 22/05/2015 Muerto 2.9 1.26 4.1629 23/05/2015 Muerto 2.73 1.1 3.8330 24/05/201531 25/05/2015 Muerto 2.75 1.3 4.05
Total 63.14 34.62 97.76Promedio 2.43 1.33 3.76
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Cuadro 10.Cantidad de alimento consumido en gramos (g) mes de marzo
MarzoOtorongo
Fecha EstadoRación diariade pollo (g)
Peso de los huesoy residuos del día
anterior (g)
AlimentoConsumido (g)
25/03/2015 Muerto 2500 80 242026/03/2015 Vivo 2200 120 208027/03/2015 Muerto 2500 60 2440
28/03/2015 Muerto 2500 84 241629/03/2015 0 030/03/2015 Muerto 2550 0 255031/03/2015 Muerto 2450 90 236001/04/2015 Muerto 2500 0 250002/04/2015 Vivo 2200 100 210003/04/2015 Muerto 2400 70 233004/04/2015 Muerto 2500 90 241005/04/2015 0 006/04/2015 Muerto 2700 10 269007/04/2015 Muerto 2400 80 232008/04/2015 Muerto 2450 99 235109/04/2015 Vivo 2500 120 238010/04/2015 Muerto 2500 89 241111/04/2015 Muerto 2490 90 240012/04/2015 0 013/04/2015 Muerto 2600 0 260014/04/2015 Muerto 2400 80 232015/04/2015 Muerto 2500 89 2411
16/04/2015 Vivo 2300 125 217517/04/2015 Muerto 2500 85 241518/04/2015 Muerto 2400 98 230219/04/2015 020/04/2015 Muerto 2700 0 270021/04/2015 Muerto 2550 70 248022/04/2015 Muerto 2600 99 250123/04/2015 Vivo 2500 140 236024/04/2015 Muerto 2600 90 2510
Total 66990 2058 64932Promedio 2233 76.22 2094.58
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Cuadro 11.Cantidad de alimento consumido en gramos (g) mes de mayo.
AbrilOtorongo
Fecha EstadoRación diaria de
pollo (g)
Peso de loshuesos y
residuos del díaanterior (g)
Alimentoconsumido (g)
25/04/2015 Muerto 2870 80 279026/04/201527/04/2015 Muerto 2240 0 2240
28/04/2015 Muerto 2500 99 240129/04/2015 Muerto 2400 80 232030/04/2015 Vivo 2200 140 206001/05/2015 Muerto 2400 87 231302/05/2015 Muerto 2500 98 240203/05/201504/05/2015 Muerto 2300 0 230005/05/2015 Muerto 2200 85 211506/05/2015 Muerto 2400 90 231007/05/2015 Vivo 2200 130 207008/05/2015 Muerto 2450 79 237109/05/2015 Muerto 2600 99 250110/05/201511/05/2015 Muerto 2200 0 220012/05/2015 Muerto 2400 87 231313/05/2015 Muerto 2300 88 221214/05/2015 Vivo 2000 120 188015/05/2015 Muerto 2300 85 221516/05/2015 Muerto 2450 10 2440
17/05/201518/05/2015 Muerto 2550 0 255019/05/2015 Muerto 2650 10 264020/05/2015 Muerto 2450 32 241821/05/2015 Vivo 2200 99 210122/05/2015 Muerto 2900 10 289023/05/2015 Muerto 2730 12 271824/05/201525/05/2015 Muerto 2750 10 2740
Total 63140 1630 61510
Promedio 2428.46 62.69 2365.77
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Anexo 2. Panel fotográfico
Figura 5. Otorongo en actividad consumiendo su dieta diaria de pollo.
Figura 6. Otorongo casando su alimento vivo una vez por semana.
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Figura 7. Otorongo en su Jaula de protección para la limpieza diaria.
Figura 8. Vista panorámica del recinto de otorongo (Panthera onca).
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Figura 9. Puma consumiendo su dieta diaria de pollo.
Figura 10. Vista panorámica del recinto del puma (Puma concolor ).
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Figura 11. Peso de la dieta diaria de alimento de los felinos en cautiverio.
Figura 12. Boletas recibidas diaria para el control de los gastos realizados.
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Figura 13. Peso de la dieta de los felinos mayores en cautiverio.
Figura 14. Cortado y preparado de los alimento de los felinos mayores en
cautiverio.
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Figura 15. Alimento diario para consumo de felinos mayores en cautiverio.
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