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The

Congress

http://www.archive.org/details/lagographiedel02brun

LA

GOGRAPHIEDE

L'HISTOIREGOGRAPHIE DE LA PAIX ET DE LA GUERRE SUR TERRE ET SUR MERJEAN BRUNHES ET CAMILLE VALLAUX

Avec 36 cartes ou diagrammes.

PARIS LIBRAIRIE FLIX ALCANI08, BOULEVARDS

AINT-GBRM AIN,

l(>8

LA

GOGRAPHIEDE

L'HISTOIRE

PRINCIPALES PUBLICATIONS

DES MMES AUTEURSJEAN BRUNHESProfesseur de gographie humaine au Collge de France.

Michelet. i vol. iri-16, 6} p. (Acadmie franaise, Prix d'loquence). Paris, Perrin, 1898. L'Irrigation ses conditions gographiques, ses modes et son organisation dans la Pninsule Ibrique et dans l'Afrique du Nord (Socit de gographie de Paris, prix Pierre:

Flix Fournier7 cartes et 63

;

fig.

Socit de gographie commerciale, mdaille Berge). Paris, C. Naud, 1902 et Masson, 1904.:

1

vol. in-8,

xx-580

p.,

Le travail des eaux courantes

la tactique des tourbillons (Mmoires de la Socit Fribourgeoise des Sciences naturelles, srie Gologie et gographie, II, fasc. 4), 71 p. et hors texte. Fribourg, 1962. 5 planches:

Les relations actuelles entre la France et la Suisse et la question des voies d'accs au Simplon. 1 broch. in-8, 55 p. et 9 cartes ou cartons. Bruxelles, Revue

Les1

conomique internationale, 1906. diffrents systmes d'irrigation, tome III, Espagne, Documents officiels publis en espagnol et en franais avec une Introduction (Sens et valeur sociale de quelques rglements d'irrigation de la Pninsule Ibrique). (Bibliothque coloniale internationale).vol. in-8, 692p. et1

carte. Bruxelles, Institut colonial international, 1908.:

La Gographie humaine

Essai de classification positive, principes et exemples (Socit Acadmie Franaise, prix Halphen), 2 e dition. de Gographie de Paris, mdaille d'or le texte ou hors texte. Paris, Flix 1 vol. in-8, xv-802 p., 272 gravures et cartes dans Alcan, 1912. (La deuxime dition est puise, mais une troisime dition est en prparation et paratra en 1922.);

Human

Geography, An Attempt at a positive Classification, Principles and Examples, translated by T. C. Le Compte, edited by Isaiah Bowman and R. E. Dodge. 1 vol. in-8, xvi-648 p., 77 maps and diagrams and 146 half-tones. Chicago et New- York,

Rand Me Nally, 1920. Gographie humaine de

la France, premier volume (G. Hanotaux, Histoire de la Nation franaise, tome I). 1 vol. in-4 495 p., 10 hors-texte en couleurs et 154 gravures, d'AuGUSTE Lepke. ioi cartes ou plans de Besson. Paris, Plon-Nourrit et C is 1920.,

,

CAMILLE VALLAUXProfesseur d'histoire au lyce Janson-de-Sailly et de gographie l'Ecole des Hautes Etudes commerciales, Examinateur d'admission l'Ecole navale.-

Les campagnes des armes franaisesd'histoire contemporaine.

(1792-1815). Paris, Alcan, 1899.1

1

vol. in-18

de la Bibliothque

La Basse-Bretagne,{Epuis).

Etude de gographie humaine.

vol. in-8. Paris,

Ed. Cornly, 1907

Couronn par l'Acadmie des sciences morales

et politiques, prix Audiffred.

Penmarch aux XVI eGographie sociale1908.:

etla:

XVIIMer.

e

sicles.

1

vol. in-8. Paris, Ed.

Cornly, 1907.

r

vol. in-18 de l'Encyclopdie scientifique. Paris,vol. in-18

O. Doin,

Gographie socialeO. Doin,1

le

Sol et l'tat.

1

de Y Encyclopdie scientifique. Paris.

1911.

La Norvge,

la nature etla

l'homme.1

(Publication de la Revue gnrale des Sciences).Paris,

vol. in-18. Paris, 1913.

L'Archipel deHachette, 1913.

Manche.

vol.

in-12 de la Collection des Voyages illustrs.

Etude conomique sur

le projet1

de canal debroch.in-4.

la

Loire la Manche.

(Publication

du Ministre des Travaux publics).

Paris,

Lon Eyrolles, 1920.

LA

GOGRAPHIEDE

L'HISTOIREGOGRAPHIE DE LA PAIX ET DE LA GUERRE SUR TERRE ET SUR MERJEAN BRUNHES et CAMILLE VALLAUX

Avec 36

cartes ou diagrammes.

PARIS LIBRAIRIE FLIX ALCAN108, BOULEVARD SAINT-GERMAIN,I

Io8

92

I

:DaBi

Tous

droits de reproduction, de traduction et d'adaptation

rservs pour tons pays.

Nineteen hundred twenty one, copyright by Flix Alcan and R. Lisbonne, proprietors of Librairie Flix Alcan.

AVANT-PROPOS

Voicila

le livre

qu'annonaient djla leon

le

dernier chapitre de

Gographie Humaine,

d'inauguration de la chaireet le

de gographie humaine au Collge de France en igi2

mmoire de igi3 qui portaitl'Histoire.velles,

ce

mme

titre

de Gographie de

A

ct d'un bien plus

grand nombre de pages nou-

on retrouvera quelques pages antrieures tmoignant

dessein de la continuit de la pense directrice.

Notre Gographie dedu Solest

l'Histoire tait donc construite et en

partie rdige lorsque V auteur de la Basse-Bretagne, de laet

Merrai-

et l'Etat a

propos spontanment une collaborationla

qui

devenue un contrle permanent deet

marche dus'est

sonnement

de V laboration des conclusions. Il

charg

de la rdaction des chapitres concernant les faits de peuple-

ment

et les

problmes maritimes, ainsi que des exposs detait

la

gographie proprement politique, puisqu'ilen France l'initiateur de cet ordre d'tudes.

sans conteste

Quel sens mouvant ont pris depuis lors pour chacun denousles

mots

et

surtout les ralits de la Guerre et de la

Paix !

Cette gographie des socits et des tats que d'aucuns regardaient,

pour l'Europe du moins, comme fixe toujours dansde notre civilisation ont risqu

ses grandes lignes a t bouleverse jusques en ses fondements,et certaines formes essentielles

d'tre ananties.

Les lecteurs comprendront encore mieux de

.

A VANT-PROPOS

quelle porte sont les tudes prsentes et nous apporteront le

concours bien plus chaleureux de leur attentionleur critique sympathie

et

de toute

A

tous

ceux qui veulent crer une ou des Associations deet loyales, c'est--dire fondes,

Nations, fortes

sur les ralits

de la gographie politique

et

qui ne risquent pas d'exercer, sous

V apparence fallacieuse des mots, une insupportable tyrannie

au profit des plust crit

riches,

nous ddions ces pages:

o deuxce livre a

penses concordent en se compltant Vune Vautre

par deux hommes de bonne

foi, indpendants Vufivis--vis de tous.

vis--vis de l'autre et tousParis, iqi"j-i2i.

deux indpendants

Jean Brunhes et Camille Vallaux.

(")

.

LA

GOGRAPHIE DE L'HISTOIRE

PREMIERE PARTIELES RELATIONS ENTRE LA GOGRAPHIE ET L'HISTOIRE

CHAPITRE PREMIERCOMMENT SE PRSENTE, A LA PREMIRE OBSERVATION, LE PROBLME DES RAPPORTS GNRAUX ENTRELA GOGRAPHIE ET L'HISTOIRE

1.

2. 3.

L'histoire se traduisant dans la gographie. La gographie se traduisant dans lhistoire. Les hommes comme agents gographiques.dit,

c'est Taine Jetons les yeux sur une carte. une pninsule en forme de triangle, qui, appuy par sa base sur la Turquie d'Europe, s'en dtache, s'allonge vers le midi, s'enfonce dans la mer, s'effile dans l'isthme de Corinthe, pour former au del une seconde presqu'le plus mridionale encore, le Ploponse, sorte de feuille de mrier qu'un mince pdoncule relie au continent. Joignez-y une centaine d'les, avec la cte asiatique qui fait face une frange de petits pays cousue aux gros continents barbares, et un semis d'les parses sur une mer bleue que la frange enserre, voil la contre qui a nourri et form ce peuple si prcoce et si intelligent. Elle tait singulirement propre cette uvre. Un peuple form par un semblable climat se dveloppe plus vite et plus harmonieusement qu'un autre; l'homme n'est pas

L'un

et

:

La Grce

est

:

.

'

(

i

)

'

Brunhes et Vallaux.

I

RAPPORTS ENTRE LA GOGRAPHIE ET L'HISTOIRE

accabl ou amolli par la chaleur excessive, ni raidi et fig parla rigueur du froid. Il n'est pascondamn l'inertie rveuse, il ne s'attarde pas dans les contemni l'exercice continu plations mystiques ni dans la barbarie brutale:

1

.

L'autre

dit,

comme pour

rpliquer,

et c'est

Hegel

:

ne vienne point me parler du ciel de la Grce, puisque ce sont des Turcs qui habitent maintenant o autrefois habitaient les Grecs qu'il n'en soit plus question, et qu'on

Que

l'on

:

nous laisse tranquille

2.

Les deux jugements

s'affrontent.

Il

ne faudrait certes pas

rduire la Philosophie de l'Art cette seule gographie explicative, mais on sait comment la proccupation dterministe

de Taine

conduit concevoir que les lois des sciences de l'homme sont les mmes que celles des sciences naturelles La philosophie de l'histoire rpte comme une fidle imagel'a:

la

philosophie de l'histoire naturelle

3.

au contraire, l'homme est 'compltement tantt c'est la suite de l'esprit, tantt c'est la race qui porte le secret de tout le dveloppement conomique, historique et gographique des divers

Pour

d'autres,

indpendant du milieu physique

:

groupes humains. Gobineau a dclari.

s

Le groupe

blanc,

suite de ce

H. Taine, Philosophie de l'Art, 4 d., Paris, 1885, II, p. 102, 104, 105. Voici la dveloppement Comparez un Napolitain ou un Provenal un Breton, un Hollandais un Indou vous sentirez comment la douceur et la modration de la, nature physique mettent dans l'me la vivacit et l'quilibre, pour conduire l'esprit dispos et:

;

Voil les circonsagile vers la pense et vers l'action. (Ibid., p. 105.) Et plus loin tances physiques qui, ds l'origine, ont t propices l'veil de l'esprit. On peut comparer ce peuple une ruche d'abeilles, qui, ne sous un ciel clment, mais sur un sol maigre, profite des routes de l'air qui lui sont ouvertes, rcolte, butine, essaime, se dfend, par sa dextrit et son aiguillon, construit des difices dlicats, compose un miel exquis, toujours en qute, agite, bourdonnante au milieu des massives cratures qui l'environnent et:

qui ne savent que patre sous un matre ou s'entre-choquer au hasard >/. (Ibid., p. ni.) 2. Cette citation et celle de Gobineau qui suit sont donnes et discutes par L. Gumplowicz, Der Rassenkampf, Innsbrck, 1883, p. 15 et suiv. Elles sont partiellement reproduites et aussi critiques dans C. Vaelaux, Gographie sociale, Le Sol et l'Etat, Paris, W. Bagehot a dit Vous ne sauriez montrer que les obstacles O. Doin, 1911, p. 8. naturels opposs la vie humaine diffraient beaucoup entre Athnes et Sparte,... et cepen [Lois scientidant Spartiates et Athniens sont spars par des diffrences essentielles fiques du dveloppement des nations dans leurs rapports avec les principes de slection natu-

:

I

e relle et de l'hrdit, Paris, Alcan, 4 d., 1882, p. 93.)

3.

danstion

la(

On chercherait en vain cette phrase Taine, Essais de critique et d'histoire, p. 26. Prface de la 1 dition (1858). La Prface dfinitive, qui parut en tte de la 2 e di1866), est peu prs le double de la Prface primitive.

L'HISTOIRE DANS LA GOGRAPHIE

rsidt-il

au fond des glaces polaires ou sous

les

rayons deintellectuel

feu de l'Equateur, c'est de ce ct que leinclinerait. C'est l

monde

que toutes les ides, toutes les tendances, tous les efforts ne manqueraient pas de converger, et il n'y aurait pas d'obstacles naturels qui pussent empcher les denres, les produits les plus lointains d'y arriver travers les

mers,

les fleuves et les

montagnes.

Revendiquer ou plutt tablir les droits de la gographie devenir, par son dveloppement logique, une gographie de l'histoire ou gographie politique, exige qu'on chappe la sduction du style magnifique et de l'explication

humaine

trop simpliste et systmatique de Taine, et qu'on chappe pareillement aux doctrinaires des influences ethniques.Il importait de confronter d'abord et d'opposer, ces interprtations extrmes des modalits de l'activit humaine la

surface de notre terre, interprtations qui se recommandent pourtant de si grand noms on conviendra plus aisment que tout ce que nous cherchons exposer et prciser ,n'est pas aussi vident que d'aucuns le pourraient croire et l'on consi:

drera

comme

lgitime notre premier devoir, qui est de sug:

grer brivement, par quelques faits trs clairs comment l'histoire se traduit par la gographie; en second lieu, comment la gographie se traduit dans l'histoire; en troisimelieu,

comment, dans quelle mesure et sous quelles formes tres humains sont des facteurs gographiques.;

les

1.

L HISTOIRE SE

TRADUISANT DANS LA GOGRAPHIE

Les hommes, en faisant

l'histoire sur la terre,

y font aussi

de la gographie. L'histoire est ici comprise dans son sens le plus large, englobant toute l'histoire, rurale et industrielle, militaire et technique, conomique et sociale, scientifique etreligieuse.

Les archologues

et les pigraphistes s'attachent recons-

tituer les civilisations rvolues l'aide

de ces dbris de temples

(

3

)

RAPPORTS ENTRE LA GOGRAPHIE ET L'HISTOIRE

de pierres que nous pourrions justement appeler la poussire gographique de l'histoire. Ds le premier regard jet sur notre plante, les routes paves de la Chine et la Grande Muraille, les voies romaines de notre Gaule, les routes napoloniennes de notre Europe, les transcontinentaux des Etats-Unis, le rseau des cbles anglais, le rseau plus rcent et de plus en plus important [Commercial Cable Company, des cbles amricains Mackay Companies System), etc., nous apparaissent non seulement comme des figures ou comme des allgories de l'histoire, mais bien plus et bien mieux, comme des ralits gographiques qui sont des expressions adquates, locales ou mondiales, des expressions de puissance d'autant de typeset

divers de trs fortes socits politiques.

grandes civilisations de l'Asie, .mre de nos civilisations nous, se sont exprimes, tantt par de magnifiques et complexes rseaux de canaux d'irrigation, tantt par d'innombrables troupeaux de moutons ou de chevaux, par des oasis de et ce furent les plus belliqueuses, tantt, cultures associes "des richesses animales que gouvernrent de hardis pasteurs sur les tendues herbeuses de steppes

Toutes

les

immenses

1.

En

petit

ou celle glises des Saintes-Maries-de-la-Mer en Camargue ou celle d'Hunawihr dans la Haute- Alsace, sont des documents pareils qui Dans les racontent chacune une priode de l'histoire. environs de Trves et dans tout le Massif Schisteux Rhnan,

comme en grand, l'histoire opre ainsi. fortifies, comme celle de Royat en Auvergne

Des

i. Chaque fois que, dans l'histoire, nous trouvons la Msopotamie au pouvoir d'un peuple qui sait la dfendre contre les nomades, l'administrer et y tablir un bon rgime des eaux, une prosprit inoue s'y dveloppe la terre gnreuse rend au centuple le grain qui lui est confi. Quand le Turc y rgne, l'anarchie s'y installe avec lui, les canaux s'engorgent, les Arabes du dsert y font la loi, et le pays tombe dans l'tat d'inscurit, de misre et de strilit o nous le voyons aujourd'hui. Il suffirait d'une bonne police et d'une remise en tat du rseau d'irrigation, dont l'ingnieur Willcoks a tabli le devis, pour que cette terre, qui a vu Babylone, Ninive, Ctsiphon, Bagdad, redevienne l'une des plus luxuriantes du globe. Ainsi l'intervention de l'homme modifie profondment l'aspect gographique d'un mme pays son action est tantt conqurante, tantt conservatrice, tantt destructive. (Ren Pjnon, La Gographie Humaine, dans la Revue Hebdomadaire, 1911,; ;

p. 180.)

(

4)

L'HISTOIRE DANS LA GOGRAPHIEle

gouvernement prussien

a replant les zones qui avaient t

dboises soit par les anciens princes, soit par les armes de grande priode rvolutionnaire, et les paysans appellent les Epicas Preussenbume. Des territoires qui produisaient autrefois des crales seraient aujourd'hui, dans l'tat histola

rique et conomique gnral, vous une infriorit de plus en plus croissante mais ils se sont heureusement transforms en zones plutt pastorales. Dans les villages qui sont les;

halle au grain , ou grenette , ferme ses portes ou est dmolie, SaintFlour comme Lausanne. Des puissances politiques, qui se rendent compte de l'imprieuse ncessit d'tre des puissances maritimes, se crent tout prix des ports Trieste et

centres naturels de ces rgions, l'ancienne

:

sont des villes de volont, auxquelles a seule permis de se dvelopper la tactique des ports francs or, elles survivent et survivront l'Empire austro-hongrois pour tou;

Fiume

jours disparu.

L'histoire nous raconte une vie de l'humanit de plus en plus coordonne, subordonne et collective, et la gographiereoit mission de nous illustrer cette dmonstration.

plus exactement une ville commenante, un hameau, un village a t dtermin par un puits, par une source, par un march, etc., et s'est cristallis autour d'unville,

Une

chemin certains villages procbien du chemin que les Allemands ont invent les mots lgitimes de Gassendorf ou de Strassendorf. A mesure quecarrefour, sur le bord d'un;

dent

si

l'agglomration de maisons se dveloppe,culation s'accrot.

le

rseau dela

la cir-

Dans l'immense:

ville

moderne,

maison

maison-caserne des quartiers ouvriers de Paris et de Londres ou le grand htel 2 5 tages de Chicago et de New- York reprsentent, par excellence, le caractre collectif de l'habitation. Mais c'est surtout par la circulation multiforme que s'exprime le caractre collectif de la grandela

devient collective

agglomration modernecelle-l;

ne peut exister que par permet de vivre. Elle doit tre rseau de circulation, mieux encore qu'amas:

celle-ci

c'est la circulation seule qui lui

(5)

RAPPORTS ENTRE LA GOGRAPHIE ET L'HISTOIRE

de btisses; Elle s'exprime sur la terre,

elle se projette

par

une vritable trame, par un systme circulatoire trs compliqu, non pas seulement de lignes d'accs et de gares, de voies de fer ou de voies d'eau, mais d'artres et de veines qui conditionnent et qui rglent la vie intrieure. Tchons d'apercevoir un instant Paris dans sa ralit de circulation que de rseaux superposs et entre-croiss Ceintures de chemins d fer, rseaux de trains, de tramways et d'autobus, rseaux souterrains et ariens du Mtropolitain et du Nord:!;

Sud, rseaux deet

fils

tlgraphiques et de

fils

tlphoniques,

rseau pneumatique, rseaux des secteurs lectriques de force

de lumire, rseau des conduites d'eau et rseau des gouts, qui ne sont certes pas les deux moins indispensables la vie et l'hygine de la splendide cit. De quelque ct que nous nous tournions, o que nous marchions, o que nous descendions, o que nous montions, nous franchissons des cheveauxde tuyaux et de fils, qui, pour nous relier aux autres tres vivants, nous enserrent, nous recouvrent, nous enveloppent d'une srie de filets mailles plus ou moins troites. Or ces filets enchevtrs, apparents ou dissimuls, mais dontja ralit, si elle tait partout visible, nous apparatrait comme un 'tissu norme et ingal de fer, de fonte, de cuivre ou de plomb, plus compliqu et plus ordonn tout la fois que la plus' emmle des toiles d'araigne, voil par excellencel'expression matrielle de ce qu'il y a de commun, de li, de solidaire dans ces amas de vies individuelles et de cellulesfamiliales, qui, juxtaposes et serres en

un point de

l'espace,

crent cette excroissance de surface, cette tache bigarre,cette espce deville.:

tumeur gographique que nous appelons uneen appeler un exemple typique des relations

Si l'on veut

entre l'histoire et la gographie conomique, nous n'aurons

garde d'oublier cette tentative napolonienne qui date de plus d'unsicle et dont le blocus maritime de la grande guerre aura tant de fois voqu l'exemple et le souvenir, le blocus .continental Songeons ds prsent au retentissement:

.

(

6

)

L'HISTOIRE DANS LA GOGRAPHIE

de ce grand fait politique, mme suivi d'un insuccs partiel, jusque dans l'conomie gnrale de nos champs cultivs. Il n'y a pas un d'entre nous dont la nourriture substantielle journalire ne soit aujourd'hui, par la qualit ou la quantit de sucre consomm, tributaire du plan politique dirig contrel'Angleterre par cette extraordinaire volont individuelle d'un

Napolon. Ainsi notre vie quotidienne est mle de mille petits faits matriels, qui expriment en raccourci quelques-uns des plus dcisifs pisodes de l'histoire universelle. Le Yankee croise dans les rues de New- York ou de Chicago un ngre s'il daignait le regarder, il devrait songer cette Afrique noire laquelle les traitants sont venus demander la main-d'uvre exige par les planteurs de coton et de canne sucre que d'histoire en ces cheveux crpus, en ces lvres lippues, dans un tel pays, sous une telle latitude Les mas dont sont gorges les plaines basses de la Save ou du Danube, les pommes de terre qui s'tendent sur tant d'hectares de l'Irlande, de la France ou de l'Allemagne, constituent, sur notre ancien continent, de trs vastes taches, qui sont leur manire, la manire gographique, les tmoins permanents de la dcouverte de l'Amrique. Il dpend de l'homme d'tre asservi plus ou moins au cadre terrestre selon les progrs qu'il ralise. Sans les sous-marinsl'histoire.:

moment de

;

!

et sans la tlgraphie sans

fil,

les

Empires Centraux eussenttt cerns et vaincus.

t detelles

1

914 191 8 beaucoup plus

De

dcourvertesles

de

telles

si rcentes et les interprtations pratiques dcouvertes modifient si profondment les rapports

entre

hommes

et les

mers,

entre les

hommes

et

les

de l'Allemagne et sa vie conomique et sa vie politique ont pu s'assurer une dure beaucoup plus longue grce ce bouleversement historique, d'origine thorique et intellectuelle, del gographie de la circulation.la rsistance

espaces continentaux que

militaire

Au vrai,

les

grands

faits

ce ne sont pas les dcouvertes du ple(

gographiques de l'heure prsente, Nord et du ple Sud.7)

RAPPORTS ENTRE LA GOGRAPHIE ET L'HISTOIRE

Nous

avons, pour les hardis ou savants pionniers de la recherche polaire, l'admiration la plus enthousiaste. Mais les plus grands faits, sinon les plus hauts faits de l'histoire du inonde, ce sont des vnements comme le percement de l'isthme de Suez ou l'ouverture du canal de Panama. Et sitoute l'histoire politique,

conomique

et sociale

du monde

est

modifie par des initiatives humaines comme celles-l, c'est prcisment parce qu'elles cooprent transformer d'une manire dfinitive la surface terrestre elle-mme, et qu'elles

s'incarnent

,

pour ainsi dire, dans

la

gographie.

2.

LA GOGRAPHIE SE TRADUISANT DANS L'HISTOIRE

faits, si imposants par rapport aux puissances humain, mais qui sont des traits si tnus et de de dimensions si rduites par rapport la terre, soient la cause et le commencement de changements si radicaux et si multiples dans la vie des hommes et dans leurs rapports entre eux, cela prouve quel point les socits humaines dpendent, les unes et les autres et les unes par rapport aux autres, de la rpartition des terres et des mers, de la distribution et de la forme des continents, de la nature des couloirs de circulation marine ou fluviale et, pour tout dire d'un seul mot, de la position. Il ne convient pas d'entrer ds ces premires pages dans des dtails assez circonstancis pour rnover cette notion de la position et pour dire quel point nous sommes tous, individus, ensembles de citoyens, grandes socits politiques, masses grouillantes reprsentant des civilisations entires, fonctions du point de l'espace o nous sommes ns, fonctions du point de l'espace o nous vivons, fonctions de la position. En parlant de la Sicile, et rsumant son antique influence politique en ce style ramass et vif qui est l'image de la vie, un matre de l'histoire, Gabriel Hanotaux, crivait en trois Palerme regarde lignes l'Europe, Agrigente regarde l'Afrique, Syracuse regarde la Grce la Trinacrie ralise

Que

des

l'effort

:

;

LA GOGRAPHIE DANS L'HISTOIRE

destine 1

ainsi sa formule complte, sa triple orientation et sa triple ^.

Lade

frits,

bruts de position.

configuration son tour correspond une autre srie lesquels servent souvent mettre en valeurles faits

Lorsque, en venant de Paris, on franchit les derniers plateaux de 1 Ile-de-France', on aperoit, se dressant l'hori-

IOOO soo

I

3

4-5

km.

Fig.

i.

Position et configuration de la butte isole QUI PORTE LA VILLE DE LAON.

au-dessus de couches en plan, une sorte d'accent circonflexe limite de toutes parts par l'abrupt de la pente et qui dominait autrefois une zone malsaine, mais trs protectrice, de marcages (fig. 1). On ne peut s'empcher de se remmorer toute de Laon, boulevard avanc du 1 histoire christianisme danssableuses;

zon, la silhouette de la colline et de la ville de Laon table naturelle qu'une couche rsistante de 12 mtres de Calcaire grossier maintient plane et hautec'est,

1.

2.

384, 385 et fig. 140.

G. Hanotaux, En Mditerrane. La Paix Latine, Paris, s. d., Voir Jean Brunhes, Gographie humaine de la France (Paris'

p. 175

V\J on,

1920), p.

yl4

,

(9)

RAPPORTS ENTRE LA GOGRAPHIE ET L'HISTOIREle

chappant aux Vandales, refuge des derniers Carolingiens. Est-ce que cette configuration

Nord de

la

Gaule,

lot fort

FiG

.

2.

Par l'acclration

des transports terrestres, la figure relle -*j de la France est comme transforme.

Cette figure et les trois suivantes (qui sont destines rendre concrtes et saisissantesles modifications des rapports entre-les diverses parties de la terre par l'acclration des vitesses ncessaires pour franchir les mmes distances) sont inspires de figurations de

Y Album deles calculs

Statistique graphique de rcjou (Paris, Imprimerie Nationale, 1906) ; mais tous ont t repris et les dessins refaits par l'auteur de presque toutes les cartes de notre livre, le gographe-cartographe Besson.

exceptionnelle n'tait pas prdestine porter une ville forte,(

10)

LA GOGRAPHIE DANS L'HISTOIRE

plus loin. N'est-il pas logique que nettement dlimite, qui trouvait ses portes immdiates une pente raide qu'on pouvait si bien utiliser pour la dfense, ait t la premire doue d'assez d'audace et d'une assez forte conscience de sa ralit collective pour se rebeller contre son vque suzerain ? N'est-ce pas un cas admirable de l'influence exerce sur l'histoire non seulement par la position, mais par la structure et la configuration du sol ?cette

trs forte? Allons

mme

commune

aussi

18301900187718731864

^' Distana-''

^

MDITERRANEFig.

Par l'acclration des transports maritimes, tout se passe 3. comme si la Corse devenait plus petite et marchait progressivement A LA RENCONTRE DE LA CTE DE PROVENCE.Pourtant,

si les hommes ont dpendu ont aussi dpendu de ce qu'ils ont cr eux-mmes sur ce point de l'espace. Une fois le site choisi par de premiers habitants, ce qui exerce une action

mme en cet exemple,la terre, ils

manifestement de

sur les suivants, ce sont tout la fois la nature gographique

par l'homme. Le rapport n'est pas simple retenons bien la conclusion de ce fait analys les hommes se rattachent au cadre naturel non seulement en fonction des aptitudes originelles de ce cadre, mais en fonction des faits gographiques humains qui procdent de leur choix et de leur propre activit \initie; :

et l'uvre

gographique

1.

De

la sorte,

on parvient

substituer

au faux

dterminisme htrogne

,

comme

I I

RAPPORTS ENTRE LA GEOGRAPHIE ET L'HISTOIRE

Les routes ont jou dans l'histoire un trs grand rle, selon qu'elles ont plus ou moins modifi les valeurs relatives de la position. Les routes ont bien la lettre rapproch les hommes, car elles ont opr entre les groupes humains des effets analogues ceux qui auraient t l'quivalent de la suppression de tranches de terre ou de mer, la rduction de la distance brutale. Elles donnent pratiquement aux contres terrestres comme une forme nouvelle et des contours nouveaux (voir fig. 2, 3, 4 et 5).

Fig.

4.

Par l'acclration

des transports maritimes, le Pas de Calais est peu a peu rduit de largeur.

Mais qu'est-ce qui cre la route? Il y faut divers facteurs des produits demands et transportables, des groupes deman:

dant ces produits et aussi des conditions favorables la circulation. Un des sillons les mieux indiqus dans la nature

pour la circulation humaine est ce transportation belt qui va de New- York au lac Eri les lignes ferres suivent d'abord l'Hudson et passent l'Ouest du Mohawh Pass. Les rgions en bordure de ces voies comprennent 3o p. 100 des terres cultivables et comptent 77 p. 100 de la population de l'Etat; elles contiennent toutes les villes de plus de 100 000 hab., New- York, Syracuse, Rochester et Buffalo, et mme, une:

celui de Taine, un dterminisme qui peut tre homogne . J'emprunte ces expressions ingnieuses et justes M. Paolo Arcari [La classification des contenus de l'uvre littraire au point de vue de l'histoire compare des littratures, dans Germanisck-Romanische Mo-

natsschrift, 1910, p. 142).

(

I*

)

LA GOGRAPHIE DANS L'HISTOIRE

exception prs, toutes celles qui dpassent 5oooo. C'est aussi la route de communication par voie d'eau de la mer aux lacs.Elle possde encore le double privilge de riches sols alluviaux et d'un climat hivernal modr comment une telle zone n'arriverait-elle pas l'emporter tt ou tard sur toutes:

celles qui l'avoisinent

1

?

Depuis que l'Autriche-Hongrie s'tait installe en BosnieHerzgovine par le ministre de l'Europe runie en Congrs Berlin en 1878, son grand effort avait tendu cerner le royaume proche de la Serbie et le rendre commercialement dpendant de la monarchie dualiste. L'une des manifestations

Fig.

5.

Par l'acclration des transports

maritimes, l'Ocan Atlantique est peu a peu comme rtrci.

les plus

dans

le

frappantes de cette tactique devait tre cherche Sud de la Bosnie-Herzgovine. Il y a l une grande

route naturelle qui

va

de l'ancienne frontire serbe, de

Mkora-Gora, par Visegrad, jusqu' Foca et Bilec, pour aboutir Raguse (Dubrovnic) sur l'Adriatique. Par ce chemin, lebtail serbe pouvait atteindre lac'taits'tait

mer en quatre ou cinq jours; une grande voie d'exportation. On l'avait ferme. Elle trouve de plus en plus ferme mesure que s'accen:

tuait la tension des rapports entre l'empire austro-hongrois et le royaume de Serbie urant plus de dix ans, de 1900

191 2, la Serbie avait cherch par tous les

indpendance conomique , c'est l l'expression des diplomates, mais disons, nous, une via pecuariq,1'

qurir

moyens

recon-

Albert Perry Brigham, The Distribution of Population in the United States 1. Voir [Geog.Journ., XXXII, 1908, p. 384).:

(

13

)

RAPPORTS ENTRE LA GOGRAPHIE ET L'HISTOIRE

un chemin qui concdt la libre circulation ses troupeaux et notamment ses troupeaux de porcs. Elle avait tout tent elle avait essay de faire traverser ses animaux la Hongrie par voie ferre mais l'Autriche avait tantt augment ses tarifs, tantt barr rigoureusement la frontire, sous prtexte de maladies pizootiques. Elle avait tent la voie du Danube mais les Portes de Fer sont mal rgularises, et, l encore, la portire du passage, dlgue par l'Europe, tait alors cette Autriche-Hongrie qui imposait des taxes telles que la circulation n'tait plus possible. C'est donc les yeux attachs:;

;

sur les routes qu'il faut suivre toutes les crises balkaniques des quinze annes qui ont prcd la grande guerre, et c'est

notamment

ainsi qu'il faut suivre toute la politique serbe.

On

avait voulu

embouteiller

la Serbie.

On

avait cade-

nass cette grande voie naturelle qui conduisait de la valle de la Morava jusqu'au libre dbouch de l'Adriatique, et, unjour, ce sont les

armes serbes

qui. se sont

rues de force pour.

atteindre

1 rivage cherch et pour recrer la route Comment ces faits de gographie relle et profonde se

le

traduisent-ils d'abord par des malaises

ment

ces malaises conomiques, plus ou

conomiques ? Commoins confusment

sentis, plus

ou moins aigus, se traduisent-ils par des formules souvent enveloppes, contradictoires mme, dans le langage des gouvernants et dans celui des diplomates? C'est affaire nos historiens de nous l'tablir mais c'est notre affaire, " nous, gographes, de dire aux historiens Sans la fermeture;:

et herzgovinien par lequel, traditionde Serbie tait conduit jusqu' la mer, nellement, les vnements actuels auraient t assurment diffrents. La gographie se revanche tt ou tard des politiques elle

du chemin bosniaquele btail

:

y metil

le

temps, parce qu'elle dure plus qu'eux-mmes, mais

arrive souvent qu'elle a le dernier mot.

Qu'il nous soit aussi permis de rappeler sobrement ce que nous avons avec quelque ampleur expos ailleurs les gise:

i.

Cvijic,

Der Zugang Serbiens \ur

Adrij. [Pet. Mit.,

lviii,

1912, p.

361-364, et T. 57).

(

)

LA GOGRAPHIE DANS L'HISTOIRE

ments de houille ont cr pour les tats les possdant une richesse matrielle et une rserve de possibilits conomiquesqui se sont traduites en efficientes puissances et en causes de

L'nergie calorique, emmagasine par le aux trs lointains ges, dans les masses d'origine vgsoleil, tale de la prcieuse roche noire qui brle, est devenue un singulier facteur de l'nergie humaine pour de petites comme pour de trs grandes collectivits. Les problmes des combustibles dominent toute la vie conomique et politique de l'Europe et de l'Amrique au lendemain du trait de Versailles. L'puisement des stocks durant la guerre 1914-1918 et la consommation surexcite durant toute cette priode ont laiss nos socits en face des besoins qu'il est impossible de ne pas satisfaire la famine de charbon, c'est une des plus graves misres et qui menace toujours de susciter une rvolution. La crise de vie chre qui svit dans toute l'Europe occidentale et centrale a l'une de ses origines profondes dans le l dficit mondial de l'extraction de la houille Car il n'y a pour ainsi dire pas de produits essentiels, acier, papier, tissu de coton, pain, qui n'ait eu besoin pour tre fabriqu et pour arriver jusqu' nous de consommer un poids de charbon de beaucoup suprieur son propre poids. Les gisements de ptrole marquaient ds avant la guerre, l'emplacement de redoutables convoitises et de conflits latents en Galicie, en Roumanie, Bakou... Mais la multiplication des voitures et des tracteurs automobiles et la pnurie de la houille ont accru les besoins d'essence et partant de naphte, au point de pousser de tels besoins jusqu'au plan suprieur de ces ncessits vitales qui dterminent la polirivalits politiques.: . :

tique des Etats1.

2.

a calcul qus le dficit mondial serait pour 1920 d'au moins 72 millions de tonnes consommation normale. Pour la France le dficit, malgr les livraisons de charbon allemand imposes par le trait de paix, serait encore de 24 millions de tonnes.

On

sur la

2. F. Delaisi nous annonce une srie de monographies sur Le Charhon, L'Acier, etc., dont la premire Le Ptrole vient de paratre en novembre 1920 Paris, chez Payot. Voir la remarquable tude publie par Louis Le Page dans le n du 15 octobre 1920 de la Revu.e

Universelle.

(

>5)

RAPPORTS ENTRE LA GOGRAPHIE ET L'HISTOIRE

EnIl

tions de ptrole reprsentent

ce qui concerne la France, pour la seule anne 1920, les importaun total d'un milliard et demi de francs.

ne faut pas oublier que le marchal Foch n'a pu terminer la guerre la victoire que grce aux 50 000 tonnes mensuelles d'essence qui lui permettaient de ravitailler les 92 000 camions automobiles ncessaires aux dernires offensives. Aussi bien l'ancien Commissaire aux essences et combustibles, Henry Brenger, prconisait le remplacement de l'essence par un mlange d'alcool, de benzol et d'ther, en invoquant les trois raisons suivantes: i rduire la dpense d'importation 2 intresser notre industrie nationale puisqu'on produit le benzol par la carbonisation de la houille; 3 amliorer le rendement de l'agriculture nationale en donnant une utilisation nouvelle ses alcools. Tout cela fait aussi comprendre l'importance qu'a pour la France le gisement de ptrole de Pechelbronn, en Basse-Alsace, les gisements de l'Algrie occidentale et les espoirs heureux que l'on met dans les recherches et forages du gologue Glangeaud en Limagne, entre le puy de Crouelle et le puy de la Poix, prs de Clermont-Ferrand.par;

le ptrole.

Mexique pour Les ptroles de Msopotamie ont eu une influence dcisive sur les accords anglo-franais de 191 9. La Standard OU (amricaine) et la Royal Dutch Sheli (hollando-anglaise), sont en train de se livrer une lutte sans merci pour la possession ou le contrle de tous les ptroles de la plante. Les tats seront entrans dans la lutte, si mme ils n'ont pasa dj fait la guerre et la rvolution au

On

t les instigateurs intresss des plus rcents pisodes entre

deux puissances ptrolires. Il y a certes aussi une politique du fer et pour la France, la reconqute de la Lorraine, inscrite au trait de Versailles, marque, par la richesse de son sous-sol en minette, une des parts capitales du bnfice gographique et rel de la vicles. ;

toire.

Mais il faut encore ici considrer et commenter le dveloppement des vnements gographiques dans le mmefait

sens o nous l'avons

pour

le site et l'histoire

de Laon.

En

1871, au trait de Francfort, le trac de la nouvelle frontire

avait t tel

que presque tousle territoire

trouvs sur

de

la

les minerais de fer alors connus s'taient Lorraine annexe presque tous les puits:

d'extraction avaient t saisis par l'Allemagne, l'exception de quelques(

16

)

LA GOGRAPHIE DANS L'HISTOIRE

poque, ce minerai lorrain, phosla production pour cela on l'avait appel minette, petit minerai, minerai secondaire. Voil qu'en 1879 on dcouvre un procd nouveau qui permet d'utiliser ces minerais phosphoreux, qui permet en outre par la dphosphoration de livrer des produits de premier ordre l'agriculture. Par le fait d'une dcouverte d'ordre scientifique et technique, ces minerais mauvais deviennent presque les plus riches et les plus prcieux du monde. Exemple mmorable des rvolutions que peuvent subir les rapports entre l'homme et les matires terrestres. Une dcouverte change la carte du fer par rapport l'homme tout se passe comme si on avait cr de nouveaux gtes de fer l o se trouvait ce minerai de mdiocre qualit. Le minerai lorrain acquiert une telle importance que tout le monde cherche le retrouver peu prs vers la mme poque, dix ans aprs le trait de Francfort, les recherches patientes et magnifiquement fcondes de nos ingnieurs dcouvrent en profondeur la continuation des schistes gris liasiques sous les grands plateaux jurassiques qui viennent mourir en face del Moselle. On repre en profondeur la suite de ces mmes minerais qu'avait pour ainsi dire dblays la Moselle elle-mme en creusant son lit de part et d'autre se constituent des mines et toutes les usines, toutes les mtallurgies affrentes ces mines. Et voil que ce minerai de fer constitue une telle rserve et de telles activits qu'avant la guerre il reprsente, lui, gisement lorrain entendu dans son ensemble, les quatre cinquimes de la production totale de la France et de l'Allemagne runies. En 1913, pour la France, le minerai lorrain tait reprsent en Meurthe-et-Moselle par 19 813 000 tonnes, et les autres rgions n'en fournissaient que 1 912000 tonnes. Dans l'Empire allemand, la Lorraine annexe donnait 21 millions de tonnes de minerai de fer, et les autres rgions ne donnaient, que 7465000. L'addition nous dmontre que sur une production totale en minerai de fer de l'Allemagne et de la France runies, production qui n'atteignait pas tout fait 50 millions de tonnes, le bassin lorrain, ce bassin mpris en 1870, qui n'tait presque rien alors sur la carte du monde, tait en 1913 reprsent par 41 millions dtonnespointsVillerupt;

comme

or, cette

phoreux,

tait

de qualit infrieure au point de vue de

;

;

;

;

1

.

1. Il importe de consulter, avant tout autre livre, le volume rcent publi par le Comit La Sidrurgie franaise 1864-1914, Paris, 1921. Prpar avant la des Forges de France guerre, il n'a pu tre dit que plus tard. C'est une histoire complte, et un tableau prcis qui a comme complment un fasicule de tableaux statistiques sur la production minire et sidrurgique des principaux pays, 1864-1913. Qui s'occupe de minerais de fer pose immdiatement le problme fondamental des combustibles, et de fait le chapitre I de la Sid:

Les Combustibles. Voir par ailleurs un remarquable expos rurgie franaise est intitul critique publi par C. Robert-Muller pour l'Association nationale d'expansion conoune dition noumique Le charbon, nos besoins et les moyens d'y rpondre (Paris, 19 17 velle est en prparation).: : :

(

17

)

Brunhes et Vallaux.

2

RAPPORTS ENTRE LA GOGRAPHIE ET L'HISTOIRE

De mme,de

lorsqu'il s'agit

moins depuis Montesquieu,l'activit des

du climat, tout le monde, au a l'impression que les modalits

hommes

sont en rapport avec les faits clima-

tiques;

mais quels sont au juste ces rapports? Comment le nous ? Il agit d'abord sur notre organisme il agit par les htes intermdiaires dont il permet le dveloppement, et qui sont les agents transporteurs de telles et telles maladies; il agit encore par les cultures et par le moyen de la nourriture que ces cultures nous fournissent. L, tout autant et peut-tre plus qu'en d'autres domaines, il faut renouveler par l'analyse les donnes trop courantes, trop faciles et trop superficielles. Il existe de certains rapports entre le total et la suite des vnements climatiques d'une anne et la production en quantit et en qualit des rcoltes de telle ou telle crale. La preuve est faite, disent Martin Knudsen et Johan Gehrke, qu'il est possible de tracer les oscillations annuelles des rcoltes en Norvge, l'importance de la pche la morue aux Lofoten, la distribution de la glace au printemps dans la mer de Barentz, et d'autres faits semblables, en rapport avec les variations thermiques des eaux du Gulf-Stream pendant les annes prcdentes dans laclimat agit-il sur;

mer de NorvgeToutefoisil

*,

chacun de ces bls s'adapte au sol et a un temprament climatique, qui en fait presque une autre plante et qui en fait, en tout cas, une autre plante au point de vue de la gographie humaine. Les Amricainsy a blet bl, et

ignoraient tout

fait les bls

durs;

ils

dix ou douze ans, le bl de Cherson. La ne sont plus les terres noires, c'est dj la steppe sche; cebl leur

y a rgion de Cherson, ceil

ont dcouvert,

&

fait

gagner, pour la culture de

nourricire, cent milles sur leles2

grande plante Grand Dsert. Avant 19 14,la

tats-Unis produisaient dj soixante millions de boisseaux de bl dur par anne.

1. Cit par Camille Vallaux dans L'Ocan Atlantique d'aprs Gerhard Schott [La Gographie, XXX, 1914, p. 24). r Aaronsohn, le savant si regrett qui a dcouvert le 2. Renseignement fourni par le D bl sauvage dans la rgion palestinienne de l'Hermon.

9

LA GEOGRAPHIE DANS L'HISTOIRE

jours de juin 1917, le bl achevait de mrir dans les plaines de Thessalie. La moisson approchait. LeIl fallait qu'il entrt sous forme de farine et de pain dans les estomacs des soldats et des allis de l'Entente ou dans ceux des Hellnes de la Grce officielle d'alors, de la Grce germanophile. Ce fut la fin de

Aux premiers

bl ne pouvait tre neutre.

la

prtendue neutralit depuissances protectrices

la la

Grce.

La moissonrcolte.

a t pour

Sans le bl, la prtendue neutralit de l'ex-roi Constantin, beau-frre de Guillaume II, se serait prolonge sans aucun doute quelques mois de plus. Tandis qu'avec la moisson triompha la politique ralisatrice et clairvoyante de Veniles

bonne

fiction

de

la

de Thessalie, en 191 7, se joua donc destin glorieux de la Grce, que la paix de 191 avait fait et consacr d'une telle grandeur et sur une aussi vaste tendue.zelos....les plaines

Dansle

en un sens

toute la rgion dsertique qui environne le canal de Suez du ct de l'Est, les ressources en eau douce sont pourainsi dire nulles;

Dans

de simples pistes de caravanes jalonnes

par quelques rares points d'eau, comme celle du littoral, de Gaza El Arih et Katia, ou celle du Sud, dite des ple-

venant d'Akaba et aboutissant par Nakl la vieille Suez, ne peuvent tre suivies par de vraies armes d'attaque et d'invasion, soutenues par le matriel d'artillerie indispensable. Pourtant les Turcs ont, le 3 fvrier 191 5, dirig unerins,

tomber entre leurs mains le canal de Suez (ce qui et t pour eux une bien grande victoire) sans la dfense nergique des patrouilleurs du canal etfaire

action habile qui aurait

pu

des navires de guerre franais, le garde-ctes Requin et le D'Entrecasteaux, ainsi que du croiseur protg anglais le Hardinge. Les Turcs n'ont pu tenter ce coup de main qu'en installant le gros de leurs forces dans la rgion intermdiaire entre les pistes mentionnes, et cela grce un fait gographique exceptionnel et d'ailleurs phmre durant l'hiver de:

1914-1910, les pluies avaient form une flaque d'eau assez vaste une vingtaine de kilomtres l'Est du canal, au large19

RAPPORTS ENTRE LA GOGRAPHIE ET L'HISTOIRE

du Serapeum les troupes turques ont pu user de cette eau sinon trs pure, du moins trs abondante. Encore un coup, ce n'est pas la flaque nouvelle qui a dtermin l'attaque contre:

le

canal de Suez, mais c'est un planinterprter le fait naturel.

humain

qui a su habile-

ment

On pourrait, on devrait en dire autant de toute la tactique de dfense qui a consist, ici ou l, organiser ou d'abord sur les bords mmes du tendre l'inondation et puis sur canal de Suez, dans la rgion septentrionale tant d'autres points des multiples fronts de bataille de la guerre de 1914-1918, tout spcialement, on le sait, dans la Flandre belge. Les hommes ont cr entre les armes adverses: ;

des nappes artificielles, parfois de vraies petites mers intrieures.

Ainsi, par toutes les avenues de l'observation, sommesnous amens poser autrement le problme des relations entre la gographie et l'histoire et considrer avant tout les hommes comme de vrais agents gographiques au mme titre que les cours d'eau et les glaciers.

3.

LES

HOMMES COMME AGENTS GOGRAPHIQUES

La

surface de la terre offre notre observation des- aspri-

ts continentales et des

pierre, qui sont les

nappes liquides, des vagues figes de montagnes plisses, et des ondulations

passagres et renouveles des parties constitues d'lments plus mobiles, eaux ou sables; les glaciers, les torrents et les fleuves, les phnomnes ruptifs, non seulement accidententpar leur prsence mme la crote terrestre, mais la modifient, la sculptent et, en un sens, la reconstituent incessamment.

Mais, ct et au milieu de tous ces agents, dont les actions, rationnellement analyses ou expliques, sont l'objet mme del gographie physique, il est un autre agent modificateur de la surface terrestre, et qui, sans doute, surpasse tous lesautres,

sinon

par

la

puissance(

maximum

dont

il

dispose,

20

)

LES

HOMMES AGENTS GOGRAPHIQUES

du moins par

l'effet

global qu'il ralise; sinon par la dfini-

tion rigoureuse de son

mode d'oprer, du moins par la souplesse;

de l'adaptation de son action propre aux divers cadres naturels sinon par le caractre localis d'une manifestation prodigieuse, du moins par la gnralit et l'indfinie multiplicationd'une srie de petits gestes, dont lac'est la

somme

renouvelle, elle:

aussi, sans trve et avec puissance, les surfaces continentales

d'tres

multitude des hommes, ce sont les seize cents millions humains en continue activit et en perptuel accroisse-

ment.

Au total, il y a une trs grande part de la surface du globe qu'on pourrait appeller une surface humaine . La gographie humaine peut se dfinir, sous la forme la plus simple etla

plus claire

:

l'tude de cette surface

humaine, ou plus exacte-

ment encore, humanise de notre

plante.

La gographie physique

est aujourd'hui constitue, grce

au dveloppement des sciences voisines, gologie, mtorologie, botanique, biologie gnrale.

A

leur tour, l'histoire, l'arl'ethnologie, les

chologie,plus et de

la

prhistoire, l'anthropologie,

sciences conomiques et statistiques deviennent de plus en

mieux en mieux riches de documents vrais et matresses de leurs mthodes propres; elles comprennent et expriment toutes que le fait isol peut tre susceptible d'interprtationssi

contradictoires qu'il ne doit pas tre tudi isoll'a

ment;il

il

faut le replacer dans le courant de vie quila

cr;

est le

chanon d'une chane, etsi

matire dont est

faite cette

permet cette expression voulue, est toujours, sous des formes diverses, cet impondrable, ce je ne sais quoi qui n'est rductible aucune formule simpliste, et qui est lachane,l'onvie.

Emile Boutroux

a not trs justement

:

Un

illustre

philologue, l'un de nos matres les plus aims, Michel Bral,

dans son clbre Essai sur la Smantique, expose qu'il ne langage comme une chose existant en soi et voluant par soi, selon des lois indpendantes de l'homme. Tout ce qui est condition extrieure, estime-t-il,faut pas considrer le(

21

)

RAPPORTS ENTRE LA GOGRAPHIE ET L'HISTOIREjoue uniquement, dans rvolution

du langage, un rle deseule cause vraie, c'est1.

cause seconde et occasionnelle.l'intelligence et la volont

La

fortiori pour la gographieet voluera toujours.

humaines Il en est de mme a humaine. Tous les phnomnes

vivants dpendent d'un milieu, mais d'un milieu qui volue

Suivant cette conception, et sous l'impulsion de ceux qui, voulant tre autre chose que des accumulateurs de fiches, visent oprer en tous domaines la merveilleuse rsurrection dont parle Michelet, les sciences d'observation, conomiques, morales et sociales, doivent devenir des tudes de milieux, de milieux que modifie et rforme sans cesse la vie. A la clart de cette illumination gnrale des sciences qui touchent la vie, et spcialement la vie humaine, doivent tre abordes les tudes de gographie se rapportant l'homme. Mais on doit commencer, comme il convient, parl'observation la plus positive; la rigueur de l'observation doitet fondamentale garantie de la justesse possible de l'explication ultrieure. L'un des plus vrais gographes contemporains, le professeur Woeikof, de Petrograd (mort nagure), a formul l'exacte

tre la

prime

remarque que l'homme exerce surtout son action sur la terre parce qu'il a prise sur les corps meubles On peut pousser2.

cette observation son

extrme

limite.

Uneles

des grandes parts

de l'uvre humaine consiste manier

molcules d'eau,

c'est--dire diriger la rpartition des gouttelettes de pluie,

barrer les cours d'eau, construire des canaux, l'eau courante

mener

ou stagnante, gouttes gouttes, sur la surface des champs pour les irriguer, ou dans les couloirs profonds des drains pour asscher les terres. Il en est de mme pour les corps solides la culture vritable est toujours un ameublissement plus ou moins perfectionn des couches suprieures:

;

i.

Discours prononc par Emile Boutroux,

le

14 juin 1911, lors

de l'Assemble cons-

titutive de l'Institut Franais2.

aux Etats-Unis.l'homme surla terre

A. Woeikof,

De

J'influence de

[Annales de Gographie, X, 1901,

p. 98).

(

22

)

LES HOMMES AGENTS GOGRAPHIQUES

construire des routes, des maisons ou des mines, c'est d'abord dbiter des blocs ou des bois, rendre mobiles, et l'on pourrait presque dire meubles, les masses minrales ou les troncs et les

branches des vgtaux que

rhomme

brise des mottes,

les

racines ancrent aulesil

sol.

Partout,

collines ou des

montagnes,il

mottes sont quelquefois des dcoupe, dplace et entasse

des cailloux et des pierres. Partout,particules des sables, et

il cherche prise sur les rduit les roches en particules.

Inversement,sires, etil

ressaisit ces particules, il ramasse des pousen compose des blocs. Il fond des minerais pour en fabriquer des lingots. Somme toute, l'uvre totale de lail

civilisation matrielle, c'est faire

du grenu, des amalgames

et

des agglomrs.le

En un livre dontil nous sera permis de rappeler brivement dessin d'ensemble, on s'est efforc de rpondre aux exigencesle

primordiales de l'observation et de fournir d'une classification positive1.

modeste cadre

nous a sembl que tous les faits humains de la surface terrestre pouvaient se ramener six types essentiels iles maisons et 2 les chemins qui sont toujours lis et qui s'entremlent et se combinent, pour composer non seulement les villages et les villes, mais, comme nous l'avons prcdemment indiqu, les expressions matrielles de ces touts politiques plus complexes, tats et empires; ces deux premiers types de faits forment un premier groupe, auquel on peut donner le nom de faits d'occupation improductive du sol . Puis viennent 3 les jardins et les champs et 4 les btes attelesIl: :

et les troupeaux, plantes cultives,

animaux domestiques, quide conqute vgtale et

constituent le second groupe

:

faits

animale5

.

Enfin, les

hommes

dtruisent et dplacent sans:

esprit de retour des richesses organiques ou inorganiques

dvastations vgtales ou animales et 6 exploitations min-

Jean Brunhes, La Gographie humaine, Paris. Flix Alcan, 2 dition, 1912. Ce en anglais par T.-C. Le Compte, sous la direction de deux professeurs amricains, Isaiah Bowman et Richard Elwood Dodge, sous le titre Human Geography, Chicago et New York, Rand Me Nally, 1920, xvi -f 648 p., 77 cartes et 146 fig.1.

livre a t traduit

(

23

)

RAPPORTS ENTRE LA GOGRAPHIE ET L'HISTOIREraies

tiels,

composent le troisime et dernier groupe des faits essenceux d' conomie destructive . Occupation improductive du sol, conqute vgtale ou animale, conomie destructive. Ne pourrions-nous pas dire encore plus simplement et d'une manire plus antithtique:

tive

occupation strile, occupation productive, occupation destrucL'occupation destructive marque, en gnral, le ?'

premier

moment

de l'installation humaine en un point du

globe; l'occupation productive est la condition permanente

de la subsistance, et l'occupation strile ou improductive est le dernier terme et constitue la rvlation la plus stable et laplus caractrise de son activit.

Cette classification,genre,

qui tait premier essai de ce a t propose sans aucun dogmatisme, comme unle

moyen ,

titre de procd

commode pour dmler l'cheveausol.

des empreintes de l'activit humaine la surface du

Mais

ce quoi nous devons tenir, avec tout l'acharnement de notre

pense convaincue, c'est au principe inspirateur et au rsultat objectif de cette classification. On doit se rendre compte, en toute bonne foi, que l'on n'a jamais voulu rduire la gographie humaine ce seul ordre de faits visibles et photographimes il faut nanmoins rpter une fois de plus au seuil de ce nouveau livre faits d'occupation strile du sol, faits de conqute vgtale et animale et faits d'conomie destructive sont, d'une part, les intermdiaires et comme les truchements indispensables qui confrent la conscration humaine tous les autres faits de la gographie naturelle, et, d'autre part, ils sont les points de dpart ou les signes visibles de tout ce qui, dans la sphre de l'activit humaine, doit lgitimement tre rattach la gographie. Toutes les sciences morales et sociales s'occupent, au fond, des mmes complexes d'activit humaine; mais les ethnographes ou statisticiens ne font pas l'uvre des historiens, ni les historiens celle des sta;:

i.

Quelques-uns, aprs "avoir lu

attentivement;

L'a

mmes devin ces formules plus simples voir dans L Enseignement secondaire, juillet 1912, p.(

le

trs

Gographie Humaine, ont d'euxintressant article de Ph. Gidel,

211.

H)

LES HOMMES AGENTS GOGRAPHIQUEStisticiens

ou des ethnographes. Bien que les travaux des uns doivent aider les autres, les gographes ne doivent rpterunsni les autres. Ils doivent avoir

un domaine d'examen et d'analyse qui leur soit bien propre. La gographie est place un carrefour, o se rencontrent bien des faits provenant de diverses directions; cependant, elle doit tre un comptoir trs distinct, o seront seuls admis les faits qui y aurontni les

lgitime droit d'accs.Il

faut donc sortir rsolument des gnralits et des rap-

ports vagues entre la nature et lesinsuffisant de dire avecest1

hommes.:

Il

est juste,

mais

Napolon La politique des Etats dans leur gographie . C'est pourquoi nous essaierons notre tour de jeter ici les fondements d'une vritable et nouvelle gographie politique.i.

Correspondance de Napolon, lettre du 10 novembre 1804, adresse au

roi de

Prusse

.(dition in-4, p. 59, n 8170).

(

25)

CHAPITREGOGRAPHIE ET HISTOIRE DES ORIGINES1.

II

2.

La gographie et les tudes prhistoriques. La gographie et la premire histoire ou protohistoire.1.

r-

LA GOGRAPHIE ET LES TUDES PRHISTORIQUES

Le tempsorigines tait

n'est plus

heureusement o toute l'histoire des domine par ce qu'on aurait pu appeler la.

fausse logique de l'imitation

L'archologue et prhistorien Dchelette a not plus d'une reprise dans son Manuel d'archologie prhistorique, celtique et gallo-romaine cette trs sage transformation desesprits'.

C'est en vain qu'onl'industrie de l'poque

a

not certains

du Renne. Toutes tribus

de l'Amrique,et gravent,

les

Tchouktchis, les

en effet, l'os, la corne et comme l'art magdalnien, est un art raliste et naturaliste. Ses figurations du renne rappellent parfois, dans une certaine mesure, celle des artistes de la Dordogne.'Mais de telles analogies s'expliquent aisment par la parit des conditions de la vie matrielle. Les Hyperborens modernes mnent la mme existence que les chasseurs de rennes prhistoriques. Il est donc naturel que leurs murs et leurs coutumes prsentent des pointstion.

l'art et de nord de l'Asie et Aloutes, les Esquimaux, sculptent l'ivoire. De plus, l'art hyperboren,

traits

d'analogie de

fixes au

de similitude, sans qu'il y ait lieu de recourir ici l'hypothse d'une filiaAu surplus il esl historiquement tabli que l'art esquimau n'a pas plus de deux sicles d'existence (I, Archologie prhistorique, p. 312)... Il suffit de parcourir les galeries d'un muse d'ethnographie com-

1. Paris, Alphonse Picard, 1910, 1912. Joseph Dchelette, savant d'une si droite conscience et d'une si vaste information, s'est engag 52 ans en 1914 il a t tue c est une des trs nobles et trs regrettes victimes de la guerre de 1914-1918.;:

(

27

)

GOGRAPHIE ET HISTOIRE DES ORIGINESpare pour constater que la priode initiale de la civilisation chez tous les peuples du globe terrestre prsente partout, sinon un facis uniforme, du

moins bien destrie

traits

fondamentaux identiques. Partout une

mme

indus-

correspond une mme phase de culture. Plus on avance dans la connaissance des civilisations primitives, plus on reconnat les effets constants du dterminisme qui rgit le dveloppement de l'industrie

humaine. Quel prhistorien serait assez hardi pour expliquer par une thorie monogniste les mains rouges des cavernes australiennes et les mains rouges des grottes pyrnennes, les momies du Prou et les momies d'Egypte, les spultures en jarres du Nouveau Monde et celles derla

Pninsule Ibrique, l'attitude replie des squelettes dans

les

spultures

de l'Europe prhistorique et de l'Amrique, le culte superstitieux des pierres cupules apparaissant tout la fois au del de l'Atlantique et dans tant de rgions de l'Europe et de l'Asie? Et cependant la plupart de ces analogies sembleraient offrir un critrum plus net et plus caractristique que le polissage des instruments de pierre

ou

la

forme

circulaire

d'une hutte. Nous ne saurions donc nous montrer trop circonspects dans toute conclusion relative aux influences extrieures. La difficult rside dans la

dlimitation des

faits

que

le

dterminisme de l'volution rgissantsaurait, lui

la

marche de

la

civilisation

humaine ne

seul, expliquer.

(Idem, p. 314.)

ne s'agit pas seulement d'chapper aux interprtations simplistes d'un dterminisme trop abstrait et trop logique il importe d'apercevoir sans cesse, sous une formeil:

Mais

relle et constante, ce

qu'on pourrait appeler

les

zones d'pa-

nouissement

et les zones-limites des divers faits qui caract-

risent les origines de l'activit

Enntre,

ceil

humaine \ domaine scientifique, qui n'est pas proprement le importe que nous notions avec exactitude les orien-

tations

nouvelles qui se rvlent chez les matres

sciences diverses.

Or depuis

plusieurs

de ces annes dj, nous

le dernier

Joseph Bchelette a t domin par cette double proccupation spcialement dans volume que nous lui devons, et qu'il avait rdig avec une si rare comptence cet ouvrage de 800 pages, accompagn de 5 cartes et de tableaux, Second ge du fer aux poques de la Tne concernait d'ailleurs des temps beaucoup plus proches des ntres c'est alors que la prhistoire n'est plus que de la protohistoire et qu'elle plonge mme tout entire dans l'histoire, puisqu'il s'agit principalement du second ge du fer. c'est--dire de la magnifique priode du rayonnement celtique, durant les cinq sicles qui prcdent1.;

;

immdiatement

l're chrtienne.

(

28

)

GEOGRAPHIE ET PRHISTOIRE

avons remarqu, en essayant toujours d'en souligner l'extrme opportunit, comment la pense des anthropologisteset des prhistoriens se faisait

hardiment beaucoup plus go-

graphique \

Un

extrait de la rcente

(chapitre ni,

Comment

s est

Gographie humaine de la France form le peuple de France, ses

plus lointaines origines

: de la diversit des races vers Vunit de la nation) en sera une autre preuve dmonstrative.-

Durant les derniers millnaires avant Jsus-Christ, le territoire de la Gaule subit des influences trs diverses si l'Europe est une petite pres:

qu'le accole l'Asie et l'Afrique , la partie occidentale est un culde-sac vers lequel les vagues humaines, arrives de l'Est ou du Sud sous

des impulsions inconnues, sont venues mler et superposer leurs sdiments 2 . Mme en parlant des temps palolithiques, le savant que nous venons de citer, l'abb H. Breuil croit pouvoir discerner deux vastes provinces, l'une Mditerranenne et l'autre Atlantique. Celle-ci s'tend

Pologne aux Pyrnes et aux Cantabres celle-l comprend sans doute les ctes phniciennes, l'Afrique du Nord, la Sicile, les pninsules Italique et Ibrique,;

sur toute l'Europe centrale et occidentale, des confins de la

sauf la rgion pyrnenne etcantabrique, et notre Provence dans sa plus

grande partie. Le talus des Cvennes, qui n'est que le rebord du Massif central brutalement relev par le contre-coup de la surrection du grand arc des Alpes, nous parat avec sa raideur, ses valles troites et encaisses, et,vers les sources de ces cours d'eau, ses grands plateaux assez inhospitaliers, avoir t, ds l'origine, c'est--dire pour le moins ds les derniers ges de la pierre taille, comme une zone sparative entre une Gaule

alpino-mditerranenne et une Gaule de l'Ouestrattachent les rgions trs vivantes

Auvergne),

et

mme

et du Nord laquelle se Massif central (Prigord et les rgions du Nord-Est, les rgions rhnanes.

du

En tous cas, beaucoup plus tard, l'ge du bronze, il y a bien au moins deux Gaules, avec deux peuples distincts et deux civilisations. Ls populations de la rgion ibro-armoricaine dressent encore des dolmensi. Voir dans La Gographie humaine, 2 dition, p. ^16 ce qu'il est dit notamment de Marcellin Boule, Les grottes de Grimaldi. Il faudrait encore signaler du mme auteur un autre mmoire, trs important au point de vue de la mthode critique L'Age des derniers volcans de la France (publi dans La Gographie, XIII, 1906).:

2. Nous nous en rfrons ici un mmoire de tout premier ordre de l'abb H. Breuil, Les subdivisions du palolithique suprieur et leur signification, publi dans Congrs international d'anthropologie et d'archologie prhistoriques, Compte rendu de la XIV' session,

Genve, 1912.

t.

I,

p. 174.

(29)

GOGRAPHIE ET HISTOIRE DES ORIGINES

commeallongs

l'poque;

nolithique

et

inhument

les

cadavres couchs et

chez les autres, peu de dolmens, et les squelettes sont accroupis, replis dans des cists ou dans des jarres Les Ibro-Armoricains sont des pasteurs et des marins les autres qui sont des anctres des Ligures pro;

et aux Illyriens, sont des ont la faucille de bronze. La carte gnrale des dpts d'objets de bronze (fig. 6) montre la prdominance des sites placs dans la zone bordire des mers occidentales; mais la rpartition des faucilles de bronze rattache de toute vidence la valle du Rhne et le Jura qui

prement

dits,

coup sr apparents aux Thraces

agriculteurs;

ils

presque seules

les

possdent

l'Europe centrale. Les constructeurs dessemble-t-il, crer

Tnonuments mgalithiques continuent,

du rve

;

les

agriculteurs ligures font de la culture et du

commerce.;

en plus active, est issue de ce commerce galement de tous les progrs de la technique qui crent en divers points de la Gaule, de l'Ibrie, de la Scandinavie, des ateliers , de vritables ateliers spcialiss, dont la rputation et la clientle s'tendent jusqu'aux extrmits du monde connu. Par les Colonnes d'Hercule, la grande et importante voie maritime de Gads (Cadiz) tablit des liens permanents entre tous les rivages atlancirculation, de pluselle est issue

Une

tiques, et, d'autre part, l'Europe continentale est sillonne de routes

nom-

breuses et trs frquentes...

de nos meilleurs disciples, Pierre Deffontaines, vient de systmatiser, plus nettement qu'on ne lavait encore fait, les principes qui doivent tre ceux de cette gographie prhistorique ou de cette prhistoire gographique et quelques alinas de ces pages, brves mais substantielles, doivent tre coup sr cits ici. La prhistoire s'est surtout employe jusqu' ces dernires annes rechercher les stades superposs des plus anciennes civilisations, dcouvrir et prciser une classification chronologique. Il semble qu'une nouvelle direction s'offre elle tudier les traces de l'homme non plus dans le temps, mais en surface, dans leur extension travers l'espace. L'homme n'a jamais t plus dpendant du milieu physique qu':

Un

cette

riel lithique spcial, association

poque lointaine habitation dans des grottes, utilisation d'un matune faune dtermine, limitation de la:

zone habitable (de l'oskoumne) par les invasions glaciaires. L'on est loin d'avoir montr toutes les consquences qu'ont entranes pour l'homme des faits gographiques comme l'tablissement d'un climat, d'une flore et d'une faune steppique et froide, le retour de l'humidit et de la fort.

GEOGRAPHIE ET PRHISTOIREL'analyse dtaille de cesl'originefaits clairera

bien des grandes nigmes de

la

prhistoire: l'extension de l'aurignacien, du solutren, le fameux. hiatus,

du nolithique

F RANC EDPTS D'OBJETS DE BRONZE L'GE DU BRONZE(D'APRS DCHELETTE)

Fig.

6. Les principaux dpts d'objets de bronze sur le territoire qui EST AUJOURD'HUI CELUI DE LA FRANCE, Y COMPRIS l'AlSACE-LoRRAINE.

Or

l'on

n'a trouv

des faucilles de bronze que vers l'Est, c'est--dire dans la zone oles

les dpts sont de

beaucoup

moins nombreux.

Le premier principe gographique que doit utiliserest le principe d'tendue.

la

prhistoire

riques,

on ne

tient

Dans l'tude de l'volution des faits prhistopas assez compte de l'ide d'espace on fait driver,;

(3:

)

GOGRAPHIE ET HISTOIRE DES ORIGINESpar exemple, tel harpon azilien trouv en Ecosse de pices du mme genre des Pyrnes. Il importe, avant de supposer ces filiations lointaines, de bien dlimiter chacune des formes, de trouver des jalons entre les points loigns, de tracer la zone optimum o tel fait est normal et la zone limite o ce fait devient anormal et sporadique.

La prhistoire a donc besoin de cartographie: carte de l'extension ou de telle forme d'art par exemple, carte des microsilex gomtriques, carte des gravures contours dcoups (frquentes surtout dans les Pyrnes, tout fait exceptionnelles dans le Nord le poisson8

Nouvelle-Zlande1.

........79)

3- 2

20.1et ii8.

3-3 17,5

Annuaire international de Statistique agricole 191J(

Rome,

1920, p. 30-31.

GOGRAPHIE ALIMENTAIREC'est dans les territoires

comme

ceux de

la

Belgique ou

des Iles Britanniques, qui sont la limite de la zone du bl, qui sont situes au del de la zone d'optimum biologique, queles

rendements l'hectare atteignent plus de 20 quintaux mtriques aussi bien, seules les terres les meilleures sont, en de tels cadres naturels, rserves au froment. Les pays qui bnficient, au contraire, de conditions optima et qui sont aujourd'hui les grands fournisseurs de bl du monde entier, ne sont reprsents que par des rendements beaucoup:

plus faibles:

Etats-Unis Argentine

10,1 quint, mtriques par hectare.

6,6

Quesepasse-t-il, en effet, dans les pays moins bien dous? La culture tend se restreindre et, en mme temps, se perfectionner. Elle ne peut y subsister et y tre rmunratrice

que dansla

la

mesure o

elle se

rapproche de

la perfection,

perfection rsultant, en un sens, de ces conditions spciales

la gographie humaine.

bien pntrer au cur des tudes gographiques que de chercher de quels produits nous avons besoin pour nous nourrir et do nous viennent nos aliments. Dans unC'estlivre qui a

paru en 191 3,

le

professeur Lichtenfelt a essay del'alimentation.

reconstituer l'histoire de

Dans

cet

ouvrage

document, Die Geschichte dev Ernaehrurig, les historiens trouveront encore plus de faits recueillir que les gographes, mais les gographes eux-mmes auront grand profit lire ces pages qui rvlent toute l'importance conomique et sociale du problme de la nourriture1.

in-8,

Lichtenfelt, Die Geschichte der Ernaehrung, Berlin, Reimer, 1913, 365 p. Lichtenfelt fait remarquer que les diffrences d'alimentation augmentent les diffrences physiques entre les deux sexes. Les muscles masculins se dveloppent d'autant plus que le rgime courant de l'homme comprend plus de produits animaux que celui de la femme, condamne une vie en gnral plus sdentaire et une alimentation beaucoup plus vgtale. N'est-il pas curieux de constater que le mouvement fministe est originaire de pays, Amrique du Nord, Australie et Angleterre, o le rgime carn prdomine, et o les femmes mangent incontestablement plus de viande que partout Au point de vue social par-dessus tout, le problme du rgime carn mrite ailleurs?1.

Prof.xvii

D

r

G

-f-

(80

)

IMPORTANCE GOGRAPHIQUE

trles d'un chercheur tellese

L'auteur a heureusement combin les informations conque Moriz Heyne (dont on connat tudes sur l'histoire conomique de l'Allemagne jusqu'au

xvi sicle, ettation)l

notamment sur

la

question

mme

de l'alimen-

,

avec des donnes d'un tout autre ordre telles que,

2 des travaux des biologistes des dcouvertes dues aux prhistoriens ou des observations recueillies par les ethnographes. Dans les Kj'okkenmddings Scandi-

celles qui rsultent

naves, on n'a trouv que des restes de nourriture animale;

dans les stations lacustres, les restes de nourriture vgtale se mlent aux dbris animaux le seigle manque, mais le bl est reprsent par trois varits, et il s'associe des haricots et:

des pois.

'

Lorsqu'il en arrive aux peuples historiques, Lichtenfelt insiste sur les

caractres primitifs de la nourriture faite avec les grains de bl, cettesorte de bouillie de grains concasss (analogue au gruau d'avoine

que

l'on

consomme encore aujourd'hui, surtout en Angleterre). Puis les meules manuvres main d'homme permirent de faire de la farine grossire; elles furent remplaces par des meules mues par des animaux; enfin,l'on eut l'ingniosit d'utiliser,

pour moudre le grain, la force de l'eau premiers moulins eau, beaucoup plus antiques dans une contre traverse de canaux comme la Msopotamie, ne furent connus des Romains, d'aprs Strabon, qu'au i er sicle avant J.-C. (sans doute aprs la guerre contre Mithridate). Le pain, tel que nous le mangeons, n'tait pas encore fabriqu c'tait de la farine mle d'eau et desschecourante;

les

:

;

l'histoire religieuse;

la forme des hosties vigoureux et prolifiques, se nourrissant encore aujourd'hui par excellence de ptes qui ne sont pas du pain (Italiens).

nous rappelle ce stade de l'histoire du pain sous et la gographie nous montre de grands peuples,

Au mmel'examenet:

titre

que

l'histoire des crales, l'histoire

des

les classes les plus affines

aux

suites de cette;

nerveuses alimentation qui reconstitue suffisamment les forces dpenses.i.

succombent une consommation exagre de viande consommation qui entranent goutte, maladies du cur, maladies tandis que les classes sociales les moins fortunes s'puisent par manque d'unein-8, vi-408 p.

Moriz Heyne, Das deutsche Nahrungswesen, Leipzig, Hirzel. 1901,

et 752.

Lichtenfelt rappelle quelques-unes des conclusions du physiologiste prdominant dans l'alimentation vgtale, et des sels de soude prdominant dans l'alimentation animale, p. 5, ce qui explique pour les peuples nourriture vgtale un besoin encore plus grand de chlorure de sodium.:

%. Un exemple

t

Bunge au

sujet des sels de potasse

(8lBeunhes et Vallaux.

)

6

GOGRAPHIE ALIMENTAIRE

lgumes

est rvlatrice de telles sries

de petites conqutes

successives dues l'opinitret industrieuse de

l'homme

1

.

Que de vicissitudes diffrentes ont subies les divers lgumes au cours de ce qu'on aurait le droit d'appeler leur histoire humaine ! L'asperge et le cleri sont rests identiques ou peu prs leur type primitif, tandis que le chou s'est prt toutes les fantaisies heureuses de la slection.Depuis quatre mille ans,ture, etil

le

chou

est utilis

par l'homme pour sa nourri-

de reconnatre l'anctre sauvage de notre opulent Brassica oleracea dans la pauvre herbe crucifre que nous rencontrons encore et l sur les falaises ou les plages littorales de Normandie,serait difficile

d'Angleterre ou du Danemark, aux

les

Balares ou en Sardaigne

!

La

plante amie du vieux Caton a t une des premires compagnes des hommes de l'ancien monde, et surtout de l'ancienne Europe.

Bien plus, on a exploit avec succs les monstruosits de cette espce les a rendues hrditaires. Dans le chou pomm, la tige est atrophie et les feuilles s'imbriquent pour faire la pomme . On a dveet

on

lopple

les bourgeons latraux placs l'aisselle des feuilles et on a obtenu chou de Bruxelles . On force les organes floraux au dtriment des autres parties du chou, et c'est le chou-fleur . On tire parti d'un renflement de la tige au niveau du sol, et c'est le chou-rave ...

Rflchissons un instant tout ce que rsume de patients efforts, d'essais rpts,

d'expriences victorieuses, une simple histoire

comme

celle

du chou.suite l'histoire de ses trs proches parents, le navet adapt aux climats humides et navet et la rave, du Nord-ouest de l'Europe et qui, sous le nom de Turnep, est brumeux la rave la principale richesse agricole de l'Angleterre et de la Norvge, dont on doit signaler la trs grande importance alimentaire dans un pays septentrional et rude tel que la Finlande et qui, sous la forme de lgume cuit sous la cendre, a nourri tant de gnrations de nos anctres latins ou de nos anctres gaulois. La rave, ressource des pays pauvres et des sols' ingrats, est encore cultive en Savoie, en Auvergne, dans le Limousin dans le temps que le Limousin tait pauvre, on appelait la Rabioule la denre de Limoges , et les Limousins qui les mangeaient taient plaisamment dnomms par Rabelais les mche-rabes . Le o-enre Brassica de la famille des Crucifres compte encore des

On pourrait y ajouter tout de

qui sont le

;

ticulture

ouvrage nous sert de guide, celui du bibliothcaire de la Socit nntionale d'horGeorges Gibault, Histoire des Lgumes, Paris, Librairie Horticole, 1912, in-8, 1X 4_ ^o^ p. et fig. Sur combien de plantes alimentaires ajoute-t-il de neuves monographies ou de nouveaux dtails au dossier qu'a dress, il y a plusieurs annes dj, A. de Candolle dans son livre De l'origine des plantes cultives/ Voir Jean Brunhes, La Gographie humaine, 2 dition, chapitre iv.i.

Un

:

IMPORTANCE GOGRAPHIQUEplantes graines olagineuses,la1!

navette et surtout le colza

:

botanique-

choux Pourquoi et dans quelle mesure les Franais cultivent-ils et aiment-ils la carotte et l'oseille, tandis que les Anglais et les Amricains du Nord ont une prdilection culturale et alimentaire pour la rhubarbe ? La culture intensive de la rhubarbe ne. remonte pas plus d'un sicle.ce sont encore des

ment

de constater comment s'introduisent tout coup dans l'usage une nouvelle culture et un nouvel aliment.Il

est curieux

Le sous-sol de Paris, avec ses catacombes et ses carrires abandonnes, devenu non pas sous le soleil, mais, dessein, loin du soleil un trs fertile territoire agricole. Ce sont l des champs de culture du champignon de couche, Agaricus campestris ; la production quotidienne des champignonnires parisiennes atteignait, en pleine saison, avant la guerre, 25 000 kilogrammes, et l'on valuait dix millions de francs la valeur annuelle de la vente des champignons de couche de Paris, qui resteraest

encore par excellenceaise.la

le

centre de cette culture essentiellement fran-

De mme sous cette avance de la craie de Picardie qui constitue Couture, au sud de Lille, se sont creuses des champignonnires tenla

dues qui se dveloppent de plus en plus jusqu'au-dessous de cit du Nord.

grande

En M.

1882,

ce n'est pas une date lointaine un horticulteur franais,

Chine septentrioaffinis ; il les planta et cultiva dans sa proprit de Crosne, et il les appela, pour aguicher le public, les Crosnes du Japon. Sous ce nom d'emprunt mi-franais, mi-japonais, le lgume chinois a fait fortune avec une sux^prenante rapidit.Paillieux, recevait des tubercules d'une plante de la

nale, le Stachys

La prface d'un livre fort intelligent paru il y a quelques annes renferme un tableau gographique sinon de la nourriture lmentaire et courante, du moins de la cuisine proprementil

dite.

La

cuisine n'est pas tout fait la nourriture, maisla cuisine, et

y a aussi une gographie de

traits caractristiques qu'a nots l'auteur font

quelques-uns des bien saisir les

conditions et les causes gographiques de la rpartition de tels et tels mets.1.

Ouvr.

cit, p.

199.

GOGRAPHIE ALIMENTAIRE

Sous

le

pseudonyme cTAli-Bab

se dissimule le

nom

d'un

ingnieur qui a t un infatigable voyageur, qui a pris got la cuisine dans ses voyages , et qui a su tre, dans le vraisens du mot, un observateur.feu et la Terre de

Tmoin

ses

remarques sur

le

Feu

l:

Une longuetravers les ges3.

introduction est intitule la; elle2

Gastronomie :

comprend deux parties une histoire des diverses cuisines et un tableau des cuisines trangresactuelles

C'est une esquisse historique, mais c est aussi unele,

esquisse gographique. Ali-Bab se rvle

du premier auteur d'unetrate*.

Gastronomie

digne successeur le grec Arches-

2 a dition, Paris, Ernest Flami. Ali-Bab, Gastronomie pratique, Etudes culinaires, marion, 1912, in-4 636 p. La citation que nous faisons ici est la p. 10 On conoit que les habitants de certaines contres isoles aient pu ignorer le feu pendant trs longtemps. C'est ainsi que les indignes des les Mariannes, par exemple, le connurent seulement en 1521, lors de la dcouverte du pays par Magellan. Aujourd'hui la plupart des sauvages savent faire du feu. J'ai vu les Hottentots battre j'ai vu, dans l'intrieur de l'Amrique du Sud, les Indiens allumer de la le briquet moelle d'arbre dessche en la frottant entre leurs mains contre une pice de bois sec, procd qui, par parenthse, demande un certain doigt pour tre couronn de succs. Nanmoins, il existe encore des peuplades trs arrires pour lesquelles la production du feu constitue une vritable difficult les indignes de la Terre de Feu sont dans ce cas. Il est vrai qu'au point de vue intellectuel il n'y a gure d'tre humain infrieur au Fugien. J'en ai rencontr, tremblant de froid par une temprature de 15 C. et portant sur la tte des peaux qu'ils allaient changer la cte contre des verroteries ou de l'alcool ? sans qu'il leur soit venu l'esprit de se couvrir avec une partie de leur charge. Ces misrables reprsentants de notre espce connaissent pourtant le feu, qui leur est probablement tomb du ciel. Ils l'apprcient et s'en servent, mais ils ne savent gnralement pas le produire leur intelligence se borne l'entretenir, et c'est en cela qu'ils se montrent suprieurs aux singes. C'est ainsi que dans tous leurs canots (et chaque famille a le sien qui lui est indispensable pour la pche) il existe un compartiment garni de terre dame dans lequel on entretient du feu. Lorsque, par malheur, le feu s'teint faute de combustible, ou pour toute autre cause, les canotiers fugiens en sont rduits attendre le passage d'un autre canot pour lui en emprunter. Enfin, dans les villages de l'intrieur, il y a des feux entretenus en permanence. Comme beaucoup de personnes, je croyais, avant d'tre all dans ce pays, que la depuis, j'ai chang d'avis et Terre de Feu devait son nom des volcans visibles du large je suis persuad qu'il le doit tout simplement aux feux des canots, qui. semblables des feux follets, jalonnant tout le pourtour de l'le, ont d frapper l'attention des premiers navigateurs qui ont doubl le cap Horn. ,: ;

;

;

;

2.

P. 9-54.

3. 4.

P. 34-55-

Voir encore un trs joli et trs intressant article historique sign Claude. Mangeons-nous mieux qu'autrefois ? publi dans La Revue, de Jean Finot (15 juin, i' juillet 1914), et un livre bien inform d'EDMOND Richardin, La Gographie des gourmets au pays de France, publi la demande du Touring-Club de France, avec une Prface de1'

Paul Margueritte.

84

)

IMPORTANCE GOGRAPHIQUE

Lorsqu'on parle de cuisine, il semble qu'on descende des rgions suprieures de la pense pour s'occuper de problmes dont la finalit n'est que terre terre. Pour chasser d'aussi superficiels scrupules, il n'y a qu' songer un instant ce qu'on appelait jadis l'histoire des religions et des murs . Sur les murs de nos plus anciens anctres, rien ne nous renseigne mieux que ces dbris de cuisine auxquels les savants ont confr une imposante, une vnrable appellation trangre, les Kjokkenmoddings . Au sujet des plus anciennes croyances, nous avons beaucoup appris par les aliments qui devaient servir aux voyages ou la vie posthumes des morts et dont nous avons retrouv les restes ou les traces dans les tombeaux. Aussi bien il n'y a pas encore aujourd'hui une seule religion positive, qui soit une religion digne de ce nom, tendant tablir entre ses fidles non seulement une certaine communaut des penses et une commune orientation des volonts, mais encore des vertus, c'est- dire des habitudes pratiques communes, et qui ne se traduisent par quelques rites alimentaires ou par quelques rgles d'alimentation. Par ailleurs Charles Fourier, cet esprit puissant, brumeux et violent, dont tant d'ides ont t reprises par des hommes qui en ignorent mme l'origine, a pressenti la place qui reviendrait la nourriture, sagement dirige, comme stimulantet norme delactivit conomique. Son ouvrage le Nouveau Monde industriel et socitaire, qui est un abrg de la Thorie socitaire porte comme sous-titre: Invention duprocd d'industrie attrayante et naturelle distribue en sries passionnes il y fait une place de choix la gastrosophie ou sagesse des sries gastronomiques. La gastronomie ne lorsqu'elle sera applique sera louable qu' deux conditions directement aux fonctions productives, engrene, marie avec le travail de culture et prparation, entranant le gastronome cultiver et cuisiner 2 lorsqu'elle cooprera au bien-tre*,

;

:

i

;

du livre de J.-F. Beinard Histoire des Religions de tous les Peuples du Monde, i e dition, 6 vol. in-4 Paris, 1819, avec 600 gravures dessines et graves par le clbre B. Picart .i.

Voici, par exemple, le titre exact

:

et

des

Murs

,

(85)

GOGRAPHIE ALIMENTAIRE

de

la

ces raffinements de

multitude ouvrire, et qu'elle fera participer le peuple bonne chre que la civilisation rserve1.

aux

oisifs

y a non seulement des groupes ethniques, mais parfois partiellement dfinis, mme des nations qui sont dfinisIl

on en convient, mais tout de mme avec exactitude par leur nourriture courante ou par telle part prpondrante decette nourriture.

Nous savons

tous qui sont les

mangeurs

de pain ou

les

buveurs de bire

ou

les

buveurs de th.le

Un mets

national

comme

le

cocido espagnol, la polenta ita-

lienne, la tortilla mexicaine, la

mamaliga roumaine,etc.,

cous-

couss arabe de l'Afrique du .Nord,

sont

comme

des

espces de signes nationaux qui veillent en nos esprits d'excellentes reprsentations d'un certain nombre de traits dter-

minants de ces

collectivits.

Combien de rgions de notre France