#VarignanaStyle
MENU’ LOUNGE BAR
Supplemento servizio al tavolo € 2,50
Table service extra charge € 2,50
LE PROPOSTE DELLO CHEF
Toast mignon con prosciutto di Mora
Romagnola e fontina € 6.00
Il Pan Piadina artigianale di Dozza
con Culatello e spuma di squacquerone € 10.00
Il Pan Piadina Veg: impasto al farro
con guacamole e verdure dell'orto € 8.00
Le nostre frolle € 8.00
OIL (Extra Virgin Olive Oil)
Selection Fungarina - Blended - 250 ml
Selection Fungarina - Blended - 500 ml
TEA SELECTION
Tin with selection of Tea “Perle del Palazzo” 50-125gr
Tin with selection of Tea “Don Carlo” 50-125gr
Tea box with 15 tea bags of Tea “Don Carlo”
Tea box with 15 tea bags of Tea “Perle del Palazzo”
Tin with 15 tea bags of Tea “Don Carlo”
Tin with 15 tea bags of Tea “Perle del Palazzo”
Unpacked selection of Teas - 100gr
OTHER PRODUCTS
Apricot marmalade
Apricot juice
Acacia honey
We invite you to discover our products at the Shop
OLIO (Blended Olio Extravergine d’Oliva)
Selezione Fungarina - 250 ml
Selezione Fungarina - 500 ml
SELEZIONE DI TE'
Selezione di Tè “Perle del Palazzo” in lattina 50-125gr
Selezione di Tè “Don Carlo” in lattina 50-125gr
Cofanetto con 15 filtri di Tè “Don Carlo”
Cofanetto con 15 filtri di Tè “Perle del Palazzo”
Lattina con 15 filtri di Tè “Don Carlo”
Lattina con 15 filtri di Tè “Perle del Palazzo”
Selezione di Tè sfusi - 100gr
ALTRI PRODOTTI
Marmellata di albicocche
Succo di Frutta all’ albicocca
Miele d’acacia
Vi invitiamo a scoprire i nostri prodotti allo Shop
CHEF TIPS
Small toast with Mora Romagnola
ham and fontina cheese € 6.00
The artisanal Pan Piadina from Dozza with
Culatello ham and squacquerone foam € 10.00
Veggie Pan Piadina: spelt flour with guacamole
and vegetables from our garden € 8.00
Our shortbread biscuits € 8.00
LA CAFFETTERIA/ CAFÈ
Caffè espresso € 2.00
Caffè decaffeinato € 3.00
Caffè d'orzo € 3.00
Caffè americano € 3.00
Caffè marocchino € 3.00
Caffè shakerato € 4.00
Ginseng € 3.00
Cappuccino € 3.50
Latte/Milk € 2.50
Latte macchiato/Milk&Coffee € 3.50
Cioccolata calda € 4.00
Cioccolata calda con panna /
Hot chocolate with cream € 5.00
Tè e infusi / Teas and infusions € 6.00
Ospitalità e agricoltura si fondono per offrire
un’esperienza autentica, a stretto contatto con la
natura delle meravigliose colline che ci
circondano, assaporando i prodotti coltivati dalla
nostra azienda agricola.
Hospitality and agriculture merge to offer an
incomparable experience, in close contact with
the nature of the beautiful surrounding
hills, enjoying the products cultivated in our farm.
RUM
Appleton Estate 21 € 12.00
Zacapa (23 anni) € 12.00
Brugal 1888 € 12.00
Diplomatico € 12.00
J. Bally € 12.00
Saint James € 12.00
Kraken € 10.00
Depaz xo € 16.00
TEQUILA
Olmeca Tezon € 10.00
Esplon € 10.00
ANALCOLICI /SOFT DRINKS
Succhi di frutta / Juices € 4.00
Soft Drinks € 5.00 (Coca Cola, Lemon, Tonica, Chinotto)
Spremuta / Fresh orange juice € 5.00 Iced Tea in bottiglia € 4.00 (Pesca/Limone)
Iced Tea - Selezione Palazzo di Varignana € 5.00 Infusione a freddo
ANALCOLICI MIXED / MIXED SOFT DRINKS
Cinderella € 10.00
Orange juice, pineapple juice, strawberry syrup
Citrus Sunshine € 10.00
Grapefruit juice, grenadine syrup, lemon tonic
Kiss on the Beach € 10.00
Orange, pineapple, cranberry juice
Orange Passion € 10.00
Orange juice, passion fruit puree, ginger beer
BIRRE/ BEERS
Menabrea alla spina piccola /
small draft beer € 5.00
Menabrea alla spina media/
Medium draft beer € 7.00
Corona € 6.00
Panachè € 8.00
Claterna Marina € 8.00
Affligem double € 7.00
Oak Pils € 8.00
Hacker Pschorr € 7.00
APERITIVI / APERITIFS
Aperitivi nazionali /National aperitives € 6.00
(Martini, Bitter, Campari)
Aperitivi esteri (Pernod / Ricard) € 8.00
Aperol Soda € 5.00
Crodino € 5.00
Sanbittèr rosso/bianco € 5.00
Campari Soda € 5.00
BRANDY, COGNAC
Cardenal Mendoza € 10.00
Courvoisier € 10.00
Hennesy € 12.00
Martell € 10.00
Remy Martin € 12.00
Vecchia Romagna € 6.00
Calvados € 10.00
L'Encantada Bas Armagnac 20 ans € 14.00
VODKA
Grey Goose € 10.00
Belvedere € 10.00
Absolut Blu € 8.00
Russian standard € 10.00
Crystal Head € 10.00
GRAPPE
Brentè Bianca maschio beniamino € 6.00
Brentè Gran Riserva 9 anni € 8.00
Domenis Storica Nera € 8.00
Selezione grappe Marolo € 8.00
(Moscato, Barbaresco, Nebbiolo)
VINI AL CALICE/ WINES BY GLASS
BIANCHI/ WHITE
Pinot girgio Jesera (Venica) € 10.00
Gewurtztraminer (Elena Walch) € 8.00
Liano Bianco (Umberto Cesari) € 8.00
Cardine (Palazzo di Varignana) € 5.00
ROSSI / RED
Tauleto (Umberto Cesari) € 13.00
Il Rosso Bologna (Tenuta Bonzara) € 6.00
Morellino di Scansano (Moris) € 6.00
Gorgara (Palazzo di Varignana) € 7.00
Decumano (Palazzo di Varignana) € 5.00
BOLLICINE /BUBBLES
Cà del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige € 13.00
Berlucchi '61 Franciacorta Saten € 10.00
Berlucchi '61 Franciacorta Rosè € 10.00
Prosecco di Valdobbiadene (Val D'Oca) € 6.00
Claternae (Palazzo di Varignana) € 6.00
CHAMPAGNE
Lous Roederer Cristal € 390.00
Dom Perignon € 290.00
Ruinart Blanc de Blancs € 150.00
Ruinart Rosè € 150.00
Laurent Perrier Rosè € 120.00
Laurent Perrier Brut € 80.00
CHAMPAGNE AL CALICE / CHAMPAGNE GLASS
Laurent Perrier Rosè € 18.00
Laurent Perrier Brut € 15.00
WHISKY & WHISKEY
Ballantines € 8.00
J&B € 8.00
Four Roses Bourbon € 8.00
Glen Grant € 8.00
Canadian € 8.00
Jack Daniel's € 10.00
Jack Daniel's Single Barrel € 12.00
Chivas Regal € 10.00
Bushmills Irish € 8.00
Oban € 12.00
WHISKY & WHISKEY
Talisker € 12.00
Lagavulin € 12.00
Johnny Walker Black Label € 10.00
Jameson € 8.00
Laphroaig 10 years € 10.00
Caol Ila 12 years € 12.00
Wild Turkey Rare Breed € 12.00
Bowmore € 12.00
Dad's Hat € 12.00
Mich Ter's € 12.00
Nikka € 12.00
STRAIGHT UP DRINKS E GRANDI CLASSICI /
STRAIGHT UP DRINKS AND GREAT CLASSICS
Stinger € 12.00
Cognac, creme de menthe (white)
French 75 € 15.00 Gin, lemon juice, sugar syrup, champagne
Champagne cocktail € 15.00 Champagne, cognac, angostura, sugar cube
Black Russian € 12.00 Vodka, coffee liqueur
Americano € 12.00
Campari bitter, red vermouth, soda water
Negroni € 12.00 Gin, campari bitter, red vermouth
Old Fashioned € 12.00 Whiskey, angostura, sugar cube, water Spritz € 10.00
Aperol, prosecco, soda water
Paradise € 12.00 Gin, apricot brandy, orange juice
Daiquiri € 12.00
Rum, sugar syrup, lime juice
STRAIGHT UP DRINKS E GRANDI CLASSICI /
STRAIGHT UP DRINKS AND GREAT CLASSICS
Martini € 12.00 Gin, dry vermouth
Manhattan € 12.00 Rye whiskey, red vermouth, angostura
Margarita € 12.00
Tequila, triple sec, lime juice
Cosmopolitan € 12.00
Vodka, cointreau, lime juice, cranberry juice
Moscow Mule € 12.00
Vodka, lime juice, ginger beer
FROZEN DRINKS
Daiquiri Frozen € 12.00
Rum, sugar, syrup, lime juice
anche nelle sue varianti/ and its variants
Margarita Frozen € 12.00
Tequila, triple sec, lime juice
anche nelle sue varianti/ and its variants
AMARI / DIGESTIVES
Fernet Branca € 6.00
Fernet Menta € 6.00
Amaro Lucano € 6.00
Ramazzotti € 6.00
Braulio € 6.00
Averna € 6.00
Jagermaister € 6.00
Montenegro € 6.00
Rabarbaro Zucca € 6.00
Unicum € 6.00
Amaretto di Saronno € 6.00
MUDDLE
Caipirinha € 12.00
Cachaça, lime, sugar
Caipiroska € 12.00
Vodka, lime, sugar (e le sue varianti/and its variants)
Mojito € 12.00
Rum, lime, mint, sugar, soda water
(e le sue varianti/and its variants)
Rum Cooler € 12.00
Rum, orange, lime, sugar, ginger ale
Basilisco € 12.00
Vodka, lime, basil, sugar, sprite
Mint Julep € 12.00
Bourbon whiskey, mint, sugar, soda water
I GIN E TONICS
Bombay Gin € 10.00
Tanqueray Ten € 12.00
Gin Mare € 12.00
Bull Dog € 12.00
Monkey € 12.00
Hendrick's € 12.00
The London n° 1 € 12.00
Martin Miller's € 12.00
Roby Marton's € 12.00
London n° 3 € 12.00
AMARI / DIGESTIVES
Amaretto di Saronno € 6.00
Sambuca Molinari € 6.00
China Martini € 6.00
Limoncello € 6.00
Mirto € 6.00
Vecchio Amaro del Capo € 6.00
Baileys € 6.00
Varnelli € 6.00
Nocino € 6.00
SPARKLING DRINKS
Mimosa € 12.00
Prosecco, orange juice
Bellini € 12.00
Prosecco, fresh peach puree
Rossini € 12.00
Prosecco, fresh strawberry puree
Kir Royale Champagne € 15.00
Champagne, creme de Cassis
JUICE DRINKS
Tequila Sunrise € 12.00
Tequila, orange juice, grenadine syrup
Screwdriver € 12.00
Vodka, orange juice
Havey Wallbager € 12.00
Vodka, galliano, orange juice
Bloody Mary € 12.00
Vodka, tomato juice, lemon juice, salt, pepper, tabasco, worchestershire sauce
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