AIREST/SAVE in Italy
1° Trade Unions international MeetingBuilding “AIREST/SAVE EWC”
WIEN 28.10.2011
WORKING CONDITIONS
GERARCHIA DELLE FONTI 2
WORKING CONDITIONS
CONTRATTO COLLETTIVO NAZIONALE SETTORE TURISMO Parti contraenti:o Sindacati: Filcams-CGIL, Fisascat-CISL, Uiltucs-UILo Associazioni datoriali: Confcommercio, Confturismo
(Federalberghi, Fipe, Fiavet, Faita), Federreti, Confesercenti
Validità: sia per la parte economica che normativa 01/01/10 – 30/04/12
Sfera di applicazione: aziende alberghiere, complessi turistico-ricettivi all’aria aperta, aziende pubblici esercizi, stabilimenti balneari, imprese di viaggi e turismo, tour operator, network di agenzie di viaggi e turismo, porti e approdi turistici
WORKING CONDITIONS
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CONTRATTO COLLETTIVO NAZIONALE SETTORE TURISMO Relazioni sindacali:o contrattazione integrativa: a livello aziendale per
le aziende da 16 dipendenti in suo diritti di informazione: a livello territoriale
(aziendale oltre 100 dipendenti o in aziende di particolare importanza)
o Ente bilaterale: a livello nazionale o regionaleo assemblee sindacali retribuite: oltre i 15
dipendenti 10 ore annue
WORKING CONDITIONS
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CONTRATTO COLLETTIVO NAZIONALE SETTORE TURISMO orario di lavoro: o full time: 40 ore settimanalio part time:
WORKING CONDITIONS
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periodo limite minimo (ore)
limite massimo (ore)
settimanale 15 28mensile 64 124annuale 600 1.352
CONTRATTO COLLETTIVO NAZIONALE SETTORE TURISMO part time: o clausole flessibili: relative alla variazione della collocazione temporale della prestazione
maggiorazione 1,5%o clausole elastiche: variazione in aumento della
durata della prestazione, entro il limite massimo del 30% della prestazione annua concordata
ferie: 26 giorni lavorativi all’anno permessi retribuiti: 104 ore annue, da usufruire entro
giugno dell’anno successivo
WORKING CONDITIONS
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CONTRATTO COLLETTIVO NAZIONALE SETTORE TURISMO malattia: conservazione del posto fino a massimo 180
giorni di assenza in un anno (1 gennaio – 31 dicembre), più eventuale periodo di 120 giorni di aspettativa non retribuita
indennità malattia: 100% della retribuzione per i primi 3 giorni, il 75% dal 4° al 20° giorno, il 100% dal 21° al 180°
infortunio: conservazione del posto nei limiti previsti nel caso della malattia
gravidanza: 100% della retribuzione per il periodo di assenza (5 mesi: 2 prima e 3 dopo il parto)
WORKING CONDITIONS
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CONTRATTO COLLETTIVO NAZIONALE SETTORE TURISMO retribuzione:o scatti di anzianità: n.6 scatti triennalio mensilità supplementari:
13° mensilità: a dicembre14° mensilità: a luglio
WORKING CONDITIONS
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CONTRATTO COLLETTIVO NAZIONALE SETTORE TURISMO maggiorazioni sulla paga oraria:
WORKING CONDITIONS
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tipo di lavoro limite annuo
lavoro diurno
lavoro notturn
o (24/06)
lavoro festivo
lavoro supplementare 180 ore 30% - -
lavoro straordinario 260 ore 30% 60% -lavoro notturno - - 25% -lavoro festivo - 20% - -lavoro domenicale - 10% - -
CONTRATTO COLLETTIVO NAZIONALE SETTORE TURISMO classificazione del personale:
WORKING CONDITIONS
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livelli qualifiche principaliquadri A direttore, gerentequadri B vice direttore, capo del personale
1° responsabile di ristorante, servizi di prenotazione2° capo ricevimento, capo barman, capo cuoco
3° portiere unico, cuoco unico, portiere di notte, barman unico
4° portiere, cuoco capo partita, barman, gelatiere, pizzaiolo
CONTRATTO COLLETTIVO NAZIONALE SETTORE TURISMO classificazione del personale:
WORKING CONDITIONS
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livelli qualifiche principali
5° cuoco, cameriere, barista, operaio comune, cassiera mensa
6° super addetto mensa dopo 1° anno, addetto ai servizi di camera
6° addetto di cucina nel 1° anno, facchino, cameriera ai piani
7° personale di fatica e/o pulizia, addetto cateringapprendist
i tutte le qualifiche
stagionali
CONTRATTO COLLETTIVO NAZIONALE SETTORE TURISMO paga minima dall’01/09/11 (euro lordi):
WORKING CONDITIONS
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livellitotale mensil
epaga oraria livelli
totale mensil
epaga oraria
quadri A 1.999,24 11,62 4° 1.402,6
9 8,15
quadri B 1.850,92 10,76 5° 1.315,4
9 7,64
1° 1.724,50 10,02 6° super 1.264,9
1 7,35
2° 1.576,18 9,16 6° 1.246,9
8 7,24
3° 1.486,53 8,64 7° 1.168,5
2 6,79
CONTRATTO INTEGRATIVO AZIENDALE AIREST Parti contraenti:o Sindacati: Filcams-CGIL, Fisascat-CISL, Uiltucs-UILo Azienda: Airest ed Elite Tre
Validità: 08/07/2009 – 31/12/2012 Sfera di applicazione: tutti i dipendenti Airest
operanti in Italia (strade e autostrade, stazioni ferroviarie, aeroporti)
WORKING CONDITIONS
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CONTRATTO INTEGRATIVO AZIENDALE AIREST maggiorazioni sulla paga oraria:
WORKING CONDITIONS
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tipo di lavoro CCNL turismo CIA Airestlavoro domenicale 10% 15%lavoro notturno (22/6) 25% 30%lavoro festivo 20% 25%lavoro supplementare 30% 35%
CONTRATTO INTEGRATIVO AZIENDALE AIREST superminimo: oltre alla paga minima, superminimo
collettivo di 120,77 euro mensili (per 14 mensilità) al 4° livello
pausa retribuita: per consumare il pasto e cambiare la divisa:
WORKING CONDITIONS
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orario di lavoro giornaliero durata pausa retribuitafino a 4 ore 15 minutida 4,01 a 6 ore 20 minutioltre le 6 ore 30 minuti
CONTRATTO INTEGRATIVO AZIENDALE AIREST premio di risultato:
* il raggiungimento del valore massimo dipende dal rispetto dei criteri definiti nel sistema premiante
WORKING CONDITIONS
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anno valore lordo massimo*2009 450 euro2010 465 euro2011 480 euro2012 500 euro
CONTRATTO INTEGRATIVO AZIENDALE AIREST livelli: o “il profilo di riferimento del personale operativo dei
punti vendita Airest riferito ai settori Food&Beverage, sia relativo alla realtà autostrdale che urbana, è rappresentato dall’Operatore Multiservizio di 5° livello CCNL”
o agli Operatori Multiservizio viene corrisposta una specifica indennità aggiuntiva di 20 euro lordi mensili
WORKING CONDITIONS
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CONTRATTO INTEGRATIVO AZIENDALE AIREST costo pasti: 0,65 euro permessi retribuiti: se non verranno utilizzati entro
l’anno di maturazione (31/12) verranno liquidati entro il 31/01 dell’anno successivo
parcheggio: costo pagato dall’Azienda per i dipendenti presso aeroporti. Negli altri casi si può concordare un eventuale rimborso nel singolo punto vendita
domenica: turni programmati in modo da garantire almeno 1domenica di riposo ogni 5 lavorate
pulizia divisa: rimborso non previsto
WORKING CONDITIONS
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