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UNIVERSIDAD CATOLICA AGROPECUARIA DEL TROPICO SECO

Pbro. "Francisco Luis Espinoza Pineda"UCATSE

ASIGNATURA: ADMINISTRACION AGROPECUARIA

MODULO I

UNIDAD I

Introducción a la Administración Agropecuaria

Elaborado por: MSc. Ana Isabel Arévalo

Docente.

“Si no sabe Usted, adónde va, es probable que no llegue a ninguna parte”

ENERO 2011

TABLA DE CONTENIDOS

Introducción

Objetivos

Orientaciones metodológicas

Reflexión

Unidad I: Significado de la administración agropecuaria

1.1 Concepto de administración en la empresa agropecuaria.

1.2 La función de un administrador agropecuario

1.3 Objetivos de la administración agropecuaria

1.4 Interrelación con otras disciplinas

1.5 Tipos de empresas agropecuarias

1.5.1 Empresas privadas de carácter individual o sociedad anónima

1.5.2 Empresas asociativas

1.5.3 Empresas comunitarias

1.5.4 Empresas estatales

Autoevaluación

Glosario

Bibliografía

Administración Agropecuaria MSc. Ana Isabel Arévalo. 2

INTRODUCCIÓN La administración agropecuaria contiene las bases científicas para ayudar al agricultor y ganadero como individuo o empresa a mejorar el uso de sus recursos, el estudio de cómo los productores agrícolas y pecuarios usan los recursos o factores de producción (Tierra, capital, Mano de obra y administración), cómo planifican los cambios, como se da la combinación de los recursos y cómo mejorar su uso, todo ello, pertenece al campo de la administración de empresas agropecuarias.

La administración de empresas agropecuarias no es una rama especializada de la ciencia, pura, su papel en más bien el de integrar la aplicación de varias ciencias: ciencias sociales, naturales y tecnológicas etc., a los problemas para alcanzar el mejor éxito posible. El objetivo de la administración agropecuaria es guiar a los productores individuales al mejor uso y combinación de los recursos existentes en la empresa de manera que sea compatible con el bienestar de la sociedad.

Las funciones generales de todo administrador son: planificar, organizar, dirigir y controlar -evaluar (las que estudiaremos en las próximas unidades). Sin embargo la función central y que las contiene a todas es la toma de decisiones, las que se pretende, sean las mejores, pues de ellas depende el éxito o fracaso de la empresa agropecuaria Ejemplo: ¿Qué cultivo producir? ¿Qué cantidad?, ¿Tipo de tecnología? ¿Cuál mercado seleccionaremos? Etc. No obstante, la administración no te proporciona la decisión que tomarás ante una determinada situación, más bien lo que nos brinda son herramientas que nos sirven de base para el proceso de toma de decisiones, agregándole a esto la creatividad, iniciativa y perseverancia de cada persona.

En el transcurso de la historia, se han creado diferentes tipos de empresas agropecuarias, según las necesidades socioeconómicas del país, estas pueden ser: empresas privadas de carácter individual o sociedad anónima, empresas asociativas y estatales, pero algunas de estas empresas agropecuarias han ido declinando en nuestro país, debido a diferentes influencias sociopolíticas existentes. En esta unidad desarrollaremos el significado, ventajas y desventajas de cada una de ellas, con el fin de tener una visión crítica y dar tu propio aporte al respecto.

En esta asignatura abordaremos los principios, métodos y procedimientos para la planificación futura, garantizando de ésta manera una herramienta básica para el análisis y toma de decisiones acertadas de los múltiples problemas que surgen en las actividades agropecuarias, ya que en toda empresa es de gran importancia que se


lleve una eficaz administración y organización de todo su conjunto, para su funcionamiento y desarrollo socioeconómico, en casi la totalidad de las empresas agropecuarias son manejadas de manera empírica, sin tomar en consideración las modernas técnicas de administración e información de los recursos de que disponen para emplearlos con mayores ventajas de producción y que permitan optimizar la asignación y utilización de los recurso disponibles en la finca o empresa agropecuaria.

Estimado estudiante, al finalizar el estudio de este módulo, usted será capaz de:

1. Analizar la importancia de la administración como una herramienta útil para el desarrollo de la empresa agropecuaria considerando la planificación, organización, ejecución y seguimiento con responsabilidad y sentido critico.

2. Construir el concepto de administración agropecuaria como una ciencia aplicada, tomando en cuenta los aspectos el proceso administrativo con sus etapas de manera lógica y coherente.

3. Describir el proceso de toma de decisiones como una función principal del administrador agropecuario, considerando características, ventajas y desventajas de manera precisa.

4. Identificar los tipos de empresas agropecuarias existentes en tu comunidad y municipios para determinar sus funciones administrativas tomando en cuenta sus características, ventajas y desventajas de cada una de ellas de manera precisa.

5. Explicar la importancia de la administración y su relación con otras ciencias considerando su clasificación de manera precisa.

6. Participar de manera activa y disciplinada en las actividades orientadas tanto individual como grupalmente.

ORIENTACIONES METODOLOGICAS

Estimado estudiante; es un gusto compartir con usted la gran aventura de conocer un poco sobre la gran importancia que tiene la asignatura de Administración Agropecuaria


OBJETIVOS

para su formación integral como Ingeniero Agropecuario, ya que el día de mañana te enfrentarás a un campo laboral a “una empresa” donde requerirás poseer ciertos conocimientos necesarios para estar al frente.

Para que el viaje sea todo un éxito, es necesario su colaboración activa, siendo usted el principal participe de la construcción de tus propios conocimientos y mi papel será de facilitadora en el proceso. Para ello es necesario: que lea y analice detenidamente los contenidos a desarrollar en esta unidad, que responda las actividades de aprendizajes orientadas, teniendo en cuenta los objetivos propuestos para su aprendizaje y posterior auto evaluación.

Es necesario que se auxilie de documentación bibliográfica para ampliar sus conocimientos sobre los contenidos de esta unidad, que se integre a los trabajos grupales orientados, también es de mucha importancia que siga paso a paso el desarrollo en el aula de cada tema, con el fin de que interrelaciones los contenidos y no te pierdas algún aspecto que tal vez sea de gran utilidad para su formación.

REFLEXION

Al principio…. Dios después de haber creado la tierra, plantas y animales, creó al hombre y la mujer, les bendijo diciéndoles: sometan “administren” todo lo creado, de esta forma se alimentarían y vivirían en armonía con el resto de la naturaleza junto con su familia. Más tarde el hombre empujado por la misma necesidad, formó equipo de trabajo para hacer más productiva la tierra. Y se dio lo que llamamos actualmente comercio… (Trueque)

Partiendo de la lectura, contesta:

CONCEPTO DE ADMINISTRACIÓN AGROPECUARIA

Ante todo se debe considerar que la finca tiene todas las características de cualquier empresa, como tal, en ella se trata de alcanzar un conjunto de objetivos determinados y se presenta multitud de problemas que requieren solución.


1. ¿Què es para usted una empresa?2. ¿Què tipos de empresas hay en su municipio o

comunidad?3. ¿Para què crees que se formaron las empresas?4. ¿Què entiende por administración?5. ¿Porqué considera que es importante la

administración.

Para comprender mejor la definición de administración agropecuaria, partiremos primeramente del concepto de empresa o también llamada unidad de producción ya sea de bienes o de servicios:

Existen múltiples definiciones de administración, pues algunos autores la consideran

una ciencia por apoyarse en métodos científicos, refiriéndose a su relación con otras

ciencias para su desempeño, mientras otros la consideran un arte, teniendo en cuenta

que la base del éxito de la administración esta en la toma de decisiones, la cual no

encontraremos en ningún texto, pues el líder tomará sus propias decisiones. Ante esta

situación te presento algunas definiciones con el fin de que partiendo de ellas y con tu

juicio crítico definas una que consideres más apropiada.

Son numerosas las definiciones que podríamos señalar, a continuación se presentan

algunas:


Empresa o unidad de producción: Conjunto organizado de elementos, materiales

y técnicos, dedicados a producir bienes o servicios que van a satisfacer

necesidades económicas, sociales y de servicios.

“Administración: Es el proceso de planear, organizar, dirigir y controlar los

esfuerzos de los miembros de la organización y de aplicar los demás recursos de

ella para alcanzar las metas establecidas.

Etimología: La palabra administración se forma del prefijo ad, hacia, y de ministratio. Esta última palabra viene a su vez de minister, vocablo compuesto de minus, comparativo de inferioridad, y del sufijo ter, que sirve como término de comparación.

La etimología nos da pues la idea que la administración se refiere a una función que se desarrolla bajo el mando de otro, de un servicio que se presta

La administración es la ciencia que estudia la eficiencia de la dirección social.

Guzmán V.

Es un proceso que lleva consigo la responsabilidad de planear y regular en forma

eficiente las operaciones de una empresa para un propósito dado. BRECH.

La disciplina que trata de lograr un mejor uso y combinación de los factores de

Producción existentes en la finca, de tal forma que el resultado del manejo de la

unidad explotada este de acuerdo con los objetivos del administrador- H.

MURCIA.

Es una ciencia social compuesta de principios, técnicas y prácticas cuya aplicación

a conjuntos humanos permite establecer sistemas racionales de esfuerzo

cooperativo, a través de las cuales se pueden alcanzar propósitos comunes que

individualmente no es factible lograr. Jiménez Castro.

Es el arte o técnica de dirigir e inspirar a los demás, con base en un profundo y

claro conocimiento de la naturaleza humana. Money.

Administración es el conjunto de técnicas para dirigir en forma óptima el uso de los

recursos productivos, con el propósito de alcanzar los objetivos de la empresa.

A modo de ejemplo, te presento la siguiente definición que contiene elementos

importantes:

Podemos decir que la administración se le ha llamado “el arte de lograr que se hagan

ciertas cosas a través de las personas”. Esto se centra en el hecho de que los gerentes,


Administración Agropecuaria: “Disciplina que trata de lograr un mejor uso y combinación de los factores de producción existentes en la finca, en tal

forma que el resultado del manejo de la unidad de explotación esté de acuerdo

con los objetivos de la administración, generalmente presentados en máximas

utilidades a bajo costos”. Constituye un proceso de toma de decisiones mediante

el cuál recursos limitados son asignados a diversas alternativas de Producción

para organizar y operar el negocio de manera tal que se alcance los objetivos

propuestos.

funcionarios, jefes de departamentos, cumplan con las metas organizacionales a través

que la delegación de actividades o las tareas requeridas

Existen en Administración algunos términos que se utilizan mucho tanto por su impacto

dentro de la actividad diaria de la empresa, como por su aplicabilidad. Estos son los

términos de eficiencia, eficacia y productividad, que se refieren a:

Eficacia : consiste en alcanzar las metas establecidas en la empresa.

Eficiencia : consiste en el logro de las metas con la menor cantidad de recursos.

Obsérvese que el punto clave en ésta definición es ahorro o reducción de

recursos al mínimo.

Productividad : consiste en la relación producto-insumo en un período

específico con el adecuado control de la calidad. La productividad puede medirse en relación con la totalidad de insumos empleados, o bien, con la de alguno en particular. Genéricamente, los insumos se dividen en materiales, máquinas y mano de obra.

Efectividad: es la relación entre los resultados logrados y los que nos

propusimos previamente y da cuenta del grado de cumplimiento de los objetivos

planificados

Entornos de la empresa

Son todos los elementos que influyen de manera significativa en las operaciones diarias de la empresa, dividiéndolos en dos: Macroambiente y Microambiente.


Tomando como base los conceptos anteriores, investiga, analiza y establece la diferencia entre

EFICIENCIA Y PRODUCTIVIDAD

Actividad de aprendizaje.

http://www.monografias.com/trabajos6/prod/prod.shtml

El Macroambiente, lo constituyen todas las condiciones de fondo en el ambiente

externo de una organización.

Condiciones Económicas: Se refiere al estado actual de la economía relacionada con inflación, ingresos, producto interno bruto, desempleo, etc.

Condiciones Socio-culturales: Es el estado general de los valores sociales dominantes en aspectos tales como los derechos humanos y el medio ambiente natural, las orientaciones en educación y las instituciones sociales relacionadas con ella, así como los patrones demográficos, etc.

Condiciones político-legales: Se refiere al estado general de la filosofía y objetivos dominantes del partido que se encuentra en el gobierno, así como las leyes y reglamentaciones gubernamentales establecidas.

Condiciones tecnológicas: relacionadas con el estado general del desarrollo y disponibilidad de la tecnología en el entorno, incluyendo los avances científicos.

Condiciones ecológicas: referidas a la naturaleza y al medio ambiente natural o físico, incluyendo la preocupación por el medio ambiente.

El Microambiente está integrado por las organizaciones y personas reales con

quienes se relacionan con la empresa. Entre los principales se incluyen:

Clientes: constituido por los grupos de personas o instituciones que compran los

bienes y/o usan los servicios de la organización.

Proveedores: son los abastecedores específicos de la empresa, tanto de

información y financiamiento, como de la materia prima que la empresa necesita

para operar.

Competencia: empresas específicas que ofertan bienes y servicios iguales o

similares a los mismos grupos de consumidores o clientes.


ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE Investigue y analice QUE ES PREVISION, CUALES SON

SUS PRINCIPIOS

Reguladores: que son las agencias y representantes gubernamentales, a nivel

local, estatal y nacional, que sancionan leyes y reglamentos que afectan las

operaciones de la empresa dentro de un país determinado.

1. Investiga otras definiciones de administración, según diferentes autores

(Aguilar Alfredo, Administración Agropecuaria, Guerrero Guillermo Manuel de

Administración de empresa agropecuaria, Esquivel Administración de empresa

rural) y construye tu propia definición teniendo en cuenta los aspectos más

importantes.

2. Recuerde usted y responde. ¿Quién toma las decisiones y por qué? ¿Cuáles son sus características de personalidad y carácter más sobresalientes?

3. Crees que la familia se puede considerar como una empresa? Justifica tu

respuesta.

Después de tener claro que es una empresa agropecuaria y en qué consiste la

administración, analizaremos cuál es la función central de todo administrador.

OBJETIVOS DE LA ADMINISTRACIÓN AGROPECUARIA

Podemos decir que el objetivo general de toda empresa de carácter

lucrativo, es obtener ganancias “utilidades”, nadie trabaja solamente por distracción.

La administración de empresas agropecuarias no es una rama especializada de la

ciencia pura, su papel es más bien de integrar la aplicación de varias ciencias a los

problemas de la empresa.

Los objetivos de la administración de empresas agropecuarias permiten a cada

administrador planear y medir su propio desarrollo, así como el de sus subordinados,

en términos de resultados concretos. Por esto los administradores deben estar


Actividades de aprendizaje:

orientando hacia el logro de los objetivos de las fincas o empresa, de manera clara y

cuantitativa y limitarse a un periodo definido de tiempo, lo que permitirá la medición de

los resultados correspondientes.

Los objetivos de la administración de empresas agropecuarias se podrían agrupar en dos áreas: a) Guiar a los responsables de la empresa individual en el mejor uso de sus recursos,

de tal forma que sea compatible con sus valores y los objetivos de la sociedad.

b) Proporcionar un análisis fundamental sobre la eficiencia de la combinación de

recursos de la empresa en el ámbito regional y nacional, esto con el propósito de

que esos recursos puedan servir como base para el mejoramiento de su

administración, en lo que se refiere a la planeación de la política agrícola o a la

orientación de las instituciones que controlan la eficiencia de la Producción.

La administración como una ciencia y arte persigue los siguientes

objetivos: Producir máximos ingresos netos, ganancias y minimizar los costos totales (Ingreso

netos = Ingresos totales - costos totales).

Mantener en óptimas condiciones físicas la finca, a fin de obtener la maximización

de las ganancias durante un tiempo determinado.

Proporcionar técnicas que permitan obtener la máxima eficiencia, por medio de la

coordinación máxima de las personas, cosas y sistemas que forman una empresa.

Combinar y mejorar los factores de Producción de la finca para dar origen al

producto, diferenciándose en dos aspectos: los factores de Producción propiamente

dicha (tierra, capital y trabajo), y los elementos o recursos auxiliares (factores

institucionales, influencias de políticas agrarias y todos aquellos elementos que

intervienen en la Producción).


INVESTIGUE Y ANALICELos 14 principios administrativos de FAYOL.

Contenido de la Administración de Empresas Agropecuarias.Además del proceso de decisiones que tiene implicaciones físicas, económicas,

institucionales, educativas, tecnológicas y sociales, la administración de empresas

agropecuarias está relacionada con:

El proceso de gestión o conducción de la empresa, el que tiene que incluir la

participación en el proceso de decisiones de socios, cuando se trata de empresas

comunitarias.

La organización de la empresa, o sea el proceso de combinar el trabajo que los

productores deben efectuar con los elementos necesarios para su ejecución, de tal

manera que las labores que así se ejecutan sean los mejores medios para el logro

de los objetivos.

La adquisición de capital de la empresa, incluidos capital individual y social.

La aplicación de tecnologías al proceso de Producción agropecuaria.

La planificación de la Producción agropecuaria (sistemas de explotación

comunitario, mixto o individual).

Las relaciones de la empresa con la planificación nacional y regional (planes de

desarrollo y las políticas del gobierno en materia económica y agropecuaria).

La dirección, o sea la actividad de mando y guía de la ejecución de las diversas

actividades de la empresa.

La coordinación o sea la sincronización y unificación de las acciones dentro y fuera

de la empresa.

El control, o sea el proceso de medir el comportamiento esperado en comparación

con un estándar relacionado y hacer ajustes necesarios para conseguir los objetivos

deseados.


La capacitación de los productores en los procesos técnicos, administrativos y

sociales que se relacionan con la empresa.

La integración, el proceso por el cual se reúnen las partes de una actividad para

existencia al todo.

LA ADMINISTRACION Y OTRAS CIENCIAS.

Son varias las ciencias, disciplinas o campos de estudios que tienen relación y que

utiliza la administración de empresas agropecuarias. Algunas pertenecen a las ciencias

naturales otras a las ciencias sociales. Sería necesario hace una amplia lista de ellas,

sin embargo se mencionan algunas: la administración, la economía, la sociología,

antropología, la psicología, las ciencias políticas y las ciencias naturales.

Las ciencias naturales en combinación con otras ciencias generan la tecnología y

ayudan a aplicarla para aumentar los niveles productivos y adaptar los cultivos o

animales al medio ambiente en el cuál la empresa opera, también proporciona los

medios para que el campesino acepte los nuevos cambios que implica la aplicación

de tecnología moderna.

Aplicación de la tecnología agropecuaria, o sea con el dominio de los procedimientos

de orden práctico basados en el conocimiento científico y sistemático dirigido hacia

la Producción de bienes y servicios.

Las ciencias sociales, se utilizan para incorporar el factor humano a todo el proceso

de Producción en términos de una amplia participación.

Las ciencias económicas, suministran las bases para organizar la Producción

económica de la empresa en forma que proporcione ingresos suficientes para cubrir

los costos (remuneración) de los factores de Producción y dejen margen para pagar

deudas, gastos del agricultor y su familia y para ahorrar.

Contabilidad e información: la administración de empresas tiene que ver con los

sistemas de información interna e externa, que son necesarias para operar el

negocio.


Teoría económica: los conceptos económicos indican que ciertos problemas pueden

analizarse y ser relevantes, constituyen por tanto elementos importantes para el

análisis.

Principios financieros: los principios y conceptos de la administración financiera

incluidas las consideraciones sobre el uso del capital y la deuda para financiar el

negocio y el análisis de las inversiones, alternativas en la administración de riego.

Agricultura: porque todas las operaciones de créditos bancarios y financieros tiene

como base un buen registro para llevar el control de la inversión y determinar al final

de un cultivo las pérdidas o ganancias obtenidas por el agricultor y así poder liquidar

sus obligaciones en las fechas señalados en los contratos de préstamos.

LA FUNCION DE UN ADMINISTRADOR AGROPECUARIOA diario tomamos múltiples decisiones, desde decidir el color o tipo

de ropa a usar, hasta la más compleja decisión de elegir la

carrera a estudiar. Estas decisiones muchas veces son acertadas pero otras no la son.

Entonces ¿cómo nos hacemos buenos tomadores de decisiones? Es muy simple

“tomándolas”diariamente con responsabilidad.

El estudio de la administración de empresas agropecuarias no te proporciona las

decisiones que tomarás ante una determinada situación, únicamente las herramientas

que debes tener en cuenta antes de hacerlo para que tengas éxito, sumándole a esto

que se necesita de la perspicacia, audacia, inteligencia e iniciativa de cada persona

“líder”


HOMBRESMATERIALESMAQUINASMETODOSDINEROMERCADOS

PLANIFICACION DIRECCION OBJETIVOS RESULTADOS

FINALES

ORGANIZACION CONTROL

La función de la administración consiste en ver que las actividades de una

empresa produzcan los resultados esperados. El administrador es el elemento

empresarial que tiene que tomar decisiones, es el responsable de la formulación de su

política de trabajo, acción directriz y de la supervisión u orientación para que estas se

lleven a cabo. Las funciones de administración que debe desarrollar el administrador y

que son consideradas como básicas por muchos autores son cuatro:

Planificación Organización

Dirección Control y Evaluación.

PLANIFICACION

Toda actividad humana organizada requiere de una previsión de los acontecimientos y

de la forma como se va a desenvolver la entidad dentro de esa previsión.


ACTIVIDAD DE APRENDIZAJEInvestigue y analice ENFOQUE DE CONTINGENCIA

Qué debe hacerse Cuando ha de hacerse Como ha de hacerse Quién lo hará.

Por lo tanto, la decisión de que producir, donde producir, en que volumen, conque tecnología y para quien producirlo; es parte

fundamental del proceso administrativo de Producción.

La planificación es por ello el punto de partida (metodología para la selección de

alternativas), pues es aquí donde se definen los objetivos que persigue el proceso

productivo, quienes se beneficiarán del mismo, quienes participarán, cuáles serán las

actividades y los recursos a utilizar y desarrollar, los plazos de realización, los

resultados esperados entre otros.

Ejemplificación del tema a fin de que se produzca un acercamiento en el sentido del tema abordado


Planes objetivos y como lograrlo

Necesario para decir:

Qué tipo de estructura organizacional debe tener:

Qué clase de persona necesita y cuando

Cómo dirigir con más eficacia a las personas

Brindando las normas para el control

ORGANIZACIÓN.

La palabra organización se ha usado para denotar: el proceso de agrupar y arreglar

diversas partes mutuamente dependientes con el fin de formar un todo, un grupo de

individuos agrupados a quienes se les asigna tareas individuales especifica

Una vez dotados de un plan, las personas que desarrollan una cooperación entre ellas,

sea esta cooperación accidental (forzada o voluntaria), requieren contar con una

estructura intencional de los papeles que las personas desarrollaran en la actividad

común.

El objetivo de la organización es obtener los mejores resultados económicos y sociales,

en consecuencia la organización exige un conocimiento profundo de las técnicas

propias de cada actividad en especial el hombre, su comportamiento fisiológico y


PLANIFICACIÓN

Locomotora que arrastra el tren de las actividades.

Proceso de seleccionar las metas organizacionales

Forma concreta de toma de decisiones

Determinar las políticas y programas necesarios para lograr

los objetivos específicos.

psíquico en la labor que realiza, el trabajo mismo, incluyendo labores intelectuales y

materiales y el lugar de trabajo que en este caso es el campo, ya que es donde se

desarrolla la actividad agrícola.

DIRECCION

Consiste en tener la autoridad y los conocimientos prácticos para hacer que la empresa

marche normalmente, tener la capacidad para resolver los problemas que se presentan

en un momento dado y aceptar la responsabilidad por cualquier decisión que se tome.

En síntesis es guiar y conducir las operaciones cotidianas.

La Dirección significa impartir instrucciones, motivar aquellos encargados de

ejecutarlas, coordinar las actividades relacionadas entre los ejecutivos y empleados.

CONTROL Y EVALUACION

Esta función consiste en verificar si el resultado de las operaciones se ajuste a los

planes y a las instrucciones dadas. En confrontación entre lo que se ha realizado y lo

que se ha planificado o previsto.

El objetivo central del control es encontrar donde están los errores o puntos débiles de

la ejecución a fin de corregirlos. Si por ejemplo, se decide cambiar el plan de cultivo de

la finca, se debe controlar todos los detalles de ejecución a fin de verificar si este

cambio produce en realidad los beneficios que se buscan y en caso contrario hacer las

correcciones necesarias. Es decir, permite la corrección permanente de las diferencias

entre lo planificado y lo realmente ejecutado, con el proceso de toma de decisiones que

se requieran para aplicar las medidas correctivas que garanticen la consecución de los

planes definidos.


Existe un problema económico cuando una persona desea lograr sus objetivos, tiene

varias alternativas y debe escoger solo una de ellas.

A continuación estudiaremos los cuatro elementos básicos del marco económico para tomar decisiones.1. ¿Quién toma la decisión?

Cada decisión que tomamos persigue un fin, puesto que a alguien debe dársele la responsabilidad de valorar y escoger entre las diferentes alternativas, disfrutar de sus beneficios o aceptar los riesgos según sea el caso.

2. Objetivos que se persiguen. Que puede ser económicos, de índole personal, etc.

3. Condiciones en que se toman las decisiones. Todas se afectan por lo general ante una situación particular. Ejemplo. Controlables: cantidad de semilla, de fertilizantes, de riego etc. No controlables: el estado del tiempo, factores institucionales, la inflación, superproducción, la escasez, etc. En este elemento cabe señalar que otro factor importante que influye en la toma de decisiones es el estado de ánimo de quien decide.

4. Medidas de control. Para evaluar efectivamente el éxito del negocio o los usos de los recursos sin medidas de control sería imposible saber si se tomaron las mejores decisiones. Un ejemplo puede ser: productividad de cierto rubro, puede ser agrícola o pecuaria.

ACEPTAR LA RESPONSABILIDAD

El administrador que quiera llevar a cabo un programa debe ser capaz de

aceptar los resultados que su decisión origine, ya sea: Pérdida o

Ganancias. Uno de los factores de éxito en la administración es el recibir los resultados

con el criterio de continuar mejorando el sistema de organización si se nota que es

bueno, o en caso contrario, encontrar las causas del fracaso y corregir hasta donde se

pueda.

No siempre serán tan acertadas nuestras decisiones, pero corregir el error nos servirá

de peldaño para mejorar.


FACTORES DE ÉXITO EN LA ADMINISTRACIÓN EN EL ÁMBITO INDIVIDUAL

El éxito de la administración depende de múltiples razones, sobre las cuales es muy

difícil tratar de teorizar. Cada administrador y cada finca representan un caso especial.

Además de los principios que rigen la toma de decisiones, teniendo en cuenta que

están sujetas a factores generalmente variables que alteran la decisión tomada, en el

ámbito individual se podría citar algunos aspectos importantes a considerar:

ORGANIZACIÓN PREVISIÓN EJECUCIÓN Y ACTIVIDAD CONTROL CONOCIMIENTOS TÉCNICOS

RELACIONES PUBLICAS VISION COMERCIAL ESPIRITU PROGRESISTA PERSEVERANCIA COOPERACIÓN CAPACIDAD EMPRESARIAL


Con respecto a la capacidad empresarial, a manera de ejemplo explicativo te presento a continuación los llamados “Diez mandamientos Gerenciales”.1. Reconocer a la gente de la

empresa como el recurso más importante de todos.

2. Hacer utilidades para que se pueda producir bienes o servicios.

3. Acercarse a cada tarea conscientemente organizada para que no se deje el resultado al azar.

4. Establecer objetivos concretos a corto y largo plazo para asegurar mejor el desempeño.

5. Obtener el logro completo de los objetivos.

6. Mantener a cada individuo del equipo con buena moral, asegurando que:

Él sabe lo que debe hacer

Él sabe el desempeño que le espera

Él sabe sus autoridades

Él sabe cuáles deben ser sus relaciones de trabajo con otros.

7. Concentrarse en el mejoramiento individual mediante análisis periódicos de desempeño.

8. Proveer oportunidades de ayuda y guía en auto desarrollo como un fundamento de crecimiento empresarial.

9. Mantener un sistema de premios y remuneración en el esfuerzo humano.

10.Proveer satisfacción en el trabajo

En conclusión, podemos decir que todas estas funciones atribuidas a

la administración están íntimamente relacionadas entre sí, unas son

consecuencias o impulsan a las otras (se hace revisión del plan con relación a lo

alcanzado en ese momento), esto a su vez retroalimentará a los posteriores

procesos de planificación de las otras etapas de funcionamiento y desarrollo de las

empresas.

Por lo tanto el proceso administrativo debe ser visto como un proceso dinámico

en el que constantemente unas funciones sé interrelacionan y alimentan las unas

a las otras, en un proceso incesante de desarrollo de la entidad. De aquí el

carácter cíclico del proceso administrativo, en el cual las funciones generales

constituyen las fases o etapas consecutivas y el conjunto de estas funciones

constituyen el contenido del proceso administrativo. No obstante esto no debe ser interpretado mecánicamente pues en la realidad no se espera terminar completamente la planificación para empezar con la organización, si se espera terminar con la organización para dar inicio al mando y/ o control .

LA FUNCION PRINCIPAL DEL ADMINISTRADOR ES LA TOMA DE DECISIONES

ORGANIZACIÓNPREVISIÓNEJECUCIÓN Y ACTIVIDADCONTROLCONOCIMIENTOS TÉCNICOSRELACIONES PUBLICASVISION COMERCIALESPIRITU PROGRESISTAPERSEVERANCIACOOPERACIÓNCAPACIDAD EMPRESARIAL

Después de haber estudiado los elementos básicos para la buena toma de

decisiones, le presento el siguiente estudio de caso práctico, le recomiendo

primeramente leer y analizar detenidamente el marco conceptual de la

administración, luego proceda a dar solución al siguiente estudio de caso.

Se hará uso de la técnica del Aprendizaje Basado en Problemas, la que consta de los siguientes pasos: Es una técnica didáctica, implica el planteamiento de situaciones problemáticas a

un grupo de estudiantes, cada situación alude a eventos o fenómenos de la vida

diaria. La tarea de un grupo es sistemática, discutir la situación, entender su

naturaleza, investigar sobre ella, y en caso de requerirse, proporcionar una

solución tentativa.

El grupo debe de nombrar un moderador, un secretario y el resto son participantes.

PASO 1) Clarificar términos: El objetivo de este paso es evitar, confusiones o malos entendidos sobre el

significado de ciertos conceptos claves que se incluyen en el planteamiento de la

situación problemática.

Se trata de precisar el significado de cada concepto planteado, permitiendo a

los miembros del grupo establecer una terminología común. PASO 2) Definir el problema: Se definen uno o más problemas concretos que se desprenden de una situación problemática. Los objetivos del curso, así como los contenidos de los

temas pueden darle algunas claves sobre los asuntos que supuestamente deben

ser investigados a partir del problema.

PASO 3) Realizar una lluvia de idea/analizar el problema:


EJERCICIO PRÁCTICO SOBRE LA TOMA DE DECISIONES

El objetivo es que se realice una lluvia de ideas sobre las diversas formas de

aproximarse al problema planteado. Se debe proveer posibles explicaciones,

alternativas de solución, hipótesis y perspectivas para el análisis de los problemas.

PASO 4) Clasificar los aportes del análisis: Clasificar las ideas aportadas en el paso anterior; agrupándolos en una forma

congruente con los problemas planteados. Se debe reflexionar sobre cómo sus

ideas permiten explicar y resolver los problemas planteados e involucra desechar

ideas irrelevantes que han surgido en el paso anterior.

PASO 5) Definir las metas de aprendizaje: El objetivo es que los estudiantes traduzcan sus esfuerzos anteriores en metas

concretas de aprendizaje. Refleja el énfasis que cada grupo quiere poner en su

proceso de aprendizaje. Esto promueve un aprendizaje autoridirigido

PASO 6) Realizar un estudio independiente: Se realiza un estudio independiente en cuanto a revisión bibliográfica que resulte

relevante para darle solución al problema planteado. Los materiales deben ser

suficientes, en cantidad y calidad, para responder a las metas de aprendizaje

PASO 7) Reportar hallazgos/ obtener conclusiones: Se reportan hallazgos y en conjunto tratan de llegar a alguna conclusión.

La conclusión es variable, dependiendo de las metas de aprendizaje; puede ir desde la simple repuesta a una pregunta concreta, hasta el desarrollo de todo un proyecto.

Observaciones: aquí puede ocurrir que los hallazgos sean insuficientes para lograr las metas de aprendizaje, lo cual puede implicar regresar al paso 5, para refrendar o modificar las metas planteadas y continuar con los pasos 6 y 7.

¿Quién decide?Usted es el administrador de la finca “Los Chilamates” en la cual trabajan dos empleados A y B como sus

asesores. La finca tiene 10 obreros permanentes y algunos transitorios.

En el presente mes usted recibió una invitación para participar durante ocho días en un curso sobre Administración Rural, a dictarse en la ciudad de Estelí, antes de irse, usted delego en los asesores la organización general de su finca.

Situación problema:

Al tercer día de estar en el curso, usted recibe una llamada urgente por parte de uno de los asesores, quienes le solicitan que regrese inmediatamente a la finca, pues se han presentado algunos problemas que necesitan de su decisión.

Usted solicita permiso en el curso por una hora y regresa a su finca, en la cual encuentra diversos casos que requieren de pronta atención, debe tratar de dar respuesta a los más importantes e indicar a la gente sobre lo que debe hacer en los otros, mientras regresa del curso que está tomando.

Según su criterio y basándose en su sentido común, cuál sería su actuación y clasificación rápida, si encuentra situaciones como las siguientes:

1. El obrero X se ha rehusado a aceptar órdenes, pues uno de los asesores lo

mandó a reparar el tractor.

2. Han hecho varias llamadas urgentes para saber si se instala en esta

semana la cerca eléctrica que usted había ordenado.

3. El obrero Y ha informado que se le perdió el papel en que anotaban los

datos sobre la producción diaria de leche por vaca y por lo tanto, no ha

podido anotar nada en estos últimos días.

4. Varias cartas han llegado.

Invitación a participar en una reunión pasado mañana, para discutir sobre algunos problemas del Distrito de Riego con algunos vecinos.

Desean saber si usted desea renovar la suscripción a dos revistas agrícolas.

Le ofrecen un tractor a un precio que a primera vista le parece bastante barato a sus asesores.

Exigen su pronta respuesta sobre una recomendación para un amigo suyo que lo ha citado como referencia.

5. Para fines de impuestos solicitan una relación rápida sobre las entradas y gastos de su finca en el semestre pasado.

Los anteriores son algunos de los problemas que los asesores tratan de resolver con su ayuda. El enfoque para la solución podría estar basado en los siguientes puntos:

1. ¿Qué opina usted de la actual organización de la finca, de acuerdo a los

problemas planteados? Cree que está bien, o se alcanza a dar cuenta de

algunas fallas básicas.

2. Es estrictamente necesario haga el viaje a su finca para dar solución a

estas situaciones? Con adecuadas mejoras en la organización, podría

alguien reemplazarlo con eficiencia?

3. Según su criterio, cómo atacaría estos problemas? Trate de dar rápidas

soluciones a cada uno de ellos, en una manera que esté de acuerdo con los

principios básicos para la toma de decisiones y con un enfoque personal

sobre una administración efectiva.

INTERRELACIÓN CON OTRAS DISCIPLINAS

Se necesita de varias ciencias y disciplinas, de igual manera

sucede con la administración, muchas ciencias son necesarias

para darle al administrador un conocimiento y formación integral en

la aplicación de los conceptos de la administración rural a la

empresa agrícola.

En el manejo de la finca, el administrador debe afrontar problemas de diversa

índole entre los cuales se puede citar:

1) Decidir que productos debe comprar o vender

2) Tomar actitudes frente a las innovaciones

3) Conocer sobre prácticas de conservación de suelos, planear el calendario de trabajo de acuerdo con los requisitos de cada cultivo, saber algo sobre insectos, malezas o enfermedades que afecten sus cultivos, etc.

4) Saber como mantener el ganado y tener idea sobre aspectos de desarrollo de los animales de su finca.

5) Decidir sobre la tecnología que debe prevalecer y sobre el tiempo o número de construcciones y equipos que necesita.

Como se observa en la diversidad de los ejemplos anteriores la administración efectiva

necesita de muchas disciplinas las cuales se pueden agrupar en cinco áreas principales.

¿Conoces alguna empresa que haya prosperado gradualmente? ¿A qué crees que se deba ese efecto? Justifique su respuesta.

Actividades de aprendizaje

Economía Agrícola Por medio de los estudios de precios, mercado, selección y combinación de empresas agrícolas o pecuarias, elementos de política agraria, etc.

Sociología Rural Mediante el conocimiento de la idiosincrasia del sector rural, sus tradiciones, la influencia de las instituciones, la actitud frente a las innovaciones, etc.

Ingeniería Agronómica A través de los conceptos agronómicos puros, tales como conocimiento sobre plagas, enfermedades, variedades de cultivo, tipos de suelos y demás aspectos fitotécnicos.

Veterinaria y Zootecnia En especial para las explotaciones de tipo pecuario, los conocimientos zootécnicos sobre mantenimiento y desarrollo del ganado, así como las técnicas aplicables en el sector animal de la finca, hacen de estas ciencias elementos imprescindibles para el administrador rural.

Ingeniería Agrícola Por medio de conocimientos sobre maquinaria, aspecto tecnológicos generales, bases de riego y drenaje, tamaño, uso adecuado de las construcciones rurales, y demás conocimientos que pueden brindar la Ingeniería Agrícola.

Además de estos grupos principales de ciencias, la administración agropecuaria necesita de la estrecha colaboración de los fundamentos de carreras dirigidas al estudio y conservación de los recursos naturales, tales como Geología, Ingeniería Forestal, etc.

Para el caso especial de la finca en que se vaya a trabajar se necesitará dar mayor énfasis a un conjunto de conocimientos, aunque en la práctica es bastante común encontrar la situación de explotación diversificada y por tanto, se hace necesario conocer principios de varias disciplinas o buscar técnica para el manejo de una empresa determinada.

1. Entrevista a un Ingeniero Agrónomo sobre el perfil profesional de la carrera, lo que compartirás con el resto de compañeros de grupo.

La administración tiene intima relación con todas aquellas ciencias y

disciplinas que le contribuyen para su ejercer. Algunos ejemplos son:

Derecho, zootecnia, economía, estadística, sociología, matemáticas

etc.Actividades de aprendizaje:

2. Prepare un organizador gráfico, señalando las ciencias que utiliza la administración de empresas agropecuarias.

Procurando relacionar las empresas agropecuarias existentes en nuestro país, por ejemplo:

TIPOS DE EMPRESASAGROPECUARIAS


1. Después de lo estudiado en esta unidad realice un ensayo sobre la

importancia de la administración para la empresa agropecuaria.

AUTOEVALUACIÓN

EMPRESAS PRIVADAS DE CARÁCTER INDIVIDUAL O

SOCIEDAD ANONIMA

EMPRESAS ASOCIATIVAS

EMPRESAS ESTATALES

LatifundioMinifundioEmpresas familiares agrícolas.

Empresas comunitarias

Cooperativas

Empresa estatalEmpresas de Cogestión


Describa los tipos de empresas que existan en su comunidad y analice ventajas y desventajas desde el punto de vista de su contribución a la solución de problemas sociales y económicos.

2. Describa en pocas palabras cual es el campo de la administración de

empresas agropecuarias

3. Prepárate para defender oralmente el estudio de caso.

Glosario.1. Recursos de producción2. Productividad3. Rentabilidad4. Pluralidad

Busca en el diccionario otras las palabras desconocidas para ti

BIBLIOGRAFÍA

1. Murcia Héctor Horacio, 1973. LA ADMINISTRACIÓN DE

EMPRESAS AGROPECUARIAS, Universidad Centroamericana.

2. Horacio Murcia Héctor, 1973. “LA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

AGROPECUARIAS” Principios Generales, Facultad de Veterinaria y

Zooctenía Universidad Centroamericana.

3. Aguilar Alfredo V. “Administración Agropecuaria” Tercera Edición.

4. Guerrera Guillermo “Manual de Administración Agropecuaria”

5. INTERNET, Google, Yahoo.

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE PARA LA PLANIFICACIÓN ESTRATEGICA.

Objetivo:

El estudiante será capaz de:

Diseñar una empresa utilizando las herramientas de la planificación estratégica para el

desarrollo de las empresas agropecuarias, de manera pertinente y responsable.

Metodología:

Organizarse grupalmente con un máximo de cuatro (4) miembros.

Tener claro lo que es el concepto de Planificación Estratégica, para poder redactar

el plan.

Se trabajará en todo el semestre para su defensa y presentación en 30 de Mayo al 10

de Junio del 2011.

La defensa se realizará frente a un jurado calificador.

Se utilizará una rúbrica para evaluar la presentación y defensa.

¡No olvidar!

Cuando planificamos, debemos intentar contestar algunas de estas preguntas:

¿Por qué y para qué se quiere llevar adelante una idea?

¿Qué cambios se desea lograr? ¿Cuáles son los objetivos?

¿Cómo se van a realizar las actividades?

¿Cuándo se van a llevar a cabo? El tiempo.

¿Dónde se van a realizar? El lugar.

¿Quiénes lo van a poner en práctica? Los responsables.

¿Con qué se va a hacer? Los recursos materiales financieros.

ESTRUCTURA DEL DOCUMENTO

Resumen ejecutivo

Misión y visión.

Objetivos

Estrategias

Políticas

Análisis del ambiente del negocio (FODA)

Descripción del producto y/o servicio.

Análisis de la competencia y ventaja competitiva

Estrategia de precios.

Segmentación de mercado.

Ubicación

Plan promocional

Administradores y personal (estructura jerárquica)

Pronostico de venta

Conclusiones

Recomendaciones.

ALGUNAS IDEAS GENERALES.

MISIÓN

La misión organizacional como "una declaración duradera de propósitos que distingue a una institución de otras similares". Es un compendio de la razón de ser de una organización, esencial para determinar objetivos y formular estrategias.

La misión debe ser básicamente amplia en su alcance para que permita el estudio y la generación de una vasta gama de objetivos y estrategias factibles sin frenar la creatividad de la gente.

La misión describe la naturaleza y el campo al cual se dedica la organización, en otros términos es la respuesta a la pregunta: ¿Para que existe la organización?

Los componentes principales que deben considerarse en la estructuración de la misión, son los siguientes:

Clientes - ¿quienes son los clientes de la institución? Productos o servicios - ¿cuales son los productos o servicios más importantes

de la institución y en que forma deben ser entregados? Mercados - ¿compite la institución geográficamente? Preocupación por supervivencia y mejoramiento. Preocupación por imagen pública - ¿cual es la imagen pública a la que aspira

la institución?

VISIÓN

Visión, según Mintzberg, es la definición de la razón de ser de la organización.

Es la declaración amplia y suficiente de donde quiere que su organización este dentro de 3 0 5 años. Es un conjunto de ideas generales que proveen el marco de referencia de lo que una organización es y quiere ser en el futuro.

La visión de futuro señala rumbo, da dirección, es la cadena o el lazo que une en la organización el presente y el futuro. Esta describe el carácter y el concepto de las actividades futuras de la organización

La respuesta a la pregunta, ¿qué queremos que sea la organización en los próximos años?, Es la visión de futuro, establece aquello que la organización piensa hacer, y para quién lo hará, así como las premisas filosóficas centrales

Para la redacción de la visión de futuro se deben considerar los siguientes elementos:

Debe ser formulada por líderes Dimensión de tiempo Integradora: compartida entre el grupo gerencial y los colaboradores Amplia y detallada Positiva y alentadora Debe ser realista en lo posible Comunica entusiasmo Proyecta sueños y esperanzas Incorpora valores e intereses comunes Usa un lenguaje ennoblecedor, gráfico y metafórico Logra sinergismo Debe ser difundida interna y externamente

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS, ESTRATEGIAS Y POLÍTICAS

Los objetivos estratégicos establecen que es lo que se va a lograr y cuando serán alcanzados los resultados, pero no establecen como serán logrados.

La estrategia como ya se definió es el patrón o plan que integra las principales metas y políticas de una organización y a la vez establece la secuencia coherente de las acciones a realizar. Establecen como se van a lograr los objetivos estratégicos. Las estrategias pueden ser intentadas (planeadas) o las emergentes (no planeadas). Establece en marco conceptual básico por medio del cual esta se transforma y se adapta al medio en que se encuentra, usualmente afectado por rápidos y continuos cambios.

Las políticas son reglas o guías que expresan los límites dentro de los cuales debe ocurrir la acción. Muchas veces toman la forma de acciones de contingencia para resolver conflictos que existen y se relacionan entre objetivos específicos. Las políticas estratégicas son aquellas que guían a la dirección general y la posición de la entidad y que también determinan su viabilidad.

Las decisiones estratégicas son aquellas que establecen la orientación general de una empresa y su viabilidad máxima a la luz, tanto para los cambios predecibles como de los impredecibles que, en su momento, puedan ocurrir en los ámbitos que son de su interés o competencia.

ANALICEMOS EL SIGUIENTE EJEMPLO, DE UN NEGOCIO:

“Quien no arriesga un huevo no saca un pollo” http://www.end.com.ni/especiales/93565

Leonor acaba de recibir C$23,000 (Veintitrés mil córdobas) en concepto de liquidación por haber trabajado cinco años en una clínica privada como auxiliar de farmacia. Ella es aficionada a la cocina, característica que le ha merecido muchos elogios familiares y también en su centro de trabajo, donde de vez en cuando vendía bocadillos para fiestas y celebraciones.

Un pariente empeñado en apoyarla le ha conseguido un nuevo trabajo, ganando un poco menos que antes, pero un trabajo seguro, se le oyó decir hace pocos días. Leonor, agradeció a su familiar la buena intención. Pasó varios días con sus noches pensando y pensando que decidir, si aceptar aquella oferta o arriesgarse a montar su propio negocio.

Finalmente, decidió hacer realidad su sueño de dedicarse a hacer algo que le gustaba, en lo que era buena y que todos los días tenía demanda: el negocio de la comida, pero no cualquier comida, ella ha pensado como diferenciarse de las existentes y viendo como en las cafeterías se vende un mismo café con diferentes combinaciones y nombres, tales como: Capuchino, Moka, Frapuchino, expreso, que piensa vender pequeñas porciones de sopa de frijoles con cinco diferentes presentaciones: Vegetariana, Cremosa, Vitaminada, Chicharronera y La Poderosa.

El producto

Una taza de frijolitos recién cocidos, con tomates hierbabuena, chiltoma, más otros vegetales en trocitos, es la fórmula de la “Vegetariana”.

La “Cremosa” tendrá como base los mismos frijolitos, pero éstos se combinarán con un poquito de crema de Matiguás, queso rallado, trozos de queso morolique y finas tiras de tortilla.

La “Vitaminada”, además de los frijolitos llevará un huevo, sustancia de médula, más una mezcla de ajo, cebolla y limón. La “Chicharronera” llevará trozos de chicharrón segoviano con tiritas de frito leonés.

¿Y La Poderosa? Esa llevará una base doble de sopa de frijoles, más todos los ingredientes combinados de las otras cuatro sopas. Una poderosa razón para quienes gustan de las sopas atrevidas y fuertes.

Empaque y presentación

La presentación de las sopas será en vasos de poroplast de medio litro, (del mismo tamaño que el de las sopas chinas instantáneas), una cuchara plástica, una servilleta de papel y una bolsita con chile.

Canal de distribución y local

El medio para distribuir el producto será un carretón metálico, dotado de un cilindro de gas butano y varios depósitos donde estarán los ingredientes de cada sopa, listos para mezclarlos con los frijolitos cocidos y siempre calientes que se mantendrán en el depósito principal del carretón.

Se ubicará en la entrada de la misma clínica donde trabajó, pues ya es conocida por todo el personal y ese local es visitado por muchos pacientes. No requerirá de sillas ni mesas, pues tal como sucede con las sopas chinas, el cliente la toma directamente del vaso de poroplast y una vez vacío lo depositará en el recipiente para la basura colocado a la orilla del carretón.

Precio y costos

El precio de cada taza de sopa de medio litro será de 20 córdobas, en todas sus variedades, excepto “La Poderosa” que costará cuarenta y cinco. El costo de producción de cada taza lo ha calculado muy bien y es de once córdobas como promedio. Es decir, su margen de ganancia será de nueve córdobas por taza en cualquiera de las cuatro presentaciones y de veinte en “La Poderosa”.Meta de ventas y ganancias esperadas

La meta de ventas diarias la estima en cien tazas, trabajando de diez de la mañana a tres de la tarde. Cien tazas por veinte córdobas cada una, dará una venta diaria de dos mil córdobas y una ganancia promedio entre novecientos y mil córdobas. Pero el negocio de los frijolitos no termina ahí. Leonor venderá bolsitas de frijoles deshidratados; una especie de polvo de frijoles ricamente condimentados, que se mezclan con agua hervida y al instante queda lista una deliciosa pasta de frijoles para comer con tortillas, pan o galletas de soda.

Esos frijoles los comprará a un grupo de emprendedores de la zona de La Trinidad en el departamento de Estelí; cada bolsita se venderá en veinte córdobas y le dejará seis córdobas de ganancia. Calcula vender unas treinta diarias, para una ganancia de ciento ochenta córdobas. Por supuesto, que siendo Leonor una mujer de gran inteligencia sabe que además de las sopas, que es su producto principal, también podría vender cafecito negro, gaseosas o quizá caramelos de menta. Esos productos complementarios le podrán significar ventas diarias de setecientos córdobas y dejar una ganancia neta de trescientos.

En total Leonor puede llegar a tener ventas de tres mil trescientos córdobas y una ganancia promedio de mil quinientos córdobas diario. Esto multiplicado por 26 días de trabajo al mes dará como resultado C$39,000 (treinta y nueve mil córdobas). Es decir, si todo marcha bien, Leonor que tenía un sueldo de cuatro mil quinientos al mes, ahora ganará nueve veces más. Vale la pena arriesgarse. ¿No les parece?

Inversión y financiamiento

Esta idea requiere de cierta inversión. Leonor cuenta con un poco más de veinte mil córdobas y debe conseguir otra parte. No deja de tener un poco de miedo, pero siempre recuerda aquella frase que un día dijera un campesino: “Quien no arriesga un huevo no saca un pollo”.

Leonor decidió arriesgar sus ahorros y un poco más, pero no pierde de vista que si este primer experimento marcha como lo espera, puede servir de base para organizar una pequeña cadena de carritos soperos.

Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas

Un día leyó en una revista que Mac Donalds, Pizza Hut y otras tantas cadenas de comida rápida comenzaron experimentando.

Nada impide que ella también lo haga. ¿Cómo le hará Leonor para obtener el dinero que le falta? ¿Cómo lo pagará? ¿Qué

factores tiene a favor y cuáles en contra?

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