soja y mani

7/25/2019 soja y mani

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Soja (Glycine max)

- Fabacea (Leguminosa)

- Oleaginosa y Proteaginosa

-Glvcine maxno ha sido encontrada

en forma silvestre. Probablemente

se origin de G. Sojaque crece enforma silvestre en el Valle del !o

"angt#e$ las %rovincias del &orte y

&oroeste de 'hina y reas

adyacentes de usia$ 'rea y a%n.- Originaria de Oriente$

%articularmente 'hina (em%erador

*heng-nun)


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Situacin mundial


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Situacin en Chile

El dficit crnico de la produccin nacional deaceite comestible ha determinado que losmayores esfuerzos, tanto gubernamentales

como priados, se hayan orientado a fomentar elcultio de aquellas oleaginosas que tienen unmayor rendimiento unitario de aceite como es elcaso del girasol y la colza!

El "rea mas apropiada para su cultio seencuentra en la zona regada del #alle Centraldonde se complementar$a muy bien con algunos

cultios como trigo y arroz, pero obligadamentetiene ue entrar en com etencia or suelo


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Ciclo fenolgico

&lanta herb"cea anual 'o requiere de tratamiento pregerminatio n contenido de humedad de *+ es requerido para la

germinacin


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-as temperaturasptimas oscilan entre los.* y los ./0 C para lasiembra y los 1*0 C parala floracin% Sin embargo,la floracin de la sojapuede comenzar contemperaturas pr2imas a

los .30 C%


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4poca de Siembra5 6ctubrey primera quincena de

noiembre


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'o hay mayoresinestigaciones sobre elefecto del fsforo y potasio

en los rendimientos% Sinembargo, se acostumbra ausar superfosfato triple endosis de 7+ a .++ 8g9ha% 'ose usa potasio porque los

suelos en Chile tienensuficiente cantidad de esteelemento

-as ocho etapas : (reproductias) se diiden en cuatropartes5 :. y :1, describen la floracin, :3 y :;,desarrollo de ainas, :* y :7, desarrollo de granos, y:< = :/, la maduracin de la planta%


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-a soja es unaplanta sensible ala duracin del

d$a, es una plantade d$a corto%(Condiciones defotoper$odo)


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Se necesitan luego de : / cinco a diez d$as detiempo seco (baja humedad relatia ambiente),para que las semillas reduzcan su humedad amenos del .* %


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:hizobium japonicum


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Consideraciones para el cultio

>ensidad de siembra5 3+ a ;+ semillas por metro lineal,surcos espaciados a 7+ebido a que en primaera y erano pr"cticamente no haylluias en la regin central de chile, el cultio solo se puederealizar bajo condiciones de riego%

&ara la obtencin de producciones m"2imas, la necesidad de

agua en el cultio durante todo su ciclo ar$a entre ;*+ y /++ mm(;%*++/%+++ m39ha) En relacin con las caracter$sticas f$sicas del suelo, la soya seadapta a casi todos los tipos de suelos! sin embargo, dentro de

esa gama de ariaciones e2isten determinados tipos que reunencondiciones m"s propicias% (?ireacin, retencin de agua, etc%)


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Enfermedades

@acterianas5 Aizn5 Pseudomona syringae &Bstula5Xanthomonas phaseoli var. Sojensis

ongos5 Dancha de la hoja5 Cercospora sojina ?ntracnosis5 Colletotrichum dematium :oya5 Phakopsora Pachyrhizi

#irus5 Dosaico de la soya ("fidos) Dosaico amarillo ("fidos)


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&lagas

usanos cortadores (Agrotis sp.) usanos armada (Spodoptera sp.) @arrenador del tallo (Elasmopalpus lignoselus)

usano de la hoja (Anticarsia gemmatalis) usano medidor (Plusia sp.) &ulgones (Aphis sp.)


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Dan$ (Arachys hipogaea)

'atio de la parte sur de ?mrica Ciclo anual Clima c"lido, susceptible a heladas%

Aemperatura, altitud y humedad, semejantes alas que requiere el ma$z (>e ;+0 - 'orte a ;+0 -sur)

Se desarrolla en zonas de climatolog$a templada

sin mucha oscilacin trmica Suelos de te2tura liiana


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Consideraciones

&oblaciones de 1* a 3+plantas m1 se indican comodensidades ptimas para

este cultio, densidadesmayores no mejoran elrendimiento de frutos ni losingresos econmicos%

na ez que la planta deman$ florece sus oariosfecundados se elongan hastapenetrar en el suelo, una ezall$ subterr"neamente se


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Cultio en Chile

Fines de octubre y principios demarzo debiramos estarcosechando%

Solamente se puede sembrar en lafecha estial, cuando hay mayortemperatura%

-a superficie mundial actual

alcanza a 1+ millones de hect"reas SegBn 6>E&?, Chile importaanualmente m"s de .+%+++toneladas de man$% (Chile produceel + * de lo ue se im orta sin


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Situacin en Chile

E2isten apro2imadamente doshect"reas sembradas, enrealidad estas se distribuye en

diersos productores, que seencuentran en Aemuco,Coelemu, @ulnes y ahora enCobquecura% Aodos estos

productores est"n inculadoscon Gndap%

?dem"s la deC est"trabajando con agricultores deHuble en Coelemu desde el


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El "rea foliar est" dado por la densidad de plantas

que se establece% En Chile no se ha inestigado elefecto de fecha y densidad de establecimiento, losagricultores maniceros establecen su cultio segBnsus propias e2periencias%

-a Bnica consideracin en cuanto a fertilizacin es


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El slo hecho de tostar el man$ y comercializarloenasado a a tener un alor mucho mayor, enez de enderlo crudo o con c"scara% ?dem"s,los agricultores podr$an emplear parte de losresiduos que genera este cultio en otrosprocesos productios, como la alimentacin

animal, donde lo que se usa es el resto delfollaje para usarlo como forraje% Es un alimento muy rico nutricionalmente, quecontiene una gran cantidad de antio2idantes, por

lo que es muy buena para la salud de laspersonas%


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