Scelta di vita Science for peace 2012 ulgazione/the-future-of- science/ledizione-2012
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Scelta di vita
Science for peace 2012 http://
www.fondazioneveronesi.it/divulgazione/the-future-of-
science/ledizione-2012/
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La consapevolezza nel piatto
Piccola esperienza pratica di consumo critico, filiera corta, G.A.S.
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Cosa è un G.A.S.?
Consumo critico
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GAS significa Gruppo di Acquisto Solidale. Un gruppo di acquisto è formato da un insieme di persone che decidono di incontrarsi per acquistare direttamente dal produttore prodotti alimentari o di uso comune, da ridistribuire tra i membri stessi del gruppo. Un gruppo di acquisto diventa solidale nel momento in cui decide di utilizzare il concetto di solidarietà come criterio guida nella scelta dei prodotti. Solidarietà che parte dai membri del gruppo e si estende ai piccoli produttori che forniscono i prodotti, all’ambiente, ai popoli del sud del mondo e a coloro che -a causa della ingiusta ripartizione delle ricchezze subiscono le conseguenze di questo modello di sviluppo iniquo.
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I gruppi cercano prodotti provenienti da piccoli produttori locali per avere la possibilità di conoscerli direttamente e per ridurre l’inquinamento e lo spreco di energia derivanti dal trasporto. Inoltre si cercano prodotti biologici o ecologici che siano stati realizzati nel rispetto delle normative per la tutela delle condizioni di lavoro.I prezzi dei prodotti ottenuti grazie al potere contrattuale del GAS sono normalmente inferiori a quelli della grande e piccola distribuzione. Ma... IL GAS NON È UN SUPERMERCATO NÉ UN NEGOZIO E NON SI DEVE LIMITARE AL MERO SFRUTTAMENTO DEGLI ASPETTI ECONOMICI E PRATICI: PER PARTECIPARVI BISOGNA ANCHE IMPEGNARSI ATTIVAMENTE NEL SUO FUNZIONAMENTO!
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Come funziona l’acquisto
Mailing list Referente per un fornitore Listini Ordini Ricezione della merce Distribuzione
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Organizzazione del GAS
Comunicazione tramite mailing list Turni, distribuzioni di quartiere…e
solidarietà! Riunioni periodiche Selezione dei fornitori Gestionale: semplificazione nella
raccolta degli ordini
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Elenco Fornitori
FORNITORE Categoria FORNITORE Categoria
IRIS Pasta, farina, prodotti da forno
BIOTRENTINO Succhi di frutta
LESCA Legumi e Farine CHIERICONI Frutta
ARMONIA E BONTA' Tofu e seitan ORLANDI ANNIBALE Frutta (angurie e meloni)
MUSCOLO DI GRANO
Proteine vegetali IMAZIO Vino e miele
DAIDONE Carne bovina BERZANO Vino e fragole
LOVOTTI Carne suina MORCHIO Olio e olive
NOI & LA NATURA Pollame, uova e conigli GUERZONI ACETO Aceto
ARMANINI Pesce d'acqua dolce CABIDDU Zafferano
AQUA Pesce da allevamento ASTORFLEX Calzature
COOP GRADO Pesce di mare MADE IN NO Intimo
PEVERI Grana e burro ZAMBELLI Calze
TOMASONI Formaggio e latticini ORGANYC Assorbenti e tamponi
MONTEBORE Formaggio LUCART Scottex, carta igienica, fazzoletti
ADAMANTEA Formaggi caprini HIERBA BUENA Igiene personale
ARKE' Verdura OFFICINA NATURAE Igiene per la casa
VALBONA Verdura e frutta TEA NATURA Igiene per la casa e personale
AILANTOS Verdura e frutta BIRRIFICIO RURALE Birra artigianale
RASI Frutta, succhi, conserve BIRRIFICIO PAVESE Birra artigianale
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Collaborazioni con altre realtà
Cooperativa Sociale Arkè Botteghe equo solidali
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Altri strumenti di consumo critico
Approfondimenti: Tonno: classifica Rompiscatole di Greenpeace
Finanza Etica: Banca Etica Assicurazione etica: Caes
Manifestazioni e corsi: Slow food O.N.A.F. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio),
O.N.A.V. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) Cascine aperte
Spettacoli: Mafie in pentola (Libera Terra)
Giocattoli made in EU Riviste:
Altraeconomia Valori
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InterGAS
GAS Pavia GAStronauti Pavia Gargamella Pavia GAS Cava GAS Borgarello GAS Torre d’Isola GAStaffora GAS Oltrepò
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verso il D.E.S.
GAS Produttori Istituzioni locali http://www.retecosol.org/ www.despavese.org
http://www.despavese.org
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Fiere e GAS Fest
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Contatti
GAStronauti Alfredo Morresi [email protected] Alex Corsico [email protected]
Gargamella Gavino [email protected]
GAS Pavia [email protected]; [email protected]