Revista Mistura Nº4

Año

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2009

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AGENDA CULTURAL

DE CÓRDOBA

DDIISSEEÑÑOO:: IINNFFLLUUEENNCCIIAASS

MODA: ESPECIAL CARTERAS

¿¿TTEERRAAPPIIAASS AALLTTEERRNNAATTIIVVAASS OO

CCOOMMPPLLEEMMEENNTTAARRIIAASS??

CALIDAD DE VIDA

LLAA RRUUTTAA DDEE LLOOSS SSAABBOORREESS

MMAAPPAA CCIIRRCCUUIITTOO TTUURRÍÍSSTTIICCOO

MMIICCRROO CCEENNTTRROO

EESSCCAAPPAADDAASS DDEE FFIINN DDEE SSEEMMAANNAA

CCAAMMBBIIOO CCLLIIMMÁÁTTIICCOO

DDÍÍAA DDEELL TTRRAABBAAJJAADDOORR

YY EENN EELL MMEESS DDEE LLAA PPAATTRRIIAA

AGENDA CULTURAL

DE CÓRDOBA

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MODA: ESPECIAL CARTERAS

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CALIDAD DE VIDA

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En esta edición

Mayo es un mes teñido de conmemoraciones porla lucha inquebrantable de los derechos del hom-

bre a nivel mundial y nacional. El primero de mayo secelebra un nuevo aniversario de la Sanción de la Prime-ra Constitución en el año 1853. Son momentos para lareflexión. Conocer las bases que sienta nuestra Consti-tución Nacional, más que un derecho es un deber paracualquier ciudadano argentino.Revista Mistura se suma a recordar la historia,cimiento fundamental para seguir construyendo futuro.Además en ésta edición invitamos a cordobeses, visi-tantes nacionales e internacionales a recorrer “La Rutade los Sabores” y el “Circuito Turístico de la ciudad deCórdoba” para ello hemos implementado un Mapa-Guía que facilitará disfrutar de la ciudad. También acer-camos a Uds. una serie de opciones para ir planeando dea poco las vacaciones de julio. En nuestra sección Salud& Belleza, buscamos mejorar la calidad de vida y comosiempre compartiremos las secciones habituales.Invitamos a todos a sumarse a nuestra revista con crí-ticas y opiniones que nos interesarán.Es hora que Uds. puedan descubrir mucho mas quelo que yo pueda sintetizarles. ¡Adelante!

Carolina A. [email protected]

Publicidad: (0351) 153-27 43 36 | [email protected] de Lectores: [email protected]

www.revistamistura.com.ar

Director Gerneral y Comercial: JorgeLuis AtencioDirección Periodística y CoordinaciónEditorial: Carolina Alejandra RiveroDiseño y Diagramación: ExtragrandeImpresión: Alejandro GrazzianiFoto de Tapa: “Espiando la Cañada” deJorge L. Atencio

Registro de Propiedad Intelec-tual en trámite. Ley 11.723.Revista Mistura es produc-ción de JLA Estrategias ywww.jlaestrategias.com.arRevista Mistura no se haceresponsable de las opinionesvertidas por sus columnistas ensus artículos, como así tampocoel contenido de los avisos publi-citarios.

Revista Mistura se distribuyeen Ciudad de Córdoba, Micro-centro, Hoteles 4 y 5 estrellas,Restaurantes de Categ., Cafete-rías, Hosteles, shop Estacionesde servicios, Centros de estéti-ca, spa. Zona Norte, Countriesy Barrios Privados.

Staff

Arte & CulturaAgenda Cultural Córdoba Cdad.Cine Club Municipal

Diseño & DecoraciónInfluencias

Moda & TendenciasEspecial Carteras y Cueros

Salud & Belleza¿Terapias alternativas o complemen-tarias?Calidad de Vida – Parte 1

GastronomiaLa Ruta de los SaboresMapa Circuito Turistico microcentro

Viajes & PlaceresSan Martín de los AndesCórdoba: Ischilin, Amboy, Yacanto,San Javier.

Medio AmbienteCambio Climático

Sociedad1 de Mayo: día de los trabajadores25 de Mayo: Celebramos “El Mes dela Patria”Carta de Lectores

Negocios & EventosCórdoba Sí Exporta

TecnologíaAdelanto próxima edición especial

“Día del Padre” y “Vacaciones de Julio”

Editorial

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TEATRO REAL

Sala Carlos Giménez. Viernes 15. 21 hs.Eva Ayllón canta a Chabuca Granda. Lacantante peruana y sus músicos homenajean ala autora de La flor de la Canela.

Viernes 29. 21 hs. Migraciones: Mirandoal sur. Danza Contemporánea con Compañí-as de Danza de Costa Rica y El Salvador.Programación Teatro del Libertador

Sala Mayor - Sábado 23. 21.30 hs.Orquesta Provincial de Música Ciudada-na. Con la actuación del pianista NicolásLedesma, director invitado, consideradoentre las más relevantes figura de la músicade tango. Localidades: platea 10, cazuela 8,tertulia 6, paraíso 4 y palcos 40 pesos.

Domingo 24. 20.30 hs. Lunes 25. 21.30 hs.Velada Patria. Orquesta Sinfónica de Cór-doba. En programa: Concierto para piano, deIsaac Albéniz. Solista invitado Eduardo Gra-maglia. Director invitado: Alexis Soriano(España).

Arte & Cultura

Agenda Cultural de Córdoba Ciudad - MayoCIUDAD DE LAS ARTES

Sala Mayor - Jueves 14. 22 hs. Flaquito feocasi ángel, con el Flaco Pailos

Jueves 21. 22 hs. Tributo a Queen, por Dr.Quuen y One

Sábado 23. 22 hs. La Misa Criolla y OpusCuatro

PASEO DEL BUEN PASTOR

Lunes 25 - Día de la Patria en el BuenPastor. Entrada libre y gratuita. EspaciosVerdes.

Jueves 28 – 21 hs. Mil y un día de La Alambra presenta “LaCultura árabe a través de la música y ladanza”. Organiza: Multiespacio de Danza,Arte y Salud “La Alhambra”. Entrada gratuita. Capacidad limitada

Show de AguasDomingo a jueves: 18, 20, 22 y 23 horas.Viernes y sábados: 18, 20, 22, 23 y 24 horas.

MUSEO PROVINCIAL DE BELLAS ARTES

EMILIO CARAFFA

Ciclo de conversaciones con artistasJueves 7. 17.30 hs. Dolores Cáceres. Proyec-to Qué Soy. Conversan: Dolores Cáceres yRafal Cippolini.Jueves 14. 17.30 hs. Gerardo Repetto. Flota.Conversan: Gerardo Repetto y MarianaRobles.Jueves 21. 17.30 hs. Ernesto Berra.. Recorri-dos posibles. Conversan: Ernesto Berra,Federico Racca y Marcos Acosta.

Museo Caraffa.

5Arte & Cultura

Cine Club MunicipalJueves 14/5, 15:30 y 20:30 hs. EL

AÑO SIGUIENTE. (L'an-née suivante, Francia, 2006,DVD, 91’, AM13). Dirección:

Isabelle Czajka. Con AnaisDemoustier y Ariane Ascaride.

Jueves 14/5, 18:00 y 23:00 hs.LA SUERTE DE EMMA.(Emmas Glück, Alemania,2006, DVD, 99’, AM13).Dirección: Sven Taddicken.Con Jördis Triebel y JürgenVogel

¡ABRE LOS OJOS!Cine Español Inédito. Del 28 al 31 de mayo.MATAHARIS14 KILÓMETROSEN LA CIUDAD DE SYLVIAYOLA ZONACAÓTICA ANASEPTIEMBRESDocumental dirigido por Carles BoschBUCAREST, LA MEMORIA PERDIDADocumental dirigido por Albert Solé. MejorDocumental - Premios Goya 2009. MejorDocumental - Toulouse Cinespaña 2008

Para mayor información consulte en

www.cineclubmunicipal.org.ar

Libro recomendado del mes

ESPEJO DEL ALMA de Walter Dresel

“Es un balance de lo que ha vivido hastahoy, a través de la imagen que le devuel-ve el espejo de su alma”.

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InfluenciasDiseño & Decoración

Decoración romántica: Los muebles de estilo antiguo, puedenser reciclados o directamente antiguos, los objetos románticoscomo candelabros, arañas, velas, etc.La influencia africana: Texturas como el animal print, safari,cueros etc. Los objetos étnicos como vasijas u otros elementosde origen africano. Decoración industrial: Los lofts, ya que la tendencia es el usode metal y materiales rústicos como el hierro, el cemento y elladrillo. Los colores cítricos. Se imponen los colores alegres y vibrantes,sobre todo el amarillo y el naranja. Estos colores podrán seraplicados a todo tipo de espacios.

Las alfombras antiguas dan un toque romántico a cualquier ambiente.

7Diseño & Decoración

LeblonPara renovar el hogar

Espacio de publicidad

A la hora de equipar nuestro departamento ocasa pensamos en una empresa con trayecto-ria y buen gusto, como Leblon ubicada enAv. Castro Barros 1002.Leblon lleva tres años en el mercado deamoblamientos modernos, brindando servi-cio de alta calidad y diseños exclusivos. Dis-pone de una extensa gama de mobiliariocontemporáneo y artículos de decoración dediferentes diseños, calidades y precios.Muchos de sus clientes son jóvenes profe-sionales que llegan buscando asesoramientopara equipar su primera casa. También, ungran número de familias que desea renovar

su casa con muebles que denoten moderni-dad y exclusividad.En Leblon, el personal está altamentecapacitado para brindar la mejor atenciónpersonalizada. Además, Leblon proponediseños a su gusto y medida, dónde los pla-zos de entrega y la calidad juegan un papelimportantísimo.

8 Moda & Tendencias

Esta temporada de invierno nos sorprende con motivos escoceses, combinados de un marcado con-traste y colores vivos. Recorremos las vidrieras de Lexico que exhibe prendas de cuero donde predo-minan el color obispo, uva, verde mentol y los clásicos de temporada gris, tonos madera y marrones.En carteras y bolsos continúan los herrajes importantes, pocas tachas como detalles mínimos, predo-minan los bolsos de gran tamaño y combinaciones de diferentes tonalidades.

Especial carteras

9Salud & Belleza

¿Terapias alternativas o complementarias?

Se llama Terapia “alternativa” o“complementaria” a los tratamien-tos que no “encajan” en la prácticaestándar de medicina occidental. Estas pueden ser prácticas decuración tradicionales como laAyurveda, acupuntura china y prác-ticas de los nativos indígenas ameri-canos o terapias físicas como la qui-ropráctica, masajes y yoga. Tam-bién, homeopatía, hierbas o flores,trabajos de energía como la terapiade polaridad o Reiki y técnicas derelajación como meditación y visua-lización.

Los médicos que las aceptan, pre-fieren combinar terapias alternativasjunto con la medicina occidental.Creen que los tratamientos alterna-tivos reducen el estrés, alivian efec-tos secundarios de antivirales obrindan otros beneficios.Algunos tratamientos alternativostratan a la persona en su totalidad,no a una enfermedad. Pueden res-taurar la armonía, el balance o elflujo normal de energía. Actividades tales como yoga, tai-chi,reiki, shiatsu nos brindan un equilibrioa nivel mente, cuerpo y alma.

10 Salud & Belleza

terapeutas ShiatsuFormación de


La Escuela Zen de Shiatsu -Taisen Deshimaru-y el Centro Holístico Allá Arriba, ubicado en laciudad de La Falda, Córdoba, ofrecen la posibi-lidad de formarse profesionalmente como tera-peuta de Shiatsu, un sistema de medicina tradi-cional del Japón reconocido mundialmente porsus alcances tanto físicos como emocionales.Esta Escuela es única en Argentina, puestoque enseña Tao Shiatsu, una rama que rescatael espíritu original de la medicina oriental. Sudirector es monje budista zen, por lo que el tra-bajo espiritual del terapeuta es fundamental.Las clases se imparten en el Centro HolísticoAllá Arriba, donde se realizan diferentes cursosy actividades de desarrollo personal y espiritual,como Yoga, Tai Chi, Chi Kung y otras terapias.La Escuela ofrece dos modalidades de cursa-do, uno anual (un sábado por mes) y un CursoIntensivo para el Primer Nivel de Formaciónque se llevará a cabo del 1 al 7 de agosto delpresente año.

Curso para formarInstructores de Yoga Terapéutico


El Centro Holísti-co y Cultural “AlláArriba” forma ins-tructores en YogaTerapéutico. Elcurso consta detres niveles equiva-

lente a tres años y será dictado por la profeso-ra Mariana Labat con certificación de la Aso-ciación Argentina de Terapia Integradora deYoga. La práctica incluye los nuevos aportesterapéuticos, desde un encuadre milenario yayurvédico, con el fundamento que brinda lainvestigación científica y la tecnología actual.El Yoga como lo conocemos en occidenteapunta a una forma de vida: alimentación, res-piración, trabajo físico y relajación, pensamien-to positivo, alegría y meditación. A través delyoga aprendemos a desenvolvernos desde elestado de stress crónico y movernos hacia latotalidad, salud física y conciencia de Unidad.El yoga proporciona herramientas basadas enmás de 5000 años de experimentación.El curso, que comienza el 30 de abril, se desa-rrollará todos los viernes, de l6 a l9 (teórico-práctico) más una práctica mensual.

Más información al (03548) 427091

[email protected] | www.allaarriba.com

12 Salud & Belleza

Ozonizer:Agua pura Espacio de publicidad

El agua de Córdoba es de dudosacalidad, con olor a gamexane ysabor desagradable. El cloro enexceso forma compuestos orga-noclorados muy peligrosos.Un ozonizador de agua es unequipo eléctrico, portátil, quebrinda agua pura y segura pormuchos años, no tiene manteni-miento y reemplaza con grandesventajas a los filtros domiciliarios.Proporciona agua ideal para elconsumo, porque elimina el cloro;bacterias, hongos, virus y parási-tos; agroquímicos y pesticidas.El agua ozonizada desinfectaverduras, frutas, carnes y pesca-dos, combate caries, gastritis, cál-culos renales y reduce la grasa ensangre. Trata problemas dérmi-cos, infecciones y quemaduras,desinfecta chupetes y mamaderas.

Se ozoniza el agua en algún reci-piente por unos minutos y se utili-za con toda seguridad. (Precio: 390pesos. Garantía: 2 años).

Ambientes limpios y sanosUn ozonizador de ambientesdesinfecta y desodoriza el hogar,oficinas y ambientes de trabajo. Elozono elimina microorganismos(bacterias, virus y hongos) y losolores del aire, purificándolo.Sin productos químicos, nocamufla los olores, los elimina.(Precio 280 peosos. Garantía: 2años). (0351) 481 8786

13Salud & Belleza

Jade: Camas de masajescon piedras calientes


La columna concentra una cantidad enormede terminaciones nerviosas, que al producir-se alguna contractura por diversas razones,comienza a ejercer presión en cualquierparte de la columna, comprimiendo inicial-mente el disco intervertebral, si la presiónno cede se termina con la rotura del disco,generando una hernia. Dependiendo de lazona de la columna, será el tipo de afeccióno dolor ocasionado.La función básica de la cama de masajescon piedras Jade marca Syogra®, es la deayudar a mantener este espacio interverte-bral libre de presiones. También, al recibir

calor el disco, logra revitalizarlo e incremen-tar la circulación sanguínea en la zona.Produce beneficios en la postura de lacolumna vertebral, la relajación general, redu-ce la fatiga, alivia dolores reumáticos, lumba-gos, problemas digestivos, escoliosis, meno-pausia y ayuda a controlar la ansiedad.

Contacto: Alejandro Ramos (0351) 4825531.

14 Salud & Belleza

Calidad de vidauna cuestión de elección


Diversos organismos internacionalesdedicados a la salud han definido laCalidad de Vida como: la percepcióndel individuo de su posición en la vida,en el contexto de la cultura y sistemade valores en los que vive, y en rela-ción con sus objetivos, expectativas,estándares y preocupaciones, por loque la misma es diferente en cada per-sona, y en como esa persona sienteque esta viviendo su vida.Si nos remitimos a conceptos coti-dianamente usados, podemos pensarque la calidad no es lo mismo que la

cantidad, ni que la duración, si noque se percibe en términos de satis-facción, bienestar, plenitud y confor-midad. Cada uno de nosotros puedehacer el ejercicio de evaluar comoesta viviendo cada área de su vida: eltrabajo, la familia, la pareja, su estadode salud, sus amistades; prestar aten-ción a como éstas enriquecen la viday le dan una identidad, y llegar a unaconclusión transitoria que puedadefinir ¿como me siento hoy con mivida?, y en relación a ello, podertener claro sobre que prestar masatención o menos, para lograr unestado de equilibrio. Lic. Cecilia Casella

15Gastronomía

La ruta de los sabores

Un nuevo mundode sabores y sensaciones


El Fausto es unemprendimiento deuna familia de ColoniaCaroya, que quiso a tra-vés de esta empresa dara conocer los produc-tos que se elaboran enla región.Los servicios que

brindan son degustaciones, reuniones, eventos,catering, tablas, desayunos sorpresa, desayuno ame-ricano. Merienda, productos regionales, embutidos,conservas y regalaría artesanal.La especialidad de la casa es la tabla de fiambresde la Colonia, salame jamón, quesos saborizadosetc.El símbolo de distinción de El Fausto radica enla calidad de sus materias primas utilizadas y quevarias de ellas son realizadas de manera artesanal.La atención es esmerada, dando como resultadoclientes satisfechos.El Fausto los espera en Av. Gral. Paz 387, local2 para deleitar su paladar.Contacto: Florencia Fernández Barbini, Anita Inés Barbi-

ni. 0351- 156221198.

Los invitamos a este recorrido, donde los princi-pales actores serán todos los sentidos. Las dife-rentes variantes, harán que nuestro paladar sedeleite con infinidad de sabores.Es una ruta que permite ese momento sublime

y único, donde hay tiempo para el disfrute y lacharla amena entre amigos o familiares. En estaprimera entrega, le sugerimos las primeras para-das de este camino, a las que sumaremos otras enpróximas ediciones.

Arrancamos…

16 Gastronomía

Modesto: parrilla y pastas

DoñaAnastasia

“Lejos del ruido, con aromas de lassierras”



En Av. Recta Martinolli 8866, nos detene-mos en Modesto, una casa con diseñocampestre que desde hace dos años ymedio se ha convertido en el lugar elegidopor los cordobeses. Los techos de maderay una calida iluminación nos invitan adegustar carnes asadas, con cortes de pri-mera calidad. El menú también incluyepastas de elaboración propia.En Modesto se sentirá como en el quin-cho de su casa. El ambiente es familiar, laatención es excelente y el precio es accesi-ble. ¡Solo falta usted!Modesto los espera de martes a domin-go a partir de las 20.00. Sábados y domin-gos al mediodia, a partir de 12.00.

Luego de 20 años de trayectoria ensu tradicional dirección de Bv. SanJuan, Doña Anastasia mudó sudomicilio a barrio General Paz y seinstaló en una de las zonas conmayor auge gastronómico de lacapital. Allí, una casona típica conamplios espacios combinados convistas de verdes, permitió a losdiseñadores conservar el alma derusticidad y calidez que siemprecaracterizó al restaurante. El nuevoedificio ofrece distintos ambientes,incluso un sector de deck, quinchoy patio con añejos árboles. Mantie-ne la amplia carta de especialidadesen carnes, pastas, pescados y maris-

cos. Importante destacar su menúejecutivo todos los mediodías condistintas sugerencias, a 25 pesos ysu completo horario de atencióntodos los días de 11 a 17 y de 20 a01. Av. 24 de septiembre 1035 (0351) 4271903

www.anastasiarestaurant.com.ar

Revista Mistura Nº4

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