Rece Tario Canapes

8/19/2019 Rece Tario Canapes

1/14

EL RECETARIO DEL AFICIONA

A COMER BIEN:CANAPÉS

Ebook_Gallina_Blanca_canapés.indd 1 12/06/13 12:26

http://www.gallinablanca.es/


2/14

índice¿Qué comemos hoy?

Recetas de nuestrosusuarios recomendados

1- Canapés de sobrasada

2- Canapés de jamón york

3- Canapés de calabacín a la crema

4- Canapés de queso a la mostaza

1- Canapés de lomo de atún con pimientos

2- Canapés de salmón ahumado y gamba

3- Canapés de jamón

4- Canapés de espárrago con salmón y queso philadelphia

5- Canapés de huevos de codorniz y caviar

6- Canapés enrollados



3/14

Querido chef,

Mejor que ir directamente al grano, ¿qué te parece si nos detenemos un momento y nostomamos un aperitivo? Si aceptas te ofreceremos una selección de deliciosos canapés con

los que conquistar a tus comensales.

Estos pequeños bocados se pueden convertir en tus perfectos aliados en la cocina.Se encargan de dar el pistoletazo de salida en un almuerzo o cena, te salvan ante una

reunión de amigos improvisada o una visita inesperada y pueden provocar que un simpleevento se convierta en el evento del año.

Esperamos que nuestros canapés te abran el apetito y te animes a probarlos en casa.

Y si aún no es su ciente, te animamos a entrar en Gallina Blanca y probar el resto derecetas que te ofrecemos.

¡Buen provecho!

Comparte estas recetas con los tuyos:

CanapésCanapés de salmón

Canapés de huevo de codorniz


http://www.gallinablanca.es/recetas/canapes/http://www.gallinablanca.es/recetas/canapes-salmon/http://www.gallinablanca.es/recetas/canape-huevo-codorniz/http://www.facebook.com/share.php?u=http://www.gallinablanca.es/recetas/canapes/https://plus.google.com/share?url=http://www.gallinablanca.es/recetas/canapes/http://twitter.com/home?status=Os%20recomiendo%20este%20recetario%20de%20Canapes%20Gratis%20de%20@gallinablanca%20en%20http://www.gallinablanca.es/recetas/canapes/http://www.gallinablanca.es/recetas/canape-huevo-codorniz/http://www.gallinablanca.es/recetas/canapes-salmon/http://www.gallinablanca.es/recetas/canapes/


4/14


5/14

• 8 lonchas algo gruesas de jamón de York

• 1 tarrina de paté de foie-gras

• 1 tarrina de queso tipo Philadelphia

• 100 gr. de ciruelas negras sin hueso

• 100 gr. de guindas rojas

• 100 gr. de aceitunas rellenas de pimiento

• 1 pizca Avecrem Caldo de Pollo Granulado

Paso 1 Sobre una hoja de plástico, colocar una loncha de jamón de York.

Extender el queso o el foie-gras y rellenar con las ciruelas, guindas o

aceitunas, según el caso. Sazonar ligeramente sobre el queso con Avecrem

caldo de Pollo Granulado.

Paso 2 Enrollar y congelar (para cortarlos con facilidad). Cortar a ruedas

de un dedo y colocar en bandeja, para servir.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

Canapés de jamón york

MEDIO



6/14

• 1 pizca de Avecrem 100% Natural 8 Verduras

• 4 rebanadas de pan tostado

• 2 calabacines

• 1 cebolla pequeña

• 2 huevos

• 50 gr. de queso crema

• 3 cucharadas de nata líquida

• 1 cucharada de Tomate Frito Gallina Blanca

• 1 cucharada de harina de maíz

Paso 1 Rehogar en una olla los calabacines y la cebolla previamente

pelados y limpios.

Paso 2 Una vez bien cocido, incorporar la harina de maíz, el Tomate

Frito Gallina Blanca, el queso, los huevos y la nata, sazonar con Avecrem100% Natural 8 Verduras y seguidamente pasar por el pasapurés/turmix

junto formando una crema. Disponer esta mezcla sobre el pan tostado y

decorarlo con pimentón. Hornear



Canapés de calabacín a la crema

FÁCIL



7/14

• 100 gr queso Edam, Gouda o Gruyère

• 100 gr mantequilla

• 1 cucharada mostaza

• 1 pizca de sazonador Avecrem Ajo y Perejil Granulado

• tostaditas de barra de pan

Paso 1 Rehogar en una olla los calabacines y la cebolla previamente

pelados y limpios. Una vez bien cocido.

Paso 2 Incorporar la harina de maíz, el Tomate Frito Gallina Blanca, el

queso, los huevos y la nata, sazonar con Avecrem caldo de Verduras y

seguidamente pasar por el pasapurés/turmix junto formando una crema.

Disponer esta mezcla sobre el pan tostado y decorarlo con pimentón.

Hornear



CanapÉs de quesoa la mostaza

FÁCIL



8/14

• 200 gr de lomo de atún en aceite

• 2 latas de pimientos morrones en conserva

• 4 rebanaditas de pan

Paso 1 En primer lugar tostamos las rebanaditas de pan

Paso 2 colocamos en el pan una lámina de pimiento morrón y por

ultimo unas lascas de lomo de atún bien escurridos.



CanapéS de lomode atún con pimientos

FÁCIL

Receta de Toñi2006


http://www.gallinablanca.es/usuario/toni2006/http://www.gallinablanca.es/usuario/toni2006/


9/14

• 8 Mini tostas integrales (o normales, si se pre ere)

• Margarina (La necesaria para untar las minitostas)

• Salmón ahumado (El que admitan las tostas, pero no cargar demasiado)

• 8 Gambas cocidas y peladas• Sucedáneo de caviar (Para adornar)

Paso 1 Colocamos las minitostas donde vayamos a servir los canapés y lasuntamos ligeramente con margarina.

Paso 2 Ponemos el salmón encima de cada mini tosta y una gamba porcada una.

Paso 3 Completamos los canapés con el sucedáneo de caviar al gusto.



CanapéS de salmónahumado y gamba

FÁCIL

Receta de Bellamika


http://www.gallinablanca.es/usuario/bellamika/http://www.gallinablanca.es/usuario/bellamika/


10/14

• 5 lonchas nas jamón serrano

• 5 rebanadas pan de molde

• 3 cucharadas mantequilla

• huevo rallado

• gelatina

Paso 1 Si hay algo que caracteriza este tipo de recetas es la simpleza

y la rapidez con la que se hacen, que nada tienen que ver con el sabor

que obtienes de la combinación entre estos alimentos. Primero debes

derretir la mantequilla para untar el pan. Luego prepara la gelatina, las

instrucciones aparecen al dorso de la caja.

Paso 2 A continuación colocas las lonchas de jamón en el pan y sobre

ellas una capa de gelatina. Para que la presentación quede más vistosa

te aconsejamos que la gelatina la coloques con un pincel. Finalizado este

proceso lleva las rebanadas al frigorí co, unos 5 minutos.Paso 3 Pasado este tiempo, retiras y cortas los bordes al pan, se aconseja

hacerlo en forma diagonal, para darle una forma rectangular a cada pan.

Paso 4 Para terminar, decorar con huevo rallado. Para darle un toque

de distinción, puedes colocarlos en una fuente plana y alrededor de los

canapés decorar con ramas de tomillo, algunas nueces peladas, perejil o

aceitunas verdes y negras.



Canapés de jamón

FÁCIL

Receta de Carolacarola17


http://www.gallinablanca.es/usuario/carolacarola17/http://www.gallinablanca.es/usuario/carolacarola17/


11/14

• 4 lonchas de salmón ahumado

• su ciente queso cremoso (que no sea demasiado blando)

• otro queso para untar que sea de tu agrado

• 4 espárragos

Paso 1 Se trata de una de las recetas más sencillas de realizar, a la cual le puedes

añadir otros ingredientes, como tostadas para usarlas como base, o bien pan de

canapé. Los pasos son muy básicos. En primer lugar lavar bien los espárragos y luego

escurrirlos hasta que queden sin una gota de agua (puedes colocarlos sobre un

paño de cocina limpio). Luego coloca sobre una super cie limpie cada una de las

lonchas de salmón ahumado, bien estiradas, sobre cada una de ella unta el queso

cremoso que hayas elegido, pero recuerda que no debe ser demasiado blando.

Paso 2 Luego coloca un espárrago en cada loncha y enrolla el salmón. Trata de

hacerlo lo más apretado posible, para que luego al cortar o servir no se desarme. Si

es necesario puedes utilizar un palillo de cocina para sujetarlos.

Paso 3 Terminado este paso colocarlos en una fuente y llevarlos al frío, para

que adquieran mayor rmeza. Después puedes cortarlos en pequeñas rodajas o,

dependiendo del tamaño que hayan adquirido, en dos partes. Para acompañar

el salmón ahumado te recomendamos un vino blanco seco o frutal y ¡a celebrar!



Canapés de espárrago consalmón y queso philadelphia

FÁCIL

Receta de Alfonsobolati


http://www.gallinablanca.es/usuario/alfonsobolatihttp://www.gallinablanca.es/usuario/alfonsobolati


12/14

• 1 pan de molde

• 1 Sobrasada

• Huevos de codorniz

• 1 tarro caviar

Paso 1 Calentamos una sartén y marcamos la sobrasada. Es decir, la

ponemos de un lado y del otro rápidamente para que no se derrita.

Cortamos cada rebanada de pan en cuatro cuadrados y los tostamos

(para facilitar el proceso, podemos tostar las rebanadas enteras y

cortarlas luego).

Paso 2 El pan va a ser la base de nuestros canapés. Cuando vamos a

armar los canapés, freímos los huevos de codorniz. Sobre cada tostada

colocamos la sobrasada, un huevo frito y una cucharada de té de caviar.

Paso 3 Si no tenemos o no nos gustan los huevos de codorniz, podemos

utilizar de gallina. Batimos los huevos en un bol y los cocinamos en una

sartén como si fuera una tortilla francesa. Cortamos el huevo en trozos

del tamaño de los canapés y colocamos un trozo en cada uno. Para

hacerlo más ligero se pueden utilizar sólo las claras y media cucharada

de té de caviar.



Canapés de huevosde codorniz y caviar

Receta de Juanafacundo

MEDIO


http://www.gallinablanca.es/usuario/juanafacundo/http://www.gallinablanca.es/usuario/juanafacundo/


13/14

• 1 paquete de pan de molde de rebanadas largas

• 2 latas atún

• Sobrasada

• Tomate Frito Gallina Blanca

Paso 1 Este pan de molde se vende en grandes super cies. Las

rebanadas son a lo largo, y suelen venir 5.

Paso 2 Mezclar en un bol el atún escurrido con el tomate frito hasta

crear una pasta.

Paso 3 Untar la rebanada con el relleno elegido, sin que la capa sea

demasiado gruesa.

Paso 4 Enrollamos sin apretar demasiado.

Paso 5 Con un cuchillo a lado, cortamos los bordes y hacemos las

porciones (6 es la medida ideal).

Paso 6 Podemos presentar usando unos palillos de bambú sobre cada

porción. Y podemos improvisar el relleno: paté, queso de untar, jamón y

queso... lo que tengamos más a mano.



CanapÉs enrollados

FÁCIL

Receta de Pinxenxa


http://www.gallinablanca.es/usuario/pinxenxa/http://www.gallinablanca.es/usuario/pinxenxa/


14/14

buen provecho

¡Compártelo!
http://www.gallinablanca.es/http://twitter.com/home?status=Os%20recomiendo%20este%20recetario%20de%20Canapes%20Gratis%20de%20@gallinablanca%20en%20http://www.gallinablanca.es/recetas/canapes/https://plus.google.com/share?url=http://www.gallinablanca.es/recetas/canapes/http://www.facebook.com/share.php?u=http://www.gallinablanca.es/recetas/canapes/

Rece Tario Canapes

Documents

Transcript of Rece Tario Canapes