Siembra de Plátano (Musa paradisiaca l.) como alternativa de producción en la comunidad “Mantecal” Parroquia Uveral Municipio Esteller del Estado

Portuguesa.

PNF Ing. Agroalimentación

Autores: T.S.U Aranguren Jhonattan

T.S.U Hernández Eladio T.S.U Martínez Junior

T.S.U Medina JoséT.S.U Linarez Grecia

T.S.U Reinoso Ediagnis

Trayecto: IV, Trimestre XII, Sección: 1206

Descripción del Diagnostico Situacional

Patios Productivos

Pequeños productores

Patios ProductivosPequeños productores

Grandes Extensiones de TierrasMedianos Productor

Aplicando la matriz F.O.D.A como base estratégica en el diagnostico situacional

tenemos:Fortalezas

Oportunidades

Debilidades

Amenazas

F.O.D.A

Jerarquización y selección de necesidades.

Selección del problema o necesidad:Altos costos de producción y poca rentabilidad.

Déficit creciente en la adquisición de insumos como; Semillas, Fertilizantes, Herbicidas, Fungicidas entre otros, para efectuar las producciones.

Justificación e impacto Social

Alternativas

Factibilidad

Dependencia

Objetivos Generales

Siembra de Plátano (Musa paradisiaca l.) como alternativa de producción en el Caserío “Mantecal” Parroquia Uveral

Municipio Esteller del Estado Portuguesa.

Objetivos Específicos

Objetivos de la Propuesta

Memoria Descriptiva

Selección del terreno

Adquisición de la semilla

Preparación del terreno

Trazo y Ahoyado de la plantación

Siembra

Siembra

Siembra

Siembra

Siembra

Siembra

Gorgojo negro del platano (Cosmopolitessordius)

Gusano del platano (Opsipanestamarindi)

Resiembra

Distancias Cortas Cantidad Peso de Racimo

Entre calles: 2 metros

Entre plantas; 1.5 metros

3.333 plantas /ha 9 – 10 kg

Entre calles: 1.5 metros

Entre plantas: 1.5 Metros

4.444 Plantas/ha 8 – 9 Kg

Entre calles: 2 metros

Entre plantas: 1.7 metros

2.941 Plantas/ha 10 – 11 Kg

Entre calles: 2 metros

Entre plantas: 2 metros

2.500 Plantas/ha 12 – 13 Kg

Distancias Largas Cantidad Peso de Racimo

Entre calles: 3 metros

Entre plantas: 2 metros

1.666 Plantas/ha 15 – 17 Kg.

Entre calles: 3 metros

Entre plantas:3 metros

1.111 Plantas/ha 14 – 18 Kg.

Entre calles:2.5 metros

Entre plantas: 2.5 metros

2000 Plantas/ha 14 – 16 Kg.

Distancias de siembra

Fuente: Cultivo de plátano en llanos occidentales- Corpoica (1998).

Sistema de riego

Fuente: Cultivo de plátano en llanos occidentales- Corpoica (1998).

Sistema de riego

Sistema de riego

Control de Malezas Malezas Control Descripción Fecha

Arroz (Oryza sativa L).

Paja Americana(Echinochloa colona L).

Pelo de indio (Cynodóndactylon L).

Meloncillo ( Cucumis melo L).

Bledo (Amarathus dubius).

ManualEste primer control se realizo a mano con la ayuda de los jornales.

20/05/2014

ManualEste segundo control Se realizo con guadaña

22/06/2014

QuímicoSe aplico un herbicida sistémico Hache uno

2000 (FLUAZIFOP-P-BUTIL) a razón de 3

½ Ltrs/ ha.

26/06/2014

Químico Se aplico un herbicida sistémico Hache uno

2000 (FLUAZIFOP-P-BUTIL) a razón de 3

½ Ltrs/ ha.

03/07/2014

Químico Se aplico GRAMOXONE N.F

(PARAQUAT) a razón de 1 ½ Ltrs/ha.

18/07/2014

Fuente: Estudiantes del PNF en Agroalimentación (2014).

Control de Plagas y Enfermedades

Enfermedad Control Descripción Fecha

Rhizoctonosis

(Rhizoctonia spp.)

QuímicoTASPA

(DIFENOCONAZOLE +

PROCIONAZOLE)

fungicida

Se aplico a razón de 1 ltr/ha

10/06/2014

22/07/2014

Fuente: Estudiantes del PNF en Agroalimentación (2014)

Fuente: Estudiantes de Ing. En Agroalimentación (2014).

Formula Cantidad Aplicación Fecha

15-15-15 250 kg.

Manual 23/06/2014

Urea 300kg.

Manual

18/07/2014

04/08/2014

19/08/2014

Cloruro de

potasio

450 Kg.

Manual18/07/2014

04/08/2014

19/08/2014

Fertilización aplicada en el cultivo de plátano

Fuente: Estudiantes de Ing. En Agroalimentación (2014).

Aplicación Total de Fertilizante

Nutrientes Kg/ha Gr/plantaNitrógeno 131 kg/ha 88 gr/planta

Fosforo 28 Kg/ha 18.74 gr/planta

Potasio 230 kg/ha 154 gr/planta

Descripción del Producto o servicio

Madurez Tres cuartos

Diámetro 2.0 y 2.7 cm.

Tamaño 22 cm aproximadamente.

Peso 200 gramos

Variedad de mayor demanda HARTON

Apariencia Verde, Fresco, Limpio, Uniforme, sin

rajaduras, magulladuras y cicatrices.

Propiedades Buen sabor, consistencia dura.

Almacenamiento Hasta tres semanas.

Características requeridas en los mercados Venezolanos.

Precio del mercado interno en el Municipio Esteller- Estado

Portuguesa

Localidad Precio al mayor

Bs/Kg

Precio detallista

Bs/Kg

Mantecal 10 Bs/Kg 20 Bs/kgPiritu 15 Bs/kg 30 Bs/kg

Matapalo 15 Bs/Kg 20 Bs/Kg

Fuente: Estudiantes de Ing. En Agroalimentación (2014).

Costos de producción

Fuente: Estudiantes de Ing. En Agroalimentación (2014).

Costos de Producción

Unidades Productos y Servicios Costos por unidad

4 Pases de Rastra 500 Bs c/u

1.800 Semillas 5 Bs c/u

1.800 Siembra (mano de obra) 10 Bs por planta

5 sacos Fertilizante 15-15-15 130 bs

5 sacos Mano de obra 60 Bs /saco

2 Desyerbe con guadaña 2000 Bs

7 litros Herbicida hache uno 580 Bs

2 Quema con herbicida (mano de obra)

700 Bs

1 ½ litro Gramonxone 100 bs

2 Aplicación de herbicida (mano de obra)

700 Bs

2 litro Fungicida TASPA 1.440 Bs

19 semanas Gasto semanal del pozo de riego 800 Bs

6 sacos Urea 100 bs

9 sacos Cloruro de Potasio 150 bs

50 semanas Personal dos veces por semana

200 bs

TOTAL: 80.990 Bs.

Producción en Kg Total

Fuente: Estudiantes de Ing. En Agroalimentación (2014).

12 kg x 1.500 plantas = 18.000 Kg

18.000 Kg x 10 Bs = 180.000 Bs

180.000 Bs – 80.990 Bs = 99.010 Bs

Costo/Beneficio

CB= BN/CI

CB= 99.010 Bs/ 80.990 BS = 1.22 Bs.

GRACIAS!