POOL MENU BELMOND CAT 19
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PETISCOS | FINGER FOOD Dados de tapioca | Tapioca dices 42 Com provolone, queijo coalho e barbecue de goiaba With provolone, curd cheese and barbecue guava sauce Bufalo wings | Buffalo hot wings 52 Com crudités e molho de queijo gorgonzola Chicken wings with crudités and gorgonzola cheese sauce Bolinho de bacalhau | Salt cod fritters 56 Cremosos croquetes de bacalhau e batata com molho de creme de pimentão Creamy cod fish and potato croquettes with bell pepper and black olive sauce Nachos | Nachos 40 Com cheddar e guacamole With cheddar cheese and guacamole Pastéis | Traditional Brazilian pastry fritters Com recheio de queijo coalho defumado 50 Stuffed with smoked curd cheese Com recheio de carne de costela desfiada 56 Stuffed with shredded rib meat Batatas Bravas do Chef 48 Batatas crocantes com maionese de páprica Crunchy potatoes with paprika mayonnaise Gurjão de surubim | Surubim fish cubes 62 Com molho tártaro caseiro With homemade tartar sauce Wrap salmão defumado | Smoked Salmon Wrap 68 Com alface americana, erva doce, tomate e sour cream With lettuce, tomato, fennel and sour cream POOL MENU Preços em R$ + 10% de taxa de serviço | Prices in R$ + service charge 10% PROCON 45.1512 SOBREMESAS | DESSERTS Bowl de açaí | Açai bowl 40 Açaí, banana, granola, leite em pó e leite condensado Açaí fruit, banana, granola, powdered milk and milk Sorvetes da casa | Homemade Ice cream 35 Sorbets artesanais | Homemade Sorbets 35 Frutas da estação | Seasonal fruits plate 35 Salada Caesar | Caesar salad 58 Alface romana com croutons, bacon, queijo parmesão e molho clássico de anchovas Romain lettuce with croutons, bacon, parmesan cheese and classic anchovy dressing Frango | Chicken 72 Camarão | Shrimp 78 Poke bowl de salmão | Salmon poke bowl 72 Arroz japonês, salmão, tomate cereja, abacate, gengibre e gergelim Japanese rice, salmon, cherry tomato, avocado, ginger and sesame seeds Tabule tricolor de quinoa 58 Quinoa tricolor tabouleh Quinoa negra, quinoa branca, quinoa vermelha, pepino, abacate, tomate, cebolinha, alcaparras, hortelã e limão Black, white and red quinoa, cucumber, avocado, tomato, scallion, capers, mint and lime Mata Atlântica 58 Folhas, chips de banana, castanhas, abacate, vinagrete de limão nativo Green salad, banana chips, nuts, avocado, native lemon vinaigrette Club sanduíche | Club sandwich 72 Peito de frango grelhado, presunto, queijo muçarela, bacon, ovo frito, maionese, alface e tomate no pão de forma com batatas fritas Grilled chicken breast, ham, mozzarella cheese, bacon, fried egg, lettuce, mayonnaise and tomato on loaf bread with French fries Hambúrguer 1958 | Hamburger 1958 82 200g de carne em duas combinações, picles caseiros, alface americana, queijo cheddar, bacon, crispy de cebola roxa e molho especial, servido com batatas fritas 200g blend of two different cuts of beef, homemade pickles, lettuce, cheddar cheese, grilled bacon, crispy red onion and special sauce, served with French fries Sanduíche de atum | Tuna sandwich 52 Atum, tomate, alface, cenoura e maionese no pão integral com salada de rúcula Tuna, tomato, lettuce, mayonnaise and carrot whole grain bread with rocket salad Ciabatta vegana | Vegan ciabatta 52 Abobrinha, pimentão amarelo e vermelho, berinjela, cogumelo eryngui, abacate e chips de batata doce Zucchini, red and yellow bell pepper, eggplant, eryngui mushroom, avocado and sweet potato chips SANDUÍCHES & SALADAS | SANDWICHES & SALADS Servido das 11h às 17h | Served from 11am to 5pm sem glúten | gluten free sem lactose | lactose free vegano | vegan vegetariano | vegetarian
Transcript of POOL MENU BELMOND CAT 19
P E T I S C O S | F I N G E R F O O D
Dados de tapioca | Tapioca dices 42 Com provolone, queijo coalho e barbecue de goiabaWith provolone, curd cheese and barbecue guava sauce
Bufalo wings | Buffalo hot wings 52 Com crudités e molho de queijo gorgonzola Chicken wings with crudités and gorgonzola cheese sauce
Bolinho de bacalhau | Salt cod fritters 56Cremosos croquetes de bacalhau e batata com molho de creme de pimentão Creamy cod fish and potato croquettes with bell pepper and black olive sauce
Nachos | Nachos 40Com cheddar e guacamole With cheddar cheese and guacamole
Pastéis | Traditional Brazilian pastry fritters Com recheio de queijo coalho defumado 50Stuffed with smoked curd cheeseCom recheio de carne de costela desfiada 56Stuffed with shredded rib meat
Batatas Bravas do Chef 48Batatas crocantes com maionese de pápricaCrunchy potatoes with paprika mayonnaise
Gurjão de surubim | Surubim fish cubes 62Com molho tártaro caseiro With homemade tartar sauce
Wrap salmão defumado | Smoked Salmon Wrap 68Com alface americana, erva doce,tomate e sour creamWith lettuce, tomato, fennel and sour cream
P O O L M E N U
Preços em R$ + 10% de taxa de serviço | Prices in R$ + service charge 10%
PROCON 45.1512
S O B R E M E S A S | D E S S E R T S
Bowl de açaí | Açai bowl 40Açaí, banana, granola, leite em pó e leite condensadoAçaí fruit, banana, granola, powdered milkand milk
Sorvetes da casa | Homemade Ice cream 35
Sorbets artesanais | Homemade Sorbets 35
Frutas da estação | Seasonal fruits plate 35
Salada Caesar | Caesar salad 58Alface romana com croutons, bacon, queijo parmesão e molho clássico de anchovas Romain lettuce with croutons, bacon, parmesan cheese and classic anchovy dressingFrango | Chicken 72Camarão | Shrimp 78
Poke bowl de salmão | Salmon poke bowl 72Arroz japonês, salmão, tomate cereja, abacate, gengibre e gergelimJapanese rice, salmon, cherry tomato, avocado, ginger and sesame seeds
Tabule tricolor de quinoa 58Quinoa tricolor taboulehQuinoa negra, quinoa branca, quinoa vermelha,pepino, abacate, tomate, cebolinha, alcaparras,hortelã e limãoBlack, white and red quinoa, cucumber, avocado,tomato, scallion, capers, mint and lime
Mata Atlântica 58Folhas, chips de banana, castanhas, abacate,vinagrete de limão nativoGreen salad, banana chips, nuts, avocado,native lemon vinaigrette
Club sanduíche | Club sandwich 72Peito de frango grelhado, presunto, queijo muçarela, bacon, ovo frito, maionese, alface e tomate no pão de forma com batatas fritas Grilled chicken breast, ham, mozzarella cheese, bacon, fried egg, lettuce, mayonnaise andtomato on loaf bread with French fries
Hambúrguer 1958 | Hamburger 1958 82200g de carne em duas combinações, picles caseiros, alface americana, queijo cheddar, bacon, crispy de cebola roxa e molho especial, servido com batatas fritas200g blend of two different cuts of beef, homemade pickles, lettuce, cheddar cheese, grilled bacon, crispy red onion and special sauce, served with French fries
Sanduíche de atum | Tuna sandwich 52Atum, tomate, alface, cenoura e maionese no pão integral com salada de rúcula Tuna, tomato, lettuce, mayonnaise and carrot whole grain bread with rocket salad
Ciabatta vegana | Vegan ciabatta 52Abobrinha, pimentão amarelo e vermelho, berinjela, cogumelo eryngui, abacate e chips de batata doce Zucchini, red and yellow bell pepper, eggplant,eryngui mushroom, avocado and sweet potato chips
S A N D U Í C H E S & S A L A D A S | S A N D W I C H E S & S A L A D S
Servido das 11h às 17h | Served from 11am to 5pm
sem glúten | gluten free sem lactose | lactose freevegano | veganvegetariano | vegetarian
C A C H A Ç A & C A I P I R I N H A S
Caipirinha Clássica 38Caipirinha Cachaça Tarobá 40Caipirinha Terra Vermelha Orgânica 44Caipirinha 3 Fronteiras / Caipirinha Onça Pintada 48
C A I P I R O S C A SFeita com Vodca | Made with Vodka
Smirnoff 40Stolichnaya / Absolut 44Grey Goose 60Belvedere 56
C O Q U E T É I S I N T E R N A C I O N A I SI N T E R N A T I O N A L C O C K T A I L S
Bloody Mary / Cosmopolitan / Daiquiri / Whisky Sour 40Pisco Sour / Margarita 38Mojito 42Moscow Mule 49Aperol Spritz 48Manhattan 39
C O Q U E T É I S S E M Á L C O O LN O N A L C O H O L I C C O C K T A I L S
Iced Coffee / Shirley Temple / Milk Shake 29Virgin Mojito / Virgin Piña Colada 29Palácio Rosa 22
S A N G R I A
Espumante 52 216Pink 50 202
G I N
Hendrick's 70Bombay Saphire 48Amázzoni 44Tanqueray / Rio Negro 48Tanqueray Ten 60
taça/glass jarra/jar
C O Q U E T É I S C O M G I NC O C K T A I L S W I T H G I N
Gin Belmond Falls 50Strawberry Gin Tonic 48Águas do Amázzoni 50Pink Celebration 50Água das Cataratas 58
R E F R I G E R A N T E S , S U C O SS O F T D R I N K , J U I C E S Água Mineral - Mineral Water 12Refrigerantes - Soft Drinks 14Suco de Frutas - Fresh Fruit Juice 19Suco Verde - Green Juice 22Suco de Uva Integral - Grape Juice 24Detox C - cenoura, laranja e gengibre 22Água de Coco - Coconut Water 21Suco de Tomate - Tomato Juice 22Água Tónica Botanica - Botanica Tonic Water 22
C E R V E J A SB E E R S
Petra Puro Malte 17 Cerveja Nacional sem álcool 17Non alcoholic Brazilian beer Heineken 21Stella Artois 22Belmond Pilsner Extra 50Leopoldina Ipa 54Leopoldina Apa 50Black Princess - Back to the Red 48Black Princess - Tião Bock 48
B E B I D A S Q U E N T E SH O T B E V E R A G E S
Café Expresso 12Café Expresso Duplo 14Cappuccino 16Chocolate quente | Hot Chocolate 16
B E B I D A S & C O Q U E T É I S | B E V E R A G E S & C O C K T A I L S
V I N H O SW I N E S
ESPUMANTES | SPARKLING WINES Hotel das Cataratas Brut 180 48Hotel das Cataratas Brut Rosé 180 48
CHAMPAGNESMoët & Chandon Impérial, Brut “Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay”, Épernay 890 -Taittinger Réserve, Brut “Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier”, Reims 700 -
VINHOS BRANCOS | WHITE WINES Argento "Pinot Grigio" - Bodega Argento, Mendoza, Argentina 160 46Fausto “Chardonnay” - Pizzato, Dois Lajeados - Serra Gaúcha, Brasil 165 48Terroir "Sauvignon Blanc" - Casa Valduga - Vale dos Vinhedos, Brasil 180 48
VINHOS ROSADOS | ROSÉ WINESSinais Rosé "Malbec" - Don Guerino, Alto Feliz - Serra Gaúcha, Brasil 160 44Terra Amata “Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Carignan” – Domaine Sorin, Provence 360 -
VINHOS TINTOS | RED WINESIntis “Malbec” – Las Moras - San Juan - Mendoza, Argentina 160 44
TaçaGlass
GarrafaBottle
