PASTURAS Y FORRAJESPASTURAS Y FORRAJES

• PASTOSPASTOS• Son todas aquellas Son todas aquellas

especies pertenecientes al especies pertenecientes al reino vegetal (gramíneas, reino vegetal (gramíneas,

leguminosas y no leguminosas y no leguminosas) que sirven leguminosas) que sirven

como fuente de como fuente de alimentación a los alimentación a los

herbívoros (rumiantes o herbívoros (rumiantes o monogástricos)monogástricos)

IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE LOS PASTOS Y IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE LOS PASTOS Y FORAJESFORAJES

La importancia del cultivo de los pastos se puede analizar La importancia del cultivo de los pastos se puede analizar desde tres aspectos fundamentales:desde tres aspectos fundamentales:

1.- AGRÍCOLA1.- AGRÍCOLA

2.- ZOOTECNICO2.- ZOOTECNICO

3.-ECONÓMICO3.-ECONÓMICO

AGRICOLAAGRICOLA 1.- Muchos pastos crecen donde otras plantas no lo hacen 1.- Muchos pastos crecen donde otras plantas no lo hacen ni biológica ni económicamenteni biológica ni económicamente2.- La mayoría son plantas sendero C-4, que son mas 2.- La mayoría son plantas sendero C-4, que son mas eficientes que las sendero C-3 para fijar COeficientes que las sendero C-3 para fijar CO22, energía , energía radiante, Hradiante, H22O y N del suelo.O y N del suelo.3.- La mayoría son perennes, producen muchas cosechas 3.- La mayoría son perennes, producen muchas cosechas al año.al año.4.- Ayudan a conservar la fertilidad del suelo a través de 4.- Ayudan a conservar la fertilidad del suelo a través de la cubierta protectora, reduciendo la erosión.la cubierta protectora, reduciendo la erosión.5.- Protegen los canales de riego.5.- Protegen los canales de riego.6.- Protegen el suelo en pendientes, intercalándose con 6.- Protegen el suelo en pendientes, intercalándose con cultivos limpios.cultivos limpios.7.- Restauran suelos agotados por las cosechas.7.- Restauran suelos agotados por las cosechas.8.- Se puede intercalar con otros cultivos8.- Se puede intercalar con otros cultivos

ZOOTÉCNICOZOOTÉCNICO• 1.- Fuente económica para la alimentación 1.- Fuente económica para la alimentación

animal (mas del 90% de los requerimientos animal (mas del 90% de los requerimientos diarios).-diarios).-

• 2.- Con buenas medidas técnicas se puede 2.- Con buenas medidas técnicas se puede incrementar la producción de nutrientes incrementar la producción de nutrientes digeribles de 2000ª 4000, 20.000 Kg./hádigeribles de 2000ª 4000, 20.000 Kg./há

• 3.- Es el único alimento que puede ser 3.- Es el único alimento que puede ser consumido por el animal, permitiéndole consumido por el animal, permitiéndole sobrevivir sin problema alguno.sobrevivir sin problema alguno.

ECONÓMICOECONÓMICO

De su producción depende un inmenso valor de De su producción depende un inmenso valor de la economía de un país.la economía de un país.Población bovina en Colombia------- 25 millonesPoblación bovina en Colombia------- 25 millonesPeso aproximado total--- 7.500 millones Kg. PVPeso aproximado total--- 7.500 millones Kg. PVConsumo promedio/animal/día de FV----36Kg.FVConsumo promedio/animal/día de FV----36Kg.FVConsumo total/día------------900 millones Kg. FVConsumo total/día------------900 millones Kg. FVVr. Total pobl. Bov. Aprox.= $ 25*10Vr. Total pobl. Bov. Aprox.= $ 25*1012 pesos12 pesos

ANALISIS ECONÓMICO ENTRE PASTOS Y ANALISIS ECONÓMICO ENTRE PASTOS Y PRODUCTOS AGRICOLAS COMERCIALES DE USO PRODUCTOS AGRICOLAS COMERCIALES DE USO

HUMANOHUMANO

DETALLE

ARROZ CAFÉ ANGLETON

Costo/há/año

$ 1.836.266 $ 1.853.349 $ 1.196.057

Vr. Venta Pdn./año.

$ 2.330.160 $ 2.989.340 $ 8.575.000

Utilidad

$ 497.894 $ 1.135.651 $ 7.378.943

Relación 1.27 1.61 7.16

• ESPECIES QUE INTEGRAN LAS ESPECIES QUE INTEGRAN LAS PASTURAS.PASTURAS.

• GRAMÍNEASGRAMÍNEAS

• LEGUMINOSASLEGUMINOSAS

• NO LEGUNINOSASNO LEGUNINOSAS

• GRAMÍNEASGRAMÍNEAS• Son uno de los dos ordenes Son uno de los dos ordenes

botánicos ( otro, leguminosas)botánicos ( otro, leguminosas) de gran importancia por su de gran importancia por su

potencial forrajero y por la gran potencial forrajero y por la gran cantidad de géneros y especies cantidad de géneros y especies que abarcan dentro de la flora que abarcan dentro de la flora universal.universal.

• Comprende aproximadamente el Comprende aproximadamente el 75% de las plantas forrajeras.75% de las plantas forrajeras.

• Este orden tiene una marcada Este orden tiene una marcada trascendencia, ya que en asocio trascendencia, ya que en asocio con las leguminosas, son los con las leguminosas, son los grupos de vegetales que dotan al grupos de vegetales que dotan al hombre del mayor número de hombre del mayor número de plantas útiles para sus múltiples plantas útiles para sus múltiples actividades diarias. Son llamados actividades diarias. Son llamados alimentos voluminosos, groseros alimentos voluminosos, groseros o fibrosos, por que presentan o fibrosos, por que presentan una baja proporción de una baja proporción de elementos nutritivos, elementos nutritivos, diferenciándose grandemente de diferenciándose grandemente de los alimentos concentradoslos alimentos concentrados

• por presentar estos últimos un por presentar estos últimos un alto % de nutrientes, como son alto % de nutrientes, como son las harinas, los granos de las harinas, los granos de cereales y las leguminosas.cereales y las leguminosas.

• No obstante esta superioridad en No obstante esta superioridad en concentración de energía de los concentración de energía de los concentrados, los pastos pueden concentrados, los pastos pueden producir 3 o 4 veces mas/há, e producir 3 o 4 veces mas/há, e incluso mas barata, por lo que incluso mas barata, por lo que está mas que justificada la está mas que justificada la producción de leche y carne a producción de leche y carne a base de pastos y forrajes en base de pastos y forrajes en zonas tropicales.zonas tropicales.

DONDE SE DESARROLLANDONDE SE DESARROLLAN

Trópico alto > a 1800-2000 m.s.n.mTrópico alto > a 1800-2000 m.s.n.mSEGUN EL CLIMA. Trópico medio 1000 a 1800 m.s.n.mSEGUN EL CLIMA. Trópico medio 1000 a 1800 m.s.n.m Trópico bajo 0-1000 m.s.n.m.Trópico bajo 0-1000 m.s.n.m.

Alta > 2000 mmAlta > 2000 mmSEGÚN LA pp. Media 1000-1500 mmSEGÚN LA pp. Media 1000-1500 mm Baja hasta 1000-1200 mmBaja hasta 1000-1200 mm

Ácido 5.5- 6.5Ácido 5.5- 6.5SEGÚN EL pH Ligeramente ácidos 6.6-6.8SEGÚN EL pH Ligeramente ácidos 6.6-6.8 Básicos y ligeramente básicos 7.0- 7.3Básicos y ligeramente básicos 7.0- 7.3

Alta Alta SEGÚN LA FERT. MediaSEGÚN LA FERT. Media BajaBaja

• Días largos > 15 horas luzDías largos > 15 horas luz• RADIACIÓN SOLARRADIACIÓN SOLAR• Días cortos < 15 horas luzDías cortos < 15 horas luz

• Carne B. Indicus- B. TaurusCarne B. Indicus- B. Taurus• PROPÓSITO PROD. Leche B. TaurusPROPÓSITO PROD. Leche B. Taurus• Doble propósito B.I.*B.T.Doble propósito B.I.*B.T.

• PastoreoPastoreo• SEGÚN SU USO. Corte (forrajeras)SEGÚN SU USO. Corte (forrajeras)• Pastoreo y corte Pastoreo y corte