oM A G A Z I N E O V E R O N D E R N E M E N I N A M S T E R D A M - N O O R D

één

win

ter 2

010-

2011

nr.

12

STADSDEELVebanNOORD

De voorzitter spreekt

Number One

Veban & Co

Het nieuwe onderkomen van HEMA en VNU Media

oo ColofonNoord éénis een uitgave van stads-deel Noord en de Ver-eniging van Bedrijven in Amsterdam-Noord (Veban)

Noord éénis bedoeld voor Veban-leden, andere bedrijvenen geïnteresseerden in on-dernemen in Amsterdam-Noord en is ondermeer gratis verkrijgbaar bij openbare instellingen in Amsterdam-Noord

RedactieLeon Kokhuis (hoofd-redactie), Raymond Both, Anneriek Verhoef en Gerard van Horn

BeeldMarco Keyzer, Warempel bv, Biesterbos bv e.a.

Foto voorpagina: Number One, het nieuwe home van HEMA en VNU, NDSM-straat/mt. Lincolnweg.

BijdragenTine Goedhart, Jereoen Kleijne, Tom Tossijn, Nadista Baron, Janneke Tjebbes, Louis Pirenne, Pauline Mahoro, Sanna Sutter, Leendert Miedema, Historisch Centrum Amsterdam-Noord e.a

Concept, vormgeving en realisatieH&A Media, Henk van Zanten, Geert Hermkens

Voor informatie en adverterenH&A Media06 212 60 902

Redactieadresp/a Vebanpostbus 360131020 MA Amsterdam020 63 683 65e: info@veban.nl

CopyrightOvername van artikelen is toegestaan met bron-vermelding

DrukImago Printing Amsterdam-NoordOplage 4000

t

3

vooraf

Hebt u die ontevreden klant al ontvriend? Of die opdringerige ex-klasgenoot onthyved? Met één druk op de knop maakt u schoon schip. De mogelijkheden van de sociale media zijn immers onbegrensd. ‘Als je social media niet gebruikt voor je bedrijf, besta je over vijf jaar niet meer’, is een stelling in dit nummer. Dreigen ‘traditioneel’ opererende ondernemers inderdaad de boot te missen? 2011 zal leren of de hype voorbij is.In dit nummer een uitgebreid gesprek met Veban’s kersverse voorman, Aart van Hattem (‘In tijden van crisis geen noodsprongen maken.’) Ook aandacht voor het 125-jarig jubileum van voorheen Johan Vis, opnieuw met dank aan het Historisch Centrum Amsterdam-Noord. Een zaak met historie is natuurlijk ook de breiwinkel van Marijke Botella, sinds 1970. Geen wollige taal: ‘Het is een verarming van de cultuur dat breien niet meer op school wordt geleerd.’Maar er is méér: de koninklijke opening van Only Friends en een persoonlijk getinte bijdrage over het Mosveld van de 17-jarige Pauline Mahoro. Een robuust verhaal over Number One op de NDSM-werf, rookworst en detailhandel en de overlast van langparkeer-ders. En Coare’s antwoord op de prangende vraag: wat is mooi?

STADSDEELVebanNOORD

Hoe sociaal zijn social media?

Netwerkbijeenkomst

Foto: Marco Keizer

t

5

Op 25 november vond de kick off plaats van Veban & Co, een netwerkplatform voor de creatieve on-dernemers in Noord onder de vleugels van Veban. Veban werd 55 jaar geleden opgericht, toen grote industriële bedrijven Noord domineerden. De laatste jaren melden zich ook andersoortige bedrijven: de ‘creatieve industrie’, zoals MTV, HEMA, Search, IDTV, VNU, de fi lmbedrijven in Pand Noord en binnenkort EYE Filminstituut Nederland. Hun gedeelde behoefte: de vorming van een creatief netwerk. Het bestuur van de Veban en enkele creatieve ondernemers hebben het initiatief genomen tot een creatief platform. Trekker is onder andere voormalig Veban-voor-zitter Fred Schulp. Het Veban-bestuur draagt het initiatief een warm hart toe. De start van de Veban-dochter werd in de Storkhallen door maar liefst 90 vertegenwoordigers van creatievebedrijven bezocht.Leden van Veban & Co krijgen tegen een geredu-ceerd tarief een beperkt lidmaatschap, waarmee ze deel kunnen nemen aan speciale netwerk-bijeenkomsten; Veban-leden zijn hier natuurlijk ook van harte welkom. Het opbouwen vannetwerken zal de pijler zijn van dit spiksplinter-nieuwe platform. Veban zelf richt zich op netwerk-bijeenkomsten ter bevordering van een gunstig vestigingsklimaat voor ondernemers.

Informatie: Cher Stam: cher@cherstam.nlwww.vebanenco.nl020 4945424info@vebanenco.nl

Het voorlopige bestuur van Veban & Co: Susan Kimkes (manager Communicatie Shell Technology Centre), Jeroen van Druenen (directeur Jubels Communica-tie), Cher Stam (advies- en organisatiebureau Say-Stam), Fred Schulp (ex-voorzitter VEBAN), Micha Wijngaarde (Wijngaarde bv, vastgoedconcepten wonen en werken)

Veban & Co

r wordt steeds minder getelefoneerd en ge-smst. Van de ‘nieuwe media’ wordt steeds meer gebruik gemaakt. Het ‘live’ contact raakt enigszins in

onbruik. Sommige ondernemers staan arg-wanend aan de kant. Daarom organiseerde Starten in Noord een netwerkbijeenkomst voor ondernemers. Het thema: ‘Het nieuwe werken en de onmisbare rol van social media’. Wat is dat precies en hoe zet je die in om klanten te trekken? En nog belangrijker: werkt het echt? Bij social media gaat het vooral om internetmiddelen als Twitter, LinkedIn, Facebook en Hyves.

Sommige ondernemers moeten wel even wennen aan het thema, met name omdat ze communiceren via internet niet helemaal vertrouwen. Met wie ‘praat’ je eigenlijk? En wat is het nut om voortdurend te vertellen waarmee je bezig bent of wat je gelezen hebt? Enkele ondernemers moeten toegeven dat ze de social media nauwelijks kennen.De spreker, Kees Romkes, durft de volgende stelling aan: als je social media niet gebruikt voor je bedrijf, besta je over vijf jaar niet meer.

E‘Als je social media niet gebruikt voor je bedrijf, besta je

over vijf jaar niet meer’

Het belang van visitekaartjes, websites en folders huis–aan-huis neemt steeds verder af. Het consumentenvertrouwen is tot een minimum gedaald. Als wij als klant een nieuw product willen aanschaffen, gaan we eerst onze vrienden vragen wat ze aanraden. Of we zoeken op internet wat andere gebrui-

kers van het product vinden. De boodschap van Romkes is dan ook: ‘Wees daar waar je klanten zijn. Je klant is echt de baas. Betrek ze in je onderne-ming en ze gaan voor je vliegen’.

Het resultaat van deze nieuwe werkwijze is dat je klant ook ambassadeur wordt van je product. En vooral dat je een veel groter bereik krijgt, dus meer omzet voor veel minder kosten. Ook het stadsdeel springt in op dit nieuwe werken. Op deze netwerkbijeenkomst is een WiFi-spot geopend. Iedereen die even wil werken tijdens het wachten op een dienst van Burgerzaken of het Ondernemersloket, kan nu gratis internetten. De balie geeft een gratis inlogcode.Meer weten over het nieuwe werken? Kijk op www.keesromkes.nl om de presentatie te downloaden.

t

6

Na worst en tompoucemeer detailhandelop NDSM-werf

De NDSM-werf is een gebouw rijker: Number One, het nieuwe onder-komen van HEMA en VNU Media. Op 8 september werd het gebouw geopend door burgemeester Eberhard van der Laan. Weer is een bij-drage geleverd aan de revitalisering van de oude scheepswerf aan het IJ. Het nieuwe complex blijkt een gebruikers- en bezoekersmagneet. Wordt het langzamerhand niet erg druk met steeds meer parkeerders, zeker met de vestiging van de Hiswa in het vooruitzicht?

van de eenvoudigste handdoek tot de meest opzienbarende kleding, komt van eigen stylisten.

Lemen voeten Het contrast tussen de twee kantoorgebouwen Number One en het Kraanspoor is groot. Het slanke, ultralange Kraanspoor is ogenschijnlijk op iele voetjes gebouwd en je kunt er dwars doorheen kijken naar de haven. Het Kraanspoor staat niet, het zweeft. En daarnaast zien we de

aar staat hij dan: het grote, nieuwe, grijs-rode gebouw Num-ber One aan het IJ, op de NDSM-werf, vlak naast het Kraanspoor.

Number One is het nieuwe onderkomen in Amsterdam-Noord van twee grote onder-nemingen HEMA en VNU Media. IDTV, MTV, Kunststad, Noorderlicht, IJ-Kantine en galeries kwamen al eerder. Wat maar weinigen weten, is dat HEMA óók een grote creatieve onderne-ming is: de vormgeving van HEMA-artikelen,

D

kolos Number One, die bijna op lemen voeten vastgebakken lijkt aan de grond en die de omgeving domineert. Hij stáát er en lijkt er voor de eeuwigheid te blijven staan. Architect Trude Hooykaas van het Kraan-spoor vindt het helemaal niets, die kolos die zo masculien haar slanke Kraanspoor aan het zicht onttrekt. Bij de feestelijke uitreiking van de Noordse Arcam-architectuurkaart in het Kraanspoor, nodigde ze de aanwezigen uit allemaal één steen uit Number One te halen, dat toen nog in de steigers stond. Begrijpelijk, want de bijzondere vormgeving van het Kraanspoor gaat nu deels verloren door de dominantie van Number One. Maar aan de andere kant: geen enkel gebouw in Amsterdam heeft het alleenrecht op zijn omgeving. Kostbare vierkante meters moe-ten worden gebruikt, ook rond bijzondere gebouwen.

Enorme ‘luchtbel’ Bij nader inzien zou je aan Number One onrecht doen door alleen het formaat als opvallend kenmerk te noemen. Gek genoeg heeft het gebouw wel degelijk iets luchtigs, dat echter pas opvalt als je er vlak vóór loopt. Er zit een enorm gat in Number One, een soort vide, waardoorheen je wel degelijk de wolkenpartijen, de zon en het water van het Amsterdamse IJ op je af ziet komen.Het atrium, een stukje achter de HEMA-in-gang, is ook zo’n toonbeeld van transparantie: een enorme inpandige ‘luchtbel’ van 1100 m2, waar iedereen iedereen kan ontmoeten. HE-MA-projectmanager Cees Schilp: ‘Er kunnen in het atrium 1000 mensen tegelijk bij elkaar komen voor bijvoorbeeld filiaalmanagersbij-eenkomsten, prijsuitreikingen, modeshows of exposities van de ontwerpwedstrijden die HEMA jaarlijks organiseert. Vroeger moesten 1Nr11we altijd aparte locaties zoeken, nu kunnen

we echt in eigen huis alles laten zien. Alleen al in dit opzicht is het nieuwe gebouw een enorme aanwinst voor HEMA.’

In het vorige kantoor zat iedereen achter me-talen systeemwanden; nu is alles transparantHet interieur van het atrium ziet er bijzonder uit. De binnenwand is voorzien van ruwe houtdelen, ongelakt, zonder enige opsmuk. Dat is nadrukkelijk de bedoeling geweest van architectenbureau Bronsvoort Blaak: de ongeschaafde houten delen symboliseren het ruwe en het ongepolijste van de directe omgeving: de NDSM-werf. HEMA heeft welbewust gekozen voor deze locatie voor haar nieuwe hoofdkantoor, legt Cees Schilp uit. ‘We zijn een creatief bedrijf, dus voelden we ons al snel thuis op de NDSM-werf, waar creativiteit zo ongeveer hét handelsmerk

is. Het zal wel even wennen zijn voor ons personeel dat voornamelijk ten zuiden van het IJ woont. Ze moeten nu op de pont naar Noord, maar dat heeft ook zijn eigen charme. De medewerkers voelen zich hier nu al steeds meer thuis. In het vorige kantoor zat iedereen achter metalen systeemwanden. Nu is alles transparant, er is heel veel glas gebruikt en onderling contact is veel logischer geworden.’

Voor het eerst detailhandel Opvallend is dat in dit gebied voor het eerst een winkel is ge-vestigd. Gewoon HEMA, op de begane grond aan de noordkant van het gebouw. Het is een vrij kleine vestiging, maar de klant kan ook hier de beroemde HEMA-worst of -tompouce nuttigen en redelijk uitgebreid winkelen. Het filiaal verkoopt ook versartikelen voor de dagelijkse boodschappen van omwo-nende studenten, bedrijven en bewoners van

Foto: Marco Keyzer

t

8

Tuindorp Oostzaan. In feite is de winkel een prelude op de komst van meer detailhandel in het gebied: er zullen immers meer hore-cavestigingen, woningen en culturele centra komen naarmate de NDSM-werf zich verder ontwikkelt. Voor die winkelvestiging van HEMA was een vrijstelling van het bestemmingsplan nodig. Die is door het stadsdeel verstrekt, ook voor andere winkels in de plint van Number One. Er is immers voldoende mogelijkheid op de NDSM-werf voor gemengde functies, wat ook veel leuker en gevarieerder is dan een mono-cultuur met alleen kantoren. En er wordt nu al uitgebreid gewoond naast de bedrijven en culturele functies – in de studentenwoningen.

Groeiende parkeerdruk Groeiend probleem in het NDSM-gebied is het parkeren. Kon je

tot enige jaren geleden nog riant je auto kwijt naast het Kraanspoor of aan de zijkant van de IJ-kantine, nu is het steeds meer dringen geblazen.Dat heeft er niet alleen mee te maken dat er meer mensen op en rond de NDSM-werf zijn komen werken, constateert beleidsmedewer-ker Verkeer en parkeren Leendert Miedema van het stadsdeel. ‘Er komen steeds meer forensen bij - vermoedelijk uit het midden en noorden van de provincie - die op de NDSM-werf hun auto de hele dag gratis parkeren en met de pont naar de overkant gaan om vanaf het CS verder te reizen.’ Deze groep lang-parkeerders maakt relatief meer en langer gebruik van parkeerruimte op maaiveldniveau dan de incidentele bezoekers van het gebied, al zijn exacte aantallen nog niet bekend.Door de populariteit van de plek is de ver-wachting dat de parkeerdruk blijft stijgen,

ook door de mogelijke komst van de Hiswa, nieuwe kantoren en nieuwe winkels. De gemeentelijke bouwstop kan roet in het eten gooien. Door stadsdeelambtenaren wordt gewerkt aan parkeermaatregelen. Een blauwe zone, zoals elders aan de noordelijke IJ-oever, om langparkerende forensenstromen in te dam-men, behoort tot de mogelijkheden. Maar ook kan gedacht worden aan betaald parkeren, op het maaiveld maar op termijn ook in een bovengronds parkeergebouw. Hans Gerson, directeur van Projectbureau Noordwaarts, heeft in de stadsdeelraadscommissie RO een pleidooi gehouden voor het invoeren van betaald parkeren. Ook gaat het stadsdeel met het GVB onder-zoeken of het mogelijk is buslijnen – bij-voorbeeld lijn 38 – om te leggen vanaf de Klaprozenweg/Cornelis Douwesweg naar het

NDSM-gebied. In de volgende fase van de ont-wikkeling zullen uiteindelijk twee gebouwde parkeervoorzieningen gerealiseerd worden. Een enorme piekbelasting kan de jaarlijkse tentoonstelling van de Hiswa worden, als in een week meer dan 2500 bezoekers per dag hun auto kwijt willen. Daar is geen grote parkeervoorziening voor. Hiswa en gemeente kijken naar een oplossing voor deze incidente-le parkeerdruk door bezoekers elders te laten parkeren en met shuttlebusjes te werken.Het parkeervraagstuk zit nog in de onder-zoeksfase; naar verwachting is er medio 2011 meer bekend. Het stadsdeelbestuur wil niet wachten tot de parkeersituatie onhoudbaar wordt, maar nu is nog niet duidelijk welk par-keerregime uiteidelijk uit de bus komt. Maar dat langdurig gratis parkeren een blijvertje is, lijkt uitgesloten. Tom Tossijn 1Nr

Feiten en cijfers Number One34.500 m2 vloeroppervlakte

plus 12.000 m2 parkeerkelderongeveer 1000 arbeidsplaatsen1100 m2 atrium

Opdrachtgever Amsterdam Waterfront bv/ Biesterbos bv stimuleert en begeleidt de ontwikkeling van de NDSM-werf met projectbureau Noordwaarts, het stadsdeel, de Centrale stad, stakeholders en gebruikers. De NDSM-werf is opgedeeld in drie deelgebieden: Amsterdam Waterfront, MediaWharf en Nautisch Kwartier met het waterprogramma Amsterdam Marina.

De planologische routeEr is een bouwvergunning verstrekt voor een bedrijfsgebouw. Dit past in het huidige bestemmingsplan. Vervolgens is er een ‘artikel 19-procedure’ gevolgd voor het mogelijk maken van kantoren. Daarna is nog artikel 3.23 van de Wet ruimtelijke ordening toegepast om detailhandel en horeca toe te kunnen laten. Er wordt een nieuw bestemmingsplan voorbereid voor het hele gebied.

2500 m2 winkels (ruimtes kunnen tevens als kantoor dienen)

ontwerp: Bronsvoort Blaak Architecten BNA bouw: Kondor Wessels

t

10

Foto: Marco Keyzer

‘Gelukkig breien nieuwkomers ook’

baby’s. Helaas brengen ze regelmatig garen en wol mee van hun land van herkomst.

Marijke Botella: ‘Het wegwijs maken van de klanten, het deskundig adviseren is een belangrijk onderdeel van het drijven van de winkel. Maar wat zo nu en dan moeilijk uit te leggen is, is dat het dan wel de bedoeling is dat de wol en het garen bij De Breihoek gekocht moeten worden. Dat mensen dat niet snappen! Het is het zelfde als je vlees bij de supermarkt koopt en aan de Keurslager vraagt hoe het bereid moet worden.’

Misvatting Dat breien een vrouwenaange-legenheid zou zijn, is een misvatting. Het waren juist de mannen die in het verleden het gezin voorzagen van kleding. ‘Ierse vissers waren aan het patroon van hun kabeltruien te herkennen uit welke dorp ze kwamen.’

Ook de jeugd pakt de laatste tijd de breipennen weer op. Helaas ontbreekt de basiskennis. ‘Op welke school wordt er nog breien

of handwerken geleerd? Het is een verarming van de cultuur.’ Maar anno 2010 komt het oude handwerk weer helemaal terug. Ook de jeugd ziet in hoe orgineel het is om een zelfgemaakt babyvestje cadeau te doen.www.debreihoek.nl

Breien is alleen voor vrouwen. Helemaal mis, lacht Marijke Botella, sinds 1987 eigenaresse van De Breihoek op de hoek van de Hagedoornweg en Reseda-straat. De laatste jaren neemt de belangstelling voor breien en handwerken weer toe. Ook mannen vinden hun weg naar De Breihoek.

n 1970 zegt Marijke Botella haar kantoor-baan op om als verkoopster te beginnen in de breiwinkel van de familie Verbrae-ken. Ze volgt haar gevoel en maakt van

haar grote hobby haar werk. ‘Het grappige is dat mijn oma en opa ook een wolwinkel dreven op de hoek van de Andoornstraat en

Wingerdweg, De Hoop. Het zat er bij mij al vroeg in.’ Veel lezen en de ervaring die ze in de winkel opdeed, maken haar tot de specialiste bij uitstek op haar vakgebied. En dat is te merken. De klanten die tijdens het vraag-gesprek de breiwinkel binnenstappen krijgen het volle pond.

OnderrichtOnderricht Geduldig legt Marijke een klant uit wat de mogelijkheden zijn bij het patroon en een ander gewenste maat. Alsof er geen etmaal tussen zat, vervolgt Marijke moeite-loos het onderricht van de dag ervoor: ‘Hé, Carry, is ’t niet gelukt?’Ondanks de aanwezigheid van Noord één en later de fotograaf worden de binnenkomende klanten geduldig en met alle aandacht ge-holpen. De winkel fungeert ook als rustpunt, waar voor de vaste klanten uit de buurt een kopje koffi e klaar staat. En dan gaat het praatje niet altijd over breien en handwerken.

‘De kleine winkelier verdwijnt. En dat is jammer. De tijd dat de breiwinkel een buurtfunctie had, is allang voorbij. Nu het beter gaat, trek ik ook klanten uit IJburg, Al-mere en de laatste tijd ook uit Overhoeks.’ De buurt is ook veranderd in al die jaren. Geluk-kig breien de nieuwkomers ook, vooral voor

I

werk voor mannen in kabeltrui

Breien,

t

11

colu

mn

Tine Goedhart

VHTO bevordert al decennia de instroom van meiden in techniek. Ze hebben me een paar jaar geleden geschaakt als rolmodel en zij organiseren het speeddaten. Een keer of drie per jaar ben ik een ochtend op een school en doe mijn best speedy rolmodellerig te zijn. In clubjes komen meiden aan mijn ronde tafel en we praten. Meiden die een technisch profiel kozen op havo of vwo of twijfelen of ze dat gaan kiezen, vormen de doelgroep. In mijn tijd heette dat bèta of B, nu NG (natuur en gezondheid), waar scheikunde en biologie een plek hebben, of NT (natuur en techniek) met wis- en natuurkunde.Daar staat Goedhart dan met Timberlands, coltrui en jeans voor een klas met vriendelijk afwachtende ogen, waarin alle windstreken in vage schaduwen te zien zijn, vermengd met de kleur van Amsterdam. ‘Wie ben ik’, wil de VHTO-mevrouw dat ik vertel. Ach, wist ik het maar, spookt het door mijn hoofd, maar het is duidelijk niet het antwoord dat van me verwacht wordt. Klassikaal zeg ik een paar zinnen over de smederij, waar we zitten en dat we al 107 jaar bestaan. Dan wordt de groep van pakweg dertig meiden opgedeeld en het eerste groepje kijkt me afwachtend aan. Ik hoor me over mijn carrière vertellen. Vraag naar hun dromen, wensen, verwachtin-gen en ik haak aan met ervaringen en dingen waarvan ik denk dat een meid er wat aan heeft.Bouwkunde, farmacie, medicijnen, milieukun-de en heel veel andere leuke studierichtingen worden me met glimogen verteld. Sommigen weten het nog niet. ‘Wat zou u studeren als u nu jong was?’, vraagt een van die leuke mei-

den. ‘Weet ik niet zeker, iets met veel contacturen, weinig studenten en een crossover tussen techniek en mensen. Waarschijnlijk psychobiologie’, zeg ik. Ik vertel dat ik feitelijk mislukt ben, dat het natuurlijk belachelijk is dat ik met mijn vwo-diploma niet gestudeerd heb en dat ik zo suf geweest ben om dat te laten gebeuren, omdat ik naar volwassenen luisterde in plaats van naar mijn hart. Ik moedig de meiden aan om zich niet door de volwassen dooddoener ‘en waar wil je dan je brood mee verdienen?’ te laten leiden. Zeg dat hun hart een fantastische leidraad is. Als dat op een open dag van enthousiasme op hol slaat, dan heb je jouw studie te pak-ken. En ook dat ik trots op ze ben als ze mijn valkuil weten te omzeilen. Dat als ze met een fijne studie hun horizon verbreden, dat er dan vanzelf leuke werkgevers of eigen bedrijven aan de horizon verschijnen, al kunnen ze die nu nog niet zien. Zoals je vanaf het Caland-lyceum de duinen bij Zandvoort niet kunt zien, maar dat die er echt zijn als je eenmaal onderweg bent.Als het afgelopen is, zegt een aantal setjes bruine ogen ‘dank u wel voor de inspiratie, mevrouw’. ‘Grapjas’, grinnik ik terug. ‘Nee, echt, u hebt ons echt veel gegeven’, zeggen de vriendinnen serieus. Terug in de auto naar Noord ben ik blij met Amsterdam-West: een mooie school, meiden waar we trots en zuinig op moeten zijn, meiden die goede dingen voor de wereld gaan betekenen.

Eigenlijk is het op kantoor in Noord te druk voor uitstapjes, maar ik heb het beloofd, dus kruip ik bijtijds in de auto naar het Calandlyceum in Osdorp voor de speed-datingsessie waarvoor ik ingedeeld sta. Onze Lieve Heer helpt mij m’n energie niet op te gebruiken met het zoeken naar parkeerruimte: recht voor de ingang een plekje.

Feitelijk mislukt omdat ik naar volwassenen luisterde

Foto: Marco Keyzer

t

12

n 1885 richt de toen pas 22-jarige Johan Vis met de heer Haspels Machinefabriek (en ketelmakerij) Haspels & Vis op. Negen jaar later vertrekt Haspels en

werd de naam Johan Vis & Co. Het bedrijf is dan gevestigd aan de Laagte Kadijk, in de nabijheid van de scheepswerven. Eind negentiende eeuw start het bedrijf een nieuwe activiteit: het verzinken. Stalen objecten worden gedompeld in baden met vloeibare zink om een zinklegering aan te brengen, met als doel corrosie (roest) tegen te gaan. Tegenwoordig behandelt de fabriek onder meer wenteltrappen, vangrails en lichtmasten.

Het bedrijf verhuist nog wel eens: van de Laagte Kadijk naar de Hoogte Kadijk en weer later naar de Nederlandsche Scheepsbouw Maatschappij aan de Conradstraat. Vis’ aan-dacht verschuift in die tijd meer en meer van machinefabriek naar verzinkerij.In 1923 volgt Johan Vis de NSM naar Amster-dam-Noord aan de Cornelis Douwesweg. De

Verzinkerij NedCoat B.V., voorheen Johan Vis & Co, bestaat dit jaar 125 jaar. Sinds 1923 is het bedrijf gevestigd in Amsterdam-Noord. Vanaf 1954 aan de Grasweg, waar ooit Blauwhoedveem zijn pakhuis had.

125 jaarNedCoat

machinefabriek wordt dan verkocht aan de heer Puimbroek en blijft zitten op het adres aan de Conradstraat.

Omzet vervijfvoudigd De economische crisis in de jaren dertig raakt ook Johan Vis. Opmer-kelijk is dat de directie dan in handen is van mejuffrouw A.Goedkoop, die kans ziet om de omzet in vier jaar te vervijfvoudigen.

In 1954 verhuist Johan Vis & Co voorlopig voor het laatst. Het pakhuis van het Blauwhoed-veem aan de Grasweg wordt betrokken. In die jaren presenteert Johan Vis zich met 25 verzinkadviezen (’21 Voorkom rechtstreeks contact van verzinkte artikelen met koper en messing, want dan vergaat het zink door een galvanisch koppel’). Twee luchtfoto’s moeten de potentiële klant overtuigen van de uitmuntende bereikbaar-heid: Eigen haven aan het IJ en Spoor rac-cordement. De insteekhaven parallel aan de Klaverweg is dan nog niet gedempt.Vanaf 2003 gaat Johan Vis verder onder de naam NedCoat Amsterdam, dé specialist in het thermisch verzinken van volumeobjecten. Weliswaar is het klantenpakket nu verscho-ven van scheepsbouw naar constructie- en bouwbranche, maar de oude vertrouwde service en kwaliteit staan nog steeds voorop.

NedCoat Amsterdam, Distelweg 10020-636 81 11 www.nedcoat.nl/

Foto: collectie Historisch Centrum Amsterdam-Noord

I

t

13

met olijven tapenades, kazen, honing en blauwhoenders

boert goed

Foto’s: Marco KeyzerDe zaterdagse boerenmarkt op het Buikslotermeerplein blijkt levens-De zaterdagse boerenmarkt op het Buikslotermeerplein blijkt levens-vatbaar. Klanten en marktkooplui hebben nu ruim een jaar ervaring.vatbaar. Klanten en marktkooplui hebben nu ruim een jaar ervaring.Een tussenstand.Een tussenstand.

Ook Nico van Olijfje Delicatessen merkt op dat het neerzetten van een nieuwe markt enige tijd vergt voordat alles marcheert. Hij ziet in ieder geval een opgaande lijn. Een mevrouw met op de arm een peuter die haar worstjes bij Olijfje afrekent, is blij met de streektmarkt. Zij woont net een jaar in Amsterdam-Noord en de markt met het bio-logische aanbod is ‘een uitkomst’. Anders was zij genoodzaakt om naar de stad te gaan.

De zuivelman komt speciaal zijn kar uit voor een babbeltje. Ook hij ziet die stijgende lijn. Natuurlijk verschilt de sfeer op de ene of de andere boerenmarkt; Laren is Amsterdam-Noord niet. Maar het Noordse publiek waar-deert de streekmarkt en vindt de weg steeds

n gesprekken met verschillende onder-nemers springen twee constanten in het oog. Het aanbod onderscheidt zich door de verfijnde smaak. Bovendien valt de passie op die de ondernemers tonen bij de verkoop van en voorlichting over hun producten. Zo is mijnheer Brons vande honing – samen met zijn vrouw – geen honderd procent marktkoopman. Door de week is hij docent wis- en natuurkunde,zaterdags geeft hij zich over aan zijn hobby.

Hoewel deze zaterdag grijs en miezerig is, valt de prettige sfeer meteen op. Het ‘straatje’ terzijde van de reguliere dagmarkt ademt een ontspannen sfeer uit. Een brede doorgang met aan weerszijden de kramen met prach-tige uitstallingen. Een greep uit het aanbod: een kraam met onder andere olijven, olijfolie en tapenades, één met een keur aan kazen en zuivel, een specialist in honing, een koopman met blauwhoenders en hoendereieren en een kraam met onbespoten groenten. De markt biedt een assortiment aan verschillende biologische producten.

De gebr. De Wit, helemaal uit Zeeuws-Vlaanderen

gemakkelijker naar de markt. De smaak van de aangeboden producten is onovertroffen, zeggen de kenners. Het zijn authentieke producten die zich onderscheiden door zuiver-heid en milieu- en diervriendelijkheid. Una-niem meent men dat het aanbod uitgebreid kan worden. Het is zeker dat een marktkoop-man die uitsluitend eersteklas paddenstoelen aanbiedt, het gaat redden in Noord.

Armand de Wit staat met zijn broer op de markt. Hij is die ochtend om 4.00 uur opge-staan om op tijd op het Buikslotermeerplein te zijn. Beide broers komen uit het verre Zeeuws-Vlaanderen. Zij vormen met hun ouders een familiebedrijf dat onder andere Blauwhoenders fokt. Armand (20) is gediplo-

meerd slager. Hij is best te spreken over de markt, maar enige uitbreiding van het assortiment zou welkom zijn, zegt hij.

t

14

Foto: Marco Keyzer

Het ruwe vande NDSM-werfpast beter bij de actuele kunst dan de watsprookjesachtige binnenstad

‘,

Cultuuraanjager Louis Pirenne

Welke rol spelen kunst en cultuur inAmsterdam-Noord?Amsterdam-Noord wordt steeds meer deel van de stad. Dat zie je aan de ontwikkelin-gen aan de Noordelijke IJ-oever en aan het feit dat steeds meer Amsterdammers van ‘de overkant’ in Noord komen wonen. Daardoor wordt Noord interessanter als vestigings-plaats voor kunstinstellingen en culturele initiatieven. Het cultureel centrum Tolhuistuin is al drie zomers aan het proef-draaien en is begonnen met een verbou-wing van de oude Shell-kantine. Poptempel Paradiso zal in dit complex zijn ‘middenzaal’ vestigen. Het Filmmuseum verlaat eind 2011 zijn aloude plek in het Vondelpark. Het gaat dan onder de nieuwe naam EYE Film Insti-tuut Nederland naar het prachtige, nieuwe gebouw dat we vlak onder de Shell-toren zien groeien. Zulke instellingen drukken hun stempel op de uitstraling van de IJ-oever en de gebiedsontwikkelingen elders in het stadsdeel. Ze trekken publiek van binnen en buiten Noord - inclusief toeristen - en dragen bij aan een bruisend imago. Dit dy-namische cultuurklimaat stimuleert de eco-nomische ontwikkeling en het vestigingskli-maat voor woningzoekenden en bedrijven.

Muziektheater M-Lab ontving niet voor niets de Ondernemersprijs

Amsterdam-Noord.

Sinds augustus 2009 is Louis Pirenne (54) ‘cultureel aanjager’ bij stadsdeel Amsterdam-Noord. Hij heeft een brede ervaring in de kunstwereld. Pirenne was onder meer hoofd Publiekszaken van het Frans Hals Museum en Museum De Hallen Haarlem, arts manager (hoofd Kunstzaken) van the British Council in Amsterdam en artistie-ke man van het niet-commerciële Amsterdamse theaterbureau Theater Netwerk Nederland. Hij kent het kunstbeleid van de Nederlandse overheden van nabij. Zo was hij vanaf 2001 zes jaar hoofd Cultuur in Haarlem en begin jaren tachtig adviseur Podiumkun-sten en Letteren van de provincie Noord-Brabant.

Verder bevorderen kunst en cultuur partici-patie, creativiteit en samenwerking tussen mensen met uiteenlopende achtergronden, interesses en vaardigheden. De Noorderpark-kamer slaat een brug tussen kunst, creativi-teit en allerlei soorten bewoners van Noord, ook degenen die niet gewend zijn aan cul-tuur deel te nemen.

Wat zijn je doelstellingen voor dekomende tijd?In opdracht van het stadsdeel wil ik meer kunstinstellingen interesseren in een sprong over het IJ. Ik richt me daarbij op organisa-ties die publiek kunnen trekken en in het bijzonder op clubs die aanbod hebben voor kinderen en jongeren. En op instellingen die al een gezonde fi nanciële relatie hebben met het ministerie of met de centrale stad. Noord heeft de vierkante meters, zij hebben hopelijk de gezonde exploitatie.Verder hoop ik meer goede galeries te inte-resseren in vestiging op het NDSM-terrein. Het ruwe van de NDSM-werf past beter bij de actuele kunst dan de wat sprookjesach-tige Amsterdamse binnenstad

Waar droom je van?Dat alle inwoners van Noord over een tijdje trots zijn op het culturele niveau van hun stadsdeel. Ook degenen die zelf van al die voorzieningen geen gebruik maken. Oh ja, en dat Noord over een tijdje een kunstvakop-leiding in huis heeft. Een dependance van de

Gerrit Rietveld Academie bij voorbeeld.

t

15

t

16

n februari 2006 won Peer Glandorff de BNA Jonge Architectenprijsvraag met zijn ontwerp voor het Centre. Toen kon niet vermoed worden dat het uiteinde-

lijke resultaat zo indrukwekkend zou worden. Een gymzaal met ledverlichting in de vloer, een beweegbare vloer in het zwembad met bewegingssensoren en speciale fitnessap-paratuur. En dat alles gecombineerd met de meest moderne technieken waarmee kinde-ren met een handicap of chronische ziekte zich door het Centre kunnen verplaatsen.

Afwerking Voor kinderen die niet kunnen sporten, zijn er dans-, knutsel-, toneel- en computerruimtes. Ook aan de afwerking is gedacht. Iedere ruimte heeft zijn eigen kleur, wat door het getinte glas extra versterkt

wordt. De met zacht materiaal afgewerkte muren bieden daarnaast grote veiligheid.Ook de medewerkers van het Centre zittener prachtig bij. Lange tijd hebben ze in porto-cabins bij de ingang van het Centre gezeten en liepen ze met laarzen aan en helmen op door de modder om bezoekers vol enthousi-asme rond te leiden. Nu de opening een feit is, kunnen bezoekers op eigen gelegenheid de mogelijkheden van het Centre ontdekken.

Het Centre is een initiatief van DennisGebbink, oprichter van de stichting Only Friends. Zijn droom, een sport- en spel-cen-trum voor kinderen met een handicap, is met de opening van het Centre in Amsterdam-Noord verwezenlijkt.www.kinderfonds.nl/centre

Dennis’ droom

Drie jaar nadat op een gure namiddag de eerste paal door onder anderen Marco van Basten werd geslagen, is op 8 november het Ronald Mc Donald Centre offi cieel geopend. Hoofdgast was prinses

Marilène, bijgestaan door Ed Nijpels en opnieuw Van Basten. De presentatie was in handen van Lucille Werner, ambassadrice van het Centre, en Jochem van Gelder, ambassadeur van het Kinderfonds.

I

Ronald McDonoffi cieel open

t

17

ald Centre

Foto’s: Marco Keyzer

Marco KeyzerReklame, Reportage & Culinaire

www.marcokeyzer.nlMarco Keyzer Photography

Buikslotermeerplein 491025 ES Amsterdam

THE NETHERLANDS

Ondernemen inAmsterdam-Noord

Meer weten over ondernemen in Amsterdam-Noord? Kom dan langs bij het Ondernemers-

loket in het Stadsdeelhuis.Hier kunt u terecht voor informatie overbegeleiding, het Garantiefonds, subsidie-

regelingen, het zoeken naar bedrijfsruimteen economisch beleid.

Buikslotermeerplein 2000, 1025 XL AmsterdamTel. (020) 6349715

ondernemersloket@noord.amsterdam.nl

Nogal vol van zichzelf.

Afbeelding kan meeruitvoeringen bevatten. De vanafprijs € 27.990,- is van een Passat Limou-sine 1.4 TSI Easyline BlueMotion Technology (per januari 2011) is incl. BTW en BPM, excl. Ver-wijderingsbijdrage en kosten rijklaar maken. Leaseprijs € 575,- per maand o.b.v. Full Opera-tional Lease via Volkswagen Leasing, 48 maanden/20.000 km per jaar excl. BTW en brandstof. Kijk voor meer informatie op www.volkswagen.nl. Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

De nieuwe Passat. Nu in de showroom.De nieuwe Passat is van top tot teen voorzien van de

allernieuwste technieken en innovaties. Die zorgen ervoor

dat u nóg veiliger en comfortabel op weg kunt dan u al

gewend was van de Passat. Zo heeft u maar liefst negen

assistenten aan boord waarbij er zelfs één corrigeert bij

vermoeidheidsverschijnselen. En was het al ontspannen

rijden door vijf zuinige motoren met 20% bijtelling, met de

optionele massagefunctie in uw stoelen of het optionele

panoramadak in de Variant, komt u ook na een drukke dag

weer ontspannen thuis. Kortom, de nieuwe Passat is

dus echt vol van zichzelf.

U rijdt de nieuwe Volkswagen Passat vanaf € 27.990,-.

Brandstofverbruik ø 4,3 - 7,9 L/km (1 L op 23,3 - 12,7),

CO2-uitstoot ø 114 - 183 g/km.

Burg. D. Kooimanweg 14, Purmerend. Tel.: 0299 - 31 41 00Julianaweg 129, Volendam. Tel.: 0299 - 36 39 72De Marowijne 53, Zwaag. Tel.: 0229 - 27 66 00De Dolfijn 1, Enkhuizen. Tel.: 0228 - 35 35 50Kaarsenmakerstraat 1, Koog aan de Zaan. Tel.: 075 - 687 25 00Aambeeldstraat 7, A’ dam-Noord. Tel.: 020 - 494 90 00www.heronauto.nl

colu

mn

t

19

In deze tijd van fi nanciële en economische crisis lijken de banken terughoudend om investeringsplannen of continuïteit van ondernemingen te fi nancieren. Tegelijkertijd melden banken wel degelijk serieus naar fi nancieringsplannen te kijken en verwijten ze ondernemers dat ze soms te laat aan tafel worden uitgenodigd.

Door deze regeling kunt u maximaal 1,4% van uw totale fi scale loon (de ‘vrije ruimte’) besteden aan onbelaste vergoedingen en verstrekkingen aan uw werknemers. Daarnaast kunt u bepaalde zaken onbelast blijven vergoeden of verstrekken door gebruik te maken van de gerichte vrijstellingen. Over het bedrag boven de vrije ruimte betaalt u loonbelasting in de vorm van een eindheffi ng van 80 procent.

De Werkkostenregeling komt in de plaats van de 29(!) verschillende categorieën voor vrije vergoedingen en verstrekkingen. U bent tot en met 2013 nog niet ver-plicht gebruik te maken van de regeling. Tot 2014 mag u ieder jaar opnieuw kiezen voor de Werkkostenregeling of voor de bestaande regels voor vrije vergoedingen en verstrekkingen. Vanaf 2014 geldt de regeling voor alle werkgevers.

Gerichte vrijstellingenDe nieuwe regeling kent gerichte vrijstellingen of vergoedingen met een nihilwaardering, bijvoorbeeld vervoer- en reiskosten en cursussen. Onder vergoedin-gen met een nihilwaardering vallen onder meer voorzie-ningen zoals bedrijfsfi tness en op de werkplek gebruikte apparatuur.

ActiepuntenAlle werkgevers krijgen vroeg of laat te maken met de Werkkostenregeling. Het is belangrijk tijdig het over-gangstraject in te zetten. De volgende stappen zijn hierin van belang:inventariseer de voor- en nadelen van de nieuwe werkkostenregeling formuleer nieuw beloningsbeleid, inclusief arbeidsrechtelijke aspecten stem af met de Ondernemingsraad invoering in de fi nanciële en perso-neelsadministratie.

1 januari?Het is nog niet helder hoe een ondernemer aan moet geven of hij gebruik wil maken van de werkkostenregeling. Waarschijnlijk zal bij de aangifte loonbelasting over januari 2011 een keuze kenbaar gemaakt moeten worden. Belangrijk is dat uit de (loon)administratie blijkt of men voor de werkkostenregeling kiest of niet.

Raymond Both, Brouwer & Oudhof Administratieconsulenten B.V.rboth@brouweroudhof.nl

Werkkostenregeling 2011:

kiezen vóór1 januari

Ontdek de Van der Pek Het is zaterdagmid-dag en ik loop over het Mosveld. Veel men-sen zitten op bankjes aan de kopse kanten bij de marktkramen. Wat doe ik het eerst? De markt afl open of toch eerst een drankje doen? Ik bedenk me dat ik nog naar de kap-per moet; zo maar een gedachte in het hoofd van een inwoner van Amsterdam-Noord. In jongerentaal: een ‘Noord-sider’.Laten we het eens hebben over deze buurt: het Mosveld en de Van der Pek. Als je vraagt: wat is het toppunt van de Van der Pekbuurt?, dan krijg je geheid als antwoord dat dat het Mosveld of de markt is. Maar als je dan op

het Mosveld staat, op zomaar een dinsdag-middag, terwijl het miezert van de regen, dan wil je echt niet weten hoe snel je weer weg moet wezen, zo leeg en kaal is het er dan. Een winderige, koude plek, en dat is nog zachtjes uitgedrukt...

Niet zo’n gek idee van het stadsdeel omdie kille plek om te bouwen tot een wijk-winkelcentrum met appartementen daar bovenop, een ‘place-to-be’ in spé. Leuk be-dacht… Maar ik kijk rond en zie twee jaar na de aankondiging van het plan nog steeds geen winkelcentrum. Het vertrouwen dat t

20

De vierde en vijfde vwo-klassen van het Bredero College hebbenonderzoek gedaan naar de effecten van het toekomstige winkelcentrum op het Mosveld voor de al gevestigde ondernemers. Een van de jonge onderzoekers, Pauline Mahoro (17, vwo 5), met een persoonlijke impressie van het huidige Mosveld en omgeving.

Naast een inventarisatie van objectieve gegevens, zoals over de bedrijfshuisvesting en -vorm, is door interviews met ondernemers geprobeerd inzicht te krijgen in het functioneren van de huidige bedrij-ven en in de planvorming rondom het Mosveld. Als sterke punten van het Mosveld en omgeving springen twee zaken in het oog: bijna 50% noemt de directe ligging bij het centrum als sterkste punt. Het houden van de dagmarkt wordt als tweede pluspunt genoemd (27%).Ook de zwakke punten zijn geïnven-tariseerd. Een derde is van mening dat de huren (van bedrijfspanden, maar ook van woningen) te hoog zijn. Ook een derde van de ondernemers vindt dat er te veel (zwerf)vuil is.

De meeste ondernemers (58%)melden dat hun omzetten de afge-lopen twee jaar in meer of mindere mate teruggelopen zijn. Er is niet al te veel vertrouwen dat de omzetten op korte termijn zullen aantrekken. Maar liefst 62% van de gemiddelde omzet is te danken aan bewoners van Oud-Noord; consumenten uit overig Noord dragen 23% bij. De hoogste omzetten worden gedraaid op de marktdagen woensdag, vrijdag en zaterdag.Opmerkelijk is dat alle onder-vraagden op de hoogte zijn van de planvorming. 40% is positief over de effecten, 20% ziet er helemaal niets in. Scepsis is er over de tijdige realisatie van de nieuwbouw: ‘Eerst zien dan geloven’.

Het onderzoek in het kort

t

21

Pauline Mahoro:Eens zie ikeen levendigwinkelcentrumen een kleurige markt, waar het nooitmeer regent

de nieuwbouw er daadwerkelijk komt, is daarom bij veel bewoners en ondernemers op en rond het Mosveld verdwenen. ‘Ja, dat zou twee jaar geleden al gebeuren’, krijg je te horen.

Vooral bij ondernemers is het vertrouwen dat het centrum er ooit komt, weggezakt. Ze hadden gehoopt en misschien gerekend op hogere omzetten en meer publiek. Die wensen zullen ze even moeten vooruitschui-ven de komende jaren, denk ik zo. Ze zullen het nog even moeten doen met de vaste klanten die meestal uit het Oude-Noord, de

Van der Pekbuurt komen. Dus nog even geen Christian Dior of Louis Vuitton.

Je vindt in de Van der Pek betaalbare winkels, van betaalbare schoenen tot betaalbaar eten. Uit ons onderzoek is ook gebleken dat de meeste consumenten uit de buurt komen en daar zou het wijkwinkelcentrum met twee supermarkten en wat kleinere winkels dus verandering in moeten brengen. De komst van de nieuwbouw zou een ander soort con-sumenten lokken: de klant met een grotere portemonnee. Bovendien verwacht men dat het nieuwe centrum ook meer werkgelegen-

heid oplevert. Alleen maar positieve effecten, zowel voor consument als ondernemer.

Tot slot nog iets opmerkelijks uit het onder-zoek. De meeste geïnterviewde ondernemers waren van mening dat het uiterlijk van de buurt de klanten weghoudt. Als de huizen, straten en winkelpanden er wat verzorgder uit zouden zien, zouden er meer mensen op afkomen. Eens steek ik het Mosveld over en zie ik een levendig winkelcentrum met prach-tige appartementen erboven en een kleurige markt, waar het nooit meer regent.

Pauline Mahoro

Naast Pauline Mahoro zijn de Bredero-leerlingen Samya Azaoumi, Kiran Singh en Ilias Amakran bij het Mosveld-project betrokken.

Foto: Marco Keyzer

,

t

24

Wat is nou typisch Noords? De Nieuwendammerdijk? De Overhoeks-toren? De tuindor-pen? Hoeveel Noorderlingen zullen antwoorden: de rijdende moorkop van banketbakker Van Gerven? Navraag leert dat – na zestien jaar op het Buikslotermeerplein – zeer veel mensen de mobiele moorkop herkennen. Vooral kinderen wijzen hem na. Handig, die associatie tussen moorkop en banketbakkerij. Daar kan geen advertentie tegenop.

meester-banketbakker werkt uitsluitend met verse producten: bloem, boter, eieren en room bijvoorbeeld. Dit brengt met zich mee dat het eindproduct snel bederft. Hoe lost de echte banketbakker dat op? Er wordt om zes uur ’s morgens begonnen. De kernvoorraad van die dag wordt gemaakt. Indien die dag moorkoppen toevallig goed lopen, worden er moorkoppen bijgemaakt. Hoeveel en wan-neer wordt bepaald op grond van ervaring. Wordt er die dag onverhoopt een bepaald soort gebak niet verkocht, dan gaat het onverwijld mee met het afval.Dat fijne afstemmen moet de goede banket-bakker in huis hebben. Zo is zelfs het weer van invloed op de vraag van de klant. De

Vrouwen bloot,

e moorkop is niet geboren in Amsterdam-Noord, wel getogen. Twintig jaar geleden had hij zijn standplaats in Landsmeer. Toen

Van Gerven de banketbakkerij op het Boven ’t Y winkelcentrum overnam van de firma Schulte, verhuisde de rijdende moorkop mee. Een beter icoon is moeilijk denkbaar.Overigens is de moorkop niet alleen te bewonderen in Amsterdam-Noord; de hele regio Amsterdam ziet zo nu en dan de moor-kop langskomen.

Het gesprek met Gerard van Gerven vindt plaats in de lunchroom. Wat direct opvalt, is het scala aan gebak en koek: passieschelpen, slagroompunten, appelrondjes, bavaroi-staartjes en niet te vergeten de moorkop… In de schappen liggen ook brood en chocola-terieën. Leveranciers dragen zorg voor deze laatste producten. De productie van gebak en banket enerzijds en bonbons anderzijds laat zich moeilijk combineren. Van Gerven benadrukt dat vanaf de begintijd het assor-timent zo groot geweest is. Alleen het brood is er later bij gekomen.

Ook de lunchroom biedt een gevarieerd aan-bod. Vis- en vleesgerechten, pannenkoeken, uitsmijters en omeletten vechten om voor-

D

rang. Het is een wonder dat Van Gerven zo slank gebleven is. Lachend geeft hij aan dat dat hem niet zo veel moeite kost. Hooguit snoept hij zo nu en dan wat ingrediënten. Later bekent hij dat zijn lievelingsgebak de mokkapunt is.Dat het ‘m niet alleen zit in het ruime as-sortiment, maar ook in de kwaliteit, bewijst het lidmaatschap van Heerlijk & Heerlijk, Het Gilde van de Betere Banketbakker. Niet elke banketbakker valt die eer te beurt. Na succesvolle ballotage worden de leden regelmatig beoordeeld op hun product- en organisatiekwaliteiten.De banketbakker oefent een vak uit waar-bij de ambachtelijkheid voorop staat. De

Op weg met...

t

25

handel dood

Foto: Marco Keyzer

Moorkop: Een moorkop is een gebakje, dat bestaat uit een soesje gevuld met slagroom, en van de bovenkant geglazuurd met chocolade. Soms wordt er nog een toef slagroom op de bovenkant aangebracht met eventueel een partje mandarijn of een stukje ananas.

Het misverstand bestaat dat het vergroten van een moorkop zou resulteren in een Bossche bol. Het verschil zit hem erin dat de binnenkant van een soesje, de basis van een moorkop, een luchtig gebakje is met grote luchtruimtes. Het gehele volume van het soesje bestaat uit zeer luchtig deeg-waar, dit in tegenstelling tot de Bossche Bol waar alleen de omtrek bestaat uit een laagje deegwaar. Het deeg van de Bossche Bol fungeert bij de productie als ballon, deze wordt bij de vervaardiging van binnenuit opgeblazen door hem met slagroom te vullen. De Bossche Bol en de Moorkop verschillen ook in de soort chocolade die ervoor gebruikt wordt.

Een ander misverstand is dat onderscheid gemaakt kan worden aan de hand van de mate van bedek-king met chocolade van het deeg. Er wordt dan gesteld dat het een moorkop betreft als het soesje gedeeltelijk bedekt is met chocolade, en een Bossche Bol als het gebak geheel bedekt is met choco-lade. Dit is echter niet het geval.

(Bron: Wikipedia)

ervaring leert dat bij mooi weer de omzet inzakt: ‘Vrouwen bloot, handel dood.’Andere externe factoren kunnen ook de omzet bepalen. Zo heeft het invoeren van het betaald parkeren op het winkelcentrum Boven ’t Y gevolgen gehad.

Banketbakker Van Gerven zit nog boorde-vol ideeën. Half november is het filiaal in Landsmeer weer geopend, op de plek waar het ooit allemaal begon. Ook van daaruit zal de moorkop rijden naar de jarige joppen en jubilarissen.

Gerard van Gerven met chauffeurs.

Creativiteit is het ultieme onderscheid tussen mensen dier COARE: concepten &

productontwikkeling

‘ ,Het gesprek met de driekoppige directie van Coare loopt ten einde. Dan komt de hamvraag:

wat is mooi? Aldo Meijer neemt de handschoen op en zegt dat ‘mooi zijn’ geen reden is. Schoonheid is iets dat ingebed is in een context. Je praat over functie en bedoeling en ervaart

uiteindelijk ‘mooi zijn’. Over interieurarchitectuur en de onvermoede mogelijkheden van Amsterdam-Noord.

l eerder heeft Jan Willem Lever-stein de loftrompet gestoken over de ongekende mogelijkheden van Amsterdam-Noord. Coare is al tien

jaar - onder wisselende naam - gevestigd aan het Gedempte Hamerkanaal. In tegenstelling tot de vorige, ‘dode’ locatie is dit de ideale werkplek: het bruist, hier geeft de omgeving je alle ruimte, voornamelijk door de mix van verschillende stijlen van (economische) activiteiten. Naast het architectenbureau: een aftandse garage. Dit soort combinaties moet je koesteren. Dit maakt bij uitstek de creati-viteit los. De lokale overheid zou niet moeten ingrijpen in dit soort rafelranden.

Coare - ontwerp met empathie - bestaat uit drie onafhankelijke bedrijven: concepten & productontwikkeling, interieurarchitectuur

‘Een mooie stoel in een lelijke context, dat kan toch niet?’

A en -realisatie. Vandaar de naam: Concepten, Architectuur en Realisatie. En noem het bu-reau geen binnenhuisarchitect - het is méér. Al was het alleen maar vanwege de diversiteit aan opdrachtgevers: van overheid, zorg en be-drijfsleven tot particulieren. Een paar klanten Shell, Ziggo Achmea, DTZ Zadelhoff en AKZO Nobel.

Hoe is het samenspel tussen klant en Coare? Of: hoe ervaart de klant het eindproduct als eigen en vanzelfsprekend? De kern van dit proces is dat Coare de klant volledig tracht te doorgron-den in wat zijn doelen en ambities zijn, wat het unieke is van de klant; het helder krijgen van wat iemand bezielt. Goed luisteren is hierbij essentieel. Dit

moet uitmonden in het maken van keuzes en het in kaart bren-gen van mogelijkhe-den. Het beste is wat bij die klant past.

Werving van klanten gebeurt rechtstreeks via de directie. Een aparte verkoopafde-ling is er niet. Het opgebouwde netwerk is hierbij van belang. Actieve acquisitie is niet aan de orde. De directie waakt voor te snelle groei. De organisatie moet beheersbaar blijven. Wat opvalt, is dat elk contact weer anders is. Dat betekent ook dat Coare thuis is in verschillende stijlen. Klanten verschillen immers ook. Toch heb-ben die verschillende stijlen na nauwkeu-rige beschouwing één en dezelfde pit: de herkenbaarheid van de Coare touch.

Weergaloze passeerbeweging Directielid Peter Hoens staat stil bij het begrip ‘creati-viteit’. Na zijn middelbare schooltijd ging hij Bouwkunde studeren. Na verloop van tijd werden de cijfertjes en berekeningen steeds saaier. Hij besloot een draai te maken naar de interieurarchitectuur. De combinatie van tech-niek en creativiteit maakt het tot een prachtig vak, weet hij zeker, want het fenomeen ‘creati-viteit’ is een uniek kenmerk van de mens. Het is het ultieme onderscheid tussen mens en dier. Het proces om te komen tot een ontwerp

is heel plezierig. Vergelijk het met een weergaloze passeerbeweging bij het voetbal; hogere bevrediging

is nauwelijks denkbaar. Aldo Meijer vult aan dat hij, nadat hij ervaring opgedaan heeft bij een meubelfabrikant, doorgegroeid is naar de interieurarchitectuur. Want een mooie stoel in een lelijke context, dat kan toch niet?

En dan wordt ‘mooiheid’ besproken. Een open deur: ‘mooi’ is subjectief, te abstract. Maar hoe kwalificeer je dan bijvoorbeeld een stoel? Een suggestie van alle drie: wat je ervan vindt, word je gewaar door er over te praten. Onder andere over het feit dat die stoel ingebed is in een bepaalde context. Je praat dan over zaken als hard en zacht, kleur, ritme en ruimte. Erover praten betekent rekenschap afleg-gen over de functie en de bedoeling van het ontwerp.De mening van de drie heren over het Nieuwe Werken is genuanceerd. De basis ervan da-teert van vijftien jaar geleden. Sinds twee jaar wordt het echt gepredikt. Het concept is te klakkeloos overgenomen. Nu is het dat we on-afhankelijk van tijd en plaats moeten werken. Dit is te rigoureus: het is geen verplichting om het Nieuwe Werken te omarmen. Vaak zit er achter het pleidooi van het Nieuwe Werken niet veel meer dan pure efficiency: minder dure vierkante meters kantoorruimte.

Amsterdam-Noord komt nog één keer ter sprake als broeinest van creativiteit. Ja, van Veban & Co hebben ze gehoord. Het zou in-derdaad een goede zaak zijn als de creatieven zich zouden laten horen. Misschien dat Coare zich in de toekomst daadwerkelijk gaat roeren in de vereniging van creatieve bedrijvigheid…

Foto: Marco Keyzer Twee van de drie Coare-directeuren: Peter Hoens (links) en Aldo Meijer. t

27

€

€

€

€

€

€

€

€

Mr Frederik WoltersAdvocaat

AansprakelijkheidsrechtArbeidsrechtBurenrecht

IncassorechtErfrecht

Nieuwe Purmerweg 12 1025 VS Amsterdam

Telefoon 020 - 6321622

et de winkeliersverenigingen organiseert Stadsdeel Amsterdam-Noord al zes jaar extra

activiteiten in de zomer.Als extra stimulans is vorig jaar besloten om rond de kerstperiode een parade te houden. Doel is om de ver-schillende centra te promoten en op alle winkelcentra kerstsfeer te brengen. Na het succes van vorig jaar willen de centra ook dit jaar een parade houden. Op zaterdag 18 en zondag 19 december bezoekt de Kerstman met ar-renslee en rendier het Zonneplein, Molenwijk, Mosveld/Mosplein, Waterlandplein, Purmerplein, In de Banne en Boven ’t Y. Voor een compleet overzicht per winkelcen-trum: www.noord.amsterdam.nl. t

29

Energie-ontbijt:voer voordiscussie

et ORAM en Shell organiseert Veban het Energie-ontbijt. De Amsterdamse

energiewereld komt hier bijeen rond actuele ontwikkelingen in de mondiale energiemarkt. Door de onderlinge relaties te verbreden en te versterken moet een hechter cluster ontstaan, dat leidt tot een betere wisselwerking en tot meer draagvlak voor de sector bij het bestuur in de regio.

Tijdens twee eerdere ontbijt-sessies zijn op interactieve wijze de omvang en het belang van de cluster in kaart gebracht. Daarnaast is aandacht gegeven aan de rol die de diverse partijen kunnen spelen bij de ontwik-keling van duurzame energie-voorziening. In september zijn ideeën geclusterd die mogelijk kunnen meedingen naar een

bijdrage uit het Investeringsfonds Klimaat, Duurzaamheid en Lucht-kwaliteit die Amsterdam in 2011 beschikbaar wil stellen. Groepjeswerken deze ideeën nu uit tot concrete voorstellen. Tijdens het ontbijt van december wordt de haalbaarheid getoetst en bepaald welke voorstellen verder gaan. Het Energie-ontbijt is op 22 december van 7.30-9.30 uur. Aanmelden via info@oram.nl.

kort

M

M

Kerst op winkelcentraAmsterdam-Noord

oldoende passende stageplaatsen en leerwerkbanen zijn een belangrijke voorwaarde bij het tegengaan van

voortijdig schoolverlaten. Ook is het lopen van een goede stage een belangrijke voorbereiding op werk.Daarover was iedereen het half oktober eens tijdens een stage-bijeenkomst, georganiseerd door het stadsdeel Noord. Scholen, bedrijven en kenniscentra waren aanwezig om de huidige stageproblematiek te bespreken, samen mogelijke oplossingen te bedenken en om te netwerken. De opkomst was met bijna 70 aanwezigen een succes.

In februari organiseert de Creatieve Industrie School van het ROC ASA een volgende bijeenkomst. Wilt u ook aanwezig zijn, of wilt u meedenken over de invulling ervan, neem dan contact op met Janneke Tjebbes van het stadsdeel, tel. (020) 6349408.

Van stagenaar werkV

t

30

ZZP’ers in Noord:

Het begrip zzp’er of éénpitter kom je steeds vaker tegen: zelfstandige-zonder-personeel. Iemand die arbeid verricht voor eigen rekening of risico in een eigen bedrijf of in een zelfstandig uitgeoefend beroep en daarbij geen personeel in dienst heeft.

de politiek - zeker ook de lokale - verklaarbaar. Zo wil het ministerie van (voorheen) Econo-mische Zaken de regels rond het meedingen naar opdrachten van de overheid versoepelen. Over een digitaal loket wordt nagedacht.Een aanbeveling betreft ook het verstevigen van het ondernemerschap door cursussen over ondernemerschap of acquisitie.

Financiële risico’s Zzp’ers lopen verschillende fi nanciële risico’s. Door het afsluiten van verzekeringen kan de zzp’er zich hiertegen in-dekken. Het rapport gaat in op diverse risico’s en verzekeringen: arbeidsongeschiktheid, ziektewet, aansprakelijkheid en ouderdom/pensioen.

E ind vorige eeuw werd het begrip gevestigd, toen steeds meer werkne-mers hun beroep niet meer uitoefen-den in loondienst, maar als eigen baas

door het leven wensten te gaan. Eind 2009 telde het Centraal Bureau voor de Statistiek er ruim 600 duizend. Weliswaar vond er in dat jaar een statistische omslag plaats – 20 duizend minder zzp’ers dan in het jaar ervoor – maar er is niettemin sprake van een grote groep bijzondere ondernemers. In opdracht van het stadsdeel verscheen het rapport De

zzp’ers in Amsterdam-Noord. Wie ze zijn, wat ze doen en wat ze willen, leert het rapport.

Wie en wat? 63% van de respondenten is man, net als in de landelijke cijfers. De enquête geeft ook aan dat bijna twee derde een hbo- of universitaire opleiding heeft. Drie sectoren waar zzp’ers werken, scoren hoog: zakelijke dienstverlening, cultuur en overige dienstver-lening en bouwnijverheid. 73% werkt vanuit huis. De forse omvang van het leger zelfstandi-gen-zonder-personeel maakt de interesse van

t

31

‘Niet iedereen heeft een ruimte met overheaddeur nodig’

van de ruim3500 éénpitters aan het woord

1 Op de vraag welke faciliteiten Herman van Dam(Adviseur Water en Natuur) van het stadsdeel verwacht, antwoordt hij: ’Niet veel meer dan een copyshop en goede internetverbindingen, maar die zijn er al.’

2 Bijna hetzelfde meldt advocaat Frederik Wolters.‘Een goed bereikbaar kantoor, maar dat heb ik al.’ Kan het stadsdeel zzp’ers ondersteunen? ‘Niet in mijn geval. Maar als het stadsdeel mij aanbeveelt bij eventuele opdrachtge-vers als een goede advocaat in Noord, dan is dat natuur-lijk een belangrijke ondersteuning van mijn zegenrijke arbeid’, aldus Wolters.

3 Een geheel andere invalshoek treffen we aan bij Louis Loor, organisatiecoach: ‘Directe ondersteuning heb ik niet nodig. Wel blijven parkeerruimte en openbaar vervoer belangrijke onderwerpen in verband met bereikbaarheid.’

4 De aanbeveling uit het rapport Zzp’ers in Amsterdam-Noord om faciliteiten te verschaffen, zoals (tijdelijke) ruimte voor werk, meetings en vergaderingen, wordt onderschreven door Jeroen Berdenis van Berlekom (HR-experts): ‘Meer flexibiliteit om ad hoc een spreekruimte of bureau te huren.’

5 Het zelfde geluid ventileert Jeannette van Zee (com-municatiedeskundige): ‘Ik heb behoefte aan een goedkope plek voor ondernemers, waar je bij elkaar kunt komen om te netwerken. Iets huren vind ik erg prijzig. Het stadsdeel zou meer plekken voor ondernemers kunnen openen, waar ze bij elkaar kunnen komen of waar je tegen betaal-bare prijzen iets kunt huren.’

6 Een oer-zzp’er is Marco Keyzer (fotograaf, ‘al dertig jaar, vanaf 1980 tot heden’) wenst een ‘sterk’ accountma-nagement bij het stadsdeel, ‘dat al goed functioneert’. ‘Bemiddeling bij het zoeken naar bedrijfsruimte of woon/werk-ruimtes’ staat ook op zijn wensenlijstje.

7 Rob Hoogendorp (reclamestudio Lokaal 3) sluit zich aan bij het punt over de huisvesting die betaalbaar moet zijn en ‘op maat - niet iedereen heeft een ruimte met overheaddeur nodig.’ Als het gaat om de verbetering van zijn netwerk noemt hij – en met hem vele anderen – ‘meer gebruik maken van sociale media.’ Het ouderwetse bezoek aan netwerkbijeenkomsten schuwt hij trouwens niet.

8 Fotograaf Ton Bloetjes is van mening dat het stadsdeel ‘beter zou moeten communiceren over wat ze allemaal doet voor ondernemers, zoals het Ondernemersloket of de netwerkdagen.’

9 Adviseur Rick Spierings over de risico’s die de zzp’er loopt: ‘Ik ben als zelfstandige niet goed omgegaan met inkomensrisico’s. Ik heb wel een aansprakelijkheidsverzeke-ring en een kleine buffer, maar meer ook niet.’

10 Ingrid Blankendaal (styliste voor filmproducties) is verder: ‘Mijn inkomensrisico’s heb ik redelijk goed afgedekt. Ik heb een arbeidsongeschiktheidsverzekering, een aan-sprakelijkheidsverzekering voor bedrijven en een pensioen voor later.’

Informatie: Ondernemersloket Noord tel: (020) 6349715

t

32

Er zijn de laatste jaren in Noord goede restaurants bijgekomen. Noord één bezoekt er onuitgenodigd een paar om te horen wat er aan het eind van het jaar op culinair gebied te beleven valt. Een bliksembezoek betekent niettemin een allerhoffelijkste ontvangst, zo blijkt. Maar let op: de meeste restaurants zijn met kerst gesloten… Een selectie.

NoorderlichtMandy van brasserie Noorderlicht meldt dat het restaurant eerste kerstdag dicht is. De tweede dag wordt er een ‘aanschuifdiner’ georganiseerd: de tafels worden aan elkaar geschoven. Het is de bedoeling dat familieleden niet naast elkaar komen te zitten. Een speciaal programma omlijst het vijfgangenmenu, bijvoorbeeld een optreden van een operazangeres of een verhalenverteller. Met Oud en Nieuw organiseert Noorderlicht Dazzleville: muziek en een spectaculaire afsluiting van 2010.

t.t. Nevritaweg 33020 4922770www.noorderlichtcafe.nl IJ-kantine

Op de begane grond van de oude montagehal van de NDSM is sinds een jaar of vijf café-restaurant IJ-kantine gevestigd. Als een van de uitzonderingen in het rijtje van restaurants meldt Jasper opgewekt beide kerstdagen geopend te zijn voor het publiek. De voorbereiding is in volle gang. De IJ-kantine serveert niet alleen à la carte, maar er kan ook een kerstdiner of -brunch besteld worden. Jasper is zelf zeer te spreken over de houtduif, gevuld met pruimen en

NieuweNieuweHouthavenHouthaven

HouthavenHouthaven

1

Met mes en vorken tig gangen...

2macadamia noten.Hoewel de horeca in heel Nederland met zo’n zes procent teruggang te maken heeft, presteert de IJ-kantine tegen de trend in. De afgelopen twee jaar is er een groei genoteerd van maar liefst elf procent. Het roer is drastisch omgegooid en de naam wordt steeds bekender. Reserveren is dan ook aan te raden.

mt. Odinaweg 15-17020 6337162www.ijkantine.nl

Foto’s: Marco Keyzer

t

33

HotelDe GoudfazantRogier Klooster hoeft niet zo nodig tijdens de feestdagen. De maanden december en januari zijn sowieso topmaanden. Toen Hotel de Goudfazant vijf jaar geleden de deuren opende en ook met de feestdagen open was, kwam er een heel ander publiek over de vloer. Overigens, voor het personeel is het wel zo prettig. Hotel De Goudfazant heeft droomstart gekend. Reserveren is nog altijd aan te bevelen. De economische crisis is trouwens aan de Fazant grotendeels voorbijgegaan.

Aambeeldstraat 10 H020 6365170www.hoteldegoudfazant.nl

Het TolhuisHet Tolhuis, veruit de meest eerbiedwaardige eetgelegenheid uit dit rijtje. Broer en zus Wiertz bestieren nu de zaak, nadat vader Ferry bijna twintig jaar de baas was. Wiertz senior is overigens nog regelmatig in het restaurant. De voorbereiding voor de feestdagen is in volle gang. Het Tolhuis kent een bijzondere traditie: op zondag is het restaurant gesloten. Ook tijdens de kerstdagen zullen geen klanten ontvangen worden. Speciaal voor beide kerstdagen en oudejaarsavond bestaat wel de mogelijkheid om luxe hors-d’oeuvre schalen te bestellen.

Buiksloterweg 7020 6360270www.tolhuis.nl

Restaurant STORKRestaurant STORK de is de jongste telg in de Noordse culinaire familie. ‘Het grootste visrestaurant van Amsterdam’, zo wordt aangekondigd: 1100m2. Een grote, zinken bar scheidt café en restaurant. Het is niet gelukt vóór oud en nieuw open te gaan. Men mikt nu op half januari. De zaak komt op het bedrijventerrein De Overkant, pal aan het IJ. ‘Zo veel IJ zag je nog niet vanaf één plek’, zeggen eigenaren Hanne en Erik. Het restaurant wordt omringd door creatieve en ambachtelijke ondernemers. Maar er is ook ruimte voor cultuur en theatervoorstellingen. En horeca dus.

Boorstraat 1020 6363001www.restaurantstork.nl

Wilhelmina-DokOp een van de mooiste locaties in Noord ligt, direct aan het IJ, café-restaurant Wilhelmina-Dok, sinds 2000 uitgegroeid tot een begrip. Eén van de eigenaren, Lieke Bömer, meldt dat de zaak tijdens de feestdagen gesloten is. Misschien voor de klant niet zo plezierig, maar het personeel vindt het prima. Overigens heeft het sluiten op die dagen een puur zakelijke reden: het levert ondanks het vele werk te weinig op. Na een lichte dip (economische crisis, rookverbod) neemt de loop nu weer toe. Driekwart van de klanten komt van buiten Amsterdam.

Noordwal 1020 6323701www.wilhelmina-dok.nl

Het IJHet IJ

IJtunnelIJtunnel

1

34 5

6

2

3

5

4

6

Wie: Hirdes Engergie TechniekWat: EnergietechniekWaar: Witbolstraat 46 1032 LD Amsterdam 020-6652501 info@hirdes-energie.nl www.hirdes-energie.nl

Familiebedrijf Hirdes Energie Techniek bestaat sinds 1928 en is vanaf 2000 ge-vestigd in Amsterdam-Noord. Het bedrijf houdt zich voornamelijk bezig met het installeren van elektrotechnische instal-laties in onder andere utiliteitsbouw. Ook verzorgt Hirdes data-netwerken, renovaties, verlichting en brandbe-

veiliging. Hirdes geeft ook advies over energiebesparende maatregelen enPower Quality. Enkele opdrachtgevers zijn Esprit Scholengroep, Stadsbank van Lening, Air Products en het Bredero College. Voor de Rijksge-bouwendienst, de Belastingdienst en de douane verzorgt het bedrijf in combinatie met Ajax Chubb Varel de toegangscontrole en beveiligingsin-stallaties.Hirdes Energie is vanzelfsprekend lid van de Uneto/VNI en is gecertifi ceerd voor VCA en BRL6000. De kwaliteit

van de dienstver-lening staat bij Hirdes voorop.

In elke uitgave van Noord één stellen wij een aantal nieuwe Veban-leden voor. Aangenaam

Wie: Frank en Ilonka KeldersWat: Frans Kelders CuisinierWaar: Oostzanerdijk 90

1035 RG Amsterdam020-4920037info@franskelders.nlwww.franskelders.nl/

Frans Kelders Cuisinier is een full-ser-vicebedrijf dat zich toelegt op catering, privé koken & events. Een organisatie die met gedrevenheid vooruit blijft denken en kwaliteit nastreeft. Kelders volgt de seizoenen en de nieuwste trends op culi-nair gebied op basis van verse en eerlijke producten. ‘In beweging’ is inmiddels uitgegroeid tot het bedrijfsmotto: proef, beleef en ervaar het aanbod. Daarnaast leveren Frank en Ilonka relatiegeschen-ken. En sinds kort verzorgen ze ook de hele exploitatie van keuken en non food van Rederij Lovers.In het Bourgondische Brabant wist Frank al jong welke richting zijn ambities uitgingen. Zo heeft hij de SVH-opleiding doorlopen, een aantal jaren ervaring op-gedaan in het buitenland en in Nederland werkte hij in diverse gerenommeerde hotels, restaurants en grote cateringbe-drijven.

Wie: Marco BooneWat: Onze EnergieWaar: Buikslotermeerplein 420 1025 WP Amsterdam

marco.boone@constructiveresults.nlmarco.boone@onzeenergie.nl020-4620607 / 06-12138112www.onzeenergie.nl

Onze Energie is een coöperatie uit Noord die werkt aan duurzame én goedkope energie. Samen met parti-culiere en zakelijke

afnemers gaan we onze eigen energie opwekken door in Noord een aantal wind-molens te plaatsen. De opgewekte energie leveren we tegen een vast laag tarief aan onze leden. Dat levert naar de toekomst toe zekerheid en forse besparingen op. De leden zijn mede-eigenaar en beslissen mee.De realisatie van het project duurt nog een aantal jaren. Door als collectief goede af-spraken te maken met Greenchoice, leveren we onze particuliere leden nu al groene stroom en gas met korting. En we kunnen zakelijke afnemers nu al een zeer scherp contract aanbieden. Lid worden kost voor zakelijke afnemers eenmalig 250 euro.

Deze veelzijdigheid én zijn culinaire passie daagden hem medio 2005 uit tot het opstarten van ‘Frans Kelders Cuisinier’. Zijn vrouw en zakenpartner Ilonka is inmiddels ook werkzaam in de zaak en verzorgt o.a. de public relati-ons, banquet sales en overige logis-tieke zaken, welke goed aansluiten op haar carrière en praktijkervaring.

agendaJANUARI7 januariNieuwjaarsreceptie StadsdeelStadsdeelhuis

12 januariNieuwjaarsreceptie KvKExpo Haarlemmer-meer

20 januariNieuwjaarsreceptie Veban Number One/Hema

FEBRUARI15 februariNetwerk Noord (Van hier/Onze Energie)Buikslotermeerplein 420-422

MAART11 maartWerklunch/bedrijfs-bezoek Veban

12 t/m 20 maartKermisBuikslotermeerplein

17 maart (optie) Ondernemersprijs Stadsdeel/Netwerk Noord VebanHotel De Goudfazant

23 maartRabobank -MKB Lenteborrel

APRIL19 aprilVoorjaarsvergadering Veban

MEI19 meiVeban GolfdagGolfbaan Waterland

28 meiDag van de BouwNoord/Zuidlijn

31 mei t/m 19 juniHolland FestivalDivers

JUNI4 juniKortebaan-draverijenVan der Pekstraat

10 juniWerklunch/bedrijfs-bezoek Veban

21 juniNetwerk Noord Veban

JULI7 t/m 17 juliOver het IJ FestivalNDSM-terrein

24 en 25 juliFestival MTVMTV-gebouw en-terrein

(Alle gegevens onder voorbehoud)

www.n00rd.amsterdam.nlwww.veban.nlwww.kvk.nl/ondernemersagenda

t

35

sinds 1 juni 2010

Nieu

we V

eban

-lede

n

per 1 novemberMeinema ProjectontwikkelingDisketteweg 14b1033 NW AMSTERDAM020-2118396h.knoppert@meinema.nl

per 15 oktoberEls Witte BedrijfscommunicatieBuiksloterweg 2551031 DB AMSTERDAM020-6376667els.witte@planet.nl

per 1 oktoberWaterlant BeroepsopleidingenRode Kruisstraat 141025 KN AMSTERDAM020-6301900r.nijenhuis@waterlant.nl

Bouwgroep Buitenhuis B.V.Kanaaldijk 921121 NZ LANDSMEER020-4823655algemeen@bgbl.nl

per 1 septemberOnline Accountants MKB + CoopmanStrekkerweg 751033 DA AMSTERDAM020-7737033marcel.coopman@onlineaccountantsmkb.nl

Silvester WerringJisperveldstraat 1491024 AH AMSTERDAM06-53180604s.werring@upcmail.nl

per 1 juliRigter Resource ServicesAsterweg 11031 KA AMSTERDAM06-14539021maria_rigter@zonnet.nl

SCC Business Systemstt. Vasumweg 551033SE AMSTERDAM020-6301777info@scconline.nl

AlGrauwde & Partners BVAsterweg 20-G11031 HN AMSTERDAM020-6363182erwinal@algrauwdepartners.nl

Stichting NDSM Werf OostNeveritaweg 611033 AC AMSTERDAM020-4931070info@stichtingndsm-werf.nl

per 1 juniHirdes Energie TechniekWitbolstraat 461032 LD AMSTERDAM020-6652501info@hirdes-energie.nl

123makelaarBoorstraat 1 1021 JZ AMSTERDAM020-6192930info@123makelaar.nl

Wie: SCC Business SystemsWat: IT-dienstverleningWaar: tt. Vasumweg 55 1033 SE Amsterdam 020-6301777 E-mail: info@scconline.nl www.scconline.nl

Wie: Dep.Works B.VWat: O.a. werving/selectieWaar: Gebouw Kaap Noord Asterweg 19A3 1031 HL Amsterdam 020-6360500 elzo@depworks.nl www.depworks.nl

SCC Business Systems helpt MKB Noord met het Nieuwe Werken en samenwerken, ondersteund door de laatste technologie. Als IT-dienstverlener kwam SCC al vroeg in aanraking met het Nieuwe Werken. Eerst in de grootzakelijke sector, maar nu steeds meer in het MKB. Graag vertellen wij hoe u directe resultaatverbeteringen kunt realiseren op het gebied van productiviteit, energiebespa-ring, ziekteverzuim, huisvestingskosten en communicatie. Bij het Nieuwe Werken hoort het Nieuwe Systeembeheer: rust en fi nanci-ele armslag. U hoeft niet meer te investeren in dure servers en softwarelicenties, maar betaalt slechts een vast bedrag per gebruiker per maand. Wij leggen u in een persoonlijk gesprek graag uit hoe dat werkt.

DEP.WORKS weer FD Gazelle! De prijs voor een van de snelst groeiende ondernemingen van Nederland ging dit jaar opnieuw naar Dep.Works. Bekroonde bedrijven komen op de landelijke Gazellen-ranglijst van het Financiële Dagblad. Bekroonde bedrijven moeten drie jaar achtereen een omzetgroei van minimaal 20 procent hebben gehaald. DEP.WORKS is een professionele dienstverlener op het gebied van werving & selectie, detache-ring en interim management, deta-vast en consultancy. DEP.WORKS beschikt over een zeer uitgebreid netwerk van opdrachtgevers en heeft jarenlange ervaring op het gebied van arbeidsbemiddeling. DEP.WORKS denkt mee met kandidaten, is servicegericht en levert maatwerkoplossingen voor iedere specifi eke opdracht. DEP.WORKS staat voor een persoonlijke individuele aanpak en heldere, duidelijke communicatie.

Asterweg Asterweg 1515a | a | 1031 HL1031 HL AAmsterdam | msterdam | T 020 630 42 00T 020 630 42 00 | www.imagoprinting.nl | www.imagoprinting.nl

Ons imago is om kwaliteitsdrukwerk volgens een Ons imago is om kwaliteitsdrukwerk volgens een vaste planning te laten verschijnen waar en wan-vaste planning te laten verschijnen waar en wan-neer de klant er op rekent. Dat kan een full colour neer de klant er op rekent. Dat kan een full colour magazine zijn dat periodiek verschijnt, maar ook magazine zijn dat periodiek verschijnt, maar ook een personeelsuitgave of relatiemagazine. Het een personeelsuitgave of relatiemagazine. Het leukste hierbij, vinden wij als full service drukkerij, leukste hierbij, vinden wij als full service drukkerij, is het samenwerken en meedenken met u. is het samenwerken en meedenken met u. Tenslotte: UW IMAGO IS ONS IMAGO!Tenslotte: UW IMAGO IS ONS IMAGO!