Menu kyoto

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TASTE PASSION COLOR fresh ness & Menu 2014

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Transcript of Menu kyoto

Page 1: Menu kyoto

TASTE

PASSION

COLORfreshness &

Menu 2014

Page 2: Menu kyoto

midi & soir

Livraison à partir de 25€ le soir et 15€ le midi, selon secteurs. Tous nos prix sont en Euros, Modes de paiement acceptés (livraison et emporter) : Espèces, CB et Tickets restaurants.

04 94 45 20 44www.kyoto-sushi-tropez.com

LIVRAISON

Page 3: Menu kyoto

Phot

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Saumon "Label Rouge"Qualité irréprochable, traçabilité totale… Notre saumon «Label Rouge» répond à un cahier des charges strict qui vous assure une haute qualité gustative.

Daurade Royale Bio la daurade royale BIO OSO du golfe de Corinthe est élevée en harmonie avec la nature :- un site riche par sa préservation et sa biodiversité- des eaux limpides, avec une biodiversité préservée- des eaux profondes, avec de fort courants, pour des poissons nageurs, sans gras- une faible densité : 15kg/m3, soit 15 poissons 800/1000 par m3.- une selection manuelle des plus beaux poissons

Elevés selon les règles de l’Agriculture Biologiquegarantissant : Une alimentation contrôlée, Une période d’élevage qui respecte le cycle de vie naturel des poissons, Aucun traitement chimique.

Non au Thon rougeDepuis 1950, plus de 90 % des grands prédateurs comme le thon ont été surpêchés. Les stocks disponibles de thon rouge ont chutés de 80 % depuis le 19eme siècle. Nous vous assurons que notre enseigne n'utilise que du Thon Albacore.

Engagement & Qualité

Viandes de qualitésNous utilisons du Coeur de rumsteak, notre viande bovine est garanti 100% pur bœuf. Le porc caramel est cuisiné avec la partie la plus tendre de la viande de porc : Le filet mignon. Pour plus de saveur et de moelleux le poulet curry et préparé avec les cuisses. Le boeuf et le porc proviennent de l'U.E. L’Union Européenne s’est dotée d’un système de traçabilité exigeant qui vous garantie une viande de qualité.

Légumes FraisNos poivrons, oignons, carottes et avocats ... sont des produits frais que nous éminçons chaque jour.

Notre poissonierReynaud, la garantie ultime que les saveurs, les textures et le plaisir en bouche sauront satisfaire les gourmets les plus exigeants.Reynaud nous garantit des poissons de qualités ainsi qu'une sécurité alimentaire maitrisée, depuis le point de pêche jusqu'à l'assiette.Un service sanitaire integré pour assurer :Des analyses bactériologiques systhématiques, Des contrôles à receptions... Pour vous garantir une parfaite traçabilité des produits en amont et en aval.

Page 4: Menu kyoto

Sur place, Livraison & Emporter

Kyoto Traiteur

Sushimanà domicile

Dégustez midi et soir sushis et plats thaï en terrasse ou Commandez par téléphone afin d'être livré ou réceptionnez sur place. Livraison et emporter midi et soir. To be enjoyed on the spot on our terrace or Order by phone to be delivered or receive on the restaurant.

Kyoto vous propose son service traiteur pour tous vos événements : soirées privées, mariages ou anniversaires... Découvrez une cuisine sur mesure rien que pour vous. Kyoto proposes a caterer service for all your events : private party, wedding or birthdays.

Un chef se déplace chez vous ou sur le lieu de votre choix (Villas, Yatchs... ) et élabore nos spécialités sous vos yeux. A sushiman moves at home or on your boat and elaborate our specialities on your eyes

Page 5: Menu kyoto

+ 3%LIVRAISONNécessitant une logistique rigoureuse et coûteuse, en livraison 3% sera ajouté à votre commande. Requiring a rigorous and expensive logistics, in delivery 3% will be added to your order.

Il est recommandé de réserver votre commande par téléphone avant 19h. It's recommended to reserve your order by phone before 7 pm.

AFFLUENCE

25€ 45€ 45€ 50€ 70€85€

100€ 100€ 100€

ST TROPEZ - LES PARCS DE ST TROPEZ -

LES MARINES DE GASSIN - RAMATUELLE, RTE DES PLAGES -

PORT COGOLIN - PORT GRIMAUD -

COGOLIN VILLAGE - GASSIN VILLAGE -

RAMATUELLE VILLAGE - MIDI11h00 - 12h0012h00 - 13h3013h30 - 14h0014h30 - 15h00

SOIR18h00 - 20h0020h00 - 20h3020h30 - 22h0022h00 - 22h3022h30 - 23h00

heure creuseheure pleineheure de pointe Pour ces 3 zones : Commander

le midi pour le soir ou 1 jour avant.Minimum of order by area. For these 3 area :

order at noon for evening or 1 day before.

Livraison30 - 45 min45 - 60 min

ZONES DE LIVRAISON & MINIMUM DE COMMANDE

04 94 45 20 44Livraison au

Page 6: Menu kyoto

BateauxAssortiment de sushi, sashimi, maki .... Servi sur un bateau

magnifiquement décoré.60 PCS

100 PCS

CommanderUN JOURA L'AVANCE

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Bateau 150 € de Caution

KYOTO DRAGON - 250€100PCS

KYOTO SAKURA - 150€60

PCS

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SushiBouchée de riz onctueuse, surmontée d’une tranche

de poisson cru.

2 PCS

Flower1 PCS

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Saumon salmon

5.00

Crevette shrimp

6.00

Thon Epicétuna spicy

6.50

Thontuna

6.00

Saumon fumé Fromage Frais

smoked salmon cheese

6.80

Saumon Avocatsalmon avocado

6.00

Daurade Royale Bio

gilthead seabream organic

6.00

Anguilleeel

8.50

Avocat Fromage Frais

avocado cheese

4.50

Saumon Epicésalmon spicy

5.50

Flower Tartaresaumon avocat

salmon tartar avocado

5.00

Flower Smokysaumon fumé fromage avocat

smoked salmon tartar cheese avocado

6.00

Flower Fromage fromage frais concombre

cheese cucumber

4.00

“ ”la daurade royale BIO OSO du golfe de Corinthe est élevée selon les règles de l ’Agriculture Biologique garantissant une qualité gustative incomparable

NOUVEAU

Page 10: Menu kyoto

Crevette Avocatshrimp avocado

8.70

Thon Avocattuna avocado

8.70

Saumon Avocatsalmon avocado

8.30

California Délicesaumon avocat concombre manguesalmon avocado cucumber mango

9.30

California Crabecrabe des neiges mayo avocat

enroulé de masagosnow crab mayo avocadowith masago all around

8.90

California Tempuracrevette panée avocat sauce sweet & chili

shrimp tempura avocado sweet & chili sauce

11.00

California Cesarpoulet pané concombre mayo salade crunchy chicken cucumber mayo salad

9.30

California Foie GrasFoie gras amande confiture de figue

foie gras almond fig marmalade

11.00

Dévouvrez le Crispy, un california pané dans une chapelure japonaise puis frit. Pour plus de saveur, il est servi avec une mayonnaise épicé.

6 PCS “California rolls Le populaire Maki

inversé, reconnaissable à son enrobage de riz ”

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California SmokySaumon fumé fromage frais avocat concombre

smoked salmon cheese avocado cucumber

9.30

California Springcrevette avocat menthe coriandre

shrimp avocado mint coriander

9.00

Crispy Saumonsaumon avocat croustillant

salmon avocado crusty

10.30

Crispy Thonthon avocat croustillant

tuna avocado crusty

10.70

California Greenmangue avocat concombre mango avocado cucumber

6.90

California Langoustelangouste avocat coriandre lobster avocado coriander

13.00

California CookThon cuit mayo avocat

cooked tuna mayo avocado

8.70

California VéggieAsperge carotte avocat

asparagus carrot avocado

6.90

NOUVEAU

Page 12: Menu kyoto

6 PCS

8 - 6PCS

White

Rainbow

Rainbow SaumonSaumon concombre sauce épicée

enroulés de thon et avocatSalmon cucumber spicy sauce rolled up by tuna and avocado

12.50

Rainbow ThonThon concombre sauce épicée enroulés de saumon et avocat

tuna cucumber spicy sauce rolled up by salmon and avocado

12.50

Rainbow TempuraCrevette panée concombre

sauce épicée enroulés d' avocatShrimp tempura cucumber spicy

sauce rolled up by avocado

13.50

Rainbow MangueCrevette panée concombre sauce yuzu enroulés d' avocat et mangue

Shrimp tempura cucumber spicy sauce rolled up by avocado and mango

16.50

White Saumonsalmon

9.00

White Saumon Avocat

salmon avocado

9.30

White Saumon Fromage Frais

salmon cheese

9.30

Roll fondant sans algue nori

Roll savoureux tout en couleur

NOUVEAU

6 PCS

6 PCS

8 PCS

8 PCS

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6 PCSSpring

Spring ThonThon salade menthe concombre

tuna salad mint cucumber

9.50

Spring Crevettecrevette salade menthe concombre coriandre

shrimp salad mint cucumber coriander

9.50

Spring CrabeCrabe des neiges salade menthe concombre

snow crab salad mint cucumber

9.80

Spring TempuraCrevette panée salade menthe concombre

shrimp tempura salad mint cucumber

11.00

Spring SaumonSaumon salade menthe concombre

salmon salad mint cucumber

9.30

Spring CookThon cuit salade menthe concombre

cooked tuna salad mint cucumber

9.50

Spring Yuzu Langouste sauce yuzu salade menthe

concombre coriandre lobster yuzu sauce salad mint

cucumber coriander

13.00

Découvrez les Spring Frais et croquant.Une explosion de saveur tout en légereté. Un délice pour ceux qui n’apprécient que moyennement le goût de l ’algue nori.“ ”

Roll enroulé dans une feuille de riz

NOUVEAU

Page 14: Menu kyoto

MakiSushi enroulé dans une

feuille d’algue Nori

6 PCS

Temaki1 PCS

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Fromage Frais Ciboulettecheese chive

5.50

Saumon salmon 6.60

Avocat Concombreavocado cucumber

5.70

Avocat Fromage Frais

avocado cheese

5.70

Saumon FuméFromage Frais

smoked salmon cheese

5.70

Thon Cuitcooked tuna

6.50

Thon Spicyspicy tuna

8.00

Thontuna

7.00

ConcombreFromage Frais

cucumber cheese

5.70

Fondant saumon fromage frais

salmon cheese

12.50

ItalienJambon cru mozza basilic

prosciutto mozza basil

12.50

Fagotinjambon cru asperge concombre carotte

prosciutto asparagus carrot cucumber

12.50

Fondant Délicesaumon avocat fromage frais

salmon avocado cheese

12.50

Temaki SaumonSaumon avocat concombre saladesalmon avocado cucumber salad

7.00

Temaki CrevetteCrevette avocat concombre saladeshrimp avocado cucumber salad

8.00

Temaki ThonThon avocat concombre salade mangue tuna avocado cucumber salad mango

8.00

NOUVEAU NOUVEAU

Page 16: Menu kyoto

Tartares& chirashi

Chirashi Mixsaumon, thon - riz mariné

16.50

Chirashi ThonThon - riz mariné

16.50

Assortiment Chirashidaurade royale bio, thon, saumon

riz mariné

16.50

Chirashi Daurade Royale Biodaurade royale bio - riz mariné

18.50

Chirashi saumonsaumon - riz mariné

15.50Tartare saumon concombre avocat

mayonnaise japonaisesalmon cucumber avocado

japanese mayonnaise

14.00

Tartare thon concombre mangue pomme verte soja huile de sesametuna cucumber mango

green apple soya sesame oil

15.00

Supplement Avocatavocado supplement

1.30

+

NOUVEAU

Page 17: Menu kyoto

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Sashimi

Saumon salmon 15.00

Assortiment thon - saumon - daurade royale bio

tuna - salmon - gilthead seabream organic 16.00

Mix - thon saumonmix - salmon tuna

16.00

Thontuna

16.00

Daurade Royale Biogilthead seabream organic

18.00

10 PCS

Pour les amoureux de poisson cru

NOUVEAU

Page 18: Menu kyoto

KYOTO CALIFORNIA21€

6 saumon avocat 6 thon avocat 6 crevette avocat

KYOTO MAKI18€

6 saumon 6 thon 6 concombre fromage frais

KYOTO SAUMON24€

6 maki saumon 6 california saumon avocat4 sushi saumon

2 saumon2 thon 2 crevette2 saumon fumé fromage frais2 avocat fromage frais

KYOTO SUSHI24€

1 sushi thon2 sushi saumon1 sushi crevette6 maki concombre fromage3 california thon avocat3 california saumon avocat

KYOTO DÉLICE24€

La composition des plateaux ne peut être modifiée.

En plus

PlateauxA déguster seul ou à partager

CRÉER VOS SUSHI AJOUTEZ

Bouteille soja salée 15cl 6.00Bouteille soja sucrée 25cl 7.00

Sweet & Chili 1.30

Soja sucré 15ml 0.70

Mayo épicé 1.00Fromage 1.00Sauce yuzu 1.00

Wasabi 1.00

Gingembre 1.30

Soja salé 15ml 0.50

SAUCES SOJA GINGEMBRE

& WASABIINCLUS

16 PCS

10 PCS

18 PCS

16 PCS

18 PCS

NOUVEAU

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KYOTO MIX56€

6 saumon 6 avocat concombre 6 concombre fromage frais

2 thon2 saumon2 crevette2 saumon fumé fromage frais

6 saumon avocat 6 crevette avocat 6 thon avocat

18 m

aki

8 s

ushi

18 c

alifo

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KYOTO LUXE 79€

6 spring tempura6 spring thon cuit

2 flower fromage frais

3 sashimi thon3 sashimi saumon

2 thon2 crevette2 saumon fumé fromage frais

6 california crabe 6 california césar

6 maki concombre fromage frais

12 s

prin

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sash

imi

6 su

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12 c

alifo

rnia

6 m

aki

KYOTO PRESTIGE190€

2 saumon2 crevette2 thon2 saumon fumé fromage2 avocat fromage 2 anguille

6 california lobster6 california spring6 california tempura6 california smoky

6 thon6 saumon fromage

3 flower tartare3 flower smoky

6 rainbow saumon6 rainbow thon

10 saumon10 thon

12 s

ushi

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sas

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servis dansun coffret

bouteille de soja 15cl offerte

KYOTO PARTY135€

4 saumon4 thon4 crevette2 avocat fromage2 saumon fuméfromage

6 crevette avocat6 saumon avocat6 thon avocat6 california green6 crabe avocat

6 thon6 saumon6 saumon fumé fromage frais

10 saumon10 thon

16 s

ushi

18 m

aki

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alifo

rnia

20 s

ashi

mi

servis dansun coffret

bouteille de soja 15cl offerte

44 PCS

84 PCS

44 PCS

86 PCS

Page 20: Menu kyoto

Nem poulet maison 1 pce 2.30homemade chicken spring roll

Nem crevette maison 1 pce 2.70homemade shrimp spring roll

Rouleau de printemps crevette 4.00shrimp fresh roll

Crevettes Panées 2 pcs 5.00shrimp stick

Tempura gambas aux amandes 2 pcs 7.00almond tempura gambas

Salade de boeuf Thaï 8.50thaï beef salad

Salade de crevette Thaï 8.50thaï shrimp salad

Salade de poulet Thaï 7.50thaï chicken salad

Brochette poulet satay 2 pcs 5.50chicken satay brochette

Brochette yakitori poulet 3 pcs 4.50 chicken yakitori brochette

Riz mariné sushi vinegared Rice

4.00

Edamamé edamamé

5.00

Soupe Miso miso Soup

4.50

Salade d’algueseaweed salad

6.00

Salade de chouxcabbage salad

5.00

AVECVOS

SUSHIS

EntréesDécouvrez nos

entrées gourmandes

Goutez à nos nemsfaits maison, parfumé

et plein de saveurs

NOUVEAU

Page 21: Menu kyoto

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Suggestion du chef (thaï ou japonaise) Chef's suggestion, thai or japanese dish

Boeuf épicé au basilic thaï 10.00Beef Spiced thaï basil

Porc caramel 10.00Pork toffy

Boeuf satay 10.00Beef satay

Poulet curry 10.00Chicken curry

Crevette au lait de coco & curry vert 11.00Thai Green Curry Shrimp coconut milk

Riz blanc parfumé 2.50perfumed white steamed rice

Riz cantonais 4.50special fried rice

Nouilles sautées aux légumes 6.00Vegetables fried noodles

Avec ...

PlatsGoûtez aux délices

des mets thaïlandais

Page 22: Menu kyoto

Desserts& boissons

Nems au nutella 6 pcs 8.00Nutella spring roll

Nems au nutella banane 6 pcs 8.00Nutella banana spring roll

California nutella banane 6 pcs 8.00California nutella banana

Ananas frais 8.00 Fresh pineapple

Mangue fraîche 8.00 Fresh mango

Nougat mou avec graines de sésame 4.00Loose nougat with sesame seed

Nougat dur caramélisé 4.00Caramelize nougat

Evian 50cl 2.50

San Pellegrino 50cl 2.50

Jus exotique (coco, mangue, litchi) 3.00

Coca-Cola, Coca-Cola Light 2.50orangina, Ice Tea pêche, perrieroasis tropical, Minute maid (orange, pomme) 33cl

Bière Asahi, Singha,Kirin 33cl 5.00

Ice tropez 27,5cl 5.00

Ice tropez 0% 27,5cl 4.00

Red bull 5.00

Domaine de la rouillère 75cl 18.00rosé, blanc, rouge

Château des Marres 2S 75cl 35.00 rosé, rouge

Château des Marres 2S 75cl 39.00 blanc

Moët & chandon brut 75cl 59.00

Moët & chandon rosé 75cl 69.00

Mini champagne = 2 COUPES

Nicolas Feuillattegrande réserve brut 20 cl 13€

Mangajo Thé vertCitron, Grenadeou Baie de Goji 25cl 4€

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Saké JaponaisLe saké Japonais est un alcool de riz fermenté, son degré d’alcool est d’environ 15°. ce n’est pas un digestif, mais un alcool brassé, tout comme le sont le vin et la bière. Ainsi, il peut être bu non seulement comme un apéritif, mais également comme un vin pour accompagner le repas. Le saké peut être dégusté de differentes manières frais ou tiède suivant sa qualité. Nous vous proposons des sakés japonais de qualités à deguster frais, produit au japon de façon artisanale*.

KIMOTO JUNMAI

Ce saké exprime un goût profond et des saveurs de riz douces et moel-leuses. S'harmonise avec tout type de cuisine.

640ml - 45€180 ml - 16€

DAIGINJO

La plus prestigieuse des appellation de saké.Saveurs subtiles et très parfumé, florale et racé.

640ml - 49€

JUNMAI DAIGINJO

Le Junmai Daiginjo prestigieuse appellation de saké. Il est sec aux saveurs complexes très prononcés. Vendu dans

un superbe coffret.

640ml - 66€

HOMARE KIRIN

Saké superieur Junmai Daiginjo. Arômes de melon, sec et délicat à la fois, parfums de riz et de fruits. Parfait avec

sashimi & sushi.

640ml - 70€

JUNMAI GINJO

Le Ginjo est un saké fruité, pure et à la tex-ture soyeuse. Parfait à l'apéritif ou en accom-pagnement de sashimis

& sushi

300ml - 16€

*sauf le junmai ginjo fait au USA - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Page 24: Menu kyoto

Design : w

ww

.kimdo.fr

Reproduction totale ou partielle interdite selon l'article L.123-1 du CPI. Toutes les photos sont la propriété de Kyoto - photos non conttactuelles

04 94 45 20 44 04 94 55 12 45

QUARTIER DE LA BOUILLABAISSE Entrée de saint tropez

Sur place - emporter - livraisonEat in - take away - delivery horaires : 11h00 -15h00 et 18h00 - 23h00

PORT DE ST TROPEZQuai fréderic mistral

Emporter - livraison seulement sur yachtTake away - delivery just on yacht horaires : 11h00 - 00h (haute saison)

NOS BOUTIQUES

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Ouvert 7 jours/7