Lab. NTU, FAPET-UNPAD
description
Transcript of Lab. NTU, FAPET-UNPAD
Lab. NTU, FAPET-UNPAD
SUMBER DAN POTENSI BAHAN PAKAN
PROBLEMAREAS
SYSTEM IMPROVEMENTSOLUTION
FEED RESOURCESAGRICULTURAL CROPS
PLANT RESOURCES
QUANTITY QUALITY
IMPROVE QUALITY OF FEED RESOURCES
FEEDSTUFFS- HIGH QUALITY - LAW QUALITY FEED FEED
TREATMENT- CHEMICAL- PHYSICAL- BIOLOGICAL
ANIMALSYSTEM
o GENETICo NUTRITIONALo ANIMAL HEALTH
o PRODUCTIVITYo QUALITYo DISEASEo ENVIRONMENT CONTROLE
FOOD RESOURCES
FOR HUMANS
FOOD PROCESS TECHNOLOGY
o QUANTITYo QUALITY
KELAS BAHAN PAKAN Hijauan kering dan jerami Pasture, tanaman padangan, hijuan
diberikan segar Silase Sumber energi Sumber protein Sumber mineral Sumber vitamin Additives
Lab. NTU, FAPET-UNPAD
BAHAN PAKAN
Konsentrat : Mengandung SK < 18% Roughages : Mengandung SK > 18 %
Lab. NTU, FAPET-UNPAD
KONSENTRAT Cereal grains (Biji-bijian) Legume (Kacang-kacangan) Oil seeds Processing and milling products Roots and Tubers (Umbi-umbian) Sugar mill by product : molases Feeds of animal origin Dairy product
Lab. NTU, FAPET-UNPAD
HIJAUAN (Roughages)Roughages
Dry fodders Green fodders
Cereal crop residue
Leguminous crop residue
Jungle hay Cultivated fodders
Natural Herbages
Cereal fodders
Legume fodders
Crop residue
Lab. NTU, FAPET-UNPAD
Tujuan Pengolahan :
1. Mengisolasi zat dlm bahan pakan misalnya : Minyak kac. Kedele bungkil kedele minyak
2. Meningkatkan acceptability/palatabilitas
3. Memperpanjang waktu penyimpanan
4. “Make up” nutrien untuk menambah nilai gizi bahan pakan.
5. Menghilangkan/mengurangi racun
6. Meningkatkan daya cerna
7. Mengubah ukuran dan bentukLab. NTU, FAPET-UNPAD
Tujuan Pengelolaan
No Cara Pengolahan
Tujuan/Hasil
1 2 3 4 5 6 7
1 Pemasakan - ** ** - - - **2 Ekstraksi ** - - - - - **3 Asam Basa - ** - - - ** -4 Fermentasi - ** ** - - ** **5 Pengeringan - - ** - - - **6 Penggilingan - - - ** ** ** -Keterangan:
1 = Isolasi 2 = Peningkatan nutrien3 = Pengawetan4 = Perubahan bentuk5 = Palatabilitas6 = Peningkatan daya cerna7 = Menurunkan racunLab. NTU, FAPET-UNPAD
Lab. NTU, FAPET-UNPAD
POTENSI SUMBER BAHAN PAKAN LOKAL
(KONVENSIONAL)1. Jagung2. Ubi Kayu3. Sagu4. Sawit5. Bungkil
Kelapa6. Dedak
JAGUNG
Lab. NTU, FAPET-UNPAD
Swasembada Jagung Tahun 2008 : 16,3 juta ton Tahun 2009 : 17,4 juta ton Tahun 2014 : 32 s/d. 34 juta ton
UBI KAYU
Lab. NTUNRIMT, FAPET-UNPAD
Produksi Terbesar : Brazil : 25.554.000 tonThailand : 13.500.000 tonIndonesia : 13.300.000 ton
Di Indonesia : Jawa Timur, Lampung, Sumsel, Sulteng
S A G U
Lab. NTU, FAPET-UNPAD
Produksi Dunia : 2 juta hektarIndonesia : 1 juta hektar (3,5 juta ton tepung sagu)
Di Indonesia : Irian, Maluku, Sulawesi
SAWIT
Lab. NTU, FAPET-UNPAD
Produsen Sawit terbesar ke 2,Setelah Malaysia
Di Indonesia : sumatera Utara
DEDAK
Lab. NTU, FAPET-UNPAD
Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur
Produsen padi Terbesar (juta ton)
RRC 185 India 129 Indonesia 54
BUNGKIL KELAPA
Lab. NTU, FAPET-UNPAD
Luas Total : 3.872.000 HaProduksi : 3.304.000 ton
Di Indonesia : sumatera Utara, Lampung
Terima Kasih
Lab. NTU, FAPET-UNPAD