La química en el nivel inicial
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Los estados de agregación de la materia:sólido y líquido.Las propiedades organolépticas de sólidos ylíquidos (color, sabor y olor).La tamización (método de separación desistemas heterogéneos).Los cambios de estado de la materia.- La fusión y la solidificación.- La variación de la temperatura y los cambiosde estado.Los sistemas heterogéneos (mezclasheterogéneas):- Líquido-líquido.- Líquido-sólido.- Sólido-sólido.
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LAS SUSTANCIAS
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EDAD PROPIEDADES CAMBIOS FÍSICOS SEPARACIÓNde MEZCLA
MEZCLA
3 años Los estados deagregación:sólidos-líquidos.
4 años Propiedadesorganolépticas(sólidos- líquidos)
Tamización
5 años Los cambios deestado (la fusión ysolidificación)Variación detemperatura y loscambios de estado
Los sistemasheterogéneosLíquido-líquido.Líquido- sólido.Sólido -sólido
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NIVEL MADERA /PIEDRA AGUA3 AÑOS Dura - la puedo agarrar
cuadrada-rojaNo la puedo agarrar-se escapa-sin color
4 AÑOS Dura-no se rompe –tieneforma- tiene color
Es blanda, semueve-se escapa –es resbalosa-salpicafría –tiene forma delfrasco .
5 AÑOS Es dura-hace ruido-esresistente-tiene color
Transparente-semueve-se escurre,es blanda - tiene laforma de la taza- esfría
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3 AÑOS 4 AÑOS 5 AÑOSCOLOR X X XFORMA X XFLUIDEZ X XTEMPERATURA X X
3 AÑOS 4 AÑOS 5 AÑOSCOLOR X X XFORMA X X XDUREZA X X XTEMPERATURA
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Las propiedades organolépticas son delos materiales.No son las propiedades que nospermitan diferenciar el sólido dellíquido.
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� Propuesta : HAGAMOS UNA GRAN LISTADE TODOS LOS MATERIALES QUE SONPARECIDOS AL AGUA . ESTA LISTA SE VACOMPLETANDO A MEDIDA QUETRABAJAMOS CON OTROS MATERIALES.
� DESCUBRIR EN LA CASA LOSMATERIALES QUE SE “MUEVEN COMO ELAGUA”. ( la lista se va incrementando conlas meriendas , los almuerzos ,etc)
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SE PROPONE A LOS NIÑOS SERVIR LA LECHE DELDESAYUNO .SE PROPORCIONAN VARIOS RECIPIENTES DEDIFERENTES FORMAS (tazas de diferente tamaño –vasos de diferentes formatos)
¿Qué sucede ?Registro de lo observado.
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Se mueve Toma laforma delrecipiente
Se puedejuntar
leche x xagua x xgalletita xJugo denaranja
x x
azúcar x x x
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PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS
ACTIVIDADES :Cuento : El cazador de Aromas .Juego : En la cocina se entreveraron los alimentos.Llamamos al cazador de aromas. Reconocer loslos alimentos por su olor. RotularJugar al cazador de gustos. Preparar jugos , helados ,chocolate y reconocerlos por su sabor.(dulce-amargo-ácido)
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Se presentan los materialesdescontextualizados en su mayoríadel envase original
Las propiedadesorganolépticas deberíanestar desde el nivel 3años.
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UNA MEZCLA es la reunión dedos o más sustancias quepermanecen en contacto sinque entre ellas ocurra ningunatransformación.
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Las sustancias en la mezclav no pierden su identidad
v pueden estar en proporciones diferentes
v pueden tener distinto grado deentreveramiento
Mezclas Heterogéneas – MezclasHomogéneas (SOLUCIONES)
pueden separarse por métodos físicos(fraccionamiento)
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TamizadoDecantación
Filtración
Cristalización
Cromatografía
Destilación
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Arena y piedra. Hacer unaescultura
Tierra y piedra –plantar unaplantita
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Esto supone que es posible“dar marcha atrás”, es decirque el cambio se puederevertir.
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Muchas gracias
Agradecemos a Daniela DevincenciFormadora de Ciencias NaturalesAsociación Magisterial de Salto
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