LA GRANDE DISTRIBUTION.docx

7/27/2019 LA GRANDE DISTRIBUTION.docx

http://slidepdf.com/reader/full/la-grande-distributiondocx 1/6

LA GRANDE DISTRIBUTION :UN MAILLON DE LACHAINE AGROALIMENTAIRE

Dans le cadre de notre réflexion sur le développement durable et plus

particulièrement sur l’insécurité alimentaire mondiale et le système agroalimentaire

français, nous avons eu la chance d’être reçus sur un site de production et un site de

redistribution de la chaîne Intermarché.

I – UNE ENTREPRISE DE LA GRANDE DISTRIBUTION :INTERMARCHE

A- Les sources à la base de notre enquête

Nous avons été reçus par monsieur Eric Besson, adhérent Intermarché, organisateur

de notre sortie et qui a accepté de répondre à nos questions. Il nous a fourni :

- La plaquette officielle de l’entreprise

- Un numéro spécial de LSA, le magazine de la grande distribution sur

l’entreprise Intermarché.

B- Questionnaire

Pour préparer la visite, nous avions élaboré un questionnaire que nous lui avons

soumis

I – HISTORIQUE ( PUICHAULT, VIMBER, DUPUY, RODE, ISSOUFI,

BONY, LACROIX)

1 – Pourquoi le nom Intermarché ? A-t-il une connotation spécifique ?

2 – Pourquoi les 75 fondateurs se sont –ils rapprochés ?

3 – Les 75 fondateurs sont –ils toujours associés ?actionnaires

majoritaires ?

4- Comment est gérée l’entreprise aujourd’hui ? (actionnaires, statuts,

conseil d’administration)

5 – Où se trouve le plus grand Intermarché en France ?

6 – Que signifie base sec/ Base frais ?

7 – Le Logo a-t-il une signification particulière ?



8 – Le slogan « Tous unis, contre la vie chère » correspond à quels

types d’actions concrètes ?

9 –Vendez-vous des produits issus de l’agriculture biologique ? Dans

quelles proportions ?

10 – Etes vous sensibles à l’écologie ? Quelles mesures concrètes

prenez-vous ?

II – LA CENTRALE D’ACHAT ( FACHAUX, SANTI, SAGET, NOUET,

PONIN, AUBERT)

1 – Qu’est-ce qu’une centrale d’achat ?

2 – Où se situe-t-elle en France ?

3 – Combien accueille-t-elle d’employés ?

4 – Comment la centrale d’achat négocie-t-elle auprès des producteurs ?

5 – Qu’est ce que des produits discounts ? Pourquoi y a –t-il une telle

différence de prix ?

6 – Quelle est la part des produits discounts sur l’ensemble des produits

Intermarché ?

7 – Quelle est la part des produits bio dans vos achats ?

III – LES DIFFERENTS FONCTIONS DE LA GRANDE DISTRIBUTION(

DUCASSE, GANCHA, BUSSET)

1 – Quels sont les différents secteurs d’activité d’Intermarché ?

2 – Comment sont-ils répartis en France et à l’étranger ?

3 – Pourquoi avoir crée les marques Intermarché, Quelles sont-elles et

quelle est leur part dans le chiffre d’affaire par rapport aux autres

marques ?

4 – Favorisez-vous vos propres produits ? Si oui, comment ?



5 – Pourquoi une carte de fidélité ? Qu’est ce que cela rapporte à

Intermarché ? Dans la mesure où la carte de fidélité peut servir de carte

de paiement, Inter ne devient-il pas une banque ?

6 – Quel est le taux de remboursement exigé auprès des clientsdébiteurs ?

LE CENTRE DE MURISSEMENT DES BANANES

1 – D’où viennent les bananes ? Est-ce toujours du même endroit ?

2 – Quel est le prix d’achat ? Combien seront-elles revendues ?

3 – Vérifiez-vous la qualité sanitaire des bananes( pesticides,

fongicides) ?

4 – Y-a-t-il d’autres façons de faire murir les bananes ? Comment faisait-

on avant ?

5 – Combien de tonnes de bananes traitez-vous par jour, par mois, par

an ? Recevez-vous toujours la même quantité ? Pourquoi ?

6 – Y-a-t-il beaucoup de pertes ?

7 – Achetez vous des bananes issues du commerce équitable ?

8 – Existe –t-il différentes sortes de bananes ?



9 – Combien de personnes sont employées dans le centre de

murissement ? Quelles sont leurs horaires de travail ?

10 – Transformez-vous les bananes pour faire des compotes ou des

fruits secs par exemple ?

II – LES SITES VISITÉS

A – Les moulins de Saint Preuil : un centre de panification

industriel

Pour préparer la visite, une partie de la classe avait préparé des questions pour servir de trame à notre réflexion

1 – Combien produisez-vous de pains par jour, par mois et par an ?

2 – Quelles sont les matières premières utilisées ? Les produisez-vous

vous-mêmes ou les achetez vous à des producteurs indépendants ?

3 - Favorisez -vous les producteurs locaux ?

4 – Produisez-vous autre chose que du pain ?

5 – Quelle est votre marge bénéficiaire ?

6 – Combien d’employés avez-vous ? Font-ils les 3/8 ? Si oui, ceux qui

travaillent la nuit, sont-ils mieux payés ?

7 – Vendez-vous à l’étranger ?

8 – Etes vous touchés par la crise ?

LA GRANDE DISTRIBUTION.docx

Documents

Transcript of LA GRANDE DISTRIBUTION.docx