Karampampas Franchise Book

Η νζα επιχειρθματικι πρόταςθ ςτο παραδοςιακό ςουβλάκι

«Καράμπαμπασ» ςθμαίνει καλό ςουβλάκι!

ΚΑΑΜΡΑΜΡΑΣ - Franchise Concept - by easyfranchise - The Franchise & Retail Experts


Θα θέλαμε να μοιραςτούμε μαζί ςασ το παρελθόν, το παρόν και την πορεία

μασ ςτο μέλλον!


Η Κςτορία

Τα τελευταία 60 χρόνια, που το ςουβλάκι κεωρείται εκνικό φαγθτό των Ελλινων, ζνα

μαγαηί είναι ςυνδεδεμζνο με τθν ποιότθτα και τθ γεφςθ ςε κάκε είδουσ ςουβλάκι, o

«Καράμπαμπασ», ςτθ Δραπετςϊνα.


Το εςτιατόριο «Καράμπαμπασ» άνοιξε το 1943, ςαν

ουηερί. ο όνομά του το πιρε από τον ιδιοκτιτθ του,

τον Κωνςταντίνο Γιαγκλιτςόπουλο, που οι φίλοι του

τον φϊναηαν «Καράμπαμπα». Η λζξθ είναι

τοφρκικθ και ςθμαίνει «Μαφροσ Μπαμπάσ». Του

κόλλθςαν λοιπόν το παρατςοφκλι γιατί απλά ιταν

μελαχρινόσ. Θταν όμωσ και θ ψυχι τθσ παρζασ.


Αργότερα το μαγαηί κακιζρωςε τθ μερίδα

ςουβλάκι, κρζασ ι μπιφτζκι με μία μεγάλθ

πίτα, ντομάτα και κρεμμφδι και ξεχωριςτά

το πεντανόςτιμο τηατηίκι.

Στθν επιχείρθςθ εντάχκθκε αργότερα και ο

ανιψιόσ του Κωνςταντίνου, Οδυςςζασ

Γιαγκλιτςόπουλοσ που ςυνζχιςε όλα αυτά

τα χρόνια τθν παράδοςθ δίνοντασ ζμφαςθ

ςτθν κακαριότθτα, ςτθν ποιότθτα και τα

αγνά υλικά, ςτοιχεία που κάνουν αυτό το

μαγαηί π ρ ϊ τ ο ς τ ι σ π ρ ο τ ι μ ι ς ε ι σ

ακόμα και των πιο απαιτθτικϊν πελατϊν.

Δεν είναι τυχαίο άλλωςτε ότι το μαγαηί

πιρε το πρϊτο βραβείο από το περιοδικό

«Ακθνόραμα» για τθν κατθγορία «Ανοιχτό

ουβλάκι».


Τα τελευταία χρόνια, το μαγαηί το ζχει

αναλάβει θ νζα γενιά – τα παιδιά του – που με

τισ ςυμβουλζσ του μπαμπά, ςυνεχίηουν να

διατθροφν το ξεχωριςτό όνομα που ζχει

αποκτιςει αυτό το μαγαηί ςτον κατάλογο τθσ

γεφςθσ.

Με τθν ανακαίνιςθ που ζγινε το καλοκαίρι του

2007, το εςτιατόριο «Καράμπαμπασ»

απζκτθςε ζνα ιδιαίτερο φφοσ κάνοντασ το να

διαφοροποιείται από τα μαγαηιά του είδουσ

του, ςυνδυάηοντασ ζνα όμορφο και

καλόγουςτο χϊρο πάντα όμωσ με το μοναδικό,

καλό ςουβλάκι.


Μθτρικι Εταιρεία

Ο ΚΑΑΜΡΑΜΡΑΣ δθμιουργικθκε για να

εδραιϊςει μια ΧΟΛΗ.

Αυτι τθ ΧΟΛΗ ςυνεχίηουν ςιμερα οι

απόγονοι του.

Με απόλυτο ςεβαςμό ακολουκοφν τθν

παράδοςθ και επιμζνουν ςτισ

πατροπαράδοτεσ αρχζσ:

Π Ο Ι Ο Σ Η ΣΑ & Γ Ε Τ Η


Σιμερα, το ςχιμα τθσ μθτρικισ εταιρείασ ζχει

διευρυνκεί με ειδικοφσ ςυμβοφλουσ,

εξειδικευμζνουσ τόςο ςτο χϊρο τθσ εςτίαςθσ,

όςο και ςτο τομζα τθσ δικαιόχρθςθσ.

Με τον τρόπο αυτό, θ μθτρικι εταιρεία μπορεί

να προςφζρει ουςιαςτικι βοικεια,

κατεφκυνςθ και υποςτιριξθ ςτα μζλθ του

δικτφου τθσ.

Δεκαετίεσ επιτυχθμζνθσ παρουςίασ ςτο χϊρο τθσ εςτίαςθσ δεν επιτρζπουν

εραςιτεχνικοφσ και επικίνδυνουσ πειραματιςμοφσ.

Κάκε βιμα είναι ςωςτά ςχεδιαςμζνο και ζχει μελετθκεί ωσ τθν παραμικρι λεπτομζρεια.


ΟΚ ΣΤΟΧΟΚ ΜΑΣ

Να διατθριςουμε και να διαφυλάξουμε τθν

ςτακερι ποιότθτα των πρϊτων υλϊν και

των πατροπαράδοτων ςυνταγϊν που

χρθςιμοποιοφμε, τθν ειδικι τυποποιθμζνθ

μζκοδο προετοιμαςίασ που βαςίηεται ςε

60 χρόνια γνϊςθσ – εμπειρίασ και

τεχνογνωςίασ και πάνω από όλα να

διατθριςουμε και να αυξιςουμε ακόμα

περιςςότερο τουσ ςτακερά

ευχαριςτθμζνουσ και «πιςτοφσ» πελάτεσ

που μασ επιςκζπτονται από όλα τα μζρθ

τθσ Αττικισ.


Η άρτια και ςυνεχισ εκπαίδευςθ του

προςωπικοφ του κάκε ςυνεργάτθ ςε όλα

τα απαραίτθτα πόςτα, από τον ψιςτθ ωσ

το ςερβιτόρο και τον βοθκό του, αλλά

πάνω από όλα το ςφςτθμα τροφοδοςίασ

των πρϊτων υλϊν και των κρεάτων –

ζτοιμων προσ περαιτζρω χριςθ

ςυμβάλλει ςτθν τιρθςθ των υψθλϊν

προδιαγραφϊν που ζχουμε κζςει, κακϊσ

και ςτθν εξαςφάλιςθ ςτακερισ ποιότθτασ

όπου και να ανοίξει ζνα νζο εςτιατόριο

«ΚΑΑΜΡΑΜΡΑΣ».


Πλα αυτά εξυπθρετοφν

αποκλειςτικά και μόνο ζνα βαςικό

μασ ςτόχο:

τθ δθμιουργία ενόσ ιςχυροφ και

ποιοτικοφ ςυςτιματοσ franchise,

το οποίο να μπορεί να το

λειτουργιςει ο ςυνεργάτθσ –

δικαιοδόχοσ μασ με απόλυτθ και

ΕΓΓΤΗΜΕΝΗ επιτυχία, πάντοτε

ςτο εφροσ των δυνατοτιτων του.


ΕΡΚΧΕΚΗΜΑΤΚΚΗ ΡΟΤΑΣΗ FRANCHISE

Σι προςφζρουμε:

ΜΚΑ Ο Λ Ο Κ Λ Η Ρ Ω Μ Ε Ν Η ΡΟΤΑΣΗ FRANCHISE

ΓΚΑ ΤΗ ΔΗΜΚΟΥΓΚΑ ΕΝΟΣ ΕΣΤΚΑΤΟΚΟΥ DINE IN &

DELIVERY ΜΕ ΙΕΜΑΤΚΚΗ ΕΞΕΚΔΚΚΕΥΣΗ ΣΤΟ

ΣΟΥΒΛΑΚΚ ΥΡΟ ΤΟ ΣΗΜΑ ΚΑΚ ΤΗ ΒΑΙΕΚΑ

ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΚΑ ΤΟΥ «ΚΑΑΜΡΑΜΡΑ»


Turn-key solution – Set up – Operation

Ρροςφζρουμε ολοκλθρωμζνεσ λφςεισ.

Λφςεισ ςτο ςχεδιαςμό του εςτιατορίου, ςτθν

εξεφρεςθ ςυνεργιϊν και προμθκευτϊν.

Ειδικό ςφςτθμα προετοιμαςίασ των προϊόντων

τα οποία μεταποιοφνται από τθν μθτρικι

εταιρία και διατίκενται ςτο νζο μασ

ςυνεργάτθ ζτοιμα προσ εφαρμογι,

κατανάλωςθ ι ψιςιμο.

Η διαδικαςία αυτι αποτελεί το κλειδί τθσ

επιτυχίασ, αφοφ εξαςφαλίηει ςτακερι

ποιότθτα και ελεγχόμενο κόςτοσ λειτουργίασ.


Experience – Quality

Ελζγχοντασ όλθ τθν αλυςίδα από τον

παραγωγό του προϊόντοσ ωσ τον τελικό

καταναλωτι, μποροφμε να

προςφζρουμε ςτον τελικό μασ πελάτθ

ΕΓΓΤΗΜΕΝΗ ΠΟΙΟΣΗΣΑ που βαςίηεται

ςτθ μακρά μασ παράδοςθ και ςτο

ςεβαςμό των αρχϊν μασ!

Σε κάκε περίπτωςθ θ ποιότθτα, θ γεφςθ και θ υψθλι ποιότθτα εξυπθρζτθςθσ

είναι τα διαφοροποιθτικά ςτοιχεία που κάνουν τον «ΚΑΑΜΡΑΜΡΑ» να ξεχωρίηει

για περιςςότερα από 60 χρόνια!


Support - Υποςτιριξθ

Η επιχειρθματικι μασ πρόταςθ franchise δίνει ιδιαίτερθ ςθμαςία ςτθν υποςτιριξθ των

ςυνεργατϊν – δικαιοδόχων μασ.

Ρζρα από τα προαναφερκζντα υπάρχει και ζνα ολοκλθρωμζνο ςφςτθμα υποςτιριξθσ του

δικτφου που ςτόχο ζχει να διαςφαλίςει και να εγγυθκεί τθν βζλτιςτθ λειτουργία και κατϋ

επζκταςθ τθν απόλυτθ επιτυχία των ςυνεργατϊν μασ.


ΚΛΑΔΟΣ & Υγεία

Οι ρυκμοί τθσ ςφγχρονθσ ηωισ ζχουν προκαλζςει ριηικζσ αλλαγζσ ςτα καταναλωτικά πρότυπα και οδιγθςαν τα τελευταία χρόνια ςτθν αλματϊδθ ανάπτυξθ του κλάδου τθσ μαηικισ εςτίαςθσ, τθν οποία ακολουκεί και ο χϊροσ του franchising.

Η αγορά παγκοςμίωσ παρουςιάηει ζντονθ ηιτθςθ εναλλακτικϊν γευμάτων, ταυτόχρονα όμωσ υπάρχει και θ τάςθ για πιο υγιεινά γεφματα.

Εδϊ ο ΚΑΑΜΡΑΡΜΑΣ υπερζχει, αφοφ προςφζρει πραγματικά φρζςκα προϊόντα, εγγυθμζνθ ποιότθτα κρζατοσ (όχι ξφγκια) και ςυνοδευτικά, όπωσ το τηατηίκι, που βαςίηονται ςε παραδοςιακζσ ςυνταγζσ.

Οι ειδικοί κεωροφν ότι το ςουβλάκι μπορεί, υπό προχποκζςεισ, να είναι μια ιςορροπθμζνθ διατροφικι προτίμθςθ. Φυςικά μιλάμε για ςουβλάκι που είναι φτιαγμζνο από φρζςκο και άπαχο χοιρινό κρζασ.

Το ςουβλάκι περιζχει υδατάνκρακεσ, πρωτεΐνεσ, ιχνοςτοιχεία, βιταμίνεσ και άλλα. Άλλθ προχπόκεςθ για ζνα υγιεινό και αςφαλζσ ςουβλάκι είναι θ αλάδωτθ και ψθμζνθ ςτα κάρβουνα πίτα. και βεβαίωσ, θ καλι ντομάτα και το ελαφρφ γιαοφρτι χωρίσ πολφ ςκόρδο ςτο τηατηίκι για ςτομαχικοφσ λόγουσ.

Δεν χρειάηεται να τονίςουμε τισ ευεργετικζσ ιδιότθτεσ του γιαουρτιοφ και του ςκόρδου ςτον οργανιςμό.


ΑΝΑΡΤΥΞΗ ΓΚΑ ΤON ΚΛΑΔΟ

Συνεχίηεται θ ςταδιακι ανάπτυξθ τθσ αγοράσ εςτίαςθσ μζςω οργανωμζνων αλυςίδων

γριγορθσ εξυπθρζτθςθσ, ςφμφωνα με ςχετικι κλαδικι μελζτθ. Ριο ςυγκεκριμζνα, για τθν

περίοδο 1992-2008 θ εν λόγω αγορά παρουςιάηει μζςο ετιςιο ρυκμό αφξθςθσ 15,2%.

Στθν αγορά γίνεται διαχωριςμόσ ςτισ

κατθγορίεσ ανάλογα με το βαςικό

προςφερόμενο μενοφ και αυτζσ είναι οι

Burger, Pizza, Snack/Sandwich και Σουβλάκι.

Τθ μεγαλφτερθ ςυμμετοχι ςε αλυςίδεσ για

το 2008 είχε θ κατθγορία Burger με 36,5%,

ενϊ οι αλυςίδεσ εςτιατορίων που

αςχολοφνται με το ςουβλάκι είχαν

ςυμμετοχι 7,8%. Και ασ μθν ξεχνάμε, το ςουβλάκι είναι ζνα από τα πιο... αταξικά εδζςματα τθσ ελλθνικισ κοινωνίασ…


Το ςφςτθμα Franchise

ΑΝ

ΣΑΓΩ

ΝΙΣΙΚ

Α Π

ΛΕΟ

ΝΕΚ

ΣΗΜ

ΑΣΑ


• Κςχυρό και καταξιωμζνο όνομα με μεγάλθ

αναγνωριςιμότθτα

• Εναλλακτικι πρόταςθ ςτο χϊρο τθσ εςτίαςθσ

• Διαςφάλιςθ ποιότθτασ μζςω ςαφϊν και

αυςτθρϊν διαδικαςιϊν

• Άριςτθ ποιότθτα και υπζροχθ γεφςθ

• Ριςτοί πελάτεσ

• Η εξυπθρζτθςθ των πελατϊν είναι άμεςθ,

φιλικι και επαγγελματικι.

Είμαςτε και κα παραμείνουμε αφοςιωμζνοι ςτθν ποιότθτα που προφζρουμε με ςτόχο τθν απόλυτθ ικανοποίθςθ των πελατϊν μασ.


Αποκλειςτικά προνόμια του Franchisee μασ

Τεχνογνωςία και εμπειρία ςτοιχειοκετοφν μια πραγματικά αςυναγϊνιςτθ πρόταςθ ςυνεργαςίασ με τθ μζκοδο τθσ δικαιόχρθςθσ.

ΕΜΕΙ ςασ παρζχουμε:

Το δικαίωμα χριςθσ του ςιματοσ μασ

Τα μοναδικά μασ ξεχωριςτά Μενοφ

Αποκλειςτικότθτα ςτθν γεωγραφικι περιοχι που ςασ εξαςφαλίηει το αναγκαίο Target

Group για τθ νζα ςασ επιχείρθςθ

Εκτεταμζνθ αρχικι εκπαίδευςθ του δικαιοδόχου

Υπθρεςίεσ ουςιαςτικισ κακθμερινισ υποςτιριξθσ των δικαιοδόχων, μζςα από ζνα team

εξειδικευμζνων ςυνεργατϊν με πολυετι εμπειρία ςτο χϊρο τθσ λειτουργικισ

υποςτιριξθσ δικτφων


Κακθμερινι παρακολοφκθςθ των εςτιατορίων ςε ό,τι αφορά τθν επίτευξθ των

οικονομικϊν μεγεκϊν και ςτόχων και τθν τιρθςθ των υψθλϊν ποιοτικϊν προδιαγραφϊν

μζςα από κεντρικό ςφςτθμα εποπτείασ με ςτόχο τθν εξαςφάλιςθ τθσ βιωςιμότθτασ και

τθν αφξθςθ τθσ κερδοφορίασ του κάκε δικαιοδόχου

Τπθρεςίεσ υποςτιριξθσ ςτθν εξεφρεςθ, εκπαίδευςθ και αξιολόγθςθ του ανκρϊπινου

δυναμικοφ ςασ

Υπθρεςίεσ και υποςτιριξθ ςτθν εξεφρεςθ, αξιολόγθςθ, ςτο ςχεδιαςμό, ςτον εξοπλιςμό

και τθν καταςκευι του νζου ςασ εςτιατορίου «ΚΑΑΜΡΑΜΡΑΣ»

Μεταφορά όλθσ τθσ γνϊςθσ, εμπειρίασ και τεχνογνωςίασ μασ ςε όλουσ τουσ τομείσ

λειτουργίασ ενόσ εςτιατορίου, ςτθν οργάνωςθ, διαχείριςθ, παρακολοφκθςθ και

λειτουργία ενόσ delivery & take out κακϊσ και ςτο ηωτικό τομζα των προμθκειϊν




Σασ προςφζρουμε αςφγκριτεσ τελικζσ τιμζσ προμικειασ των πρϊτων υλϊν και των

εμπορευμάτων ςασ, ϊςτε να αυξιςετε ακόμα περιςςότερο τα περικϊρια κζρδουσ ςασ

και να πετφχετε ακόμα γρθγορότερθ απόςβεςθ τθσ επζνδυςθσ ςασ

Ραράλλθλα, μειϊνουμε δραςτικά το επιχειρθματικό ρίςκο!

Σασ εξαςφαλίηουμε κακθμερινι τροφοδοςία με ΕΣΟΙΜΗ «μεταποιθμζνθ» πρϊτθ φλθ

για τθ δθμιουργία και παραςκευι των -μοναδικισ ποιότθτασ- προϊόντων που προςφζρει

κάκε εςτιατόριο «ΚΑΑΜΡΑΜΑΣ» ςτουσ εκλεκτοφσ πελάτεσ του

Μποροφμε να ςασ παρζχουμε ζνα ολοκλθρωμζνο και ςφγχρονο marketing ςε όλα τα

επίπεδα – social media – door to door, κλπ

ΕΕΙ κα πρζπει να πιςτεφετε ςτο concept μασ και να είςτε διατεκειμζνοι να γίνεται

και εςείσ μζλθ τθσ επιτυχθμζνθσ οικογζνειασ μασ.

Εξαιρετικι ποιότθτα ςε 100% handmade μερίδα ςουβλάκι με πίτα – με ςεβαςμό ςτθν παράδοςθ!


ΣΑ ΠΡΟΙΟΝΣΑ – ΣΟ ΜΕΝΟΤ - Ο ΚΑΣΑΛΟΓΟ

Οι πελάτεσ μασ είναι πάντοτε ευχαριςτθμζνοι και αποτελοφν τθν καλφτερθ διαφιμιςθ μασ! Απολαμβάνουν:

Μερίδα ςουβλάκια - νωπό χοιρινό 110-115 γραμ.

Μερίδα μπιφτζκι - νωπό χοιρινό 110-115 γρ.

Πιττάκια παςτουρμά Πίττα Σηατηίκι Πατάτεσ - κατεψυγμζνεσ 145 γρ. με καλαμποκζλαιο

ουτηοφκι 115 γρ.

Π Ο Σ Α Μπφρα Heineken Μπφρα Μφκοσ Μπφρα Amstel Μπφρα FIX Μακεδονικό Μεγάλο Μακεδονικό Μικρό Οφηο mini Αγιορείτικο Tςάνταλι Κουρτάκθ Lac de roches

Α Ν Α Ψ Τ Κ Σ Ι Κ Α Coca cola Coca cola light Coca cola zero Fanta Sprite Tuborg Σόδα Νερό


Η ΕΡΕΝΔΥΣΗ

ΕΝΔΕΙΚΣΙΚΗ ΑΡΧΙΚΗ ΕΠΕΝΔΤΗ

~600€ / τ.μ + Franchise Entry Fee Σφνολο: ~ 90.000 - 100.000€

FEES - ΔΙΚΑΙΩΜΑΣΑ

Franchise Entry Fee: € 40.000 Royalties: 250€ / μινα Διαφθμιςτικι Συμμετοχι: 1% για τοπικι διαφιμιςθ - προϊκθςθ

FACTS - ΑΠΑΙΣΟΤΜΕΝΟ ΧΩΡΟ (m2 ) ΕΛΑΧΚΣΤΟ 100-120+ τμ + 20 τμ (αποκθκευτικόσ - βοθκθτικόσ χϊροσ)

Κδανικά: με εξωτερικό χϊρο για κακίςματα ~ 100+ τμ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΥΓΕΚΟΝΟΜΚΚΟΥ ΕΝΔΚΑΦΕΟΝΤΟΣ ΜΕ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΛΗΨΗΣ ΑΔΕΚΑΣ


Ρροδιαγραφζσ Χϊρου

Οι προδιαγραφζσ των χϊρων μασ επθρεάηονται από τισ ανάγκεσ μασ: Τα Dine-In εςτιατόρια απαιτοφν φυςικά κάποιο χϊρο προβολισ, ϊςτε να το βλζπει ο πελάτθσ. Εμείσ ζχουμε φροντίςει, ϊςτε θ αναγνωρίςιμθ εικόνα του ςυςτιματοσ μασ να αποτυπϊνεται ςτο υποςυνείδθτο του ΡΕΛΑΤΗ κάκε φορά που κα περνάει από μπροςτά από το μαγαηί. Ο χρωματικόσ ςυνδυαςμόσ, που δεν είναι επικετικόσ, με γιινεσ αποχρϊςεισ και παραδοςιακζσ νότεσ, δθμιουργεί ευχάριςτα ςυναιςκιματα και ςυνειρμοφσ κετικοφσ, οι οποίοι τθν κατάλλθλθ ςτιγμι μεταςχθματίηονται ςε μια επίςκεψθ ςτο εςτιατόριο ι ςε μια παραγγελία. Γι’ αυτό και θ εμφανισ πρόςοψθ ςε δρόμο με μεγάλθ κίνθςθ – όχι ταχείασ κυκλοφορίασ – είναι ιδανικι. Αν μάλιςτα το κατάςτθμα είναι γωνιακό, αυτό είναι ακόμα πιο κετικό, αφοφ κα είναι ορατό από περιςςότερεσ πλευρζσ. Κδανικά κα πρζπει να ζχει και χϊρο ςτάκμευςθσ μπροςτά από το κατάςτθμα, ϊςτε να εξυπθρετοφνται οι πελάτεσ. Σε κάκε περίπτωςθ, οι εξειδικευμζνοι μασ ςφμβουλοι κα αξιολογιςουν κάκε προτεινόμενο - υποψιφιο κατάςτθμα και κα κρίνουν τθν αποτελεςματικότθτα του με βάςθ ζνα διεκνζσ ςφςτθμα site location index.


ΡΟΣΙΕΤΕΣ ΡΛΗΟΦΟΚΕΣ

ΕΝΑΞΗ ΔΑΣΤΗΚΟΤΗΤΑΣ: 1943

ΑΧΚΚΗ ΕΚΡΑΚΔΕΥΣΗ: ΤΠΟΧΡΕΩΣΙΚΗ - ΠΑΡΕΧΕΣΑΙ

ΣΥΝΕΧΗΣ ΕΚΡΑΚΔΕΥΣΗ: ΤΠΟΧΡΕΩΣΙΚΗ - ΠΑΡΕΧΕΣΑΙ

ΕΓΧΕΚΚΔΚΑ ΛΕΚΤΟΥΓΚΑΣ: ΠΑΡΕΧΟΝΣΑΙ

ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΡΑΑΔΟΣΗΣ «ΜΕ ΤΟ ΚΛΕΚΔΚ ΣΤΟ ΧΕΚ»: ΤΠΑΡΧΕΙ

ΑΡΑΣΧΟΛΗΣΗ FRANCHISEE: ΝΑΙ

ΕΜΡΕΚΚΑ FRANCHISEE: ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΣΗΣΗ

ΕΛΑΧΚΣΤΟ ΑΡΑΣΧΟΛΟΥΜΕΝΟ ΡΟΣΩΡΚΚΟ: 6 + 2 Delivery

ΑΡΟΚΛΕΚΣΤΚΚΟΤΗΤΑ ΡΕΚΟΧΗΣ: ΠΑΡΕΧΕΣΑΙ

ΣΥΜΒΑΣΗ FRANCHISE (ΕΤΗ): 12 ζτθ


ΑΝΑΛΥΣΗ ΟΚΚΟΝΟΜΚΚΩΝ ΔΕΚΚΤΩΝ


ΓΕΝΚΚΕΣ ΡΛΗΟΦΟΚΕΣ

ΣΟΠΟΘΕΙΑ Χ Χ

ΜΕΓΕΘΟ ΕΩΣΕΡΙΚΟ ΧΩΡΟ 120 ΤΜ Μ.Ο

ΕΞΩΣΕΡΙΚΟ ΧΩΡΟ 120 ΤΜ Μ.Ο

NET ΧΕΗ ΚΑΘΙΜΑΣΩΝ 0,795

ΧΩΡΗΣΙΚΟΣΗΣΑ ΕΩΣΕΡΙΚΑ 76 ΚΑΙΚΣΜΑΤΑ approx

ΕΞΩΣΕΡΙΚΑ 95 ΚΑΙΚΣΜΑΤΑ approx

ΤΝΟΛΙΚΗ ΧΩΡΗΣΙΚΟΣΗΣΑ 172

Franchise Fee: 40.000,00 € ΑΠΑΞ

ΔΙΚΑΙΩΜΑΣΑ 250 € / ΜΗΝΑ 1ΟΣ ΧΟΝΟΣ

300 € / ΜΗΝΑ 2ΟΣ ΧΟΝΟΣ

400 € / ΜΗΝΑ 3ΟΣ ΧΟΝΟΣ ++

ΦΡΑ 23% 11%


ΚΟΣΟ ΔΗΜΙΟΤΡΓΙΑ

ΠΔΡΙΓΡΑΦΗ / ΛΔΠΣΟΜΔΡΙΔ ΔΝΓΔΙΚΣΙΚΟ ΚΟΣΟ €

WC W+M 2 3.000

ΒΑΦΗΜΑΣΑ 6,00 € 300 1.800

ΠΑΣΧΜΑΣΑ 15,00 € 100 1.500

Air Conditioning (hot/cold) 3.000

ΖΛΔΚΣΡΗΚΑ 2.000

ΤΓΡΑΤΛΗΚΑ 2.000

ΦΤΣΑ - ΚΖΠΟ 2.000

ΓΗΑΚΟΜΖΣΗΚΑ 700

ΑΡΥΗΣΔΚΣΟΝΑ 2.000

ΓΗΑΦΟΡΑ ΑΛΛΑ ΔΞΟΓΑ 1.500

19.500,00 €

ΔΞΟΠΛΗΜΟ ΚΟΤΕΗΝΑ 20 25.000

ΚΑΡΔΚΛΔ 20,00 € 172 3.434

ΣΡΑΠΔΕΗΑ int 40,00 € 43 1.717

ΔΡΒΗΣΗΑ - ΠΟΣΖΡΗΑ - ΚΛΠ 5,00 € 343 1.717

31.868,80 €

Ζ/Τ = ΔΚΣΤΠΧΣΔ 1.000

ΛΟΓΗΜΗΚΟ 1.000

ΣΑΜΔΗΑΚΖ 600

TV 700

ΜΟΤΗΚΖ 400

3.700,00 €

ΚΑΣΑΛΟΓΟΗ 150

ΔΓΚΑΗΝΗΑ 1.000

ΔΚΠΑΗΓΔΤΖ ΚΛΠ 500

1.650,00 €

ΕΝΔΕΙΚΣΙΚΟ ΚΟΣΟ ΔΗΜΙΟΤΡΓΑ ΕΣΙΑΣΟΡΙΟΤ " ΚΑΡΑΜΠΑΜΠΑ" 56.718,80 €

ΑΝΑΓΚΑΙΑ ΚΔΦΑΛΑΙΑ

ΔΝΓΔΗΚΣΗΚΟ ΚΟΣΟ ΓΖΜΗΟΤΡΓΑ ΔΣΗΑΣΟΡΗΟΤ " ΚΑΡΑΜΠΑΜΠΑ" 56.718,80 €

Franchise fee 40.000 40.000,00 €

96.718,80 €


ΕΝΔΕΚΚΤΚΚΟΣ ΡΟΥΡΟΛΟΓΚΣΜΟΣ ΕΣΟΔΩΝ 5ΕΤΚΑΣ

ΥΡΗΗ ΥΧΡΗΣΙΚΟΣΗΣΑ ΥΡΗΗ ΥΧΡΗΣΙΚΟΣΗΣΑ ΡΕΛΑΤΕΣ

DELIVERY ΒΡΑΓΤ ΗΜΕΗΣΚΩΣ

% ΠΔΛΑΣΔ % ΠΔΛΑΣΔ Μ.Ο

ΜΔΡΗΓΔ ΜΔΡΗΓΔ

ΜΗΝΑ

ΗΑΝΟΤΑΡΗΟ 29,0% 664 89% 2.038 90

ΦΔΒΡΟΤΑΡΗΟ 31,0% 710 97% 2.221 98

ΜΑΡΣΗΟ 29,0% 664 92% 2.106 92

ΑΠΡΗΛΗΟ 23,0% 527 81% 1.855 79

ΜΑΗΟ 37,0% 847 97% 2.221 102

ΗΟΤΝΗΟ 39,0% 1.116 107% 3.062 139

ΗΟΤΛΗΟ 33,0% 944 108% 3.091 135

ΑΤΓΟΤΣΟ 3,0% 86 21% 601 23

ΔΠΣΔΜΒΡΗΟ 29,0% 664 99% 2.267 98

ΟΚΣΧΒΡΗΟ 33,0% 756 97% 2.221 99

ΝΟΔΜΒΡΗΟ 31,0% 710 96% 2.198 97

ΓΔΚΔΜΒΡΗΟ 29,0% 664 91% 2.084 92

Μ.Ο 28,8% 696 89,6% 2.164 95

Notes: 8,76 € 11,30 €


ΕΝΔΕΚΚΤΚΚΟΣ ΡΟΥΡΟΛΟΓΚΣΜΟΣ ΕΣΟΔΩΝ 5ΕΤΚΑΣ

1Ο ΥΡΟΝΟ 2Ο ΥΡΟΝΟ 3Ο ΥΡΟΝΟ 4Ο ΥΡΟΝΟ 5Ο ΥΡΟΝΟ

ΕΤΗΣΙΑ ΑΥΞΗΣΗ 5% 8% 7% 6%

€ 28.852,44 € 31.203,92 € 34.711,24 € 38.255,26 € 41.767,09

€ 31.324,22 € 33.877,14 € 37.684,93 € 41.532,56 € 45.345,25

€ 29.628,92 € 32.043,67 € 35.645,38 € 39.284,78 € 42.891,12

€ 25.578,32 € 27.662,95 € 30.772,26 € 33.914,11 € 37.027,43

€ 32.527,75 € 35.178,76 € 39.132,85 € 43.128,32 € 47.087,50

€ 44.396,46 € 48.014,78 € 53.411,64 € 58.864,96 € 64.268,77

€ 43.215,58 € 46.737,65 € 51.990,96 € 57.299,24 € 62.559,31

€ 7.546,35 € 8.161,37 € 9.078,71 € 10.005,65 € 10.924,17

€ 31.440,69 € 34.003,10 € 37.825,05 € 41.686,99 € 45.513,86

€ 31.725,39 € 34.311,01 € 38.167,57 € 42.064,48 € 45.926,00

€ 31.065,39 € 33.597,22 € 37.373,55 € 41.189,39 € 44.970,57

€ 29.370,09 € 31.763,76 € 35.334,00 € 38.941,60 € 42.516,44

€ 366.671,60 € 396.555,34 € 441.128,16 € 486.167,34 € 530.797,50

ΔΝΓΔΙΚΣΙΚΗ ΠΡΟΒΛΔΦΗ:


ΕΝΔΕΚΚΤΚΚΟ ΛΕΚΤΟΥΓΚΚΟ ΚΟΣΤΟΣ

ΜΗΝΙΑΟ

Μ.Ο ή ΔΣΟ ΔΣΟ ΔΣΟ ΔΣΟ ΔΣΟ

% επί Κ.Δ 1 2 3 4 5

ΕΤΗΣΙΑ ΑΥΞΗΣΗ (Μ.Ο)

5% 5% 5% 0

Food Cost 37% € 135.668,49 € 146.725,47 € 163.217,42 € 179.881,92 € 196.395,08

Royalties 12 € 3.000,00 € 3.600,00 € 4.800,00 € 4.800,00 € 4.800,00

€ 138.668,49 € 150.325,47 € 168.017,42 € 184.681,92 € 201.195,08

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΟ ΚΟΣΤΟΣ

ΣΟΠΗΚΖ ΓΗΑΦΖΜΗΖ 1,00% € 3.666,72 € 3.965,55 € 4.411,28 € 4.861,67 € 5.307,98

ΔΝΟΗΚΗΟ € 3.500,00 € 42.000,00 € 42.000,00 € 46.200,00 € 50.400,00 € 50.400,00

ΚΟΗΝ/ΣΑ € 150,00 € 1.800,00 € 1.890,00 € 1.984,50 € 2.083,73 € 2.187,91

ΑΝΘΡΧΠΗΝΟ ΓΤΝΑΜΗΚΟ € 10.432,14 € 125.185,65 € 125.185,65 € 131.444,93 € 138.017,17 € 138.017,17

ΑΝΑΛΧΗΜΑ € 25,00 € 300,00 € 300,00 € 315,00 € 330,75 € 330,75

ΓΔΖ / ΓΚΑΕΗ / ΚΑΡΒΟΤΝΑ € 700,00 € 8.400,00 € 8.400,00 € 8.820,00 € 9.261,00 € 9.261,00

ΔΤΓΑΠ € 35,00 € 420,00 € 420,00 € 441,00 € 463,05 € 463,05

ΟΣΔ / ΔΠΗΚΟΗΝΧΝΗΔ € 30,00 € 360,00 € 360,00 € 378,00 € 396,90 € 396,90

ΥΑΡΣΗΚΑ / ΤΚΔΤΑΗΔ € 325,00 € 3.900,00 € 3.900,00 € 4.095,00 € 4.299,75 € 4.299,75

ΚΑΘΑΡΗΣΗΚΑ € 53,00 € 636,00 € 636,00 € 667,80 € 701,19 € 701,19

ΛΟΓΗΣΖ € 200,00 € 2.400,00 € 2.400,00 € 2.520,00 € 2.646,00 € 2.646,00

ΑΛΛΑ ΔΞΟΓΑ € 100,00 € 1.200,00 € 1.200,00 € 1.260,00 € 1.323,00 € 1.323,00

ΓΖΜΟΣΗΚΟ ΦΟΡΟ 2% € 7.333,43 € 7.931,11 € 8.822,56 € 9.723,35 € 10.615,95

€ 197.601,79 € 198.588,31 € 211.360,07 € 224.507,56 € 225.950,65

ΤΝΟΛΙΚΟ ΚΟΣΟ € 336.270,29 € 348.913,78 € 379.377,49 € 409.189,48 € 427.145,73


ΚΕΑΣ 41%

ΣΟΥΤΖΟΥΚΚ 5%

ΡΚΤΕΣ 9%

ΜΑΝΑΒΚΚΗ 17%

ΓΚΑΟΥΤΗ 6%

ΕΛΑΚΑ ΚΛΡ 9%

ΡΟΤΑ 13%

Food Cost


Profit and loss account for 5 years

ΔΣΟ ΔΣΟ ΔΣΟ ΔΣΟ ΔΣΟ

1 2 3 4 5

ΚΤΚΛΟ ΔΡΓΑΗΧΝ € 366.671,60 € 396.555,34 € 441.128,16 € 486.167,34 € 530.797,50

ΚΟΣΟ ΠΧΛΖΘΔΝΣΧΝ € 135.668,49 € 146.725,47 € 163.217,42 € 179.881,92 € 196.395,08

€ 231.003,11 € 249.829,86 € 277.910,74 € 306.285,42 € 334.402,43

Royalties € 3.000,00 € 3.600,00 € 4.800,00 € 4.800,00 € 4.800,00

€ 228.003,11 € 246.229,86 € 273.110,74 € 301.485,42 € 329.602,43

ΛΔΗΣΟΤΡΓΗΚΟ ΚΟΣΟ € 197.601,79 € 198.588,31 € 211.360,07 € 224.507,56 € 225.950,65

ΚΔΡΓΟ .Π.Φ.Α € 30.401,31 € 47.641,56 € 61.750,67 € 76.977,86 € 103.651,78

% Κ. ΚΔΡΓΟΤ 8% 12% 14% 16% 20%


5 year cash flow

ΔΣΟ ΔΣΟ ΔΣΟ ΔΣΟ ΔΣΟ

1 2 3 4 5 ΤΝΟΛΟ

ΔΙΡΟΔ

ΚΤΚΛΟ

ΔΡΓΑΗΧΝ € 366.671,60 € 396.555,34 € 441.128,16 € 486.167,34 € 530.797,50 € 2.221.319,94

ΔΚΡΟΔ

ΤΝ ΚΟΣΟ € 336.270,29 € 348.913,78 € 379.377,49 € 409.189,48 € 427.145,73 € 1.900.896,76

ΑΡΥΗΚΖ

ΔΠΔΝΓΤΖ € 96.718,80 € 0,00 € 0,00 € 0,00 € 0,00 € 96.718,80

ΑΝΑΚΑΗΝΗΔΗ € 0,00 € 1.500,00 € 0,00 € 1.500,00 € 0,00 € 3.000,00

€ 432.989,09 € 350.413,78 € 379.377,49 € 410.689,48 € 427.145,73 € 2.000.615,56

ΑΠΟΣΔΛΔΜΑ

Π.Φ.Α -€ 66.317,49 € 46.141,56 € 61.750,67 € 75.477,86 € 103.651,78 € 220.704,38

Present Value factor

@ 6% 1 0,943 0,89 0,84 0,792

ΚΑΘΑΡΖ

ΠΑΡΟΤΑ ΑΞΗΑ -€ 66.317,49 € 43.511,49 € 54.958,09 € 63.401,41 € 82.092,21 € 177.645,71

ΔΣΗΙΟ ROI -69% 45% 57% 78% 107% 184%


ΣΥΜΡΕΑΣΜΑ

Η βακειά τεχνογνωςία και θ εμπειρία όλων των εμπλεκομζνων

ζχει οδθγιςει ςτθ δθμιουργία ενόσ TOTAL QUALITY FRANCHISE

PACKAGE ςτο χϊρο τθσ εςτίαςθσ, το οποίο απζχει μακράν όλων

των υπολοίπων ανταγωνιςτικϊν ςυςτθμάτων ςτθν ελλθνικι

αγορά, προβάλλοντασ μια θκικι και δίκαιθ επιχειρθματικι

πρόταςθ που ςζβεται τον ςυνεργάτθ – δικαιοδόχο!

Εμείσ ςυνδυάηουμε τθν ποιότθτα με τθν ςτιβαρι και

αποτελεςματικι διοίκθςθ και εφαρμόηουμε όλεσ εκείνεσ τισ

πρακτικζσ, οι οποίεσ ζχουν αποδείξει τθν αξία τουσ τα

τελευταία 60 χρόνια, χωρίσ πειραματιςμοφσ…

Αντίκετα, του προςφζρουμε ΕΓΓΤΗΗ ΕΠΙΣΤΧΙΑ!

ΚΑΛΩΟΡΙΑΣΕ ΣΗΝ

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΜΑ!


ΕΡΟΜΕΝΑ ΒΗΜΑΤΑ

1. ΥΡΟΓΑΦΗ ΡΟΣΥΜΦΩΝΟΥ 2. ΕΞΕΥΕΣΗ – ΑΞΚΟΛΟΓΗΣΗ –

ΕΝΟΚΚΚΑΣΗ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ 3. ΕΚΡΟΝΗΣΗ – ΣΧΕΔΚΑΣΜΟΣ

ΕΣΤΚΑΤΟΚΟΥ 4. ΕΝΑΞΗ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ ΕΣΤΚΑΤΟΚΟΥ 5. ΕΞΕΥΕΣΗ – ΑΞΚΟΛΟΓΗΣΗ – ΕΡΚΛΟΓΗ

ΑΝΙΩΡΚΝΟΥ ΔΥΝΑΜΚΚΟΥ 6. ΕΚΡΑΚΔΕΥΣΗ 7. ΕΝΤΑΞΗ ΣΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΡΟΜΗΙΕΚΩΝ 8. ΟΓΑΝΩΣΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΔΚΑΝΟΜΗΣ

– DELIVERY 9. ΔΟΚΚΜΑΣΤΚΚΗ ΛΕΚΤΟΥΓΚΑ 10.ΔΚΑΝΟΜΗ ΕΝΤΥΡΩΝ – ΑΧΚΚΟ

MARKETING 11.ΕΝΑΞΗ ΛΕΚΤΟΥΓΚΑΣ 12.ΕΓΚΑΚΝΚΑ

Karampampas Franchise Book

Documents

Transcript of Karampampas Franchise Book