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Introduction à la cosmétologie Présentation ITM Oct. 2011 Michèle DECLERCQ

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Introduction à la cosmétologie

Présentation ITM Oct. 2011

Michèle DECLERCQ

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Cosmétologie p  Du grec kosmêticos (kosmos: ordre) qui

signifie relatif à la parure p  C’est la science et l’art d’améliorer les

apparences.

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Cosmétologie p  C’est l’étude de tout ce qui se rapporte

aux produits cosmétiques et à leurs applications. n  Produits d’hygiène et de soins n  Produits capillaires n  Produits de maquillage n  Parfumerie alcoolique

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Historique p  Eau p  Dans l’Antiquité

n  Egypte, Inde: p   Ablutions: actes de purification religieuse

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suite p  Dans l’Antiquité (suite)

n  Grèce, Rome p   Thermes + distractions

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suite p  Au Moyen Âge:

n  Le bain est devenu une prescription médicale (comme la saignée)

n  On ne tient propres que le visage et les mains

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suite p  Au XVIe siècle

n  Selon les médecins l’eau peut s’infiltrer dans le corps, le bain fragilise les organes et provoque la débilité

n  Exception: le bain du nouveau-né

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suite p  Au XVIIe siècle:

n  L’habit préserve le corps n  Le parfum camoufle les odeurs

p   Louis XIV (1638-1715) n’a pris qu’un seul bain en 1665 (pour raison de santé)

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suite p  A partir du milieu du XVIIIe siècle:

n  Le bain et les effets bénéfiques de l’eau sont réhabilités

n  Développement de l’hygiène n  Apparition de l’usage du savon n  Création d’établissements de bains n  1880 : 1ères salles de bains à Paris

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suite p   Entre-deux guerres:

n  Apparition du maquillage moderne n  Produits de protection solaire et congés payés

(1936)

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suite p  Années 1980-1990:

n  Essor de la cosmétologie, apparition des premiers produits anti-âge

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Introduction à la cosmétologie p   I. La réglementation p   II. Les formes cosmétologiques p   III. Les matières premières p   IV. Formulation et développement

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I. La réglementation 7ème directive cosmétique européenne du 27

février 2003: p  Définition du produit cosmétique p   Liste p  Responsabilités p  Obligations

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Définition d’un produit cosmétique p   « Un produit cosmétique est une substance

ou une préparation destinée à être mise en contact avec les diverses parties superficielles du corps humain, notamment l'épiderme, les systèmes pileux et capillaire, les ongles, les lèvres et les organes génitaux externes, ou avec les dents et les muqueuses buccales, en vue, exclusivement ou principalement, de les nettoyer, de les parfumer, d'en modifier l'aspect, de les protéger, de les maintenir en bon état ou de corriger les odeurs corporelles » (article L.5131-1 du Code de la santé publique).

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Classification p   Produits capillaires p   Produits d’hygiène

et de soins p   Produits solaires p   Produits de

maquillage p   Parfumerie

alcoolique

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Produits capillaires p   Les shampooings p   Les produits pour la

mise en forme des cheveux (permanentes)

p   Les produits de maintien de la coiffure

p   Les produits de la coloration

p   Les produits de soins et produits traitants

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Produits d’hygiène (de toilette) p   Produits nettoyants et

démaquillants p   Déodorants et

antiperspirants p   Produits de rasage p   Lingettes p   Dentifrices p   Produits d’épilation

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Produits de soins pour le visage ou le corps

p   Crèmes de soins p   Masques p   Produits de gommage p   Produits de

dépigmentation

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Produits solaires p   Produits de protection

solaire p   Autobronzants p   Produits après soleil

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Produits de maquillage p   Rouges à Lèvres p   Fonds de teint p   Poudres p   Produits pour les yeux

(FAP, mascaras, eye-liner, anticernes...)

p   Vernis à ongles

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Parfumerie alcoolique p   Parfums, eaux de

parfum... p   Produits d’extension

de gamme

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Responsabilités p   «Les produits cosmétiques mis sur le

marché ne doivent pas nuire à la santé humaine lorsqu’ils sont appliqués dans les conditions normales ou raisonnablement prévisibles d’utilisation, compte tenu notamment de la présentation du produit, de son étiquetage, des instructions éventuelles concernant son utilisation et son élimination, ainsi que tout autre indication ou information émanant du fabricant ou de son mandataire ou de tout autre responsable de la mise sur le marché...» Article 2 de la Directive Cosmétique

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Ingrédients cosmétiques p  Certains ingrédients interdits (liste

négative de l’annexe II) Ø   Molécules thérapeutiques (sulfamides...) Ø   Toxiques (sels de Plomb, d’arsenic...)

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suite p  Ingrédients autorisés avec restriction

de concentration et/ou d’utilisation (annexe III) n  Ex: soude ou potasse, fluorures dans les dentifrices

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suite p  Listes positives:

Ø   colorants Ø   conservateurs Ø   filtres solaires

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Obligations: p  Déclaration d’établissement p  Constitution d’un dossier cosmétique p  S’assurer de l’innocuité du produit p  Prouver l’efficacité (si revendiquée) p  Etiquetage

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Etiquetage p   Le récipient et l’emballage de chaque

unité de produit cosmétique doit comporter les indications suivantes

n  Nom/raison sociale, adresse du fabricant

n  Contenu nominal en masse ou en volume

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suite p  Date de durabilité minimale si inférieure à

30 mois et délai de conservation après ouverture n  PAO: période après ouverture

p   Précautions particulières d’emploi

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suite p  Numéro de lot de fabrication

p   Fonction du produit (sauf si cela ressort de la présentation)

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suite p   la liste des ingrédients dans l’ordre

décroissant de leur importance pondérale précédée du mot « ingrédients » Full ingredient labelling

p   si notice

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Composition générale

PRODUIT COSMETIQUE

EXCIPIENT(S) Véhicule(nt)

Les PA à travers la peau

PRINCIPE(S) ACTIF(S) Confèrent l’efficacité

ADJUVANTS Améliorent l’action de l’excipient

ADDITIFS Améliorent

présentation et conservation

conservateurs colorants parfums

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II. Les formes cosmétologiques p   1. Les solutions:

mélange homogène d’au moins deux constituants n  soluté n  solvant

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Exemples de solutions p   Tonique, lotion p  Huile démaquillante

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2. Les dispersions p   Dispersion:

Fragmentation d’une substance en particules de petite taille distribuées de façon homogène au sein d’une autre substance. n  Phase dispersée n  Phase dispersante

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Exemples de dispersions p  Rouge à lèvres (pâte) p   Poudre libre (poudre) p  Crème (émulsion) p   Fond de teint, gommage (suspensions)

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Les tensioactifs p  Définition: molécules possédant à la fois

une affinité pour l’eau (partie hydrophile) et une affinité pour l’huile (partie lipophile)

Partie lipophile

Partie hydrophile

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Propriétés des tensioactifs n  En concentration suffisante en solution

aqueuse ils forment des micelles

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Propriétés technologiques des TA p   Ils peuvent être:

Ø  détergents Ø  moussants Ø  solubilisants Ø  émulsionnants

Phénomène de détergence

Salissures

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Classifications des tensioactifs p   TA ioniques:

-   TA anioniques (détergents, moussants)

-   TA cationiques (conditionneurs)

-   TA amphotères (doux)

p   TA non ioniques (émulsionnants, solubilisants)

p   TA d’origine naturelle: - Ex: cholestérol, lécithine, saponine

-

+

+/-

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A. Les émulsions p   Emulsion: Dispersion

d’un liquide dans un autre liquide, non miscible au premier. Deux phases: Ø   phase aqueuse Ø   phase grasse

Agitation

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Instabilité des émulsions p  Une émulsion est par nature instable

Crémage

Sédimentation

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Stabilisation des émulsions

p  Les épaississants: n  empêchent le déplacement de la phase

dispersée p   vers le haut (crémage) p   ou le bas (sédimentation)

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suite

p  Les tensioactifs: n  se positionnent entre les deux phases

p   partie hydrophile orientée vers la phase aqueuse p   partie lipophile orientée vers la phase grasse

n  évitent que les gouttelettes fusionnent n  Ce sont des émulsionnants.

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Emulsions simples

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Emulsions simples

Emulsion H/E Emulsion E/H

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Emulsions multiples p   E/H/E p   H/E/H

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Exemples d’émulsions p  Crème p   Lait

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Préparation des émulsions p   Phase aqueuse:

-   Eau -   TA hydrophiles -   Humectants -   Gélifiants -   Conservateurs -   Actifs hydrophiles

p   Phase Grasse: -   Huiles -   Cires -   Esters AG -   TA lipophiles -   Antioxydants

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Mode opératoire p  Chauffage des deux phases à même

température (70/80°C) p  Mélange sous agitation p  Refroidissement + ou – rapide p   Introduction des actifs fragiles et du parfum en

dessous de 40°C.

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B. Les aérosols p   Aérosol: dispersion

d’une phase liquide (ou solide) dans un gaz (phase dispersante: 50 à 90%)

p   Etiquetage des aérosols contenant des gaz liquéfiés inflammables

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Exemples d’aérosols p  Déodorant p   Laque

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C. Les mousses p  Ce sont des

dispersions de gaz dans une phase liquide en présence d’un émulsionnant

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Exemples de mousses p  Mousse à raser p  Mousse coiffante

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D. Les gels p   Ce sont des

dispersions de macromolécules dans un solvant qui constituent un réseau tridimensionnel leur conférant un certaine rigidité n  Gels hydrophiles n  Oléogels

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Exemple de gel p  Gel nettoyant

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III. Les matières premières 1.  L’eau 2.  Les alcools 3.  Les composés lipidiques 4.  Les composés glucidiques 5.  Les protéines 6.  Les hydrocarbures 7.  Les composés macromoléculaires de synthèse 8.  Les produits d’origine minérale 9.  Les extraits biologiques 10.  Les colorants 11.  Les conservateurs 12.  Les antioxydants 13.  Les matières aromatiques

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1. L’eau (AQUA/WATER) p  Solvant exceptionnel et constituant majeur

n  Lotions, gels, émulsions, shampooings n  Doit être purifiée et stérilisée

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2. Les alcools

p  Ethanol Ø   Dans les parfums, lotions, gels, Ø   Effet rafraîchissant et conservateur antimicrobien

(›20%)

p  Propylène glycol Ø   Dans des émulsions, sticks déodorants Ø   Solvant pour la préparation des extraits végétaux

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Alcools (suite)

p  Glycérol = glycérine Ø   Humectant et hydratant

p  Sorbitol Ø   Humectant et hydratant

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3. Les composés lipidiques p   Acides gras p   Alcools gras p   Esters gras p   Huiles végétales p   Huiles animales p   Beurres p   Cires

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Acides gras p  Acides organiques se trouvant dans les

lipides n  Ils sont saturés ou insaturés n  Utilisés comme

p   Actifs (AG Essentiels) p   Facteur de consistance (Acide stéarique)

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Principaux acides gras Type Nom Localisation Saturé C4 Acide butyrique Beurre Saturé C10 Acide caprique Graisse de chèvre Saturé C12 Acide laurique Huile de palmiste Saturé C14 Acide myristique Beurre de coprah Saturé C16 Acide palmitique Huile de palme Saturé C18 Acide stéarique Suif Insaturé C18:1 Acide oléique Huile d’arachide Insaturé C18:2 Acide linoléique Huile de tournesol Insaturé C18:3 Acide linolénique Huile de bourrache

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Alcools gras p  Alcools à plus ou moins longue chaîne

carbonée

p  Utilisations Ø   Facteur de consistance (alcool cétylique) Ø   Excipient (octyldodécanol)

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Esters gras p  Résultent de la réaction d’un acide (gras)

avec un alcool (gras) p   Exemple: palmitate d’isopropyle

n  Ils représentent une forte proportion des MP utilisées en cosmétique

n  Ce sont des bases de formulation

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Les huiles végétales p  Sont obtenues à

partir de graines (huile d’arachide, de maïs, de tournesol, de soja...) ou de fruits (olive, avocat, palme)

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suite p  Sont principalement composées de

triglycérides p  Propriétés:

Ø   Emulsionnables Ø   Très oxydables (à protéger par des

antioxydants) Ø   Miscibles entre elles, lipophiles

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Huile d’amande douce Prunus dulcis

p   Huile de grande qualité adoucissante et émolliente

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Huile de ricin Ricinus communis CASTOR OIL

p   Utilisée dans les RAL pour disperser les pigments et comme plastifiant

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Huile de bourrache Borago officinalis p   Riche en AGE p   Utilisée comme

« actif »

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Huile de jojoba Sinnondsia chinensis Jojoba oil p   « Actif » pour peaux

sèches

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Huiles animales p   Huile de vison: obtenue

à partir de la graisse

p   Huiles de squale: Ø   Usage contesté

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Les beurres p   Consistance pâteuse

ou solide p   Mêmes propriétés que

les huiles

Ø   Beurre de karité SHEA BUTTER

(cicatrisant et protecteur solaire)

Ø   Beurre de coprah (ou huile de coco, liquide à 27°C)

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Les cires (WAX)

p   Substances lipophiles p   Solides à température

ambiante p   Point de fusion entre

50 et 90°C p   Filmogènes p   Occlusives p   Peu oxydables

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Cires végétales p   Cire de carnauba:

n  d’un palmier du Brésil

p   Cire de candelilla: n  de plantes sauvages du

Mexique et du Texas

Ø  Les deux très utilisées dans les RAL comme facteurs de consistance

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Cires d’origine animale p  Cire d’abeilles:

n  facteur de consistance dans les émulsions E/H et dans les RAL

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Cires d’origine animale

p  Lanoline: extraite du suint du mouton n  utilisée comme

surgraissant n  nombreux dérivés

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Autrefois p   Blanc de baleine: masse adipeuse située sur le

devant de la tête, contient du palmitate de cétyle, remplacé par des substituts synthétiques

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4. Les composés glucidiques p  Polysaccharides: macromolécules gonflant

en présence d’eau pour former des gels n  épaississants et gélifiants (shampooings, émulsions,

dentifrices)

Ø   Alginates (algues)

Ø   Cellulose (bois)

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suite Ø   Gomme arabique (sève famille de l’acacia) Ø   Pectine (graines) Ø   Gel d’aloès (feuilles)

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Autres composés glucidiques p  Glycoprotéines: hydratantes

Ø   L’acide hyaluronique Ø   Le chitosane

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5. Les protéines p   Le collagène: Ø   Origine marine: peaux

de poisson Ø   agent hydratant Ø   Hydrolysats antirides

q   L’élastine q   La kératine

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6. Les hydrocarbures

p  Hydrocarbures minéraux: n  Issus de la distillation du pétrole n  Ils sont:

p   bon marché p   stables p   filmogènes et occlusifs

n  Utilisés dans les produits de nettoyage et autres émulsions

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suite § Huiles de vaseline

§ ou huiles de paraffine §  Vaselines (pâteux) §  Paraffines (solides)

§ et l’ozokérite (cire microcristalline)

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suite

p  Autres Hydrocarbures: Ø  Animaux: squalane (actif surgraissant)

Ø  Végétaux: phytosqualane (huile olive)

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7. Les composés macromoléculaires de synthèse

p  Les silicones (polymères à motifs de siloxane): Ø   huiles de silicone (facteurs

d’étalement) Ø   silicones volatils (toucher non gras et

maquillage waterproof)

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suite p  Carbomer: carbopol®

p  stabilisent les émulsions p  améliorent l’étalement et toucher p  aussi dans les gels, shampooings...

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8. Les composés d’origine minérale p   Silices p   Silicates p   Oxydes

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Les silices (SILICA) p  Silice colloïdale: poudre blanche

gélifiante Ø  Dans les crèmes, gels, dentifrices

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Les silicates

p  Talc (silicate de magnésium) n  Dans les poudres, fonds de teint...

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Les silicates (suite) p  Argiles (silicates d’aluminium):

n  argile rouge, verte n  kaolin (blanc pur)

p   dans les poudres et FdT

Ø   Epaississant dans les produits de maquillage Ø   Absorbant des graisses dans les masques

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Les oxydes p   Pigments colorés:

•   Oxydes de fer, de chrome...

p   Pigments blancs et écrans solaires •   Oxyde de titane

(matifiant et opacifiant)

•   Oxyde de zinc (cicatrisant)

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9. Extraits biologiques p   Extraits d’origine

végétale (abandon des extraits d’origine animale suite à l’ESB)

p  Obtention Ø   Macération: Ø   Cryobroyage

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Adoucissant, calmant p  Camomille p  Concombre p  Aloès...

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Hydratant p  Guimauve p   Laminaire...

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Astringent p  Hamamélis p  Ortie blanche p  Rose...

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Antiseptique p   Lierre p   Thym p  Menthe...

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10. Les colorants p  Ce sont des molécules capables de colorer

un support quelconque.

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suite p   La molécule colorante absorbe une partie

des radiations visibles et l’œil perçoit les radiations non absorbées.

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Législation des colorants (Annexe IV) p  4 listes positives

n  Colorants utilisés pour tous les usages cosmétiques

n  Colorants utilisés pour tous les usages cosmétiques à l’exception des produits entrant en contact avec les muqueuses

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suite n  Colorants utilisés pour tous les usages

cosmétiques à l’exception des produits entrant en contact avec les yeux

n  Colorants autorisés uniquement dans les produits rincés

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Classification p  Colorants solubles

n  hydrosolubles n  liposolubles

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suite p  Pigments: totalement insolubles dans

l’eau et dans l’huile

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suite p   Laques : obtenues par fixation d’un

colorant soluble sur un support inerte (hydroxydes d’aluminium)

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Classification par origine p   Les colorants d’origine minérale p   Les colorants d’origine animale p   Les colorants d’origine végétale p   Les colorants d’origine synthétique

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Les colorants d’origine minérale p  Des oxydes

Ø   Oxydes de fer (noir, brun, rouge, jaune) Ø   Oxydes de chrome (vert) Ø   Oxyde de titane (blanc) Ø   Oxyde de zinc (blanc)

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suite p  Des sels complexes

Ø   Pyrophosphate de manganèse (violet) Ø   Ferrocyanure ferrique (bleu de Prusse)

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Les colorants d’origine animale p  Carmin de Cochenille (Coccus cacti)

Ø   Utilisations dans les RAL et fards à joues

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Les colorants d’origine végétale p  Caroténoïdes p  Chlorophylles p  Anthocyanes

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suite p  Rouge de betterave p  Brou de noix p   Indigo

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suite p  Henné p  Alizaline (racine de garance)

p  Caramel

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Les colorants d’origine synthétique p  Sont rassemblés dans le Color Index

(identifiés par un numéro de 10000 à 80000) n  Ex: CI 77891

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suite p   Les plus utilisés:

Ø  Dérivés azoïques: jaunes ou rouges Ø  Fluorescines: jaunes, rouges, roses, violets Ø  Phtalocyanines: verts, bleus, violets

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Les agents nacrants

p   Phénomène physique de diffraction et de réflexion différentielle de la lumière frappant des particules solides cristallines

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Les différentes nacres p   Naturelle: essence

d’Orient (écailles poisson)

p   Minérale: micas titanes

p   Synthétique

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11. Les conservateurs p   On appelle

conservateur toute substance capable de s’opposer aux altérations d’ordre microbiologique (bactériologique ou fongique) d’un produit. Ø   Législation: liste

positive

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suite p   Principales substances:

Ø   Les PARABENS (esters de l’acide parahydroxybenzoïque)

Ø   L’acide salicylique Ø   La chlorhexidine Ø   L’acide sorbique Ø   L’acide benzoïque Ø   L’acide déshydroacétique

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12. Les antioxydants p  Ce sont des molécules capables de

s’opposer aux altérations chimiques dues à l’oxygène de l’air. n  Ils protègent du rancissement les produits

cosmétiques contenant des corps gras oxydables (huiles insaturées)

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suite p   Pas de législation propre (législation

alimentaire) Ø   Origine synthétique: BHT, BHA Ø   Origine naturelle: palmitate d’ascorbyle et α-tocophérol

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13. Parfumage des produits cosmétiques p   Un concentré de

parfum (0,1 à 0,3%) est généralement introduit en fin de fabrication.

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Le concentré p  Composition:

n  Huiles essentielles n  Absolus n  Molécules issues de la chimie

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Allergies p  Allergie: réaction individuelle immunitaire p  Substances allergènes:

Ø   Parfums (liste de 26 allergènes de parfumerie: linalol, géraniol, citronellol, coumarine... À mentionner sur l’emballage)

Ø   Colorants Ø   Conservateurs

p   Produits hypoallergéniques (formulés pour minimiser les risques d’allergie)

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IV. Formulation et développement p   1. Formulation p   2. Tests

n  Sécurité n  Efficacité

p   3. Industrialisation p   4. Circuits de distribution

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1. Formulation p  Science des mélanges: l’art de

mélanger des matières premières conduisant à l’obtention d’un produit stable et conforme aux exigences d’un cahier des charges

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Développement d’un produit cosmétique

MKG

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Conception

MKG R&D

Brief MKG

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Conception

MKG R&D

Brief MKG

Réglementation

Formulation

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Conception

MKG R&D

Brief MKG

Essais labo

Réglementation

Formulation

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Conception

MKG R&D

Brief MKG

Essais labo

Pilote

Réglementation

Formulation

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Conception

MKG R&D

Brief MKG

Essais labo

Pilote TESTS

Réglementation

Formulation

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2. Les TESTS p   Tests de vieillissement accéléré p   Tests bactériologiques p   Tests de tolérance p   Tests d’efficacité

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Les tests de vieillissement accéléré p   Produit placé en étuve pendant un temps

donné n  Ex: 1 mois à 50° et 3 mois à 37°

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Bactériologie: challenge test p  Surinfections Ø   Tests de contamination artificielle pour

s’assurer de l’efficacité des conservateurs

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Tests de tolérance p   Tests sur animaux interdits

p  Remplacés par: n  Tests in vivo

p   Sur volontaires humains

n  Tests in vitro p   Méthodes dites « alternatives »

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Tests in vivo p   Irritation oculaire p   Irritation cutanée dite primaire p   Irritation cutanée par applications itératives p   Sensibilisation Ø   Pour produits spéciaux: p   Photosensibilisation p   Irritation de la muqueuse

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Tests in vitro p   Tests sur cultures cellulaires ou culture de

peau

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Tests d’efficacité p   Tests consommateurs p   Tests cliniques p   Tests in vitro (sur peau reconstituée) p  Mesures instrumentales

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3. L’industrialisation p   Fabrication en usine suivant les BPF p  Nombreux contrôles qualité

n  Constitution du dossier cosmétique

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3. L’industrialisation

R&D

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3. L’industrialisation

R&D

USINE

- Formule - Mode op. - Standard - Spécifications

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3. L’industrialisation

R&D

USINE

- Formule - Mode op. - Standard - Spécifications

Appro MP

Appro AC

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3. L’industrialisation

R&D

USINE

- Formule - Mode op. - Standard - Spécifications

Appro MP

Appro AC

JUS BPF Fabrication

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3. L’industrialisation

R&D

USINE

- Formule - Mode op. - Standard - Spécifications

Appro MP

Appro AC

JUS BPF

PF Conditionnement

Fabrication

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3. L’industrialisation

R&D

USINE

- Formule - Mode op. - Standard - Spécifications

Appro MP

Appro AC

JUS BPF

PF Conditionnement

TRACABILITE

Fabrication

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3. L’industrialisation

R&D

USINE

- Formule - Mode op. - Standard - Spécifications

Appro MP

Appro AC

JUS BPF

PF Conditionnement

Contrôle Q

Contrôle Q

CQ ou AQ

TRACABILITE

Fabrication

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Dossier cosmétique p   Identité du fabricant p   Formule qualitative et quantitative en INCI p  Spécifications physicochimiques et

microbiologiques des MP et du produit p  Méthode de fabrication conforme aux BPF

et personne responsable (compétences reconnues)

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suite p   Evaluation de la sécurité pour la santé

humaine p  Noms et adresses des personnes qualifiées

responsables du dossier d’évaluation de la sécurité du produit

p  Données existantes en matière d’effets indésirables pour la santé humaine

p   Preuves de l’effet revendiqué par le produit

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4. Circuits de distribution p  Distribution

sélective n  parfumeries n  stands Grands Magasins

p  Conseil pharmaceutique n  pharmacies n  parapharmacies

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suite p  Grande distribution

n  Hypermarchés n  Supermarchés et autres n  Magasins populaires

p  Vente directe n  VPC n  VAD

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suite p  Certaines marques ont leurs propres

magasins p   Les salons de coiffure

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Quelques chiffres p  Marché cosmétique mondial 110 Mds €

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En France p  Budget moyen mensuel consacré par un

ménage français à l’achat de produits cosmétiques 31 €

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Maquillage p  Croissance des ventes de maquillage en

grande diffusion (Europe de l’Ouest 2008) +8%

p  Un quart des femmes européennes utilisent au moins deux produits de maquillage tous les jours.


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Title «La Rose de Hildesheim ou les Trésors des rois mages ...

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