ContentsContentsContents

04 04

Healthy Food Seminar for Children

06

School-Company-Parent Program

08

Career Day 2013 and Career Talk

03

07-ICONTimes (Mar-Apr 2013)

Colleagues Private Sale 同事購物優惠日

New Colleagues 唯港薈新星

Service Recovery Training Workshop 唯港薈「轉怒為樂」課程

Intern Corner—Training workshop 實習生園地—訓練工作坊 New Look of Staff Entrance 煥然一新的員工入口

Upcoming events 未來活動

PAGE 2

Photo Shooting Competition

10 頁數 PAGE NO.

333 444---555 666---777 888---999 101010 111111

04

Hotel ICON Passion Award

目錄目錄目錄

Career Day 2013 and Career Talk 招聘日及招聘講座

Hotel ICON Passion Award (Jan&Feb) 唯港薈獎(一月及二月)

Healthy Food Seminar for Children 健康飲食大作戰 School-Company-Parent Program 商校家長計劃

Photo Shooting Competition 攝影比賽

Pastry Tasting Workshop 甜品品嚐工作坊

121212 131313---151515

161616 171717 181818 191919

每 年唯港薈都會在香港理工大學舉辦招聘

講座，而今年的招聘講座於三月二十七

日舉行，藉此讓應屆畢業生了解唯港薈

的背景，作初步的認識。當天眾多學生都對唯港薈的

工作感到興趣，紛紛遞交了申請表，有意成為唯港薈

的一份子。 人力資源部總監 Francis 正介紹唯港薈同事可享有的福利。

同學們都踴躍地填寫入職申請表。

與 此同時，唯港薈獲邀出席香港理工大學酒店學院於四月五日舉辦的招聘日，讓同學有機

會直接與唯港薈的同事接觸，查詢有關酒店工作的詳情。

PAGE 3

招聘講座招聘講座招聘講座

招聘日招聘日招聘日

招聘日招聘日招聘日及及及招聘講座招聘講座招聘講座 CAREER TALK CAREER TALK CAREER TALK AND AND AND CAREERCAREERCAREER DAYDAYDAY

唯 港薈屢獲好評，全賴每位同事的專業服務和誠懇態度，一貫地展現唯港薈性格

特質。以下的同事在一月和二月期間有卓越的表現，備受客人和上司的讚賞。

PAGE 4

201320132013 年年年 111 月月月

唯港薈獎唯港薈獎唯港薈獎 HOTEL ICON HOTEL ICON HOTEL ICON PASSIONPASSIONPASSION AWARDAWARDAWARD

恭喜以上的同事獲獎，並感謝他們付出的努力。

PAGE 5

201320132013 年年年 222 月月月

學 齡兒童應培養良好的飲食習慣，使身體機能正常運作，並有助抵抗疾病，讓小朋友時刻

精力充沛。在三月十六日當天，健康飲食大作戰特別誠邀 The Market 的 CK 出馬，為

東華三院賽馬會大角咀綜合服務中心的二十多位小朋友講解什麼是健康飲食。

小朋友對 CK 大廚生動活潑的講解都感到興趣，再通過影片和多項刺激的遊戲，加深

了健康飲食如何影響日常生活的認知。臨別時，每位可愛的小朋友都得到豐富的禮物

包;內裡除了有精美的文具套裝，還有多款健康小食和水果。

在正式開始健康飲食講座前，大家先做健康操！

飲食要均衡，不可偏食或暴飲暴食，應按照「健康飲食金字塔」

的分量比例進食。

小朋友聆聽完講座後，都能正確地把食物照片分配到飲食金字塔上。

The Market 的 CK 化身成為健康飲食大廚。

PAGE 6

健康飲食健康飲食健康飲食大作戰 大作戰 大作戰 HEATHLY FOOD HEATHLY FOOD HEATHLY FOOD SEMINAR SEMINAR SEMINAR FOR CHILDRENFOR CHILDRENFOR CHILDREN

當日茶點時間所享用的小茶點也是對小朋友有益的呢！

同事 Lily 和她的小朋友都一起參與遊戲。

每位小朋友都非常投入問答比賽，選出正確的答案

社工和一眾小朋友玩得樂也融融。

最後大家都滿載而歸，樂而忘返！

小朋友對 CK 大廚都表現得依依不拾，爭相和他合照。

答中問題的小朋友，皆獲得精美的禮品

PAGE 7

School-company-parent program 2012-2013

商校家長計劃

School Work-

shop

中學工作坊

商校家長計劃由青年企業發展局 (Young Entrepreneurs Development Council) 推

行，目的是讓青年人投入社會前接觸商業世界，建立積極和正面的企業精神思維－實

幹，熱誠，勤奮，進取，有遠見，創新，有內涵，具承擔。

Hotel ICON 從四月十三日起，和禮賢會彭學高紀念中學合作舉辦一系列的工作坊。

每逢星期六派出 ICON 的大使，向二十多名的中四至中六學生主持六個工作坊，令同

學最終能夠運用企業精神去實現事業目標。

這個星期的工作坊先由熱身營開始，好讓同學和 ICON 大使先互相認識。再者，他們

可以了解整個計劃的目的，參與活動後的責任和承諾。

商 校家長計劃由青年企業發展局 (Young Entrepreneurs Development Council) 推

行，目的是讓青年人投入社會前接觸商業世界，建立積極和正面的企業精神思維－實

幹，熱誠，勤奮，進取，有遠見，創新，有內涵，具承擔。

唯港薈從四月十三日起，與禮賢會彭學高紀念中學合作舉辦一系列的工作坊。每逢星期六派出

ICON 大使，向二十多名的中四學生主持六個工作坊，令同學最終能夠

運用企業精神去實現事業目標。

第一個星期的工作坊先由熱身營開始，好讓同學和 ICON 大使先互相認

識。再者，他們可以了解整個計劃的目的，參與活動後的責任和承諾。

這群精靈活潑的中學生，都是社會未來的主人翁。

PAGE 8

工作坊流程工作坊流程工作坊流程

商校家長商校家長商校家長計劃計劃計劃 SchoolSchoolSchool---CompanyCompanyCompany---Parent Parent Parent ProgramProgramProgram

ICON 大使到學主持工作坊 ICON ICON ICON 大使到學大使到學大使到學校校校主持工作坊主持工作坊主持工作坊

Workshop 1 Workshop 1 Workshop 1 熱身營熱身營熱身營

PAGE 8

PAGE 9

人力資源部總監 Francis、同事 Panny 、Trasimene 和 The Market 的 Roni 是 ICON 大使之一，同學們都用心聆聽他們的講解。

課題討論: 我的生命線—了解自己的人生起落 透過不同的遊戲，提升團隊合作精神

Workshop 2 Workshop 2 Workshop 2 發掘事業與工作發掘事業與工作發掘事業與工作

遊戲「優點貼上身」及「溫馨提示貼上身」，讓同學了解自己的長項及弱點。

PAGE 10

第 三季「溫暖冬日」攝影比賽已經有結果了！這次各參賽同事在上年的冬天，拍下了他們覺得

最溫暖的一刻作為參賽作品。最後，天外天的 Hugo 獲得最高的評分，成為第三季攝影比賽

的第一名! 而第二名和第三名分別是人力資源部的 Ivy 和 Ella，他們均會獲得豐富的獎品。在

此，恭賀三位得獎者。

迷路的小企鵝

Hugo Cheng

天外天

Ivy Lee

人力資源部

Ella Fung

人力資源部

太陽的晨光暖溫著冬日的大地

小雪人們在冷冬中為你送上最溫暖的笑容。

攝影攝影攝影比賽比賽比賽 Photo Shooting Photo Shooting Photo Shooting CompetitionCompetitionCompetition

唯 港薈在三月二十一日再次推行甜品品嚐工作坊，而這次工作坊的主題是甜品，由我們餅房的行

政總廚 Danny 帶領兩名實習生 Elvis 和 Josie 主持。為了這次活動，他們早在工作坊前一天開

始用心籌備，製作了多款別緻的甜品，例如各種各樣的紙杯蛋糕 、棒棒糖 、榴槤雪糕、馬卡

龍 、檸檬芝士球和草莓棉花糖 。是次工作坊反應熱烈，早已收到很多不同部門的同事報名，一嚐餅房馳名

的甜品。大家對是項活動感到非常滿意，在此特別嗚謝餅房同事精心製作各項甜品。未來，將會有更多不同

類型的工作坊讓同事們參與，請密切留意人力資源部的宣傳活動。

PAGE 11

同事都吃得津津有味。

Danny、實習生 Elvis 和 Josie，為當天的工作坊付出不少努力。

當天的甜品都很精美呢！有些還是復活節的限定甜品。

甜品品嚐甜品品嚐甜品品嚐工作坊工作坊工作坊 Pastry Tasting Pastry Tasting Pastry Tasting WorkshopWorkshopWorkshop

四 月十二日，溢達集團在酒店及旅遊業管理學院舉行衣物特賣，品牌包括 Banana Re-

public, Marks & Spenser, Jack & Jones, Jones New York, JoS. A. Bank, J. Crew,

Talbots 及 Villand 等等。還有恤衫、馬球衫及休閒上衣、襯衣、毛衣、頸巾及襪。價錢

都只是＄80 至 ＄150，而唯港薈同事更享有額外八折優惠！當天，大家都趁午飯和空餘

時間到特賣場挑選心頭好，以優惠價買到價廉物美的衣物。

PAGE 12

當天很多同事都有去選購服飾呢！

同事們都選購到自己心儀的服飾。

同事同事同事購物優惠日購物優惠日購物優惠日 COLLEAGUES COLLEAGUES COLLEAGUES PRIVATE SALEPRIVATE SALEPRIVATE SALE

在 四月九日，公司在 The Market 準備了一個迎新會，新同事在正式上班前先與部門主

管見面，初步認識工作崗位和責任。除此之外，他們藉此機會可以與其他部門同事和

主管互相認識，加深了解。

PAGE 13

唯港薈新星唯港薈新星唯港薈新星 New ColleaguesNew ColleaguesNew Colleagues

以

下便是三月至四月加入 Hotel ICON 大家庭的新同事！在此，熱烈歡

迎他們的加入，祝他們工作順利。同事們可多給他們支持和鼓勵，幫

助他們適應新環境和投入工作。

Mok Chiu Ho, Kelvin

Above & Beyond

Waiter

Leung Kam Hoi

Steward

Steward

Hung Ka Keung, Rex

Western Kitchen

Commis II

Chan Wing Ki, Winky

Catering Sales

Senior Event Sales

Manager

Chan Siu Man, Eddie

Western Kitchen

Commis I

Young Sheung Kit

Above & Beyond

Waiter

Chan Tak On, Isaac

Concierge

Bell Attendant

Chan Chun Ning, Nigel

Director of Wine

Kan Lok Yan, Cheryl

Call Services Centre

Agent

Ngai Tsz Nga, Scarlet

Sales Office

Sales Coordinator

Chan Cheuk Min

Western Kitchen

Chef de Partie

PAGE 14

Yung Chi Man, Pele

Finance & Administration

Cost Controller

Siu Pui Yee, Isabel

Green

Waitress

Wong Yin Ning, Iris

Catering Sales

Assistant Event Coordination

Manager

唯港薈新星唯港薈新星唯港薈新星 New ColleaguesNew ColleaguesNew Colleagues

Yeung Ching Tat, Gary

Security

Contract Security

Officer

PAGE 15

Leung Chun Wai, Ray

The Market

Waiter

Yu Chung Sze, Dianna

Human Capital

Assistant L&D Manager

Chiu Yu Ting, Kathy

Club Floor

Guest Relations & Club

Floor Agent

O Chun Wing

Chinese Kitchen

Demi Chef

Ng Kai Lam, Key

Engineering

AV Technician

Chan Tak Hang Trasimene

Human Capital

Senior Human Capital Officer

Sunar Laxmi

Spa

Spa Therapist

Ho Chun Lau, Ada

Housekeeping

Room Attendant

Yuen Wai Kin

Engineering

Building Maintenance

Technician

Tong Wai Ming

Housekeeping

Public Area Cleaner

Cheuk Shiu Lun, Simon

Security

Security Officer

Li Chun Piu, Bill

Security

Security Officer

Ho Wai Hung, Mark

Security

Security Officer

酒 店同事每天都要面對不同的挑戰，因此唯

港薈特別為他們提供一個培訓關於「轉怒

為樂」課程，授予他們一些正確處理問題

的方法及重建客人信心的技巧。同事們都積極參與討

論，當中更有模擬場景環節，讓同事們嘗試應對不同的

事件，以提高他們的應變能力。相信是次的培訓都令他

們有所得益。

每位同事都有機會參與不同的角色扮演，大家都很投入呢！

在培訓完結時，每位同事都獲頒發証書一張，以示鼓勵。

希望同事之後能夠活學活用，當面

對服務失敗後，能夠妥善處理，讓

客人重拾信心！

PAGE 16

唯港薈唯港薈唯港薈「「「轉怒為樂」轉怒為樂」轉怒為樂」課程課程課程 SERVICE RECOVERY SERVICE RECOVERY SERVICE RECOVERY TRAINING WORKSHOPTRAINING WORKSHOPTRAINING WORKSHOP

唯 港薈會定期為實習生籌備訓練工作坊，以應付他們工作上的需要。在三月二十二日，酒

店舉辦了溝通技巧訓練班，藉此加強他們對客人和同事之間的溝通技巧。

在 三月一日及十五日分別安排了化妝班給實習生，是次活動由 KAZAF Unique Makeup Cen-

ter 的星級導師 Ricky KAZAF 為實習生提供形象培訓工作坊，度身制定課程。工作坊內容包

括：護膚、化妝及髮型。這些工作坊，都是為了配合唯港薈的需要，提升整體印象及質素。

溝通技巧訓練班溝通技巧訓練班溝通技巧訓練班

化妝班化妝班化妝班

大家都很留心地看著導師的示範呢！

聽完導師的講解，當然就是自己親自練習的時

間，實習生們都把握這個機會練習一番。 PAGE 17

實習生實習生實習生園地園地園地———訓練工作坊訓練工作坊訓練工作坊 INTERNINTERNINTERN CORNER CORNER CORNER ——— TRAINING WORKSHOPTRAINING WORKSHOPTRAINING WORKSHOP

PAGE 18

還 記得較早前，同事與小朋友們繪畫出了酒店內不同場景的圖畫嗎?現在這九幅圖畫已張貼在

員工入口的牆壁上，為本來單調的走廊，添上了繽紛燦爛的色彩。歡迎各位同事在上班

時，留意入口兩旁的圖畫，猜猜小朋友繪畫了酒店內哪些

地方或場景。再次感謝參與這次活動的同事，以及工程部同事幫忙鑲

嵌，使員工入口生色不少。

同事 部門 小朋友

Richard Hatter 行政辦公室 Maya Hatter

Matthew Hatter

Mae Wong 財務及行政部 Wong Tze Ching

Cable Chin 財務及行政部 Leung Po Yiu

Helen Tam 財務及行政部 Wu Tik Ki

Ray Wu 財務及行政部 Wu Cheuk Kiu

Winnie Lo 人力資源部 Mathew Wong

Henry Wong 禮賓部 Wong Ka Ho

Martin Yim 禮賓部 Chow Tze Hin

煥然一新煥然一新煥然一新的員工入口的員工入口的員工入口 NEW LOOK NEW LOOK NEW LOOK OF STAFF ENTRANCEOF STAFF ENTRANCEOF STAFF ENTRANCE

PAGE 17

IronMan 3 (3D) IronMan 3 (3D) IronMan 3 (3D) 電影欣賞會電影欣賞會電影欣賞會

PAGE 19

慈善賣物會慈善賣物會慈善賣物會

唯港薈友薈聚會唯港薈友薈聚會唯港薈友薈聚會

未來活動 UPCOMING EVENTSUPCOMING EVENTSUPCOMING EVENTS