SOURCES

PALME COLZA SOJA

EMISSION CO2

EMISSION DE CO2 PAR TONNE DE CARBURANTMALAYSIAN PALM OIL: SURVIVING THE FOOD VERSUS FUEL DISPUTE FOR A SUSTAINABLE FUTUREWWW.ACADEMIA.EDU/876673/MALAYSIAN_PALM_OIL_SURVIVING_THE_FOOD_VERSUS_FUEL_DISPUTE_FOR_A_SUSTAINABLE_FUTURE

EMPLOIS

EN INDONÉSIECENTER FOR INTERNATIONAL FORESTRY RESEARCHCENTER FOR INTERNATIONAL FORESTRY RESEARCH HTTP://WWW.TRUST.ORG/ITEM/20130709022623-ZILWY/

EN MALAISIEUNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTUREHTTP://WWW.PECAD.FAS.USDA.GOV/HIGHLIGHTS/2012/12/MALAYSIA/

AU NIGERIAINITIATIVE FOR PUBLIC POLICY ANALYSISHTTP://WWW.IPPANIGERIA.ORG/2010/2010-1.HTMLHTTP://WWW.IPPANIGERIA.ORG/2010/2010-1.HTML

AU GHANAMASDAR POUR LE MINISTÈRE DE L’AGRICULTUREHTTPS://DOCS.GOOGLE.COM/FILE/D/0B4FN1FZ6J8K9DJY5X1JIAHVYEUE/EDIT?PLI=1

AU LIBÉRIALIBERIAN OBSERVERWWW.HERITAGE.ORG/RESEARCH/REPORTS/2010/06/WORLD-BANKS-PALM-OIL-DEVELOPMENT-STRATEGY-SHOULD-FOCUS-ON-ECONOMIC-FREEDOM

EN OUGANDAEN OUGANDAALL AFRICAHTTP://ALLAFRICA.COM/STORIES/201001140411.HTML

COTE D’IVOIREAFPHTTP://WWW.GOOGLE.COM/HOSTEDNEWS/AFP/ARTICLE/ALEQM5GLKZBHKYJOXTO_MGUY7REFJGFYZQ?DOCID=CNG.6331EF81C42CF1754CB3136D625FC848.E1&HL=EN

CONSOMMATIONCONSOMMATION

CONSOMMATION D’ACIDES GRAS SATURÉS EN FRANCE32 G/J POUR UN ADULTEMINISTÈRE DE L’AGRICULTUREHTTP://AGRICULTURE.GOUV.FR/IMG/PDF/SYNTHESE-RAPPORT-GROUPEPNNS-LIPIDES.PDF

CONSOMMATION HUILE DE PALME2KG/AN PAR HABITANT, SOIT 2,7G/J D’ACIDES GRAS SATURÉSSENATSENATHTTP://WWW.SENAT.FR/AMENDEMENTS/2012-2013/103/AMDT_257.HTML

ACIDES GRAS TRANS ET SATURÉSMINISTÈRE DE LA SANTÉ CANADAHTTP://WWW.HC-SC.GC.CA/HL-VS/IYH-VSV/FOOD-ALIMENT/TRANS-FRA.PHP

PRODUCTION

UN RENDEMENT AGRICOLE INÉGALÉ ALIMENTATION SANTÉALIMENTATION SANTÉHTTP://WWW.ALIMENTATION-SANTE.ORG/WP-CONTENT/UPLOADS/2012/11/ETATDESLIEUX_HDP_1112.PDF

PRODUCTION ET CONSOMMATION DANS LE MONDEFAO STATHTTP://FAOSTAT3.FAO.ORG

PRODUCTION D’HUILE VÉGÉTALE DANS LE MONDEU.S. DEPARTMENT OF AGRICULTUREHTTP://WWW.FAS.USDA.GOV/PSDONLINE/PSDHOME.ASPX HTTP://WWW.FAS.USDA.GOV/PSDONLINE/PSDHOME.ASPX

PRODUCTION DE RIZ EN INDONÉSIEFAO STATHTTP://FAOSTAT3.FAO.ORG

FORÊTS

SURFACE DES FORÊTSFAO FORISHTTP://FORIS.FAO.ORG/STATIC/DATA/FRA2010/FRA2010GLOBALTABLESENJUNE29.XLSHTTP://FORIS.FAO.ORG/STATIC/DATA/FRA2010/FRA2010GLOBALTABLESENJUNE29.XLS

UNE FORÊT ABONDANTE DANS LES PAYS PRODUCTEURS

INDONÉSIE : 52%

MALAISIE : 62%

LIBERIA : 45%

ALORS QUE LES PAYS OCCIDENTAUX ONT DILAPIDÉ LEUR CAPITAL FORESTIER, LES PAYS EN DÉVELOPPEMENT LUI FONT LA PART BELLE

FRANCE : 29%

ROYAUMEUNI : 12%

PAYSBAS : 11%

DES PAYS PRODUCTEURS LARGEMENT RECOUVERTS DE FORÊTS

L’OCCIDENT,DES TERRITOIRES DÉFRICHÉS DEPUIS DES SIÈCLES

PRODUCTIONMONDIALE

SURFACE CULTIVÉEDANS LE MONDEEN MILLION D’HECTARES EN %VS

PALME SOJA COLZA TOURNESOL

34%

15

27%

110

15%35

8%25

PRODUCTION D’HUILE VÉGÉTALE DANS LE MONDE

L’HUILE DE PALME RENDEMENTA LEMEILLEUR

SURFACE CULTIVABLE NÉCESSAIREPOUR PRODUIRE LA MÊME QUANTITÉ D’HUILE

PRODUCTION ET CONSOMMATION MONDIALE

AUTRES

58,3%

INDE

15,7%

INDONÉSIE

14,6%

CHINE

11,8%

EUROPE (27)

10,2%

MALAISIE

6%

CONSOMMATION

AUTRES

7,2%

INDONESIE

51,5% MALAISIE

34,4%

THAÏLANDE

3,6%

COLOMBIE

1,7%

NIGERIA

1,6%

PRODUCTION

UNE DEMANDE EN CONSTANTE PROGRESSION

2001 2010

CROISSANCE DE LA DEMANDE DE 8,7% PAR AN DEPUIS 1995

PLUS DE

UNE DEMANDE EN CONSTANTE PROGRESSION

80 MILLIONSDE PERSONNES VIVENT DIRECTEMENT DE L’EXPLOITATION DE L’HUILE DE PALME DANS CES PAYS :

=100 00 PERSONNES

INDONESIE

NIGERIAGHANA OUGANDA

LIBÉRIACÔTE D’IVOIRE

MALAISIE

UN VIVIER D’EMPLOIS

UN RENDEMENT AGRICOLE INÉGALÉ

5t d’huile par hectare et par an,ce qui est 8 à 10x supérieur aux autres huiles.

SES AVANTAGES CULINAIRES

Excellenteconservation

Texture onctueusedonnée aux aliments

Goût neutreune fois raffinée

Résistante en cuisson jusqu’à 240° (idéale friture)

UNE SOURCE D'ACIDES GRAS ÉQUILIBRÉE

SOLIDE À L’ÉTAT NATUREL,CONTRAIREMENT AUX AUTRES HUILES VÉGÉTALESELLE NE SUBIT PAS D’HYDROGÉNATION POUR ÊTRE SOLIDE

DONT LES CONSÉQUENCES CARDIOVASCULAIRES SONT RECONNUES

0%D’ACIDES GRAS TRANSDONT LES CONSÉQUENCES CARDIOVASCULAIRES SONT RECONNUES

0%

UNE HUILE NATURELLE ET NON TRANS

CONSOMMATION DES ACIDES GRAS SATURÉS EN FRANCE

HUILEDE PALME

91%

VIANDEBEURREFROMAGECHOCOLATETC...

9%

ACIDES GRAS SATURÉSAUGMENTENT LE BON COMME LE MAUVAIS CHOLESTÉROL

COCO (COPRAH)85%

BEURRE65%

BEURRE DE CACAO60%

PALME50%

UNE HUILE NATURELLE ET NON TRANS

SON UTILISATION

19% Cosmétiques et autres produits non-alimentaires

80% Alimentaire

TONNES

UN

CARBURANTECOLOGIQUE...

L’ESPOIR D’UN AIR PLUS SAIN SANS IMPACTER LES RESERVES ALIMENTAIRES

ÉMISSIONS DE CO2 PAR TONNE DE CARBURANT.

DONTLA CULTURELAISSE TOUTE SA PLACE

AUX RIZIERESNOURRICIERES

LA PRODUCTION DE RIZ CONTINUE DE CROITRE EN INDONÉSIE

CONSOMMÉE BRUTE OU DANS DES PRODUITS COMPLEXESCONSOMMÉE BRUTE OU DANS DES PRODUITS COMPLEXES

DU PALMIER À L’ASSIETTE

L’HUILE DE PALME UNE SOLUTION ALIMENTAIRE & ÉCONOMIQUE DURABLE