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CAFÉ AM MARKT99423 Weimar / Markt 3

Inh. B. Gundermann

TEL 0 36 43 − 50 44 58/ 86 FAX 0 36 43 − 50 44 84

HAUPTKARTE

EMAIL info@cafeammarkt-weimar.de WEB www.cafeammarkt-weimar.de

– W EIM AR –

Wir freuen uns über Ihren Besuch und heißen Sie herzlich willkommen!Wir werden uns bemühen, Sie zufriedenzustellen. Wenn dies gelingt, empfehlen Sie uns bitte weiter, wenn nicht, sagen Sie es uns.

AUF FOLGENDE BESONDERHEITEN dürfen wir aufmerksam machen:

• Wir führen im Turnus ca. 40 Eis- Sorten und in der Sommer- Saison auch Soft- Eis. Unsere heutige Auswahl entnehmen Sie bitte den Sortenschildern an der Eistheke.

• Beachten Sie bitte unsere Sommerkarte, sie enthält unter anderem schöne Eis- Kreationen mit frischen Früchten, Slush/ Granita und Eis- Getränken

• Wir dürfen vermerken, dass unsere Sahne ungesüßt ist, wodurch Gäste, die gewohnt sind, ihre Schlagsahne stark gesüßt zu verzehren, manchmal falsche Schlüsse ziehen. Unsere Sahnemaschinen werden täglich gründlich gesäubert und desinfiziert.

• Falls Sie bei einem Eisbecher eine Zutat nicht wünschen, erhalten Sie Ersatz durch ein Mehr an anderen Bestandteilen. Einen Preisnachlass können wir nicht gewähren.

• Unser Frühstücksangebot und kleine mediterrane Speisen finden Sie in der Extra- Karte Kleine Gerichte & Frühstück

• Jugendlichen unter 18 Jahren schenken wir keinen Alkohol aus

• Auf der Terrasse dürfen unsere Bediener sofort abrechnen. Dies gewährleistet, dass wir Sie schneller bedienen können.

• Wir bitten um Ihr Verständniss, dass wir aus Sicherheitsgründen weder Kredit- Karten noch 200,00 - oder 500,00 Euro - Scheine akzeptieren.

• Bei Hochbetrieb dauert auch bei uns alles etwas länger, deshalb bitte etwas Geduld mitbringen.

In diesem Sinne wünscht das Team von

wohl bekomm’s!

LIEBE GÄSTE!

ZUSATZSTOFFE

1) coffeinhaltig2) Konservierungsstoffe 3) Brennwert pro 100 ml=2 kj (0,5 kcal) 4) mit Farbstoff 5) mit kakaohaltiger Fettglasur 6) geschwefelt7) mit Konservierungsstoff Benzoesäure 8) Chinin

– W EIM AR –

2

Wir führen LACTOSEFREIE UND VEGANE EIS SORTEN

Milch- Mix, Kaffee- Spezialitäten mit Milch etc. AUCH LACTOSEFREI ERHÄLTLICH

S. 4 EIS- PORTIONEN

S. 4/ 5 EIS- SPEZIALITÄTEN Bitte beachten Sie unsere separate »Sommerkarte« mit Früchte- Bechern, Slush/ Granita, Joghurt- Eisbechern und Soft- Eis

S. 5 EIS- GETRÄNKE alkoholhaltig und alkoholfrei

S. 6 VARIATIONEN IN SPAGHETTI- EIS

S. 6 HEISS AUF EIS

S. 6 KINDER- KARTE Weitere Kinder- Portionen finden Sie in unserer separaten »Sommerkarte«

S. 7 CRÊPES

S. 7/ 8 KAFFEE- SPEZIALITÄTEN Auch zum Mitnehmen! KUCHEN UND TORTEN Von einer renommierten Weimarer Konditorei! Da wir über 30 verschiedene Kuchen und Torten in wechselndem Turnus führen, empfehlen wir Ihnen, Ihre Wahl an unserer Kuchen- Vitrine zu treffen.

S. 9 HEISSE GETRÄNKE alkoholfrei

S. 9 HEISSE GETRÄNKE alkoholhaltig

S. 9 MILCH- MIX- GETRÄNKE

S. 10 KALTE GETRÄNKE alkoholfrei

S. 10 KALTE GETRÄNKE alkoholhaltig

S. 11 WEIN, WEIN- SCHORLEN, SPUMANTE

S. 11 BIER

S. 11 SONSTIGE GETRÄNKE

INHALTSVERZEICHNIS

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EIS PORTIONEN

EIS SPEZIALITÄTEN (ganzjährig)

4Preise in Euro incl. MwSt. und Bedienung

201 GROSSE PORTION (7 Kugeln) 7,90 €

203 MITTLERE PORTION (5 Kugeln) 5,70 €

205 KLEINE PORTION (3 Kugeln) 3,90 €

207 PORTION SAHNE 1,20 €

210 MIT TOPPING2 AUFSCHLAG 1,00 € Schokolade, Erdbeer, Nuss, etc.

212 MIT LIKÖR NACH WAHL AUFSCHLAG 1,50 € Amaretto-, Mokka-, Eier-, Orangen - Likör etc.

In der Saison finden Sie Früchte- Eisbecher in der Sommerkarte. Alle Eis- Spezialitäten erhalten Sie auf Wunsch auch alkoholfrei!

280 SUPER RIESEN EIERLIKÖRBECHER 10,20 € Fast eine Mahlzeit, unser Renner, jeder staunt! (viel Milch- Speise- Eis, Sahne, Amarettini, Haselnuss- Krokant, Eierlikör, Bananen, Mandeln)

281 SCHOKO FESTIVAL 10,20 € Ein Schokoladenfest, lassen Sie sich überraschen

282 SCHWEDEN BECHER 5,90 € Milch- Speise- Eis, Sahne, Apfelmus, Schoko- Raspel, Schoko- Topping2, Eierlikör

283 BLACK UND WHITE CUP 6,50 € Vanille-, Schokoladen- und Stracciatella- Eis, Sahne, Schoko- Topping2, Schoko- Raspel, Schoko- Crust5, Schoko- Deko

284 AMARENA AMARENA 6,60 € Vanille- und Frucht- Eis, Amarena- Kirschen6,4

Sahne, Mandeln, Curaçao- Likör rot4

285 CROCCANTISSIMO 6,50 € Vanille- und Nuss- Eis, Sahne, Haselnuss- Krokant, Haselnüsse, Nuss- Topping2,

286 EIERLIKÖR SCHOKO SCHALE 7,20 € Milch- Speise- Eis, Eierlikör, Sahne, Schoko- Topping2, Mandeln, Schoko- Raspel, Schoko- Crust5, Schoko- Deko

287 TIRAMISÚ BECHER 7,20 € Löffelbisquit, Milch- Speise- Eis, Tiramisú- Likör, Sahne, Mokka- Topping2

371 SCHWARZWÄLDER KIRSCH BECHER 5,90 € Milch- Speise- Eis, Kirschen, Kirschlikör, Sahne, Schoko-Raspel

289 COPPA CARAMEL 7,20 € Milch- Speise- Eis, Sahne- Caramelstücke, Haselnuss- Krokant, Sahne, Caramel- Topping2

290 WALNUSS CUP 7,50 € Milch - Speise - Eis, karamelisierte Walnüsse, Sahne, Nuss - Topping2, Walnuss - Stücke

292 TARTUFO 6,20 € Schokoladen- Eis getrüffelt, Mokka- Likör, 2 Amarena- Kirschen6,4, Sahne

EIS GETRÄNKE (mit und ohne Alkohol)

5Preise in Euro incl. MwSt. und Bedienung

278 MOKKA BECHER 5,50 € Milch- Speise- Eis, Mokka- Likör, Sahne, Mokka- Topping2, Mokka- Bohnen

279 SCHOKO BECHER 5,50 € Milch- Speise- Eis, Schoko- Streusel und- Raspel, Sahne, Schoko- Topping2, Schoko- Deko

259 EIERLIKÖR BECHER 5,50 € Milch- Speise- Eis, Eierlikör, Sahne, Schoko- Deko

277 AFTER EIGHT BECHER 6,50 € Milch- Speise- Eis, Sahne, Schoko- Topping2, Pfefferminz- Likör, Sahne, Schoko- Raspel

366 BANANA SPLIT 5,20 € Vanille- & Bananen- Eis, 1 Banane, Sahne, Haselnuss- Krokant, Schoko- Topping2

361 ELDORADO 6,90 € Vanille- und Frucht- Eis, Pfirsiche, Bananen, Haselnuss- Krokant, Orangen- Likör, Eierlikör, Sahne

362 COPPA TOSCANA 6,70 € Milch- und Frucht- Eis, Bananen, Eierlikör, Schoko- Topping2, Haselnuss- Krokant, Amarettini, Schoko- Stäbchen, Sahne

273 MALAGA BECHER 6,50 € Vanille- und Malaga- Eis, Malaga- Rosinen, Malaga- Wein, Sahne (Nichts für kleine Kinder!)

275 COPPA AMALFI 6,50 € Milch- und Frucht- Eis, Pfirsiche, Amarena- Kirschen6,4, Sahne

295 EIS SCHOKOLADE GROSS 5,50 € Kakao, Vanille- und Schokoladen- Eis, Sahne, Schoko- Raspel, Schoko- Topping2

303 EIS SCHOKOLADE KLEIN 3,90 € Kakao, Vanille- und Schokoladen- Eis, Sahne, Schoko- Raspel, Schoko- Topping2

296 EIS KAFFEE GROSS 5,50 € Kaffee, Vanille- und Cappuccino- Eis, Sahne, Schoko- Bohne, Mokka- Topping2

300 EIS KAFFEE KLEIN 3,90 € Kaffee, Vanille- und Cappuccino- Eis, Sahne, Schoko- Bohne, Mokka- Topping2

297 EIS KAFFEE ADVOKAT 6,30 € Kaffee, Vanille- und / oder Cappuccino- Eis, Sahne, Eierlikör

298 EIS KAFFEE CARIBIC 6,50 € Kaffee, Vanille- und Cappuccino- Eis, Sahne, Caribic- Rum, Mokka - Topping2

301 BACARDI ORANGE 6,20 € Vanille- Eis, Orangensaft, Bacardi weiß, Spumante (Schaumwein)

367 FLORIDA FLIPPER 4,90 € Vanille- Eis, Orangensaft, Sahne, Erdbeer- Topping2

Nicht zu vergleichen mit Spaghetti Napoli, aber auch nicht zu verachten. Feinstes Speise - Eis, Sauce und Schlagsahne vereinen sich zu einem Fest für den Gaumen

293 SPAGHETTI EIS 294/ große Portion) 5,20 €/ 8,50 € Vanille- Eis, Sahne, Frucht- Topping2, weiße Streusel

268 SCHOKO SPAGHETTI 267/ große Portion) 5,60 €/ 8,70 € Schokoladen- Eis, Sahne, Schoko- Topping2, weiße & dunkle Streusel

270 NUSS SPAGHETTI 269/ große Portion) 5,90 €/ 9,20 € Vanille- Eis, Sahne, verschiedene Nüsse, Nuss- Topping2, Haselnuss- Krokant

272 BANANEN SPAGHETTI 271/ große Portion) 5,90 €/ , € Bananen- Eis, Sahne, Bananen- Scheiben, Eierlikör

In der Saison finden Sie weitere Spaghetti- Spezialitäten mit frischen Früchten in unserer Sommerkarte.

260 SCHOKO TOPPING2 HEISS 6,50 € mit gemischtem Eis (Vanille, Schokolade, Stracciatella & Sahne)

261 HEISSE HIMBEEREN 6,50 € mit Vanille- Eis und Sahne

262 HEISSE KIRSCHEN 6,50 € mit Vanille- Eis und Sahne

263 BEERENMIX HEISS 6,50 € mit Vanille- Eis und Sahne

247 KINDER SPAGHETTI EIS 3,50 € Vanille- Eis, Sahne, Frucht- Topping2, weiße Streusel

251 MICKY MAUS 3,50 € Frucht- Eis, Sahne

253 BIENE MAJA 3,50 € Vanille- und Frucht- Eis, Sahne

254 SANDMÄNNCHEN 3,50 € Vanille- und Frucht- Eis, Sahne

256 KINDER EISPORTION 3,50 € 2 Eis- Sorten nach Wahl, mit Smarties

255 SCHOKO BERG 3,50 € Milch- Speise - Eis, Schoko Crust5

SPAGHETTI EIS

HEISS AUF EIS

KINDER KARTE (Ausschließlich für Kinder bestimmt!)

6Preise in Euro incl. MwSt. und Bedienung

Nach original französischem Rezept, mit Puderzucker bestäubt, mit verschiedenen, leckeren Füllungen:

258 BANANE 5,60 € Vanille- und Bananeneis, Sahne, Bananenscheiben, Eierlikör, Schoko-Topping2

338 SCHOKOLADE 5,40 € Vanille- und Schokoladeneis, Sahne, Schokoraspel, Schoko-Topping2

341 NUSS KROKANT 5,60 € Vanille- und Nuss- Eis, Sahne, verschiedene Nüsse, Nuss- Topping2, Krokant

342 CARAMEL 5,40 € Vanille- und Caramel- Eis, Sahne, Haselnuss- Krokant, Sahne- Caramelstücke, Caramel- Topping2

343 HEISSE FRÜCHTE 5,60 € Vanille- Eis, Sahne, heiße Früchte nach Wahl: Kirschen, Beerenmix, Himbeeren

345 GRAND MARNIER 4,80 € mit dem berühmten Likör Grand Marnier

353 ORANGE 4,80 € mit feiner, hausgemachter Orangen- Konfitüre

Weitere Crêpes- Variationen mit frischen Früchten finden Sie in unserer Sommerkarte. Gern erfüllen wir nach Möglichkeit Ihre Sonderwünsche, bitte fragen Sie die Bedienung. Statt Likör auf Wunsch mit Topping.

Die nachstehenden Kaffee- Spezialitäten sind auch lactose- und koffeinfrei erhältlich. Jede Tasse frisch gebrüht!

1 ESPRESSO RISTRETTO 2,00 € Der Kurze, ein Espresso, der mit der Hälfte Wasser zubereitet wird, stark, süß, schwarz ‒ so liebt man ihn in Italien

2 DOPPIO ESPRESSO RISTRETTO wie vor, jedoch doppelt 3,20 €

112 ESPRESSO LUNGO ein Espresso, der mit Wasser verlängert wird 2,00 €

82 DOPPIO ESPRESSO LUNGO wie vor, jedoch doppelt 3,20 €

113 ESPRESSO CON PANNA mit einer Haube aus geschlagener Sahne 2,70 €

83 DOPPIO ESPRESSO CON PANNA wie vor, jedoch doppelt 4,00 €

3 ESPRESSO MACCHIATO mit einem Schuss heißer Milch 2,30 €

84 DOPPIO ESPRESSO MACCHIATO wie vor, jedoch doppelt 3,60 €

CRÊPES

KAFFEE SPEZIALITÄTEN

7Preise in Euro incl. MwSt. und Bedienung

20 ESPRESSO CORRETTO 3,10 € mit einem Schuss Alkohol, z. B. Grappa, Weinbrand, etc

86 DOPPIO ESPRESSO CORRETTO wie vor, jedoch doppelt 4,40 €

5 CAFFÈ VERONA ein Kaffee mit einer Haube aus geschlagener Sahne 2,80 €

6 CAPPUCCINO ITALIANO 2,70 € Ein Kaffee, der mit heißer Milch aufgefüllt und mit einer Kuppel aus Milchschaum serviert wird

12 RIESEN CAPPUCCINO ITALIANO wie vor, jedoch doppelt 4,30 €

7 KAFFEE 2,00 €

37 KAFFEE MACCHIATO 2,30 € mit einem Schuss heißer Milch

21 KAFFEE CORRETTO 3,10 € mit einem Schuss Alkohol, z.B. Grappa, Weinbrand, etc.

8 KÄNNCHEN KAFFEE 3,90 €

9 GROSSER KAFFEE entspricht zwei Tassen 3,50 €

10 AFFOGATO 2,90 € heißer Kaffee auf Vanille- Eis

4 CAFFÈ LATTE 5,50 € 1 Kännchen Espresso und heiße Milch zum Selbstmischen

11 CAFÉ AU LAIT 2,90 € Milchkaffee in Jumbotasse, halb Kaffee, halb Milch

13 LATTE MACCHIATO 3,50 € Glas heiße Milch mit doppeltem Espresso

16 LATTE MACCHIATO CARAMEL 3,90 € wie vor, jedoch mit Caramel- Sauce2

14 CAFÉ SCHOKO 3,50 € halb Kaffee, halb Kakao, Sahne

15 CAFÉ AMARETTO 5,20 € mit 2 cl Amaretto- Likör und Sahne

18 HOLLÄNDISCHER KAFFEE 4,80 € mit 2 cl Eierlikör und Sahne

19 PHARISÄER 5,20 € mit 4 cl Caribic- Rum 40 % und Sahne

22 IRISH COFFEE 5,80 € mit 4 cl Irish Whisky und Sahne

24 HIGHLANDPUNSCH 5,80 € mit Whisky, Caribic- Rum und Sahne

25 CAFÉ ROYAL 5,20 € mit 2 cl Weinbrand und Sahne

36 AUFPREIS FÜR EXTRA GEDECK ZU KÄNNCHEN 0,50 €

8Preise in Euro incl. MwSt. und Bedienung

26 GLAS HEISSE MILCH 1,70 €

27 GLAS HEISSE MILCH MIT HONIG 2,50 €

HAUSMACHER KAKAO DER SPITZENKLASSE (aus Vollmilch, verfeinert mit frischer Sahne)

28 KÄNNCHEN KAKAO 3,80 €

35 KÄNNCHEN KAKAO MIT SAHNE 4,80 €

29 TASSE KAKAO 2,30 €

30 TASSE KAKAO MIT SAHNE 2,80 €

33 ZITRONE NATUR HEISS MIT KANDIS 3,30 €

34 GLAS TEE NACH WAHL 2,20 € Schwarzer Tee (mit Milch oder Zitrone): Ceylon, Earl Grey, Darjeeling, Grüner Tee, Früchte, Kamille, Pfefferminz, Kräuter, Rooibos (Roibusch) Zu allen Tees reichen wir Kandis- Zucker-

31 KÄNNCHEN TEE NACH WAHL 3,80 €

36 AUFPREIS FÜR EXTRA GEDECK ZU KÄNNCHEN 0,50 €

40 GROG MIT 6 CL CARIBIC RUM 40 % 4,50 €

41 GLÜHWEIN aus italienischem Rotwein mit Kandis- Zucker 3,50 €

44 TEE GROG mit Caribic- Rum und Kandis- Zucker 4,90 €

45 ORANGEN PUNSCH 4,90 € Heisser Orangensaft mit Caribic- Rum und Orangen- Likör

46 KAKAO AMARETTO mit 2 cl Amaretto- Likör und Sahne 4,80 €

47 CARIBIC SCHOKOLADE mit 4 cl Caribic- Rum 40 % und Sahne 5,20 €

48 KAKAO AMSTERDAM mit 2 cl Eierlikör und Sahne 4,80 €

Zum Beispiel Erdbeer, Banane, Schokolade, Haselnuss

90 MILCH MIX (Eis und Milch) 3,20 €

91 RIESEN MILCH MIX 3,90 €

92 SAHNE SHAKE (Eis, Sahne und Milch) 3,60 €

93 RIESEN SAHNE SHAKE 4,70 €

HEISSE GETRÄNKE (alkoholfrei)

HEISSE GETRÄNKE (alkoholhaltig)

MILCH MIX GETRÄNKE

9Preise in Euro incl. MwSt. und Bedienung

53 MINERALWASSER GEROLSTEINER spritzig 0,25 l 2,40 €

56 MINERALWASSER GEROLSTEINER still 0,25 l 2,40 €

58 MINERALWASSER GEROLSTEINER medium 0,25 l 2,40 €

60 GINGER ALE SCHWEPPES 0,25 l 2,80 €

61 TONIC WATER SCHWEPPES8 0,25 l 2,80 €

63 BITTER LEMON SCHWEPPES 0,25 l 2,80 €

78 GLAS MILCH KALT 0,3 l 1,70 €

88 MULTIVITAMIN FRUCHTSAFTGETRÄNK 0,2 l 2,40 €

57 BANANENSAFT 0,2 l 2,40 €

62 KIRSCHSAFT 0,2 l 2,40 €

66/ 67 APFELSAFT (0,3 l/ 0,5 l) 2,40 €/ 3,40 €

80/ 81 APFELSAFT SCHORLE (0,3 l/ 0,5 l) 2,20 €/ 3,20 €

68/ 69 ORANGENSAFT (0,3 l/ 0,5 l) 2,60 €/ 3,80 €

64/ 65 ORANGENSAFT frisch gepresst (0,3 l/ 0,5 l) 4,80 €/ 7,20 €

70/ 71 ZITRONE NATUR kalt (0,3 l/ 0,5 l) 3,50 €/ 4,90 €

72/ 73 COCA COLA1,4 (0,3 l/ 0,5 l) 2,40 €/ 3,60 €

74/ 75 COCA COLA LIGHT1,2,3,4,7 (0,3 l/ 0,5 l) 2,40 €/ 3,60 €

76/ 77 FANTA4,7 (0,3 l/ 0,5 l) 2,40 €/ 3,60 €

54/ 55 SPRITE7 (0,3 l/ 0,5 l) 2,40 €/ 3,60 €

51/ 52 SPEZI COLA U. FANTA 1,4,7 (0,3 l/ 0,5 l) 2,40 €/ 3,60 €

121 CAMPARI4 ON THE ROCKS 4 cl 3,90 €

117 CAMPARI4 WEISSWEIN mit 0,1 l Weißwein 4 cl 4,70 €

118 CAMPARI4 TONIC mit 0,25 l Tonic- Water8 4 cl 5,70 €

119 CAMPARI4 GIN mit 2 cl Gordon’s Dry Gin 4 cl 5,50 €

122 CAMPARI4 PROSECCO mit 0,1 l Prosecco 4 cl 5,70 €

123 CAMPARI4 SODA mit 0,25 l Sodawasser 4 cl 4,80 €

124 CAMPARI4 ORANGE mit 0,25 l Orangensaft 4 cl 5,70 €

125 GIN TONIC8 Schweppes mit 2 cl Gordon’s Dry Gin 0,25 l 5,20 €

126 BACARDI COLA1,4mit 2 cl Bacardi- Rum 0,25 l 4,50 €

127 APEROL SPRIZZ 0,25 l 5,90 €

107 WHISKY COLA1,4 mit 2 cl Whisky 0,25 l 4,90 €

KALTE GETRÄNKE (alkoholfrei)

KALTE GETRÄNKE (alkoholhaltig)

10Preise in Euro incl. MwSt. und Bedienung

131 PROSECCO, D.O.C., AUS DEM VENETO, 0,1 l 3,50 € echter Spumante der Extraklasse, kein Vino frizzante! (Perlwein)

190 PICCOLO PROSECCO SPUMANTE 0,2 l 5,80 €

191 PICCOLO ROTKÄPPCHEN 0,2 l 3,20 €

129/ 128 BARDOLINO, leichter Rotwein aus dem Veneto (0,25 l/ 0,5 l) 4,20 €/ 8,20 €

134/ 135 ROSATO, halbtrockener Roséwein (0,25 l/ 0,5 l) 4,20 €/ 8,20 €

136/ 137 ROSÉWEINSCHORLE (0,25 l/ 0,5 l) 4,00 €/ 7,80 €

138/ 142 FRASCATI, D.O.C., Weißwein aus d. Umland v. Rom (0,25 l/ 0,5 l) 4,20 €/ 8,20 €

143/ 144 WEISSWEINSCHORLE (0,25 l/ 0,5 l) 4,00 €/ 7,80 €

145/ 146 CHIANTI, D.O.C., trockener Rotwein aus der Toscana (0,25 l/ 0,5 l) 4,60 €/ 9,00 €

147/ 148 PINOT GRIGIO, (0,25 l/ 0,5 l) 4,60 €/ 9,00 € D.O.C., trockener Weißwein aus dem Veneto

139 KÖSTRITZER PILSENER 0,5 l 3,80 €

141 KÖSTRITZER SCHWARZBIER 0,5 l 3,80 €

109 WERNESGRÜNER ALKOHOLFREI 0,5 l 3,80 €

110 HEFEWEIZEN 0,5 l 3,80 €

111 HEFEWEIZEN ALKOHOLFREI 0,5 l 3,80 €

151 MARTINI WEISS, Wermut 5 cl 3,50 €

152 MARTINI DRY, Wermut 5 cl 3,50 €

164 RAMAZZOTTI, Magenbitter 2 cl 2,80 €

149 EIERLIKÖR 2 cl 2,50 €

154 SAMBUCA, Anis- Likör 2 cl 2,90 €

155 AMARETTO DI SARONNO, Mandel- Likör seit 1525 2 cl 3,50 €

170 GRAND MARNIER CORDON JAUNE 2 cl 3,50 € Orangenlikör der Spitzenklasse!

168 BACARDI, weißer Rum aus Jamaika 2 cl 3,60 €

156 VECCHIA ROMAGNA, italienischer Weinbrand 2 cl 3,80 €

157 COGNAC HENNESSY 2 cl 4,20 €

159 IRISCHER WHISKY PADDY 2 cl 3,80 €

172 GRAPPA (Hausmarke) 2 cl 3,50 €

173 GRAPPA ANDREA DA PONTE, Vecchia Grappa di Prosecco 2 cl 4,30 € Grappa der Spitzenklasse !

WEIN, WEINSCHORLEN & SPUMANTE*

BIER

SONSTIGE GETRÄNKE

11Preise in Euro incl. MwSt. und Bedienung* Bei Wein und Spumante aus Italien ist D.O.C. ein Ursprungszeugnis,

eine Garantie, dass der damit ausgezeichnete Wein aus einer genau festgelegten Lage stammt.

Aus der Geschichte wissen wir nur lückenhaft, wie unsere Vorfahren es mit Speise-Eis hielten. Die Meinungen hierüber gehen auseinander.

Die einen halten China, die anderen das Morgenland für die Wiege der Kunst, aus Eis- oder Schneewasser, Milch, Sahne, Früchten, Naschzeug, Ei-schaum, Honig, später auch Rohrzucker etc., den Gaumen schmeichelnde Schöpfungen zu kreieren. Es ist überliefert, dass am Hofe des Kaisers Nero die opulenten Mahle ihren Abschluß mit Süßem aus Schnee aus den Albaner Ber-gen, Rosenwasser, Honig, Früchten und Baumharz fanden. Sobald es in den Albaner Bergen keinen Schnee mehr gab, mussten Reiterstafetten diesen von den Alpen herbeiholen.

Auch danach hatten meine Landsleute maßgeblichen Anteil an der Verbreitung des süßen Ge-heimnisses in der westlichen Welt.

Marco Polo (1254 - 1324), der kühne Entdecker des bei uns damals unbekannten Chinas, schilderte seinen Mitgefangenen in den Kerkern Genuas, in denen er 1298- 1299 schmachte-te, die himmlischen Eis- Genüsse, die er am Hofe des Groß- Khans genießen durfte. Aber erst Zucker und die Erfindung der Eismaschine trugen entscheidend zur Ausbreitung der süßen Eis- Schlemmereien bei. Rohrzucker kam aus dem Morgenland erst über die Flotte der Sere-nissima, der damals beherrschenden Seemacht Venedig, dann auch über die Kreuzritter. Die Großtat jedoch war die Entdeckung, dass Wasser mit zugesetztem Salz tiefere Temperaturen erreicht als Natureis. Damit konnte man in muskelkraftbetriebenen Trommeleismaschinen (Reverenz an Mark Twain!) für damalige Verhältnisse allerbestes Eis produzieren.Dieser Ge-dankenblitz war zwar nicht so spektakulär wie die Erfindung des Schießpulvers, dafür für die Menschheit samt umgebender Fauna viel bekömmlicher.

Es sei mir als Italiener erlaubt, in aller Bescheidenheit darauf hinzuweisen, daß die Kunst der Herstellung von feinsten Eis-Speisen über das Geschlecht der Medici an den Pariser Hof ge-langte. 100 Jahre später war es Procopio de`Coltelli, der aus Palermo kommend, ausgestattet mit dem gesunden Selbstbewußtsein der ganz frühen Gastarbeiter, in der Rue des Fosses in Paris das erste Eis-Café der Welt eröffnete. Und mit welchem Erfolg! Man könnte vor Neid erblassen.

Es waren allerdings der amerikanische Erfinder Kelvin und sein deutscher Kollege Linde, die Ende des 19. Jahrhunderts den Schritt von der manuellen zur maschinellen Herstellung von Speise-Eis möglich machten.

Das Ergebnis dieser weltumspannenden Zusammenarbeit ist die Tatsache, daß heute fast jeder Normalsterbliche sich Genüsse erlauben kann, die früher nur gekrönten Häuptern vorbehalten waren. Man sage mir nicht, es gäbe keinen Fortschritt! In diesem Sinne, wohl bekomm´s, Ihr Pasquale Siotto

GENUSSREICHE GESCHICHTE

Ihr Pasquale Siotto

DIE GESCHENKIDEE ‒ EIN GUTSCHEIN!

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*Barauszahlungen sind leider nicht möglich.

Sommer 2016

‒ Reservierungen für Feiern aller Art nehmen wir gern entgegen! ‒

– W EIM AR –