Guia Urban Edic. 9
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En esta edición: Una guía para desarrollar una autoestima saludable. Una posada donde la naturaleza y el lujo se unen para crear un sitio único. Como siempre una guía gastronómica que está de lujo, y muchas cosas más, ¡así que busca tu agenda y comienza a llenarla!
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Valmore Cubillán
Andrés Marquina
Jorge Berrueta
Cristina Molero Ferrer0414 131.0233
Luis OntiverosSamuel BuenoStrobo
Rolan Chávez
Oscar Bozo “Taco”Alberto MarínMiguel Muñoz
Artgrafic Publicidad C.A.RIF: J-29734222-2
pp200802ZU3247
Grafipress C.A.
DIRECTOR
EDITOR
CORRECCIÓN
COMERCIALIZACIÓN
FOTOGRAFÍA
PRODUCCIÓN GRÁFICA
COLABORADORES
EMPRESA EDITORA
DEPÓSITO LEGAL
IMPRESIÓN
COLEGIO NACIONAL DE PERIODISTASAPOYADO POR EL
V-10
4436
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P ara crecer como ciudad debemos crecer como ciudadanos. Respeta a los demás y respeta las leyes establecidas, aunque veas a diario que personas las violen. Tú puedes ser un pequeño ejemplo en pequeñas
actitudes (Cruzar el semáforo cuando corresponde, no tirar papeles en la vía públi-ca, agradecer un buen servicio). Enseña a los niños lo bueno de hacer las cosas bien para que aprendan a ser mejores personas. Nada como sonreírle a la gente por las calles, saludar a quien nos atiende, preguntar “¿Cómo estás?”. Sé amable con los mesoneros, míralos a los ojos y recuerda siempre decir “gracias”. Sé un multiplicador, enseña a los demás lo importante de tener valores ciudadanos.
Nosotros nos merecemos una mejor ciudad y Maracaibo se merece mejores ciu-dadanos comprometidos con el progreso.
En esta edición: Una guía para desarrollar una autoestima saludable. Una posa-da donde la naturaleza y el lujo se unen para crear un sitio único. Como siempre una guía gastronómica que está de lujo, y muchas cosas más, ¡así que busca tu agenda y comienza a llenarla!
Andrés Marquina // @AMarquina // Editor
EDITORIAL
PortadaModelo: Isa Valero
Fotografía: Luis OntiverosVestuario: Carlos Sierra
Prohibido su reproducción total y/o parcial sin autorización escrita de su titular. Todos los derechos reservados.
No nos hacemos responsables por las opiniones emitidas por nuestros columnistas.
CALIDADDE CIUDAD =CALIDAD
DE CIUDADANOS
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SUMARIO
CIBERCULTURAESTAMOS EN LÍNEACIUDAD DE LIBROSSIN ESTRÉSFIN DE SEMANAREPORTAJEMODA URBAN SITIOS URBAN: MARACAIBOSITIOS URBAN: COLMUSICOLOGYANTOLOGÍA ZULIANACHEF EN CASAGRUPOS ZULIANOSBARRA LIBREGUIA DELIVERY
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PadresOk es una organización cuyo objetivo es ser un apoyo permanente para la familia en el desarrollo de sus hijos, en el crecimiento de la pareja y en la formación de un hogar, contribuyendo en la integración de la familia y brindar las herramientas para una mejor calidad de vida.
www.padresok.com
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cibercultura POR ANDRÉS MARQUINA // @AMarquina
www.elbebe.comEs un portal de divulgación de contenidos gratuitos relativos al embarazo, parto, postparto y desarrollo del bebé en su primera etapa de la infancia. Este sitio web ofrece información para padres y madres con una exhaustiva selección de recursos y consejos útiles.
guiajuvenil.comEl tema central de este portal es la complicada etapa de la adolescencia, allí puedes encontrar numerosos artículos sobre alimentación, drogas, educación, psicología y salud, es una perfecta guia llena de información tanto para los padrés como para los jóvenes.
12 POR ALBERTO MARÍN // @EstamosenLineaestamos en línea
la red social para los artistas!
FictionCity.NET, es la primera red social pensada específicamente para promover el trabajo de artistas
de cualquier disciplina, fue presentada este pasado mes de julio en Barcelona – Espa-ña, una de las capitales del arte y la van-guardia a nivel mundial. La plataforma, única en su tipo a escala global, fue desarrollada con el objetivo de facilitar la colaboración entre los artistas, ayudarlos a compartir sus producciones, y procurar conectarlos con empresas y organizaciones interesadas en sumarlos a sus equipos de trabajo o finan-ciar sus proyectos innovadores.Con una inversión inicial que superó el millón de dólares, FictionCity.NET generó una interfaz ágil e intuitiva, que permite a los artistas de cualquier rubro interactuar entre sí
y generar un currículum multimedia a través del cual mostrar sus creaciones en diferentes formatos (imagen, video, texto, audio, etc). La red, que ya se encuentra traducida a más de 12 idiomas, comenzó a funcionar en modalidad beta en enero de 2011 y actual-mente registra un volumen de 500 nuevos usuarios inscriptos por día. Para conectar efectivamente a los artistas con las empresas y organizaciones interesa-das en el descubrimiento de nuevos talentos, FictionCity.NET desarrolló una plataforma dinámica de gestión de aplicaciones, que permite generar, en menos de 72 horas, muestras virtuales, recitales, castings, concursos, y otros tipos de eventos que son difundidos públicamente a través de la red social. Gracias a esta mecánica de funcio-
namiento, la aplicación permite acceder de manera directa y eficiente a un público altamente segmentado: artistas profesiona-les y creativos talentosos que desean dar a conocer sus producciones a través del universo online.De este modo, FictionCity.NET se posiciona como una posibilidad artística y empresarial única, que promete enlazar dos mundos que, hasta el momento, no habían podido ser unidos de una manera tan ágil, útil y con-creta. Museos de todo el mundo, canales de televisión, discográficas, estudios de cine, editoriales, agencias publicitarias y cualquier empresa que esté a la búsqueda de nuevas producciones, creativas y originales, cuentan a partir de ahora con una herramienta espe-cífica que promete una expansión sin límites.
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POR ANDRÉS MARQUINA // @AMarquina
En el archipiélago de Terramar hay dragones, magos y espectros, talismanes y poderes. Es un mundo gobernado por la magia y, ante todo, por las palabras: cada cosa posee un nombre verdadero, el designado du-rante la Creación, cuyo conocimiento otorga a los hechiceros el dominio sobre los elementos y los animales.
Historias de TerramarÚRSULA K. LE GUIN
Tras el largo verano, el invierno se acerca a los Siete Reinos. Lord Eddars Stark, señor de Invernalia, deja sus dominios para unirse a la corte del Rey Robert Baratheon. Eddard Stark des-empeñará el cargo de Mano del Rey e intentará desentrañar una maraña de intrigas que pondrán en peligro su vida y la de los suyos.
Juego de TronosGEORGE R.R. MARTIN
Más allá de los reinos oscuros, hay un mundo donde dos grandes potencias se preparan para una guerra de reino contra reino, guerrero contra brujo y honor contra traición. Los señores de Demonlandia, más que humanos y desgarrados por pasiones superiores a las que puedan tener simples mortales, tendrán que enfrentarse a los crueles encantamientos del rey brujo Gorice XII.
La serpiente UróborosE.R. EDDISON
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POR ANDRÉS MARQUINA // @AMarquina // FOTOS: ARCHIVO
EL AUTOESTIMA Y NUESTRA SOCIEDAD
En un mundo donde el estrés, la competitivi-dad y la complejidad forman parte del ADN de una sociedad, el autoestima forma parte
principal para el desarrollo personal y profesional de un individuo. La constante evolución de la dinámica sociedad venezolana demanda personas capaces de afrontar y vencer obstáculos cada vez mayores. El autoestima es una necesidad básica del ser huma-no, es un elemento de supervivencia. Una autoestima saludable te energiza, te motiva, te impulsa a superar los problemas. Genera confianza en tus pensamien-tos, te da flexibilidad mental para observar el entorno desde diferentes puntos de vista, te ayuda a manejar el cambio, activa tu creatividad, te da persistencia. ¿Cómo puedes desarrollar una autoestima salu-dable? A continuación, te brindamos una serie de consejos para alcanzarla
1. VIVIR CONSCIENTEEstar consciente es voluntario, puedes elegir enfrentar un problema o evitarlo con excusas y falsas solucio-nes. Vivir consciente significa estar atentos a lo que realizamos, buscar y comprender que te conviene
para cumplir tus metas y objetivos. Es estar al tanto de tu entorno y de la situación en que te encuentras.
2. SER RESPONSABLESignifica aprender que tú eres el autor y responsa-ble de tus elecciones y acciones. Significa saber que nadie vendrá a resolver tus problemas, hacerte feliz, o llenarte de autoestima.
3. VIVIR CON PROPÓSITOEs tomar la responsabilidad para identificar tus metas y objetivos como individuo; efectuar las ac-ciones necesarias, darle seguimiento y continuidad para lograr cumplirlas.
4. INTEGRIDAD PERSONALSignifica mantenerse leal a tus principios en la acción cotidiana. Cumplir tus promesas y hacer honor a los compromisos adquiridos.
Recuerda, mientras mayor sea tu autoestima mayor será tu sed por los retos, por trazar objetivos y por cumplir metas.
Hay realidades que no puedes evitar, una de ellas es la importancia del autoestima
Day Spa:2 noches y 1 terapia c/u.
En la colonia Tovar se encuentra un mágico lugar rodeado de bosque, flores y manantiales. Su paisaje llama a la reflexión, al descansado y por supuesto al romanticismo. El aroma de
la naturaleza y su decoración vanguardista hacen de La Vista Cabaña & Spa un lugar único en la región. Todas las cabañas están decoradas con el más exquisito gusto, baños de lujo y agua caliente, cama matrimonial y poseen Tv plasma 32” a color y sintonizador por satélite, sistema de internet WI-FI, equipo de sonido, nevera ejecutiva con mini bar incluido, secador de cabello entre otras comodidades. En el conjunto encontrara una novedosa piscina infinita sensorial climatizada para el disfrute de los huéspedes.Cuentan con un circuito de cámaras de video y con control de acceso automático para garantizar la seguridad y privacidad de los huéspedes.El spa ofrece una amplia gama de reconfortantes servicios, baño de vapor, aromaterapia, envolturas, masajes de relajación profunda; además de otras opciones, las cuales son un abrebocas de las múltiples combinaciones que pueden ofrecerte para el total bienestar. Poseen tratamientos prediseña-dos que se ajustan a las múltiples necesidades de la exclusiva clientela.
Cabaña & SpaContactos: La Vista Cabañas & Spa está ubicado en la Colonia Tovar sector Cruz Verde. Estado Aragua.Teléfonos: (0244) 355-15.36(0416) 630-77.05www.lavistaspa.com.ve
Spa Superior:3 noches, y 1 terapia c/u.
Full Spa:2 noches, 2 desayunos, 2 cenas y 1 terapia c/u
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POR ANDRÉS MARQUINA // @AMarquina // FOTOS: CORTESÍA LA VISTA
LaSpa Aniversario:2 noches, 2 desayunos, 1 cena, 1 cena especial, decoración en la habitación y 1 terapia c/u.
Desde Bs. 2.795
Desde Bs. 3.150
Desde Bs. 2.250
Desde Bs. 2.650
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Todo comenzó varias décadas atrás, cuando Carlo Maglione con sus veinte años decidió
convertir su mayor hobbie en trabajo. Se inició como otro buhonero más en la plaza Baralt, con su mesa de compra y venta de libros usados. Un día común para él comenzaba con la apertura de su mesa desde las nueve de la mañana hasta las cuatro de la tarde, al salir de allí manejaba por toda Maracaibo su Volkswagen lleno de libros visitando los domicilios de per-sonas interesadas en venderle sus viejos libros y ganar algún dinerito extra.Luego de trabajar por años en la Plaza Baralt en 1984 logra comprar un local de 60mts cuadrados –su actual sede- donde
abre con 750 libros. Hoy día, 27 años después, posee más de 40 mil libros. Un lugar pequeño en espacio pero gran-de en anécdotas, al preguntarle sobre las historias vividas el primer recuerdo que le llega a la mente es aquella vez cuando un hombre de aspecto de albañil llegó con tres cajas de libros, al abrir las cajas encon-tró reliquias como la obra completa de Agustín Codazzi, publicadas en 1901 por el Ministerio de Educación y cuatro tomos de Viaje a las Regiones Equinocciales del Nuevo Continente de Alejandro Humboldt. Estas cajas resultaron tres de ciento catorce provenientes de la biblioteca personal de un abogado en el municipio la Rita que había fallecido y su familia había regalado sus
libros. También recuerda que en otra opor-tunidad le llegó a sus manos “Venezuela Heroica” escrito y firmado por Eduardo Blanco, publicado en 1888. Otro recuerdo importante fue cuando una señora le llevó tres libros religiosos escritos en latín con cu-bierta de cuero elaborados en el siglo XVIII. Se parte de esta historia, visita El Emporio del Libro, llévale tus libros usados, pide que te recomienden alguno o pregúntale sobre ese que tanto buscas, de seguro valdrá la pena invertir unos minutos en este má-gico lugar.
19reportaje
“Estoy rodeado de mi gran pasión, los libros.”
Carlo Maglione
POR ANDRÉS MARQUINA // FOTOS: STROBO
modaurbana c c e s o r i o s e s t i l i s m o d i s e ñ a d o r e s m a q u i l l a j e
porCarlos Sierra
enblancoynegro
porCarlos Sierra
producción general cristina molerofotografíaluis ontiverosmodelo isa valerolocación quinta marroqui
vestuariocarlos sierraasesor de imagencalicchio studiocolaboradoreslorena lópez
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La especialidad de éste restaurante son las carnes, es un ambiente rodeado de obras de arte y con iluminación tenue, entre sus platos se encuentra la Punta Trasera de Ternera, Suprema Dorada de Pollo, entre otros. También puedes saborear los ricos postres como el Apple Pie, Hot Fudge Brownie y el Pecan Pie, Angus posee salón para eventos especiales en su segunda planta.
Avenida 13 con calle 69A-14, Sector Tierra Negra.Telf.: 0261-7141598
ANGUS GRILL
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Calle 76 con avenida 3F. Telf.: 0261-7936117 / 7936000
ANTICA
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AEste restaurante recrea una atmósfera inspirada en las trattorias italianas. Posee un jardín decorado con sombrillas y sectores denominados con nombres de provincias italianas. Su especialidad es la comida mediterránea, por lo que cuenta con carnes, pastas, comida marina, pizzas y una gran variedad de vinos para acompañar cada uno de los platos, entre los que se encuentran el Cerdo Di Casa, la pizza y el roll Antica.
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Con especialidad en la preparación de carnes, Asaos ofrece una variada carta en la que no se debe dejar de probar la punta trasera, el lomito Asaos o el bife Angosto. Asaos ofrece un ambiente en el que destacan tres estaciones con campanas de acero inoxidable donde se puede observar la preparación de las carnes para que los visitantes puedan escoger el término de cocción de su platillo.
Calle 78 (Dr. Portillo) con avenida 3F, centro comercial La Pedrera.Telf.: 0261-7921615 / 0414-6350710
ASAOSC
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Entrar a Bamgú es sentirte como en casa, su cálido y grato ambiente evoca sentimientos y recuerdos a familia. Su gastronomía se destaca por su lograda comida creole –platos tradicionales con preparación gourmet-. En su menú destacan platos como: Filete Dorado en reducción de parchita, suprema en salsa de ajo porro, Lomo de Cerdo en salsa de Tamarindo.
Calle 84 entre Avenidas 2A y 2B. C.C. La Colina. Diagonal a la antigua Sede BancoMara. Telf.: 0261-7916632
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Este sitio se ha transformado en el destino recurrente para los turistas y marabinos que desean disfrutar de las delicias de la comida rápida típica de la región, aquí encontrarás las mejores arepas de pernil, patacones y hamburguesas, eso si, en un ambiente cómodo y con seguridad. No dejes de probar sus exquisitos quesillos y Pae de limón.
Avenida 12, número 52-130, Sector La Paragua. Telf.: 0261-7434898
CANTACLARO
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Avenida 15 Delicias entre calles 69 y 69A. Telf.: 0261-7989868 / 0424-600.12.94
BRAVO
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Este restaurante se presenta como una buena alternativa para disfrutar excelentes platos de la cocina italiana. Un ambiente rodeado de luz tenue y un decorado creado para satisfacer aquellos clientes exigentes de calidad y buen gusto. Su terraza es perfecta para reuniones y fiestas privadas. Dentro de su extensa carta destacan: Lomito Bravo en salsa de alcaparra, Pasta Brava y Panini Bravo.
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Un espectacular barco pirata, un teatro y una piscina, elementos que asombran al entrar. Este sitio cuenta además con un restaurante donde la comida típica zuliana es rediseñada con gran creatividad. Ademas poseen pizzería, área lounge y terraza. Te recomendamos platos como la pizza Caribe Concert, bollito sorpresa y el pescado Caribe Concert.
Calle Carabobo 6-68, diagonal al Zaguán.
CARIBE CONCERTP
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Su amplia oferta gastronómica incluye platos de la alta cocina italiana. En un ambiente ideal para reuniones, con un área de restaurante y una barra, este sitio ofrece delicias como el Risotto de Langostino al Brandy, aunque también se pueden degustar pastas, carnes y pescados.
Calle 78 (Dr. Portillo) con avenida 3G. Telf.: 0261-7924292 / 7923790
CIAO
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La atmósfera del lugar es sin duda estimulante, su diseño es contemporáneo y predomina el color rojo, negro y blanco en todos sus detalles. Su menú se concentra en platos mediterráneos, vale la pena destacar que la mayoría de sus platos poseen sutiles toques de chocolate y avellana. Muy recomendable el risotto a la marinera, el robalo a la romana y el pollo en hojuelas.
Avenida Fuerzas Armadas, calle 41, C.C. Noletti Center. Local 1. Telf.: 0261-7441492
CORTÉ
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AEs un lugar con amplias bondades, posee dos ambientes, en la planta baja puedes degustar al aire libre de pizzas y helados, en la planta alta encontrarás un salón que ofrece la mejor comida gourmet italiana e internacional, entre los cuales destacan: Chateaux Briand, Filetto Lombardo, Mero Costa Café. Posee servicio de comedor dietético y energético y área especial para eventos corporativos.
Parque Vereda del Lago, avenida 2 (El Milagro).Edificio Vereda Gym & Spa. Telf.: 0261-7199618 / 3238269
COSTA CAFÉ
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Calle 72 C.C. Dos Recuerdos. Planta Baja. Sector La Lago. Telf.: 0261-7939866
CROCANTICAC
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Este café pasa casi desapercibido al verlo por fuera, pero una vez que se está en el interior, se siente un mundo distinto, inmediatamente al entrar el olor de las galletas te enamora, los colores y el decorado reflejan calidez. No dejes de probar las deliciosas Chocolet Chips, la torta de chocolate con nevado de Mashmellow y las divinas brownies.
Buenas carnes asadas, en abundantes cantidades, a precios razonables y en un ambiente acogedor hacen de “Parrilla Familiar Da Silva” un lugar habitualmente lleno. Entre sus opciones destacan los pinchos de pollo y lomito. Poseen menú infantil y un salón privado para eventos.
Avenida 14A con calles 66 y 67. Telf.:0414-1137495 / 0416-8630213
DA SILVA
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Avenida 11 entre calles 75 y 76. Telf.: 0261-7987108
DA VINCI
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Se especializa en cocina italiana basada en recetas de alto nivel y calidad. Su decoración combina luminosidad, elegancia y buen gusto, usando como elementos decorativos las creaciones del gran artista que da nombre a este prestigioso lugar. Los visitantes de este sitio podrán disfrutar de platos exquisitos, tales como El Fruti di Mar, Ragú Di Casa, entre otros, que pueden conjugarse con vinos internacionales.
Calle 77 (5 de Julio) con avenida 13. Telf.: 0261-7984343
Un restaurante ejecutivo de ambiente acogedor y moderno ubicado en la zona comercial de la ciudad. Su carta se pasea por las tendencias: internacional y típica venezolana. Mención especial merece su variado menú que consiste en deliciosas ensaladas, pastas, aves y carnes. No dejes de acompañar tu almuerzo con su delicioso jugo de papelón.
DELI GOURMET
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Avenida Bella Vista esquina calle 74
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Un moderno ambiente y con la mejor atención, es lo que ofrece Diverzone. Disfruta de la amplia y exquisita variedad de cafés, los ricos desayunos, almuerzos y cenas mientras tus hijos disfrutan de una infinidad de juegos. El lugar cuenta con dos amplios ambientes, además de una terraza. No dejes de probar el Sandwich capresa, el pepito de lomito y pollo, las sabrosas pizzas.
Un local muy acogedor para quien desee degustar alguna opción dentro de su variedad de postres, cuya elaboración está enfocada en la pastelería francesa, como el mouse de parchita, la tartaleta de frutas, el Bigne y los bombones. Además de esto, ofrece sándwiches, panes especiales y otros salados.
Calle 71 entre avenidas 3Y (San Martín) y 4 (Bella Vista).Telf.: 0261-7931822 / 7920150
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Avenida 21 calle 67 número 21 sector Indio Mara. Telf.: 0414-6413485 / 0416-4620029
EL CEDRO
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Un oasis gastronómico libanés se hace presente en Maracaibo donde se ofrecen exquisitos platos como el Kuzi de Cordero, Toushka (pizza árabe), Pinchos mixtos árabes entre otros. De jueves a domingo tu estadía en este lugar será diferente con la presentación de odaliscas quienes hacen gala de sus trajes y bailes típicos. El Cedro posee una amplia barra que te permitirá disfrutar de tu cóctel o trago favorito.
Este restaurante cuenta con la mejor vista de Maracaibo, perfecto para reuniones románticas o de negocios. En el área gastronómica tampoco queda fuera, ya que destaca en su carta una variedad de alternativas, las que se caracterizan por su calidad y elaboración. Platos como el Nómadas, te seducirá por su sabor y aroma.
Avenida 1B, Sector Cotorrera El Milagro. Telf: 0261-4000000 / 7924422
EL GIRASOL
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Cuenta con un sinfín de variadas pizzas, las que destacan por sus ocho tipos de salsa, y por supuesto, por su buen sabor. Un lugar agradable y cómodo para detenerse a probar algunas de las alternativas que ofrece el local. No dejes de probar las deliciosas pizzas Isabella, pollo especial y la arrabiatta.
Avenida 11 entre calle 67A y 67B, Sector Tierra Negra.Telf.: 0261-9953886 / 0424-6147920
ENZO PIZZAP
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Entrar a este Bar orgánico es aprender y comprender la importancia de la alimentación saludable. Es un sitio que te conecta con el aquí y el ahora, transportándote a un divertido viaje donde el respeto por la naturaleza se hace presente. En Freshco encontrarás bebidas y alimentos 100% orgánicos. Los Tés son una delicia, al igual que sus batidos naturales. No dejes de probar la Nomú Burguer.
Avenida 3Y entre calles 71 y 72. Mini C.C. Tulipan. Local 1.Telf.: 0261-7923469
FRESHCO
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En Friday’s siempre hay una oportunidad para experimentar algo interesante. Es un lugar apropiado para almuerzos rápidos y cenas informales. La cocina tiene inspiración americana, cuya oferta gastronómica presenta el Baby Back Ribs, acompañado de las bebidas más creativas de la ciudad para satisfacer, con seguridad, todos los gustos. Sin lugar a dudas, un sitio para ir por la comida y quedarse por la diversión.
Centro Sambil Maracaibo, entrada Goajira, nivel feria, local L-157.Telf.: 0261-2001883 / 2001885
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GUAYOYO GOURMET
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Definitivamente es una invasión de aroma, sabor, calidad y servició lo que ofrece Guayoyo Gourmet. Con un ambiente tan agradable y acogedor, ofrecen más de 35 tipos de café, deliciosos desayunos, sandwichs, ensaladas y platos fuertes. Te recomendamos el Mocachino frío, Mustac Sándwich y Black Peper. No dejes de probar sus postres, ¡son divinos!.
Calle 74 entre avenidas 3H y 3Y. Telf.: 0261-7936353
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Calle 72 con avenida 20, sector Paraíso. Telf.: 0261-7515997
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En su ambiente, donde contrastan colores cálidos con las bajas temperaturas de su principal producto, se pueden disfrutar copas como la Macedonia, el San Remo y el Dalay, que los puedes degustar tanto en el interior del local como en su terraza, que constituye el atractivo nocturno de este lugar. Además de helados, sirven distintos tipos de pasteles, pizzas y jugos naturales.
H2O es una barra al estilo americano. Su ambiente es inspirado por destacadas películas, salas de cine y actores de Hollywood, su fascinante música es un retrato de las décadas de los 70, 80 y 90, posee una terraza al aire libre, con cortinas de agua para los amantes de la tranquilidad, su especialidad; las picatas, no olvidando su gran variedad de cocteles como: Calypso Coffee y el Angelina Jolie.
Avenida 4 (Bella Vista) con calle 61. Telf.: 0261-7976976 / 7976595 / 7975647
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Avenida 2 El Milagro, C.C. Lago Mall, Entrada Terracota, Local NZ-02, al lado del antiguo Banco Federal. Telf.: 0261-7928031 / 7921958 / 7920278
KAORI
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Los platos de Kaori te ofrecerán experiencias reinventadas y sensaciones que te harán viajar desde lo más remoto de Asia hasta lo más céntrico del mediterráneo. Su propuesta gastronómica destaca por sus exclusivos platos, entre ellos el Atún sellado, el Pad thai con Camarones y el Ton Ka Gay. En su exquisito sushi bar disfrutarás de una amplia de variedad de rolls exclusivos. No dejes de probar las KaoPizzas son inigualables.
Este restaurante ofrece variedades de Rolls, Rainbow Roll, Kazulla Roll además de su ensalada de Wakame y el plato Nigiri. Su decoración logra transmitir la sencillez de la cultura japonesa donde la iluminación y la madera son protagonistas. Sus clientes pueden aprovechar la tan de moda oferta de sabores orientales para su hora de almuerzo o cena, con un servicio a domicilio y cocina a la vista.
Avenida 11 entre calles 75 y 76. Telf.: 0261-7988954
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Calle 72 avenida 16 A. Telf. 0261-7515081 / 0414-6458435
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Haciendo gala de la cocina mediterránea y al mejor estilo de la Costa Colombiana, Katamarán es un Restaurant único en su estilo dentro de nuestra ciudad que ofrece en su amplio menú exquisitos platos como los Langostinos Caribeños, el Róbalo Puerto Rico y el Róbalo Navegante.
Calle 77 (5 de Julio) entre avenidas 3C y 3D.Telf.: 0261-7936245 / 7912396
KOKAI
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Kokai fusiona el exquisito sabor de la comida japonesa en un ambiente acogedor. Como novedad posee dos exclusivos Tatami con total privacidad y dos áreas lounge: una en el interior del restaurante y otra al aire libre con un estilo muy japonés. Además, cuenta con un amplio sushi bar donde tendrás la oportunidad de escoger el barco de sushi más atractivo a tu vista y su área nueva de Teppan Yaki.
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Este restaurante se consagra como uno de los más sólidos exponentes de la gastronomía zuliana, de amplia y desarrollada presencia en Maracaibo. Es un local sobrio, rodeado de obras de arte y con una agradable iluminación indirecta. Posee una extensa carta gastronómica de platos abundantes, donde destacan el plato criollo La Churuata, asopado Churuata y brasolini de cordero.
Calle 72 con avenida 8 (Santa Rita). Telf.: 0261-7989685 / 7981177
LA CHURUATAT
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Un amplio, elegante y cómodo comedor hace que su entorno denote sobriedad, entregándose así para el disfrute de un festín de platos como ensaladas, paellas, pastas, postres, entre otras especialidades. Posee un área al aire libre para entablar conversaciones. Se enfoca en la gastronomía express y comida para llevar, perfecto para ir en momentos donde el tiempo apremie.
Calle 72 con avenida 3D. Telf.: 0261-7936127 / 7936570 / 7936127
LA ROSTICCERIA
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Si de transculturización se trata, en Maracaibo ya tienes un sitio seguro donde poder degustar los exquisitos platos mexicanos, con un ambiente acogedor y cálido, donde recibirás una excelente atención. Entre sus platos destacados se encuentran: Plato Bandera, Sopa de Tortilla y Lomito al Tequila, entre otros.
Calle 72, entre avenida 12 y 13 sector Tierra Negra. Telf.: 0261-7983725
LA TAQUERIA
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ASu ambiente cálido y acogedor es especial para reunirse, pasar un buen momento y disfrutar de los generosos sabores aztecas. Su cocina de autor nos ofrece platos como Centro de lomito poblano, Chimichangas, Lomito Chipotle y Langostinos Puerto Vallarta, acompañadas obviamente de refrescantes Margaritas o una chela bien helada.
Calle 77 (5 de Julio) con avenida 3G. Telf.: 0261-7933966
LOS SOLES
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Laboralos lunes
Un estilo americano define a este Sport Bar que reúne a todo público para disfrutar a cualquier hora de un ambiente casual, entretenido y cómodo. Su propuesta gastronómica es el Tex-Mex, pasando por opciones de la cocina mediterránea (carnes, pescados y pastas rellenas). Sus visitantes tienen garantizada una grata estadía, por su excelente atención y buen servicio.
Centro Sambil Maracaibo, entrada Indio Mara, nivel Lago, local 118.Telf.: 0261-7400953
MEMPHI´ST
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Calle 70 con avenida 14A y 15, sector Tierra Negra. Telf.: 0261-986092 / 7979708. Sucursal: Calle 72 con avenida 3C,
Minicentro Creole. Local 2. Telf.: 0261-7934686 / 7924235.
MIA PIZZA´S
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Es fácil detectar que este género gastronómico se ha apoderado en gran parte del paladar zuliano, Mia Pizza´s es un sitio agradable, posee una planta alta al aire libre y una baja con aire acondicionado. Ofrece música en vivo todos los miércoles y viernes. Sus platos recomendados son: variedad en pizzas, Pinchos de Lomito y Pollo, ensaladas y calzones.
Es un lugar especializado en comida al grill, donde tendrás la oportunidad de disfrutar de una amplia carta. El Solomo Argentino, el Mango Thai Steak Salad y el Churrasco Neptuno son algunos de los tantos platos que destacan en su oferta gastronómica, así como un completo menú de comida tex-mex. Pasadas las 11:00 pm, el lugar se transforma en un sitio para bailar, con música en vivo.
Avenida 12 entre calles 74 y 75, centro comercial Aventura, local 51 al 56. Telf.: 0261-7976854 / 7970363. Norte: Avenida Fuerzas Armadas
entre avenidas 15A y 15D. Telf.: 0261-7424274 / 7417204
MI TERNERITA
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Con más de 40 años de exitosa trayectoria en Maracaibo, este restaurante ofrece platos como el Corazón de Lechuga con queso Roquefort, el Black Pepper Steak con Brandy y los Langostinos rellenos con carne de cangrejo, sin dejar de mencionar uno de sus platos más pedidos: el Cowboy Special. En Mi Vaquita podrás disfrutar de un ambiente country con detalles del oeste norteamericano.
Avenida 3H, número 76-22. Telf.: 0261-7911990 / 0414-6224442
MI VAQUITA
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Laboralos lunes
Heladería ubicada en la zona gourmet de Maracaibo, donde puedes disfrutar exquisitos sabores de helados y pizzas, tanto en el interior del local como en su terraza. Este lugar se ha transformado en un punto de reunión de amigos. Entre sus helados destaca la Copa Miami, El Tio Tom y el Banana Split, además de la gran variedad de sabores en barquillas y copas.
Calle 78 (Dr. Portillo) con avenida 3G. Telf.: 0261-7932710
MONDO GELATOH
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La arquitectura iconoclasta de este sitio invita a sentir la inspiración y dejarse llevar por ella. El piso y paredes de concreto se matizan con el verdor sutil de árboles y la elegancia de la fina madera, transportando a sus comensales a un parque o plaza europea. Un concepto musical propio y su fusión gastronómica hacen de este lugar un sitio único. Los más atrevidos tendrán para su elección alternativas como el Salmón Vietnamita o la Tom Kha Kai.
Calle 77 (5 de Julio), entre Av. 3C y 3D.
MUSA
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Definitivamente elegante y algo romántico es este restaurante que se presenta como una buena alternativa para disfrutar de su excelente cocina italiana. En el local podemos encontrar un ambiente acogedor y de agrado con una iluminación y calidez que invitan a deleitar su paladar. Entre sus platos podemos mencionar la pizza Tutti Noi, la Picata Mixta
Avenida 13 con calle 71. Telf.: 0261-7973446
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Posee un ambiente familiar, en el destacan los detalles italianos recordándonos su respeto e influencia a la hora de deleitar nuestros paladares. Nonna Express, es perfecto para satisfacer los antojos italianos que llegan a las horas del almuerzo o para disfrutar una cena entre familia. Ofrece exquisitos platos italianos, de su carta te recomendamos el Cartoccio a la marinera, la pizza italiana y su ya famoso pasticho.
Urb. Coromoto calle 171 avenida 43. Edificio Doña Ana. Local 3. Telf.: 0261-7321618
NONNA EXPRESS
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Laboralos lunes
Diseñado a semejanza de bodegas europeas con ladrillos expuestos en las paredes, nos provee de un cálido y elegante ambiente, rodeado de obras de artistas venezolanos, cómodos y elegantes sillones, perfectos para disfrutar de una agradable tertulia o terminar la tarde con un buen vino. Nuvó posee una amplia carta de vinos, whiskys y habanos, que hacen de él un sito único en la ciudad.
Avenida 3G con calle 78 (Dr. Portillo). Telf.: 0261-7933966
NUVÓW
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Es un sitio destacado por su moderno estilo, donde su especialidad es el gourmet internacional, posee una terraza con vista a la bella ciudad, su decoración está basada en un jardín interno, con sonidos relajantes y excelente iluminación, para que usted pueda disfrutar del ambiente más delicado y sereno de Maracaibo. En su delicioso menú está conformado por la Ensalada Alaska.
Avenida 3Y San Martin Diagonal a la casa del gobernador.Telf.: 0261-7976976 / 7976595 / 7975647
OKEY
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Calle 71 con avenida 20, detrás de Bambi Café. Telf.: 0261-5734487
ORIGAMI SUSHI
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Ha llegado a Maracaibo un nuevo espacio para disfrutar de divinos Sushi rolls, niguiris y ensaladas. Es un lugar pensado bajo el concepto de comida rápida, sus económicos combos y rápido servicio hacen de “Origami Sushi” un sitio innovador. Su carta es tentadora, te recomendamos el Tentación Roll, el Swing Roll y el Alaska especial.
Esta importante franquicia cuenta con un menú que se destaca por sus originales combinaciones, por su salsa especial de ajo, salsa de pizza y ni hablar de los Cheesesticks. Con amplios ventanales y excelente ubicación, se convierte en un lugar agradable y cómodo para detenerse a probar las alternativas que ofrece. Pepperoni Pizzazz, Americana e italiana, constituyen sus excelentes propuestas.
Avenida 4 (Bella Vista) con calle 70, edificio Santa María, planta baja.Telf.: 0261-7970919
PAPA JHONS
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Laboralos lunes
Si tu debilidad son los sándwiches y las ensaladas, aquí tienes tu lugar ideal. El lugar invita a pasar un ambiente grato y tranquilo, pero sobre todo muy apetitoso. En su menú destaca La ensalada Chop del chef, el sándwich Beef Especial y el Pollo Mesquite, también ofrecen una tentadora variedad de postres.
Av.4 bella vista con calle 69A. Telf.: 0261-7981350
QUIZNOSA
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Este lugar se ha convertido en un punto de encuentro de varias generaciones de familias marabinas. Está situado en un amplío local, el cual asemeja un barco español de principios del siglo XVII. Su hall de madera y su lujosa y hogareña ambientación se destacan. Platos tan tradicionales como la Cazuela de mariscos y la Paella de mariscos están presentes en su oferta gastronómica.
Avenida 19 con calle 73, detrás del Cada 5 de Julio.Telf.: 0261-7594764 / 7519991
RIAS DE MAR
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En un ambiente donde predomina el color rojo escarlata, típico de la cultura oriental, este restaurante tiene una cocina transparente que rompe con el misterio de la gastronomía asiática. Posee entre sus atractivos, más de 60 diferentes platillos en su menú, además del solicitado plato de degustación. También se puede disfrutar de algunos tragos, mientras pruebas la variedad de pasapalos chinos.
Avenida 9B con calle 71, sector Tierra Negra. Telf.: 0261-7974303 / 7983201 / 7987856
SALÓN CANTON
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ASe presenta como un cafe de estilo americano con deliciosas hamburguesas, ensaladas y cocteles. Puedes degustar preparaciones especiales como la ensalada Seven Burger Ligth y el club sándwich seven ligth. Su ambiente interior es muy acogedor, con modernos adornos americanos al estilo de los años sesenta.
5 de Julio entre Bella Vista y San Martin. Telf.: 0261-7933001
SEVEN BURGER
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Laboralos lunes
Avenida 3Y (San Martín) entre calles 69 y 70. Telf.: 0261-7982270 7985868. Sucursal: Avenida 12 esquina prolongación C2.
Telf.: 0261-5114919 / 0414-3631003
TE CON TÉC
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Desde su apertura, Te con té se ha convertido en el sitio de encuentro, por su tranquilidad y sus ya afamadas ensaladas, su variedad, la frescura de los ingredientes, lo adictivo de sus aderezos, y pare usted de contar. Le ofrece una gama de sándwich, hamburguesas, crepés y deliciosos postres. La decoración le da un toque moderno mezclado con afiches de las películas más taquilleras de los años 80 y 90.
Continuando con su tradición de excelente comida al grill ahora Tony Roma´s presenta un nuevo menú que incluye platos como TR´S Fish grill, Spinach Artichoke Dip, Whisky Barrel Steak y Towering Cookie Sunday entre otros. Con una decoración sobria y un ambiente más íntimo y casual este restaurant es una excelente opción para compartir y celebrar cualquier momento especial.
Calle 78 (Doctor Portillo), esquina con avenida 3G, sector Plaza la República. Telf.: 0261-7930496 / 7930295
TONY ROMA´S
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C. Lago Mall. 1er nivel. Diagonal a Recorland. Local PNCM1.Telf.: 0261-7143026
ZAKE
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Zake Sushi Snack & Lounge, es un restaurant con un amplio concepto de la cocina rápida internacional que ofrece ensaladas, sándwich y hamburguesas haciendo énfasis en la comida japonesa por lo cual posee una extensa variedad de sushi clásicos y especiales; este fresco y cómodo restaurant ubicado en el primer nivel del C. C. Lago Mall, brinda el servicio buffet además deliciosos postres.
Su elegante combinación en color vino permite que Zbar se convierta en uno de los sitios más visitados de la ciudad de Maracaibo, posee una amplia variedad de tabacos y puedes disfrutar de la música, además ofrece a su encantador público los mejores cocteles de la zona, entre ellos: Frozen Zbar, Aloha, Lucky Luciani (Coctel sin licor), los cocteles son de su autoría.
Avenida 3Y (San Martín) con calle 69. Telf.: 0261-7976976 / 7976595 / 7975647
ZBAR
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•Poster: Avenida 22 Casa 68-71, sector Indio Mara. Telf.: 0261-7594343
•Restaurant Peruano Marisquería: Avenida 15 entre Calle 69, Local 69-07, sector Las Delicias.
Telf.: 0261-7981513•El Cebu: Calle 76 entre avenida 11, Edificio El Cebu, Local 10,
Sector Tierra Negra. Telf.: 0261-7984784.•Mombo: Av. Bella Vista. C.C. Costa Verde, PA Local 38.
Telf.: 0261-7921097 / 7929351•El Gaucho: Avenida 3Y entre Calles 77 y 78. Telf.: 0261-7921231•El Mandarín: Avenida 3H con Calle 68A. Telf.: 0261-7917209
•Establo de García: Avenida Don Manuel Belloso vía Aeropuerto. Telf.: 0261-7360406
•Frogs: Avenida 12 con Calle 69. Telf.: 0261-7978855.•Kepein: Vereda del Lago, Estación Central del Tranvía
de Maracaibo.•Sushi Factory: Avenida 11 entre calles 72 y 73.
Telf.: 0261-7935116•Gabana: Centro Lago Mall, nivel playa .Telf.: 0261-7928926
directorio
• Hotel Venetur del Lago• Hotel Kristoff• Best Western Hotel Paseo• Joyería Mara• Tony Roma’s• Jugoso• Dolcissimo
• Te con té• Vereda Gym & Spa• Autolavados: Super Clean, Autolavado Santa Rita• Otros sitios urban (Restaurantes).
puntos de distribución
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Laboralos lunescolsitiosurban
costaorientaldellago
Es un ambiente donde predominan los colores claros, este restaurante posee amplios ventanales donde puedes disfrutar del paisajismo junto al majestuoso lago de Maracaibo. Fiesta Lago ofrece una oferta gastronómica internacional, ajustada para todos los gustos. Ofrecen el servicio de alquiler de sus instalaciones para eventos sociales tanto corporativos como familiares.
Avenida Principal Pedro Lucas Urribarri. Sector El Mene. Municipio Santa Rita. Telf.: 0264- 2811091
FIESTA LAGO
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LSus colores, mobiliarios e iluminación reflejan un elaborado trabajo de diseño que logró como resultado un ambiente perfecto para el disfrute tanto de una reunión de negocios como de una cena romántica. Su carta, es de alto nivel gastronómico, su propuesta se desarrolla en la cocina mediterránea. El Cartoccio de Lomito, los Raviolis al Pesto, las Pizzetas y la ensalada Focaccia son algunos de sus más exquisitos platos.
Avenida Intercomunal, sector La Tropicana. Ciudad Ojeda.Telf.: 0265-6351303
FOCACCIA
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Su ambiente es perfecto para conversar junto amigos o compañeros de trabajo. Posee una propuesta culinaria única en la región donde destacan los sabores, colores, aromas y texturas de la cultura gastronómica mexicana, ricas características por las cuales son famosos. Su carta no posee desperdicio alguno, te recomendamos los nachos, las Chimichangas y el Club Quesadilla.
Avenida Alonso de Ojeda. C.C Margarita. Local No. 5 Ciudad Ojeda. Telf.: 0265-6623229
NAHUAS
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ASu decoración es impecable, la cual connota sencillez pero con elegancia, sus tonos color madera y detalles rojizos evocan la pasión por los sabores y texturas que sus pla-tos proyectan al ser degustados. Neruda presenta una propuesta de gastronomía me-diterránea, sus platos son elaborados con gran detalle tanto en sabor como en presen-tación, te recomendamos el Lomo Capresa, el Cartoccio de Lomito y Uvas y el Viento.
C.C. Borjas. Locales 28 y 29. Cabimas. Telf.: 0264-2512479
NERUDA
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Se caracteriza por su estilo de cocina italiana, pero Oliva Garden es más que eso, es un lugar para todos los gustos gastronómicos. Su menú es variado en contenido y delicioso en sabor, destaca el Pollo Monterrey, el Lomito Oliva, la pizza O Sole Mío y el Linguini con frutos del mar. Posee un ambiente agradable con atención familiar y rápido servicio.
Avenida Bolívar. C.C. Oliva Local A- 13. Ciudad Ojeda. Telf.: 0265-6318766
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Pastas son la especialidad de la casa, trabajadas de manera artesanal y primando los sabores caseros es lo que caracteriza a este restaurante de tendencia italiana. Se caracterizan por un servicio atento y preocupado. Entre sus platos destacados se encuentran el Pasticho de Carne o Berenjena y las ricas creps. También ofrecen servicio a domicilio.
Avenida Principal de Miraflores frente a Chirinos Motors. Telf.: 0264-24114890414-6002081. Cabimas
PASTISSIMA
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Una heladería que ha dado mucho que hablar, tanto por su atención, como por sus exquisitos helados, tortas, smoothies y más. Destaca la Copa Rigoletto, la Miniflor y la deliciosa merengada Banana Fresa Mix. Posee un ambiente agradable donde reina la vitalidad de sus colores, perfecto para disfrutar en familia y con amigos.
Avenida Miraflores y C.C. Borjas. CabimasCalle Venezuela y Plaza Bolívar. Ciudad Ojeda
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La decoración de Rosetto te transporta a la hermosa Italia y su cultura. Sus cuadros y estatuillas te invitan a contemplar El David o La Creación de Adán de Michelangelo. Posee ambiente familiar y una agradable atención. Dentro de su carta destaca el Lomito al Oglio, la Lasaña y el trío de pasta.
Avenida Cristóbal Colón. N 28 Ciudad Ojeda. Telf.: 0265-6312551
ROSETO CAFÉ
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Su espacio interior es pequeño pero acogedor, la atención es excepcional, su menú ofrece una gran variedad de opciones. Vale la pena destacar que todas sus frutas son naturales y el agua utilizada es tratada por un sistema de microfiltrado. En smooth disfrutarás de los mejores desayunos, ensaladas y batidos, no dejes de probar su famosa merengada de Oreo.
Avenida Principal La H, frente a la E/S BP. Cabimas Avenida Cristobal Colón (arterial), C.C. Subeca, local 1, frente a la alcaldía de Lagunillas.Ciudad Ojeda
SMOOTHC
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La sencillez y elegancia se unen de manera perfecta en este cálido restaurante. Amplios ventanales hacen que la luz natural impregne cada rincón del lugar. Es un ambiente ideal para compartir con amigos un delicioso almuerzo o cena. En su cocina se destacan propuestas gastronómicas italianas y cárnicas. No dejes de de-gustar platos como la pizza Toscana, la ensalada Ragazza y las bruschetas mixtas.
Calle Piar esquina con calle Farias. Ciudad Ojeda.Telf. 0265-6315560 / 0414-6715827
TOSCANA
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50 musicology POR OSCAR BOZO “TACO” // FOTOS: ARCHIVO
CAPELLA
La capella es un estilo musical sumamente respetado en el medio por su exigencia tanto musical como física. Y es que el cantante de capella no solo debe ser bueno
con su voz sino también ser músico, al igual que la guitarra o el violín, la voz es un instrumento y ese instrumento debe aprender-se a tocar a la perfección. Los grandes representantes de este estilo musical son Boys II Men, Neri Per Caso y Bobby McFerrin, quienes en los 80´s y 90´s colocaron a éste estilo en los prime-ros puestos de popularidad a nivel mundial.Grupos como The Voca People agregan en sus repertorios per-cusión vocal y polifonía, no dejes de ver sus videos en Youtube
son excelentes. Van Canto (Alemania), mezcla la fuerza de sus voces con la batería logrando covers de Metallica, Deep Purple, Pantera y Iron Maiden. En Venezuela por supuesto tenemos a seis maestros de la música acapella, ellos integran el reconocido grupo “Vocal Song”. Grandes ami-gos, quienes con sus espectaculares voces interpretan temas desde Bach, Verdi y Puccini hasta los más tropicales de grandes artistas como Juan Luis Guerra, Felipe Pirela y Wilfrido Vargas.La capella es un estilo no sólo para disfrutar las virtuosas voces sino también para maravillarse con la grandiosa capacidad física del hombre en el control de su cuerpo.
Visita y disfruta lo mejor de la música a capellawww.boyziimen.com bobbymcferrin.com voca-people.com www.vancanto.de www.vocalsong.com
colores y vibracionesllenos de arte
Plaza Baralt
51antología zuliana
Por allá, por la década de los sesenta, la Plaza Baralt era el sitio mas concurrido del Zulia.
Servía de lugar para el paseo sabatino o dominical, para hacer compras dada la cercanía del Mercado Principal, allí se percibía con gran nitidez la cultura popu-lar de la ciudad de Maracaibo y uno se topaba con gente de todas partes que producían una especie de simbiosis de gustos, razas y pareceres. Allí se estacio-naban los carritos por puesto de varias líneas de la ciudad que servían de medio de transporte a propios y extraños que intercambiaban productos provenientes de Estados Unidos, Europa y las Antillas. Allí
en la plaza Baralt y producto del intercam-bio comercial vinieron los otros intercam-bios como los valores de los extranjeros con los autóctonos en cuanto a música, pintura y hermandad. Si en algún lugar del mundo podíamos palpar encuentros entre catires, negros, guajiros y demás condi-ciones étnicas era en la plaza Baralt. Y era precisamente en ese sitio donde se perci-bía ese rasgo que, desde no se cuando, nos identifica como lo es el regionalismo, esa forma de ser, de actuar y de expre-sarnos que nos hace peculiares y que algunos califican de pedantería, otros de jocosos, pero todos coinciden en que somos amigables y hospitalarios. Por la
Plaza Baralt han transitado algunos gober-nantes que recuerdo, porque los vi, como Luis Vera, Hilarión Cardozo, Carmelo Contreras, Omar Baralt, Gilberto Urdaneta, Omar Barboza, Osvaldo Alvarez, Lolita Aniyar, Francisco Arias, Manuel Rosales. Pienso que todos hicieron algo por la Plaza Baralt. En el aquí hoy, desearía que nuestro Gobernador Pablo Pérez y nuestra Alcaldesa Evelyn de Rosales dejaran una acción de gobierno en la Plaza Baralt que la conviertan en una zona dinámica con música, color y gente, para disfrutar del arte y de nuestra cultura y que nos permita decir con orgullo: la Plaza Baralt es nuevamente el sitio del Zulia.
POR MIGUEL MUÑOZ // FOTOS: ARCHIVO
La
era el sitio
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52 chef en casa
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nPOR ANDRÉS MARQUINA // @AMarquina // FOTOS:STROBO
Ingredientes:•200 grs. atún blanco.•3 unidades de papas.•50 grs. de pimiento.•500 grs. de granos de soya.•25 grs. de ahuyama.•50 ml. de aceite de oliva.•25 ml. de vino blanco.
M uchisimas gracias a Kaori Restaurant por cedernos uno de los platos más solicita-dos de su carta para el deleite y disfrute de
todos nuestros lectores.
PreparaciónSe coloca el atún en una plancha con aceite de oliva, se deja cocinar por aproximadamente 10 minutos. En una sartén se sofríe la papa y se deja asar al vapor. Luego en otra sartén colocar aceite de oliva, agrega el resto de los ingredientes y saltear aplicando vino blanco. Dejar cocinar por 2 minutos. Unir elementos.
MediterráneotunaA
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grupos zulianos
Twitter: @musicanauta
Gustavo, Luis y Roberto, ex integran-tes de Voz Veis, lanzan “Cierto”, pri-mer sencillo del álbum que marca
el inicio de su nuevo proyecto musical.Tras su tránsito por la agrupación vocal que les valió el reconocimiento de la crítica in-ternacional, Gustavo González, Luis Leal y Roberto Zambrano, ex integrantes de la agrupación Voz Veis, vuelven a la palestra musical con un nuevo proyecto que lleva por nombre NAUTA.Los vocalistas preparan la edición de su primer trabajo discográfico como trío, man-teniendo las raíces musicales de su anterior proyecto, pero con un estilo más urbano e
irreverente y con letras más directas.Respecto al nombre que identifica al grupo, señalan que les gustó por el sentido de ex-ploradores que salen a navegar. “Tiene que ver con nuestro paso por Voz Veis, pero tam-bién con el nuevo mundo musical que esta-mos recorriendo ahora”, comenta Gustavo.“Cierto”, su primer sencillo, letra y música de Luis, contó con la producción del músi-co venezolano Carlos Quintero. “Esta can-ción toca el tema de las tentaciones de la vida mundana y de la necesidad que tene-mos como seres espirituales de apostar al amor que sólo te ofrece tu pareja. Es cierto que hay cosas fáciles en el mundo, pero al
final prevalece la necesidad de conseguir tu propio centro en el amor verdadero y pro-fundo”, revela Luis Leal.Por su parte Roberto Zambrano, añade que “NAUTA es un pop irreverente con cierto perfume a rock. Después de quince años en nuestra gran escuela que fue Voz Veis, ahora tenemos una postura más madura frente a la vida y estamos haciendo música que nos sale del pecho”.“Cierto” se puede descargar completamen-te gratis en el portal oficial www.musicanau-ta.com, como un regalo de la agrupación a los fans y como adelanto de lo que será el lanzamiento del álbum.
FOTOS: CORTESÍA NAUTA
POP IRREVERENTE CON “CIERTO” PERFUME A ROCKMediterráneo
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MOJITOCUBANO
FOTOS: STROBO5
4 barra libregu
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Tony Roma’s, uno de los mejores restaurante de costillas en todo el mundo nos deleita con dos espectaculares cócteles perfectos para reuniones entre amigos, los cuales se pueden preparar de una manera rápida y sin muchas complicaciones.
•1 ¼ de Tequila•3 ¼ de Triple Sec.•Sirop de fresa•Jugo de Mango
MOJITO CUBANO ROMARITAMANGO•2 onzas de Ron Blanco•Azúcar•Limón•Soda•Hierbabuena
ROMARITAMANGO
sitios · gourmet · moda · ocio
w w w . g u i a u r b a n . c o mContactos
(0261) 4154422 - 0414.131.02330414.679.9131 - 0414.622.4288
TAXI NEW TOR
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UNION LIBRE FATIMA
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TAXI LA MARINA
Av. 12 entre calle 78 y 79
La Paragua
Av. Fuerzas Armadas
Av. Fuerzas Armadas
El Trebol
Av. 63 con calle 79B
Sector Sabaneta
Sector Los Pinos
Sector Indio Mara
Calle 69
La Paragua
C.C. La Trinidad
Av. 15 con 3D
0414-621.7647
0261-742.7770
0261-742.7780
0261-741.1826
0261-741.1826
0261-736.3410
0261-754.3112
0261-729.2015
0261-753.4144
0261-798.2048
0261-797.4533
0414-610.0682
0416-298.3381
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0416-461.5154
0412-534.8215
0261-797.7838
0261-797.3803
0261-742.8740
0261-7431778
0261-749.5048
0414-618.3715
0261-751.1511
0261-797.7667
0261-753.3690
taxiguíaMIA PIZZA / PIZZERIA
0261-7986092
AREPAS SANTA RITA / TÍPICA ZULIANA
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