Glucosa
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HIDRATOS DE CARBONO
AZÚCARES - CARBOHIDRATOS - POLISACÁRIDOS
FuranosaPiranosa
(CH2O)n (3 a 7)
Grupo reductor C O
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HIDRATOS DE CARBONO
CLASIFICACIÓN
Monosacáridos: Glucosa, fructuosa, ribosa
Oligosacáridos: Maltosa (2G), Lactosa (Glu+Gal)
Polisacáridos
Sacarosa (Glucpiranosa + Fructopiranosa
Almidón, Glucógeno, Celulosa
Homopolisacáridos
Hetropolisacáridos
Proteoglicanos, Peptidoglicanos
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UNIÓN HEMIACETAL
R C O + OH R´ H
R C O R´ H
OH
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BocaPolisacáridos Amilasa s Disacáridos
Intestino delgado
Páncreas
Amilsa p
Disacáridos
Monosacáridos
HIDRATOS DE CARBONODIGESTIÓN Y ASIMILACIÓN
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ASIMILACIÓN
Transporte pasivo y activo
PENTOSAS
Transporte pasivo
HEXOSAS
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1º Ley de la Termodinámica
La energía se convierte de una forma en otra
E. cinética E. eléctrica
E. lumínica E. química
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2º Ley de la Termodinámica
En un sistema, el potencial termodinámico (PT) del estado final siempre será menor que el inicial.
PT inicial -PT final = G
(+)
Reacciones exergónicas
(-)
Reacciones endergónicas
G
Cambio en la cantidad de calor =H
Cambio en la entropía (orden) =
DS
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Sodio (Na) Cloro (Cl)
Se oxida Se reduce
Agente reductor
Agente oxidante
Reacciones que capturan energía (endergónicas)
Fotosíntesis
Reacciones que liberan energía (exergónicas)
RespiraciónGlucólisis
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Involucran enzimas
Constituyen vías
Las vías son comunes a diversos organismos
REACCIONES QUÍMICAS QUE:
Síntesis Degradación
ANABOLISMO
Reacciones endergónicas
CATABOLISMO
Reacciones exergónicas
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Adenosín trifosfato ATP
Hidrólisis de P
P
Adenosín difosfato (ADP)
Adenosín difosfato ADP
ENERGÍAUTILIZABLE
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DEGRADACIÓN DE LA GLUCOSA
1º Paso: Glucólisiscitoplasma
Respiración aeróbica
crestasmatriz
Ciclo de Krebs
Transporte terminal de electrones
Fosforilación oxidativa
Fermentación anaeróbica
2º Paso:
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RESPIRACIÓN CELULAR
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CICLO DE KREBS
CO2 H2O
NADH
FADH
ATP
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FOSFORILACIÓN OXIDATIVA
CADENATRANSPORTADORA DE ELECTRONES
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MITOCONDRIA
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GLUCOGENOGÉNESIS
GLUCÓGENO = RESERVA DE GLUCOSA
SE CUMPLE EN HÍGADO Y MÚSCULO
PROCESO ENDERGÓNICO . 2 ATP
1º PASO: FOSFORILACIÓN DE LA GLUCOSA
Glucosa Glucosa 6 P glucoquinasa
En humanos6% del peso
En humanos1% del peso
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2º PASO: FOSFOMUTACIÓN DE LA GLUCOSA (Formación de la Glucosa 1P)
Glucosa 6 P Glucosa 1P fosfoglucomutasa + Mg + Glucosa bifosfato
3º PASO: UNIÓN AL NUCLEÓTIDO
Glucosa 1 P + UTP UDPG + PPi Glucosa 1 P uridiltransferasa
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4º PASO: UNIÓN AL GLUCÓGENO PREEXISTENTE
Glucógeno + UDPG Glucógeno (1 4) glugógenosintasa
5º PASO . RAMIFICACIONES (Ocurre luego de más de la unión de10 unidades de Glucosa) Glucotransferasa = enzima ramificante (1 6)
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GLUCÓGENO GLUCOSA 1 P G6P fosforilasa a
GLUCOGENOLISIS
AMILOGLUCÓGENO UDP-GLUCOSA glucógenosintasa
GLUOGENOGÉNESIS
CK
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GLUCONEOGENESIS
FORMACIÓN DE GLUCOSA A PARTIR DE :AMINOÁCIDO GLUCOGÉNICOS
LACTATOGLICEROL
OCURRE EN HÍGADO Y RIÑON
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FERMENTACIÓN
![Page 22: Glucosa](https://reader036.fdocuments.us/reader036/viewer/2022070321/558eb1981a28aba7558b469a/html5/thumbnails/22.jpg)
SANGRE
HÍGADOGLUCÓGENO
GLUCOSA
CICLO DE CORI. MÚSCULO. ANAEROBIO
![Page 23: Glucosa](https://reader036.fdocuments.us/reader036/viewer/2022070321/558eb1981a28aba7558b469a/html5/thumbnails/23.jpg)
UTILIZACIÓN DE LA GLUCOSA
OXIDACIÓN ALMACENAMIENTO
Fermentación
O2 O2
Respiración celular