FINANCIAL FOOD (Marzo'09)

financial foodEspaña es el cuartopaís europeo conmayor cuota para lasmarcas blancas

La crisis dispara losrobos en lossupermercadosespañoles

Cerca del 40% de lasventas del sector dela depilación corres-ponde a la fría

El 63% de los ciudadanos españolestoma un café todoslos días

Estudio:Café

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k10Locos por loscongelados

El consumo de productos congelados seincrementa un 4% con respecto a 2007

ww.financialfood.es PERIÓDICO MENSUAL DEL COMERCIO, DISTRIBUCIÓN E INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS Año XXV, Nº 257 MARZO 2009

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Los alimentoscongelados cumplen50 años en España

El gasto en pizzasrefrigeradas asciende

a 334,5 millones

El incremento de la IV Gama es imparable

Editorial

Es éste el Mes del Con-gelado, precisamente ahoraque se cumplen las bodasde oro de su introducciónen nuestro país y en un añocomo éste y los siguientesque se barruntan fríos, fríos,por no decir helados, eco-nómicamente hablando.Todo hace pensar que éstosvan a ser buenos años parala industria del congeladono sólo entre nosotros, sinoa nivel mundial. Por elapretón de la crisis, pero noexclusivamente por conve-niencia económica.

Los alimentos congela-dos llegaron de forma gene-ralizada a los hogares espa-ñoles hace ahora 50 años,cuando una empresa nava-rra, Alimentos Congeladosde Marcilla, introdujo ennuestro país la comerciali-zación de vegetales conge-

lados. Luego, con los pri-meros buques congeladores,llegó el pescado y, final-mente, con la generaliza-ción de los frigoríficos ycongeladores domésticos,proliferaron los estableci-mientos especializados y ladistribución a domicilio,con lo que ya los alimentoscongelados se asentaron de-finitivamente en los hoga-res.

Desde aquí nuestro pe-queño homenaje, pues, alcongelado en sus bodas deoro de presencia entre nos-otros.

Larga y próspera vida alalimento recurso, solución,socorro, nutrición y salud.Y también, remedio denuestros bolsillos. Posible-mente todo el año y mássean “Mes del Congelado”.

Los congeladoscumplen 50 años

entre nosotrosLos

congeladosllegaron deforma gene-

ralizada alos hogaresespañoles

cuando unaempresa navarraintrodujo

en nuestropaís la

comerciali-zación devegetales

congelados

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4 · financial food · marzo 2009

El consumo decongelados crece un 4%

Cada español come una media de 17 kilogramos de congelados al año

Los españoles gastamos el pasado año más de 3.500millones de euros en alimentos congelados.

Los españoles gastaronel pasado año más de 3.500millones de euros en ali-mentos congelados, lo quepermitió situar el consumoper cápita de este tipo deproductos por encima de los17 kilogramos anuales, porun valor de 230 euros.

La compra de estos pro-ductos se incrementó un 4%en relación al año anterior,según el estudio Tendencias

y ocasiones de consumopara alimentos y platos con-gelados, elaborado por laconsultora TNS para ElMes del Congelado.

Pere Vives, director delárea de alimentación de laconsultora,asegura que el98,6% de los hogares espa-ñoles consume este tipo deproductos.

Además, afirma quecada español come un plato

o un alimento congelado 2,2veces a la semana de media.

Por comunidades autó-nomas, Andalucía es la zonadonde se consumen máscongelados con 53 kilogra-mos al año por hogar, segui-da de Castilla-La Mancha,con 50,4 kilogramos, y Ca-talunya, con 50,1 kilogra-mos.

Las comunidades quemenos alimentos congela-dos comen son el PaísVasco, con 37,7 kilogramos;Asturias, con 36,8 kilogra-mos, y La Rioja con 37,8kilogramos.

Las razones para comerproductos congelados estri-ban en el placer que les pro-duce, según el 25,3% de losencuestados.

La salud (22,9%) y la ra-pidez y comodidad queofrecen estos alimentos(22,5%) son las siguientesrazones para adquirirlos.

El director del área dealimentación de la consulto-ra destacó que a pesar deque el mercado de los con-gelados es muy maduro yesta muy consolidado, toda-vía hay un gran camino porrecorrer, puesto que puedeser relativamente fácil pasarde 2,2 veces a la semana deconsumo a, por ejemplo,cuatro veces a la semana.

El consumidor tipo dealimentos congelados co-rresponde al de una familiajoven o de mediana edadcon hijos pequeños en un42,2% del total, que empleaestos productos de lunes aviernes a lo largo de todo elaño, fundamentalmente enlas comidas de mediodía, yque valora principalmenteestos platos por su caráctersaludable.

Los congelados, además,son también muy valoradospor su baja tasa de peligrosalimentarios. Según el Ob-servatorio de la SeguridadAlimentaria de la UAB loscongelados son el grupo dealimentos más seguros, alregistrar el menor númerode toxi-infecciones alimen-tarias.

Seguridad alimentaria

José Juan Rodríguez, di-rector del Observatorio,asegura que el congelado“es el tratamiento de con-servación que menos modi-ficaciones produce en losalimentos”, e hizo hincapiéen que la velocidad y labaja temperatura son losprincipales requisitos parauna buena congelación delos productos alimentarios.

Ante esta situación, se-ñaló que las prácticas do-mésticas de congelación ydescongelación “no sonmuy eficientes”, puesto quese fundamentan en unalenta congelación y una rá-pida descongelación, lo queconlleva una importantepérdida nutricional, superioral 50% de las vitaminas.

Como recomendacio-nes, señaló que las carnes ylos pescados deben descon-gelarse lentamente. Paraello lo mejor es introducir-los en el frigorífico y evitarque estén a temperatura am-biente. En cuanto a los ma-riscos, verduras y hortalizaspueden hervirse directa-mente sin descongelarlos, ylos productos precocinadosse pueden usar de forma in-mediata.

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marzo 2009 · financial food · 5

Bodas de oroLos alimentos congelados llegaron

de forma generalizada a los hogaresespañoles hace ahora 50 años.

En 1958, la empresa AlimentosCongelados de Marcilla (Navarra) seconvertía en la primera compañía es-pañola en comercializar alimentoscongelados, en concreto eran vegeta-les.

Pocos años antes había llegado aEspaña “Kelvinator”, un refrigeradorde la empresa Electrolux que, por pri-mera vez, incorporaba un comparti-mento para congelar. Sin embargo, lahistoria de los congelados en Españaestá vinculada al pescado, con la llega-da de los primeros buques congelado-res a las rías gallegas en 1960.

Así, en 1961, hizo su entrada en laRía de Vigo el Lemos, el primer buquecongelador de la flota española. A élsucedieron el Andrade -dos meses des-pués-y otros muchos barcos que propi-ciaron la creación de una gran flota dearrastreros congeladores que hoy endía se encuentra entre las más impor-tantes del mundo.

Los alimentos congelados cumplen 50 años en España

Cada español come un plato o un alimento congelado 2,2 veces a la semana de media.

REPARTO DEL MERCADO

Fuente: IRI TAM Diciembre 2008

TOP FABRICANTES

Fuente: IRI TAM Diciembre 2008

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Locos por la pizza

Crece la IV Gama

La comercializa-ción de frutas yhortalizas de IVGama aumentóun 6%

La comercializaciónde frutas y hortalizas deIV Gama mantiene unaevolución positiva en2008, con un volumende ventas de 42.859 to-neladas. Esto supone un6% más que en elmismo periodo de 2007,según los últimos datosdisponibles de la Aso-ciación Española deFrutas y Hortalizas La-vadas Listas para su em-pleo (Afhorla).

Del total, 40.443 to-neladas correspondierona hortalizas, que es elsector más desarrolladoen España.

El 78% de estas fru-tas y hortalizas se diri-gió a la distribución yun 22% a la restaura-ción, destacando el in-cremento en un 8% dela cantidad destinada ala distribución.

En valor, este sector,alcanza un volumen denegocio aproximado de200 millones de euros,de los que el 95% co-rresponde a socios deAfhorla.

La asociación, crea-da a finales de 2004,está constituida por lasmayores empresas espa-ñolas de este sector:Vega Mayor, Verdifresh,Sogesol, Kernel Export,Primaflor, Tallo Verde yFrutibon.

Los españoles gastan 334,5 millones de euros en comprar pizzas refrigeradas

La pizza es elplato refrigeradopreferido de los es-pañoles. El 42% delconsumo en refrige-rados comprados enhipermercados y su-permercados espa-ñoels corresponde aesta receta de tradi-ción italiana, lo quesupone un gasto su-perior a 334,5 millo-nes de euros, segúndatos de IRI.

En 2007, el mer-cado de platos pre-parados mantuvo elcrecimiento de añosanteriores, volvién-dose a situar entrelos más dinámicosde la industria dealimentación. Deeste modo, el valortotal de este merca-do aumentó un 8,6%en 2007, hasta los1.825 millones deeuros.

La buena acep-tación por parte dela demanda de lacada vez más am-

plia gama de pro-ductos que confor-man la oferta de pla-tos preparados enEspaña ha hechoque en los últimosaños el mercado deplatos preparadosmantuviera unamarcada tendenciaal alza, sobresalien-do entre los que hanregistrado mayorestasas de crecimientoen el conjunto de laindustria alimenta-ria.

“Destaca el no-table crecimiento delas pizzas congela-das. Asimismo, cabedestacar el desarro-llo del mercado deotros productos con-gelados afines, co-mo mini pizzas, pa-ninis, baguettes oroscas”, aseguraFernando FernándezSoriano, presidentede la Asociación deElaboradores dePlatos Refrigerados(Aeppr).

El segmento deplatos refrigeradoscontinuó mostrandoun gran dinamismoen 2007, aunque in-ferior al de años an-teriores. Así, regis-tró un crecimientodel 8,9%, inferior al12% de 2006, hastaalcanzar 610 millo-nes de euros, el33,4% del mercadototal.

El grupo de otrosplatos mantuvo elmenor crecimiento,aunque repuntó en2007. Este segmen-to reunió en 2007 un24,1% del total delmercado, con unvalor de 440 millo-nes de euros, lo quesupuso un incre-mento del 6% res-pecto a 2006.

La estructuraempresarial se ca-racteriza por su altaconcentración en unreducido número deoperadores, entrelos que se encuen-

tran grupos multina-cionales extranjerosy algunas de lasprincipales empre-sas cárnicas, de con-gelados y de conser-vas españolas.

Los cinco prime-ros operadores reu-nieron en 2007 unacuota conjunta demercado del 40%,porcentaje que sesituó en el 49% si seconsideran los 10primeros.

El sector seguirácaracterizándose enlos próximos añospor la entrada denuevos operadores yla incursión en va-rios segmentos en elámbito de los platospreparados. El in-cremento de la com-petencia asociadomotivará que lasempresas intensifi-quen los esfuerzosen materia de inno-vación y desarrollode nuevos produc-tos.

Tendencias


Todos a por las marcas blancasEspaña es el cuarto país

europeo con mayor cuota demercado para las marcasblancas, que representan el32,5% del negocio total dealimentación y droguería en2008, según TNS Worldpa-nel.

La actual situación eco-nómica y la consiguiente re-ducción del poder adquisiti-vo han acentuado el creci-miento de las enseñas de ladistribución, a pesar de queen 2008 han incrementadosus precios en un 9% conrespecto al año anterior.

La nueva tendencia a lle-nar los carros con enseñasde la distribución se debe auna democratización delmercado. Es decir, el consu-mo de estos productos ya noes exclusivo de los consu-midores con un nivel econó-mico bajo.

De ahí que, los estableci-mientos especializados endescuentos ya no sólo senutren de grupos de pobla-ción con menores ingresos,si no que se han extendido a

todos los estratos de la so-ciedad. Además, los distin-tos grupos de poblacióncada vez valoran más la ca-lidad de las marcas blancas.

Las parejas jóvenes conun creciente poder adquisi-tivo y los consumidores conmenos ingresos son los queadquieren productos demarca blanca con mayorfrecuencia.

Estos dos grupos recono-cen recortar el presupuestode alimentación para ajustargastos, lo que “corrobora larelación existente entremarca blanca y ahorro”,según asegura el último in-forme elaborado por elgrupo Experian, compañíaespecializada en herramien-tas de gestión y análisis deinformación.

Además, los consumido-res valoran a la marca blan-ca por una, cada vez mayor,percepción de calidad.Según el estudio, gran partede la población cree que tie-nen una calidad similar a lade las grandes marcas co-merciales. Es más, las cla-ses altas, que son las quemenos marca blanca ad-quieren, se sitúan entre losque mejor valoran la calidadde estos productos, dejandocon ello la puerta abierta aun consumo futuro.

De esta forma, la con-fianza tradicionalmentetransmitida por la marca co-mercial de referencia se vesustituida por la confianzaque otorga el propio esta-blecimiento, y enmarca elconsumo de sus marcas bajoel paraguas de una “comprainteligente”, que les permiteobtener calidad similar amenor precio, y que se adi-vina como una nueva formade comprar que permanece-rá más allá de la actual si-tuación de crisis.

Las enseñas del fabri-cante buscan consolidar suposicionamiento a travésde aquello que las hace di-ferentes: la innovación, laexclusividad y el compro-miso con el cliente. Todoslos esfuerzos de las com-pañías se traducen en pro-ductos innovadores y deuna calidad que supera elmínimo legal exigido en ellineal del supermercado.

Un producto líder esmucho más que una ima-

gen. Al adquirirlo, elcliente no está “pagándo-le” al fabricante su inver-sión en marketing y publi-cidad; está adquiriendo unplus de tecnología e inno-vación que ha dotado alproducto de un valor aña-dido: calidad nutricional,sensorial, tecnológica, mi-crobiológica, legal, unsabor/aroma exclusivos,un envase diferencial ouna mayor facilidad depreparación.

Las grandes marcas apuestanpor la diferenciación

Mercados


La crisis dispara los robosen los supermercados

Las cadenas comerciales encierran los productos deprimera necesidad en cajas antihurto

La distribución en Espa-ña invierte 468 millones deeuros en seguridad. No obs-tante, los robos en los esta-blecimientos comercialestodavía suponen 1.720 mi-llones de euros anuales, loque equivale al 1,28% de lafacturación.

El 26,4% de estos robos,denominados pérdida des-conocida (suma de hurtosinternos y externos y erroresadministrativos), los reali-zan los empleados, una cifraque supone 454 millones deeuros anuales, según el últi-mo Barómetro del Hurto.

Sin embargo, tras las Na-vidades, periodo en el quese sufren más hurtos, los ar-tículos de cosmética y ma-quillaje han dejado paso enel ranking de productos mássustraídos al embutido y alarroz. Productos de primeranecesidad que roban paracomer. Es lo que se conoceen el argot como “el hurtofamélico”.

No se trata de bandas nide delincuentes habituales.El perfil de los nuevos la-drones es el de personas demediana edad, amas de casaen su mayoría, que no lle-gan a fin de mes y no lesqueda más remedio querobar para comer.

¿Cómo actúa el personalde seguridad de estos casos?“Cuando el que comete elhurto es una persona mayoro una ama da casa que notiene para comer, se recupe-ra el género y no se le de-nuncia. Es un tratamientoespecífico para estas perso-nas, diferente para los delin-cuentes habituales”, asegu-ran fuentes de una cadenacomercial.

Para evitar tener que lle-gar a este extremo, algunas

cadenas de distribución hantomado medidas. Así, algu-nas han comenzado a “ence-rrar productos en urnas ocajas de seguridad que antesse reservaban para artículostecnológicos”, asegura Ma-riano Tudela, director gene-ral de Checkpoint Systemspara el sur de Europa.

“Es la única salida quenos queda en algunoscasos”, señalan fuentes deuna cadena comercial.

En un principio, este sis-tema se utilizaba para guar-dar los productos más caros,aunque actualmente sirvepara acabar con los robos deaceite o berberechos. O porlo menos para disuadir alposible ladrón.

“Cada vez estamos me-tiendo más productos encajas porque las latas vuelan

sin darnos cuenta. Por esopensamos que acabaremoshaciéndolo con más artícu-los”, afirma un dependiente.

Además, algunos esta-blecimientos comercialeshan optado por encerrar envitrinas bajo llave, durantealgunas horas, productoscomo el salmón o el caviar.De este modo, si el consu-midor quiere comprarlodebe pedirlo al cajero o alencargado de la tienda.

En otras cadenas comer-ciales, el aceite tambiénlleva un sistema de seguri-dad propio para persuadir alladrón. Como si de unaprenda de ropa se tratase,las latas y botellas llenas deoro líquido se presentan conun dispositivo difícil de es-quivar.

“Dada la situación actualde descenso evidente deconsumo, el retail debe in-centivar el aumento de lasventas y garantizar el surti-do de productos desde elpunto de vista de su seguri-dad en libre disposición”,asegura Tudela. “Los pro-ductos encerrados se vendenmenos por su inaccesibili-dad”, continúa el director dela compañía líder en solu-ciones de protección de artí-culos.

Los trucos del ladrón

La crisis ha cambiado elobjeto de deseo del delin-cuente. Si antiguamente losproductos más sustraídoseran cosméticos, cuchillas

Una de las técnicas de robomás habitualesen épocas de

crisis es la conocida como

picnic, que consiste en

coger del lineallo que les apetece y comérselo

directamente en el

establecimiento

Qué:Los artículos de cosmética y maquillaje handejado paso en el ranking de productos mássustraídos al embutido y al arroz. Productos deprimera necesidad que roban para comer.

Cuánto:Los robos en los establecimientos comercialestodavía suponen 1.720 millones de euros anua-les, lo que equivale al 1,28% de la facturación.

Quién:El perfil de los nuevos ladrones es el de perso-nas de mediana edad, amas de casa en su ma-yoría, que no llegan a fin de mes.

Dónde:Especialmente, comercios a pie de calle conpoca vigilancia y supermercados e hipermerca-dos.

Cuándo:En un principio, los momentos más vulnerablesson los cambios de turno y la hora del cierre,aunque ahora se producen robos a cualquierhora del día.

Cómo:

Robo por encargoPicnicEl carro o el cuelloEl carro temáticoLa cajera es la cómplice

RADIOGRAFÍA DEL ROBO

Mercados

de afeitar o perfumes por-que se colocaban fácilmenteen el mercado negro, ahorael ladrón roba para comer,aunque hay algunos quetambién buscan hacer nego-cio.

Así, se conoce al robopor encargo donde ancianosy amas de casa, sin fuerzasni valor para robar en super-mercados, encargan la listade la compra a “yonkis” oraterillos del barrio y luegoles pagan por ella la mitadde su valor.

De este modo, el robo apequeña escala en super-mercados se convierte enuna forma de vida donde elque compra no hace pregun-tas, porque sabe demasiadobien de donde sale, y el quevende se abstiene de robaren el propio barrio, aleján-dose lo máximo posiblehacia las grandes superfi-cies. “No es una cosa oca-sional. Mucha gente leshace la lista de lo que quierepara así robar con tino”,asegura una dependienta.

Algo parecido ocurrió enFrancia a primeros de esteaño, cuando el Movimientode Parados y Precarios enLucha acudió en masa a dis-tintos grandes almacenes.Una vez llenado los carrosde la compra, se negaron a

pagar un euro con el argu-mento de que las campañasde movilización por los de-rechos sociales ya no fun-cionan y hay que buscar for-mas de solidaridad más con-cretas: “autodefensa social oautodistribución”, así lo lla-maron. Son los llamadosRobin Hood de los super-mercados, puesto que losustraído es repartido minu-ciosamente entre parados,inmigrantes y demás colec-tivos con problemas de su-pervivencia.

Otra de las técnicas derobo más habituales en lossupermercados españoles enépocas de crisis se la conocecon el nombre de picnic,que consiste en coger del li-neal lo que les apetece y co-mérselo directamente en elestablecimiento.

Algunos dependientes,también, han observado quehay personas que pasan unay otra vez por el mostradorde degustación. Esta acciónno puede considerarse unrobo, pero si revela la nece-sidad de alimentarse deciertas personas en periodode crisis.

Por otro lado, duranteeste periodo de recesióneconómica, se está produ-ciendo un fenómeno nuevo,el llamado “el carro o el

cuello”, donde algunas mu-jeres –muchas de ellas inmi-grantes- llenan el carro enlos supermercados y alpasar por caja advierten alas dependientas que no lesvan a pagar. Si estas cajerashacen un intento por evitar-lo, las amenazan con la in-tención de cortarlas el cue-llo, explica un policía. “Poreso, es muy complicado en-contrar denuncias ya queninguna cajera se juega eltipo por eso”, asegura elagente.

También existe el robodel carro temático, en elcual se llena el carro hastaarriba de un mismo produc-to y se escapa con él a la ca-rrera. Una vez fuera, sevende a un intermediariopor la mitad de su precio.

Otros robos cuentan conla complicidad de una caje-ra. Así, por cada productoque se pasa por el lector decódigo de barras, se meteotro en las bolsas sin co-brarlo.

Sin embargo, los más ha-bituales son los que escon-den los productos entre lasropas o la propaganda delestablecimiento y aquellosque quitan la pegatina anti-hurto o la envuelven enpapel de plata para que nosea detectada.

Los artículos decosmética y

maquillaje handejado paso enel ranking de

productos mássustraídos al embutido y al

arroz. Productosde primera

necesidad queroban para

comer. Es lo quese conoce en elargot como “el

hurto famélico”.


Los consumidoresmás habituales de caféen España toman unamedia de 3,6 cafés dia-rios entre semana.Los sábados y do-mingos, esta me-dia baja hastalas 2,7 tazas.De este modo,en total, en España seconsumen semanalmentemás de 535 millones de café.

Estudio: Café


Los españoles soncafeteros

El 63% de los ciudadanos toma un café diario

El 63% de los españolesmayores de 15 años, esdecir, unos 22 millones depersonas, declara que bebecafé, al menos una vez aldía.

El 24% toma entre tresy cuatro tazas al día, mien-tras que un 21% declarabeber cinco o más tazas decafé cada día.

De esta forma, y conuna media de 3,6 cafes dia-rios entre semana y 2,7tazas durante los sábados ydomingos, en España sebeben semanalmente 535millones de cafés, según el‘Informe Café & Té: Hábi-tos de Consumo de Café enEspaña’.

El hombre de entre 45 y54 años es el perfil mayori-tario del consumidor decafé entre semana. En elcaso de los fines de sema-na, el perfil es más demujer de entre 35 y 54años.

Son éstas las consumi-doras de café en casa,mientras que el consumidorfuera de ella es hombre deentre 45 y 54 años.

son porque les gusta (67%),por costumbre (17%) ypara mantenerse despiertos(11%).

Ventas en la grandistribución

El café vendido en hi-permercados y supermerca-dos españoles asciende a63,3 millones de kilogra-mos, según los datos de IRIEspaña.

El 58,1% de estas ven-tas corresponde al café mo-lido, seguido por el desca-feinado (20,9%) y el solu-ble (8,9%). Dentro del cafémolido, el de mezcla es elmás deseado por los consu-midores, que lo compran enun 57,1% de los casos. Acontinuación, aparece elnatural (42,6%) y muy pordetrás el torrefacto (0,1%).

El 38,3% de los caféscomprados en la gran dis-tribución corresponden a lamarca blanca. El primer fa-bricante por volumen deventas es Nestlé con el18,5% del mercado.

PERFIL DEL CONSUMIDOR PORNÚMERO DE TAZAS DIARIAS

Por edades, los mayoresaficionados al café tienenentre 35 y 64 años. A partirde los 65 años, el consumode café disminuye.

El 63% de los españolesque toman café fuera decasa suele hacerlo por lamañana, mientras que el38% señala hacerlo tambiéndespués de comer y el 29%a media tarde.

En la mañana el cafémás consumido es el ‘conleche’ (44%), mientras que

después de comer lo es el‘solo’ (35%). El café conleche (45%) vuelve a ser elnúmero uno por la tarde.

Por edades, llama laatención el hecho de que losespañoles cuando comien-zan a consumir café, lo pre-fieren ‘con leche’, en tantoque a medida que van cum-pliendo años prefieren el‘café solo’ y el ‘cortado’.

Los motivos principalespor los que los españolestoman café habitualmente

Fuente: Informe Café y Té. Hábitos de consumo de caféen España.

Especial: Depilación


Mejor en frío

La depilación caliente,la que menos atrae

Cuanto más caliente es elsistema de depilación, menosatrae a los consumidores deeste sector. De este modo, conun 8,3% de las ventas de estemercado se sitúa la cera ca-liente, lo que supone unasventas totales de 1,4 millones

de unidades, por un valor de5,6 millones de euros, segúnla consultora IRI España, conun TAM Septiembre de 2008.

Icart Cosmética y Perfu-mería genera el 55,2% de lasventas de la categoría de depi-lación caliente.

En segundo lugar, aparecela marca del distribuidor, conun 26,1%.

Marie Yvonne (10%),Myrurgia (8,3%) y Viokox(0,2%) representan el resto defabricantes que generan ventasdentro de esta categoría.

Cerca del 40% de las ventas de este sector corresponden a la depilación fría

Icart Cosmética yPerfumería genera el12,4% de las ventasde la depilación fría yel 10,4% de la tibia.Completan el merca-

do, Marie Yvonne(3,5% en fría y 1,6%en tibia) y Laborato-rios Byly (3,7% enfría y 5,4% en depila-ción tibia).

No obstante, unaparte importante deeste mercado lo com-ponen otros productosdepilatorios como lascremas o los decolo-

La depilación fría,con el 39,5% de lasventas de este seg-mento es la más apre-ciada por las consu-midoras españolas,con un volumen deventas en hipermerca-dos, supermercados yperfumerías y drogue-rías modernas de 6,7millones de unidades.

Esta cifra suponeun incremento conrespecto al pasadoaño del 5,2%.

En cuanto a la fac-turación, este segmen-to genera unas ventassuperiores a los 15,7millones de euros,según datos de la con-sultora IRI, con unTAM a septiembre de2008.

De acuerdo a estosdatos, a medida quese calienta la cera haymenos candidatos autilizarla. Es decir, un10% de los usuariosde este sector usa de-pilación tibia, mien-tras que la calientesólo es válida para un8,3%.

La depilación ti-bia, a diferencia de lafría, ha experimenta-do una caída del 1,3%en el volumen de ven-tas, hasta lograr untotal de 1,7 millonesde unidades.

Por fabricantes, lasmarcas blancas lide-ran tanto la depilaciónfría, con un 41,1% decuota de mercado,como la tibia, con unaparticipación del47,3%.

En segundo lugar,aparece Reckitt queen el segmento de lafría representan unacuota del 36,8%, fren-te al 33,3% de la tibia.

rantes ya que generanel 42% de las ventastotales de este merca-do, es decir, 7,1 mi-llones de unidadesvendidas.

El 79,9% de lasventas de estos pro-ductos corresponden ala categoría de cre-mas, espumas o gelesdepilatorios, que hangenerado en 2008unas ventas superio-res a los 5,7 millonesde unidades.

Reckitt es el fabri-cante más relevanteen este sector con unacuota de mercado del63,5%. A continua-ción, aparecen lasmarcas del distribui-dor (25,5%) e IcartCosmética y Perfume-ría (5,4%).

Tras las cremas oespumas, los decolo-rantes se posicionancomo otro sector enimportancia, aunquesólo registren el 9,9%de las ventas, lo quesupone una caída del8,6% con respecto alaño pasado.

Completan el mer-cado, los geles paramaquinillas (5,7%),los postdepilatorios(4,3%) y los predepi-latorios (0,1%).

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