EL SALVADOR: Manual de oportunidades de mercado viables y factibles para la MIPYME del sector...

8/7/2019 EL SALVADOR: Manual de oportunidades de mercado viables y factibles para la MIPYME del sector pesqueras sostenibles.

1/40


2/40

Este documento fue elaborado por el Centro de Inteligencia de MercadosSostenibles (CIMS) para el Proyecto CAMBio, del Banco Centroamericanode Integracin Econmica.

Documento elaborado por:Kira Schroeder Leiva Coordinadora del proyecto

de investigacinSith Ying Snchez Mora InvestigadoraRoberto Garca Pieres InvestigadorFelipe Vaquerano Pineda InvestigadorMelissa Menocal Sancho InvestigadoraMichael Remy Salomon Investigador


3/40

FASCCULO 4: EL SALVADOR

Resumen ejecutivo

El proyecto Mercados Centroamericanos para la Biodiversidad-CAMBio tiene entre muchosobjetivos, estimular la ejecucin de negocios amigables con la Biodiversidad que puedan serapoyados por el sector financiero de la regin centroamericana, desarrollando al interior delBanco Centroamericano de Integracin Econmica (BCIE), para ese propsito, productosfinancieros especializados.

Por esta razn, se hace evidente la necesidad de contar con informacin actualizada ypertinente que permita la vinculacin de este sector empresarial con los mercados emergentesy especializados para sus productos y servicios; y que estimule el dinamismo de las actividadesproductivas de la regin.

De esta forma, se ha visualizado iniciar con la cadena prioritaria de Pesqueras Sostenibles,seleccionada tanto por su importancia para la proteccin de la biodiversidad como por la

limitada informacin que sobre ella se tiene actualmente disponible en la regin. De estaforma, se tendrn herramientas ms confiables para enfocar el esfuerzo en sectores con altopotencial de crecimiento en su demanda; misma que es superior a la oferta disponible.

A partir de esta necesidad, se gener el Manual de Oportunidades de Mercado Viables yFactibles para la MIPYME del sector de pesquera sostenible, el cual tiene como objetivoidentificar oportunidades de ampliacin y diversificacin de mercados para los productos depesquera sostenible. El alcance de este Manual es regional (Guatemala, El Salvador, Honduras,Ni C t Ri ) i li i f i b t b i ti d


4/40

a. Situacin de la pesca sostenible en El Salvador

A nivel de consumidor local no se evidenciademanda de producto sostenible niconocimiento bsico sobre el tema. Lapoblacin se preocupa principalmente porel precio y deja en una posicin secundariala sostenibilidad de los productos. Lascadenas de distribucin (supermercados)

conocen el concepto de sostenibilidad. Sinembargo, no estn dispuestas a pagarsobreprecios por el producto certificadosostenible, porque el consumidor tampocoest dispuesto a hacerlo. No obstante,existe disposicin para comprar laproduccin y llevar a cabo esfuerzospublicitarios para favorecer el consumo de este tipo de productos. Algunos intermediarios

( j l S M i ) di l d l d

El gobierno actual ha emprendido esfuerzos por solventar los problemas de seguridad

alimentaria y gobernabilidad del sector pesquero. Se ha tratado de establecer el

licenciamiento de los pescadores artesanales, priorizando los temas sociales y de salud,

por sobre los ambientales (sin dejarlos de lado) y fomentando la acuicultura como una

actividad sostenible que alivia la presin de extraccin del producto pesquero.

Fuente: CIMS, 2009.


5/40

Problemas socioeconmicos mayores a lo largo de toda la cadena;

Alta informalidad del sector;

Falta de capacidad administrativa en el sector artesanal;Problemas fuertes en el mantenimiento de la inocuidad;

Existencia de consumidor local poco exigente;

Comercializacin muy cargada de intermediarios;

Renuencia de las instituciones financieras a apoyar sectores catalogados por elloscomo de alto riesgo.

El pas a corto plazo no rene las condiciones para la pesca sostenible, debido principalmente ala falta de estudios sobre el estado de las poblaciones de especies objetivo y el posteriorestablecimiento de las cuotas de extraccin. La acuicultura presenta avances ms significativosque la pesca en trminos de sostenibilidad. Sin embargo, a mediano o largo plazo existe unenorme potencial para desarrollar el sector.

b. Caracterizacin de la flota pesquera

Industrial

Barco atunero cerquero

Durante el 2006, la pesquera de camarones report unaflota de 59 embarcaciones con licencia de pesca, de lascuales operaron en promedio 28. La pesquera delangostino report 13 embarcaciones, la pesquera deatn por medio de redes de cerco report 4

b i i i l l


6/40

DeportivaEl Ministerio de Turismo no cuenta con informacin sobre la pesca deportiva. Ninguna otra

institucin pblica o privada recopila las estadsticas del sector.1.Proveedores de equipos y servicios

Los principales proveedores de equipo son MARINSA, Pesqueros de Panam y Pesqueros deGuatemala. MARINSA comercializa motores de la marca Mercury. Adems Yamaha, Suzuki yMotores Marinos tienen presencia en el mercado. Las lanchas son comercializadas porMARINSA, Promsa y tambin algunas ingresan desde Guatemala. Pese a la existencia dediversos proveedores, MARINSA ocupa la posicin lder en la venta de redes.

c. Tipos de productos de pesquera sostenible

Actualmente los pescadores venden su producto sin ningn tipo de remuneracin adicional,porque el mercado al que acceden (intermediarios o directamente en el muelle) no tieneconciencia sobre la importancia de la diferenciacin en el producto. Sin embargo, muestran unalto nivel de satisfaccin con su labor, porque contribuyen con la permanencia del recurso

i i i

La produccin sostenible en el Salvador est en sus primeras etapas, y hasta ahora

ha sido liderada principalmente por las grandes empresas acucolas. Actualmente

no hay empresas pesqueras con esquemas de certificacin ambiental, cuyo impacto

sobre los recursos haya sido evaluado en detalle con criterios tcnicos y cientficos

validados por terceros. Por lo tanto, la produccin de pesqueras no se puedecatalogar actualmente como sostenible, aunque s existen esfuerzos importantes

hacia una roduccin con menor im acto ambiental.


7/40

6

El Cuadro 2 se presentan los productos acucolas certificados producidos bajo esquemas de sostenibilidad y responsabilidad ambiental identificados en ElSalvador.

Cuadro 2. Productos acucolas certificados producidos bajo esquemas de sostenibilidad y responsabilidad ambiental identificados en El Salvador.

Fuente: CIMS, 2010.

PasPrincipales productos de

pesquera sostenibleCertificacionesidentificadas

Caractersticas decalidad e

inocuidad de laoferta

Presentaciones ms utilizadas portipo de producto

Empresa / Tamao / Volumen

El Salvador

Langostino chileno(Squat lobster)

NingunaCalidad de

exportacin

Cocinado entero o peladoCrudo con caparaznNuggets

CarneCongelado rpido individual

Pesquera del Surempresa grande con capitalchileno y salvadoreo. Poseen flota, muelle yplanta propia. Debido a la incursin en laexplotacin del langostino (anteriormente no

explotado) han generado mucha informacinsobre el estado del recurso. La empresa consultcon MSC una certificacin pero no persisti por loscostos de investigacin y comerciales asociados.Aseguran produccin estable anual.


8/40

d. Productos con potencial de desarrollo para pesca y acuiculturasostenible en El Salvador

En el Cuadro 3 se presentan los productos con mayor potencial de desarrollo para la pesca yacuicultura sostenible en El Salvador. En l se detalla la problemtica ambiental de cada uno,las certificaciones existentes y las principales presentaciones demandadas por el mercado.

Todos los productos pesqueros y acucolas tienen el potencial para optar por una

certificacin. Sin embargo, esto depende de los recursos econmicos con que

cuenten los pescadores y acuicultores, y de su compromiso con el ambiente y la

sociedad para entregar un producto diferenciado.


9/40

8

Cuadro 3. Productos con mayor potencial de desarrollo para pesca y acuicultura sostenible en El Salvador.

Producto Problemtica ambiental Certificaciones Presentaciones

Tilapia (Oreochromis aureus)

Dao que ocasiona a los ros

y lagos por su reproduccinmasiva y desequilibrio.

Tala de rboles para elestablecimiento de las piletas.

Alto potencial paraconvertirse en una especieextica invasiva en todas lascorrientes de agua de laregin.

Las empresas que certificanacuicultura de tilapia sonGLOBALGAP, Friend of the Sea,Aquaculture CertificationCouncil, Naturland y en un futuroAquaculture Stewardship Councily Fair Trade.

Las tilapias se venden en diferentes presentaciones,

pero las ms comunes son los filetes de tilapia, tantofrescos como congelados, empanizados, etc. Ese es elproducto ms vendido por su facilidad depreparacin. Se vende principalmente en EstadosUnidos por la cercana con Centroamrica, adems elconsumo de tilapia ha aumentado significativamenteen los ltimos aos. La tilapia sostenible sigue lamisma tendencia que la convencional por suconveniencia como producto listo para consumir.

Camarn (Pannaeus vannamei,Pannaeus brevirostris,Heterocarpus vicarius,

Solenocera agassizi)

Industria se ha establecido

en las lneas costeras y haimpactado en forma negativalos ecosistemas en losmanglares y las costas querodeaban muchas playas.

Manejo de aguas residuales ysedimentos es un problema.

Demanda grandescantidades de otros alimentos(maz, sorgo, aceite depescado, etc).

En Centroamrica existecamarn certificado por Friendof the Sea, AquacultureCertification Council. Perotambin se puede certificar bajoGLOBALGAP y Naturland.Para pesqueras se puedecertificar MSC, Friend of the Sea.

Del camarn sostenible centroamericano una partese enva entero congelado para plantas de reprocesoy una gran parte se enva empacado eviscerado ycongelado en bolsas pequeas de 1 o 2 kg para laventa a supermercados y con el mismoprocesamiento pero en bolsas ms grandes paramayoristas y restaurantes. Se comercializanpresentaciones de producto empanizado, preparadoal ajillo, etc., como producto congelado depreparacin muy rpida.


10/40

9

Pargo (Lutjanus argentiventris,

Lutjanus guttatus, Lutjanus peru)

Sobre explotacin ha sidomuy severa en algunasregiones. Esto ha disminuidoconsiderablemente la

cantidad y tambin el nmerode especies.

Contaminacin de losocanos y ros ha afectadodirectamente a la especieporque es muy sensible a losagroqumicos, aguasresiduales, sedimentos (por laerosin), entre otros.

Se puede certificar mediante lascertificaciones de MSC. Noobstante, slo Friend of the Seatiene estndares desarrollados

porque algunas pesquerasestn certificadas (no enCentroamrica). Tambin puedeser certificado Fairfish, aunqueno existe ninguna pesqueracertificada bajo este esquema.Otra opcin es la certificacinNaturland Wildfish.

Producto de menor consumo masivo aunque su

carne es muy apreciada. Muchos consumidores locompran eviscerado entero ya sea congelado ofresco y se vende sobre todo en pescaderas,restaurantes y supermercados y en menorproporcin en el rea de alimentos preparados.

Corvina (Micropongoniasaltipinnis, Cynoscion albus)

Su hbitat se ve diariamenteafectado por la sobre

explotacin y lacontaminacin de los mantosacuferos por lo que laspoblaciones se han reducidodrsticamente. Algunascompaas llevan a caboensayos de maricultura decorvina para perpetuar laespecie y asegurar laproduccin para la venta.

Existen varias certificaciones

que se pueden utilizar comoMSC, Friend of the Sea, Fairfishy Naturland Wildfish. Ningunatiene desarrollados estndarespara corvina. Adems lasgranjas en maricultura podranobtener certificacionesacucolas como ACC.

Se vende sobre todo fresca y congelada entera,principalmente en restaurantes, pescaderas ysupermercados. El producto goza de muchoatractivo, pero no se consume casi en formaempanizada o en otra presentacin similar. Secomercializa en restaurantes, pero es menoscomn que los camarones y la tilapia.


11/40

Adems de estos productos, existen otros con potencial para certificarse en El Salvador.Algunos de estos son el dorado (Coryphaena hippurus y Coryphaena equiselis), atn aleta

amarilla (Thunnus albacares), atn ojo grande (Thunnus obesus), cabrilla (Mycteroperca xenarcha, Epinephelus labriformis, Paralabrax callaensis, Epinephelus analogus, Epinephelus

acanthistius), mero (Epinephelus itajara), rbalo (Centropomus robalito), lenguado(Paralichthys woolmani), entre muchas otras especies.

El lenguado, el mero y la cabrilla son productos con potencial de certificacin en El Salvador

Fuente: http://images.google.com

Nuevamente es vlido recordar que existe en los mercados internacionales una demandainsatisfecha de producto sostenible, y que una importante parte de la oferta centroamericana

tiene considerable potencial para aprovechar esta oportunidad, pues los productos de laregin son considerados como tropicales exticos. En los mercados locales, nacionales y engeneral en la regin centroamericana, no existe actualmente una demanda clara por estosproductos. Sin embargo se puede empezar a generar desde tres frentes simultneos:

Desde la conciencia del consumidor cuya educacin sobre las bondades de este tipo deproducto se debe empezar a promocionar en el corto plazo.

Desde la legislacin/normativa nacional y regional, a partir de la cual se empiece a

l d l d bl l d b d


12/40

Temporadas de pesca de Pesca Deportiva, en funcin de las principales especies objeto en ElSalvador

Especie (nombre comn) Temporada de Pesca

Todo el ao

Todo el ao

Todo el ao

Todo el ao

T d l


13/40

e. Cadenas de comercializacin

Cadena tradicional

La cadena productiva salvadorea se caracteriza por un alto grado de intermediacin. Lascondiciones en las que se da la produccin industrial (exportacin), difierenconsiderablemente de aquellas bajo las cuales se desarrolla la actividad artesanal. En el casode la primera, se mantiene en forma permanente la custodia de la cadena de fro paragarantizar la inocuidad y calidad del producto. Artesanalmente, las medidas de control decalidad son deficientes por falta de fro, manejo inadecuado y falta de instalaciones para elproceso higinico (eviscerado) del producto.

La poblacin con menor poder adquisitivo tiende a consumir productos pesqueros que no hanrecibido un manejo adecuado y que, por su condicin, tienen una baja calidad y mayor riesgode contaminacin. El consumidor local no exige normas de higiene estrictas como parte de lacultura popular.

En los mercados municipales, la negociacin entre minoristas, mayoristas, acopiadores ypescadores, se basa principalmente en el precio de venta. Los aspectos de calidad e inocuidadpasan a un segundo plano. En las cadenas de supermercados locales, la oferta de pescados ymariscos cumple con las normas de aseguramiento de la calidad e inocuidad que se hanestablecido con los proveedores y que por lo general garantizan la calidad y higiene delproducto4.

En el mercado mayorista La Tiendona se comercializan entre otros, los productos


14/40

Figura 1. Cadena de comercializacin de los productos pesqueros en El Salvador


15/40

Cadenas para productos diferenciados

No se identificaron cadenas especficas para productos diferenciados. La cadena Wal-Mart esten proceso de implementar una poltica para favorecer a los proveedores de productos

amigables con el ambiente. Sin embargo, hasta ahora no han hecho pblicos sus alcances. Los

representantes de la cadena Super Selectos manifestaron que estaran dispuestos a colaborarcon una campaa promocional para producto pesquero sostenible, pero no estarandispuestos a pagar un sobreprecio a los proveedores6.

Cadenas de valor

El incremento en el precio presenta una variacin del 75-250% desde el pago al pescador porel intermediario o la asociacin, hasta el consumidor final. Este rango suele variardependiendo de varios factores como el tipo de producto, calidad y punto de venta. El altogrado de intermediacin hace que el precio al consumidor final sea elevado; si se le comparacon otras carnes. Esto desincentiva el consumo popular por lo que la poblacin prefiere comerpollo, carne o verduras. Por otro lado, los pescadores generalmente reciben precios bajos porsus productos7.

En el pas, los precios a travs de la cadena no trascienden a instancias oficiales por lo que sedificulta la generacin de estadsticas ms detalladas.

f. Anlisis de la competencia para la oferta centroamericana

Considerando que la oferta de productos pesqueros y acucolas de la regin centroamericana


16/40

Producto certificado MSC

Fuente: www.msc.org

La certificacin Friend of the Sea reporta varias especies de pargo certificadas. Aunque no sonlas mismas especies que las centroamericanas, compiten directamente por su similitud. Estasotras especies son Lutjanus erythroptherus y Pagrus auratus. Se encuentran certificadas enMalasia como pesqueras sostenibles de captura. La produccin se comercializa con Lee FishGroup, empresa dedicada a la distribucin de productos principalmente en Europa, Estados

Unidos y Asia. Otro producto que existe en las costas centroamericanas y que est certificadopor Friend of the Sea en Sri Lanka es el pez espada (Xiphia gladius), cuya produccin tambines comprada por la empresa Lee Fish Group.

Existe un gran potencial porque muchos de los principales productos de exportacincentroamericanos an no estn certificados. Por lo tanto, se tendra la ventaja competitiva departicipar en el mercado con especies como cabrilla (Epinephelus spp), corvinas(Micropogonias altipininis, Cynoscion albus y otras), dorado (Coryphaena hippurus), varias

La certificacin para productos pesqueros que goza de mayorreconocimiento mundial por los consumidores es MSC (MarineStewarship Council). Friend of the Sea no tiene el mismorenombre, razn por la que se recomienda optar inicialmentepor la certificacin bajo el esquema de MSC. La certificacinFriend of the Sea tiene varias embarcaciones certificadas delatn aleta amarilla (Thunnus albacares) y atn ojo grande(Thunnus obesus). Estas son las especies de atn ms comunesde Centroamrica. Las embarcaciones certificadas de atn aleta

amarilla se encuentran principalmente en las Islas Azores, SriLanka, Filipinas y Senegal. En el caso del atn ojo grande, lasembarcaciones certificadas se encuentran en Senegal.


17/40

Acuicultura

Centroamrica en general tiene ms competencia porque posee las mismas especies que losmayores productores a nivel mundial. Las especies acucolas certificadas que presentancompetencia en otros lugares del mundo son:

Tilapia (Oreochromis aureus y Oreochromis niloticus): originaria de frica, sin embargo, seencuentra distribuida en la mayora de las zonas tropicales. Fue una de las primeras especiesen ser domesticada y se caracteriza por ser muy resistente. En Centroamrica solamente hayun finca de tilapia certificada con ISO14001. Algunas fincas exportadoras estn interesadas en

obtener ACC (Aquaculture Certification Council). Los principales pases que compiten en laproduccin de tilapia certificada son China, Ecuador, Estados Unidos, Filipinas, Israel, Tailandiay Malasia.

Camarn (Penaeus vannamei Penaeus stylirostris): principal producto de exportacin deCentroamrica, una parte proviene de la captura pero la mayor cantidad se obtiene de laacuicultura. Los proyectos camaroneros continan creciendo, excepto en Costa Rica porque lasleyes no permiten la construccin de ms establecimientos para el cultivo. Existen varias fincas

certificadas ACC: una en Honduras (SeaJoy Group), una en Nicaragua (CAMANICA) y una plantaprocesadora en Guatemala (Novaguatemala). Tambin existen una finca y una plantaprocesadora certificadas orgnicas por Naturland en Costa Rica (Frutos Marinos del Mar yRainbow Export Processing); as como una empresa de pequeos productores certificada porFriend of the Sea (Cooperativa de Productores de Sal); sin embargo estn en proceso detransicin a GLOBALGAP.

En la acuicultura de camarn certificada, la competencia mundial es muy fuerte. Los


18/40

estn dispuestos a aumentar los proyectos si se demuestra que son funcionales porque elrecurso marino es cada vez ms escaso.

Estacionalidad de la oferta

Para comprender mejor las posibilidades reales de la oferta centroamericana ante lacompetencia, a continuacin se presenta la estacionalidad de las capturas de los principalesproductos pesqueros de la regin.

Atn (Thunnus spp.)

Las especies de inters comercial que conforman la pesquera del atn, son especies pelgicasmigratorias. Su captura se lleva a cabo durante todo el ao, sujeto a vedas y restricciones de laComisin Interamericana del Atn Tropical (CIAT) y autoridades nacionales o regionales.(ATUNA, 2008).

Dorado (Coryphaena hippurus)El Dorado es una especie pelgica migratoria de aguas tropicales. Tiene presencia en el OcanoPacfico, Atlntico e ndico. En Centroamrica, la pesca comercial de esta especie se lleva acabo principalmente en el Ocano Pacfico. Aunque presente todo el ao, su pesca se da conmayor frecuencia entre noviembre a febrero (CANEPP et al. 2001).

Especies demersales de escama (costeras)La estacionalidad de las capturas de peces demersales es variada segn especie y segn zona.Existe muy poca informacin sobre la estacionalidad de las capturas de las principales especiesde inters comercial. En estos casos, las estadsticas pesqueras presentan demasiada variacin


19/40

g. Perfil del productor de pesca sostenible de El Salvador

El productor que desee vincularse a iniciativas de pesquera sostenible en El Salvador, deberreunir las siguientes caractersticas, incluidas en su mayora en las principales normativas decertificacin existentes en la actualidad:

Participar dentro de una organizacin asociativa o empresarial, cuyos miembros notrabajen de forma dispersa sino con un objetivo en comn;

Establecer metas a corto, mediano y largo plazo que se reflejen en un plan de trabajo ocdigo de pesca responsable;

Realizar sus faenas en un rea especfica, conociendo los lmites y caractersticas dedichas reas y las especies con las que puede trabajar;

Respetar y cumplir con la legislacin ambiental y social establecida (leyes de pesca,leyes laborales, leyes tributarias);

Permanecer al da con licencias de pesca, permisos de funcionamiento, seguro social,obligaciones tributarias y otros requisitos operativos establecidos por la legislacin

La caracterizacin del productor de pesca sostenible salvadoreo es limitada,debido a que como se ha mencionado en varias ocasiones previamente,

actualmente no existe en El Salvador ningn tipo de certificacin que asegure la

sostenibilidad de las prcticas de extraccin de recursos acuticos que actualmente

realizan los pescadores. El desarrollo de certificaciones ambientales en productos

acuticos se ha llevado a cabo nicamente en proyectos acucolas de langostino

chileno cultivado.


20/40

h. Identificacion de iniciativas productivas Amigables con laBiodiversidad.

El Fondo para el Medio Ambiente Mundial: apoyando la conservacin y labiodiversidad en las actividades pesqueras y tursticas de El Salvador.

En El Salvador, el Fondo para el medio Ambiente Mundial (FMAM)8 est ejecutando elproyecto: Incorporacin del manejo de la biodiversidad en las actividades de la pesca y

turismo. Este proyecto tiene el objetivo de promover distintos enfoques inter-institucionales

hacia la promocin de la conservacin de la biodiversidad en los sectores pesqueros ytursticos en el Salvador. Dentro de los socios de este proyecto, se encuentran el Ministerio deMedio Ambiente y Recursos Naturales (MARN), el Ministerio de Turismo (MITUR) y elMinisterio de Agricultura (MAG) a travs de la Direccin General de Desarrollo de la Pesca yAcuicultura (CENDEPESCA).

El proyecto busca generar beneficios a ms de 18 municipalidades en las zonas costero-marinas del pas, al colaborar con las instituciones gubernamentales en el ordenamiento,

planificacin, y promocin de actividades pesqueras y tursticas que sean amigables con labiodiversidad. Dentro de los resultados esperados de este proyecto, se incluyen, entre otros:

El mejoramiento de las prcticas de pesca para reducir la sobreexplotacin y favorecerlas poblaciones de especies acuticas seleccionadas.

Mejoramiento de las prcticas del turismo y las regulaciones referente al crecimientode las zonas dedicadas a este desarrollo. Aqu se contempla la proteccin de ms de2085 hectreas de mangle en Los Cbanos.


21/40

arrecifes "Los Remos". Los fondos de la donacin fueron dirigidos a la Asociacin deDesarrollo Comunal de la Colonia El Tercio (ADESCOCET) para la ejecucin del

proyecto.Conservacin y Aprovechamiento Sostenible de los Recursos Biolgicos en la Baha de

Jiquilsco. Los fondos fueron dirigidos a la Asociacin de Desarrollo Comunal Rayos deEsperanza (ADESCORE) para la ejecucin del proyecto.

Construccin de Infraestructura Bsica para la Conservacin del ANP Complejo Barra

de Santiago, Sector Barra de Santiago, Jujutla, Ahuachapn. Los fondos fuerondirigidos a la Asociacin de Desarrollo Comunal Mujeres de Barra de Santiago(AMBAS) para la ejecucin de este proyecto

Manejo de los Recursos Costero Marino de la Zona del Arrecife de Los Cbanos,Acajutlla. Los fondos para este proyecto fueron dirigidos a la Fundacin para laProteccin del Arrecife de Los Cbanos.

Para ms informacin sobre estos y otros proyectos puede visitar la pgina de internet delPrograma de Pequeas Donaciones a la siguiente direccin:http://sgp.undp.org

Las comunidades costeras aliadas al Programa de Pequeas Donaciones han generado un grannmero de experiencias y lecciones aprendidas. Las proyectos han fomentado la participaciny unin entre pescadores y miembros de la comunidad en proyectos donde se ha resaltado lanecesidad de conservar la biodiversidad. Adems de este beneficio, el modelo del programaen otorgar fondos administrados por las comunidades, ha fomentado el desarrollo yfortalecimiento de capacidades a nivel comunitario, el intercambio de experiencias y losprocesos de auto-monitoreo y auto-evaluacin (Guzmn y Zrate, 2010).
http://sgp.undp.org/http://sgp.undp.org/http://sgp.undp.org/


22/40

i. Posibilidades de trazar la pesca sostenible

La cadena de comercializacin de los productos pesqueros tanto a nivel local comointernacional es poco transparente, muy fragmentada, presenta limitaciones en los controles yno asegura un buen manejo de la calidad e inocuidad del producto. La trazabilidad puedelograrse cuando la cadena de comercializacin es ms directa y reducida. Esto puedeejemplificarse con el caso de un restaurante turstico que compra su producto a un proveedorlocal sostenible sin intermediacin. Sin embargo, en cadenas de comercializacin mscomplejas, se deben aplicar en forma intensiva los registros y controles que aseguren latrazabilidad del producto.

En el caso del mercado de exportacin, la trazabilidad se est transformando en un requisitoindispensable para tener acceso a los principales mercados internacionales. Cada pas tienedistintos mecanismos para certificar la procedencia del producto de exportacin. Estasupervisin es responsabilidad de la autoridad nacional competente, sin embargo, losmecanismos de control varan entre pases y los procesos de verificacin, tales como controlsatelital y facturacin, siguen siendo bastante limitados. En el caso de las exportadoras con

Se entiende como trazabilidad aquellos procedimientos que permiten

conocer el histrico, la ubicacin y la trayectoria de un producto o

lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un

momento dado, a travs de herramientas predeterminadas (Comit

de Seguridad Alimentaria de AECOC, 2009).


23/40

La trazabilidad se debe daren todas las etapas de la cadena

Fuente: CIMS, 2010.

j. Marco regulatorio e incentivos a la produccin y comercializacin en ElSalvador

El marco regulatorio existente en la regin centroamericana sobre pesca sostenible

es muy limitado. El Estado se involucra mediante la promocin de leyes dirigidas a

cumplir metas de control biolgico y de proteccin, ms que al aseguramiento del

uso sostenible del recurso. Las medidas comnmente aplicadas para mantener las

poblaciones son: vedas, cuotas, limitaciones al tamao mnimo, control de artes y

sistemas de esca etc.

La regulacin del transporte y puntos de venta de losproductos perecederos es responsabilidad del Ministerio deSalud, regulado con la emisin de un permiso defuncionamiento y CENDEPESCA otorga una gua para eltrans orte.


24/40

k. Competitividad del sector pesquero

Capturas marinas y acucolas convencionales

De acuerdo con los informes de CENDEPESCA las especies capturadas por la flota palangrerason atn, espada, tiburn, marlin, dorado y vela. La flota de red de cerco se especializa en lacaptura de atn aleta amarilla, barrilete, patudo y recientemente se han reportado capturasde melvas.

La flota arrastrera reporta dentro de sus capturas objetivo el camarn blanco, camarn caf,

camarn rojo, camaroncillo y langostino chileno. En los reportes de captura incidental seencuentran la langosta, calamares, caracol, jaibas, bonitos, jureles y otros peces.

Las especies cultivadas en sistemas acucolas son tilapia, buta, mojarra blanca, pulula, mojarranegra, mojarra nativa, camarn gigante y camarn de mar. Ninguno de los proyectos haceesfuerzos para lograr alguna certificacin de tipo sostenible o amigable con el ambiente, salvoel proyecto de AcuaCorporacin de El Salvador, que est iniciando el trmite para certificartilapia con ACC.

Para analizar la competitividad del sector pesquero sostenible en El Salvador, se

hace necesario repasar el estado actual de algunos temas claves que podran

afectar directamente las posibilidades que puedan tener los pescadores artesanales

independientes y las MIPYME para aprovecharlas oportunidades de mercado que

claramente se han identificado.


25/40

Parte de la produccin de las empresas exportadoras se comercializa en El Salvador, por lo quepodran recibir produccin artesanal, funcionando como un centro de acopio con mejores

condiciones (especialmente con la red de fro).

Las carreteras principales de El Salvador se encuentran en buen estado y permiten el acceso alas comunidades de pescadores.

Financiamiento del sector pesquero convencional

El financiamiento formal a asociaciones y cooperativas de pescadores se realiza mediante el

Fideicomiso Pescar, ya que el sistema financiero considera que el sector pesquero es de altoriesgo y ya se han tenido malas experiencias relacionadas con el financiamiento de pescadores.La acuicultura se considera menos riesgosa como actividad, pero es mejor vista que la pescadebido a que los proyectos en tierra s pueden tener una garanta real para un prstamohipotecario.

El financiamiento informal es muy practicado en el sectorartesanal, donde el Toponero (como se le conoce alintermediario), financia la preparacin de las embarcaciones yel mantenimiento de la familia del pescador durante la faena,a cambio de que este le entregue su produccin como partedel pago de la deuda, a un precio que el primero establece.

Pescadores salvadoreospreparan sus redes


26/40

Limitaciones de comercializacin para pesquera sostenible

En cuanto a limitaciones para comercializar un producto pesquero amigable con labiodiversidad y diferenciado como sostenible, se encuentra que el consumidor finalsalvadoreo (al igual que el resto de los centroamericanos) no presenta una demandadiferenciada para estos productos. Es ms bien un buscador de producto barato, evaluando enun segundo trmino la calidad del mismo, y es poco exigente de la inocuidad.

Con este panorama, que afecta principalmente a los pescadores artesanales, es claro que lasposibilidades para que el sector pesquero salvadoreo aproveche la demanda insatisfecha de

los mercados especialmente internacionales, son directamente proporcionales a su volumende produccin, a la aplicacin de normas de inocuidad y trazabilidad y a la tecnologa utilizada(buenas practicas de pesca y/o acuicultura sostenible) para capturar sus productos. Enresumen: a mayor volumen de produccin, aplicacin de normas y uso de tecnologa paracapturas sostenibles, mayores posibilidades tendrn de aprovechar las oportunidades queactualmente brindan los mercados.

Esto coloca a los pescadores artesanales, a las micro, pequeas y en menor medida a las

medianas empresas pesqueras y acucolas de El Salvador, en una condicin desventajosa paraaprovechar las oportunidades identificadas en este manual. Sin embargo, deja claros losmbitos en los cuales se debe invertir para mejorar sus posibilidades: organizacin(asociatividad), tecnologa de buenas prcticas pesqueras, financiamiento, infraestructura ytrazabilidad/inocuidad.

Expectativas sobre el comportamiento de la oferta


27/40

l. Conclusiones y Recomendaciones

La pesca sostenible certificada muestra un gran potencial de desarrollo en losmercados internacionales; mismo que es muy superior al de los mercados dentro laregin centroamericana.

Para aumentar la posibilidades de aprovechar esta oportunidad, se deben conocer losprincipales nichos potenciales de mercados, puertos de entrada, opciones detransporte, polticas, barreras arancelarias y no arancelarias, entre otros.

El sector pesquero salvadoreo representa una importante fuente de trabajo ysustento para muchas familias. Sin embargo la sobreexplotacin, la falta de inversin ylegislacin de apoyo entre otros, obstaculizan su desarrollo.

Existen localmente, iniciativas promovidas especialmente por proyectos decooperacin, orientadas a impulsar la pesquera sostenible. No obstante, se debeconcientizar al proveedor, al comprador y al consumidor para maximizar los

beneficios.

El Salvador posee una gran variedad de productos marinos y acucolas que tienenpotencial para certificarse bajo diversos esquemas: MSC, Friend of the Sea, Fairfish,ACC entre otras. El acceso a la certificacin le otorga valor a los productos con lo quese puede mejorar el precio y fomentar el consumo.

La trazabilidad es un factor crucial para la competitividad porque los mercados


28/40

Los productos pesqueros son afectados por la competencia de las carnes rojas yblancas. Sin embargo, el pescado tiene un atractivo valor nutricional por su bajo

contenido de grasa y alto contenido de vitaminas.

En El Salvador no se identificaron cadenas de supermercados dispuestas a introducirproductos pesqueros sostenibles, pagando un precio adicional por ellos.

En los mercados locales, nacionales y en general en la regin centroamericana, noexiste actualmente una demanda clara por estos productos. Sin embargo se puedeempezar a generar desde tres frentes simultneos:

- Desde la conciencia del consumidor cuya educacin sobre las bondades de estetipo de producto se deben empezar a promocionar en el corto plazo.

- Desde la legislacin/normativa nacional y regional, a partir de la cual se empiece aregular de mejor manera el manejo de poblaciones, aplicacin de buenas prcticasde pesca sostenible y adecuados controles en la manipulacin del producto; comocondicionantes a la comercializacin de estos productos.

- Desde las certificadoras, las cuales pueden incidir en el incremento de losvolmenes certificados de producto pesquero sostenible.

La asociatividad brinda respaldo y credibilidad al gremio de pescadores frente a unmercado cada vez ms exigente al permitirles acopiar un mayor volumen de producto,incrementar el poder de negociacin, reducir costos y obtener financiamiento,principalmente.


29/40

Glosario

Arancel: Tarifa oficial que fija los derechos que se tienen que pagar en el comercio internacional entrepases (OMC, 2010).

rea Marina Protegida: Cualquier terreno intermareal o submareal junto con el agua que la cubre y laflora, fauna y caractersticas histricas y culturales, que han sido reservados por la ley o por otrosmedios efectivos para proteger parte o todo el ambiente que lo encierra (Kelleher, 1999 citado porZamora et al. 2006).

Auditora: es el proceso por el cual se revisa e inspecciona que la empresa este cumpliendo con todoslos puntos que exige la certificacin pesquera o acucola.

Balanza comercial: la balanza comercial es la diferencia entre las exportaciones y las importaciones. Silas exportaciones superan las importaciones la balanza comercial es positiva.

Biodiversidad: Variabilidad entre los organismos vivientes de toda procedencia, incluidos los terrestres ylos acuticos, as como los complejos ecolgicos de los cuales forman parte. Esto incluye la diversidaddentro de las especies, entre especies y de los ecosistemas. Conocido tambin como diversidadbiolgica (Kappelle, 2004).

Bogavantes: Crustceo marino parecido a la langosta, de color verde oscuro o azulado, con dos grandespinzas en las patas delanteras y de carne muy apreciada (Word reference, 2010).

Calidad: la totalidad de las propiedades y caractersticas de un producto o servicio debe satisfacer lasnecesidades explcitas o implcitas de los clientes (ISO, 2010).

Certificacin: la certificacin es el proceso mediante el que una tercera parte da garanta escrita de queun producto, proceso o servicio es conforme con unos requisitos especficos (Cerfitsa, 2010).

Competitividad: Significa la capacidad de las empresas de un pas dado para disear, desarrollar,producir y colocar sus productos en el mercado internacional en medio de la competencia con empresasde otros pases (OMC, 2010).

Consumo aparente: Es el consumo de un pueblo o pas y se determina sumando la produccin ms las


30/40

para cada organismo en particular y no se refiere nicamente a la descripcin del tipo de vegetacin enla cual se desarrolla (Kappelle, 2004).

Hidrobiolgicos: Se refiere al conjunto de todos los seres vivos que habitan los cuerpos de agua comoocanos, ros, lagos, lagunas, etc.; sean plantas, peces, mamferos, reptiles o cualquier forma viviente(Portal agrario, 2009).

Incentivo: Es la estimulacin que se le da a una persona/empresa/institucin por su buenfuncionamiento en un mbito determinado.

Inocuidad: es la garanta de que un alimento no causar dao al consumidor cuando el mismo seapreparado o ingerido de acuerdo con el uso a que se destine. Los alimentos son la fuente principal deexposicin a agentes patgenos, tanto qumicos como biolgicos (virus, parsitos y bacterias), a loscuales nadie es inmune (Codex Alimentarius, 2010).

Litoral: Zona que se ubica entre las marcas de marea, por lo que est inmersa durante la marea alta yexpuesta durante la marea baja. Su extensin depende de la topografa local y de la amplitud de lamarea (Zamora et al. 2006).

Logstica: La logstica es una funcin operativa que comprende todas las actividades y procesosnecesarios para la administracin estratgica del flujo y almacenamiento de materias primas ycomponentes, existencias en proceso y productos terminados; de tal manera, que stos estn en lacantidad adecuada, en el lugar correcto y en el momento apropiado (Kotler y Keller, 2010).

Mar territorial: el sector del ocano en el que un Estado ejerce plena soberana, de igual forma que en

las aguas internas de su territorio. Segn la Convencin del Mar, el mar territorial es aqul que seextiende hasta una distancia de doce millas nuticas (22,2 km) contadas a partir de las lneas de basedesde las que se mide su anchura (ONU, 1982).

Marco regulatorio: Conjunto de decretos, leyes, reglamentos y normas que establecen las condicionesbajo las cuales se dar una actividad productiva.

MIPYME: Micro, Pequea, y Mediana Empresa. Su clasificacin vara segn las definiciones de pas,legislacin, u organismo, usualmente segn nmero de empleados, ventas o ingresos. Ejemplo: ElBanco Centroamericano de Integracin Econmica considera una MIPYME aquella que tiene menos de


31/40

Pescador artesanal: Persona fsica que realiza unaactividad pesquera extractiva generalmente cerca dela costa, en embarcaciones pequeas, con pocos tripulantes y que extraen tanto algas como animales.Utilizan generalmente anzuelos, redes y trampas y algunas veces buzos que bajan al fondo pararecolectar almejas, ostias. Las artes de pesca utilizadas son bsicamente dos en general, lastradicionales: redes de enmalle o agalleras y palangres (INFOPESCA, 2010).

Pescador no artesanal: Todo aquel que no es pescador artesanal.

Plataforma continental: Se considera desde el lecho marino y el subsuelo de las reas submarinasadyacentes a la costa, pero fuera del rea del mar territorial, hasta una profundidad de 200 metros oms all del lmite hasta la profundidad donde las aguas adyacentes permitan la explotacin de losrecursos naturales de dichas zonas. Desde el lecho marino hasta el subsuelo de la regiones submarinasanlogas, adyacentes a la costa de las islas (ONU, 1983).

Rendimiento mximo sostenible: La cantidad mxima que puede ser removida de forma repetida enuna poblacin sin llevarla a la extincin. En la teora esta captura debe ser sostenible ao tras ao(Caddy & Griffiths, 1995. citado por Zamora et al. 2006).

Segmentacin de mercados: diferenciar el mercado total de un producto o servicio, en un ciertonmero de subconjuntos homogneos referentes a hbitos, necesidades y gustos de sus componentes,que se denominan segmentos. La finalidad de identificar estos segmentos es permitir a las empresasadaptar mejor sus polticas de marketing a todos o algunos de estos subconjuntos (Kotler y Keller; 2006).

Segmentacin demogrfica: consiste en dividir el mercado en distintos grupos segn variables como

edad, tamao del ncleo familiar, el ciclo de vida familiar, el sexo, los ingresos, la ocupacin, el niveleducativo, la religin, raza, la generacin, la nacionalidad y la clase social. Es uno de los tipos desegmentacin, ms reconocido ya que se pueden medir las necesidades, deseos y nivel de uso por partede los consumidores (Kotler y Keller; 2006).

Segmentacin geogrfica: Se caracteriza por dividir el mercado en unidades geogrficas diferentes talescomo naciones, estados, regiones, municipios, ciudades o barrios (Kotler y Keller; 2006).

Segmentacin psicogrfica: se utilizan factores psicolgicos y demogrficos conjuntamente paraentender mejor las necesidades y deseos de los consumidores. Divide a los consumidores de acuerdo a


32/40

Referencias bibliogrficas

Caddy, J. Griffiths, R. 1995. Living marine resources and their sustainable development: someenvironmental and institutional perspectives. FAO Fisheries Technical Paper 353. FAO. Roma,Italia. 167 p.

Centro de Investigacin en Mercados Sostenibles (CIMS). 2010. Valoracin de mercados verdes para elsector de pesqueras sostenibles. Proyecto Cambio. Banco Centroamericano de IntegracinEconmica.

Codex Alimentarius. 2009. Consultado en febrero del 2010 (Disponible enhttp://www.codexalimentarius.net/web/index_es.jsp).

Comisin Internacional para la Conservacin del Atn Atlntico (CICAA). 2006. Manual de ICCAT.

Consultado en diciembre, 2009. (Disponible en:www.iccat.int/es/ICCATManual.htm)Fondo para el Medio Ambiente Mundial (FMAM). 2008. Project Details: Mainstreaming Biodiversity

Management into Fisheries and Tourism Activities carried out in Coastal Marine Ecosystems.Consultado el septiembre, 2010. (Disponible enhttp://gefonline.org/projectDetailsSQL.cfm?projID=3863)

Guzmn, JR. Zrate, CM. 2010. Pesca Artesanal Sostenible. Coleccin Valoracin Econmica de losMedios de Vida Sostenibles. GEF/SGP. El Salvador.

Kappelle, M. 2004. Diccionario de la biodiversidad. Instituto Nacional de Biodiversidad (INBio).

Cooperacin Espaola (AECI). INBio Press. Heredia, Costa Rica.Kelleher, G. 1999. Guidelines for Marine Protected Areas. IUCN. World Conservation Union. Gland,Suiza. 107 p.

Kotler, P; Keller, K. 2006. Direccin de marketing. Segmentacin de mercados. Mxico: PersonEducation.

Organizacin de las Naciones Unidas (ONU). 1982. Convencin de las Naciones Unidas sobre el Derechodel Mar. Consultado en diciembre, 2009. (Disponible en:www.un.org/Depts/los/convention_agreements/texts/unclos/convemar_es.pdf)

Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO). 1995. Cdigo de
http://www.iccat.int/es/ICCATManual.htmhttp://www.iccat.int/es/ICCATManual.htmhttp://www.iccat.int/es/ICCATManual.htmhttp://gefonline.org/projectDetailsSQL.cfm?projID=3863http://gefonline.org/projectDetailsSQL.cfm?projID=3863http://gefonline.org/projectDetailsSQL.cfm?projID=3863http://www.iccat.int/es/ICCATManual.htm


33/40

32

Anexo A. Incentivos, barreras, requisitos y tributos a la produccin pesquera en El Salvador

Incentivos a la produccin Barreras/restricciones a la produccinRequisitos zoosanitarios para comercio

nacionalBarreras arancelarias para

comercio nacionalDECRETO No 799 Ley de Pesca de El Salvador y suReglamento:

Se presenta en un solo documento la Ley General deOrdenacin y Promocin de Pesca y Acuicultura,aprobada mediante Decreto 637 del 6 de diciembre de2001 y publicada en el Diario Oficial nmero 240, Tomo353 del 19 de diciembre de 2001, y el Reglamentoaprobado mediante Decreto Ejecutivo nmero 38,publicado en el Diario Oficial nmero 88, Tomo 375 del17 de mayo de 2007.

Poltica Nacional de Pesca y AcuiculturaEstablece los lineamientos y acciones a impulsar paralograr el equilibrio del sector en base a un modelosostenible del desarrollo de la pesca yla acuicultura.

Cdigo de tica de la pesca y la acuiculturaTiene aplicacin en las distintas fases de la pesca y laacuicultura, como en las reas de conservacin,ordenacin y desarrollo de todas las pesqueras ycultivos de especies hidrobiolgicas, la transformacino procesamiento; el comercio interno y externo deproductos pesqueros; las operaciones pesqueras; lainvestigacin cientfica y tecnolgica pesquera yacucola; y la integracin de la pesca en la ordenacinde la zona costera.

Colocacin de Arrecifes Artificiales Frente Isla Tasajera

Caractersticas de TED en B arcos Camaroneros

Establec imiento de Uso de Ted en Barcos

Camaroneros

DECRETO No 799 Ley General de Ordenacin y Promocinde Pesca y Acuicultura:

Las principales barreras se encuentran en los mecanismos decontrol que impiden o hacen deficiente la aplicacin desanciones a individuos e industrias infractores.

Vedas de atnResoluciones legales que vedan la captura de atn porbuques atuneros que usan arte de cerco y que poseenbandera Salvadorea.

Vedas de camarn marinoResoluciones que dan respaldo jurdico a las vedas decamarn marino impulsadas por CENDEPESCA desde el ao2002.

Otros documentos regulatorios son:Rgimen Especial del rea Natural Protegida de losCbanos

Ordenacin Pesquera en Bajo Lempa de Estero Jaltepeque

Regulacin de Aleteo en Tiburones

Ordenacin Comercializacin de Productos Pesqueros

Ordenacin Extraccin Sardina en Baha de Jiquilisco

Medidas Extraccin de Mungo en El Salvador

Rgimen Especial Extracci n Mungo en Barra de Santiago

Ordenacin Pesquera en Estero de Jaltepeque

Colocacin de Arrecifes Artificiales en Lugares Varios

Ordenacin Pesquera en Barra de Santiago y Garita Palmera

Normas mnimas de higiene aplicables a losproductos de la pesca obtenidos a bordo de

determinados buques pesqueros

Determina las condiciones suplementarias de higieneen los buques pesqueros cuyos productos seconserven a bordo ms de 24 horas y aplica a todaslas embarcaciones de bandera salvadorea, queoperan en aguas nacionales y en aguasinternacionales.

Reglamento para la aplicacin de Normas de BPM enlos productos pesquerosEstablece los procesos de inspeccin y verificacin dela condicin sanitaria de los productos pesqueros,tanto marinos como de aguas continentales, con el finde comprobar que los mismos se encuentran inocuospara el consumo humano.

Ley y Reglamento de la Inspeccin Sanitaria de lacarne.

Norma Salvadorea de Agua Potable SegundaActualizacin.

Valores Limites de Nitrgeno Bsico Voltil TotalNBVT e Histamina de determinadas categoras deproductos pesqueros y los mtodos de anlisis.

Hielo. Especificaciones y Buenas Prcticas deFabricacin.

Aditivos alimentarios distintos de los colorantes y

edulcorantes aplicados a los productos pesqueros.

Valores y Mtodos de Toma de muestras para elcontrol oficial de los niveles de plomo, cadmio,mercurio y estao inorgnico

No hay barreras tales comoimpuestos especficos hacia la

actividad pesquera.


34/40

33

Sistema Nacional de Proteccin de Delfines, APICD

Ordenacin Pesquera en Baha La Unin y Golfo de Fonseca

Delegacin de Funciones en PNC y Fuerza Naval

Creacin del Registro Nacional de Pesca y Acuicultura

Ordenacin para Extraccin de Ostras

Se Fija en 90 la Cantidad de Licencias para Camarn

Establecimiento de No Ms Licencias para Camarn

Veda Temporal Laguna de Cuscachapa

Modalidades del control visual para detectarparsitos en los productos de la pesca

Documentos EL SALVADOR: Disponible en:

DECRETO No 799 Ley de Pesca de El Salvador y su Reglamento:Poltica Nacional de Pesca y AcuiculturaCdigo de tica de la pesca y la acuiculturaVedas de atnVedas de atnVedas de camarn marinoRgimen Especial del rea Natural Protegida de los CbanosOrdenacin Pesquera en Bajo Lempa de Estero JaltepequeColocacin de Arrecifes Artificiales Frente Isla TasajeraRegulacin de Aleteo en TiburonesOrdenacin Comercializacin de Productos PesquerosOrdenacin Extraccin Sardina en Baha de JiquiliscoCaractersticas de TED en Barcos CamaronerosMedidas Extraccin de Mungo en El SalvadorRgimen Especial Extraccin Mungo en Barra de SantiagoOrdenacin Pesquera en Estero de JaltepequeColocacin de Arrecifes Artificiales en Lugares VariosOrdenacin Pesquera en Barra de Santiago y Garita PalmeraSistema Nacional de Proteccin de Delfines, APICDOrdenacin Pesquera en Baha La Unin y Golfo de Fonseca

Delegacin de Funciones en PNC y Fuerza NavalCreacin del Registro Nacional de Pesca y AcuiculturaOrdenacin para Extraccin de OstrasSe Fija en 90 la Cantidad de Licencias para CamarnEstablecimiento de No Ms Licencias para CamarnEstablecimiento de Uso de Ted en Barcos Camaroneros

http://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/1/file_1777.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_632.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_353.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/4/file_4066.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/4/file_4066.pdfhttp://www.mag.gob.sv/cendepesca/?id=2744&Mst=full&ids=85http://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_851.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_696.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_695.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_694.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_693.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_692.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_691.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_690.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_689.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_688.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_687.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_686.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_685.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_684.pdf

http://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_683.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_682.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_681.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_680.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_679.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_678.pdf
http://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/1/file_1777.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/1/file_1777.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_632.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_632.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_353.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_353.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/4/file_4066.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/4/file_4066.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/4/file_4066.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/4/file_4066.pdfhttp://www.mag.gob.sv/cendepesca/?id=2744&Mst=full&ids=85http://www.mag.gob.sv/cendepesca/?id=2744&Mst=full&ids=85http://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_851.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_851.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_696.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_696.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_695.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_695.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_694.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_694.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_693.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_693.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_692.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_692.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_691.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_691.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_690.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_690.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_689.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_689.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_688.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_688.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_687.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_687.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_686.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_686.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_685.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_685.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_684.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_684.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_683.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_683.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_682.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_682.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_681.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_681.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_680.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_680.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_679.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_679.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_678.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_678.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_678.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_679.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_680.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_681.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_682.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_683.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_684.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_685.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_686.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_687.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_688.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_689.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_690.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_691.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_692.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_693.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_694.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_695.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_696.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_851.pdfhttp://www.mag.gob.sv/cendepesca/?id=2744&Mst=full&ids=85http://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/4/file_4066.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/4/file_4066.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_353.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_632.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/1/file_1777.pdf


35/40

34

Veda Temporal Laguna de CuscachapaLago de IlopangoEmbalse 5 de NoviembreLaguna de ChanmicoLago de CoatepequeLaguna El JocotalLaguna de OlomegaEmbalse Carrn GrandeLaguna de MetapnNormas mnimas de higiene aplicables a los productos de la pesca obtenidos a bordo de determinadosbuques pesquerosReglamento para la aplicacin de Normas de BPM en los productos pesquerosLey y Reglamento de la Inspeccin Sanitaria de la carneNorma Salvadorea de Agua Potable Segunda ActualizacinValores Limites de Nitrgeno Bsico Voltil Total NBVT e Histamina de determinadas categoras deproductos pesqueros y los mtodos de anlisisHielo. Especificaciones y Buenas Prcticas de FabricacinAditivos alimentarios distintos de los colorantes y edulcorantes aplicados a los productos pesquerosValores y Mtodos de Toma de muestras para el control oficial de los niveles de plomo, cadmio,mercurio y estao inorgnicoModalidades del control visual para detectar parsitos en los productos de la pesca

http://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_853.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_676.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_675.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_674.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_673.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_671.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_670.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_670.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_670.pdfhttp://www.mag.gob.sv/dgsva/?id=3925&Mst=full&ids=99

http://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_810.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_817.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_854.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_816.pdf

http://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_815.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_814.pdf

http://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_812.pdf

http://www.mag.gob.sv/dgsva/?id=3925&Mst=full&ids=99
http://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_853.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_853.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_676.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_676.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_675.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_675.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_674.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_674.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_673.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_673.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_671.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_671.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_670.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_670.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_670.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_670.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_670.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_670.pdfhttp://www.mag.gob.sv/dgsva/?id=3925&Mst=full&ids=99http://www.mag.gob.sv/dgsva/?id=3925&Mst=full&ids=99http://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_810.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_810.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_817.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_817.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_854.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_854.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_816.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_816.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_815.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_815.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_814.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_814.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_812.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_812.pdfhttp://www.mag.gob.sv/dgsva/?id=3925&Mst=full&ids=99http://www.mag.gob.sv/dgsva/?id=3925&Mst=full&ids=99http://www.mag.gob.sv/dgsva/?id=3925&Mst=full&ids=99http://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_812.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_814.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_815.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_816.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_854.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_817.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_810.pdfhttp://www.mag.gob.sv/dgsva/?id=3925&Mst=full&ids=99http://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_670.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_670.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_670.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_671.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_673.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_674.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_675.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_676.pdfhttp://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/0/cat/file_853.pdf


36/40

35

Anexo B. Polticas y barreras arancelarias/no arancelarias para la exportacin a El Salvador.

Tipo de norma Ttulo de la normaTipo de productoregulado

Aspectos que regula Principales lmites

LeyLey general de ordenacin ypromocin de la pesca y laacuicultura.

Pescados, mariscos,moluscos y susdiferentes procesos.

Esta ley comprende desde la pesca hasta elconsumidor final. Lineamientos en la parte deextraccin, produccin, procesamiento,comercializacin. As como tambin regula laslicencias, incentivos y sanciones.

Mirar el reglamento completoenhttp://www.csj.gob.sv/leyes.nsf/

TLC

Repblica Dominicana, Centroamrica y Estados Unidos Centroamrica con Repblica DominicanaGuatemala, Honduras, El Salvador con MxicoCentroamrica con PanamCentroamrica con ChileHonduras, EL Salvador con TaiwnPara acceder a los documentos visite www.centrex.gob.sv
http://www.csj.gob.sv/leyes.nsf/http://www.csj.gob.sv/leyes.nsf/http://www.csj.gob.sv/leyes.nsf/


37/40

36

Anexo C. Directorio de contactos para El Salvador.

EMPRESA / INSTITUCIN TELFONO CORREO ELECTRNICO PGINA WEB CONTACTO

InstitucionesGubernamenta

les

Comit Consultivo Cientfico Nacional de Pesca yAcuicultura (CCCNPESCA)

(503)[email protected]

www.mag.gob.sv/cendepesca Carlos Fonseca

Direccin General de Desarrollo de la Pesca yAcuicultura (CENDEPESCA)

(503)22280034 [email protected] www.mag.gob.sv/cendepesca Sonia M. Salaverria

Centro de Trmites de Exportacin (CENTREX) (503) 2281-8085 / 2281-8131 [email protected] www.centrex.gob.sv

Comisin Nacional de Micro y Pequea Empresa(CONAMYPE)

(503) 2260-9260 / 2260-6590 [email protected] www.conamype.gob.sv

EXPORTA El Salvador (503) 2241-6400 / 2278-2285 [email protected] www.exporta.gob.sv

Inocuidad MAG (503)77677527 [email protected] www.mag.gob.sv Luis Paradas

Instituto Salvadoreo de Turismo (503) 2222-8760 [email protected] www.istu.gob.sv Alicia Escalante

Ministerio de Medioambiente (503)22679309 [email protected] www.mam.gob.sv Dr. Enrique Barrasa

Ministro de Agricultura (503)22411763 [email protected] www.mag.gob.sv Rene Rivera

Empresas/O

NG/ApoyoMIPYME/Otrosactoresdentrod

elsector

pesquero

ACOPELI (503)23129004 [email protected] Vicente Guardado

AECID - Oficina Tcnica de Cooperacin Espaola (503) 2619-9215 / 7874-0277 [email protected] Patricia Ynestroza

Asociacin Nacional Empresa Privada (ANEP) (503) 2224-1236 / 2224-0563 [email protected] www.anep.org.sv.rse.html Hernan Quintanar

Asociacin Salvadorea de Industriales (ASI) (503) 2279-2488 [email protected] www.asi.com.sv Ana Leonor de Pocasangre

BCIE - Proyecto CAMBio (503) 2267-6100 [email protected] www.proyectocambio.org Norberto RomeroCmara Agropecuaria y Agroindustrial (CAMPAC) (503)22635909 [email protected] Nelson Orantes

Cmara de Comercio e Industria de El Salvador(CAMARASAL)

(503) 2231-3000 [email protected] www.camarasal.com Elsy Vazquez

Centro Nacional de Produccin ms Limpia (CNPML) (503) 2264-3210 [email protected] www.cnpml.org.sv Jos Daniel Rodrguez Artiga

Centro Regional de Promocin de la MIPYME(CENPROMYPE) - SICA

(503) 2260-9250 [email protected] www.sica.int/cenpromype/ Reinaldo Morales Rodrguez

COEXPORT (503)22120200 [email protected] www.coexport.com Mario Gonzlez Recinos

Federacin Nacional de Pescadores Artesanales(FACOPADES)

(503)78715559 / 23353389 [email protected] Griselda Molina

Fundacin Empresarial para el Desarrollo Educativo(FEPADE)

(503) 2212-1600 [email protected] www.fepade.org.sv Francisco Bolaos

Fundacin Empresarial para la Accin Social(FUNDEMAS)

(503) 2212-1799 / 2212-1798 [email protected] www.fundemas.org Martita Setino

Fundacin Salvadorea para El Desarrollo Econmico

y Social (FUSADES) (503) 22485600 / 2278-3356 [email protected] www.fusades.org

FUNDAPYME (FUNDES) (503) 22985353 [email protected]://home2.fundes.org/contenidos/cont_6.php?id=23

Francisco Escobar Thompson

La Tiendona (503)78546014MARINSA (503)22236806 [email protected]

OIRSA-OSPESCA (503)22099263 [email protected] www.sica.int/ospesca Nelson Vaquero
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]


38/40

37

OSPESCA (503) 2248-8840 [email protected] www.sica.int/ospesca Flor de Mara de Merino

PESMOLRU (503)71808918 [email protected] Griselda Molina

Programa de las Naciones Unidades para el Desarrollo(PNUD)

(503) 2263-0066 / 2209-3588 www.pnud.org.sv

Super Marino (503)22384243 [email protected] www.supermarino.com

UES. Escuela de Biologa (503)22262072 [email protected]

World Environmental Center (WEC) (503) 2231-5606 [email protected] www.wec.org

Organizacionesdepescadores

ASOCIACION COOPERATIVA DE PESCADORESARTESANALES DE EL CUCO, ACOOPARCU DE R. L.

(Contactar FACOPADES -(503)78715559 / 23353389 )

Pedro Nery Alvarado Treminio

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRESCADORES DELPUERTO DE LA LIBERTAD. ACOPELI DE R. L.


Juan Cristbal Castro Castillo

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODCCIONPESQUERA Y SERVICIOS MULTIPLES ISLA TASAJERA DER. L.


Elmer Ivn Peraza

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONAGROPECUARIA PESQUERA Y SERVICIOS MULTIPLESQUINOGUITAS LAS PALMERAS DE R. L.


Romelia Estrada Castro

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONAGROPECUARIA Y PESQUERA CERRO LAS FIGURAS DE

R. L.


Dina Imelda Sandoval Figueroa

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONAGROPECUARIA Y PESQUERA KUISISAPA DE R. L.


Luis Alonso Orellana Guevara

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONAGROPECUARIA Y PESQUERA NAVEGADORES DEGUIJA DE R. L.


Rosa Miriam Sandoval Orellana

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONPESQUERA AMIGOS DE METALIO DE R. L.


Julio Cesar Alvarado

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONPESQUERA ARTESANAL DE LA LIBERTAD DE R. L.


Jorge Alberto Canales

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONPESQUERA DE PUERTO DE ACAJUTLA. ACOOPAC DE R.L.


Manuel de Jess Cortez

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCION

PESQUERA DE PUERTO PARADA. ACOPARADA DE R. L.

(Contactar FACOPADES -

(503)78715559 / 23353389 ) Jos Arcadio Granados GomesASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONPESQUERA EL ARRECIFE DE RESPONSABILIDADLIMITADA "ACOPPEA"


Jos Sebastin Rivas
mailto:[email protected]:[email protected]


39/40

38

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONPESQUERA EL PACIFICO. ACOPACIFICO DE R. L.


Jos Fausto Ramrez Cabrera

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONPESQUERA PESCADORES DE ISLA DE MENDEZ.ACOPEIM DE R. L.


Vctor Manuel Palacio Funes

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCION

PESQUERA REDEROS DE ACAJUTLA DE R. L.

(Contactar FACOPADES -

(503)78715559 / 23353389 ) Juan Francisco Bonilla Prez

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONPESQUERA SAN ANTONIO LOS BLANCOS DE R. L.


Fidel Merino

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONPESQUERA TIBURONEROS DE ALTA MAR DE R. L.


David Antonio Henrquez

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONPESQUERA Y SERVICIOS MULTIPLES "PUERTORAMIRES "


Jos Reyes Garcia Alvarado

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONPESQUERA Y SERVICIOS MULTIPLES EL ALETON DE R.L.


Juan Antonio Segovia Aparicio

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONPESQUERA Y SERVICIOS MULTIPLES EL PELICANO DE R.L.


Juan Ramn Cruz Martnez

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONPESQUERA Y SERVICIOS MULTIPLES LAS AGUILAS DE R.L.


Jos Manuel Flores Chavarra

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONPESQUERA Y SERVICIOS MULTIPLES LAS BARREITASDE R. L.


Zoila Areli Henrquez Bonilla

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONPESQUERA Y SERVICIOS MULTIPLES LAS GAVIOTAS DER. L.


Rosa Haydee Osegueda de Campos

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONPESQUERA Y SERVICIOS MULTIPLES LAS SIRENAS DE R.L.


Ana Adilia Ortiz de Castelln

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONPESQUERA Y SERVICIOS MULTIPLES PUERTO ELTRIUNFO. ACOPPSEMPET DE R. L.


Ricardo Emilio Campos

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONPESQUERA Y SERVICIOS MULTIPLES SARDINEROSUNIDOS DE R. L.


Jos Eusebio Ortiz Martnes

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONPESQUEROS Y SERVICIOS MULTIPLES SAN DIEGO.ACOPPSEMDI DE R. L.


Norberto Romero Palacios


40/40

39

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCIONSERVICIOS PESQUEROS LAS VENCEDORAS DE ORIENTEEL ESPINO. ACOVENCE DE R. L.


Mara Lucia Amaya

ASOCIACION COOPERATIVA DE PRODUCCION,COMERCIALIZACION Y SERVICIOS PESQUEROS"PLAZAS NEGRAS" DE R. L.


Pablo Alfonso Alvarado Arias

ASOCIACION COOPERATIVA INDUSTRIAL DEPESCADORES DE PUERTO PARADA. ACOINPES DE R. L. (Contactar FACOPADES -(503)78715559 / 23353389 ) Ismael Chavarra Soriano

Exportadorasycomercializadorasdeproductoshidrobiolgicos

ACOOPUERTO DE R.L (503) 224-6989

AQUACORPORACION DE EL SALVADOR S.A. DE C.V. (503) 2305 0668, 2250 [email protected]

http://tilapiadeelsalvador.com/

ATARRAYA (503) 243-0344

CALVO CONCERVAS EL SALVADOR S.A DE C.V (503) 2678-4700, 2244 [email protected]

www.calvo.es

COMERCIAL E INDUSTRIAL FORMOSA,S.A. (503) 2278 6711 [email protected]

ESCAMA S.A (503) 222-4023

INDUMAR S.A (503) 278-9488

INDUSTRIAS DE SERVICIOS MARITIMOS S.A. DE C.V. (503) 2263 9361, 2452 3068 [email protected]

ISMARSA DE C:V (503) 604-3522

MAR Y SOL S.A (503) 264-2944

MISSION ENTERPRISE, S.A. DE C.V. (503) 2420 5156 [email protected]

PESQUERA DEL SUR (503) 2278 3298, 2278 3298 [email protected] www.pesqueradelsur.com.svPESQUINSA (503) 222-9672

PRESTOMAR,S.A. DE C.V. (503) 2239 9000, 2239 9000 [email protected]

PRODIMEL (503) 2229 2233, 2229 2233 [email protected]

SALINERA EL MANGUITO (503) 278-9886

SAN MARINO S.A (503) 273-3233

TECNOAQUA S.A (503) 273-3233

TIBURON PINTO (503) 2284 9585 [email protected]

VERALMAR, S.A. DE C.V. (503) 2223 4016, 2223 4016 [email protected]

Agenciasde

transporte

DHL (503) 2210-0202 [email protected]

Maersk(503) 800 7013, 2248 5934 or PBX2248 5900.

[email protected]

Suat (503) 2211-8527 [email protected] www.suat.com.svTical (503) 2535-7904 [email protected]

EL SALVADOR: Manual de oportunidades de mercado viables y factibles para la MIPYME del sector...

Documents

Transcript of EL SALVADOR: Manual de oportunidades de mercado viables y factibles para la MIPYME del sector...