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赛默飞色谱产品在乳及乳制品分析中...
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应用指南 Application Notes_C_GC-63 引言 配方奶粉是为了满足婴儿的营养需要，在奶粉中加入各种营 养成分，以达到接近母乳的效果。它除去牛奶中不符合婴儿 吸收利用的成分，甚至可以改进母乳中铁的含量过低等一些 不足，是婴儿健康成长所必需的，因此，给婴儿添加配方奶 粉成为世界各地普遍采用的做法。但值得注意的是市场上很 多奶粉品牌，已经脱离了配方奶粉无限接近母乳的初衷，已 经变得越来越“超越”母乳，很多母乳中没有的肆意的添加， 或者超出母乳中的含量，过量添加。比如所谓的几倍 DHA， 或者给正常体质孩子推荐水解蛋白奶粉，牛初乳的添加，完 全不顾及对孩子可能的潜在危害，还要作为产品的卖点大肆 宣扬。因此，需要建立一整套的解决方案准确检测婴幼儿配 方奶粉中的各种营养成分的含量。 作为科学服务领域领导者，赛默飞拥有业内最齐全的检测手 段和解决方案，能够提供婴幼儿配方奶粉中营养成分分析 的完整解决方案。Triplus RSH 三合一自动样品处理平台与 GC&GC/MS 联用能够实现脂肪酸检测的自动在线衍生，提 高测定的准确度与精密度，减少人员的工作量。双三元液相 关键词： Trace1300 气相色谱仪；U3000 双三元液相色谱； 脂肪酸；维生素 赛默飞色谱产品在乳及乳制品分析中 的自动化解决方案 色谱能够实现在线二维柱切换，样品经过皂化、萃取后，直 接进样，同时完成维生素 A、D、E 的分析测定，提高了方 法的准确性和样品分析效率。 第一部分 Triplus RSH-GC 联用自动在线衍生测定配 方奶粉中的脂肪酸组成 与普通奶粉相比，配方奶粉去除了大部分饱和脂肪酸，加入 了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸，DHA（二十二碳六烯 酸，俗称脑黄金），AA（花生四烯酸）。 DHA、AA 属多元 不饱和脂肪酸，在体内由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而 吕建霞 张艳海 余翀天 金燕 赛默飞世尔科技（中国）有限公司
Transcript of 赛默飞色谱产品在乳及乳制品分析中...
应用指南 Ap
plicatio
n No
tes_C_G
C-63
引言
配方奶粉是为了满足婴儿的营养需要，在奶粉中加入各种营
养成分，以达到接近母乳的效果。它除去牛奶中不符合婴儿
吸收利用的成分，甚至可以改进母乳中铁的含量过低等一些
不足，是婴儿健康成长所必需的，因此，给婴儿添加配方奶
粉成为世界各地普遍采用的做法。但值得注意的是市场上很
多奶粉品牌，已经脱离了配方奶粉无限接近母乳的初衷，已
经变得越来越“超越”母乳，很多母乳中没有的肆意的添加，
或者超出母乳中的含量，过量添加。比如所谓的几倍 DHA，
或者给正常体质孩子推荐水解蛋白奶粉，牛初乳的添加，完
全不顾及对孩子可能的潜在危害，还要作为产品的卖点大肆
宣扬。因此，需要建立一整套的解决方案准确检测婴幼儿配
方奶粉中的各种营养成分的含量。
作为科学服务领域领导者，赛默飞拥有业内最齐全的检测手
段和解决方案，能够提供婴幼儿配方奶粉中营养成分分析
的完整解决方案。Triplus RSH 三合一自动样品处理平台与
GC&GC/MS 联用能够实现脂肪酸检测的自动在线衍生，提
高测定的准确度与精密度，减少人员的工作量。双三元液相
关键词：Trace1300 气相色谱仪；U3000 双三元液相色谱；脂肪酸；维生素
赛默飞色谱产品在乳及乳制品分析中的自动化解决方案
色谱能够实现在线二维柱切换，样品经过皂化、萃取后，直
接进样，同时完成维生素 A、D、E 的分析测定，提高了方
法的准确性和样品分析效率。
第一部分 Triplus RSH-GC 联用自动在线衍生测定配
方奶粉中的脂肪酸组成
与普通奶粉相比，配方奶粉去除了大部分饱和脂肪酸，加入
了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸，DHA（二十二碳六烯
酸，俗称脑黄金），AA（花生四烯酸）。 DHA、AA 属多元
不饱和脂肪酸，在体内由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而
吕建霞 张艳海 余翀天 金燕
赛默飞世尔科技（中国）有限公司
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成，能提升婴儿智力发育指数、提升视力敏锐度，对婴儿脑
部及视力的发育有重要作用。因此，婴幼儿配方奶粉中添加
足量的亚油酸和亚麻酸是关键。
脂肪酸的测定需要经过甲酯化使其成为更容易气化的脂肪酸
甲酯，再进入气相色谱仪进行检测。目前的食品安全国家标
准《GB5413.27-2010 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定》
中规定了脂肪酸的检测方法，提供了两种甲酯化的方法：乙
酰氯 - 甲醇甲酯化法；三氟化硼 - 甲醇甲酯化法。操作步骤
繁琐，费时费力；赛默飞的 Triplus RSH 自动样品前处理平
台能够实现自动在线衍生，我们只需要把样品和所需试剂摆
放在平台上，所有的过程都在平台上自动完成，省时省力，
避免了人为操作产生的误差。
赛默飞 Triplus RSH 自动样品前处理平台简介
TriPlus RSH 是赛默飞世尔科技自主研发的三合一自动样品
前处理平台，整合了液体自动进样，顶空自动进样，以及固
相微萃取功能，最大程度的实现操作自动化，该样品前处理
平台可选配加内标、配标准曲线、样品前处理等附件，实现
整个实验流程的自动化操作。
TriPlus RSH 是赛默飞世尔科技自主研发的三合一自动样品前处理平台，整合了液体自
动进样，顶空自动进样，以及固相微萃取功能，最大程度的实现操作自动化，该样品前处
理平台可选配加内标、配标准曲线、样品前处理等附件，实现整个实验流程的自动化操作。
图 1 赛默飞 Triplus RSH 自动样品前处理平台
赛默飞 GC 简介
赛默飞拥有气相色谱及气质联用全线产品，拥有包括气相色谱、单四极杆气质联用、
三重四极杆气质联用以及轨道阱气质联用仪。TRACE 1300 系列气相色谱仪围绕受客户需求
推动的关键创新而开发，其中包括用户可自行更换安装的 Thermo Scientific“即时联接”
进样口和检测器，运行分析时节约氦载气的独特专利解决方案，经优化和微型化的电子元
件。TRACE 1300 系列气相色谱仪集快速、易操作、紧凑型设计于一身，为用户提供不可思
议的高实验室生产率，同时大大降低了拥有成本！同时首创的“即时链接“ 模块，省却了
复杂的气路和电路的链接，即插即用，彻底突破了仪器配置对应用的束缚。
图 2 赛默飞 Trace1300 系列气相色谱仪
TriPlus RSH 是赛默飞世尔科技自主研发的三合一自动样品前处理平台，整合了液体自
动进样，顶空自动进样，以及固相微萃取功能，最大程度的实现操作自动化，该样品前处
理平台可选配加内标、配标准曲线、样品前处理等附件，实现整个实验流程的自动化操作。
图 1 赛默飞 Triplus RSH 自动样品前处理平台
赛默飞 GC 简介
赛默飞拥有气相色谱及气质联用全线产品，拥有包括气相色谱、单四极杆气质联用、
三重四极杆气质联用以及轨道阱气质联用仪。TRACE 1300 系列气相色谱仪围绕受客户需求
推动的关键创新而开发，其中包括用户可自行更换安装的 Thermo Scientific“即时联接”
进样口和检测器，运行分析时节约氦载气的独特专利解决方案，经优化和微型化的电子元
件。TRACE 1300 系列气相色谱仪集快速、易操作、紧凑型设计于一身，为用户提供不可思
议的高实验室生产率，同时大大降低了拥有成本！同时首创的“即时链接“ 模块，省却了
复杂的气路和电路的链接，即插即用，彻底突破了仪器配置对应用的束缚。
图 2 赛默飞 Trace1300 系列气相色谱仪
图 1 赛默飞 Triplus RSH 自动样品前处理平台
图 2 赛默飞 Trace1300 系列气相色谱仪
图 3 Triplus RSH 配置示意图
赛默飞 GC 简介
赛默飞拥有气相色谱及气质联用全线产品，拥有包括气相色
谱、单四极杆气质联用、三重四极杆气质联用以及轨道阱
气质联用仪。TRACE 1300 系列气相色谱仪围绕受客户需求
推动的关键创新而开发，其中包括用户可自行更换安装的
Thermo Scientific“即时联接”进样口和检测器，运行分析
时节约氦载气的独特专利解决方案，经优化和微型化的电子
元件。TRACE 1300 系列气相色谱仪集快速、易操作、紧凑
型设计于一身，为用户提供不可思议的高实验室生产率，同
时大大降低了拥有成本！同时首创的“即时链接“ 模块，
省却了复杂的气路和电路连接，即插即用，彻底突破了仪器
配置对应用的束缚。
赛默飞自动在线衍生测定配方奶粉中的脂肪酸组成之仪器
配置
脂肪酸需要甲酯化才能进行气相色谱测定，采用自动在线衍
生可以提高工作效率，减少人员与有毒有害试剂的接触，
减少人为操作的误差，提高测定的准确度与精密度。采用
Triplus RSH 进行在线衍生所需配置见下表
Automatic tool changer
10mL syringe for adding reagents
Headspace agitator (oven) for derivatising
Large solvent station (2) (for storing reagents MeOH/NaOH, MeOH/BF3, NaCl solution,
Heptane...)
Vortexer for mixing
Vial tray VT54 (3 pcs, for 2 mL vials)
Vial tray VT60 ( for 20 mL vials)
10uL syringe for injecting liquid sample
表 1 采用 Triplus RSH 进行在线衍生所需配置
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图 4 脂肪酸甲酯混合标准溶液的色谱图
气相色谱的配置为 Trace 1310 气相色谱仪配 FID 检测器，
色谱柱采用脂肪酸甲酯分析专用色谱柱 TR-FAME, 100 m,
0.25 mm, 0.20 μm（P/N: 260M238P）。
自动甲酯化和测定过程
脂肪酸甲酯化的步骤比较繁琐，首先需要加入内标，接着
加入 NaOH/MeOH 溶液，80℃孵化 10min，然后加入 BF3/
MeOH 溶液 80℃甲酯化反应，时间为 15min；加入庚烷，
饱和氯化钠溶液，混匀，待冷却至室温，将庚烷层转移入
2mL 进样小瓶中待气相色谱仪分离检测。采用 Triplus RSH
可全自动实现上述所有步骤，真正实现自动甲酯化过程。
图 4 脂肪酸甲酯混合标准溶液的色谱图
第二部分 在线二维柱切换-高效液相色谱法同时测定婴幼儿强化奶粉中维生素 A、D、E 的
含量
维生素 A（retinol）、D（vitamin D2 和 vitamin D3）、E（tocopherol）是机体
维持正常代谢和机能的所必需的一类脂溶性维生素。在多种强化食品或饲料中，尤
其是婴幼儿配方食品中所必需添加的营养素类成分。在 GB10765-2010 中规定了各
个维生素的每 100kJ 或 100kal 的含量区间及其相关分析方法，准确测定维生素的
含量对控制食品营养和安全具有重要作用。由于样品基质十分复杂，包括脂肪、乳
化剂、蛋白、甾醇和其他脂溶性物质等，且各维生素多制备成水溶性微粒再添加到
食品中，因此传统分析方法包含了十分复杂的样品制备过程。 GB5413.9-2010 液相
色谱法是目前现行的测定维生素 ADE 的主要方法。该方法需要两套液相和两个熟
练的操作人员才能完成。其他参考方法如基于 LC-MS/MS 的同位素内标法，也有
部分用户采用二维柱切换法测定等，但以上方法或操作繁琐、分析效率低，或分析
成本高、对操作人员技术水平要求较高，或针对不同基质类样品存在方法耐用性和
重现性问题等。
双梯度液相色谱系统
赛默飞 UltiMate 3000 双三元液相色谱（DGLC）作为 2006 年匹兹堡金奖产品，
采用独特的双泵设计，每个泵都作为一个单独的体系，有各自独立的比例阀和流动
相体系，可同时单独控制三种不同的流动相，在 Chromeleon 变色龙软件的控制下，
结合独特的阀切换技术，通过灵活的流路连接设计，可以轻松实现在线二维或多维
色谱分离等高级应用，帮您解决复杂体系的分离难题。
第二部分 在线二维柱切换 - 高效液相色谱法同时测
定婴幼儿强化奶粉中维生素 A、D、E 的含量
维生素A（retinol）、D（vitamin D2和vitamin D3）、E（tocopherol）
是机体维持正常代谢和机能的所必需的一类脂溶性维生素。
在多种强化食品或饲料中，尤其是婴幼儿配方食品中所必需
添加的营养素类成分。在 GB10765-2010 中规定了各个维生
素的每 100kJ 或 100kal 的含量区间及其相关分析方法，准
气相色谱条件：柱温采用程序升温条件如下：60℃（保
持 1 min）；20 ℃ /min 到 160 ℃， 保 持 2 min，4 ℃ /
min 到 240℃ ( 保持 15 min）。载气为高纯氮气（纯度
99.999%）；流速 1.0 mL/min。进样口为 SSL 进样口，温
度：260℃，进样模式 split，分流比，10:1。检测器温度：
280℃，氢气 35mL/min，空气 350mL/min，尾吹气氮气
40mL/min。
标准样品中 37 种脂肪酸甲酯的色谱图如图 4 所示。采用赛
默飞的脂肪酸甲酯分析专用柱 TR-FAME，37 种脂肪酸甲酯
得到了完全的基线分离，包括多组顺反异构体。
确测定维生素的含量对控制食品营养和安全具有重要作用。
由于样品基质十分复杂，包括脂肪、乳化剂、蛋白、甾醇和
其他脂溶性物质等，且各维生素多制备成水溶性微粒再添加
到食品中，因此传统分析方法包含了十分复杂的样品制备过
程。 GB5413.9-2010 液相色谱法是目前现行的测定维生素
ADE 的主要方法。该方法需要两套液相和两个熟练的操作人
员才能完成。其他参考方法如基于 LC-MS/MS 的同位素内
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图 5 双三元液相系统
基于全自动在线二维液相色谱脂溶性维生素 ADE 分析平台
基于 DGLC 在线二维色谱脂溶性维生素 ADE 分析平台，主要针对食品、饲料
等复杂基质样品，以方法实用性和操作简便性为目标。样品首先参考 GB 5413.9-2010 方法，进行皂化和萃取后即可上机分析。
作为维生素 D 测定，由于本法无需正相制备净化过程，因此减少了维生素 D在样品制备过程中的损失，且减少了人为误差，使方法的重现性更好。图 6 为本法
与国标方法样品回收率比较结果，本法回收率更高。
基于全自动在线二维液相色谱脂溶性维生素 ADE 分析
平台
基于 DGLC 在线二维色谱脂溶性维生素 ADE 分析平台，主
要针对食品、饲料等复杂基质样品，以方法实用性和操作简
便性为目标。样品首先参考 GB 5413.9-2010 方法，进行皂
化和萃取后即可上机分析。
作为维生素 D 测定，由于本法无需正相制备净化过程，因此
减少了维生素 D 在样品制备过程中的损失，且减少了人为误
差，使方法的重现性更好。图 6 为本法与国标方法样品回收
率比较结果，本法回收率更高。
图 5 双三元液相系统
图 6 回收率对比结果
（M 为成人奶粉、IF 为婴幼儿配方奶粉、FC 为奶酪）
标法，也有部分用户采用二维柱切换法测定等，但以上方法
或操作繁琐、分析效率低，或分析成本高、对操作人员技术
水平要求较高，或针对不同基质类样品存在方法耐用性和重
现性问题等。
双梯度液相色谱系统
赛默飞 UltiMate 3000 双三元液相色谱（DGLC）作为 2006
年匹兹堡金奖产品，采用独特的双泵设计，每个泵都作为一
个单独的体系，有各自独立的比例阀和流动相体系，可同时
单独控制三种不同的流动相，在 Chromeleon 变色龙软件的
控制下，结合独特的阀切换技术，通过灵活的流路连接设计，
可以轻松实现在线二维或多维色谱分离等高级应用，帮您解
决复杂体系的分离难题。
在方法耐用性上，应用本法连续进样 2 0 0 次后，维
生素 D 仍然可以获得较好的分离度，可见方法耐用性
较佳。
经济效益及应用前景分析
与现行标准方法比较，本法具有以下优点：1、自动化程度高。
无需正相色谱净化过程，方法重现性好，耐用性较好，且一
法多用，适用于强化奶粉（包括婴幼儿配方奶粉）、液态奶、
酸奶等乳品以及牛羊预混饲料、浓缩饲料等；2、分析效率高、
分析成本低。传统方法需要两套高压液相色谱（一套分析型
LC，一套制备型 LC），而本法无需正相色谱净化过程，且
一次进样同时完成维生素 ADE 测定，可大大加快样品分析
效率，硬件投入只需一套双三元液相色谱配置紫外检测器即
可，减少了实际样品分析的仪器成本和人力成本；3、方法
可靠。经过大量实验数据比对表明，本法测定结果与标准方
法结果基本一致，因此可作为标准方法的备选方法，能够带
来较好的社会经济效益。
表 2 两种方法分析时间比较
步骤时间 /min
GB5413.9-2010 本法
样品提取
皂化 45 45
萃取 30 30
水洗 20 20
脱水 10 10
低温回收溶剂 20 20
制备净化
平衡校正 40 ——
收集馏分 30 ——
氮吹、定容 20 ——
样品制备总时间 215 125
上机分析 30 40
赛默飞世尔科技（中国）有限公司
全国服务热线：800 810 5118400 650 5118（支持手机用户）
Orbitrap 组学俱乐部
赛默飞小分子质谱应用技术群
www.thermofisher.com
AN 10494_C_GCMSMS_1_201605Y
结论
• 本文评价了 Thermo Scientific Q Exactive GC Orbitrap 质谱仪
针对用于药物活性成分生产的起始和中间原料中所含有的杂
质进行定性和定量的测试能力。
• 应用 TraceFinder 软件进行自动峰检测、谱图解卷积和推测
杂质化学结构分析。最重要的是，本次实验中化合物的化学
结构鉴定在参考 NIST 谱图库的碎片离子合理化匹配度评分
之外，还采用了精确质量信息推测化合物的元素组成。
• 绝佳的系统灵敏度结合宽动态范围的特性，使得 Q Exactive
GC 质谱仪可同时检测低浓度和高浓度水平的杂质，同时实
现亚-ppm 级质量精度常规化，准确推算未知化合物的元素
组成。除了以上性能特征，实验人员还可通过 MS/MS 测试
进一步确认样品中检测到的杂质的化学结构。
• 扫描速度完全符合气相色谱峰的要求，即使是在最高质量分
辨率 120,000 条件下，仍可不受高化学背景噪音干扰，实现
良好的质谱峰提取，并对化合物进行可信的定量分析。
• Q Exactive GC 系统作为一种通用型分析工具可快速完成 EI
和 PCI 测试，这使得本分析平台在制药工业的研究和开发领
域具有强大的应用优势。
参考文献
1. Keitel S. Impurity Profiles in Active Pharmaceutical
Ingredients.EU / Swissmedic GMP Workshop Beijing
University. 2006 Sep.
2. C. Petucci, L. Mallis. Automated accurate mass data
processing using a gas chromatograph/time-of-flight mass
spectrometer in drug discovery. Rapid Communications in
Mass Spectrometry, 2005, 19, 1492.
3. T. Bristow, M. Harrison, M. Sims. The application of gas
chromatography/atmospheric pressure chemical Ionization
time-of-flight mass spectrometry to impurity identification
in Pharmaceutical Development. Rapid Communications in
Mass Spectrometry, 2010, 24, 1673.
4. N. W. Kwiecien, D.J. Bailey, M.J.P. Rush, J.S. Cole, A.
Ulbrich, A.S. Hebert, M.S. Westphall, J.C. Coon. High-
resolution filtering for improved small molecule identification
via GC/MS. Analytical Chemistry, 2015, 87, 8328-8335.
5. S. Baldwin, T. Bristow, A. Ray, K. Rome, N. Sanderson,
M. Sims, C. I. Cojocariu, P.J. Silcock. Applicability of a
GC/Quadrupole – Orbitrap Mass Spectrometer in Support
of Pharmaceutical Research and Development. Rapid
Communications in Mass Spectrometry, 2016, in press.
5
赛默飞世尔科技（中国）有限公司
全国服务热线：800 810 5118400 650 5118（支持手机用户）
Orbitrap 组学俱乐部
赛默飞小分子质谱应用技术群
www.thermofisher.com
AN 10494_C_GCMSMS_1_201605Y
结论
• 本文评价了 Thermo Scientific Q Exactive GC Orbitrap 质谱仪
针对用于药物活性成分生产的起始和中间原料中所含有的杂
质进行定性和定量的测试能力。
• 应用 TraceFinder 软件进行自动峰检测、谱图解卷积和推测
杂质化学结构分析。最重要的是，本次实验中化合物的化学
结构鉴定在参考 NIST 谱图库的碎片离子合理化匹配度评分
之外，还采用了精确质量信息推测化合物的元素组成。
• 绝佳的系统灵敏度结合宽动态范围的特性，使得 Q Exactive
GC 质谱仪可同时检测低浓度和高浓度水平的杂质，同时实
现亚-ppm 级质量精度常规化，准确推算未知化合物的元素
组成。除了以上性能特征，实验人员还可通过 MS/MS 测试
进一步确认样品中检测到的杂质的化学结构。
• 扫描速度完全符合气相色谱峰的要求，即使是在最高质量分
辨率 120,000 条件下，仍可不受高化学背景噪音干扰，实现
良好的质谱峰提取，并对化合物进行可信的定量分析。
• Q Exactive GC 系统作为一种通用型分析工具可快速完成 EI
和 PCI 测试，这使得本分析平台在制药工业的研究和开发领
域具有强大的应用优势。
参考文献
1. Keitel S. Impurity Profiles in Active Pharmaceutical
Ingredients.EU / Swissmedic GMP Workshop Beijing
University. 2006 Sep.
2. C. Petucci, L. Mallis. Automated accurate mass data
processing using a gas chromatograph/time-of-flight mass
spectrometer in drug discovery. Rapid Communications in
Mass Spectrometry, 2005, 19, 1492.
3. T. Bristow, M. Harrison, M. Sims. The application of gas
chromatography/atmospheric pressure chemical Ionization
time-of-flight mass spectrometry to impurity identification
in Pharmaceutical Development. Rapid Communications in
Mass Spectrometry, 2010, 24, 1673.
4. N. W. Kwiecien, D.J. Bailey, M.J.P. Rush, J.S. Cole, A.
Ulbrich, A.S. Hebert, M.S. Westphall, J.C. Coon. High-
resolution filtering for improved small molecule identification
via GC/MS. Analytical Chemistry, 2015, 87, 8328-8335.
5. S. Baldwin, T. Bristow, A. Ray, K. Rome, N. Sanderson,
M. Sims, C. I. Cojocariu, P.J. Silcock. Applicability of a
GC/Quadrupole – Orbitrap Mass Spectrometer in Support
of Pharmaceutical Research and Development. Rapid
Communications in Mass Spectrometry, 2016, in press.
AN_C_GC-63
总结
赛默飞世尔科技作为科学服务领域领导者，拥有业内最齐全
的检测手段和解决方案，能够提供婴幼儿配方奶粉中营养成
分分析的完整解决方案。Triplus RSH 三合一自动样品处理
平台与 GC 联用能够实现脂肪酸检测的自动在线衍生，操作
人员只需要摆放好样品和试剂，后续一切操作均有 RSH 自
动完成，减少人员与有毒有害物质的接触，提高测定的准确
度与精密度。双三元液相色谱能够实现在线二维柱切换，样
品经过皂化、萃取后，直接进样，同时完成维生素 A、D、E
的分析测定，提高了方法的准确性和样品分析效率。赛默飞
世尔科技，一如既往地坚持赛默飞“致力于帮助客户使世界
更健康，更清洁，更安全”的宗旨，全力使我们的世界变得
更健康、更清洁、更安全。
从上表可知，本法无需正相色谱净化过程，而该过程耗时费力，
直接影响样品的分析效率。从用户实际应用中了解到，采用GB
方法平均每日仅能处理 6批样品（包含至少 4h的样品制备色谱
净化时间），采用本法平均每日可处理 12个样品，因此采用本
法可提高 1 倍的分析效率。在分析成本上，主要是仪器、试剂
耗材及其人力成本，本法无需正相色谱制备过程，因此仪器及
试剂、耗材成本约减少 40%，人力成本减少 50%。综上应用全
自动化在线二维色谱法分析维生素ADE可带来较好的经济效益。
基于 DGLC 所构建全自动在线二维色谱分析平台，具有较好
的普适性，除适用于强化奶粉（包括婴幼儿配方奶粉）和液
态奶等乳品以及牛羊预混饲料、浓缩饲料外，还可应用于其
他强化食品，包括保健品（如代餐饮品、复合维生素片和维
生素 D 钙软胶囊等）和药品维生素 AD 滴剂中脂溶性维生素
的分析，真正实现“一法多用”。除维生素 D 测定外，还可
推广至所有基于中心切割模式的在线二维色谱定量分析中，
因此具有较好的应用前景。
