Dutra apresentação syngenta costa rica 2013
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1 Desarrollo Técnico de Mercado, Brasil Ing. Agr. Doctor. Marcos Dutra Estrategias de control químico de la roya
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Desarrollo Técnico de Mercado, Brasil
Ing. Agr. Doctor. Marcos Dutra
Estrategias de control químico de la roya
2
Estudios en fitopatologia y control químico
Capacitación de Marcos Dutra
3
Dr Elias de Melo - CATIE
Dr Jacques Avelino - CIRAD
Agradecer
4
Brazil: The Green Country
61% Native forests
83% Amazon preserved
5 Fuente: Pagina oficial de la Federación Nacional de Cafeteros; CECAFE, Brasil.
Generalidades BRASIL
Café: 2.312.000 ha
Producción: 47,5 MM de Sacos
Municipios cafeteros: 370.000
N° de cafeteros + 1.000.000
Empleos (Total) + 8.000.000
Cifras cafeteras de Brasil (2013)
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7
Producing Regions
8 Sacas = 60 Kg café oro/beneficiado
9
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¿Qué es un Cafetal Sostenible?
Sostenilble al medio ambiente
No degrada el medio ambiente
Sostenible al cafetero
Sostenible hoy y para el futuro de su familia
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Buena productividad
Buena calidad!!!
Rentabilidad para el cafetero
Trae calidad de vida para su familia
Futuro promisor para sus niños
¿Qué es un Cafetal Sostenible?
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Situación actual de la caficultura
Consumo creciendo de 4 a 5 % a.a.
Almacenamientos mundiales bajos x Perfecta logística
Gran producción mundial del C. arabica y C. canephora
Tendencia de sustentación de los precios bajos
Rentabilidad en riesgo del sector cafetero
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Sur de Minas
Es la mayor y más tradicional región
productora de café del Brasil, caracterizada
por los sitios coloniales y montañosos,
donde el café crece en temperaturas
suaves entre 22 y 24oC. Este impresionante
café arábiga posee un sabor de frutas con
agradable acidez y medio cuerpo.
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Nuestra primera zona oficialmente
reconocida geográficamente. Esta situada en
el región central de Brasil. Las áreas de café
varían de 800 a 1300 metros. El inverno es
suave y seco, creando una condición única
de excelencia en calidad del café arábiga.
Los Cafés del Cerrado tienen característica
de aroma de chocolate, cuerpo medio y
acidez.’
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Esta región presenta un clima suave típico
de altitudes entre 800 y 1000 metros, muy
buenos para arábigas. La bebida tiene
cuerpo, elegante dulzura y exóticos
sabores que recuerdan algunas hierbas de
la región.
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Con una tradición de 200 años, la región produce
café arábiga natural y descascado que ganaron
muchos premios en concursos de calidad. La
bebida presenta cuerpo y característica de un
perfecto equilibrio de dulzura y acidez que es
altamente adecuado para expresos.
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Es la región con apenas 30 años de historia
en café. Lo que prueba que Brasil tiene
muchos secretos aún para ser revelados.
Bahia puede ser dividida en dos regiones:
(1) Luis Eduardo Magalhães;
(2) Vitória da Conquista y Chapada
Diamantina. El clima y posición geográfica
crean condiciones para cafés con aromas
exóticos, tonos de frutas y agradable acidez.
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Investments
Mechanized harvest (Current 51%)
Irrigation (Current 10 %)
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20
COFFEE HARVESTING YEAR
21
Coffee Processing
22
23
Regiones “Sul de Minas” y “Zona da Mata” - áreas con declives y
pequeños caficultores que representan 70% de la caficultura regional
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25
Región “Espírito Santo”
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27
28
29
Región “Espírito Santo”
30
Roya del cafeto –Hemileia vastatrix
Principal doença do cafeeiro
Perdida hojas - 100% ???
Reducción de 50% en la productividad ???
31 Faz. Campo Alegre – S.S. do Paraíso/MG
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Diseminación de Hemileia vastatrix
Viento Agua Los insectos Las plantas El hombre
Epidemiología de la Roya del Cafeto
Hospedante Patógeno Clima Altitud Temperatura Lluvia Luminosidad
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35
36
37
¿Cuando pierde su resistencia?
Nuevo o viejo ?
Con buena fertilización ?
Sendo susceptivel temos manejar agregar manejo
Todo cafeto tiene buena resistencia a la roya!
38 DTM - Unidade de Distribuição Leste
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Cafeto resistente a la roya con combate químico
40
Cafeto resistente a la roya con combate químico
41
Cafeto resistente a la roya sin combate químico
42
Curto plazo combate químico
Mediano plazo renovación
Largo plazo mejoramiento genético
Estratégia de combate de la roya
43
Si quieres
És previsible
Controle de la roya es muy fácil
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Roya, Cercospora y Phoma
Complejo de enfermedades
45 Est. Experimental da Coopadap– Rio Paranaíba/MG
Testigo
Control químico de la roya
46 Faz. Cachoeira – Carmo do Paranaíba/MG
Testigo
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Control genético: variedad resistente
Control cultural: Nutrición X Producción
Control quimico: Preventivo Previsible!!!! Curativo Erradicativo
Control de la Roya del cafeto
48
Penetración en la hoja
Crecimiento Micelial
Esporulación Formación de Pústula
Germinación del Esporo
Ciclo de vida del hongo
49
50
Penetración en la hoja
Crecimiento Micelial
Esporulación Formación de Pústula
Germinación del Esporo
Preventivo Curativo Erradicativo
Acción de los fungicidas:
51
Cutícula
52
Cutícula
53
Cutícula
54
Cutícula
55
Cutícula
56
Combate químico Sin combate químico
57
Cutícula
58
Combate químico Sin combate químico
59
60
61 Roya - 8 Dias despues
¿Cuando?
62 (Hernandez, 1986; Castaño, 2002; Annon, 2005)
Desarrollo de una epidemia: 3 fases.
Patrón epidemiológico de una enfermedad policíclica del tipo de las Royas y de las lesiones foliares.
Roya del cafeto
63
Esta fase inicial de lento desarrollo de la
epidemia es debida a la limitación de la
cantidad de inóculo que alcanza a los tejidos
potencialmente susceptibles.
S
R
(Hernandez, 1986; Castaño, 2002; Annon, 2005)
Desarrollo de una epidemia: 3 fases.
Patrón epidemiológico de una enfermedad policíclica del tipo de las Royas y de las lesiones foliares.
Roya del cafeto
64
S
R
Dado que cada lesión se multiplica en
forma “explosiva”, la cantidad de propágulos
al cabo de 2 a 3 ciclos deja de ser una
limitante y la epidemia alcanza una fase de
crecimiento rápido de tipo exponencial.
(Hernandez, 1986; Castaño, 2002; Annon, 2005)
Desarrollo de una epidemia: 3 fases.
Patrón epidemiológico de una enfermedad policíclica del tipo de las Royas y de las lesiones foliares.
Roya del cafeto
65
S
R
Este crecimiento explosivo se mantiene
hasta que el tejido verde sano remanente
comienza a ser limitante, y por lo tanto se
vuelve a reducir la tasa de infección
(Hernandez, 1986; Castaño, 2002; Annon, 2005)
Desarrollo de una epidemia: 3 fases.
Patrón epidemiológico de una enfermedad policíclica del tipo de las Royas y de las lesiones foliares.
Roya del cafeto
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Germinación
de la Espora
Infección Síntomas Visibles Esporulación
Preventivo Curativo Erradicante Antiesporulante
Preventivo: Evita el establecimiento de la infección
Curativo: Inhibe el desarrollo de una infección establecida pero que aun no
muestra síntomas visibles
Erradicante: Inhibe el desarrollo de una infección establecida pero que ya
muestra síntomas visibles de la enfermedad
Antiesporulante: Evita o reduce la esporulación sin necesariamente
detener el crecimiento vegetativo
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Curativo Eradicante Antisporulante Preventivo
Penetración
en la hoja
Crecimento
Micelial Esporulación
Muy Eficiente Poco o Sin Eficiencia
Formación
de Pústula
Germinación
de la Espora
Estrobilurina/Cupricos
Triazol
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¿Porque utilizar un fungicida sistémico?
Para si tener protección de toda la hoja y
hojas nuevas no existentes en el momento de aplicación
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Ecofisiologia de ataque de la roya:
Altos índices de roya coinciden con formación del fruto
como vertedero de nutrientes;
...
...
...
...
...
...
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OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY
Calendario de fumigaciones del cafetero para control de roya
0/30 30/60 60/90 90/120 120/150 150/180 180/210 210/240
Floración
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Baja presión de roya
0/30 30/60 60/90 90/120 120/150 150/180 180/210 210/240
Floración
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Alta presión de roya
0/30 30/60 60/90 90/120 120/150 150/180 180/210 210/240
Floración
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¿Cuando no funciona?
0/30 30/60 60/90 90/120 120/150 150/180 180/210 210/240 X X X Floración
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Translocacion
No absorbido
Contacto o protector
Absorbido
Translaminar
Sistêmico
Apoplástico
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Translocacion
Xilema: 9 m/h (flujo de massa)
Floema: 0,1 a 1,0 m/h
Corta distancia: 4 cm/h
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Aplicación de fungicida en suelo
Fungicida Triazol
R
0/30 30/60 60/90 90/120 120/150 150/180 180/210 210/240
Período de control esperado R
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Aplicación de fungicida en suelo en cafetal con roya
Período de control esperado R
Fungicida Triazol
R
0/30 30/60 60/90 90/120 120/150 150/180 180/210 210/240
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Manejo del cafeto de alta productividad
0/30 30/60 60/90 90/120 120/150 150/180 180/210 210/240
Fungicida Triazol
Período de control esperado R
R
