Dietary Fiber 2011 Anna Petrukhina
If you can't read please download the document
-
Upload
anna-petrukhina -
Category
Documents
-
view
232 -
download
2
description
Пищевые волокна - с признательностью о "бесполезном" (рукопись, 2010-2011) Анна ПетрухинаДля жизни нам необходима пища, в которой в определенном соотношении присутствуют белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. Кроме перечисленного в ней содержатся и волокна — сумма полисахаридов и лигнина, которые не перевариваются эндогенными секретами желудочно-кишечного тракта человека. Одним из важнейших эффектов пищевых волокон является улучшение пищеварительной функции организма и формирование здоровой микрофлоры кишечника. Неперевариваемые полисахариды (например, агар, гуар, пектин и т. д.) в более высокой дозировке, чем в пищевой промышленности (порядка 4-5 г.), используют в качестве слабительного. Они оказывают положительное действие при заболеваниях, вызванных нарушением обмена веществ (ожирение, инсулиннезависимый сахарный диабет II типа, гиперхолестеринемия и т. д.)
Transcript of Dietary Fiber 2011 Anna Petrukhina
Invalid document format
![Mechanisms linking dietary fiber, gut microbiota and colon … · 2017-05-01 · dietary fiber intake and a low incidence of colon cancer, and that dietary fiber has anticancer properties[6-8].](https://static.fdocuments.us/doc/165x107/5fb890e799e2b30fe92d2665/mechanisms-linking-dietary-fiber-gut-microbiota-and-colon-2017-05-01-dietary.jpg)
