AGRICULTURE GENERALE STOCKAGE , CONDITIONNEMENT ET TRANSFORMATION DES
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Institut Agronomique et vétérinaire Hassan II
Complexe Horticole d’Agadir
Un aperçu sur une station de conditionnement des agrumes(Pack Souss)
Un aperçu sur une station de conditionnement des agrumes(Pack Souss)
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Aperçu sur une station de conditionnement des agrumes (Pack Souss);
Profits du stage; Suggestions.
Plan de l’exposé
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Station de conditionnement Station de conditionnement etet
d’emballage des agrumesd’emballage des agrumes
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Adresse : Boite Postale 72 Ait MelloulSuperficie : 9740 m2Raison sociale: Société PACK-SOUSSForme juridique: Société AnonymeDate de création: 1971Capital: 8640 000 DHSActivités: Le conditionnement et l’exportation des agrumes
Présentation de la station Pack Souss
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Méthodologie de travail
ExportationExportation Stockage du produit fini
Stockage du produit fini
Colisage Colisage
Emballage Emballage
Calibrage Calibrage Deuxième
triage
Deuxième triage
Séchage et application
de la cire
Séchage et application
de la cire
Lavage et rinçage
Lavage et rinçage
Premier triage
Premier triage
DéverdissageStockage
DéverdissageStockage
Réception, EntreposageTraitement
Réception, EntreposageTraitement
Écarts
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Méthodologie de travail Les températures du séchage et la pression
utilisée pour chaque variété.
VariétéTunnel 1 en (°C)
Tunnel 2 en (°C)
Pression en Bar
Clémentine 20-50 40-60 1-3(6 pulvérisateurs)/ 4-5(3 pulvérisateurs)
Nour 30-40 40-50 2-3
Orange 40-50 60-70 4-8
La sortie des fruits par le tunnel après l’application de la cire.
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Méthodologie de travail
Photo prise lors du deuxième triage
Des clémentines dans une caisse en bois CA10 (disposition 6*6 et calibre 4).